X



【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】 Part 5 [無断転載禁止]©2ch.net
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001花咲か名無しさん2017/01/23(月) 17:40:48.06ID:dvN5Uced
日本の庭によく似合う果樹、柿について語り合いましょう。

【完全甘柿】
富有、次郎、太秋、駿河、夕紅、早秋、甘秋、伊豆、松本早生富有、前川次郎、陽豊、新秋、貴秋etc
「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べ、たねなしは舌で食べる」

【不完全甘柿】
西村早生、禅寺丸、甘百目、水島、伽羅、赤柿、久保、筆柿、絵御所etc

【渋柿】
甲州百目(蜂屋、富士)、市田柿、平核無、葉隠、堂上蜂屋、四つ溝、西条、三社、大和百目etc

▽前スレ
【甘柿】柿・かき・カキ【渋柿】 Part 4
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1465998601

▽関連スレッド
果樹一般に関する相談は
★果樹総合スレッド 〜10本目〜★ (も役立つかもしれません)
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1259680151/ (Dat落ち)

【老鴉柿】ローヤ柿について語りませんか?【姫柿】
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1154879889/ (Dat落ち)
0954花咲か名無しさん2017/11/15(水) 22:06:44.97ID:ChR9JtfG
でも柿って何の味もしないよね、食べるけど
0955花咲か名無しさん2017/11/15(水) 22:10:33.99ID:47olmHtL
カキは甘さと風味はあるけど加工したら風味は確実に死ぬな。色も無いし。柿って…地味だな。いや日本らしいな!最高だ柿。うまいし。酒?生でしょ柿は。
0956花咲か名無しさん2017/11/15(水) 22:12:25.09ID:azrvnq3p
甘いの感じないのか
味覚障害か
甘くておいしい
0957花咲か名無しさん2017/11/15(水) 22:14:07.82ID:Nt485adx
新品種でスーパーの果物売り場に並んでた秋王の苗がホームセンターに出回るのって
何年先くらいですか?
0958花咲か名無しさん2017/11/15(水) 22:19:34.52ID:ChR9JtfG
>>955
>>956
風味はあんまり感じたことないよ柿の香りのフレグランスってないけどあるのかな、、 気になるから調べてくる
0959花咲か名無しさん2017/11/15(水) 22:40:28.79ID:w1HYsrHC
山で取ってきた渋柿だと白く粉吹いた干し柿がうまくできる。種が多くて果肉は固く水分が少ないからかな。
0960花咲か名無しさん2017/11/15(水) 23:28:49.67ID:TXJl9KwI
>>957
パテントがどのくらいの期間なのか知らないけど、
仮に10年で切れるとしたらホムセンランクに出回るのは遥か20年先とかじゃね?
0961花咲か名無しさん2017/11/15(水) 23:39:09.10ID:47olmHtL
>>958
え?柿香りあるじゃん。ふわっと。あんまり特徴ないし、言われてみれば思い出せないけどw でもかじる時は感じる
0962花咲か名無しさん2017/11/16(木) 00:31:59.22ID:nDpbz5kA
秋王は福岡限定だし、あまおうの件もあって苗木の一般向け流通が遠い先々あるかは微妙。
0963花咲か名無しさん2017/11/16(木) 16:53:28.19ID:H6HwCRc/
次郎のカリカリ感って富有のカリカリとは食感違うの?
0964花咲か名無しさん2017/11/16(木) 18:24:11.89ID:tWDWEGnp
>>963
違わないと思うよ
早採りだと富有もサックリシャリシャリ

凡そのイメージみたいな感じかな、富有はネットリ甘々…次郎はサクサク程よいアッサリな甘さ…みたいな
0965花咲か名無しさん2017/11/16(木) 18:28:48.16ID:tWDWEGnp
花御所をくれるって人が居たので頂いてきました
2〇キロぐらいありそう…

型は愛らしい四角っぽい独特のものだけど、果皮に黒ずみが多いかな

食べてみて苗木を買うか決めます
0966花咲か名無しさん2017/11/16(木) 19:35:36.57ID:QyYzM0TD
本日、西条の苗を植えて渋柿デビューしました
よろしくお願いします
0967花咲か名無しさん2017/11/16(木) 20:17:58.24ID:H6HwCRc/
西条は完熟してトロトロの半透明になったものは甘みが強くて人気が高いよね。いい品種だと思う。
0968花咲か名無しさん2017/11/16(木) 21:14:43.75ID:gH0YjWbP
西条は樹勢が強く、上に上に伸びる
畑に余裕があれば大木にするとたくさん実がなる
0969花咲か名無しさん2017/11/16(木) 21:16:06.20ID:SMM+g/d2
恋姫が桁違いに甘いって話をたまに聞くけど、俺みたいな素人でも作れる?
0970花咲か名無しさん2017/11/16(木) 21:27:27.91ID:tWDWEGnp
>>969
自分も素人だけど植えたよ
秋の雨に当たらないように工夫すればいいだけみたい

そもそも数えるほどしか実が着かないから難儀ではないと思う
0971花咲か名無しさん2017/11/16(木) 21:59:58.36ID:lhSsmUw9
秋王食べた事ある人、味や食感を教えてください。
太柿みたいな感じ?
0972花咲か名無しさん2017/11/17(金) 07:33:11.56ID:I4c1/JTH
庭師に柿の木剪定してもらった
高木部分のせいで栄養が上に逃げているっていうはなしで
低く剪定して頂きすっきりしてえがった
0973花咲か名無しさん2017/11/17(金) 09:16:38.48ID:EJty7eDC
>>964
じゃあ次郎より富有だなぁ。果汁も甘さも富有が上、カリカリ感も同じときては次郎の立つ瀬が無さそう
0974花咲か名無しさん2017/11/17(金) 09:18:37.35ID:MnmIvjVI
ここ見てさっき自分も剪定してきたよ。2m強ぐらいの高さで柿がなるとすごく可愛い来年はリボンでもつけてみようかな
柿の水虫防止に洋酒のシャワーさせてきた洋酒のミストがいい香り
柿は適果とかしたほうがいいのか疑問
0975花咲か名無しさん2017/11/17(金) 12:35:15.69ID:EJty7eDC
洋酒のシャワーって?農薬代わりに?
0976花咲か名無しさん2017/11/17(金) 12:44:51.18ID:MnmIvjVI
>>975
干し柿って書くの忘れてた。カビ防止の為にお酒かけてる
100均のスプレーボトルを昨日買ったんだけど中国製だから洗ったほうが良いと言われて日本酒で洗ったんだけど、日本酒が柿みたいな匂いした 柿の匂いは日本酒に似てる。柿の匂いの再現って難しいみたいだね
0977花咲か名無しさん2017/11/17(金) 14:04:17.77ID:q+4AQrKk
酒と中国製のボトルが化学変化起こしたんじゃないのw超危険な気がするわ
0978花咲か名無しさん2017/11/17(金) 14:53:27.77ID:EJty7eDC
洋酒のシャワーはわかったけど今度は容器を日本酒で洗うっていう謎が新たに…。
0979花咲か名無しさん2017/11/17(金) 16:12:33.34ID:q+4AQrKk
摘果はしたほうがいい
大きい果実になるから
柿農家は摘果して大きい立派な実にしてるんだよ
放置で数、摘果で大きい実、お好きに
0980花咲か名無しさん2017/11/17(金) 16:13:44.02ID:+r0EQbdv
>>973
次郎は熟しても歯ごたえがある。土壌がいいと富有よりしっかりとした甘さ
富有は熟すと軟らかくジューシーでアゴで噛める(スレどおり)
0981花咲か名無しさん2017/11/17(金) 16:33:12.46ID:wMBjgYu7
顎でどうやって噛むんや
歯茎だろ、歯のない高齢者でも歯茎で噛める という柔らかいという強調の
0982花咲か名無しさん2017/11/17(金) 16:54:48.93ID:EJty7eDC
>>980
富有よりしっかりした甘さ?ほんとに?
それは素敵な情報だ。

>>981
歯茎わろた
0983花咲か名無しさん2017/11/17(金) 17:36:18.46ID:7KzuTe3U
>>979 柿は、とくに富有とか次郎は梨やリンゴとは違って
果実が大きいほどうまい、という特徴があるからな。
大果で朱色が乗ったものは特にうまい。
0984花咲か名無しさん2017/11/17(金) 17:45:38.41ID:7KzuTe3U
大果で朱色の富有柿や次郎柿を成らせるには、樹の中心部分からの
強い直立枝に成ることが比較的多い。横向き枝やとくに下垂枝だと摘果しても無理。
低く剪定すると翌年は徒長枝が多数でてくるが、プロ農家と違ってそれらは剪定しきれ
ないので、徒長枝は花芽が少ないので結果したらそのまま育てて大果を狙った方がまし。
0985花咲か名無しさん2017/11/17(金) 17:47:03.32ID:7KzuTe3U
>>981「富有はあごで食べ、次郎は歯で食べ、たねなしは舌で食べる」
という表現があるんだよ。
0986花咲か名無しさん2017/11/17(金) 18:32:17.01ID:w7D2TgO1
頂きものの花御所食べてみたよー!

富有と同等、或いはもう少し甘いかも
食感は富有並
黒いカサブタみたいなのが多くて気になるけど、傷果じゃなく蜜が乗ってるらしいよ

ネットリ甘々で瞼でも食べられる
0987花咲か名無しさん2017/11/17(金) 19:29:12.43ID:7KzuTe3U
>>986 時期的にやや早いと思うが
(花御所は11月後半熟期)
富有よりもやや糖度高、食感(ねっとり系)。
外観悪、などなど、これは妄想じゃなく本当の情報だね。
オイラも2回、贈答用の花御所を箱ごと入手して
食べたことがある。感想は同感。
0989花咲か名無しさん2017/11/18(土) 00:34:52.69ID:j3y89/rk
>>893だけど、少し柔らかくなったので食べてみたからそのレビュー。

前言撤回します。お尻からヘタ付近まで見事にめちゃ甘。まるでハチミツを溶かしてあるようだ。富有の甘さを超えてる。梨の食感は消えて富有と同じ果汁たっぷりの柔らかい果肉、豊満な香り。
1番高くて大きい太秋を買ったからなのか、それとも普通サイズでもここまで甘いのかはわからないけど、とにかく富有を超える甘さ。
ただ、皮の黒い線が汚らしいから商品的にはやっぱり富有に取って代わることはないと思われ。贈答用かな?育てやすさとか苗の手に入れやすさは知らない。

勝手ながらレビューしました。
0990花咲か名無しさん2017/11/18(土) 00:59:41.89ID:XROH7HpS
>>989
太秋は富有の限界地を越えたというメリットが一番大きいからね
まだまだ実証不足だろうけど、少なくとも今まで甘柿が採れなかった地方で収穫できるという喜びは計り知れない
0991花咲か名無しさん2017/11/18(土) 07:08:08.39ID:S1N+wg1O
種捨ててたら生えてきたのでなんとなく植えて5年目で180個収穫
食べたら渋柿でがっかりした
0992花咲か名無しさん2017/11/18(土) 07:27:27.98ID:/VO1yTBQ
>>991
がっかりする必要は全くないと思う。
手間ばかり少しばかりかかるだろうが渋さえ抜けば美味しく食べられるから、5年育てた事を後悔しないでね
0994花咲か名無しさん2017/11/18(土) 07:40:36.45ID:wqgsXXMq
富有でカリカリとか言ってるのは妄想まじりだな。もしくは10月のうちから
かじったか。
0996花咲か名無しさん2017/11/18(土) 07:47:13.01ID:wqgsXXMq
道の駅でも柿はほぼ終わって
今年の柿の収穫シーズンは終わり。
0997花咲か名無しさん2017/11/18(土) 07:47:37.47ID:wqgsXXMq
うめ
10011001Over 1000Thread
このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 298日 14時間 8分 42秒
10021002Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。

ニューススポーツなんでも実況