【文化】 「抹茶が日本のもの?いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」 〜緑茶のメッカ宝城と敵産家屋が多い筏橋★2[01/11]

1LingLing ★2018/01/12(金) 00:25:09.63ID:CAP_USER
[道沿い味に寄り]歳月の上に耽る…軋む古い旅館、スローフード マルチャ(抹茶)
太白山脈の背景…伝統粉末緑茶の抹茶・全羅道の正式の味わい、「宝城(ポソン)・筏橋(ポルギョ)旅行」

(宝城=聨合ニュース)ソン・ヨンジェ記者=「マルチャ(抹茶)が日本のものだって?いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」

日本の自動販売機で飲んだ緑茶、我が国の味と違ったという感じ。これを知ってみると、抹茶という。

蒸した茶葉を日陰干しした後、臼で細かく擦って粉末状にして飲む茶だ。

緑茶を加工する別の方法として考案された。

http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_08_i_20180106070134092.jpg
▲早朝、宝城茶園の中で最も代表的な大韓茶園を訪問した人々が茶畑道を歩いている

抹茶を作る緑茶は栽培から、やや異なる工程を進む。

収穫を控えて10〜15日ほど天日を遮って茶の葉がやわらかくなる。

抹茶を飲むのも少し複雑だ。

泡によって茶の味と香りが異なることもあるので均等に泡が起こるようにソル(※茶筅のこと)でかき混ぜなければならない。

抹茶は日本でだけで発達した茶?

違う。抹茶は、朝鮮初期まで先祖がよく飲んでいた緑茶の一種類だった。

http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_06_i_20180106070134101.jpg
▲抹茶は微細な緑茶の粉末を泡立てて飲む

加工工程をより多く必要としたので、韓国ではこの後、死藏されただけだ。

抹茶は緑茶からすると、ファーストフードではなく、スローフードだったわけだ。

非常に速さが重要な時代だった。

今は少し遅くなっても、ゆっくりとその味を嗜むことができる様式が重要な時代に戻ってきたと言えば大げさだろうか?

高麗時代までには、我々の祖先たちは、抹茶で茶を飲んだという。

最近、緑茶の地方・宝城で抹茶が復元され、飲み物の茶として量産されるという。

やはり緑茶の地方らしい動きだ。(>>2以降に続きます)

http://imgnews.naver.net/image/001/2018/01/06/AKR20180105067000800_05_i_20180106070134107.jpg
▲大韓茶園の日の出

ソース 聨合ニュース(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=001&aid=0009794352

前スレ:https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1515597248/
★1:2018/01/11(木) 00:14:08.39

434<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 03:10:32.51ID:9KkiGQyd
何でも韓国が起源と言い張る

パクリ国家

だから嫌われるんだよ

435<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 03:10:57.31ID:K1Wud/gy
また始まったのね。韓国人お得意のウリジナル韓国起源病。

436<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 11:36:47.75ID:PFlAFQVL
もういっそのこと、十二単も韓国起源と言ってくれてもいいよw

437<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 15:49:03.21ID:+10NxXgv
 
  /⌒ヽ___/⌒ヽ、
. /  <ヽ`∀´>  ` ウリナラに盗めないものはないッ!!!
    /(ノ三|)
   (∠三ノ
  _ / ∪∪L
 

438<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 16:17:36.91ID:k6MV/Fmr
>>181
なんだこのWikiページ、全然ウリジナリティが無いぞ。やり直し。

439<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 16:20:55.42ID:J+12AFKW
wikiに中国で作られたと書いてあったよ

440<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 16:29:49.36ID:zXyQzQ0v
姦国人は息つくように噓を吐く!。。。。。。。。。。。。。。

441<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 16:37:52.27ID:N+AeYiE5
寅やん、おめでたいね。
今年も楽しくやれるといいね。

442<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 16:38:50.55ID:scn0WLHn
天然の抹茶の木が自生しているのは韓国だけ!

443<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 20:38:13.56ID:ItKVRW88

444<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 20:53:31.25ID:ItKVRW88
>>395
そうね。
お茶室の中では刀も外し、敵同士が一椀の茶を共に飲む場。
外の戦は中国様にお任せいたしましょう。

445<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 21:16:46.04ID:MHspcBEu
お前らの茶はとうもろこしのひげ茶と柚子茶だろうが 他国の文化をパクる暇があったら 今在る文化を大切にしろよボケ

446<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 21:17:17.53ID:hZPKwi20
残念、朝鮮人が好んで飲んでいたものは茶葉を粉末状にした物ではなく
ウンコを粉末状にした物だよ。
これは朝鮮の歴史的にも文化的にも事実と言われている。

447<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 21:24:38.97ID:WBfAPNOJ
抹茶と緑茶って違うんたが
10年前に韓国で、スタバの「green tea」を頼んだら緑茶が出てきたのはこういうことか

448<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 21:54:08.04ID:nb6DY/Mm
いまNHK-BSでやってる韓流時代劇オクニョ(MBC)に
茶なんて全く出てこないぞ?
チャングムと同じ監督でキャストも共通

明宗王(中宗王の後妻の息子)の話し
茶礼どころか、煎茶すら出てこないんだが
2016年製作なのに
チャングムでカセットコンロまで出しておきながら
茶を点てるところ、飲むところ、まるでそのそぶりすらない
因みにチャングムでは、チャングムが幼い明宗王を天然痘から救った
茶も出てこなければ、チャングムも出てこない!w
子を産んだチャングムとミン・ジョンホ出てきてもいいのに

茶は出てこないが、おにぎりは出てきたw
(笹の葉ではなく、木綿の布で包まれて)

449<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 22:02:02.15ID:SAiBgIxU
>>429
あぁ、そうだったのか。
中国人が烏龍茶かジャスミン茶の葉っぱを
ガラスのコップにドサッと入れてお湯注いでるの見て、
急須無いのかな?って不思議に思ってたんだ。

450<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 22:20:52.98ID:V3wg62S5
>>1
本当に見事なまでに無様だな…。

451<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/14(日) 22:50:56.71ID:6BEn6P1H
>>447

緑茶って呼称は、紅茶やウーロン茶などの発酵茶に対する無発酵茶を指す。
通常の抹茶や煎茶なら、緑茶の一種。

452<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 02:13:09.57ID:8X8TyP2f
>>449
>>451
中南米ではマテ茶が飲まれているけど
急須が無く、直接コップに茶葉を入れて
フィルタ付き金属ストローで飲んでいるね
生と焙煎した焙じ茶的な2種類あるが
現地では生が多く飲まれている

日本人には癖がなく角がとれた焙煎したマテ茶が飲みやすい
一時期、キリンやコカコーラからペットボトル飲料が発売されてたのも焙煎したもの

453<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 02:35:51.23ID:X4nf4Ggz
トイパー茶道(゚∀゚)キタコレ!!

454<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 03:23:23.63ID:ZdKmqZXs
へーー
抹茶は韓国起源だったのか
そういえば利休の映画にも韓国の姫が登場したね

455<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 10:22:34.77ID:FQnSh1xO
空っぽだから韓国は妄想でしか歴史を語れない国だからねw

456<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 10:31:50.62ID:t3sFdfZW
いや、中国だよ
だが中国では不味いというので飲まなくなった
日本だけで茶道の席だけで飲まれてきた
実際、不味いから普段は飲まない

457<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 10:37:42.28ID:jydqJ1yR
自国内で抹茶産業を振興させるために、韓国起源と偽るのはわかる。
しかし、日本の情報がすぐ入る状況で日本を否定するのは、信用を失うよ。

日本や中国と並行して朝鮮にも抹茶があったと言えばいい。
そして、現状、盛んでない理由に、ヒデヨシやニッテイを出すなよ。

茶が仏教と関連して広まったために、仏教弾圧の結果衰退した。
紅茶を考えてもわかるように、茶と仏教は本来関係ない、だから
抹茶を再興しよう。抹茶は素晴らしいものだ。

と正直に言えば良い。

458<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 11:09:47.94ID:TiuO1QKs
抹茶は日本だろ

459<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 11:15:57.28ID:A4dHD0VR
抹茶の起源はどう考えても支那だろ?
廃れちゃったけどな

460<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 11:17:11.30ID:eAcSwx2X
>>458

湯に入れる前に粉末にしだしたのも、茶筅で撹拌しだしたのも中国だよ。
ソースは『茶経』と『大観茶論』。

461<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 23:12:18.40ID:AzvoPAKF
>>456
抹茶味のお菓子の立場ねぇなw

462<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 23:30:07.33ID:Re8ZtPHO
馬鹿と詐欺師は能書きが多い

463<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/15(月) 23:38:34.86ID:jk9fu3IV
三千家のお家元だけじゃなくって、
先生方もヒソヒソやってると思うよ。
お水のまろやかさも大切なんだよなぁ。

464<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 00:09:12.54ID:nZ6Iycb6
また朝鮮壁画に描かれてたのか
こいつら見つけてから千年経ってやっと理解できたみたいな頭の悪さなんだろか

465<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 00:29:18.30ID:at4qPAgS
昨日企画モノAV見てたら、冒頭で主人公のエロ能力の設定説明に万能壁画が出て来て
なんか一瞬で賢者モードになってしまった

466<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 00:43:28.78ID:xHVWTowq
南鮮茶道と言えばトイレットペーパー定期

467<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 01:03:07.55ID:mBSKi6De
<丶`∀´>チョッパリに抹茶があるのは秀吉が朝鮮から千李休を強制連行したからニダ

468<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 01:52:03.06ID:pFGyAMz3
>>420
民族を完全絶滅を達成しない限り、永久に日本に難癖をつけるだろうな。

469<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 02:02:22.98ID:tNqxP/Nk
日本人が見た朝鮮国の風俗・風景
宮本小一外務大丞、朝鮮国京城に行く:明治9年(1876)
http://f48.aaacafe.ne.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html

> 茶らしいもの

> 茶(緑茶)は無い。
>  干した生姜の粉と陳皮(蜜柑の皮を干したもの)を砕いたのを煎じたものを
> 「茶」としている。貴人はこれに人参(朝鮮人参)を入れて人参湯と称する。
> つまり煎じ薬を飲むにも似ている。

470<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 02:16:49.21ID:pFGyAMz3
抹茶の原料の碾茶(てんちゃ)は、
韓国みたいに寒い地域では生産量は殆ど無い筈。
日本でも静岡県が最北で、狭山市でも碾茶は栽培していない。
大体、お茶全般の起源は中国であり、半島は一部を除いて、生産すらしていなった。

471<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 02:19:34.75ID:5EEyMsVR
韓国人は抹茶と緑茶の区別ができないんだなw

472<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 05:38:44.40ID:EjCq7Ezo
>>21
トイレットペーパーも大事

473<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 10:03:20.61ID:WPn+tj5F
韓国で栽培される品種はどの位あるんだろ
そして、その品種はどこから?

474<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 10:50:32.92ID:4y+x4OBH
>>470
後発の耐寒性の高い品種を挽いてすっとぼけてウリナラ抹茶とか言ってんだろうな。
百歩譲ってそれは茶粉であっても抹茶ではない。

475<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 11:05:52.94ID:w1ok6biu
お茶って基本温暖な気候で育つもんで
朝鮮でお茶は無理やりじゃなきゃ生息しないわけで
そんなもん他所の真似したに決まってんだろうに

476<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 11:08:32.56ID:w1ok6biu
どーせ青汁でも飲んでたんだろ

477<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 11:11:02.93ID:t9bMhjh+
抹茶製造のノウハウは日本に流失したことは残念だ

478<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 11:38:14.69ID:mjbF/yy9
間違えんな中国起源やぞ

479<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 15:08:30.03ID:mK1NNYxR
対日コンプレックスと対中コンプレックスが共存しえないのが・・・韓国人

日本と中国と韓国の三者が共存する形が考えられないので、
中国が日本に伝授、韓国は関与しない ということが理解できない

480<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 21:10:49.99ID:WPn+tj5F
抹茶は普通に飲むと苦いと思うんだけど
韓国人は苦いのOKなのかな

だからこそ、甘いお菓子を事前に食べるんだけど

481<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 21:12:08.95ID:Nzhbbz85
ユニットバスは日本が起源

482<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 21:54:23.17ID:bpyv5kqD
いいえ、ケフィアです

483<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 22:02:41.01ID:Tfq3TFIg
>>475
あぁ、そういえば静岡みたいな
温暖なとこじゃないと、
お茶っぱ作れなさそうだもんね。

484<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/01/16(火) 22:04:43.68ID:qXIR4v+A
抹茶が最近世界でウケ出したのは砂糖やミルクを加えたからかな。
ココアとかと同じでそのままだと抹茶はまずい。覚醒効果や疲労回復の薬としては使えるが。
お茶菓子あってこその抹茶だろ。

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