【書籍】 日本語の調味料、トンカツ…韓国の日常に定着した「翻案」された近代化～ベク・ウクイン著『翻案社会』[08/18]
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▲当時、米国で人気だったマグワイヤ・シスターズともスタイルが似ていたイ・シスターズ（左）
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▲ベク・ウクイン著『翻案社会-帝国と植民地の翻案が作った近代の制度、毎日、文化』（記者注：本記事は内容的に書籍『翻案社会』の紹介と考えられるが、どこにも書名がないので、別ソース、ハンギョレ新聞の画像を用いた）
目新しいことではないが、韓国の近代は「植民地近代」から始まった。日本帝国主義によって強占された韓国は、日本を通じて西欧の近代文物を受け入れた。芸術だけでなく、言語、技術、学問、宗教など各分野の植民地的近代性に、「翻案」というキーワードを使って光を当てた。
「翻案」は、もともと特定ジャンルの作品を違うジャンルの作品に変えたり、背景や人物を変えて現実に合った形を取る作業を意味する。ソウル科学技術大学・基礎教育学部教授の著者は、翻案を芸術作品だけでなく、社会の変革期に外部から流入した文化を受容者の事情に合わせることを指す言葉として幅広く使っている。その脈略から、翻案は小麦粉、ファッション、ゴム靴、帽子、住宅、ラジオ、大衆美術、漫画、遊興業など日常の中の文化全般にわたって起きた。
私たちが今使っている近代語は、この記事に使われた単語にも日本語の「翻案」の跡は数多くある。日本は明治維新以降、西洋の近代思想を翻訳するための概念語を作る作業に拍車をかけた。そして私たちは、日本が翻訳した概念語を、再び朝鮮の言葉に翻訳する「重訳」を通じて西洋文物を受け入れた。それは薬でもあれば毒でもあった。「翻訳の苦痛」を素通りした代償で話し言葉と書き言葉との距離がさらに広がり、漢字語はさらに増えた。
１９６０年代の産業化の中でも「翻案」は続いた。今も調味料の代名詞のように使われている「ミウォン（味元）」は、植民地時代に移植された日本の調味料「味の素」が産業化時代に韓国企業の手によって再度移植されたものだ。企業各社は、１９３０年代に味の素が朝鮮で展開した広告方式を真似て商標のデザインや容器を採用した。
このような「植民地的近代性」を単なる清算の対象と思われては困る。「トンカツ」も、最初は日本が「翻案」した西洋料理で、１９３０年代に朝鮮に普及し始めた料理だ。今や、トンカツは日常の中の私たちの料理として幅広く愛されている。著者は、「発祥が西洋だろうが日本だろうが関係ない。しかし、トンカツの発祥を確認し、変形の意味に気づき、その背景と今後変えていこうとする形態を模索することが重要だ」と書いた。トンカツだけでなく、他の分野も同じことだろう。
模倣から、独創性も生まれる。日本の歌手、坂本九が１９６１年に発表した「上を向いて歩こう」は、米国に渡って「スキヤキ」というタイトルで１９６３年にビルボードチャート１位になる気炎を吐いた。韓国では１９６４年に「イ・シスターズ」が「上を見て歩こう」というタイトルで紹介した。著者は、「当時、米国で人気だったマグワイヤ・シスターズともスタイルが似ていたイ・シスターズの翻案歌謡レコードは、ジャズ演奏と編曲が大変優れ、歌詞の翻訳もユニークだとの評価を受けた」と紹介した。
趙鍾燁
ソース：東亜日報日本語版＜調味料、トンカツ…日常に定着した「翻案」された近代化＞
http://japanese.donga.com/List/3/all/27/1430516/1 言葉も侵略的って言われてもな
元々無かった物が入ってきたら名前もそのままだからしょうがないじゃん。
学校がハッキョ、中学校がチュンハッキョ
解りやすいな
文化が中国と日本から流れ込んだ
独自に生まれた物＝トンスル
胸を張れ ウリジナルだってちゃんとアル >>1
>日本語の調味料、トンカツ…韓国の日常に定着した「翻案」された近代化
>～ベク・ウクイン著『翻案社会』
韓国はただの劣化版しか生み出さない。
ここが日本との決定的な違いだな。
日本は愚直に突き詰めたり、改良を加えてより良いものにしてしまう。
韓国はスマホくらいでしょ。
あれもパクりだし一番良い製品でも何でもないがとにかく売れているw 呉善花『やっかいな隣人 韓国の正体』 によると、
戦後の韓国は日本製品の質の高いことや一番受け入れやすかったことから、
車やバイク、テレビやテレビ番組、スーパーマーケットからお菓子、アニメキャラクターからタバコブランドまで、
何から何まで日本のものをコピーしてきたとし、またコピーをしている者がそれを隠すため、
韓国人は日本のコピー商品を韓国オリジナルのものと思ってしまっている人が多いと述べている
そしてこうしたコピーをする習性は朝鮮王朝から中国の文化を忠実に模倣してきたという韓国人に染み付いている伝統であり、
それが近年になって対象が日本になったということではないか、としている >>153
4900年の統治でも搾取オンリーで何も与えなければ、36年の統治より影響が少ないのも当然
だから、なんでアイツラを甘やかせた、せっかく4900年しつけて来たのに無駄になったアル チョンはトンカツって発音できないからトンカスになる。豆 >>1
韓国土人言語の欠点や基本的な単語が少ないのは
おでん文字使用がすべての元凶だからだよ。
愚民化する欠陥言語だから脳にインスピレーションがおきないのさ。
「ざじずぜぞ」の発音が出来無い欠陥言語文字とかアホやでｗｗｗｗｗｗｗｗ やがて、ウリナラが源流、日本が真似した、と必ず言い始めるよ。
こないだも、グリコのアイスクリームをパクリやがったろ！
糞チョンとはそう言う人類史上最悪辣の糞人種だよ。 >>1
ちょっと何を言ってるかわからない
誰か3行に要約してくれ >>163
日本の味の素は韓国の味元をパクったニダ。 >>1
>私たちが今使っている近代語は、この記事に使われた単語にも日本語の「翻案」の跡は数多くある。
使ってる奴は、親日罪で逮捕しろよ。
つ～か、記者は親日罪で土下座させられるだろ、これ。 >>154
オーストリアで地元料理って言って出されたのがそんなのだった。ハムカツレツみたいな。日本のトンカツの方がずっとうまい。
トンカツの元ってあれなのかな。 テヨンのトンカスは紙カツみたいに薄いみたい
>>1
とんかつだけでなく、カレーライスもラーメンも日本人が魔改造したものが
韓国人の国民食になってるだろ そのうち口をひん曲げなきゃ言えないような単語になるんだろ
小書き文字が２，３個使われる感じのｗ
でその5年後には起源を主張するだろうね >>162
ラ行が不明確なのは、カタカナが元凶かね?
日本語において、RとLを区別する必要がなかったのと同様に、
中国語や朝鮮語圏においては、有声音（濁音）と無声音（清音）を区別する必要がなかった。
（代わりに有気音と無気音を区別する必要があった）
故に該当する表記がなかった。
それだけの事だよ。
（それなのに、ハングルマンセー論者はハングルがすべての発音を表記できるなんて
おバカな事を主張して、文字五輪でっちあげてハングル優勝なんて事やってるが） >>150
チョンガーが朝鮮語だね
チャリンコも朝鮮語が訛ったものじゃなかったっけ？ >>172
それはヴィーナー・シュニッツェルだな。トンカツの元はコートレットだろ。 日本から移植された文化を韓流に咀嚼せよとも読めるが、朝鮮人の言う事だからなあ。 トンカツの発祥を確認し、変形の意味に気づき、その背景と今後変えていこうとする形態を模索することが重要だ
<丶｀∀´>＜ようはトンカツの起源を韓国に変えていくことが重要と言いたいニダ >>179
一見まともな主張のように見えるところがミソ。でも結局は貴見の通りの結果になる。 <丶｀∀´>＜トンカツは日帝時代日本へ渡った朝鮮宮廷料理人ト・ンカツが日本で考案したものが半島へ持ち込まれたというのが真実ニダ とんかつは、チョウセン発祥
３０００年前に発明された、かと思った。 「発祥が西洋だろうが日本だろうが関係ない。しかし、トンカツの発祥を確認し
、変形の意味に気づき、その背景と今後変えていこうとする形態を模索することが重要だ
なぜ変える必要があるｗ >>177
(=ﾟωﾟ=)ﾉ こんなコピペ拾いました
↓
【そんな貴方にカツカレードリア】
まず豚カツが
オーストリアのウィンナシュニッツェルを
フランスのコートレットのようにパン粉の衣にして
ポルトガル伝来のテンプラの技法でディープフライ
そしてカレーは
インドが発祥国
イギリスでカレースープになって
日本でごはんにかけるようにシチューのように進化
これを組み合わせたカツカレーを更に
イタリアの名家ドリア家に因んだ料理法で…。
(なお、イタリアにドリアという料理は無いそうです。) >>1
似てねーよ！
「ウチら陽気な、かしまし娘」かと思ったよ 韓国はいつまでたっても日本のものをパクっているだけのしょうもない国だな。 なんか、言葉を変えてるだけでパクリの開き直り
こいつらはベンチマーキングと言ってみたり、翻案と言ってみたりするが
結局は「パクリ」であり、低質な模倣 日本: トンカツ、トンコツ
朝鮮: トンスル
どこで差がついた… まずはバカチョンという言葉と真摯に向かい合ってみるべきだろう 元はウスターソース
それを改良してトンカツソースや中濃ソース
オタフクソースなど作り出した日本人
韓国もせっかくトンカツが一般的になったんだから
自分たち好みのソース開発やったらどうなんだ？
韓国ではデミグラスソースやケチャップソースらしい >>200
英国植民地より現地の状況が酷かっただけの話だったりして >>9
言いたかったのは一番最後の空想ホルホルセンテンス 要約すると日帝残滓を全て清算すると韓国社会が成り立たないから程々にしようって事だわな。 >>24
「約束」って言葉は、日本が併合してやるまで本当になかった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
