【食】日本の「ラーメン」韓国人には不評？…「ラミョン」似て非なるもの[03/23] ★２
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ラーメンは日本人の大好きなメニューだ。しょうゆやみそ、トンコツ、鶏ガラ、魚介系などのスープや具材で多様なジャンルがあり、日々進化。欧米など海外でも人気を集めている。だが、韓国人の一部は違うようだ。
訪日外国人でにぎわう大阪・道頓堀（大阪市中央区）で、急増している韓国人旅行者に尋ねてみると、特にトンコツラーメンに「脂っこい」「臭みがある」などと不満の声が聞かれた。大阪は韓国でもグルメ都市として知られ、旅行者にとって食べ歩きが大きな楽しみだが、韓国のラーメンと日本のラーメンが「似て非なるもの」であることが、背景にありそうだ。（張英壽）
「もう一度は結構」人生初のトンコツラーメン
道頓堀は訪日外国人客の一大聖地といえるほど、旅行者でにぎわう。夜になると、夕食を楽しもうと、あちこちの店で長い行列ができる。初春のある夜に訪ねると、普段にもましてにぎわい、聞こえて来る言葉は圧倒的に韓国語が多かった。
最近、韓国では日本旅行の人気が高く、日本政府観光局によると、昨年１年間の来日韓国人は前年比４０．３％増の７１４万人。延べ人数だが、単純計算すると韓国人の７人に１人の割合で日本を訪れていることになる。日本の都市の中で「くいだおれ」のまち大阪は、特に食に対する期待が大きい。
その大阪の繁華街・道頓堀を歩く韓国人旅行者は、日本の食べものをどう感じたのか。直撃してみた。
「神戸ビーフやたこ焼き、お好み焼き、そば、すしはおいしかったけれども、日本のラーメンは脂っこくて嫌いです。食べたけど、残しました。臭みがあるし、二度と食べません」
来日３日目という南西部の大都市・光州（クァンジュ）市からやって来た男性会社員、任理榮（イム・イヨン）さん（３４）はそう打ち明けた。どんなラーメンかと尋ねると、「ベーシックなもの。豚肉が入り、脂が多く…」という答えが返ってきた。トンコツラーメンのことではないかと見当をつけ、タブレット端末で画像を見せると、「そうだ」と教えてくれた。
ただ韓国人だからといって、全員が嫌いなわけはなく、任さんは「日本のラーメンが好きな人は好き、嫌いな人は嫌い」という。
南東部の大都市・大邱（テグ）市の男性会社員（５２）は「韓国では毎朝、辛いラーメンを食べている。トンコツラーメンは韓国でも食べたが、脂っこく、臭みがある。スープがもう一つだ」と注文をつけた。ただ韓国ではインスタントラーメンが主流のため、麺については一定の評価をした。
任さんと男性会社員の「臭みがある」という表現は、韓国語では「ピリダ」という形容詞。韓国の国語辞典を引くと、「魚や動物の血などから出る味やにおい」とある。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
http://www.sankei.com/west/news/180323/wst1803230001-n1.html
■ 前スレ (★１が立った日 2018/03/23(金) 17:20:48.64 ID:CAP_USER)
【食】日本の「ラーメン」韓国人には不評？…「ラミョン」似て非なるもの[03/23]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1521793248/
by びんたん次スレ一発作成 |. ● l
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ｈｆｇ
ｓ ↑ 身体がトンスル臭い
>>1乙です
↓ 身体がとんこつ臭い 韓国のラーメンは基本がインスタントラーメンだもんね >>1乙
前スレのあらすじ
アファーマティブアクション、自営業を諦める
馬鹿田が「鯨肉」と信じて食ってたのは蛙だった 辛いを美味いと誤解している韓国人には醤油や塩や味噌の違いなんて無理だろ ラーメンに味噌じゃあ物足りないんだろうな
黄色くもないし 日本人にも苦手な人が居るし、仕方が無いとは思うがね。要は好みよ
ただ、辛ラーメンみたいな即席麺
を好むというのなら味覚障害といわざるをえない
こってり濃厚な豚骨や鶏白湯が大好きな俺だが、魁龍だけは口に含んだ瞬間吐きそうになった
例えるなら、生ゴミの臭い。(でも、にんにくを1〜2片入れると丁度良い臭い消しになって、うまかった。) ここで整理
豚骨スープ…中国料理の基本的スープのひとつ「白湯(ﾊﾟｲﾀﾝ)」
中華の唯一の正統後継を自称する韓国人が白湯ダメなんじゃどうにもならんね 口に合わんのは仕方ない
辛ラーメンを喜んで食ってるようじゃ何も口に合わんとも思うが 旨味が理解できない家畜が臭いとかマズイとか生意気
大体、脂っこくてニンニク臭くて不味い街道筋のラーメンは白丁の餌なんだから否定するなよ お前らはいつでもそうだよｗ
内燃機関を教えてもらっても
麺を教えてもらっても
カレーを教えてもらっても
感謝もなく起源を主張して日本のものにする
こういうのは卑怯なんだぞ 海外で人気なのが分かったら「韓国が教えてやった」とか言い出すだろう 豚骨ラーメン言うほど臭いか？
久留米ラーメンとか大好きなんだけど 俺も苦手な豚骨ラーメンはあるなぁ
札幌なんで卵麺に慣れちゃってるし >>26
キツイ所はキツイですよ。
あとは、やっぱり慣れてない人には。 チョンがラーメン屋に来ないって事だろ、それは良い事だ >>23
耳糞は飼い主さんがいるけど、林と馬鹿田は居ないんだよねえ
なんでだろう？ >>20
他にも口蹄疫の牛とか豚ペドの豚とか食ってますからね >>24
糞食いチョン猿は妄想ばっか書いてないで早く証拠を出せよ猿w
だからおまエラ糞食いチョン猿は知能が低い劣等猿なんだよw >>25
韓国の物はマズイと韓国が教えてやったwww >>24
麺と言えばインスタントラーメンしか思い浮かばないような貧弱な知識なくせに
偉そうに
中国に土下座してこい >>25
寿司刺身も世界で人気になる前はこういう感じだったんだろうな >>17
これは19世紀にはちゃんぽんのスープとして
中国人の在日が九州地方ですでに広めていたんだよ
だから豚骨スープはルーツを無視した亜流だな >>26
嗅覚の違いだね
日本人は臭豆腐やシュールストレミングはダメな人は多いが
くさやには問題ない人が多い >>26
自分は好きだな
若い頃は熊本ラーメン好きだったけど
最近は塩とんこつくらいが丁度いい >>28
やっぱ慣れかな
塩ラーメンは食べた気がしない 韓国のラミョンを食べると
日本のラーメンが偽物に見えてくる(´･ω･｀) >>25
「ちりとてちん」が海外で大人気だと教えてあげたい。 >>26
九州圏界隈で生まれ育った俺にはニュートラルな判定はできんからなあ
天下一品(京都)は吐きそうになるくらい脂くどかったが
九州系で脂くどいとか臭い記憶はない >>1
そらそうだ、日本の即席めんを、特に出前一丁やチャルメラ系をパクった
即席めんラーメン屋が主流の国の人間じゃそうなる
まあ、麺類で言えば、豆を使った冷麺のモチモチ感だけは認めてやって良いがな >>26
日本人でもラーメンって好みがハッキリ分かれるもんだ >>25
つーか、インスタントじゃない日本のラーメンは具材煮込みまくりだから
白人社会だと高級スープ料理だし... 不評！？
ゼロ除算の発見はどうでしょうか：
Black holes are where God divided by zero：
再生核研究所声明371（2017.6.27）ゼロ除算の講演― 国際会議
https://ameblo.jp/syoshinoris/entry-12287338180.html
1/0=0、0/0=0、z/0=0
http://ameblo.jp/syoshinoris/entry-12276045402.html
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http://ameblo.jp/syoshinoris/entry-12263708422.html
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http://ameblo.jp/syoshinoris/entry-12272721615.html
ソクラテス・プラトン・アリストテレス その他
https://ameblo.jp/syoshinoris/entry-12328488611.html
ドキュメンタリー 2017: 神の数式 第２回 宇宙はなぜ生まれたのか
https://www.youtube.com/watch?v=iQld9cnDli4
〔NHKスペシャル〕神の数式 完全版 第3回 宇宙はなぜ始まったのか
https://www.youtube.com/watch?v=DvyAB8yTSjs&;t=3318s
〔NHKスペシャル〕神の数式 完全版 第1回 この世は何からできているのか
https://www.youtube.com/watch?v=KjvFdzhn7Dc
NHKスペシャル 神の数式 完全版 第4回 異次元宇宙は存在するか
https://www.youtube.com/watch?v=fWVv9puoTSs
再生核研究所声明 411(2018.02.02): ゼロ除算発見4周年を迎えて
https://ameblo.jp/syoshinoris/entry-12348847166.html
再生核研究所声明 416(2018.2.20): ゼロ除算をやってどういう意味が有りますか。何か意味が有りますか。何になるのですか − 回答
再生核研究所声明 417(2018.2.23): ゼロ除算って何ですか − 中学生、高校生向き 回答
再生核研究所声明 418(2018.2.24): 割り算とは何ですか？ ゼロ除算って何ですか − 小学生、中学生向き 回答
再生核研究所声明 420(2018.3.2): ゼロ除算は正しいですか，合っていますか、信用できますか − 回答
2018.3.18．午前中 最後の講演： 日本数学会 東大駒場、函数方程式論分科会 講演書画カメラ用 原稿
The Japanese Mathematical Society, Annual Meeting at the University of Tokyo. 2018.3.18.
https://ameblo.jp/syoshinoris/entry-12361744016.html より >>37
つまり南トンスルランドとかいう未開土人奴隷猿国家はちゃんぽんには無関係ってことだなw
はいまたまた糞食いチョン猿を完全論破w >>26
おふくろが百姓の出で、田舎料理の煮物とか
煮魚、焼き魚なんかで育ったから、ニンニク自体が苦痛です 生ラーメンよりインスタントの方が好きな子供は結構いるが味覚が同等なんだろ >>41
前スレにも書いたが塩ラーメンがラーメンの基本な
味にごまかしきかないから >>28
いやもう、お店周りが獣臭い。
強烈なトコはまじキツいわ。 >>36
寿司もタイだからな
酢飯の酢を伝えたのも半島だから
寿司が成立するには半島がないと不可能だったんだぞ 昔、長浜ラーメンだったかが新宿にできたとき熊本出身の人と食いに行ったけど
食い終わった後なんか不満げで
「熊本のはもっと臭い」
ッテ言ってたのを思い出した 台湾ラーメンうまいw
唐辛子の辛さがなんとも言えん
韓国にラーメンあったかな？ >>45
ノウハウの差なんだろうか
豚骨豚骨してても嫌味のある臭さの店に当たったことがない >>26
九州は場所によってトンコツでも違うからねえ
熊本は焦がしニンニクが入るし、鹿児島は醤油トンコツだし >>26
俺も大好きだけど、上にも書いたとおり、魁龍は無理だった。行ったことある?
基本的に濃ければ濃いほど臭くなる傾向があるよね。
濃くても臭みがある程度抑えられてる店のラーメンが最高 >>54
大人になってもそれでは味覚障害と言うしかないなあ >>57
タイのどこで寿司が誕生したのかよろしく
ちなみに日本では江戸時代から寿司がありましたが
酢飯の酢もいつ日本に伝わったのかよろしく >>57
っていう糞食いチョン猿の願望かw
妄想と願望しかいわない猿だからおまエラ糞食いチョン猿は猿より知能が低い劣等猿だっていわれんだよw
はい論破w 和風とんこつラーメンという代物を出すチェーンがありましてですね >>41
それは分かる。
物足りないとかじゃなくて、ホントに食べた気がしないんですよね。 >>57
材料と製品の区別もつかないのか
病院いけ >>57
いや、東南アジアからやってきた「ナレズシ」の段階で酢酸発酵して酢ができてるんだが >>1
安っぽいもんばっか食ってると胃がそうなっちゃうんだよなw ラーメンは既に
万人受けするものより
個別の好みに合わせた店もあるから
評判店でも 好き嫌いが発生するが
韓国人の味覚に合わなくても
それはそれで良い話 >>57
フランス語で酢を意味する vinaigre は vin aigre （酸っぱいワイン）に由来し、漢字の「酢」と「酒」は部首が同じで、
酒との関連性が深く、有史以前、人間が醸造を行うようになると同時期に酢も作られるたと考えられている。
文献上は紀元前5000年頃のバビロニアに記録があり、紀元前4000年頃にワインやビールから酢を造りピクルスを漬けた記録が残される。
古代ローマで水に酢を加えた清涼飲料水「ポスカ」が飲まれていた。日本は応神天皇のころに中国から渡来した。
律令制は、造酒司が酒・醴とともに酢を造り、酢漬けや酢の物、膾の調理に用いた。
のちに酒粕を原料とする粕酢や、米や麹を原料とする米酢が造られ、江戸時代は紀伊国粉河が粕酢で和泉国堺が米酢でそれぞれ産地として知られた。
かつての家庭はワインが自然に変化するのを待ち酢を得たが、近世は17世紀のフランスで床の上にブドウの蔓を敷いてワインをかける手法、
18世紀のオランダでヘルマン・ブールハーヴェが滴下方式、19世紀にルイ・パスツールがオルレアン製法、などが考案され、現代の工業生産方式に応用された[6]。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2
韓国のかの字もないなｗｗｗ >>1
韓国人が日本の料理を「味が濃い」（しょっぱい、甘い）と感じるというのには、ちょっと驚いた
唐辛子で辛くして細かい味が分からないくせに、とずっと思ってた
朝鮮半島料理を食べても、大味で旨みが薄いと常々感じていたから尚更だ
で、とんこつラーメンを味が濃いとか臭いとか言っている人たちって、ひょっとしてスープを飲み干しているんじゃないか？
あれは麺に絡んで初めて旨いシロモノだろう キムチ】「日本で蔓延する嫌韓によってＰＲ活動が制限された」日本でキムチの売れ行きが鈍化
中国メディアの中国新聞社は２７日、韓国の聯合ニュースを引用し、韓国農水産食品
流通公社がキムチの輸出額が２０１２年１１月から２１カ月連続で減少したと発表した
ことを紹介した。http://news.searchina.net/id/1541997 「韓国海苔」＝白い部分がトイレットペーパーだったね
ノリ採集場＝下水処理場近く 韓国産のキムチは糞まずい。 韓国料理って、味覚が狂ってるのが多いよね。
体液汚染水？ノロウイルス？寄生虫の卵？チョンの唾？
大腸菌まみれで中国が輸入禁止にしてるのに何様のつもり？
【韓国】２つの高校で食中毒発生 原因はキムチか[03/14]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1394804003/
【キムチ】キムチ12000kgから食中毒菌がウジョウジョ 加工メーカー「珍味」のチョンガクキムチ [4/8]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1396938039/
【韓国/衛生】仁川（インチョン）地域の10校、1000人が食中毒 保健・教育当局が緊急調査[05/27]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1401289000/l50 >>1
ウン⚪ピリダ
好物ですか韓人・・・・( ͡° ͜ʖ ͡°)恥ずかしい >>66
いや、味覚は子ども時代でほぼ決まるから
貧しいもん食ってたら仕方がねーべや これまで韓国のらーめん１０銘柄以上は食ったわ
どれも共通してんのは、あっさりピリ辛のスープにもちもちの太麺
数ある銘柄の差は風味の違い程度の差しかないと言っていいほどバリエーションが少ない
あれはあれでありだとは思う 日本には世界に通じる日本食や、日本で外国人に親しまれる日本食が存在するけど
どれもこれも韓国のかの字すら入っていない >>41
その店の力量が解るのが塩だよ
塩美味しい店は何食っても美味しい、これマジ >>65
行ったことないなぁ
>濃くても臭みがある程度抑えられてる店のラーメンが最高
中華スープみたいにトロットロたけど
嫌味のある臭さがないのが最高 >>78
酢って「酒から作る」って文字なのか、と唐突に気がついた >>72
帰化済み(なんて呼べばいい？)は金王みたいにホロンに入ってみるつもりない？ >>67
タイというか東南アジアだよね
なれ鮨のようなものが中国に伝わってそれが日本に渡ってきた(´･ω･｀)
なれ鮨→押し鮨→握り鮨
酢飯の酢も中国からじゃなかったかな(´･ω･｀) >>52
ゴメン、１回、友人に連れられて食べたのと、
名古屋の京楽２階がラー博のパクりだった頃に、
何度か食べただけです。
名古屋のは、フロア全体が臭いで充満してました。 辛ラーメンは別に嫌いではないけど
ただ辛いだけで身体に悪そうな感じがするんだよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
