【毎日新聞】「チーズタッカルビピザ」が話題を呼んでいる
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学生が考案 「チーズタッカルビピザ」をシェーキーズが期間限定販売
2018年3月21日 毎日新聞
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2018/03/21/20180321org00m100001000p/8.jpg
目白大学社会学部社会情報学科の学生が、人気の韓国料理「チーズタッカルビ」を再現したピザを考案した。米国発祥のピザ専門店「シェーキーズ」で期間限定発売され、話題を呼んでいる。
「チーズタッカルビピザ」はコチュジャンをベースにしたソースが特徴。キャベツ、ニラ、チキンの上にゴーダとチェダーの２種類のチーズを載せ、ピリ辛で濃厚な味わいを再現している。
考案したのは、柳田志学専任講師のゼミ生１３人。柳田ゼミは２０１７年６月、シェーキーズなどのレストランチェーンを運営する「アールアンドケーフードサービス」（東京都世田谷区）と産学連携プロジェクトを開始し、ピザの新メニュー開発に取り組んできた。
学生らはシェーキーズの既存メニュー、店舗の立地、顧客層などを分析するとともに、新メニューのターゲットを選定。同大の学生４００人を対象としたアンケートなどを参考に、１０代から２０代後半の若年層を狙うことにした。
会社や製品のファンを増やし、口コミやＳＮＳ（ソーシャル・ネットワーキング・サービス）による拡散を促す「アンバサダー・マーケティング」という手法に基づいた調査研究を行い、「スタミナ向上」「ヘルシーフード」「デリバリー」などの視点からメニューを検討した。７月の中間報告を経て、候補を３種類に絞り込んだ。１２月の最終報告では、上村浩二社長も同席する中でのプレゼンテーションに挑戦。「実業と学問を融合させた素晴らしい発表だった」と高い評価を得て、シェーキーズ初の産学連携メニューが誕生した。
３月１日から販売が始まって以来、「おいしく食べ応えがある」と人気を呼んでいる。ゼミ長の堀込能哉さん（３年）は、「社長に直接プレゼンする機会を得たことは、貴重な体験だった。一つのメニューが完成するまでに、深くて緻密な議論が重ねられていることが分かった」と振り返った。藤本有紀さん（３年）は、「提案した通りの味が再現されて、うれしい。講義で学んだマーケティング戦略の理論を生かして、今後も自分たちならではの企画を実現させてみたい」と意気込みを語った。
「チーズタッカルビピザ」はシェーキーズの食べ放題メニューの一つとして、東北から沖縄までの２３店舗で提供されている。
https://mainichi.jp/univ/articles/20180321/org/00m/100/004000c そのチーズタッカルビなるものを町のお店のメニューで見たことがないのだが。。。 目白大学ってマジで知らなかったんだけど猫ひろしとかの母校なのね。
女性卒業生 社会学部 社会情報学科 / 卒業生 / 2009年入学
楽で楽しい
2017年11月投稿
★★★☆☆ 3.0
総合評価
学科は好きな分野のものを選べたりゼミも種類が多くて自由だが真面目じゃない生徒が多い。授業中も騒いでいたり先生が可哀想になる時がある。楽な授業は多いと思う。 そういや、この汚物を置いてたスーパーからこの汚物が消えたな(´・ω・｀) チーズタッカルビは、味付けが濃くて簡単だから、最近良く見るよ 毎日必ず韓国ネタをぶっ込んでくる毎日変態新聞
在日キムチの巣窟、反日新聞社 もう単なる創作韓国料理の紹介じゃねーか
チーズホンオフェピザとかトンスルマティーニとかもっとお洒落な奴だせよ >>14
毎日新聞って正式名称毎日韓国ネタ新聞だったのか？ レギュラーメニューにしてもらえなかったのか。今の工作費じゃ期間限定がせいぜいなんかな チーズダッカルビが流行ってると思って食べる奴見ると引くわ ノロウィルスピザの宣伝を一生懸命する毎日新聞であった プルコギピザは結構うまかったから、これはイケると思う。
でも、メインは同じような具材で、ソースを辛めのサルサとかチリにしたほうがもっと合うしうまいとも思う。 >>3
コンビニでチーズタッカルビおにぎりというのを食ったことがある
多分すき家のチーズ牛丼の劣化パクリみたいな感じだと思う こんな記事書いてる記者の母ちゃん泣いてるだろうなw pizza
ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索 >>3
チーズ好きだから、過去のゾンビウェーブよりは食べたいと思ってるんだが、注文できる店がないんだよな 韓国料理＞日本料理は確定か。
海外では魚を生で食べるのは野蛮とされているから寿司なんて食べ物扱いされてないしな >>36
じゃあなんで南朝鮮は野蛮な食い物(寿司)の起源主張してんだよ >>38
野蛮な寿司を韓国人が美しく改良して世界に広めたんだぞ >>33
お前の兄弟は北朝鮮だろ、朝鮮便所豚w
1000年以上の歴史ある伝統食・中国人様の糞食いながら
オナニーしてろよ、哺乳類の出来損ないwwww >>39
不味い寿司を日本人の振りして勝手に売ってるだけ >>39
アンモニア酢飯食いながらオナニーしてろよ、チョンコ豚w
相変わらず妄想オナニーが好きなんだなw 大体この 「タッカルビ」 からして怪しいｗ
「鶏」 の 「カルビ（あばら肉）」 と言いながらあばら肉じゃなく鶏のぶつ切り肉ｗ
訳分からんクズ肉集めて 「ｳﾘﾅﾗ起源のタッカルビ！」 とか訳分かんねぇｗ
鶏のあばら肉料理出せや！ｗｗｗ >>36
キムチしかユネスコ無形文化遺産に登録出来なくてファビョってた
チョンコ豚って死にたくならないか？w
本当にコンプレックスの塊だな、お前らってw ヘンタイ「チーズ(を)タカルニダ！」
トランプ「乞食みたいだ」 ファミマでおにぎり１００円セールのときに食べたけどそれ以来食べてないな。 >>1
恥ずかしい変態新聞ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ しかしﾁｮﾝはどうしてこうもゴリ押しするかねぇ
韓流でも何でもゴリ押しすりゃそれなりに浸透はするんだろうけど、どちらかと言えば悪い意味で >>52
色恋沙汰でもごり押しオンリーですよ
「ウリがこんなにもお前を好きなんだから お前もウリの事を好きにならないのはおかしいニダッッッ！」
…だとよ 韓国人ってモッツァレラチーズ好きだよね
それが入ってる商品だいたい売れてる 聞いたこともないわ
そもそもチーズダッカルビ不味いやろ だ、カルビさん
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ふふ♪
呼んでみただけ
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ヽノ つかコレ、タッカルビピザじゃないの？プルコギピザをチーズプルコギピザと呼ばないように そもそも、ピザにチーズが乗ってるんだから
チーズタッカルビってのは変じゃね？ >>63
二重チーズになっちゃうな…
「チーズもんじゃ、トッピングチーズで。」 今日は寒かったからチーズチゲ鍋を美味しく食べました あらゆる美食の裏に韓国の文化があることがまた証明されたな 繰り返しステマ
毎日新聞の同じような記事何回見たことか >>65
流行ったことあったっけ？
あちこちで売り出された事はあるだろうけど、売れてたんかな？ チキンは油で揚げても、抵カロリーだから良いのに
チーズを乗せることで、高カロリーになってしまった。
完全に馬鹿。
韓国のように食えない国ならよいが、日本のように自由に食える国では、高カロリー摂取になりすぎる。 >>54
<丶｀∀´> おマンコの匂いがするスミダ まあ、軽く擁護しとくと毎日も韓国食品ばかり記事にしてるわけじゃないからな。和食も洋食も中華も扱ってる。むしろ韓国系は少ない(キムチと焼肉系くらいしかなちから当たり前だけど)
お前らが韓国の記事ばかり読んでるだけだからな。偏向報道ならぬ偏向視聴って奴だ 俺今のアパートに引っ越して３２年になる。
当初引っ越しした時の予定の一つに宅配ピザを頼むというのがあった。
しかしいまだに実現していない。高すぎ。 >>85
残念ながら他紙に比べて頻度が多いのだよ。偏向視聴でも何でも無くね 読者も記者も在日だけになった変態新聞。部数の殆どは押紙。 >>87
お前が毎日新聞読んでるとも思えんし他の新聞も目を通してるとも思えんな
デマはいかんよ >>91
デマ？韓国ウォッチャーはほぼ全記事見てるし。ここではスレが立つんだぜ？
頻度の高さ位いくらでも感じ取れるわ。デマ呼ばわりはいかんぞ。君。 もうちょっとしたらチーズタッカルビは昔からある伝統料理って言い出すんでしょw >>96
というか
「チーズの起源は韓国ニダ！」って言い出すよw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
