0001動物園φ ★2017/12/22(金) 18:06:10.46ID:CAP_USER
韓国本場はやっぱり違う！チーズタッカルビ、ユッケ、カルビ…鶏牛豚の絶品肉メニュー5選
チョン・ウンスク
2017.12.19 17:00
今回は2017年ブームとなった本場のチーズタッカルビをはじめとする、韓国の鶏牛豚の絶品メニューを5品紹介する。
数年前、韓流人気が陰りを見せると同時に、訪れる人が減少した東京のコリアンタウン新大久保だが、最近、ある韓国料理人気がけん引役となって再び賑わっているという。
料理の名はチーズタッカルビ。なんのことはない、15年前に韓流ブームを生んだドラマ『冬のソナタ』の撮影地、春川の名物だったタッカルビ（甘辛ソースをかけた鶏モモ肉の鉄板焼き）にチーズをトッピングしたものだ。
今回は本場のチーズタッカルビをはじめとする韓国の鶏牛豚の絶品メニューを5品紹介する。
年末年始、そして、2月8日に開幕する冬季五輪で韓国を訪れるときにぜひ食べてもらいたい。
3000ウォンのチーズをトッピングすれば、話題のチーズタッカルビに。『ミストー・タッカルビ』
辛い食べ物にチーズを加えて、まろやかさを出すのは、韓国でも1990年代から人気があったのだが、それは日本人の舌にも合ったようだ。
2000年頃、プデチゲ（ハムやソーセージの辛い鍋）や辛ラーメンにチーズをのせたものを食べさせたら、目の色を変えて喜んだ日本人（特に女性）が多かったことを思い出した。
今、日本で大人気のチーズタッカルビもそんな食べ物のひとつ。タッカルビはプデチゲや辛ラーメンほど辛くないので日本人にも食べやすく、そこにチーズが加わることでまろやかさやコクが増す。それが日本人の胃袋をがっちりつかんだようだ。
冬ソナのオープニング場面に登場して人気を得た小さな島、ナミソムは日本からの訪問者こそかつてほどではないが、韓流熱風が全アジアに広がるとともに、ソウルからの日帰り旅行にうってつけの観光地として今も大変な人出だ。
島に渡る船が出るところにある駐車場には大型観光バスが何十台も乗りつけ、周囲にはタッカルビ専門店がたくさん集まっている。
そのひとつ『ミストー・タッカルビ』は、ナミソムの脇を流れる北漢江に面した大型店で、ランチタイムは平日でも常時満席に近い人気ぶり。
鶏のモモ肉は肉質がやわらかく新鮮さが伝わってくる。ソースもほどよい辛さで万人受けする味だ。
以下ソース
http://ure.pia.co.jp/articles/-/139235 >>3
ステマでしょうね
新大久保に人呼び込むための
通りで回りで聞かないわけだ >>84
CMじゃ韓国のかの字もなかったのに韓牛やるのかよ
今日見ようと思ってたけど見るのやめるわ マスコミが取り憑かれたように流行ってるって言う気持ち悪さ。
>>29
チーズを挟んだササミカツって美味しいと思うけど… >>35
それだとチーズが入った単なる焼肉になるんじゃないの？
「鶏」をハングル読みしたのが「タッ」なんだから 0101<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/23(土) 15:10:23.23ID:+kARhXPo
チーズって韓国も製造してるんか？
雑菌だらけで作れるのかね？
>>101
多分、ヨーロッパ産だと思う。
韓国に乳牛と言うか、畜産農家がこれまでの病気で死屍累々になってるし。 0103<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/23(土) 17:34:08.87ID:hqQMSNb6
チーズタッカルビに胃袋を掴まれた人を見に来ました(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)
おらんがなー (((´・ω・)
0104<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/23(土) 17:39:24.10ID:GCg1yuvv
日本は古来より先進技術と文化を朝鮮半島から学んできた。
カルビ稲作仏教漢字製鉄建築和歌剣道柔道茶道桜折り紙…
いわば日本は弟、中国は父、朝鮮は兄だ。
その弟の日本がチーズタッカルビを知らないなんて
同じ日本人として本当に恥ずかしい。
国と国との関係がギクシャクしても、した時こそ、
弟日本と兄朝鮮の、民間の、草の根の、経済・文化の
協力・交流・友好が大事と親から教わりましたけどね。
0105<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/23(土) 17:45:58.63ID:hqQMSNb6
>>104
ごめんなさいね
中国 呉といわれた地域の稲作渡来民が半島経由で渡って
稲作をもたらしたの
エベンキは関係ないってまだ知らなかったの？w 0106<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 16:56:53.63ID:1Gid1u5V
タッカ...何？
0107<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 17:14:02.57ID:ltlLDi/9
>>99
おいしいよね、チキンシュニッツェルとか、その日本アレンジのチーズチキン（胸、ササミ）カツとか。
ただし朝鮮味だけは嫌、名前聞いただけで勘弁してほしい。不潔なイメージがありすぎ。 ふと、トンガラシの味をマイルドにする為だけに使われる
チーズの立場って何なんだろうと……w
チーズの名産地で『チーズタッなんとかに一番合ううちの
チーズ』なんて売り出し方してる所って有るのかね？
0109<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 17:32:22.25ID:bkuXA87X
>>105
DNA鑑定の結果、半島経由でもないかも知れないって。
そもそも温かい所の農産物の稲が、わざわざ旭川に例えられる
寒さの半島を経由したって事に疑問が有るらしい。
天然の耐寒性の『ゆめぴりか』が当時自生してた訳じゃ無しw 0110<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 17:53:23.88ID:cOcsYU2X
この先も食う事はない
0111<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 17:56:07.63ID:Yj8JeOZm
大人気なのか？正直あんまり知らんが
0112<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 18:23:15.97ID:teWL4Yxo
とりあえず、プルコギにもキムチにもチーズ入れとけばいいよw
0114<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 18:30:16.21ID:teWL4Yxo
>>109
経由ではなく、通過の可能性だろ。
朝鮮人だけが主食をスプーンで食うことを考えても
半島の主食はコメではなかったということだ。 0115<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 18:32:46.33ID:Ymrn9h/3
このステマも年が変われば、マッコリと同じ運命だろう
0116<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 18:41:08.83ID:aMu80otn
うちの近くのチーズタッカルビ専門店
行列３時間待ちだよ
0117<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 18:45:10.84ID:teWL4Yxo
>>116
無理だって・・・鶏肉をぶつ切りにし、コチュジャンで炒めて
仕上げにチーズを入れればいいだけだから、ホントに食いたいなら家で食える。
技術の要らない素人料理。 辛いのが極端に苦手だからいつも韓国料理は完全にスルー。
0119<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/24(日) 23:06:29.37ID:teWL4Yxo
0120<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 00:01:10.97ID:UK73udVE
そー言えば、在日の店で食ったチヂミもガッカリだった
見た目は上手そうでも、料理屋で出す食い物じゃない
0121<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 00:03:08.75ID:UK73udVE
間違った
上手そう→美味そう
チジミは家で簡単に作れるよ
小麦粉にすりおろしたジャガイモを入れた生地に、好みの具材をいれてフライパンで焼くだけ
生地作るの面倒なら、スーパーにミックス粉(ホットケーキミックスみたいな)も売ってる
0123<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 02:33:38.94ID:P2dhofEG
>>109
ゆめぴりか、韓国や中国でも品種登録してるだろうね？ 0124<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 03:03:41.73ID:x862duoB
これに群がる女とか、美容とかそういうのに無関心としか思えんがね。
事実なら
0125<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 03:06:47.58ID:1sH7oSXc
そんなもん見たこともねえから
ニヤケ面でオナニーしながら近寄ってくんな
0126<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 03:31:27.62ID:Zrj1wZKo
鶏インフルで大量廃棄の後、何故か日本でチキン屋が開業とか
韓国の闇は深すぎるわ・・・
0127<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 03:36:53.28ID:AaErplIb
0128<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 03:38:37.13ID:uDNR0a+e
辛味とチーズの組み合わせって普通選ばないような…
チーズカレーが例外なだけで別々に食べたい
韓国料理ってだけでノーサンクスオールライトだけど
0129<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 16:14:05.77ID:sRiDy4FC
辛いものって、お肌に良くないだろう
ニキビや吹き出物を悪化させる
使ってる食用油は質が悪いの使ってそうだ
0130<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/25(月) 16:29:06.83ID:3TU8aQNB
>>104
この手のレス必ず書かれるけど最近わざとやってんじゃないかと思うようになった 0131<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/26(火) 07:47:23.46ID:Bhij5g2g
0132<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/26(火) 07:50:10.80ID:NJROb0F9
味云々より韓国発の食い物なぞ何が入ってるか不安で食えたものじゃ無いね。
0133<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/26(火) 07:50:53.81ID:Q04Vb1+S
もうお腹痛くなってきた。
0134<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/26(火) 08:25:12.16ID:1z8ul82p
俺の近所には出しとる店ないなぁ。実際美味いの？
0136<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/26(火) 14:06:42.51ID:/TnK1dAs
ダッカルビもビビンバも残飯みたいなもの
俺は好きだが笑
本場を自称するなら日本での人気を売り物にして世界進出しようとするのはやめなよ。
0138<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2017/12/26(火) 14:43:13.95ID:lth4bmNI
そんなに日本人に気に入られたいのか
>>137
世界というものを理解することができず、
日本が世界で通用してるから、
日本で試して成功するなら、世界でも成功する
という方針しかない 0141<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/01/01(月) 02:24:11.08ID:65ngwU0K
インフルエンザに毎年罹患するような管理体制のタッカルビかぁ。
それを日本で流行らせようとするところに
なんか裏がありそうだね。
0142<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/01/05(金) 00:53:32.84ID:nO11Mg5a
処分された鶏肉の裏ルートとかあるのかな？
0143<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/01/05(金) 01:24:38.91ID:zvKnWhCp
いつブームになったよ？
食ったことねぇし、今後も絶対くわない。病気になりそうだしな
0145<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん2018/01/05(金) 03:01:58.29ID:yAYK2HnO
タッカンマリも無理やり流行らせようとしてるよな
10年前なら可能だったかも知れないが今はもう絶対に無理だよｗ