ハーブ専用スレッド 〜その26〜©2ch.net

1花咲か名無しさん 転載ダメ©2ch.net2017/04/12(水) 07:12:01.91ID:BFB+wet6
ハーブについての質問や雑談はこのスレでどうぞ。

前スレはこちら
ハーブ専用スレッド 〜その25〜
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/engei/1436565091/

570花咲か名無しさん2018/04/27(金) 14:29:49.32ID:ma5V8LeT
アップルミントよりカモミールのほうがりんごっぽい香りがするね。

571花咲か名無しさん2018/05/03(木) 19:45:21.26ID:dBgMRpfr
観戦チケット欲しいけど一日じゃ終わらないよね
せめて後半だけでも観たいけど何日通しのチケットになるのかな?

572花咲か名無しさん2018/05/03(木) 20:30:11.83ID:7rZVQT1m
アップルミント対カモミール戦?

573花咲か名無しさん2018/05/04(金) 01:00:06.12ID:2/lEbXNX
GWに入って時間空いたので
取りあえず、1年経った現在の写真起きたらあげます

574花咲か名無しさん2018/05/04(金) 04:05:20.12ID:pQUEWBun
えごま育ててみようかな
148円もしてたからためらっちゃった

575花咲か名無しさん2018/05/04(金) 12:59:38.11ID:2/lEbXNX
https://i.imgur.com/PBVyUpK.jpg
https://i.imgur.com/rky5Lyo.jpg

今はこんな感じです
問題:真ん中に何があったでしょうか

576花咲か名無しさん2018/05/04(金) 19:14:11.38ID:30CHKZWL
間仕切り意味ねえーw
ウチも昔、ゴールデン培養土使ってたわ

577花咲か名無しさん2018/05/05(土) 19:19:54.00ID:WpM3Agfv
>>575
スペアミント?
思ったよりワサってないね、
気温が上がるこれからが本番かw

最近ゴールデン見ない気がする

578花咲か名無しさん2018/05/06(日) 09:40:54.15ID:HE1K0VzR
ハーブをいろいろ活用したいけど、虫にやられまくる
どんな対策してますか?テデトール?

579花咲か名無しさん2018/05/06(日) 10:24:49.28ID:2WfcQXda
虫による。

580花咲か名無しさん2018/05/07(月) 20:15:34.19ID:xI456niC
ディルってなんか食べるのに使いみちあるの?凄い大株が根付いてるんだけど
毎年草刈り機で刈っても生えてくる

581花咲か名無しさん2018/05/07(月) 20:24:36.31ID:eryQmMQm
>>580
バターに練り込んでハーブバターに
魚料理に合うと言われてるから、サーモンのムニエルでもしてみたら?

582花咲か名無しさん2018/05/07(月) 20:32:11.63ID:FWNyocyU
欧米のレシピはディル使うの多いよ

583花咲か名無しさん2018/05/07(月) 20:32:22.34ID:xI456niC
なるほどそういう感じかー
魚のバター焼きとかは最高に良さそうだね

584花咲か名無しさん2018/05/07(月) 20:52:14.93ID:hnpWKvKB
>>576
そもそも穴が開きまくってるので間仕切りになってなかったり
ゴールデンは数を間違って買って余っていたので、黒土と培養土とゴールデン5割を混ぜて使ってます

>>577
正解。負けたので別鉢に移してます

ランナー見るとプランターを3重ぐらいに巻いているので
もう少し気温が上がってきたらわさわさになるかと
昨年夏の終わりはぎっしりだったのだけど、冬に地上部が大部分枯れて処理してますし


ローマンカモミール、今の時期が一番美味しい気がする
虫居ないし
夏になるとアブラーとかよく分からない小っこい羽虫とかつくのが

585花咲か名無しさん2018/05/07(月) 21:23:00.86ID:MbGfAFx8
ディルはじゃがいもに合うから案外消費しやすい
乳製品とも合うからクリームチーズやヨーグルトに混ぜてソースやドレッシングにしても美味
ドイツ系やスカンジナビア系の料理ならわりと何でも合うんじゃないかな
シードルと硬いパンを合わせていただきたい

586花咲か名無しさん2018/05/08(火) 02:17:21.47ID:+jt0OPGx
ディルをドッサリ入れてキュウリのピクルスを作るとマクドナルドの味になる

587花咲か名無しさん2018/05/08(火) 14:27:08.59ID:5ntA+DHZ
ディルは入れて食えないなんて事はほぼないからな。ライスや卵にも合うよ

588花咲か名無しさん2018/05/08(火) 20:55:20.36ID:xJMpxhqa
フェンネルは?

589花咲か名無しさん2018/05/08(火) 21:54:40.22ID:5P/dRm/o
ディル満開
これ種すっげー取れるな(;´∀`)

590花咲か名無しさん2018/05/09(水) 08:41:06.16ID:Cy6gv3xa
ジェノベーゼの冷凍が冷凍臭くなってたから作り直すために
種たくさん撒いた
イタリアだかフランス土産のジェノベーゼソースもらったけど
なんかあんまりこれって味がない
こんなもんなのか、料理の仕方が悪いのか・・・

591花咲か名無しさん2018/05/09(水) 15:07:08.74ID:GlLfLITK
>>588
刻んだ葉を沢山入れたフェンネル餃子美味しかったよ

592花咲か名無しさん2018/05/09(水) 18:01:13.01ID:s1i/oxBj
去年フェンネル食いたくて種蒔いたのに虫に集られて終わった

593花咲か名無しさん2018/05/12(土) 08:46:43.54ID:9rpPI4Hq
あーたしかにあの匂いは餃子と合いそうやね

594花咲か名無しさん2018/05/13(日) 08:55:18.39ID:nRJ5M/iv
一番実用的なハーブってなんだろ

595花咲か名無しさん2018/05/13(日) 12:01:42.43ID:Gm2ycBbe
バジル

596花咲か名無しさん2018/05/13(日) 14:48:40.51ID:paXZ7hah
バジルで次にローズマリーだね

597花咲か名無しさん2018/05/13(日) 15:25:51.09ID:f1pjudJg
タイムもいいよ

598花咲か名無しさん2018/05/13(日) 15:40:04.00ID:3/r0QZf2
料理する人向けだけどイタリアンパセリもあると便利
後はやっぱりミント類かねぇ

599花咲か名無しさん2018/05/13(日) 16:10:47.82ID:ASvSRtFF
フェンネル(スイートフェンネル)
去年見切り品80円で死にかけのやつを不憫に思って買って畑の隅に植えたら
メキメキ成長して2mにもなりやがった。
種取り放題でたぶん3000個ほど収穫できた。
でも今年はその種を一粒も蒔いてません。
なぜならフェンネルは宿根草なのでまた同じ場補から新芽がニョキワサw
移植には弱いという基礎情報を無視して(畑の日照の邪魔になるw)
二株に分けて別の場所(花壇)に植えたら
片方は御臨終だが片方は生き残って現在25cmほどまですくすく成長している。
種が余っちゃったから>>592さんに200粒くらいあげたいわw


同じパターンでオレガノも大繁殖。
こちらは横に横に広がりまくりんぐwww
さらにこぼれ種であさっての場所から生えてきまくりんぐwwwww
植えてはいけないシリーズで大関の称号もらえるレベルだぞこれ。

600花咲か名無しさん2018/05/13(日) 16:23:51.18ID:CsTdPo4L
>>599
せっかく大量に採れたんだから蒔かないでフェンネルシードとして食用利用すればいいじゃない

601花咲か名無しさん2018/05/13(日) 17:36:19.27ID:3/r0QZf2
パンに練り込んだりピクルス液作ったりカレーに入れたり用途は無限大だよね
買うと高いからうらやましー

602花咲か名無しさん2018/05/13(日) 19:46:06.95ID:tQvpTLzf
うちのセージ誰かにあげたい
ローズマリーならなんとか活用できるんだが、セージは風味強くて使いこなせない

603花咲か名無しさん2018/05/13(日) 19:53:27.62ID:CrIZm1K7
セージってソーセージにちょっと使うしか思い浮かばない
お茶にしてうがいすると風邪にいいとはいうけど…

604花咲か名無しさん2018/05/13(日) 20:45:12.91ID:8Ok/lLJT
チェリーセージを今年から育ててて、成長早いし花は鮮やかで綺麗だしで気に入ってるんだけど、
甘い香りとソーセージの香りが半分ずつって感じで香りは微妙に好きになれない。

605花咲か名無しさん2018/05/13(日) 21:08:22.82ID:/bt3kLIg
>>594
野菜代わりに使えるバジル、コリアンダー、チャイブかな。

ローズマリー、タイム、ミントは意外に使わない。
量が要らないので小さい鉢でも良さそうだが硬くなって、これまた使いにくい。

606花咲か名無しさん2018/05/13(日) 21:59:58.02ID:hQ5Rr8D7
今年パスタセットでバジルとオレガノとイタリアンパセリを播いた
バジルとパセリは順調だがオレガノは全然育たない
オレガノって成長遅い?

607花咲か名無しさん2018/05/14(月) 00:28:21.19ID:LjUU62XU
風通しや水はけに注意してればモジャモジャ生えるよ

608花咲か名無しさん2018/05/14(月) 07:17:16.88ID:6FfhrKhI
セージはサルティンボッカにすれば生の葉っぱ沢山消費できるよ。

609花咲か名無しさん2018/05/14(月) 11:56:01.90ID:8++XECqU
>>605
シソ、三つ葉、アサツキの方が使うけどね

610花咲か名無しさん2018/05/14(月) 12:08:00.25ID:f1z1geTW
日本のハーブ部門だとそれだね

611花咲か名無しさん2018/05/14(月) 18:20:28.34ID:kzPWfS0X
>>608
サルティンボッカいいね。今度豚肉でやってみよう

バジルうちもめっちゃ使うわ。肉魚問わず一緒に炒めてオイスターソースで味付ければとりあえずタイ風になるし

612花咲か名無しさん2018/05/14(月) 21:22:38.03ID:3Ha66eCS
バジル使う人そんなにいるんだ。
昔、育ててたけどあんまり使わないからやめた。
バジルソースも作ったけど買ったほうが早いと思った。

613花咲か名無しさん2018/05/14(月) 21:37:50.46ID:f1z1geTW
バジルソースまで行かなくてもサラダにバジル、パスタの上にバジルソース、ピザの上にバジル、カプレーゼの上にバジルってイタリアンとタイ料理作ってるとちょこちょこバジル使うな

614花咲か名無しさん2018/05/15(火) 01:24:25.60ID:RF8CufRK
虫が気になって活用できないでいる

615花咲か名無しさん2018/05/15(火) 07:01:34.44ID:iAArBA3f
バジルはイタリアのトマトを植えていたら大量に消費するよ。
サンマルツァーノリゼルバとか、シシリアンルージュとか。

616花咲か名無しさん2018/05/15(火) 14:33:23.00ID:O5h0Z7as
夏はトマト料理ばっかりになるからバジル消費凄いっすラタトゥイユとかスライストマトにものせるし
冬もスープに乾燥をぶち込むバジル最高

617花咲か名無しさん2018/05/17(木) 13:08:32.38ID:yKAbdYtH
セントジョーンズワートと、カモミール、タイムが、発芽後、しばらく立ってからバタバタと倒れていきます。肥料を上げたほうがよいのでしようか?
セージと、ラベンダーはいまのところ大丈夫です

618花咲か名無しさん2018/05/17(木) 14:14:31.80ID:5Qq2sIub
水不足かな
寄せ植えしていたら単独に切り替える

619花咲か名無しさん2018/05/17(木) 14:24:47.19ID:yKAbdYtH
>>618
ありがとうございます

620花咲か名無しさん2018/05/18(金) 12:10:20.07ID:vrWswpSt
地下茎が周回しているせいで、アップル、スペアミントが伸びない
単独で保護したペパーミントはかなり元気
やはりミントの排除機構は同種でも作用するんだね

新着レスの表示
レスを投稿する