【中国】日本人が「生卵の細菌」を恐れずに卵かけご飯や月見うどんを食べられる理由
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サーチナ 2017年10月11日 12時12分 (2017年10月11日 21時45分 更新)
http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171011/Searchina_20171011050.html
ところ変われば食に対する習慣や考え方は異なる。食に対して大きなこだわりがある中国人も、日本の生卵を食べる習慣には驚かされるようだ。中国メディアの今日頭条は４日、「日本人はなぜご飯に生卵をかけて食べるのか」と疑問を投げかけつつ、日本人が卵を食べる際に「細菌を恐れる必要がない理由」について紹介した。
記事は、もともとコメは中国で栽培され、中国から周辺国に稲作が広まったことを強調する一方で、世界で最も高価なコメは日本のコメであることを紹介。５００ｇ当たり１００元（約１７００円）以上するコメもあることを紹介した。中国の一般的なスーパーで安いコメは５００ｇ当たり３元（約５０円）で購入できることを考えると、日本のコメが非常に高価なのが分かる。
そして、日本人は白米とおかずを一緒に食べることが非常に好きで、卵料理も非常に好むと紹介。卵を生のままご飯にかけて食べることもあると紹介しているが、これは、あまり生モノを食べることを好まない中国人の感覚からすると考えられないことのようだ。
（全文は配信先で読んでください） 清潔好きとそうではないとの違いだけじゃんか
またバカみたいw 飯塚市には卵かけごはんの専門店もあります。麻生さんのお膝元ですけどね。 >>1
続き
その理由について記事は、中国で販売されている卵は生臭く、
卵の表面には小さな穴があることから細菌に感染している危険があるかが、
日本の養鶏業者が使用している飼料は特殊な処理がなされていて、
卵が生臭くないことに加え、スーパーで販売されている卵は殺菌消毒されているゆえに、
細菌に汚染されている心配もしないで済むと指摘し、だから日本人は卵を食べる際に「細菌を恐れる必要がなく、実際に生卵を食べても体調を崩さないのだ」と伝えた。
ほかにも記事は、日本人はうどんにも生卵をかけて食べる習慣もあることを紹介している。
日本を旅行で訪れる中国人が増えている今、中国でも徐々に生食文化が広まりつつあるが、
多くの中国人はやはり生のまま卵を食べることに抵抗を感じることだろう。
また、日本人も中国を訪れた場合は、中国の卵を生で食べないよう気をつけなければならない。 >もともとコメは中国で栽培され、中国から周辺国に稲作が広まった
<丶｀Д´>ちょっと待つニダ！ >>5
ミルクセーキやエッグノッグは有るし、ヨーロッパでも生卵は絶対ダメって訳はないはず。 シナで食べても大丈夫だよ。
なんせ農薬と殺虫剤がわんさか。 中国じゃ目玉焼きも無理
ターンオーバーですら、ちょっと半熟が残っていたのをまあ良いやと食ったら腹壊した・・・ 中国って基本冷たいものは嫌うんだろ？
料理は温かいものよ考えるなら
生卵は否定されるんじゃないのか？
冷やし中華もｗ 米が支那から伝来？
米ってさ今でこそ改良されて冷間地でもできるけど
古代とか大陸で水田つくれないぜ？
朝鮮半島でさえ無理なんだよ？
支那伝来ならなぜ棚田とか支那大陸にないのよ？
少しは頭使えよ支那朝鮮人はｗｗｗ しかし同じような記事ばっか、サーチナはよく飽きないな
というかある程度ビューがあるから続くんだろうけど >>5
スタローンは生卵そのまま飲んでたが
あと、プレーリーオイスターはテキサス発祥で、イギリスとか欧州圏でも好む人は結構いるんだそうだ
まあゲテモノの類いではあるんだが
https://pbs.twimg.com/media/DF0DSVFU0AAr42s.jpg スタローンの生卵飲むシーンはボーナスもらって撮影したそうだ 俺は毎朝、生卵割ってコップに二個、ちょっと醤油かけてゴクゴク毎日だが、元気もりもり・・ 中国の食材は油でギトギトに炒めないと食中毒の危険があるから、冷たい料理を本能的に恐怖するようになった
朝鮮は唐辛子で殺菌防腐したもの以外は全て危険なので、キムチなど辛いものを食べられる人間だけが生き残れた
料理の好みや土着の文化は全ては進化論と自然淘汰で説明できる >>17
あれは日本で言えば体力つけるためって言ってザザムシとかイナゴとかあの辺食べる感覚に近い 日本は殺菌とかない昔から卵ご飯食ってた
なのに世界的にはなぜかタブーなんだよな >>1
∧,,∧
ミ..Θ｡Θﾐ 社会全体の衛生観念の違いだろ
(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)
〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
∪"∪ ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡， (o´・∀・)o
卵かけご飯より目玉焼き丼の方が美味しい。
松屋の朝定を、海苔で食べ、牛皿で食べ、残りに目玉焼きを載せて黄身を割って食べるのは最高ですね。 別に流通とか関係なく、
鶏を飼っている家なら世界中にあるんだから
その家では生で食えたはずなのに食ってない 田舎じゃコップ酒に生卵入りは最高級風邪薬だろうが。 卵かけご飯なんて、あんな気持ち悪いモノ食ってるのは日本人だとしても
底辺層だけだから。 日本のは卵表面を削ったり放射線殺菌したりしてんだよな
卵って殻に菌が付いたら中に浸透するから衛生にはかなり気を使うんだっけか >>23
食中毒って事はないよ
そのまんま飲める水が少ないからってだけ >>24
あのシーンを撮るためだけの特別な契約と、特別なギャラガ発生していた。
危険行為とみなされ、スタントみたいな扱いだった。
現在なら役者を使っては撮影せずCGでやるだろう。 オスが大量虐殺されてるから卵はあんまり食べたくない 支那じゃ火を通さないのがダメなんやろ
昔はきれいな水を潤沢に使えなかったせいだが 正直ナマモノ食いすぎだけどな日本人
しょっちゅう食中毒起こしてる >>17
だから日本人が見ると何でもないシーンで？？っとなるが
毛唐が見ると、ゲェーー（サルモネラ確定）となるショッキングなハズのシーンなんだ 上野駅13番線階段上にあった喜多そばのかき揚げそばミニカレーセット、トッピングに生卵をかっこんで特急あかぎで帰宅してたのはいい思い出
生卵よりも油が胃にもたれたことはあったが 日本と中国では衛生観念が決定的に違うから、比較するのは無意味です！ まー中国は中国の食事情があんでしょ。そっちはゴムボールでもなんでも食ってなよ。 簡単な話、中国国内の様々な検査機関をオールクリアした中国製の鉄鋼より、
日本国内で企業内で不正を行っていた鉄鋼のほうが比べるまでも無く遥かに安全な件。 >>5
イギリスはライオンマークがついてる卵は生食OKらしい(だいたいついてる) >>5
アフリカ原住民人が芋虫をプッシューって食べているのと同じ。芋虫食える国ならいけると思う。 >>38
卵は「生きている」から保存がきく
つまり、生きているから、抗菌物質を作り腐りにくい 店で売っている卵は殺菌されていて、安全なのは知ってたけど、趣味で、個人で鶏を飼っている人は、その鶏が生んだ生卵を食べても平気なの？ >>46
日本人から見れば、あのシーンはせいぜい
「生玉子あんなにたくさん一気飲みすげえ」くらいで
生卵を食べること自体には驚きを感じないからねえ 生卵キライじゃないんだが、
ハゲる可能性は排除したい・・・！ >>24
らしいね。それほどのことをして、必死に強くなろうとしてる、
という悲壮感を出してるシーンであると。
だから思うんだが、男塾の食堂で桃や富樫たちがズラッと並んで
生卵かけご飯を食べてたりしたら、Ｊの目にはどう映るんだろう…… カリフォルニアから来た子は最初は食べられなかったが最後には好物になった
本国帰り際に「アメリカの卵は洗浄されてないのあるからサルモネラがあるんで食べちゃダメよ」って言ったら
この世の終わりな顔をしていた
その後対応した食用洗剤見つけて卵洗って食べてるらしいｗ >>62
超人だから、栄養価のある卵をたくさん食べる
くらいに思われていた >>26
>>60
>日本は殺菌とかない昔から卵ご飯食ってた
>なのに世界的にはなぜかタブーなんだよな
昔は家の庭先で鶏の放し飼いしてて、毎朝産み立ての卵を集めて食卓に出してたよ おれはカリフォルニアに数年いたが、
生卵は食うな！って言われてたなｗ
輸送中のトラックも常温、直射日光あびまくりで
日本では考えられないような長距離運んでるようでｗ。 中国のは細菌以外にも火と通さなきゃマズイのいっぱいありそう >>17
あのシーンは、本来のギャラに上乗せされてたはずだけど。 中国なんか、ピータンとか、見方によっては腐った卵たけどな 日本以外で生卵なんて食べないよ
食中毒は、子供や老人だと命に関わるし〜
明日の朝ごはんは、卵掛けご飯にしよっと 週に一回くらいは食べるな
牛丼に載せたり、甘くなる
カレーにもいいな 中国は食材が汚いから、強い火力で加熱殺菌する必要がある。
だから炒め物料理が発達していると聞いたことがある。 正直、生卵を食うに当たって細菌がどうのと考え始めるのは
何らかの機会に他国の事情を知ってからだろ
ガキの頃から普通に食ってるから恐れるということが無いしな 韓国だとチンして半熟で出してくる店があるな
コンナムルクッパプにはそれを入れると旨い
出来れば日本の生卵を入れたいところではあるが そりゃ衛生管理が行き届いているからだろ
海外の連中に言わせると卵を生で食べるのは日本人と蛇くらいだそうだがなｗｗｗ >>9
問題「卵が先かニワトリが先か？」
答え「韓国が先」 米は元々日本に自生してたって説があるね
つまり日本から中国に伝わったってこと 昔田舎の親戚が小規模な養鶏していた
そんなに大層な殺菌処理もしてなかったけど普通に卵かけごはん食べていた。
ただし夏場は案外と冷蔵庫に保管しても腐りやすかった（匂いや色ですぐわかる） 日本に生まれて本当によかった
生卵の問題だけではなくてね オロナミンに生卵混ぜてミルクセーキってCMやってたな。 >>15
コメは水田じゃないとダメだと思ってるのか？
南の方は温暖だし。
>>59
有精卵は生きてるだろうけど、大多数を含める無精卵は生きてるの？ 素朴な疑問だが、かなり昔から生卵食ってたんじゃね？日本。
そのころから細菌いなかったのかしらん？ >>92
中国だって自給自足じゃ生卵食べるよ。
流通がダメなだけ。 >>92
昔は朝小屋を見てまだ温かい生みたての卵
を食べてただろｗ？ うちの死んだ爺ちゃんは羽の生えた生卵食っても無事だったぞ。 ＞細菌を恐れる必要がない理由
違うよ。細菌に脅えてるおまえらがチキンなのさ。（と煽ってみる） 冷蔵庫保管で賞味期限一週間過ぎて卵かけご飯にしたけど別に腹壊さなかったぞ。中国の卵ってどんだけ不衛生なんだよ。 生卵に興味あるのか。
輸入解禁とやらなったら高騰とかw。 >>56
それはある。
あのシーン、生食安全性を全く考慮されていないアメリカの
生卵を使って撮影されたからな。 むかしばっちゃんが鶏飼っていたけど卵を出荷する前に酢で拭いていたなあ
今でもそうしているのかなあ？ >>15
米は熱帯地方の植物だから、中国で作れても南部の方の亜熱帯地帯
今は北海道から寒冷地でも作付けできる技術をもらって作っているみたいだけどな
米の品種もジャポニカ米(日本型)、インディカ米(インド型)、ジャパニカ米(ジャワ型)の3種で、中国や朝鮮にはないしな・・・。 >>95
おいらがガキの時は、糞のついた卵、普通に売ってた。 もちろん餌だけではない。
最近は割れた卵を検出するのも機械でできるようになった。
外側を洗った後さらに消毒液入の温水掛けて殻を消毒。
パック詰めする機械は何十年も前から全自動だ。最初期は外国製の機械だったがね。
近所じゃ見かけないが卵１つ１つに賞味期限を直接印刷する会社もある。
昔は小さな賞味期限シールを貼っているところもあった。 >>104
＞最近は割れた卵を検出するのも機械でできるようになった。
コンコン叩いたり光で透かしたり何重にもいろいろやってるよなー 昨日ソース貼ったら中国人が逃げ出したように、
みんな忘れているが、
中国人が卵を食べられるようになったのはつい二、三十年前から。
80年代まで肉も卵も家庭の食卓にめったに登れないほど貧しかった世界最貧国。
生卵というより、「卵自体がぜいたく品」で食べられなかったのが中国共産党の計画経済失敗政策。
中 国 にお け る養 鶏 生 産 の イ ンテ グ レーシ ョン の再 編 https://www.jstage.jst.go.jp/article/fmsj1963/37/2/37_123/_pdf
張 長 駐*・ 小 栗 克 之**
(*岐 阜 大学 大学院 連合 農学 研究 科 ・**岐阜 大 学地域 科学 部)
1950年 代 か ら人民公 社 が設置 され た。 それ に伴 い個 人養鶏 の禁 止 と集団化 養鶏 が推進 され,こ の
政策 の影 響で農 家養 鶏 は減 少 した。 しか し,集 団 養鶏 の経 験不足 や技 術 レベル の低 下等で鶏 卵 ・鶏 肉の生産 量は伸 び なか った。
また,計 画経 済 下で は 国が決 めた低 い統 一 買付価格 で政府 が農 家から生産物を買収 したため,養 鶏農 家 が利 益 をあ げ る
こ とは難 しか った。
そ の他,穀 物 の不足 も養鶏 生 産 に大 きな影響 を与 え,鶏 肉 と鶏卵 の供給量の伸びはほとんどみられなかった。
長 い間(1952-1978年)1人 当た り年 間消費 量 は鶏卵 の1.2キ ロと家禽肉の0.4kgに す ぎ なか った 中 国経済 の発展 とともに生 産技 術 は進 歩 したが,
1958年に人 民公社 になってから1978年 の改革 開放 前 までは開発 された技術が生かされず,生 産 の伸 びは停滞 し,物 不足 の状 態で あっ た。
1970年 代後 半 に入 っ て,政 府 は供 給の増加 を促進 す るた め,採 卵鶏 を中心 に新 品種 の 開発 や大型 養 鶏場 の創設 な どに力 を入れ,
計 画 経済指 導下 の 生産 ・流通 システ ム をつ くった。 これは国からの経 済 的な援助 や,技 術 の指導 が行 われた ことから,計画経 済型 イ ンテ グ レーシ ョンといえ る。
しか し, この イ ンテ グ レーシ ョンは政府 によ る安価 な取 引 価 格 の制定や 利益 の分配 等 の問題 か ら生産 量は伸びな かった。
1978年 の改 革 開放 後,市 場経 済 に入 り,上 記 のような政府 による計画的な養 鶏 システ ムは衰退 し てい った。
他 方,市 場経 済型 イ ンテ グ レーシ ョンが形成 され,展 開 し始 めて い る。 >>15
やれやれ日本人も戦後は連合国の命で東アジアから切離されて
シナ大陸の常識を知らないんだな。ウオッホン教えて遣わす。
シナ大陸は北は麦、南は米（水稲と所により陸稲）。そして南船北馬。 欧米でも卵黄をアイスクリームに使う場合はわずかしか加熱しないけどね
実際、乳児には食わせちゃいけないものだよな >>106
お隣の韓国も軍事政権時代は極貧国で、政府のキャッチフレーズが「肉の入ったスープを全国民に」だった。
北朝鮮は今でもそのキャッチフレーズ継続してるんじゃないかな。 >>98
これに関しては、どっちかっつーと日本の衛生管理事情が異常な気がする
ほかにも生食するもの沢山あるから、種類を拡張するってことで流通上難は少ないんだろうけど
未だに生卵は欧米でもゲテモノ扱いされるな。
刺身や寿司はヘルシーだ！とかいってバクバク喰ってんのにな。
十数年前まで生食なんて野蛮人の所業とかいってたのにバッカじゃねぇのと思うけど。 いやいや、日本は昔から鶏が生んだ卵を、田舎でも都市部でも普通に食べてるだろ
中国が異常なだけですしやすし つーか別に恐れてないわけじゃないと思うけどね
恐れた上で、必要以上に恐れなくても済むようシステムを構築してる 中華料理って油まみれにして炒めて“醤”で滅茶苦茶濃い味付けして
その刺激で「うまいうまい」言って食ってるだけだからな
身体は塩分も油分も処理仕切れなくて日々蝕まれ悲鳴をあげてるのに
“頭が求める刺激”だけで食う料理 俺はピータンとか生きた猿の脳みそ食う支那人がわかんねーよ
下水油とか髪の毛から醤油、養殖鰻の餌に遺体買い取り、ヤバイね ＮＨＫのクールジャパンで、卵の話を見たが、
「卵」のシロ身自体に細菌を寄せ付けない機能があるが、空気に触れることで、劣化していく
所が、見た目では判らない亀裂で、殻に傷があると、生食するための保存日数がかなり制限されてしまう。
日本で流通に乗っかって売られてる『卵』は、総てある機械で、
見た目では判らない程度の亀裂も総て『検知』されて、内部が細菌に犯されていないという状況で出荷されている。
この機械テレビで見たけど、結構アナログ的なのに大量に検査されていて、おもしろい。
つまり、日本独特のひび割れナシ状態での出荷ができれば、「卵」自体の防菌作用で、
安全な卵だという訳。
殻の外側の除菌だけでは、安全にはならない。 生卵とゆで卵や目玉焼きは味が全くの別物だからな
生卵は毎朝食べてるオレだけどゆで卵や目玉焼きは食えないマヨネーズもダメ ここまて読んでもガキのころ糞のついた生卵が食えた理由がわからん。
卵で腹壊すガキも居なかったし。
殻か有るから清潔と思いこんでた。 >>120
あれ上野で買って初めて食べたわ
なんていうか、面白い食べ物やなw 先ず白身だけを御飯の上に落して一緒にかき混ぜ、その上に黄身を落して醤油垂らしてかき混ぜて食すのが、
一番うまみが増えておいしいのだと、
卵かけご飯の公式推奨人や機械の食味判定でも実証されている。とTVで言ってた。 >>121
細菌が殻の内部に侵入しても、採れたその日に早く食えば
細菌が増殖しなくて済む、少量なら症状は出ないうちに体内の免疫細胞、抗菌効果で駆逐される。
食中毒は細菌が異常繁殖した状態にならなければ発症しない。
海外の卵の消費期限は日本の3倍以上あるので、それに合わせて食うと細菌が異常に発生している場合が多い。 >>1
支那の場合、生卵を水で洗うのが原因で衛生上キケンなんだろｗ コメは日本で改良栽培されて水耕栽培
が南方に伝播した説はある
説あるけどまったく証拠はない >>62
ヘビー級は減量ないから羨ましいなあと思った本アマボクサーの俺 生卵を食べる習慣を中国に持ち帰って食中毒で死にさらせ >>121
生卵が危ないのはポツリヌス菌
此れは嫌気性て酸素のある所では増殖出来無い
卵の中にには酸素が無いので増殖は可能だが、産んで直ぐなら体に害がでるほど増殖し無いという事、昔は田舎なんかでも生卵は産みたてしか食べて無いよ、余った分は翌日に玉子焼きにしてた >>121
あと卵は水で洗うと殻に就いたサルモネラ菌などの細菌が水とともに内部に一緒に入ってしまうので
たとえ鳥の糞などのごみが付いていても洗わないほうがいい。
卵がスーパーに冷暗所に於いてないのは、卵が汗をかく、つまり、大気中の水分が表面上に寒暖差で結露すると
その水分が細菌とともに殻の中に入ってしまうのを防ぐため 生卵をお皿に移したとき、黄身のあるまんなかが盛り上がった、膨らみがあるおっぱいなのが新しいたまご。
べちゃーとだらしなくひろがって盛り上がりが無い貧乳・無乳みたいなのが古い卵。まだ食べられるけどできれば卵焼きや目玉焼き(黄身まで火を通すタイプ)にした方がいい。
まとめると、化け猫も真紅も古い卵 >>125
ありがとう。納得した。
あと細かい話だけど割って黄身が平たいのは生では食わせてもらえず卵料理にされてたのも思い出した。 そりゃまぁ卵は肛門からひり出されるわけだからな
何もせんかったら汚いだろう 鶏は肛門とマンコがつながっているから、産みたて卵はウンコ塗れという
知りたくもない豆知識でした なんでアメリカで生卵を買おうとするとニュージーランドから空輸されたものなんだよ。
日本は輸出しろよ。 >>138
お肉の作り方だって家畜を屠殺して解体する訳だし似たようなもんさ。 スーパー販売の殺菌済み卵？
子供の頃家のニワトリ小屋から朝イチで卵取ってきて食卓に並べてそのまま食べてたよ
殺菌とか全然話題にもなってなかった
水洗いしたかもしれないがそのくらいだ >>137
俺は糞のついた卵見てニワトリのマンコはケツなのかと子供心で納得してた。
今でもだが。 卵 卵 LaLa 卵 卵 卵
La 卵 卵 LaLa 卵 日本の卵はきれいだからな
日本人でも外国産の生卵はキツいんじゃないの？
特に衛生基準の緩い国の卵は >>143
黄身二つの大きいやつとか偶に当たりがある。 生卵を安全に私達が食べるためのポイント
賞味期限を守り、生食するならなるべく新鮮なうちに食べること。
卵内には殺菌酵素リゾチームが含まれ、サルモネラ菌は10℃以下ではほとんど増殖しませんが、
時間が経つにつれ卵の鮮度が下がれば殺菌力も低下してしまうので、必ず新鮮なものを食べましょう。
賞味期限は、生食できる期限として設定されているので、賞味期限経過後の卵は加熱調理することにより食べることができますが、
なるべく賞味期限内に消費するようにしましょう。
【保管方法】
購入した卵は、すぐに冷蔵庫へ入れること。
調理のために割卵した卵は、室温下で放置しないようにする。
特に卵黄と卵白を攪拌すると細菌が増えやすくなるという報告があり、混合撹拌した状態で放置しない。
【調理方法】
賞味期限が過ぎた卵は、サルモネラ属菌対策のため、十分に加熱して(75℃以上で1分以上または65℃で5分間以上)、食べることを推奨します。
なお、ヒビが入っている卵は、しっかり加熱して食べてください。
割卵、混合後はすばやく調理する。もし卵白中にのみサルモネラが存在していた場合でも、混合する事によって鉄分を得て増殖を始めます。
冷蔵保存していても完全に防げるわけではありません。 生卵を食べる場合、割卵は食べる直前にし、できるだけ早く食べ終えること。
2次汚染対策として、十分な手洗いし、調理に使用した器具・食器類は十分に洗浄・消毒すること。
高齢の方、乳幼児(2歳以下)、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、生卵を避けること。 >>66
アメリカ在住だけど日系人がやっている農場から新鮮な地鶏卵を売ってもらってTKG食べてる
と言っても受け取ってから1日以内という条件にしてる
日本に帰ったときコンビニで卵と佐藤のごはんを買ってTKG食べるのが楽しみ >>123
卵は別容器で軽く溶いて茶碗１杯目で白身＋α、茶碗二杯目のご飯はほぼ黄身で食うだろ >>1
衛生面が違うのだよ
ニーハオトイレの諸君とは 屋台で売ってるサソリやムカデの串揚げを食ってる中国人が生卵如きで何ビビってんだよw >日本人は白米とおかずを一緒に食べることが非常に好きで
これはあまり知られてないだろう。
中国人はご飯とおかずを一緒に食べないんだよ。 >>151
＞生卵を食べる場合、割卵は食べる直前にし、できるだけ早く食べ終えること。
３秒以内で >>157
おかず無しであんな不味いコメ食ってるのか？ そういや海外にも吉野家が進出してるけど、生卵は出さないんだろうな。
吉野家のキモは生卵と紅生姜と七味なんだけど。
今度台湾行ったら確認してみよ。 生産方法管理流通 食品衛生基準 根本的に違うからな
生で食べられるを基準に流通させてるから 日本は (´･ω･｀) >>8
中国人には生卵、刺し身、生野菜、生米を食わせろってことかい？ >>160
ちょっと違う
ウンコもおしっこも卵も同じ穴から出るんだよ >>157
その割には温かいご飯しか食わないだろ。 たまごかけごはんとか 貧乏臭はんぱないし
グチャグチャにして まじぇまじぇするんだぜ？？？
見るだけでおぞ気が立つわ。 > 【中国】日本人が「生卵の細菌」を恐れずに卵かけご飯や月見うどんを食べられる理由
中国人にとって、毒入り餃子や段ボール肉まんや地溝油に比べたら生卵なんて水みたいなもんだろ。 >>159
ご飯とおかずを同時に食べるのは口中調味って言うんだが、日本以外でやってる国は聞かないな
ご飯とおかずを出されると、ご飯は味がなくて日本人みたいに食えない
丼物だとなんとかなるらしい >>166
>>167
ゴキブリ朝鮮人発見〜 ハエたたきでぶっ殺せ。 >>167
李明博が卵かけご飯を世界の要人に勧めていた過去はなかったらしい >>172
日本のこれはおかしいっていうだけで
それか。
ほんと、些末な批判の１つすら受け入れたくないんだな。
きもちわるｗ >>1
ていうか、日本人の先祖の一方は呉越から来てるわけで。 フランス料理のウフアラコックもあれキショイわ
見た目キレイだとか思ってんのかね。 >>170
水道水はもちろん生で飲めないんだけど、中国のスーパーで六甲のおいしい水とかエビアンと並んで、めちゃくちゃ安いボトルドウォーターが売ってる。
それは『濾過水』みたいな表記で、日本の水道水と同じレベルらしいんだけど、それすら怖くて買えなかった。 >>164
はぇ〜そうなんだ
勉強になったよ、ありがとう >>179
いや横から悪いけど簡単に外国人が識別出来るなと思ったよ。
あと可哀想。アレは美味い。 中国だと目玉焼きでも危なそうだよな、食べる気しない
炒り卵なら大丈夫かなって感じ 中国が今更、細菌気にしてんの？
お前らの住環境はもっと恐ろしいことになっとるんやで >>8
つい最近テレビで
１０万で養鶏所を始めた女が紹介されていたけど
卵は殺菌消毒してなかったぞ
卸しているスーパーで食中毒発生するかも 韓国はどうなんだろう？日帝残滓とかで生卵食えるのかな？ >>8
>卵の表面には小さな穴があることから細菌に感染している危険があるが
卵の成長に酸素が必要で呼吸孔が空いている為細菌が侵入するとされているが、適切な飼育をされている鶏から産まれた正常な卵の場合、白身に含まれている殺菌成分で生体防御されていて繁殖しない
生卵を食べて食中毒にかかった場合は大体において殻の表面についている細菌が手に付いて摂取される為
新鮮なうちに表面を洗浄された卵と古くなって白身の生体防御能力の落ちた物でなければ普通に食べられる 海外では生卵食べないようにしてるけど
ティラミス作る時悩むんだよねー >>159
中国だと料理と一緒に米飯じゃなく饅頭だろ 中国人は自分たちの国がおかしいことに気が付かないのかね 日本へ来て生卵を食べるならまだしも
支那国内で食うのはやめとけ >>1
こまかいことなど気にせず、中華人民のみなさんも、プラごはんに生たまご
かけてドンドン好きなだけ食べたらいいのに。それでお腹こわす人が
おおぜい出て問題になれば、生産流通のしくみは後からついてくる。
国民の食卓に、たまごを生で食べる習慣がないのに、安全基準の
比較なんかするのはバカバカしいですよ。 >>29
狐も食べるけどね
その様子を餌付けしている動画でも見たことあるし 米の起源はいつもの韓国じゃないの?
生卵も韓国なんだろ？
日本とか中国とか言ってると奴らが騒ぎ出すぞ
卵じゃなくて身体にばい菌のついてる連中が >>150
産卵し始めた若い鶏が良く産む
普通の卵と大きさが違うんで選別の段階ですぐ分けられるが、極まれにすり抜けて流通に乗る
非常にまれな例だと白身しかない卵に当たったことがある 誰だったっけ？来賓を前にしておいしい韓国食ですニダと
恥ずかし気もなしに卵かけご飯出した政府メスチョンは（笑） 日本人は生卵から腐った豆まで食べますよ、でも韓流生肉は食べない 最近って、時間とともに増殖するから、
清潔な飼い方をして、産んだらすぐに回収して食べれば問題なし。
日本の物流は、鮮度がとても高い。
中国韓国は、物流もアウトだが、飼い方から大問題なので、食べる価値無し。
物流に関しては、軽トラに常温むき出しの吹きさらしで平積み輸送。
ピラミッド型の積み方で運んでいるのを何度見たことか。
もうね、最低なわけですよ。 >>204
世界基準やで？
欧米でも生食用は倍くらいの値段するぞ。 >>198
プラごはんに生卵かけて食ったらお腹壊した！
謝罪と賠償ｱﾙｩ〜〜〜！ >>17
あれは強くなる為ならそこまでやるかって思わせる為の演出
日本人にすると生で虫を食べる感覚に近いらしい >>207
ちなみに、タイとかだと玉子屋さんが街にたくさんあって、
常温保存のタマゴを店先に積んで、15個100円そこそこで売ってますね。
土がついたままなので、中は死んでないだろうと思いますが、焼いてます。 >>209
見付からない言われたけど。
>>211
茶卵とか中国とか台湾だと朝飯の定番だね。 共産党が政権を取っても
大惨事にはなりません！
ちょっと３０００万人ほど
虐殺するだけです
大惨事にはなりません！ 「卵を生で食べるのは日本人とヘビだけ」
おれはこの話が妙に可笑しくて好きだ >>1
コメは中国経由ではなく東南アジアから
縄文土器からはコメの痕跡が出てくるが、数千年前の中国は寒くて米は作れなかった
嘘の歴史を覚えさせられてた >>212
ブラウザがchromeとかだと見れるよ。
アドレスに漢字が入っているので、見れないブラウザがある。 >>23
＞朝鮮は唐辛子で殺菌防腐したもの以外は全て危険なので
ちょっと補足させて
正確には ”唐辛子と（摩り下ろした）ニンニク ” ですね
美味しんぼなどでも取り上げていたけど
摩り下ろしたニンニクには強烈な殺菌効果があって
スタミナつけようとしてあるいは調味料がわりに
生の摩り下ろしニンニクをむやみに使うと
人間の体内の腸内細菌が皆殺しになるので危ない
韓国ではユッケ用の肉が入荷すると
摩り下ろしニンニクとあえて一時間おいて殺菌してから客に出し
その日のうちに売り切ってしまうようにしてるんだとか >>5
マヨネーズ用や生菓子用の生食用の玉子は
業務用なら普通に買える 生卵怖すぎだろ
ttps://youtu.be/L1IpIb6yJOQ >>214
日本じゃ、蛇も神の使いだし
別に悪口に聞こえないからな 【サーチナ】生卵をご飯にかけて食べる日本人 「ある意味で敬服する」が中国では模倣不可[4/7] [無断転載禁止]©2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1460026639/
【食】生卵を食べる日本人が、またクレイジーな卵の食べ方を編み出したぞ！＝中国メディア[9/19]©2ch.net
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1474253425/
【食】信じられない・・・日本人が生卵を食べても食中毒にならない理由＝中国報道[8/10] [無断転載禁止]©2ch.net
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1502337361/
毎度毎度、似たような記事がでるな。 戦時中、日本軍のスパイ見つけるのに食卓に生卵置いといたとかなんとかｗ ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
日本以外では生卵は危険なの初めて知った。 >>226
自宅で飼ってる家庭とか、生産家が近い地域で食べる
「どう？新鮮だから生でも平気なんだ！」みたいな感じのようですね。
半熟でも「きもちわるい」ていう白人国の人、いますよ。
全国どんなお店で買った玉子でも生で食べちゃうのは、日本だけ
なのかもしれませんね。 >>227
半熟チックなので有名なのは、カルボナーラとかかな。
日本でいうところの、釜玉うどんのような食べ方だからね。 ポイントは、ここ
＞また、日本人も中国を訪れた場合は、中国の卵を生で食べないよう気をつけなければならない。
他は、どうでもいい 普通にそこらで売ってる卵を生で食って平気なのは日本だけ
くらいの気持ちでいれば、海外に行っても安心 日本の卵と世界の卵は別物だと思ってれば間違いない。
外国なんかで生物は食べない。 中国は卵だけではなくて野菜でも生ではほとんど食べない。
レストランでも生野菜サラダ残してる。 よく生卵の話でスタローン出てくるけど高額の保険掛けて飲んだらしいね >>235
コーヒーに生卵は北欧にもあったりするんだなあ 日本人は、生卵はその日のうちに販売されるし、消費者は買ってから直ぐに冷蔵庫に入れたとしても2日以内でしか生食しない。
中国なんか何日前の卵が店に並んでるかも怪しいだろ。 >>62
「やっぱヘビー級はこのくらいしないとダメなんだなぁ」と妙に感心した小学生の俺w
生卵かけご飯が苦手だから余計にそう思った 卵の卵膜は細菌やウイルスを通さないんだってね。稀に卵巣や卵管で保菌状態になって、そのまま卵になって出てきたものを食ったら当たるんだって。 稲作は中国発祥では無い
ついでにうどんは日本（福岡）発祥で間違いない 食中毒が起きてないわけじゃないけど、玉子によるものはまず聞かないね。
そもそも玉子がきれいだし、どんないいかげんなスーパーでも期限切れの生卵を売りつけるような
ことはさすがにしないようだ。 プラスチック米に偽卵で人毛醤油のTKGは食えん。
この中でキチンと処理がしてあれば人毛醤油がいちばん安全だけど
作ってるのがシナ人だからなあ。
>>46
ロッキーはイタリア移民かつ低収入だから覚悟をしてるという意味があるとか。
>>239
割る時に殻に付いてた菌が付着するという話をよく聞くけどどうなんだろう？ >>237
>>238
食品関係の仕事をしてるが、卵は毎日必要な分だけ入荷するからな
在庫という概念がない
パックにして1500〜何千、個数だと15000〜何万個になるが、これが毎日欠かさず入ってきて、そして出て行くわけだ
破損などの対応分として予備も含まれているが、その数たった20パックほど
10パック以下の時すらある
それでも不足なんて滅多にない(3ヶ月に1回も起きない)
あんな割れやすいものなのに、まさに日本人の執念を感じる >>243 だから、買ってから冷蔵庫に入れておいて2日くらいならあまり菌が増えていないから、殻が入ってもあまり怖く無いと言う話。
いくら日本の卵でも冷蔵庫で１週間も保存したものを食べれば怖いよ。
割る時に少なからず殻の菌が落ちるからね。
中国だと冷蔵庫に入れずに１週間とかを売っていそうで怖い。 >>244 イヤー、卵のパック検査なんて機械が一つずつ叩いて音を聞いて判断してるんだからな、やり過ぎとも思うが一番効率的が良いんだろうな。
世界でこんな検査をしてる国は他に何処かあるのかな？ 日本人向けのスーパーに行くと中国でも「イセの卵」（だったかな？）とか
生食もできる卵を売っているよ。
中国で日本料理屋や居酒屋は「つくね」とか「すきやき」とか
通常生卵を付けるメニューだと、かわりに「温泉卵」が提供されてきたよ。
まあ生産流通過程を改革しないと生卵を食べるのは無理そう。
カゴに大量の卵を入れたトラックが、高速道路を炎天下で長距離爆走してるもの。 中国の卵は日付けがない
いつ採取した卵かわからない
そんなもん生で食えるか
火を通しても怖いわ どこの旅館でも朝食には必ず生卵が出る。
生卵を食べると精が付くと言われているけど
本当だと思う。 日本の米は品種改良に改良を加え続けた結果だろうに
起源なんか関係ないんだよ、今となっては 卵なんざ次亜塩素液とかで洗ったあと、紫外線照射しときゃ大丈夫だろ？
サルモネラなんかは、果物や野菜による例だってあるわけだし、全般的な注意が必要だが。
なんて言うか、「食」に対する概念の違いなのかねえ。
中国も世界に冠する「食」の大国だけど、厨房から口に至るまでの狭い概念なんだろうなあ。
まあ、世界的にそうなんだろうけどさ。
日本人は「ナマ」が好きだから、生産や流通まであらゆる点で気を配るわけだけど。
食の安全に対する意識の違いなんだよな。厨房からなのか、全般なのか。
厨房段階が高いレベルである必要はもちろんあるけど。
だからこそ、お造りを任される板前や寿司職人がリルペクトされるわけで。
フグとかキノコとかでもそうだけど、食っちゃアカンかも？ってレベルを文化レベルに高められるのは、
調理人に対する信頼。
生卵レベルだと、生産者や流通に対する信頼。
現在の中国あたりだと、生産者や流通に対する信頼はもちろん、調理人に対する信頼も無さそうだけどねえｗ 玉子の多くは、卵管で感染すると言われている。
つまり、洗う洗わない以前に感染している。
環境が全てってこと。
日本では、環境にとても気を付けているが、中国ではどうかってところ。 そういや前に
「日本の卵は生食前提で生産流通販売まで環境を整備してるから高い。やめたらもっと安くなる」
とか言うの聞いて
「やめるのに意味あんのか？」
と思ったなぁ
やめれば、てのは今ある環境捨てて1から生産流通販売までの環境を新たに作るって事だし 【超高額】極上A5ランクの肉で豪快にすき焼きを食いまくる！！
https://youtu.be/5At0PNAg-ac
「すき焼き」は生卵で成立する。 超高級すき焼き食べ放題 / 人形町今半の牛肉記念日
https://youtu.be/cdHGuiqWlBk
京都三条にてすき焼きを食らう at 三嶋亭 平成27年1月4日
https://youtu.be/rbGt_8X_gX8
【海外の反応】すき焼きを見た外国人の反応「信じられない！」
https://youtu.be/S7uzQsFQ4Zs 江戸時代の料理本で卵百珍？タイトルで
卵料理を沢山紹介してるくらい食べてるんだからさ
中国にあれこれ言われたくない >>217
ジロリアンはその外見と正反対に腸内はピカピカまで読んだ >>15
一番古い栽培米の痕跡は揚子江下流の河姆渡遺跡から出ている
黄河系とは別の文化 湿地帯だから棚田はない こないだマレーシアで半熟卵入り牛丼食ったけど大丈夫だった
半熟卵は生卵じゃないからアリなのかな レアステーキと生肉は違うだろ。半熟卵はレアステーキみたいなもの。
もっとも、取り扱い次第だろうけれどな >>264
日本人から見てもウプッってなるあのシーンが、
とてつもない衝撃のシーンだったってことだな。 栄養面でどうか
安全性でどうか
味や食感でどうか
習慣としてどうか
これらの観点は独立して存在すると思うが、一部の組み合わせを混同して
特定の印象付けして誘導する事は・・・・よくある。 ☆ 私たち日本人の、日本国憲法を改正しましょう。総務省の、
『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。☆♪
2017年10月22日（日）の衆議院選挙は、ぜひ投票に行きましょう。
平和は勝ち取るものです。お願い致します。☆☆♪♪♪ アツアツの炊きたてごはんに生卵。
それだけでご馳走だよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
