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好きなパスタを訊かれた時
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0001名無し象は鼻がウナギだ!垢版2013/03/13(水) 09:48:55.66O
麺の種類を答える?
ソースの種類を答える?
麺とソースの組み合わせを答える?
0160名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/17(月) 07:08:27.290
Janeでは見えるが何で見てるの?
0161名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/17(月) 07:11:25.430
2chMateとBathyScapheでも見えた
0165名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/17(月) 20:23:45.090
だったら最初から短いパスタを使えば済むことだろ
おフランス人はバカなのか?
0166名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/17(月) 23:22:10.730
バカというよりヘソ曲がりで頑固で底意地が悪い国民性
ヨーロッパの京都府民だからあれは
0167名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/17(月) 23:28:14.010
ヨーロッパでいち早くジャポニスムに目覚めたのも
「我がフランスの卓越した芸術的センスだから見出せた」って感じで鼻高々だしな。
0168名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/18(火) 00:09:27.120
シノワズリもそうなのかな
0170名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/18(火) 04:47:02.330
らーめんを食べる時はフォークに巻いてたべるらしいよ
音をたてずに食べるためらしい
0171名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/18(火) 13:42:15.500
ペペロンチーノはイタリアではリストランテのメニューにはない
日本で言えばふりかけご飯みたいな感じらしい
0172名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/18(火) 14:41:38.870
>>169
いやまさかそんな滅相もない
>>165 に対してフランス人は決してバカではないと擁護したつもりだったのだが
0173名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/19(水) 17:05:34.640
ニョッキは小麦粉とジャガイモのミックス
0174名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/19(水) 18:13:45.320
にょきにょき
0176名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/19(水) 22:43:22.610
イタリア北部の山間地に十割蕎麦粉の麺料理があるそうだが
蕎麦粉でも「パスタ」と呼んでいるのだろうか?

アツアツの溶かしたバターを振り掛けるとサイコーらしいが
0177名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/20(木) 03:24:16.650
ホントだ
イタリアにも蕎麦あるんだね


ピッツォッケリ pizzoccheri

イタリアの蕎麦を使ったパスタ
ニ八蕎麦

ロンバルディア・アルプスに近いヴァルテッリーナ地方を代表する郷土料理らしい
現在では小麦粉を混ぜるがかつては蕎麦粉だけでやられていたとのこと
日本と同様、小麦(米)の栽培が困難な北部の寒い地方では蕎麦が作られており、これが牧畜の盛んな北部のチーズソースと一緒になった一品とのこと
0178名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/20(木) 06:28:16.030
イタリア語でそば粉の事をグラーノ・サラチェーノといいます。
これは「サラセン人の麦」という意味で16世紀にイスラム教の商人によってサラセン(アラブ)からもたらされたことから、この名がつきました。
0179名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/22(土) 06:12:14.260
イタリアのパスタはいろいろと小麦粉以外を混ぜるよね
日本の麺ではそういうことは無さそうなのに
0180名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/22(土) 07:16:02.650
>>179
鹹水とかとろろとか
0181名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/22(土) 07:34:12.300
ニョッキとか麺に練り込むやつのことを言いたかったんだけどね
ほうれん草練り込むんだパスタとかカボチャ練り込んだパスタとかあんじゃん?

ちなみに最初の漢字のヤツは読むこともできませんでしたわ
なんて、読んで何なのかな?
0184名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/22(土) 20:01:11.940
>>181
鹹水(カンスイ)
ラーメンに入ってる
麺を黄色くする添加物
0185名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/22(土) 20:02:47.640
>>181
あと麺に練り込むやつの話をしてるんだ
鹹水なんて麺に練り込む以外の使い方があるなら知りたいわ
とろろを練り込んだ麺も知らんのか
0188名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/23(日) 06:36:44.380
0189名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/23(日) 14:58:42.390
イタリア人はアルデンテにこだわるよね
フランスのスパゲティはフニャフニャで話にならないらしい
もちろん、日本のナポリタンもダメ
0190名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/28(金) 17:59:50.340
0192名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/29(土) 23:04:28.250
0194名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/30(日) 10:16:24.450
0197名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/30(日) 19:01:51.490
0199名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/10/31(月) 22:17:50.130
0200名無し象は鼻がウナギだ!垢版2016/11/13(日) 23:17:10.260
200ゲッティーニ
0205名無し象は鼻がウナギだ!垢版2018/02/19(月) 23:34:39.970
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NCSZQ
0208名無し象は鼻がウナギだ!垢版2019/09/18(水) 01:20:46.100
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0209名無し象は鼻がウナギだ!垢版2023/01/08(日) 16:54:23.050
ペンネ + ジェノベーゼ
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