【火】グルメが火を付けた日本の新韓流 中心は１０〜２０代の若者 「韓国料理は体に合うものが多く…」[5/15]
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【東京聯合ニュース】「韓国料理は体に合うものが多く、東洋の陰陽五行説にも合っていると思います」――。
今月１１日、東京・新宿の新大久保で料理研究家の趙善玉（チョ・ソンオク）氏が運営する「趙善玉料理研究院」。受講生の流石皇甫さんが、受講生仲間の主婦に自ら発見した醤（ジャン＝韓国伝統のコチュジャンや味噌、醤油などの総称）作りの秘法を教えていた。
機械エンジニアを定年退職したという流石さんは、８年前から韓国の食べ物に関心を持つようになった。８年前と言えば、テレビドラマから火が付いた日本の韓流ブームがＫ―ＰＯＰや韓国料理に広がり最高潮に達していた２０１０年代初めだ。コリアンタウンとして知られる新大久保に韓国料理店が急増したのもこの頃とされる。
新大久保で有名な韓国料理専門店「テーハンミング」を経営する朴賢子（パク・ヒョンジャ）さんは、サッカー・ワールドカップ（Ｗ杯）韓日大会が開催された０２年に同店をオープンした。「当時は近くに韓国料理店が２店しかなく、料理の値段も今の２〜３倍高かった」と振り返る。０８〜０９年ごろの「第２次韓流ブーム」に乗り韓国料理店が一気に増え、１１年には韓流が「さらに花開いた」という。
ところが、１２年に当時の李明博（イ・ミョンバク）韓国大統領が独島を訪問し、過去の歴史に対する謝罪を日本の天皇に求めたことを機に日本国内で嫌韓・反韓世論が高まり、１０年ほど続いた韓流ブームは急激に冷めた。
朴さんによると、新大久保ではこのとき、嫌韓デモの影響で潮が引くように客がいなくなった。有名店も閉店し、朴さんの店も１カ月に５００万ウォン（現在のレートで約４６万円）以上の赤字が出た。周囲で自殺した人が出たほか、離婚した人も多かったという。
朴さんは１２年から料理教室を開いて日本人に韓国料理を教えている。嫌韓ムードが強まった時期に客がいなくて暇だったことから、料理を専門に学んだ。
そんな新大久保のコリアンタウンは最近、新たな「第３次韓流ブーム」のおかげで景気が急回復しているという。以前は４０〜５０代が多く訪れていたが、今は１０〜２０代が多い。食べ物もかつては高価な料理が人気だったが、今は１０〜２０代が好む、立ち食いできるようなものがはやっている。
今、新大久保で一番人気の韓国フードは鶏肉と野菜を甘辛い味つけで炒めたタッカルビにチーズをトッピングしたチーズタッカルビと、伸びるチーズが特徴のチーズホットドッグだ。韓国料理教室も最近は受講希望者が多く、抽選で受講者を選んでいると朴さんは話している。
２０年にわたり日本で韓国伝統の醤文化を教えている趙善玉料理研究院の趙院長も、再び盛り上がる韓流ブームに乗ってコリアンタウンを訪れる人が急に増えたと語る。「韓国の歴史や文化に関心のある人のうち、グルメを楽しむことに落ち着く人が多いですね。おいしい物を食べながら文化を共有するでしょう。そんな人たちは韓国人のことがとても好きです」。
日本人の韓国料理への関心はドラマやＫ―ＰＯＰといった大衆文化への関心から派生したものだが、韓国料理が逆に、ほかの韓国文化に心酔させる強力な媒介になっていると趙院長は考えている。
趙院長の教え子、流石さんも韓国フードを好む日本の若者が増えていることについて、「食べ物を通して文化に近づくことができる」と歓迎する。
趙院長は、韓国料理の普及には韓国政府の支援に加え「現地化」の努力が必要だと強調する。韓国料理文化を世界に広げるには現地の人々の考えが重要だとし、日本人の口に合うよう料理のレシピを手直しすることもあると語った。
朴賢子さんも同じような考えを持っている。「韓国料理は食べ終わった後が美しくないでしょう。カニ料理や参鶏湯（鶏肉入りスープ料理）は骨や殻を口から出さなくてはいけないので、日本人は嫌がります。味は１００パーセント韓国料理でも、見た目は現地の文化を取り入れ、よりスマートにしようとする努力が必要です」
https://m-jp.yna.co.kr/view/AJP20190515001300882?section=japan-relationship/index
聯合ニュース 2019.05.15 14:23
https://i.imgur.com/rH87VBW.jpg
趙善玉料理研究院の趙善玉院長（手前から２列目左端）と受講生＝（聯合ニュース） >>806
韓国人の価値観や思考ってぶっちゃけ身勝手な子供そのものだからな
ただ利害の対立で妥協を知らない分、洗脳が解けるのも早い
…はずなんだが、昭和の徹底した自虐教育がそれを妨げてきた
現在でも親や教師に抑圧されてるとアッチ側に行きやすいんだろうな 極度の嫌韓にならない代わりに左翼思想にも染まらないんだろ、今の若いのは。
団塊親父みたいにガツガツしてないと。 親戚のガキがＫ−ＰＯＰにはまっていた。あんなの何がいいのやら
何だろうなぁって感じだわ。 >>100
こいつら南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://s.webry.info/sp/14819219.at.webry.info/201201/article_8.html
. 流行ってるんだったらわざわざメディアで宣伝すんなよ
韓国料理屋が儲かろうが自殺しようがどうでもいいだろ 名古屋の栄にできた、韓国ホットドッグの店、
しばらくの間長い行列が、いつもできていたけど、
昨日は全くお客がいなかった
頭の弱そうな女学生も、さすがに飽きたみたい 近所の韓国料理屋がここ一年内に三軒潰れてるんだけど韓流ブーム？
ちっ、これから美味いトンスルどこで飲めってんだ >>1
それ在日同胞の身びいきだから
帰る気はないけど一応祖国半島愛てやつかな これ現状が相当ｷﾂｲんやろうなｗ
結局ﾁｮｿｺｰなんて要らんかったんや〜ｗ 甘辛い肉にチーズはこってり感がキツイ。アメリカよりこってり。にんにくは臭いし唐辛子は辛い。 10代〜20代なんてバカ舌の貧乏舌しかいねーのにグルメもクソもあるかよｗ 100回言ってもホントにはならないよ
若い子なんて韓国のこと心底軽蔑してるし食べ物に大腸菌や幼虫が入ってるのも周知されてる >>812
(=ﾟωﾟ=)ﾉ ちょっと料理を勉強すればわかるんですけど
あの伸びるチーズの正体はセルロース添加プロセスチーズ。
一口かじって捨てられるって問題になってるけど、そもそもあんなものが美味しいはずが無いの。 韓国料理が身体に合うとか言っちゃう時点でお察し。
在日韓国籍or帰化韓国系or洗脳済みパヨクor情弱確定。 >>818
パヨクってほとんどの場合原発反対だの添加物は敵だのにも罹患してるけど
韓国産食品のその辺は全力スルーなんだよな
ほんと見たいことしか見てない >>821
(=ﾟωﾟ=)ﾉ うふふ。食品添加物48%苛性ソーダとか知ったら発狂するかもね。
※製造工程で中和が義務化されています 相変わらず提灯記事書かせるの好きだね
日本のマスゴミは金払わなくなったらあっという間に手のひら返すぞ？
しかし手のひら返したところで信用なくしてるから潰れるだけなんだけどな いつもの願望が入り混じった捏造記事。韓国料理など中華ほど流行っていません。
Made in KOREA が日本から完全に無くなっても俺は何とも思わない。
もちろん大久保辺りの韓国料理店など金を積まれても行かない。 韓国は知れば知るほど嫌いになる国
まともな頭脳の持ち主なら近づかない国 >>2
こいつら南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://s.webry.info/sp/14819219.at.webry.info/201201/article_8.html
. ついに恥もかなぐり捨てて
ゴリ押しで捏造始めたか… >>1
なんでみんな口パカーンと開けて写ってるの？
骨を口から出さなきゃいけない料理って世界中にあるのに韓国料理が美しくなく思えるのは、
日頃からこういう所作にお構い無しなとこがもろ出てるからだよ >>820
家の家族は辛い物を食べるとお腹壊すのが何人かいるから絶対だめ
タイやベトナム料理は辛いだけじゃないのでなんとかいけるみたいだけど
辛いだけの韓国料理はマジダメ >>811
目端が利く連中はチャイニーズレストランに転身してるわ 若い世代ほど嫌韓を口に出すよね！古い世代はネットで嫌韓するけどリアルではあまり口に出さない 20代くらいまでしか在日の洗脳工作がきかないのだろう。 我々が要求しているのは合意の履行と条約の遵守という文明国にとって基本的なことに過ぎない。
徴用工問題とは合法を装った恐喝であり国家犯罪である。犯罪国家に妥協は有り得ない。
典型的な朝鮮民族の悪しき精神構造の見本と言って間違いないだろう。
「契約の概念」そのものが存在していないのだ。 完全に近代の精神がないのだ。アジア人なのだ。
彼等を文明国の一員として認めるわけにはいかない。彼等には魂がないのだ。
球籍(地球戸籍)を剥奪するべき。イスラム教徒並みに異質な存在であると証明されたのだ。
彼等は常に利己的であり国際法的正当性も道徳律も状況を改善する意欲も備えていない
彼等を悪魔とは言わないまでも特殊な生態を持った人間以下の生物と言っても言い過ぎではない。
約束を守ることは人間関係の基礎であり約束を破ることを何とも思わない人間と関係は築けない
国家でも個人でも同じだ。約束を守らない相手を信用するだろうか、どう関係を築けというのか
関係が終わるのは喧嘩が原因ではない。「こいつと話をしても無駄」と判断した時なのだ。
約束できない相手とは断交するべきだ。約束を破る相手とはいかなる約束もできない。人間ではない。
連中は人間のフリをした亜人(サブ・ヒューマン)なのだ。断交以外の選択肢などありえない。 日本の未来を担う若者たちのためにも関係の修復は急務
日本が譲歩することになっても仕方ないわ
日本の若者のためだ >>844
若者舐めすぎだろ
子供はよく見ているもんだぞ 体に合うって日本語おかしい
食べ物なら舌に合うだ。
体に合うって服かよバーカ >>844
小中学生は普通に韓国の悪口言ってるぞ？ 嫌韓をどれだけ煽っても日本での韓流ブームは嘘をつくことはないからね。
本物はやっぱり本物。
韓流ってステータスだから。 >>854
じゃあ、ご褒美にお前は好きなだけチーズホットドッグを食べていいよ
本国仕様のケコギで >>2
こいつら南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://s.webry.info/sp/14819219.at.webry.info/201201/article_8.html
. >>1
こいつら南北朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれているからな。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は、
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている
【韓流】やはり、Ｋ−ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなくて在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
https://s.webry.info/sp/14819219.at.webry.info/201201/article_8.html
. ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
