【中国報道】同じラーメンでも日中韓ではそれぞれ違う！特に韓国のラーメンは独特★3
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日本ではラーメンは人気グルメの１つであり、今や不動の地位を確立した料理と言えるだろう。ラーメンは中国から日本に伝わったものであると同時に、韓国でも広く食されている料理だが、同じラーメンでも日中韓では味をはじめ違いは大きいものだ。中国メディアの捜狐はこのほど、「日中韓のそれぞれの国のラーメンにどのような違いがあるのか」を比較する記事を掲載した。
ラーメンは中国でも多くの人に愛されているが、麺料理の種類が非常に多いためか、ラーメンだけが特別愛されるようなことはない。記事は、ラーメンは日中韓それぞれによって大きな違いがある料理だと主張し、まず韓国のラーメンについて「一般的にはインスタント麺を差し、赤いスープはキムチ味の酸味と辛味のある味で、さらに海鮮や餅、卵、野菜など様々な具が入る」と説明。具のバリエーションは豊富だが、「基本はインスタントの縮れ麺に辛いスープ」という特色があると主張した。
これは中国人や日本人からすると違和感があるとし、なぜなら日中ではラーメンとインスタント麺は別物という意識があるためだと指摘し、多くの人はインスタント麺について「自宅で作るもので、外で食べる料理という認識はない」とした。
続けて、ラーメン発祥の地である中国と、ラーメンが広く親しまれている日本では「ラーメンの歴史が韓国よりも深い」のは共通点であり、消費者の好みに合わせてスープのバリエーションが多いということも共通点だと指摘した。
一方、日本と中国のラーメン店で見られる違いとして「日本では男性客が多く、女性が少ない」とし、それは「日本人の女性にとっては男性が多くいる店は恥ずかしくて入りづらく感じるためではないか」と説明した。しかし、中国では「男性も女性もラーメンが食べたければ店に行くし、美食の前で人は平等だ」と主張した。
最後に中国で有名な「蘭州牛肉面」について、澄んだスープにうまみを濃縮させており、日本の濃厚なスープとは真逆であるとしながらも、「日本人が食べたら秒殺されるに違いない」と強く勧めた。中国では日本のラーメンは「日式ラーメン」として区別されつつも、大きな人気を得ているが、それでも多くの中国人は本場のラーメンにも強い誇りと自信を持っていることがうかがえる。
searchina
2018-05-18 22:12
http://news.searchina.net/id/1659658?page=1
★1 2018/05/19(土) 15:48:49.22
前スレ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1526721806/ 新スレ乙。
（V）。 。（V）
.ミ（ ∀ ）ミ 直前スレは、メンデレーエフもビックリな展開 >>1乙
↓近くの公園を掘ったら天然ステンレスを見つける！ 韓国のラーメンといえば、フジテレビ社内には辛ラーメン専用の自販機があるんだっけ？(・ω・) 日清のラーメンはあっさりしすぎてて美味しくない。
辛ラーメンあんまり好きじゃないけど今はこれぐらいしか食うもんないわ >>11
マカロニウェスタンの話はネタがないんだけど >>17
共産党党員は毎日辛ラーメンとキムチ3kg食べてるの？ 普通のラーメン店でインスタントラーメン出して
「これがウリナラの文化ﾆﾀﾞ」って言われてもねぇ >>21
韓国じゃあ店で食ってもインスタント麺だしな。 >>25
日本酒や焼酎、ジャパニーズウィスキーと映えるけど。
トンスルは？ >>23
共産党じゃねえけど、、
まぁ毎日食うわけないけどさ、
たまには食うだろ >>25
貧乏なネトウヨは、スパゲッティばかり食ってるらしいぞ >>25
多分、パスタとワインよかラーメンのほうが件数は多いと思うぞ。 >>25
インスタでラーメン検索してみると良いよｗ >>30
日本のラーメン屋も別に美味しくないよね
外国人は新鮮だから面白がってるだけで
リピーター率低いし
そのうち廃れるよ >>33
いや違うよこんなラーメンもどき食べてるからパスタの味もわかんないよw >>39
韓国のラーメン屋って無人店舗でインスタントが出てくるんだろ？ 俺の主観だが、ラーメンの本場たる韓ラーメンが一番旨い >>31
シメには使うが、ラーメン食べながらは飲みはねえよ。 >>41
どんなふうにもどきなのか、一度も説明してないよね。 >>46
韓ラーメンってなんぞ？
まあ、オマエって嘘つきだから
答えに期待はしとらんけどな。 >>46
帰国したら毎日食べられるよ。
帰国して。 俺、インスタントはラーメンじゃなくて「インスタントラーメン」という別の食い物だと思ってるんだけど、みんなの意見はどーだろ？ この文を全世界に見せろ
このスレを見るように周りに話せ
弱気は負け
チャンスを作れ！
俺を活かせ！
全世界の成人男性が囚われてるホモセックス構造をやめよう！ >>51
ラーメン発祥は韓国やぞ
それが一番旨いんに決まっとるやろアホ >>28
日本だって美女も美男もいやらしくズルズルすすって喰う姿はとても文化的なんて言えないですよね。
ラーメンに文化を感じるならすすり食いなんて恥ずかしいと思わないと駄目だよね。 >>53
まあ、店名まで言えないだろうからからかうには面白いかもねｗ 朝鮮は、水道水が汚染されてて生麺作らない作れないて誰かが言っていたな >>56
インスタント品は基本別物。
コーヒーもそう。
スープや味噌汁もそう。 日本人は味見って事を知ってるか？
w調理してる奴が味見しなきゃいいものは作れんぞ？w >>54
ラミョンわめいてオナニーするなよ、キモチョンコw >>59
どこが発祥だよwww
ラーメンの発祥は中国だろう 確かラーメンも日帝が奪ったんやったっけ？
そう言う前提で話しを進めさせてもらう >>45
日本にもあるだろ
インスタント出す店。
田舎もんか？ 安藤百福先生が居なかったら韓国にラーメンはなかった。(・ω・)
感謝しろよ。(・ω・) >>64
>>66
やっぱそーだよなぁ
が、インスタントでも生味噌使ってるのは認めてあげたい気もする… >>48
お前はそれでいいから、インスタ映えするものでも食ってろ。 >>72
奪っていません
というか、どうやったら奪えるんだ？ >>71
ステンレスの鍋とアルミ鍋の味が分からないくらいかな >>33
スパゲッティ茹でて。
ミート、カレー、たらこ。
…やっぱトンカツ載せてカツスパで決まり >>76
そういや生味噌タイプじゃない簡単味噌汁見なくなりましたね。 韓と言う言葉を聞くだけで心が安らぐ
その言葉自体に癒しの効果があるんやろな >>91
風味が消えちゃってるからね…
味噌汁の意味ないんだよね… 日本のラーメンスープは
フランス料理のブイヨンとタメをはる
下味熟成 日本は来日韓国人の為に、
韓国人の食習慣文化を知って韓国人を尊重し不快にさせない対応を心がける必要がある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
