品種としてはただの紅はるかだから
苗買って来て自分で育てればいい
サツマイモは育てて食うもんで
食うためのさつまいもは買わない
腐るほど採れるものをわざわざ買う必要もないでしょ
そりゃあ産地が付加価値つける為に厳しい基準クリアしたもんだけ出荷してるんだろうから美味いでしょうけど
最近は紅天使ってのが売ってるけどこれも紅はるかのブランドなのね
スーパーで1本400円くらいで売ってた
安納芋だの紅はるかだのシルクスイートだのからサツマイモ栽培に入って3年目
それでネットリ系しか知らずに来た･･･
今年、いただいたホッコリ系の何か知らんがサツマイモを食ったら美味かったわ
あっさりして上品な甘みで
根本的に板違いなんだよ
芋消費者としての主張を強調するなら
食べ物板か生活の通販買い物スレあたり
ここは園芸板だから作る話題のところ
甘太くんがおいしかったら紅はるか作ろうとか作った紅はるかを甘太くんに近づけるのはどうしたらいいだろうとかならスレ違いじゃないが
甘太くん買おうってのはスレチだなｗ
貯蔵穴でいいじゃん
2メートルくらい掘ってコンテナに雑毛布かぶせて埋めるだけよ
温度15度で湿度80パーセントなら地面の下だろ
干し芋を初めて作った
三日目で少し食ってみたけどすごく甘くて驚き
だが日に日に干し上がり小さくなるのが悲C
0969花咲か名無しさん2017/12/12(火) 01:03:30.45ID:R8cUIwV/
とっておきに取っておいた安納芋、たき火に投入後忘れてて
外側が1cm位炭になり、中は酸っぱかったorz
途中で回収したのは美味しく喰えた
加熱し過ぎると酸っぱくなる？
なんとなくわかる
温度設定出来るような焼き方だとそういうのは滅多にない気がする
でも多少コゲがあるほうが焼き芋って感じでいいよね
焼きすぎると酸っぱくなるよ
ヘルシオや石窯オーブンなど類似の調理器の焼き芋メニューが無難
焼き芋鍋だと時々忘れて酸っぱくなってる時がある
0973花咲か名無しさん2017/12/12(火) 14:21:25.21ID:HKv08nj5
>>969
焼きすぎて、皮と身が炭化した時に木酢液が生じるから
酸っぱくなるんだわ
炭化させないで作ると美味しい焼き芋ができる レスありがと
腐ってたんだよ、残りも諦めろ(暗に捨てろ)と言われて
そんなこたないと突っぱねてたトコ
さすがに暖かい都内とか関東南部だとしても
11月半ば以降に放置する意味あるの？
意味無くね？
成長するのですか？
メヒシバの草ぼうぼうで放置してる畑があったなぁ
もしかして去年から放置かと思った
あんなんで農家なんだよなぁ
0981花咲か名無しさん2017/12/13(水) 11:37:12.83ID:h06HwGol
土嚢袋のを収穫
植えた時期が遅いせいか、袋を小さくして土の量を減らしたせいか小さいのがゴロゴロとれた
でも中型サイズのものも2本出てきたから土の量より植えた時期が問題だったのだろう
肥料もやっててこれだから成果としてはあんまりよくない
ポット苗の芋もそのまま育ててみたが、大人の握りこぶしを一回り小さくしたくらいの丸っこい芋が1個だけできてた
冬の収穫はよろしくないな
寒波のせいで外で乾燥させると凍結しかねない
カビが生える温度ではないが中の身が露出してるところにカビが生えないか心配
寒波の日に収穫したけど、葉っぱの収穫用の少数の株だけど。
痛んでる芋があったね、病変部は加熱しても生のにんじんのような食感で食えなかった、ファイトアレキシンのような毒臭も出てた
可食部を２０％ほど失うし、手作業で病変部を取り除かなければならないからロスが莫大。
0989花咲か名無しさん2017/12/16(土) 23:26:51.03ID:oNheQ9si
初心者やけど、誰やねん福田さん福田さんって
ちょっと笑ってしまったわ
霜に当たって葉がやられたら芋が腐ってなくても変な味がするからな
品質を考えれば霜が降りる前に収穫を済まさなければいけない
どうしても間に合わなければ蔓だけは払っておかないとな
いつまでも畑にそのまま放置してるやつは農業やめた方がいい
福田さんは広告入れてないから
youtuberではない
福田さんってブルーベリーを研究していた東京農大卒で某種苗会社勤務で
写真撮影担当時代に市民農園初めて、ブルーベリーの新種を自宅のブルーベリーの
垣根で発見して登録したぐらいの日本ブルーベリー協会元理事で埼玉でブルーベリー
畑の研究とハウスで野菜作りやっている達人だろ。古臭いとか言っている奴って
新種の発見とかやったことあるんかよｗ 単に機械を転がして威張っているだけだろｗ
福田さんの生きざまに文句言っている奴って著書を４冊以上だしている奴しか俺は認めない
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