0001花咲か名無しさん2019/06/21(金) 23:51:39.45ID:1ZOXypk1
日本の庭によく似合う果樹、柿について語り合いましょう。
「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べ、たねなしは舌で食べる」
【完全甘柿】
富有、次郎、太秋、太豊、麗玉、早秋、輝太郎、宗田早生、いさはや、愛秋豊、前川次郎、夕紅、甘秋、新秋、陽豊、etc
【不完全甘柿】
西村早生、禅寺丸、甘百目、水島、伽羅、赤柿、久保、筆柿、絵御所etc
【渋柿】
太月、太天、甲州百目（蜂屋、富士）、市田柿、大核無、刀根早生、堀内早生、やおき、葉隠、堂上蜂屋、西条、大和百目etc
[柿の品種・病害虫・農薬など]→ >>2 [過去スレ]→>>3
▽前スレ
【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】 Part 7
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1529764543/ 良さそうな苗じゃん
俺のチンコが本気出した時の70パーセントくらいの太さあるね
>>954
接木部分を埋めないように植えたので多分大丈夫だと思います 大丈夫だけど
正確に言うなら苗の状態と同じ位で
深植しないほうが本当は良い
>>958
柿は挿し木でもほとんど発根しないので
接木部分が埋まっていようが心配なし >>951
富有の大玉で高価なものと
大して差はないよ。花御所に夢を見過ぎ。 味と食感は全く違うけどね、流石に富有と同じはない
でも年取ると味や食感の差が分からなくなることもあるらしい
太秋の棒苗が税別798円で入荷していたからつい買っちゃった
0966花咲か名無しさん2020/03/03(火) 00:19:48.16ID:tV7vY+6j
一番甘い品種教えてください
>>966
普通に手に入るのは甘秋だけじゃないかな いや、あんぽ柿。
甘すぎて一つまでしか食べられない
0970花咲か名無しさん2020/03/03(火) 22:58:53.55ID:Cz4XQ7Bn
干し柿でも、ある程度の管理（肥料・剪定など）をしないと甘味は増さない
甘すぎて一つまでしか食べられないと言っているんだから
ある程度の管理（肥料・剪定など）をしない方がいいだろ
干し柿にする筈が失敗して柿酢になってしまったと聞いたことがあるのですが、何故そのようなことになってしまったのでしょうか？
>>972
表面の白い粉は糖分が析出したもの＝ほぼ砂糖 山梨住んでるからあんぽ柿もころ柿も食べるけど、さわし柿の方が甘いと思った
干してる分糖度は上がるはずだよね
まぁ干し柿好きじゃないんだけど
実際に食べ比べてもらえればなー
干し柿はゴワゴワした食感になって甘さよりそっち目立つし
とある漫画で「ひ孫を初めて抱っこしたおじいちゃんのような甘さ」とあって
初めて食う時覚悟してたから拍子抜けしたもんだ
0979花咲か名無しさん2020/03/04(水) 22:05:57.69ID:sBTMKbi4
おじいちゃんて表現にまず口当たりの硬さを汲み取れば良かったんだよ
嬰児キリストを抱いた聖母マリアのような甘さの方を期待しちゃったんだな多分
よくある柔らかい干し柿よりもっとしっかり干した硬い干し柿が好きなんだよな
あの食感がたまらん
でも干し柿って買おうと思うとちょっと高いんでしょ？
0984花咲か名無しさん2020/03/05(木) 09:44:47.04ID:6/R+g1rh
.>>.983
干し柿の値段は、高額だから自家製造する（３０個くらい）
うちは干し柿毎年1000個くらい作る
あげたり食ったりで1月半ばには無くなる
直売所とかに干し柿卸したりしてちょっとした商売とか出来ないかな
>>980
んまそうや〜
そういや今年は食卓に上がらんかったな。高いのかな。
毎年、長野産の袋にギューギュー詰めにしたお手ごろ価格のがおやつになるんだけど。
Ａコープで扱いやめたんかな？ 干し柿沢山作っていつか副業してみたかったな
儚い夢だった…
>>986
干し柿にする手間は客にやらせて
渋柿のまま売ってくれよ。安く 0990花咲か名無しさん2020/03/05(木) 20:31:04.66ID:6/R+g1rh
河川敷の畑に西条・富有・次郎・愛宕が植えてあって、みなさん１００〜２００個勝手に採っていたが豪雨で全滅
特に干し柿用の西条の人気が良かった
このたび敗者復活で、太秋を植えました
JAフルーツ山梨の直売所で買い物したついでに
JAの広報誌を持ってって読んでたら、
プレゼントのページがあったから送ったらあっさり当たったw
ノンオイルドレッシング詰め合わせを頂いた
渋柿が安く手に入るんでよく行ってた直売所だが今後も贔屓にしようw
>>896
暖かい地方じゃなきゃ売れるかも、秋でも暖かくてコバエとか飛んでる地方だと売れ
ないと思う、商売用だと今は外気にオープンに干してあると衛生的では無いとJAに
指導されたりするから。
自分は干し芋は外干ししているのは買わない。自作で自分で食べる分はいいと思うけど >>989
甘くもない渋柿なんて直売所に持って行っても売れるんですか？
ずっと売れなくて売り場で腐敗してそう… 0994花咲か名無しさん2020/03/06(金) 18:08:28.63ID:kKM7XmN7
売れるよ。 西条柿（渋抜き用） ５個入り ￥２９８ 昭和生まれの田舎出身者都会人が買う。
大量に実ったら袋詰めにして出荷しますね
それでは4年後
>>993
道の駅で大量に売られているよ。
一袋五キロはある。軟化するまえに売り切れ。 田舎の柿なんて持て余しすぎて暴落してる
収穫無料の柿の木があるくらい
20個前後入って1200円くらいが昨年の干し柿用渋柿の相場だった
それでたまに傷なんかほとんどないのにb級品として半額のがあってお買い得すぎた
JA直売所見回るのが秋冬シーズンの休日の楽しみになってしまった
>>999
２４個入って１２００円、１個５０円。
売ってる干し柿は１個１００円ぐらいするから
自分で作れば半額で済む。 10011001Over 1000Thread
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