「ラーメンショップ」ができた時は衝撃的だったよな?
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小金井街道の店は最近すげえ混んでるな
2年前くらいはそんなでもなかったが >>61
あるよ、いつも混んでないからありがたい
スロの抽選がダメな時は、かいざんか一燈か燈郎かごっつで食べて帰るわ ラーメンショップといえばつけ麺だろ?
30年くらい前はラーメンショップか大勝軒いかないと食えなかったつけ麺がこんなに日の目を見るとは思わなかったなw ここはネギラーメンが売りだよ
ネギラーメンで豆板醤とニンニク入れて喰うのが定番 >>57
東船橋駅からは少し遠いけど、かいざんは存在する
同じはずなんだけど、西船橋の方が美味い気がするのは気のせいなのかね ネギラーメンの麺とネギ、比率逆転させたの食べたい
ネギの上に麺がチョコンと >>75
中野木の交差点のとこだね。
あそこは美味しい。 スープでけちったり手を抜いたり味加減の差で美味しい店とそうでない店と別れる 中野木ならじゃんじゃんの方が良い。メニューも多いし安くて美味い。
かいざんは狭くて並ぶ割には普通のラーショの味。
俺はかいりきやの隣の廃墟みたいな工場で働いているので、夕飯はいつも中野木でラーメン。 八戸の卸センター近くの店は、朝6時31分開店
朝ラーの元祖みたいな感じ
昼2時頃は閉店の時間 中野木のラーメン地帯からだいぶ離れたラーメンショップ花輪店は金曜日ラーメン300円 >>82
あそこは汚い。でも船橋競馬の帰りに寄ってしまう >>77 あそこが本店だろ? いっつも並んでるとこ >>75,>>77
あー本店ね
西船橋の方が狭いぞ?
まぁたいして変わらないが西船橋は背中に並ばせるから圧が酷い 朝ラーは市場がある地域ならどこでもやってたと思う。 >>34
武蔵小山
夜はラーメン居酒屋として賑わってる >>34
茨城の水戸インターの近くにある
くそまずかったが 出所して最初の食事がラーメンショッブだった
あの日食べたネギラーメンとビールの味は一生忘れない
あの日の思い出を心に秘め、センター試験痴漢してくるか 食ったことないが横浜市南区の市大病院の近くにあった
親が入院した時の通り道でやたらトンコツ臭かった 神奈川に住んで初めてラーメンショップの看板見た時に「なにこれ絶対やばいとこだ」と敬遠していたがこないだ初めて食べた。
めっちゃ美味かったw パンダマークのとこ?
一体いつからあるんだろ?
俺もここはネギラーメン最強と思う お前らがどんだけ知識を共有しようとしても無駄
店舗ごとに麺もスープも違うんだから
自分の世界がいかに狭いか知ったほうがいい 本部から材料を買わなきゃいけないという縛りはあるんですかね。
清水さん:(サラリと)ないですよ。
ウチも麺は、当初から他のところから買ってたのもあって、
ボクはそれを引き継いでるんです。
それじゃ本部がもうからないというか、チェーンとして成立しないじゃないですか(笑)。
清水さん:本部から買ってるのは、醤油ダレ、味噌ダレ、らあじゃん、あとはネギに混ぜるクマノテ。
これらがないと同じ味にはならないという基本のところは購入して仕入れています。
ただ必須の購入リストがあって、値段がこうでこうで必ず買ってくださいってわけじゃないから。
それでフランチャイズって名乗るって逆にスゴいですよ!
そこは加盟店を囲いたがる部分じゃないですか。
清水さん:そうなんですよ。
逆に言うと売上が下がったからってなにかアドバイスしてくれるわけでもないけど、
特殊なことやったとしても注意を受けるわけじゃない。そのくらい大らかというか。 全くの別物なら話しは変わるが基本は同じだから
ラーメンショップという看板下ろしても味は変わらず基本は同じだから 違うよ
同じなのはタレだけ
店によって鶏がらのとこ、とんこつのとこと、スープ自体が違う
麺も仕入先が違うから細めんのとこと太めんのとこがある
基本、ぜんぶ違う 売りのネギラーメンが無い店は無いだろ?
そういうのを基本的に同じと言うんだ 赤い看板のとこと黄色い看板のとことでは何が違うのかね? 家系ラーメンの開祖吉村さんはラーショで修行して独立して今がある
家系ラーメン好きでラーショ喰ったことがないとか論外だな >>77
そこのかいざんならすぐ近くにラーショあるやん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています