【中国メディア】どんどん進化する日本のラーメン、ついに麺がなくなった！[01/18]
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http://news.searchina.net/id/1651845?page=1
中国人に人気がある日本の食文化の１つがラーメンだ。常に進化し続ける日本のラーメンを楽しみに日本を訪れる中国人観光客も少なくない。中国メディア・好奇心日報は１７日、「日本で流行しているラーメン」として麺の入っていないラーメンを紹介する記事を掲載した。
記事は、「麺の入っていないラーメンを食べるというのはいささか奇妙に聞こえるが、この食べ方が今日本で流行しているのだ」としたうえで、有名ラーメンチェーン店・一風堂が全国４５店舗で販売している「白丸とんこつ豆腐」を紹介。人気商品の「白丸とんこつラーメン」の麺を豆腐に代えたものであると説明した。
また、麺を野菜に置き換えたラーメンも数多く存在するとし、その例としてキャベツを麺のように細く切ったキャベツラーメンを挙げた。価格が通常のラーメンより安いほか、摂取カロリーも低いうえ、不足しがちな野菜まで取れるということで女性に人気があるとしている。
さらに、著名回転寿司チェーンの「くら寿司」が発売した、にんじん、チンゲンサイ、もやし、キャベツを麺の代わりに入れたラーメン、日清食品が発売した麺なしラーメンなどを紹介。「豆腐や野菜を代替食材としたラーメンは健康ブームの産物であり、炭水化物の摂取を減らしてダイエットをするためのものだ」と説明した。その一方で、健康ブームに逆らって麺を豚肉に置き換えたあらたな肉料理まで出現していると指摘した。
記事は、「こういった新たな食べ方は、日本のラーメン店におけるイノベーションと見ることができる。日本国内には約３万２０００軒のラーメン専門店があって市場は飽和状態、激しい競争が繰り広げられている。麺のないラーメンが新たな変化をもたらし、食客たちを再びラーメン店に足を向かせる理由になっているのだ」と評している。 >>2
とっくに中華風のスープですら無いよ
煮干かつおだし昆布だしなんて中国では絶対入らないもん 麺の代わりにワンタンとか、餅とか、ソーセージとか…
崩れない程度の粉ものなら行ってしまう…？ 寿司もなんかシャリの代わりに野菜とかあるし
最近よくわからんわ
それでどう健康になるやら
毎日運動した方が効果高いぞ >>78
健康系って普通に食べればいいものをなぜか変にアレンジするからねえ まあ武術の世界でも極めれば複雑な技術なんて必要なくなっていくからな
ラーメンの世界で麺がなくなっても不思議じゃない 野菜中心ならちゃんぽんの方が美味いだろ。しかし麺なしラーメンとかシャリなし握り寿司とかそんなの食うなら一食抜いてカロリー調整した方がまし。 >>72
おもしろい。
具沢山の中華スープどころか、
具沢山のスープってことに？
そりゃスープ専門店が流行るわけだ。 ラーメンの汁にお米を入れたら美味しいと思うけど
最初からそんな雑炊みたいなのは店でも出してないよね？w ラーメンに面とお汁がなけりゃお代は要らないコケッコッコーコケッコー 元祖代替麺といえば中国南部の棋子麺だろうが…
サーチナの記者はホントにモノを知らないな。 >>22
中華の麺は基本的には小麦粉を練って引き延ばしたものだから、日本の素麺にあたる。
素麺を中華スープで煮れば本場のラーメンっぽい何かになるよ。 >>79
蕎麦寿司というのは結構前からあったと思います。 >>14
湯豆腐だな…。
湯(タン)はスープってことで。 >77 弓の名人が極め尽くして弓を忘れるという境地ですね >>84
博多金龍の「猫まんまラーメン」
・・・正直、猫も食わないと思うが。 次は麺の代わりに細切りキャベツが入ったラーメンが… 太陽のトマト麺
http://taiyo-tomato.com/
【毎日ラーメン生活】太陽のトマト麺 女性にも大人気のトマトラーメンをすする【Tomato Ramen】SUSURU TV.第207回
https://youtu.be/dXWlKwxCYjg 【濃厚】チーズでどろどろ！ジャンクなラーメン！【太陽のトマト麺】
https://youtu.be/kqeSuZnvaRE 常々自販機にあったか〜い缶ラーメンスープが並んで欲しいと思っている。横に味噌汁と。 学生時代には平気でおやつ代わりに食べられた大盛りラーメンも歳と共に受け付けなくなってる。
最近の〜というと年寄り扱いされるのを承知で言うと、カロリー・塩分が高過ぎて滅多に食えない。
なので低カロリーの新？ラーメンがあると嬉しかったりする。
現状ラーメンの価格帯なら肉・野菜・揚げ物・小鉢などがセットの和食レストランに行く。 >>84
日清のカップヌードル味のライスのやつがそんな感じやね >>105
味噌汁の自販機ってJRのホームばっか。おにぎり食うときにほしいからコンビニにあればいいんだけどね。 「これ気持ちいいらー」とたま筋舐めてくれた女いたけど
どこの方言だったんだろ？ラー？て >>109
カップ入りインスタントはあるけど、その一手間もダメな時ってあるしねぇ。 リンガーハットの野菜たっぷりスープは食べ応えあってうまいぞ >>110,113
語尾に「ら」と言うのは山梨と静岡方面だな。稀に諏訪あたりの長野でも。
「〜でしょう」と言う意味。
疑問形になると「らー？」って>>110みたいに語尾が上がる。
「いいらせんべい」というのが熱海にあるが、「ら」とは何かで俺にはすぐに分かった。
熱海って神奈川かと思った(ぉぃ！)ら、「ら」っていうのが残ってるのか。
でも、検索したら「いいらまんじゅう」はかろうじて引っ掛かるがせんべいのほうはなかった。 その頃
「インスタント麺の食感を生かしたラミョン!」
まぁ・・・独自性だから・・・ね・・・ 麺のかわりに糸こんにゃくじゃ、ダメだったんだろうな... ラーメン缶のことかー。
俺は食ったことないけど。
こなもんの麺は中でドロドロになるから糸こんにゃくにしたらしいが。 チャイニーズに日本のラーメンはまだ早い。偽ブランド乱立や
週7ラーメンで成人病になる。あれは週1に抑えた上に朝食抜き生活で
ないと死ぬ。 ラーの法則なんて昔テレビでやってたな。
安室のまねをするアムラーとか、飯島直子のまねをするナオラーとか。
ナオラーって名称、一瞬馬鹿かと思ったけど、〜る(動詞化された日本の俗語)⇒英語のerをくっつけて「ラー」にすると後でわかった…。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
