本わさびを栽培しよう!

1花咲か名無しさん2008/03/13(木) 13:52:14ID:yCtUnSOF
意外と簡単なんですよね。

475花咲か名無しさん2018/03/24(土) 19:15:48.68ID:BNUcRzFm
今日カインズに行ったら畑わさび売ってた
山わさびが西洋わさびで、畑わさびが陸地栽培の日本わさびですよね?

来週買ってこよ(*^^*)

476花咲か名無しさん2018/03/24(土) 20:53:38.60ID:1yCUXVSj
ホースラディッシュが西洋わさび かな
チューブのワサビはコレ

477花咲か名無しさん2018/03/24(土) 22:32:28.69ID:DqO1zlub
〉〉474
しつこい

478花咲か名無しさん2018/03/25(日) 13:23:59.85ID:VSDcjoH5
湧水は無理でも、井戸水が有ればいいかも  古井戸が有る家なんか、もうないかな

479花咲か名無しさん2018/03/25(日) 17:05:17.62ID:TTAb1CYK
井戸水など必要ない。
水が常にある必要はないし、流水でなければ、むしろ水が溜まらず、水はけのよい砂利や砂に植えたほうがよい。斜面や段々畑、植木鉢を半分埋める等ならもっとも良い。
水が溜まるようなじめじめした土地なら、むしろ水はけのよい用土の畝の上に植えたほうがよい。
ただし水やりは必要で、猛暑なら1日2回やるくらいの時もある。

庭植え(東京23区)での栽培では、
△日陰 △半日陰 ◎日向
△じめじめ ○普通 ◎水はけ良し

根の成長には土または水中の酸素量と、水が流れることと(流れた後乾燥ぎみになってもよい)、日照が必要。

水温が低くても渓流でないところ(たとえば北海道の湖)などに生えないこと、
渓流の流水は溶存酸素量が多いこと、
酸素供給しない水耕栽培は水中の酸素が少ないこと、
じめじめした土地やはけの悪い用土は土中の酸素が少ないこと、
渓流は意外と日当たりがいいこと、
ワサビ田は日当たりがいいこと、

14は「水耕栽培でミスったのか腐った」
55は「根茎グズグズに溶かして枯らしちゃった。」
>>109は「むしろ最初に植えて枯らしたとこはちょっと湿り気味。
今育ってる場所は、水遣りをしないとすごく乾燥する。」
121は「湧水のところに勝手に植えたわさびですが、雨でゴロゴロ流されてました
少し大きくなってたけど、根がぜんぜん張ってない」
130は「今朝見たら、二株のうち一株が完全にしおれていた。 何がいけなかったんだろう。悲しい。 日差しの角度で、3月は完全日陰だったのに」
131は「ウチは南側に10号鉢を置いて、木漏れ日で9-16時まで日が当たり、ワサワサ繁ってる」
>>148は「畑ワサビ、金魚鉢に熱帯魚用砂利と炭ボール・ゼオライト(だっけかな?これだけうろ覚えw)入れて水耕っぽいのと 赤玉主体の土植えと成長比べてるけど、
圧倒的に土植えの方がワサワサとサイズもデカイ葉が茂る」
>>157は「畑ワサビを買って、クレソンと同じ湿った土の容器に入れてみたら苗が死に掛けたので慌てて普通の土に入れて木陰でハンギングしたら復活した」

480花咲か名無しさん2018/03/25(日) 17:09:12.17ID:TTAb1CYK
畑ワサビで有名な長野県信州新町、岩手県岩泉など、どこも水はけのよい元果樹園の段々畑

481花咲か名無しさん2018/03/26(月) 00:50:55.25ID:3SLn06Pw
井戸水
もちろん流水掛け流しだ
そんな水が蓄流するような環境はありえん

水質と、水温、そういうのが井戸水が理想的ななのには違いない

482花咲か名無しさん2018/03/26(月) 09:33:28.44ID:ZgAvrgHB
井戸水といってもいろいろ、山の伏流水なら渓流と同じようなものだけど、井戸水をかけ流しできる環境にあるならともかく、平野の都市の井戸水なら水道でも同じ。
水道水でも年間通して気温程の水温の変化はない。
むしろ畑栽培の場合には、地温を上げないために、地表が植物で覆われている環境にすることの方が大事。

このスレ見てると、栽培の失敗例は、
・水はけの悪いじめじめした土地や、水耕栽培で根を腐らせる、
・日当たりが悪く光合成が足りないために、成長も悪く根に栄養も貯まらない、
の2つがほとんど。

ほとんど手間かけなくてもワサビは育つはずなのに、
「沢で育てられず、畑で栽培する場合には、なるべく湿っている日陰で育てる」
という誤った先入観・知識によって失敗している。

自生地の環境を見ても、山の沢は、5月に桜が咲いて6月に新緑になるような、
葉や花が育つ春、光合成で根が太る春から初夏は、日当たりがよい。だから根も太る。
生えている場所も、水の中よりは、沢沿いの斜面の方が多い。

ワサビ田の環境を見ても、日射の強すぎる7月、8月あたりは、遮光率50%前後のネットをかけるけど、一年中、朝から夕方まで日が当たるようになっている。
水の中に植えているわけではなく、砂利で畝を作っていて、根の太る部分は水はけがよい。

温暖地の畑で作る場合には、水はけを良くし、土中に酸素も多く、地温も上がりにくく、地表が植物で覆われ水やり後にすぐには乾きにくい環境を作れば、あとは水やり以外はほぼ放任でよい。

スイカや枝豆やイチゴやらと畑で混植したり、山野草と一緒に植えたり、芝生の片隅に植えたりする方がよほどうまく元気に育つ。
成長に必要な水は、普通の野菜などと同じ程度。水が溜まらないで、水やり後にはどこかにはける環境であれば問題ない。
ワサビは日光が大好き。葉っぱをみればわかる。普通に根も太る。

483花咲か名無しさん2018/03/27(火) 17:19:01.83ID:cn0NAYSP
ワサビって原価率は、どのくらいなんだろ?
手間暇かけた割に、株を掘りおこしたら根幹部の一株だけだし (葉の有効活用は別として)
あまり儲からないような気もする

そもそも高額化すれば、庶民は一本100円程度のチューブ入りの「練りワサビ」で充分と考えるだろうし

484花咲か名無しさん2018/03/27(火) 17:35:10.74ID:/sK7GsSe
特別に手間暇かかるとは思わんけどな、年数が掛かるけど
株を掘り起こして太い茎採って脇芽をその場で突き刺して戻す

485花咲か名無しさん2018/03/27(火) 17:47:28.21ID:UqH43Hr3
「ワサビ属ワサビ」に危機が迫る
ttp://jbpress.ismedia.jp/articles/-/39812

486花咲か名無しさん2018/03/29(木) 09:39:17.54ID:MzRlHdla
年数が掛かるのが難だな

487花咲か名無しさん2018/03/30(金) 18:57:33.55ID:2gXobBaF
そもそも本ワサビ高価なのに、チューブ練りワサビは百円ほど
ありゃどういうカラクリなんだろうな、なんか混ぜ物とかで増量?

488花咲か名無しさん2018/03/30(金) 19:10:25.75ID:E1poDbSK
チューブのやつはホースラデッシュ入ってるよほぼその成分だろう

489花咲か名無しさん2018/03/30(金) 22:27:25.22ID:10gU5Z15
たしかに

ピリッと辛くないんだよな〜 練り山葵

490花咲か名無しさん2018/03/30(金) 22:38:33.64ID:DeS6LyVK
本ワサビが50%以上のものは「本ワサビ入り」の表示、
本ワサビが50%未満のものは「本ワサビ使用」の表示、
エスビーの「本生 本ワサビ」は100%本ワサビ。

491花咲か名無しさん2018/03/30(金) 22:50:51.40ID:DeS6LyVK
ちなみに本ワサビも、形、大きさ、品質によって、キロ当たり600円から7000円くらい。

492花咲か名無しさん2018/03/30(金) 22:55:57.57ID:DeS6LyVK
>>483
あまり儲からないのは確かだが、掘り起こして売り物にするものの、細かい根などをとる際に、いくつもの株分けや、残った根からの芽出しなどできる。
ただしこれやると大変な手間がかかる。やれば株数は増える。

493花咲か名無しさん2018/03/31(土) 11:50:34.18ID:4X1FcWx6
多分≪本ワサビ≫のは、茎としては市場に出せない規格外不細工品とかを安く買い集め擦り降ろしたものだろうけど
葉とかも混ぜて嵩を稼いでるんだろうな

494花咲か名無しさん2018/04/02(月) 10:23:27.63ID:bjj2PNn3
粉ワサビ  あれの成分は、どうなんだろ?

495花咲か名無しさん2018/04/02(月) 11:08:53.95ID:EibsFiqL
>>494
たいていはこんなもの
【原材料】西洋わさび、着色料(クチナシ、紅花黄)

練りワサビの方は、100%本ワサビであっても、「増粘剤(加工デンプン)」がくせものだな

496花咲か名無しさん2018/04/02(月) 11:11:20.13ID:EibsFiqL
しかし風味を持続させるためには、ホースラディッシュの使用はやむをえないみたいだな

497花咲か名無しさん2018/04/02(月) 11:18:03.85ID:D/dkb8Vu
なるほどねぇ

わざわざ「 本 」を付けてるところがミソだな

本マグロ 黄肌マグロ びんちょうマグロ・・・・・これらも正規の分類表示が義務付けられる前は 択一で 「マグロ!」だったもんな

498花咲か名無しさん2018/04/02(月) 11:23:11.42ID:D/dkb8Vu
まぁ正直記載を義務付ければ

「偽ワサビ」
「ワサビもどき」
「混わさび」
「ニューわさび」・・・・・・・・・「コンビーフ」が名の通りに牛肉100%にしないといけない規制だ出来た時に、馬肉混ぜで誤魔化してた某メーカーが「ニューコンビーフ」でwww

ま〜この名前じゃ売れんだろうけど

499花咲か名無しさん2018/04/02(月) 11:53:02.07ID:Lguhrxec
ニューコンミートじゃないか
ずっと昔からあるような

500花咲か名無しさん2018/04/02(月) 15:51:50.04ID:3ZozCEPS
現実問題として
本物のワサビの株を擦って、いったいどのくらいの量が
と考えれば、チューブ練りワサビの価格が有りえんのは
簡単に判る

501花咲か名無しさん2018/04/03(火) 21:15:02.16ID:cnFtHhJu
変に緑色が鮮やかだしな

502花咲か名無しさん2018/04/05(木) 08:18:45.67ID:HUcJCK7T
なんか「ワサビもどき」みたいな、嵩稼ぎの他植物って有るのかな?

503花咲か名無しさん2018/04/05(木) 09:30:10.91ID:QQaJHKPl
西洋ワサビ、ホースラディッシュのスレないんですね
5本くらい貰ったけど、どうしたらいいか
ローストビーフなんて高くて買えないし
以前も貰ったけどどうしようもなくて干からびて捨てた

504花咲か名無しさん2018/04/07(土) 18:13:51.00ID:2g0GXhs8
>>503
庭でもプランターでも、土に埋めとけば保存出来ますよ

505花咲か名無しさん2018/04/15(日) 10:19:15.46ID:UuAF8RsS
>>504
アドバイスありがとうございます 永遠に植えたままになりそうですが…
ローストビーフが半額で買える日が来たら、掘り起こそうと思います

506花咲か名無しさん2018/04/16(月) 20:38:04.90ID:+W7+ZQRS
植えたままだと大変な事になりそうな…

噂で北海道では、野草か雑草扱いらしいですけども

507花咲か名無しさん2018/04/17(火) 18:04:30.79ID:KYOiaoBO
そりゃまあ亜高山帯の森の中に住んでたら生える雑草は山野草だろうよ

508花咲か名無しさん2018/04/18(水) 11:27:56.92ID:/uHzA2H1
必死で作っても
喰う時はアッと言う間だし、喰う部分も僅少

509花咲か名無しさん2018/04/18(水) 15:58:45.19ID:+ozKlevk
葉っぱを醤油漬けにすると多少は食い扶持が増えます

510花咲か名無しさん2018/04/20(金) 08:30:00.37ID:hG4Kf+vb
>>509 栽培してない一般消費者は、葉っぱなんか手に入れられない

511花咲か名無しさん2018/04/20(金) 12:43:10.98ID:YhE2dsQ2
何年か前に中国の畑で作ってるのテレビで観た。
日本人はこんなものどうやって食べるんだろうってコメントしてたよ
食べ物を扱う感じじゃなかった
ホースラディッシュと混ぜるとも言ってなあ
もちろん日本のメーカーの話だよ

512花咲か名無しさん2018/04/20(金) 15:36:00.40ID:v1fhHHuq
>>510
作ってもって栽培の方だと勘違い、失礼しました

513花咲か名無しさん2018/04/20(金) 15:47:31.03ID:v1fhHHuq
>>512
追記、この時期なら伊豆や安曇野辺りの道の駅に売ってると思うので機会があれば覗いて見てください。
山葵の葉の醤油漬けはオススメします。

514花咲か名無しさん2018/04/21(土) 10:06:14.84ID:L680WSLV
>>510
大型スーパーやちょっと意識高いスーパーには山菜コーナーに置いてるの割とよく見かけるよ

515花咲か名無しさん2018/05/13(日) 19:48:22.43ID:wleZgUaN
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と生活保護
を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人全員に支給する、『ベーシックインカム』
の導入は必須です。月額約70000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。♪♪

516花咲か名無しさん2018/05/14(月) 01:57:52.76ID:7LDfcQVB
>>482
マジカ
今度やってみるわ、シバで夕方スプリンクラー回してるから行けそうな気がしてきた
まー苗があるかどうかだな

517花咲か名無しさん2018/05/14(月) 02:04:22.54ID:7LDfcQVB
>>509
ガキのころ家族で、渓流に行って取ったことがある、葉は茂ってても根は細いので埋めた
それ以降は大きな葉だけ回収した
醤油漬けにしたが、タッパに入れてガンガンに振ると辛くなると
家族でシェイクした記憶があるがガキだったので詳細は不明うまかったのは覚えてる

518花咲か名無しさん2018/05/15(火) 03:09:12.56ID:/ore19Qx
細胞かもっと大きな単位の何かかしらんが破壊されて、辛み成分が出てくるんだろうなあ

519花咲か名無しさん2018/05/22(火) 15:41:44.65ID:/sfXAr2H
大葉も手に挟んで、パンって叩くと香りが引き立つ?からな〜

でも、自衛での辛さでは無いね
葉っぱが食われすぎ(笑)

>>516
わさびの苗というか、生山葵の茎?の部分を植えれば育ちますよ
大手チェーンのスーパーでも見かけます

520花咲か名無しさん2018/05/25(金) 23:14:14.55ID:ad4PmCP7
スーパーの見切り品コーナーで
定価1000円位・・・・・・・・・・・みすぼらしくなって200〜300円くらいで
本ワサビの茎が売られてる

少ししょぼん出るが、あれを買ってきて植えれば大丈夫かな
よく見たら細根も出始めてるし、幼葉も出始めてる

521花咲か名無しさん2018/05/27(日) 09:20:21.34ID:Uv3KMcTx
スーパーに、そんな高級品が???

522花咲か名無しさん2018/05/27(日) 14:40:46.64ID:ENuSVoFU
衝撃事実拡散

【創価学会の魔の正体は、米国が仕掛けてるAI(人工知能)】

創価を日本統治に利用してる組織がCIA(米国の極悪クソ諜報、スパイ)

創価の活動家は、頻繁に病気や事故に遭うけど、信者は皆、魔(仏罰、現証、非科学的な原始的発想)にヤられてると思ってる

災難が続くと、信者は仏にすがって、学会活動や選挙活動に精を出すから、定期的に米国のAlが科学技術で災いを与える。モチベーションを上げさせる為の、起爆剤みたいなもん

パトカーの付きまとい、芝刈機音、ドアバン、ヘリの飛行音等も、米国が仕掛けてるAIが、人を操ってやってる。救急車のノイズキャンペーンに至っては、サイレンで嫌がらせにする為だけに、重篤な病人を作り出す冷徹さ

集スト(ギャングストーカー、ガスライティング、コインテルプロ、自殺強要ストーキング)以外にも、病気、痛み、かゆみ、湿疹かぶれ、臭い、自殺、殺人、事故、火災、台風、地震等、この世の災い全て、クソダニ米国の腐れAIが、波動(周波数)を悪用して作り出したもの

真実は下

http://ss.fan-search.com/bbs/honobono/read.cgi?no=12029

523花咲か名無しさん2018/05/27(日) 15:08:22.84ID:aoHf3Rn0
スーパーでも本ワサビ
よく売ってるが,高価ゆえ売残り気味

524花咲か名無しさん2018/05/27(日) 17:04:42.56ID:uPMd/oTX
>>520
保証出来ないけど、試し植えで上手くいけば儲けものてな感じで楽しむのも有りかと

525花咲か名無しさん2018/05/27(日) 20:12:24.43ID:kNdk63GB
ワサビ
 食われないで済む
 破棄されないで済む
大喜びだろうなww

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