【芒果冰】台湾スイーツ 4【豆花】
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在日中国人増えてるよな 台灣「巧克力」之光 屏東可可70%獲英國巧克力雙獎項
2020/12/24 16:30:00
台灣巧克力持續在國際上發光，12月12日公布的英國皇家學院巧克力大賽
(Academy Of Chocolate 簡稱AOC) 2020年的獲獎名單，
來自台灣屏東的品牌在Dark Bean to Bar Seasoned
(黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味) 項目同時獲得銀獎與銅獎。
來自屏東六堆的Pingtung70% Brown Sugar今年首度參加AOC，
也獲得銅牌肯定！品牌主理人林雅吟Vicky Lin的出現，
以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗，為台灣巧克力帶來新的風味。
Pingtung 70% Brown Sugar獲得ICA銀牌獎，Vicky首度接觸到可可的種植與生產，
是因為隨著丈夫Mark造訪他的家鄉菲律賓，參觀過可可農場後而深深地著迷。
從此開始了她的自學之旅，除了主辦培訓及FCCI評豆師培訓，
也是台灣少數受過Bean to Bar（從產地到餐桌）多元課程訓練的職人。
並走訪世界各地的可可產區，採樣認識各地風味。
嘗遍各地的可可之後，Vicky開始思考自己的家鄉台灣，
是否也有符合她鍾意的品質，終於在屏東六堆找到心目中的可可農場，
可可樹生長在檳榔樹、芭蕉、芒果樹之間，正是南台灣特有的熱帶風情。
得獎的巧克力精選發酵風味輕盈的優質原豆，僅加入台灣在地古法黑糖提味，
再無其他添加物。誘發出可可原有香氣，帶出熱帶花香、荔枝果乾味與炒糖焦香。
一推出就得到2018年ICA 亞太區黑巧克力
（Plain/origin dark chocolate bars made with alternative natural sugar）銀牌，
今年更獲得 AIN （Asia Import News Awards）金牌！
因為Vicky想要保留黑巧克力原生的美好。
成分唯有可可原豆與少量的糖提味，低溫淺焙完整封存可可豆的營養，
展現產區的風土氣候，只提供單一產區精品黑巧克力。
製作繁複的以九道製作工序中的研磨來比較，一般的生產方式多使用金屬球，
以快速碰撞來省時有效率，但金屬研磨易有高熱影響可可風味。
來自台灣的這品牌採用石磨細細碾壓，減少熱能產生，儘量保留原始風味。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865041 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 飲料買1送1、霜淇淋免費吃！聖誕限定優惠懶人包 還有69折爽嗑1斤雞
2020年12月24日 11:05
揪團搶吃搶喝！為迎接一年當中最浪漫的聖誕節，各大手搖飲、
速食店等紛紛祭出各種限時優惠，就是要讓民眾在年末也能省一波，
《ETtoday新聞雲》整理出「聖誕限定美食優惠」懶人包，不僅有飲料買1送1、
第2杯半價等，還有霜淇淋免費吃，趕快開吃。
●TrueWin初韻
初韻至12月27日前推出「蓋士好韻系列第2杯半價」優惠，
只要到粉絲專頁按讚即享優惠，以價格低的飲品優先折價，
每人單筆消費，不限組數但限結一單。
●CoCo
CoCo至12月25日止推出「聖誕樂拉霸」活動，只要在線上玩拉霸、試手氣，
就有機會得到專屬飲品優惠，且人人有獎，最高祭出「同品項買1送1」，
還有第2杯半價、買88元折20元、現折10元、免費加料1份等，
天天都能挑戰一次，優惠則可兌換至12月31日止。
提醒此活動台大小福樓、南港展覽館、遠雄汐止、捷運北車、環球板橋、桃捷A12、
內壢家樂福、文心秀泰、清境小瑞士、台南南紡、高雄夢時代、高雄草衙道、
高雄悦誠等門市不配合。
●迪茶
迪茶龍江店至12月27日前祭出指定飲品買1送1優惠，每日限量100名，
24日有金沙奶皇四季春 、25日有夜香烏梅五福茶、26日有珍珠鮮奶茶、
27日則是能喝到彩虹膠原蛋白晶球氣泡買1送1，且期間只要到迪化店、
龍江店任一店還有「霜淇淋免費吃」活動。
●COLD STONE
COLDSTONE即日起至12月29日推出憑LINE電子優惠券即享中杯以上冰淇淋
「買1送1」限定優惠，且冰淇淋口味任選。
https://travel.ettoday.net/article/1883353.htm ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 湯圓怎麼吃才健康？營養師：吃4顆少吃半碗飯、豆漿做湯底
2020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913 全聯「6折櫻桃」沒人買？網揭殘酷真相：難怪！
2020/12/26 18:36:00
現正是櫻桃收穫季節，一直持續到一月中旬都能品嘗到鮮甜櫻桃。
由於台灣櫻桃多仰賴進口，價格自然不便宜。不過有網友表示，
日前到連鎖超市全聯採購時，發現架上正釋出「6折櫻桃」卻沒什麼人購買，
讓她相當納悶問「為什麼即使六折還是沒人買？」
小小一顆的紅潤櫻桃，多汁甜美，不管是單吃還是搭配甜點，各有所好，
因此每到產季都能見搶購潮。不過，一名網友昨（25）日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼出整櫃櫻桃照片，
好奇問到「為什麼即使六折還是沒人買？」只見照片中成堆的盒裝櫻桃，
儘管貼上6折特價仍無人聞問，引發討論。
不少網友看了照片後，認為可能與櫻桃原價有關「因為還是很貴吧」、
「因為六折還是很貴，難怪沒人買」、「櫻桃太貴了，6折還是貴」、「重點是價錢」、
「單價還是貴」，但也有網友表示「想買阿！！！不是還沒下班，
就是下班被買光了，再不然就是這沒有」、「想買，我這沒有耶！」、
「沒看過的價格。看到我會買兩盒」、「為什麼我附近的全聯都很少看到有6折的」、
「我們這邊都沒有，不然我一定會買」。
櫻桃產地、品種多，該怎麼選才會甜，底下也有網友解惑
「這時間產的櫻桃紐西蘭的比智利的好吃，智利櫻桃偏酸」、
「這個季節是智利和紐西蘭的櫻桃產季，紐西蘭的比較貴，品種也好吃，智利比較便宜，
但是今天產的品質似乎也很優，夠甜！如果喜吃硬脆的品種推（大嘴巴）或是
（亞尼仕）及（牽牛花），都有一定的水準！硬脆甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871965 蛋塔買一送一！台中大遠百甜食展12/28登場 十大人氣甜點進駐
2020年12月25日 15:35
台中的螞蟻人準備衝一波了！台中大遠百「甜點星球甜食展」
12月28日-2021年1月5日將於11F海洋互動區會場登場，
本次主題將以宇宙星球風格集結十大全台熱燒甜點，還有獨家展場限量甜品，
「蛋定」蛋塔開幕當天(12/28)更是推出買一送一限量優惠。
十大全台熱燒甜點店家分別有辻利茶舗、貴吐司TOTOI TOAST、It Is馬卡龍、
香草騎士、蛋定、我愛泡芙人、稻草人/獅子/錫鐵人、鄉間座千層蛋糕、
一支毛及蒙恩聽障烘焙坊。
日本百年抹茶「辻利茶舗」獨家推出「人氣抹茶蛋糕三重奏」，
活動首四日(12/28-12/31)購買超人氣「抹茶拿鐵」，即贈招牌「抹茶霜淇淋」
(每日限量)。
搭上生吐司風潮，跨國知名茶飲KOI集團旗下品牌「貴吐司TOTOI TOAST」，
嚴選日本頂級麵粉製作而成「蜜香生吐司」，另有獨家神祕新口味，只在會場才看的到；
強調現代與極簡概念的「It Is馬卡龍」，融入黑、白與灰階的變化，並達到減糖、
無人工色素，甜而不膩的口感呈現出更高級的質地感；來自埔里知名甜點店「香草騎士」，
主打星球及宇宙巧克力，並為了這次甜點展帶來僅有台中大遠百有的限定寶石巧克力。
位於審計新村文青品牌「蛋定」蛋塔，以自製酥皮摺疊八次後，
創造出256層獨有酥脆口感，吃冷不吃熱，越冰越好吃，開幕當天(12/28)更是推出
買一送一限量優惠；有如幽靈快車隱藏版的神祕甜點「我愛泡芙人」
也會出現在台中大遠百，冬季限定泡芙也會在這裡神秘出場；喜歡綠野仙蹤裡的
「稻草人/獅子/錫鐵人」絕對不能錯過「曼特蛋糕」，
這次特別推出新品－綜合莓果重乳酪蛋糕，充滿濃濃的冬季戀愛感；
來自宜蘭的甜點「鄉間座千層蛋糕」，店裡的人氣甜點「綜合水果千層蛋糕」
也將限量提供。
台中網美店「一支毛」以巨型機器人為主題的氣泡飲料店，
除了有可愛造型甜點禮盒及卡哇依的氣泡飲外，這次特地將「一支毛巨型機器人」
搬到會場；透過全手語溝通的工作職場讓聽障者就業，培訓聽障者製作烘焙品，
同時提昇自我價值，「蒙恩聽障烘焙坊」主打人氣餅乾－巧巧酥禮盒，濃郁口感，
滿滿巧克力香氣，搭配黑底金邊霧面鐵盒，讓整體質感更進一步的提升。
https://travel.ettoday.net/article/1884476.htm ニュー速+は気持ち悪いほど
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在日中国人増えてるよな 獨家開賣！全聯「變色湯圓」煮完變彩色 還有鹹湯圓懶人包
2020/12/15 20:03:00
冬至就是要吃湯圓！在寒冷的冬天，把一顆顆圓滾滾又熱呼呼的湯圓，
吃進嘴裡相當幸福！
除了眾人喜愛的經典口味湯圓，全聯今年獨家推出「大裕食品變色龍彩虹圓」
白色湯圓煮完會立刻變色，以及「桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓」、
「義美黑糖珍奶湯圓」等，多種新奇口味讓人口水直流。
全聯表示，歷年熱銷前三名口味的湯圓，分別為桂冠湯圓的芝麻、花生、鮮肉口味，
堪稱經典口味三冠王，顯見傳統口味仍最受到消費者青睞，即日起至12月21日特價8折起。
除桂冠經典的三冠王口味夯賣，全聯新推出「桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓」，
採用台灣契作圓糯米製成的小湯圓，包裹著香濃金黃色花生流沙，
咬一口幸福感爆表，其自開賣至今已賣出20000盒。
另外還有奶茶控必吃，升級版的「義美黑糖珍奶湯圓」，融合香醇黑糖與濃厚奶茶，
上架至今已熱銷10000盒。
值得注意的是，全聯今年獨家推出的「大裕食品變色龍彩虹圓」，
白色湯圓煮後就像變色龍一樣立刻變彩色，內含5種口味，新奇又有趣。
不只如此，有些民眾喜愛吃鹹湯圓，全聯亦推出超省事鹹湯圓剪刀料理。
過去鹹湯圓因要加料、烹煮較麻煩，全聯「家傳水晶湯圓」只要加熱就可品嚐，
一包內有多達10顆水晶湯圓搭上肉燥湯頭，餡料以大鍋爆炒，湯圓外皮晶瑩剔透有彈性，
入口則有淡淡蝦米香，搭配湯頭清爽不油膩，販售期間為12/18～12/24。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865796 冬至糯米湯圓難吞嚥 桃園護理之家用它取代更健康
2020-12-17 10:05
冬至將近，許多人都會在冬至吃湯圓慶祝，不過營養師提醒，湯圓不僅可能有熱量陷阱，
糯米成份更是不易消化，易出現腹脹狀況，要特別留意。桃園醫院附設護理之家
也在今天和住民一同親手製湯圓，讓長輩們提前感受過節氣氛。
「湯圓切勿吃太多」，桃園醫院營養師鄒孟君表示，傳統湯圓使用糯米製成，
而糯米的黏性高，對年長者不利吞嚥，且糯米的消化時間較長，
如腸胃功能不好者吃太多，容易出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀，
提醒家有年長者及腸胃功能不好者要特別注意，千萬別吃太多。
桃園醫院附設護理之家今天也和住民們一同舉辦健康五行湯圓活動，
讓長輩們動手製作、吃自己親手製作的湯圓。
桃園醫院社工李妍臻說，考量傳統湯圓以糯米製作，長輩恐不利吞嚥，
且這次特地請教院內營養師、查詢健康食譜。
李妍臻解釋，這次製作的五行湯圓比較特別，以馬鈴薯與豆腐作為湯圓主體材料，
取代傳統湯圓的糯米，再加入日本太白粉以利成形，
最後使用各式蔬果粉讓湯圓呈現繽紛色彩，讓住民們能吃得安全又健康。
桃園醫院社工室主任余珮瑜說，護理之家對長輩們除了護理照護上的照顧外，
還需要各種專業的協助及支持，像社工、營養師、物理治療師及職能治療師等，
每次的照護安排和活動都會經過專業討論，活動的設計也會設身考量住民們的需求
及適切度，讓活動更能貼近住民的心。
https://udn.com/news/story/7324/5099256 冬至不只要吃湯圓 他：做1事改運準備翻身爽迎2021年
2020/12/16 13:17:00
時序進入12月中旬，下周即將迎接冬至，傳統習俗中，冬至要吃湯圓，
不過，嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒，冬至也是一個適合開運、補運的日子，
務必把握良機。
台灣的冬至，根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載：「冬至，人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之，謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節，略如元旦」。
黃聖彥說，冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子，這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀，也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子，而吃湯圓外，也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時，可以至廟門口摸石獅改運，口中並默念
「獅神，獅神，使我厄運遠離。」
另外，在家中，同樣的時間點，可以上壇香淨化磁場，水中加36枚銅錢，加鹽水，
再洗臉改運。
黃聖彥也說，冬至當天可以拜月老、求姻緣，冬至節吃湯圓也有團圓之意，
據道家觀點，「圓」亦為「緣」，建議單身男女去拜月老廟時，記得要備妥5色絲線
（綠、紅、白、黑、黃色），和湯圓（求緣分來到、圓滿）、糖果（甜月老的嘴）、
鮮花（與對象盡快開花結果）、紅棗（祈求姻緣早點完成）、桂圓（圓滿順利）等供品，
利用冬至到月老廟祈求緣份。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127 冬至湯圓該怎麼煮？「電鍋懶人版」2步驟曝光：軟Q不破皮
2020/12/20 12:51:00
下週一（21）日就是一年一度的「冬至」，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
近年來廠商也推出各種口味的湯圓，都引發民眾搶購，不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢？
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮，但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎？
「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧，這次煮的是「大湯圓」，
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓，首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，
接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。
等到電鍋跳起後開蓋，水中再放入5顆湯圓，這時外鍋再倒入1米杯水，接著按下開關蒸約20分鐘，
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外，紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。
首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏，接著外鍋加入1/2米杯水，按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣，
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中，下方必須用個碗墊高，再繼續蒸5分鐘，Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾，不妨用一台小電鍋試試，在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248 湯圓需要「冷凍」？正確保存方法曝光 簡單1招變軟Q
2020/12/20 10:20:00
明（21）日就是冬至，不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出，在傳統市場買了白湯圓回來，
然而並沒有打算立即食用，準備明後天才下鍋煮，讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍？能放多久？煮前需要提早拿出來退冰嗎？」
網友看了紛紛表示，「保存要冷凍，湯圓煮時不用退冰，你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉，放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍！改天要煮直接滾水丟下去，不用解凍」。
臺北市衛生局就呼籲業者及消費者，製造或選購湯圓時應注意4大要點，
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓，應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期，產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。
也提醒民眾，元宵的皮為糯米製，食用過多易造成消化不良、腸胃不適，建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導，湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍，若24小時內會食用，
則可冷藏保存；下鍋前也不用解凍，可先檢查湯圓外觀有無破損，
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。
而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下，再放入另外煮的湯汁或糖水中；切記湯圓別煮太久，略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來，
以免外皮爆裂。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266 湯圓哥「啥口味全買！」吃完2顆後悔了 網驚：我還沒煮耶
2020/12/20 09:45:00
農曆冬至吃湯圓！不過，隨著湯圓口味越來越多樣，讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味？結果什麼都買了，什麼都煮了，
唯讀這兩顆的口味，奇妙到讓他需要吃胃藥。
臉書社團「爆怨公社」，有網友PO文抱怨「我錯了！吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的，是不是~」
他後悔表示，自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味，所有想得到的都買來煮了，並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照，大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。
踩雷照一出，沒想到大多數網友都有類似經驗，一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味，
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道，大家紛紛留言，「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆，茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯，去年買了一盒還滿心期待，結果咬了一口直接罵髒話，爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕，自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕，油耗味很重」、「巧克力最難吃！橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了黑糖奶茶湯圓，又油又甜，內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味，吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259 冬至DIY雙色湯圓 靠1招天然染色超健康
2020/12/20 09:00:00
又到了一年一度的冬至佳節來臨，傳統習俗上大家都會吃湯圓過節，不但表示又長了一歲，
也有團圓和家庭圓滿的象徵性，日前教大家輕鬆做料理的YouTube頻道《簡單哥》，
趕在冬至前傳授大家如何簡單自製雙色湯圓。
製作雙色湯圓所需要的食材，在湯圓的部分會使用到糯米粉(各100g，總共200g)、
熱水(各約80ml，總共160ml)、紅麴粉(半匙)，最後烹煮時，需要用到桂圓(90g)、二號砂糖(100g)、紅棗(12g)、水(1000ml)。
這樣子完成的甜湯無任何化學添加物，湯圓又是使用天然食材來上色，再加上有桂圓和紅棗，
不但健康養生又能滋補美顏。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867974 悚！棒棒糖機內有「超噁隱藏大獎」 她嚇壞秒帶小孩落跑
2020/12/19 22:47:00
不少百貨公司及室內遊樂場都能見到「棒棒糖機」，只要投入硬幣，按下按鈕，
鏟子就會將數個棒棒糖撈起、扔進洞口，有玩又有吃，因此深受小朋友歡迎。
不過最近有女網友帶孩子到百貨公司玩棒棒糖機時，卻瞥見機台「驚悚一幕」，
嚇得她急忙把手中的棒棒糖丟掉，拉著孩子快步離開。
女網友在臉書社團「內湖 & 松山 & 南港 & 汐止 集團」發文分享，
她今（19）日到汐止一家百貨公司逛街，並讓孩子在兒童遊樂區玩一台棒棒糖機，
就在棒棒糖掉落洞口，她彎腰準備拿取時，仔細一看，竟發現一隻「大老鼠」正窩在機台內，
抓著棒棒糖狂啃。
噁心一幕讓女網友嚇壞，急忙拿出手機拍下這幅景象，並通知一旁工作人員。
她提到，看見工作人員飛快就把黏鼠板拿來，動作如此嫻熟，感覺類似情況可能很常發生，
「沒有下次了！我馬上把棒棒糖丟掉，帶著孩子去洗手消毒，然後回家。」
同時也提醒其他想讓孩子玩棒棒糖機的爸媽「最好要多注意一下」。
貼文一出，網友們看完紛紛在下方留言回應，「也太恐怖…」、「這是機台管理員嗎？」、
「米奇遊樂場」、「隱藏版大獎」、「上次去B1還遇到老鼠死在地上，快嚇死了」、
「天啊太噁了，全部要丟掉機器消毒啊」、「對牠來說是棒棒糖吃到飽」、「本日最驚悚」、
「剛剛還看見一篇跑進娃娃機的貓，讓牠去對付老鼠吧！」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868192 限定版手工湯圓軟Q民眾瘋搶 百歲團每年只做700斤義賣
2020/12/19 17:19:00
冬至快到了，又是吃湯圓的日子，雲林大埤鄉豐田村成功廟前，這幾天出現排隊人潮，
搶著購買手工湯圓，因為這紅白紅白的小湯圓，都是純糯米手工製作，從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團，都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味，一年只賣3天，晚了就買不到。
民眾一包接著一包瘋搶，甚至不少是外縣市特地來買，這些小湯圓到底有什麼魅力？
民眾說，這湯圓是純米做的，無添加，熱熱吃很軟很香，即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁，
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時，宴請香客的甜品，只送不賣，沒想到香客們吃了讚不絕口，都說想購買，於是冬至義賣湯圓的傳統，
就這樣延續下來。
義賣的冬至湯圓，都是由一群70歲到80歲的志工，手工製作，每年志工們都要做7、8百斤的
糯米義賣，只賣三天，所得都當作廟方基金，成為雲林大埤最特別的限量商品。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009 冬至必吃老饕最愛！台北精選湯圓TOP5
2020/12/17 18:00
冬至即將到來！
每年到了冬至，就是大家一起吃湯圓，象徵團團圓圓的時節，在這濕冷又沒有太陽的冬天裡，
來上一碗暖呼呼的湯圓，不管鹹的甜的都讓人暖在心頭，直呼好吃啊！
不過湯圓種類那麼豐富，到底要怎麼選呢？
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店，其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓，
大顆湯圓冒著煙，一口咬下內餡還會燙嘴，搭上甜蜜的紅豆湯，讓人吃了超滿足！
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品，道地香港芝麻糊加核桃露，
配上芝麻湯圓，香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓，手工自製的大小湯圓，配上甜而不膩的糖水，
讓不少粉絲也跟風朝聖！
想知道更多冬至必吃，老饕最愛的湯圓名店嗎？
趕快點開影片，讓你今年冬至不用費心找，跟著我們吃就對啦！
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/3384106 鹹湯圓根本死罪？名廚傳授「超神1招」 味濃不死鹹超Q彈
2020/12/20 15:06
明（21日）是一年一度的冬至，按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」，
說到湯圓的二種料理方式，通常不是做成甜的就是鹹的，少部分會選擇用炸的，
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」，但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法，說不定你吃過以後，從此對鹹湯圓料理完全改觀。
阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步，一開始他就直接把水倒進鍋裡，
「邊燙鍋邊燙水」，接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香菇切絲、
豬五花切片，而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟，一定要膨脹」，
阿基師解釋，「膨脹以後你再放到冰水當中，它急速降溫又縮回來了，這個時候它口感相當的Q，
哪怕你把這些湯料都煮好的時候，從冰水當中撈進來再放進去，還是要復熱，不會影響到它的Q度」。
待湯圓膨脹後，阿基師把冰水裡的冰塊取出，再把湯圓放進去，煮湯圓的湯則取出來備用，
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃，再丟香菇、蝦米、紅蔥頭，最後放些許鹽巴、醬油起鍋，
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗，並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去，並加入鹽巴、
糖調味，最後在起鍋前，把香菜葉、土芹菜、韭菜綠、湯圓、油蔥酥通通放進去，補點香油、
白胡椒提味，一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。
https://star.setn.com/news/868399 女吃湯圓配「1神水」！男友看傻眼 網竟狂讚再曝銷魂吃法
2020/12/20 15:56:00
明（21）日就是冬至，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
而市面上有販售多種口味的湯圓，民眾可以依個人喜好做選擇。
對此，有一名女網友用熱水煮完湯圓後，竟把湯圓跟水盛起來一起吃，
男友看到她這種吃法超傻眼，因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼？」貼文發出後，
引起網友熱議，有內行人分享銷魂吃法。
該名網友20日在PTT WomenTalk發文，表示今天跟男友第一次吃湯圓，她用清水煮完湯圓後，
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃，沒想到男友看到後直說很怪，
「男友說這樣沒味道，他們家都配八寶粥或紅豆湯，之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。
事後原PO問了其他朋友，也都沒有人吃湯圓配水的，
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪，想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢？」
貼文發出後，有不少網友跟原PO家一樣用清水，「還好啊，不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水，而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊，湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水，因為已經很甜了，沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。
另外，還有網友分享銷魂吃法，「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水，因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了，看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、綠茶的」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶，有時候配無糖鮮奶茶」、「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶，覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868396 冬至吃湯圓、吃餃子，還要感謝祖先！飲水思源不忘本
2020/12/21 08:00:00
每到冬至大約前兩天，就會開始有人潮不斷湧進賣場購買各式湯圓，
商家也因應冬至吃湯圓的習俗，推出各種口味的湯圓。
美麗編也最愛吃湯圓這個習俗，除此之外還有很多習俗喔！
而這天也是一年當中非常重要的一天！我們就繼續看下去！
早在周代，每年農曆10月會舉辦「大蠟」，「蠟」有「祭拜」的意思，
祭拜一切神祇鬼靈，感謝眾神靈庇護，一直到漢朝把大蠟移到12月，
因為距離過年時間靠近，便把冬至當作「過小年」或「增年」的節日，非常熱鬧！
《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
敬老
冬至，是華人史上最早的「敬老節」，賀冬要「履長」和「隆師」。
履長，是指晚輩禮拜尊長，媳婦給公婆獻履獻襪，表示足履最長，祈禱長壽；
隆師，就是敬師、拜師，這天是學生向老師表達敬意的日子。
祭祖
閩台有俗諺：「冬至大過年，唔返無祖宗。」所有在外地的遊子們，
都要在冬至趕回家鄉過節，表示年終有歸宿。
通常會祭祀家中祖先公媽，或是各地宗廟舉辦的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
禮成後會設宴款待大家，臺灣稱為「食祖」、金門稱為「食頭」、澎湖稱為「食冬」。
吃餃子
「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃」，冬至吃餃子的習俗由來，是一段「醫聖張仲景」
慈悲憐憫的故事。
相傳醫聖張仲景告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，看見很多飢餓受寒的百姓，
耳朵都凍爛了，他決定救治他們，但是他一回到家鄉就忙著替家鄉的人看病，
忙得不可開交，但心裡還是惦記著那些窮困人家，於是叫弟子在南陽東關的
一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，給那些窮人施藥。
他的藥名「祛寒嬌耳湯」是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬煮，
煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，
下鍋煮熟後分給乞藥的病人，張仲景就一直這樣施藥到大年初一，病人喝了
「祛寒嬌耳湯」，身體變暖，到大年初一凍傷的耳朵都好了，又正逢過年，
大家一起歡慶過年也慶祝耳朵好了，因此，在冬至和大年初一早上吃餃子來紀念
張仲景的恩德。
神粉們看完冬至的其他習俗後，心裡有沒有覺得暖暖的呢？記得在冬至享用湯圓的同時，
也要好好感謝家人和曾經幫助過你的人喔！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865502 冬至買不到湯圓！黃益中衝賣場 見輸送帶哀嚎：變中元普渡
2020/12/21 09:09:00
冬至家家戶戶吃湯圓，雖然現在口味推陳出新，但許多人仍偏好傳統花生與芝麻口味。
名嘴熱血公民教師黃益中就在臉書指出，在便利商店買不到花生湯圓，跑到大賣場找，
沒想到結帳卻成了「中元普渡」，讓他哭笑不得。
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
黃益中20日表示，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場尋找，
好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡。
從黃益中PO出的照片中可以看到，結帳的輸送帶上，有滿滿的罐頭和泡麵、零嘴，
宛如大拜拜。黃益中笑稱，「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡
去大賣場的原因（淚）」。
網友見狀紛紛表示，「你真的很傳統」、｢大豐收啊」、
「真的買了好多中元普渡的必買品耶」、「這些罐頭是要配粥嗎？」、「促進經濟」。
有網友好奇，「結果沒買湯圓？」黃益中則親自解答，
「有啦上面有，兩包花生兩包芝麻。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868675 吃湯圓怕胖？湯底改加「這一味」令人驚艷：熱量大減
2020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847 全家「新飲品」冬天喝超爽！內餡大爆漿 網喊：罪惡感十足
2020/12/21 15:03:00
全家便利商店時不時推出新美食，讓饕客愛不釋手，每每都要衝全家嚐鮮。
近日就有網友在臉書社團《全家夯什麼》分享冬季最新熱飲「芝麻白玉醇奶」，
口感豐富直接買一杯當早餐很有飽足感，吸引許多網友被推坑生火，
在寒冷的天氣裡喝一杯超級幸福！
原PO用湯匙緩緩撈起，只見芝麻白玉醇奶裡面有包餡芝麻小湯圓、還有不少花生仁，
「好喝～～湯圓好吃，還有花生，當早餐很飽。」一杯原價60元，
若是使用酷碰券僅49元，CP值相當高。文章曝光，許多已嚐鮮過的網友也紛紛大讚，
「今天早上還有朋友加二顆流沙湯圓在裡面。甜鹹滋味超棒」、
「可以請店員說不要加水，比較濃」、「這個好喝❤」。
不只如此，「芝麻白玉醇奶」在《批踢踢實業坊》也廣受鄉民好評，
直呼在這下雨下到發霉的天氣，喝一杯彷彿心裡被拯救了。網友進一步透露，
芝麻白玉醇奶喝起來的芝麻味濃郁，不會太甜，芝麻味中會透著一點牛奶香氣，
很順口很好喝，花生仁口感綿密，一入口就化開，
而湯圓咬開的芝麻內餡也可以咀嚼沒有糊掉。
文章曝光，許多老饕在留言處狂讚：
「被大家開箱燒到剛去買一杯，好吃～湯圓本身就是熱量比較高的食物，
但很好吃我原諒它！」、「吃起來雖然很甜又燙，但就是很爽」、
「湯圓裡面有芝麻餡真的超級加分！這個好好喝」、
「湯圓雖然小顆，但還是有爆漿的效果，然後皮QQ軟軟的，
包餡湯圓我就只服芝麻和花生，這個算有打中我」、
「湯圓小小的感覺比較沒罪惡，包餡很讚」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868906 不吃湯圓！彰化人的冬至日常 排隊買「麻糬」竟是這原因
2020/12/21 15:11:00
冬至「吃湯圓長一歲」全台民眾擠著排隊買湯圓，唯獨只有彰化人例外，
冬至偏偏不吃湯圓，改吃「麻糬」？
到底為什麼彰化人冬至不吃湯圓，網友給答案：
「湯圓煮了沒人吃，倒廚餘很浪費，麻糬就像零食，一顆一顆就吃完了」、
「很多人拜拜不拜湯圓，改拜麻糬、或金莎巧克力也可以」，
彰化人的「特殊考量」這兩三年逐漸發酵，吃膩湯圓，大家一窩蜂改買麻糬，
沒想到越來越盛行。
彰化人表示，冬至湯圓煮一大鍋，小家庭往往吃不完，當天沒吃完湯圓冰進冰箱也不好吃，
麻糬造型跟湯圓一樣，圓圓滿滿，還能放進冷凍庫保存。
外傳一小部分彰化人，因祖先吃湯圓噎死，後代子孫一律不准拜湯圓祭祖。
加上彰化兩家麻糬名店人氣超旺，老字號的麻糬店「大元麻糬」
內餡包的是鹹的豬肉餡、鹹菜埔，另一家「玉瓏坊」包的是甜紅豆、花生、芝麻等，
剛好鹹甜都有，冬至前兩天就有人一大早5點來卡位排隊，有網友8點多才來，
拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問「該放棄還是繼續排？」
引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
彰化人愛吃麻糬，不只平常當零食，或買伴手禮贈送親友，就連冬至吃湯圓的傳統，
也改用最愛的麻糬替代，兩家麻糬店，這兩天賣出好幾萬顆，包麻糬包到手快斷，
彰化人冬至不排蛋黃酥，改買麻糬，為了拜拜，就算得冒著寒風排隊3小時也心甘情願。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868850 餡料湯圓容易破？她一煮內餡全流光！內行曝光「1關鍵」
2020/12/21 16:04:00
今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，
不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。
一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼
「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，
水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。
原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，
於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，
表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清
「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。
文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、
「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、
「湯圓吐了」。
另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、
「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、
「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的
湯圓兒囉」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868931 吃完湯圓身材也變圓？記得4要領就能健康吃
2020/12/21 18:57:00
今日(21日)是一年一度的「冬至」，是北半球白晝最短、夜晚最長的一天，
習俗上會吃湯圓，象徵闔家團圓，也代表添歲，但原料為糯米的湯圓雖然小小一顆，
熱量卻不低，1顆湯圓的熱量約70大卡，等於1/4碗飯的熱量，而小顆的紅白湯圓
約40顆就是1碗飯（280大卡）的熱量，若民眾將湯圓當作飯後甜點，
就等於多吃了1碗飯下肚；不過只要記住4招，就能讓你吃完湯圓，身材也不會變圓。
1. 少油：盡量少吃炸湯圓，而傳統鹹湯圓在料理過程可減少油量，並用植物油取代豬油，
高湯在熬煮後可先放涼，然後放進冰箱冷藏，接著將上層油脂刮除，
這樣可降低飽和脂肪酸含量，減少心血管的負擔。
2. 減糖：甜湯圓以清水烹調，若湯圓裡有包餡，如紅豆、花生、芝麻等，
其實甜度已經足夠，加水烹煮時就不用再加糖；而未包餡的紅白湯圓則可以在料理時，
加入枸杞、桂圓、紅棗等來提味，以減少糖的用量。
3. 清淡：不少人喜歡吃傳統鹹湯圓，但鹹湯圓的鹽分含量高，容易造成腎臟負擔及水腫，
料理時除了減少食鹽用量外，若怕味道不夠，可加入青菜、香菇等，讓湯頭更有味道。
4. 高纖：除了少鹽、少油、少糖之外，料理鹹湯圓時也可加入大量蔬菜，
藉此減少湯圓的顆數，這樣就能吃下同分量的美味，但卻額外攝取了大量纖維，
不僅熱量減半，也較有飽足感；甜湯圓則可使用蒟蒻、寒天等取代花生、紅豆等配料。
若民眾把湯圓當正餐，記得減少米飯、麵食等主食的攝取量，另外搭配蔬菜
及蛋白質食物一起食用，才算均衡飲食；若只是充當點心的話，切忌分量勿攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868689 湯圓被掃光！獨留這口味貨超齊 網秒懂：連糖水也會變苦
2020/12/22 13:15:00
每到冬至民眾都會買湯圓來吃，本月21日是一年一度的冬至，也讓湯圓銷量增加不少。
不過，一名網友在臉書發文表示，他前往賣場時發現放置湯圓的冰櫃中有一幕
超爆笑的畫面，那就是被掃到空蕩蕩的冰櫃中，唯獨其中一款口味無人問津，
照片曝光後立刻引起網友熱議。
原PO在臉書社團「新．路上觀察學院」貼出一張照片，只見賣場一個放置湯圓的冰櫃裡，
花生、芝麻等其他口味的湯圓全被民眾掃空，唯獨一排抹茶口味無人問津，
擺滿一整排的畫面顯得相當孤獨。
照片曝光後也立刻引起網友熱議，紛紛留言「吃過一次，懷疑人生」、
「抹茶軍團怎麼還沒出來護航一下」、「什麼都要抹茶，研發者都沒做個市場調查」、
「連糖水也會變苦」、「喜歡吃抹茶的我對他都沒什麼感覺了」
不過，也有網友分享「全包哈哈哈哈，昨天吃覺得美妙」、
「我昨天去全聯結帳後面的阿姨還在哭說跑了兩家買不到」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869456 「重口味」蔬菜水果難入口？網熱議：榴槤＋香菜才是絕配
2020/12/21 15:17:00
用來提味的「辛香料蔬菜」你最討厭哪一種？大部分的人無法接受香菜、芹菜，
遇到這兩種東西乾脆直接投降。
有網友在ptt發起討論，除了這兩種香料外，還有哪些「重口味」的食物讓人無法接受？
其中一種水果「榴槤」也讓人受不了。
原PO在PTT上說「人的味覺好奇妙，都好極端。」
像她覺得香菜和芹菜超香，但是榴槤的味道就超臭超噁，所以她很好奇，
大家對於這三種「重口味」的食物是討厭還是喜歡？
貼文一出，也引發網友熱議，對這三種食物的喜好程度，成五五波留言，
有網友說「香菜、榴槤嘔嘔嘔嘔嘔嘔」、「喜歡榴槤沾香菜來吃」、
「香菜噁，芹菜、榴槤香」、「都好噁，我不行」、「榴槤超臭我無法」、
「以前吃到榴槤糖誤以為是牛奶糖，結果馬上吐出來」、「香菜、芹菜爆好吃」。
還有網友提出「杏仁茶」，也是讓她火速衝離現場的食物；也有網友說青椒、
韭菜和蔥都有股讓人很難接受的味道。
但其實香菜營養價值高，富含維生素B、C、胡蘿蔔素等營養；芹菜屬於高鉀、
高纖維食材，具有降血壓、助排便的功效。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868917 季節限定！她跑10家全聯才買到這蛋糕 網狂推：常缺貨！
2020/12/22 17:40:00
「好開心喔！」有網友在臉書分享，為了買到全聯的「神級」生日蛋糕，
她很認真的google了地圖，跑了9間全聯都撲空，第10間正準備要放棄時，
驚喜發現蛋糕的蹤影，讓她手刀結帳，完成生日心願，貼文曝光後，
吸引近萬網友按讚留言。
原PO在臉書《我愛全聯－好物老實說》指出，為了替自己買到生日蛋糕，
她很認真的跑了9家全聯，但總是都慢一步，冷藏甜點櫃裡總是看不到
「草莓卡士達蛋糕」的蹤影，就在她踏入第10家分店，想說沒有就要放棄的時候，
一個「紅紅」的身影吸引她的目光，驚喜之餘立刻手刀去結帳，終於買到這顆夢幻逸品，
就是生日裡的小確幸。
貼文一出，網友除了紛紛留言祝原PO生日快樂之外，
也有網友相當認同這顆蛋糕真的很難買得到，真的，那蛋糕一上架很快就賣完了，
我仔細了留意了一下我這裏的全聯，都是星期六、星期日早上上架…下午就沒了。」
「這個很好吃，前幾天剛買，我家不愛奶油的孩子，一個人吃了半顆。」、
「我今天也買了，每天買一次終於買到了」。
這顆季節限定的「草莓卡士達蛋糕」，每天使用現採的金鑽草莓製作，綿密的蛋糕體，
搭配不甜不膩的卡士達奶油餡，再加上定價接受度高從12月初開賣到21日，
統計已經賣出8萬多顆，相當搶手。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869666 草莓雞蛋仔100元客嫌貴 老闆嘆「都放滿了」實品網看傻
2020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882 草莓季開跑GO！ 如何採到鮮紅欲滴果粒看這裡
2020/12/26 21:00:00
時序進入冷冷的冬天，正是紅顏欲滴草莓的成長季節，每年12月至隔年4月，
就是為期半年的草莓季，適合一家人前往草莓園摘採。「自己草莓，自己採」，
但好吃草莓怎麼摘採？如何挑選？
採草莓記好5關鍵 每顆都是飽滿果實
草莓生長期從12月到隔年4月，不同月份的草莓，風味各異，記好5關鍵，
就能體驗採草莓的樂趣。
幾月摘採，才能採到飽滿果實？
12月至1月底，適逢冬天：草莓轉為成熟期，個頭較小，但可以保存最久。
2月，進入冬季尾聲：草莓已進入生長期，採到的果粒較為飽滿，也較為大顆。
3月，初春季節：草莓口感最香甜，酸中帶甜，甜中有酸。
4月，春花綻放，溫度升高期：最後一批草莓收穫期，價格最為便宜。
幾點摘採，才能採到品質最好的草莓？
要採到最優品質的草莓時段是下午時分，炙熱陽光減弱，可以降低草莓成熟軟化速度。
建議避開例假日過後的週一或週二前往，原因是例假日採草莓人數眾多，飽滿、
碩大的草莓已所剩無幾，等待兩日後前往，較能摘採到鮮紅飽滿的草莓果實。
雨天前往草莓園要注意安全，踩在鬆軟潮濕的田裡要站穩，避免滑跤。
草莓大小怎麼挑，才能吃到經典酸甜草莓味？
挑選草莓時，除非是巨無霸品種，通常要挑選大小剛好、適中的果粒，
才能吃到甜酸適中的草莓口感。長到同50元硬幣，全身紅得均勻的草莓，口感最佳，
最適合摘採，通常長得較大的草莓會被葉子覆蓋住，不妨輕輕翻一下葉子，就能找得到；
10元硬幣左右的草莓次之，小於10元硬幣的草莓，不是口感不佳，就是發育不良，
不適合摘採。如果外表粉紅，也是未成熟，酸度高，不適合摘採。
摘採時，不妨帶些50元、10元硬幣當做參考標準。
草莓要怎麼採，才能採到完美果實？
草莓皮薄，不耐壓、捏，很容易破損，摘採時，力道要放輕，才能保持完美果粒。
目前果園都會準備適合摘採的剪刀，摘採時，先用一手食指與大拇指握住果梗處，
一手持剪刀在手握住的上方剪下，整個過程，手部盡量不要碰到果肉，
以免手溫會傷害草莓的表皮。
現採草莓怎麼吃，才能吃出安全？
現採草莓好新鮮，亮麗色澤好誘人，多半人的嘴很饞，想現採現吃，
但長在田野中的草莓，即使是有機栽種，表皮上仍會有各種昆蟲留下的污物，
為了維護身體健康，一定要用清水沖洗後再行食用。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871881 日治時期高級大旅社 搖身一變成「網美冰菓室」
2020/12/27 11:00:00
高雄駁二藝術特區已經成了不少觀光客來高雄必遊景點，現在不只記憶中的舊倉庫，
還多了一個網美必去的熱門打卡點。
曾經是日治時代的高雄大旅館「春田館」，在高雄市文化局的協助修復下，
保留著歲月的痕跡，走進4層樓的建築，卻是層層有驚喜，
一、二樓販賣的是高雄在地文創小物，再往上走則是茶室和「網美八寶冰」。
建築物充滿著濃濃的日本味，上頭掛著「貿易商大樓」，在沒有招牌，實在讓人站在外頭，
怎麼想也想不通，營業中的這棟日治建築，裡頭到底葫蘆裡賣什麼藥？
推開充滿時代感的木門，這才知道，原來這4層樓的建築，每一層都「營業中」，
還隨著每一樓的主題，播放著不同曲風的音樂，腳步繼續往上走，最驚喜的在4樓。
不說你絕對不會想到，這最需要人潮的冰果室，竟然被「擺」在4樓？
三望文創經理李沅真立刻抬起頭，望向保留著原有風貌和工法的「木桁架屋頂」，
她說，希望客人能在「完整」的懷舊建築中享受高雄港區、鐵道園區、
壽山以及哈瑪星街町的風景。
透過三面環景的三角木窗，放眼望去還能看到高雄地標85大樓，
嘴巴裡的冰品口味吃起來很「台式」，但看起來跟建築風格一樣很「日式」，
傳統的八寶冰配料被放在九宮格裡，沒仔細看，還以為是日本料理；
呼應著鐵道園區的冰品「山港町鐵」，彷彿一輛小火車過山洞，
抹茶粉與奶蓋交織出的山脈，以及象徵海洋的藍柑橘洋菜凍，
精緻到讓人顛覆了對冰品的想像，更成了網美必點款。
能夠坐在這吃冰，或冬天吃碗暖暖的鍋燒，佐以潮汕文化特色的沙茶調味，
可以說是一大享受。其實2014年，這棟「貿易商大樓」曾經面臨被拆除命運，
時任文化局長、現任高雄市副市長史哲，積極與工會溝通，商議留屋不拆予以活化，
達成共識後再歷經討論修繕，才有了現在的樣貌。
日治時期填海造陸打造出來的哈瑪星，在文化局的協助修繕下，
重現當年「高雄金融第一街」。
已經成了前往高雄旅遊必訪點的駁二藝術特區，現在不只是舊倉庫、哈瑪星鐵道館，
走過另一條街，又是另一個見證高雄百年發展的文化景點。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871485 台灣「巧克力」之光 屏東可可70%獲英國巧克力雙獎項
2020/12/14 16:30:00
台灣巧克力持續在國際上發光，12月12日公布的英國皇家學院巧克力大賽
(Academy Of Chocolate 簡稱AOC) 2020年的獲獎名單，
來自台灣屏東的品牌在Dark Bean to Bar Seasoned
(黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味) 項目同時獲得銀獎與銅獎。
來自屏東六堆的Pingtung70% Brown Sugar今年首度參加AOC，
也獲得銅牌肯定！品牌主理人林雅吟Vicky Lin的出現，
以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗，為台灣巧克力帶來新的風味。
Pingtung 70% Brown Sugar獲得ICA銀牌獎，Vicky首度接觸到可可的種植與生產，
是因為隨著丈夫Mark造訪他的家鄉菲律賓，參觀過可可農場後而深深地著迷。
從此開始了她的自學之旅，除了主辦培訓及FCCI評豆師培訓，
也是台灣少數受過Bean to Bar（從產地到餐桌）多元課程訓練的職人。
並走訪世界各地的可可產區，採樣認識各地風味。
嘗遍各地的可可之後，Vicky開始思考自己的家鄉台灣，
是否也有符合她鍾意的品質，終於在屏東六堆找到心目中的可可農場，
可可樹生長在檳榔樹、芭蕉、芒果樹之間，正是南台灣特有的熱帶風情。
得獎的巧克力精選發酵風味輕盈的優質原豆，僅加入台灣在地古法黑糖提味，
再無其他添加物。
誘發出可可原有香氣，帶出熱帶花香、荔枝果乾味與炒糖焦香。
一推出就得到2018年ICA 亞太區黑巧克力
（Plain/origin dark chocolate bars made with alternative natural sugar）銀牌，
今年更獲得 AIN （Asia Import News Awards）金牌！
因為Vicky想要保留黑巧克力原生的美好。
成分唯有可可原豆與少量的糖提味，低溫淺焙完整封存可可豆的營養，
展現產區的風土氣候，只提供單一產區精品黑巧克力。
製作繁複的以九道製作工序中的研磨來比較，一般的生產方式多使用金屬球，
以快速碰撞來省時有效率，但金屬研磨易有高熱影響可可風味。
來自台灣的這品牌採用石磨細細碾壓，減少熱能產生，儘量保留原始風味。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865041 馬卡龍牆太壯觀！奶油多到爆出來 超浮誇甜點店在這
2020/12/26 09:00:00
法式馬卡龍又稱「少女的酥胸」，甜蜜滋味令人難忘，無獨有偶，
台灣也有改良式馬卡龍，口味上更為貼近在地。網友分享這家位於南投埔里的麵包店，
不只販賣口味眾多的馬卡龍，數量更多到可疊成一道「馬卡龍牆」，
壯觀畫面令人大開眼界。
網友在臉書社團「美食公社」分享，位於南投埔里這家人氣麵包店，
販售各種台式西式糕點，其中又以多種口味的馬卡龍最受歡迎，
店內販賣的數量多到可疊成一道五顏六色的「馬卡龍牆」。
該名網友表示，這家馬卡龍最大的特色在於中間奶油量多，讓甜點控吃了滿足。
而除了小型的馬卡龍外，店家還特製巨型馬卡龍，相當特別。
分享文一出，立即擁進大量網友案讚留言，
「這會令我選擇障礙，每種口味都來一個！」、
「我覺得滿好吃的說，外皮滿脆的，裡面奶油雖然多，但是我覺得不膩」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「疊這樣看起來好療癒」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「這個真的很厲害，我每次都買很多斤」，
但也有網友分享這家的馬卡龍口感較不同「皮是酥脆偏硬的，
跟一般那種蛋糕口感的不一樣喔」、
「皮是脆的口味很多樣，覺得偏甜配咖啡或茶適合，但我還是喜歡吃傳統的」、
「古早味硬麵包加古早式甜奶油，要冰過再吃就不會膩，
對吃慣現代精緻點心的人應該無法接受」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871651 湯圓怎麼吃才健康？營養師：吃4顆少吃半碗飯、豆漿做湯底
2020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913 全台首座冰淇淋觀光工廠上梁來賓冠蓋雲集 明年7月營運
2020-12-19 13:00
嘉義縣朴子市出身經營公共工程營造公司的負責人侯泰豐，轉投資冰淇淋生產，
創「繽菓市」品牌冰淇淋，打響知名度，為回饋家鄉幫農民行銷農特產，
投資10億元購置縣治馬稠後產業園區一期用地，興建全台首座冰淇淋觀光工廠，
上午舉行上梁儀式，來賓冠蓋雲集，預定明年7月營運。
縣長翁章梁、議長張明達、副議長陳怡岳、立委蔡易餘、
朴子市長吳品叡等來賓到場祝賀，共同焚香祭拜神明，祈求開工順利，接著吉時到，
翁章梁等來賓各拿一顆金螺絲，鎖上鋼梁，完成上梁儀式。
上梁儀式前，清晨6點半舉辦3Ｋ健走活動，結合馬稠後產業園區運動步道辦理健走，
吸引逾千民眾參加，走完全程免費品嘗冰淇淋，清晨天冷風大，但民眾吃得大呼過癮。
「繽菓市」冰淇淋是嘉義在地品牌，主打台灣當季水果及小農特產為主的純天然冰淇淋，
綿密細緻的口感，不添加化學香精及色素，低卡健康的特有甜品，獲選為金馬獎指定冰品。
目前繽菓市冰淇淋門市都在各大景點區，如台北車站、松菸文創園區、微風廣場、
捷運站台灣各知名景點，唯獨嘉縣沒未營運門市，侯泰豐為回饋地方，創造地方就業，
選定馬稠後園區購地3314坪，蓋觀光工廠。
侯泰豐說，觀光工廠明年7月營運可創造數百人就業，帶動觀光經濟效益，
工廠兼具故事、文化及藝術性，冰淇淋食材選用在地及各地農產品製作，
會投資冰淇淋是到處做公共工程，看到農產常過剩，農民不會銷售，藉冰淇淋產業幫農民。
https://udn.com/news/story/7326/5105156 試吃「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」結帳前反悔 好市多店員一句話讓她買單
2020.12.25 14:59
一名租屋在外的網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享，
日前逛賣場時試吃到一款蛋糕，因被口感吸引而將蛋糕放進購物車，
到了結帳區才回復理智，想起家中「只有我跟同學兩個人最好是吃得完」，
於是百般愧疚地請工作人員協助將蛋糕放回架上，工作人員答應處理，
但表示礙於食安問題，他們必須將蛋糕報廢。
原PO心中一驚，為避免糟蹋糧食，還是將蛋糕買下。
原PO回家吃了蛋糕後，認真分析蛋糕口感，直說：「乳酪體是很軟的慕斯，
不像蘋果那款吉利丁加很多的感覺，而且有帶點鹹和巧克力的苦，
另外，Oreo碎餅乾是脆的，不會潤潤，香蕉口感新鮮，但只在內圈，分量有點少。
結論是好好吃，但吃不完。」並在留言區補充這款蛋糕品名為
「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」，1,250公克重只要399元。
貼文曝光後，不少網友留言稱讚好市多品管，就算商品尚未售出，被拿過的食品
「無論有無開封、有無結帳都是全數銷毀。」網友表示：
「當然要報廢啊，我可不希望我拿的商品，是別人不要再放回去的」，
也有人也呼籲：「生鮮區的商品，真的要確認過自己需要再拿！」
https://www.mirrormedia.mg/story/20201225web002/ 星巴克經典口味「栗香蒙布朗風味那堤」回歸！法式草莓蛋糕、草莓巧克力塔同步上市
2020/12/23
即將迎接全新的2021年，星巴克趕於歲末年終帶來一系列的美好風味，
同時宣布星巴克2018年上市熱銷的「栗香蒙布朗那堤」經典回歸！
融合了甜美的栗香白巧克力糖醬與經典義式濃縮、香滑牛奶的「栗香蒙布朗那堤」，
在冷冷寒冬帶來細緻溫暖的滋味！
還有以開心果與醇濃抹茶融合進飲品中的「開心果抹茶那堤」、
「麥蘆卡蜂蜜薑汁紅茶」，為陰冷冬天帶來一天中最舒緩及振奮的時刻！
https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g35051532/starbucks-2020-dec/ 吃蛋糕像看電影 板橋隱藏版預約制甜點Dialogue studio
2020.12.24 08:00
走進Dialogue，你得先換上拖鞋，把煙塵置於身後，也是一種入門的儀式感，
客人在前頭喝著茶，老闆應政儒（鯊魚）就在後方中島靜靜做著甜點，
看起來沉默斯文的他，其實是位紀錄片導演，在拍完第2部片的空檔，
意外因打工接觸了法式甜點，被它複雜、細緻、高挑戰性所吸引。
「做電影的，對法式本來就有點傾慕感，一個甜點複雜可以有7、8個層次，
質地選擇很多，你可以自由去組合、排列，就像剪接一樣，同樣的元素，
可以變化出很繁複的東西，跟我一直以來的創作理念很接近。」鯊魚說。
於是，電影成了名字，王家衛的「我旅行9,000公里把它交給你」
是酸甜初戀滋味的草莓鮮奶油蛋糕，鯊魚把奶油量降低，櫻桃酒的解膩讓它輕盈可愛；
波蘭黑白電影「沒有煙硝的愛情」的草莓是看似甜美的夏洛特蛋糕，
檸檬覆盆子內餡則是暗藏酸楚。
「悄悄告訴阿部定」結合2位名導阿莫多瓦的獵奇和大島渚批判的經典，
大量的紅色，搭上蒙布朗栗子泡芙，再放上血橙軟凍，點上花，
看起來像包覆危險的甜美。
另一款「然後有了光」也是蒙布朗，「這部影片是大量的空景、光影組成，
沒有什麼劇情、旁白。」淋上白巧克力鏡面收斂得極簡約。
「宮若梅」來自電影《一代宗師》章子怡的角色，全白的甜點，
只在表面擱上一條如枯枝般的香草莢，切開是黑芝麻的灰，有如水墨，
「宮若梅這個角色是壓抑的，因此在沈靜的表面，內心應該是有很澎湃的，
所以我選了紅桃為餡。」黏香軟滑，紅桃如醃梅的酸，配合的恰好。
沒想過，吃甜點，也像看了場電影，鯊魚說，未來想要用甜點來呈現一個劇本，令人期待。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201223food003/ 喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 上午8:00
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，
適用可加料飲品系列，只限現場自取，送完為止。
喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 週一 上午9:00 [GMT+9]
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，
打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，適用可加料飲品系列，
只限現場自取，送完為止。
這3天「買一送一」 ！迷客夏「手感芋圓鮮奶」3款新品到，大分量芋圓+滿滿配料好過癮
超人氣芋圓系列限量喝
以大甲芋頭鮮奶擄獲許多芋頭控味蕾的迷客夏，11月起推出3款超狂限定新品
「手感芋圓芋泥鮮奶」「雙Q芋圓椰香雪露」以及「小紅豆芋圓椰香雪露」。
每款都能喝得到濃濃芋頭香、各式配料也都很足，濃郁芋頭+芋泥就是要讓大家喝得過癮。
迷客夏「耶誕手繪風三層防護口罩」
日期：12/18起，全台限量共7萬片
內容：到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個。
https://tw.news.yahoo.com/喝超夯-芋圓鮮奶-送口罩-迷客夏這天起滿額有-耶誕小牛口罩-000000244.html 26門市搶先喝！麻古茶坊罪惡「芋泥波波」登場 加了Q彈珍珠、芋圓
時間： 2020年12月24日 15:20
芋頭控這杯別錯過！
以芝芝系列橫掃網友心的人氣手搖飲品牌「麻古茶坊」，冬季強勢推出全新
「芋泥波波鮮奶」，選用大甲芋頭製成的香甜芋泥，還放進芋圓、
小珍珠增添咀嚼口感，尤其夢幻紫色漸層讓人忍不住想狂拍，
即日起全台26間門市搶先開喝，12月26日起才於全門市正式開賣。
麻古茶坊最新「芋泥波波鮮奶」登場，底層先是放入了Q彈珍珠、小芋圓，
再放進使用大甲芋頭製成的香濃芋泥搭配純農鮮奶，層層堆疊不僅有夢幻漸層，
口感也十分豐富，一口一口停不下來，即日起於全台26門市搶先開賣，
包括大安信義、信義永吉、內湖科學園區、延吉、通化、市府、信陽、
中和員山、板橋中山、大里中興、河南、勤美美村、統領百貨、民族、崇德、
公園、裕誠、崇德、大發、大寮鳳林、華夏、天祥、小港漢民、富國、明誠、
瑞豐等門市，26日起全門市才通通喝得到。
另，貢茶近日也網羅日韓最愛3款飲品，其中，主打這杯「奶蓋珍珠塔羅奶茶」，
選用芋頭奶茶搭配珍珠後，再鋪上一層鹹香奶蓋，最後以OREO脆片做結尾，
另一款「雙脆可可冰沙」，是將韓國熱銷的濃郁可可系列升級成冰沙，
選用香氣十足的巧克力粉搭配巧克力醬打成冰沙後，同樣放了鹹香奶蓋，
最後撒上蔓越莓果乾脆片，每一口都能喝到豐富層次。
最後是「脆脆濃可可」，熱可可撒上香脆玄米，濃郁巧克力香還帶有沁香玄米粒，
通通超欠喝，即日起至2021年2月限定登場。
https://travel.ettoday.net/article/1883582.htm 台灣水果行銷世界 邱瑞堂20億鮮果飲王國
2020/12/28 16:44:00
要帶大家來看在台灣競爭激烈的手搖飲料中，以新鮮水果現榨搭配茶飲，
創下全台210家門市，1年超過4000萬杯，年營業額20億的手搖飲大王，邱瑞堂。
當年會踏進飲料市場，其實是大三第一次創業賣蜜餞，為了增加通路把蜜餞鋪貨
到飲料店寄賣，這才意外發現飲料這門生意商機之大，於是2001年他和妹妹籌了
17萬開第一家店，賣起普通紅茶與珍奶，當時1天賣3000杯，月入百萬，生意嚇嚇叫。
由於來自彰化農家，阿公種水果芭樂，他進一步想，如果改用台灣當季盛產的
水果現榨作出區隔，飲料是不是會更有特色呢？只是加入水果售價變高，
客人不買單，杯數反而跌到剩1成。
來看他後來如何峰迴路轉，找到志同道合的果農，還自設農檢室替產品把關創先例，
成就鮮果飲王國。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872848 鹹湯圓是神級食物？網讚加「這2味」才王道 兩派網友戰翻
2020/12/17 15:47:00
每到冬季，都會想吃熱呼呼的東西來暖暖胃，其中又Q又香的鹹湯圓是不少人的首選。
一名網友表示，鹹湯圓的內餡與餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，第一次吃鹹湯圓時，
不吃則已，一吃驚呆，於是向網友發問「鹹湯圓是不是很神的食物？」文章一出，
有內行網友表示「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」。
原PO17日在ptt上貼文指出，鹹湯圓只有在冬季時店家才會賣，
裡面包的內餡跟餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，尤其湯頭用油蔥酥下去煮，
再加上一把茼蒿，這搭配讓他激動直呼「天阿，真是好吃，一吃一鳴驚人」，
便向網友詢問「鹹湯圓是不是很神的食物？」
文章一曝光，網友紛紛留言，「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」、
「一定要加茼蒿一起煮」、
「我客家人，從小都覺得湯圓應該是鹹的，第一次吃到甜的湯圓覺得很神奇」、
「客家鹹湯圓，蝦米爆香加韭菜、香菇那些的，超好吃」、
「客家人鹹湯圓超好吃」、「加茼蒿超好吃」、
「光湯頭就好喝到不行，內餡鹹爽，搭上皮的米香」。
不過，也有網友認為，「鹹的超噁」、「湯圓只能甜的，謝謝」、
「鹹的不好吃，湯圓就是要吃甜的」、「我覺得鹹的不行」、「不喜歡鹹的」、
「只有甜的才是湯圓」、「湯圓做鹹的噁爆，要吃鹹幹嘛不放粿條」、
「鹹的湯圓，我真的不行，還是甜的好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866877 網瘋朝聖！炙燒起司淋煉乳 「草莓臭豆腐」這裡限定推出
2020/12/28 22:09:00
寒冷冬季正是草莓豐收季節，而一般常作為甜點使用的草莓，
現在又多了新吃法－草莓臭豆腐，獨特的鹹甜滋味引起網友熱議。
草莓牛奶、草莓果醬、草莓蛋糕，鮮甜多汁的草莓是不少甜點控的最愛，
不過有網友在臉書社團「美食公社」分享，位於桃園中壢一家居酒屋，
冬季推出限定菜色，獨特搭配吸引不少吃貨前去朝聖。
該名網友表示「發現一樣草莓特色料理，就是炙燒草莓臭豆腐。
起司先炙燒過上面再放新鮮的草莓，視覺效果十足」。
只見照片中，店家將冬季盛產的草莓搭配臭豆腐，同時還吃得到炙燒起司跟甜蜜煉乳，
鹹甜滋味令人驚艷。
該文一出，不少網友見狀紛紛表示「好特別」、「臭豆腐的新吃法」、
「草莓臭豆腐～好特別哦」、「有機會要去試試」、「覺得看起來好好吃」，
但也有網友直言「加草莓的臭豆腐真的可以嗎？」、「太衝擊了吧」、
「草莓的蒂沒切掉耶..這樣怎麼跟臭豆腐一起吃啊？」、「不要玩食物阿！」、
「光聽名字就無法」、「呃...這味道很難想像」。
當中也有吃過的網友大讚「一開始覺得老闆瘋了，但是一吃才發現我瘋了再點一盤。推」、
「我個人覺得喜歡耶！超特別的！因為草莓多汁豆腐也多汁，再配上甜甜的煉乳....哇塞，
要不是一個人吃，我真想再點一盤」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873058 中市知名糕餅「女麗」操刀 將傳統推向國際
17:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421 傳統不能廢…懷念古早味湯圓
2020-12-29 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。
發現每年冬至這一天，「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。
至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。
過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。
吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，
傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。
無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。
何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。
不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460 彰化人冬至「不吃湯圓」 排隊3小時買「麻糬」2名店賣翻
2020/12/29 18:24:00
21日就是冬至，彰化市區一大早出現排隊人龍，只不過民眾排隊搶買的不是湯圓，
而是「麻糬」！
根據了解，彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Ｑ香滑的麻糬，而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店，排隊人潮綿延將近200公尺，有人一早5點多就來卡位，
有網友8點多才來，拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問
「該放棄還是繼續排？」引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
讓網友甘願頂著寒風等至少3小時，也要買到的麻糬，一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」，店內將近30人，不停包餡、包裝，忙到手沒有停過，另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」，店裡員工從麻糬皮到包餡，包裝販賣，忙到像陀螺打轉，但手腳再怎麼快，
一個早上只能量產6000顆，兩家店家表示，平常生意就很不錯，遇到冬至許多人買回家拜拜，
包麻糬包到來不及賣。
為何冬至不吃湯圓改吃麻糬，實在讓人好奇，彰化人表示，以往冬至拜拜都準備湯圓，
煮好必須當天吃完，對小家庭來說是個負擔，於是逐漸改準備麻糬拜拜，形狀跟湯圓一樣、口感也相似，拜完至少還能存放個一兩天，
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓，屬於彰化人在地的特殊習俗。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427 彰化人冬至「不吃湯圓」 排隊3小時買「麻糬」2名店賣翻
2020/12/29 18:24:00
21日就是冬至，彰化市區一大早出現排隊人龍，只不過民眾排隊搶買的不是湯圓，
而是「麻糬」！
根據了解，彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Ｑ香滑的麻糬，而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店，排隊人潮綿延將近200公尺，有人一早5點多就來卡位，
有網友8點多才來，拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問
「該放棄還是繼續排？」引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
讓網友甘願頂著寒風等至少3小時，也要買到的麻糬，一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」，店內將近30人，不停包餡、包裝，忙到手沒有停過，另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」，店裡員工從麻糬皮到包餡，包裝販賣，忙到像陀螺打轉，但手腳再怎麼快，
一個早上只能量產6000顆，兩家店家表示，平常生意就很不錯，遇到冬至許多人買回家拜拜，
包麻糬包到來不及賣。
為何冬至不吃湯圓改吃麻糬，實在讓人好奇，彰化人表示，以往冬至拜拜都準備湯圓，
煮好必須當天吃完，對小家庭來說是個負擔，於是逐漸改準備麻糬拜拜，形狀跟湯圓一樣、口感也相似，拜完至少還能存放個一兩天，
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓，屬於彰化人在地的特殊習俗。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427 傳統不能廢…懷念古早味湯圓
2020-12-29 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。
發現每年冬至這一天，「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。
至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。
過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。
吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，
傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。
無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。
何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。
不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460 中市知名糕餅「女麗」操刀 將傳統推向國際
17:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421 網瘋朝聖！炙燒起司淋煉乳 「草莓臭豆腐」這裡限定推出
2020/12/28 22:09:00
寒冷冬季正是草莓豐收季節，而一般常作為甜點使用的草莓，
現在又多了新吃法－草莓臭豆腐，獨特的鹹甜滋味引起網友熱議。
草莓牛奶、草莓果醬、草莓蛋糕，鮮甜多汁的草莓是不少甜點控的最愛，
不過有網友在臉書社團「美食公社」分享，位於桃園中壢一家居酒屋，
冬季推出限定菜色，獨特搭配吸引不少吃貨前去朝聖。
該名網友表示「發現一樣草莓特色料理，就是炙燒草莓臭豆腐。
起司先炙燒過上面再放新鮮的草莓，視覺效果十足」。
只見照片中，店家將冬季盛產的草莓搭配臭豆腐，同時還吃得到炙燒起司跟甜蜜煉乳，
鹹甜滋味令人驚艷。
該文一出，不少網友見狀紛紛表示「好特別」、「臭豆腐的新吃法」、
「草莓臭豆腐～好特別哦」、「有機會要去試試」、「覺得看起來好好吃」，
但也有網友直言「加草莓的臭豆腐真的可以嗎？」、「太衝擊了吧」、
「草莓的蒂沒切掉耶..這樣怎麼跟臭豆腐一起吃啊？」、「不要玩食物阿！」、
「光聽名字就無法」、「呃...這味道很難想像」。
當中也有吃過的網友大讚「一開始覺得老闆瘋了，但是一吃才發現我瘋了再點一盤。推」、
「我個人覺得喜歡耶！超特別的！因為草莓多汁豆腐也多汁，再配上甜甜的煉乳....哇塞，
要不是一個人吃，我真想再點一盤」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873058 鹹湯圓是神級食物？網讚加「這2味」才王道 兩派網友戰翻
2020/12/17 15:47:00
每到冬季，都會想吃熱呼呼的東西來暖暖胃，其中又Q又香的鹹湯圓是不少人的首選。
一名網友表示，鹹湯圓的內餡與餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，第一次吃鹹湯圓時，
不吃則已，一吃驚呆，於是向網友發問「鹹湯圓是不是很神的食物？」文章一出，
有內行網友表示「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」。
原PO17日在ptt上貼文指出，鹹湯圓只有在冬季時店家才會賣，
裡面包的內餡跟餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，尤其湯頭用油蔥酥下去煮，
再加上一把茼蒿，這搭配讓他激動直呼「天阿，真是好吃，一吃一鳴驚人」，
便向網友詢問「鹹湯圓是不是很神的食物？」
文章一曝光，網友紛紛留言，「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」、
「一定要加茼蒿一起煮」、
「我客家人，從小都覺得湯圓應該是鹹的，第一次吃到甜的湯圓覺得很神奇」、
「客家鹹湯圓，蝦米爆香加韭菜、香菇那些的，超好吃」、
「客家人鹹湯圓超好吃」、「加茼蒿超好吃」、
「光湯頭就好喝到不行，內餡鹹爽，搭上皮的米香」。
不過，也有網友認為，「鹹的超噁」、「湯圓只能甜的，謝謝」、
「鹹的不好吃，湯圓就是要吃甜的」、「我覺得鹹的不行」、「不喜歡鹹的」、
「只有甜的才是湯圓」、「湯圓做鹹的噁爆，要吃鹹幹嘛不放粿條」、
「鹹的湯圓，我真的不行，還是甜的好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866877 台灣水果行銷世界 邱瑞堂20億鮮果飲王國
2020/12/28 16:44:00
要帶大家來看在台灣競爭激烈的手搖飲料中，以新鮮水果現榨搭配茶飲，
創下全台210家門市，1年超過4000萬杯，年營業額20億的手搖飲大王，邱瑞堂。
當年會踏進飲料市場，其實是大三第一次創業賣蜜餞，為了增加通路把蜜餞鋪貨
到飲料店寄賣，這才意外發現飲料這門生意商機之大，於是2001年他和妹妹籌了
17萬開第一家店，賣起普通紅茶與珍奶，當時1天賣3000杯，月入百萬，生意嚇嚇叫。
由於來自彰化農家，阿公種水果芭樂，他進一步想，如果改用台灣當季盛產的
水果現榨作出區隔，飲料是不是會更有特色呢？只是加入水果售價變高，
客人不買單，杯數反而跌到剩1成。
來看他後來如何峰迴路轉，找到志同道合的果農，還自設農檢室替產品把關創先例，
成就鮮果飲王國。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872848 26門市搶先喝！麻古茶坊罪惡「芋泥波波」登場 加了Q彈珍珠、芋圓
時間： 2020年12月24日 15:20
芋頭控這杯別錯過！
以芝芝系列橫掃網友心的人氣手搖飲品牌「麻古茶坊」，冬季強勢推出全新
「芋泥波波鮮奶」，選用大甲芋頭製成的香甜芋泥，還放進芋圓、
小珍珠增添咀嚼口感，尤其夢幻紫色漸層讓人忍不住想狂拍，
即日起全台26間門市搶先開喝，12月26日起才於全門市正式開賣。
麻古茶坊最新「芋泥波波鮮奶」登場，底層先是放入了Q彈珍珠、小芋圓，
再放進使用大甲芋頭製成的香濃芋泥搭配純農鮮奶，層層堆疊不僅有夢幻漸層，
口感也十分豐富，一口一口停不下來，即日起於全台26門市搶先開賣，
包括大安信義、信義永吉、內湖科學園區、延吉、通化、市府、信陽、
中和員山、板橋中山、大里中興、河南、勤美美村、統領百貨、民族、崇德、
公園、裕誠、崇德、大發、大寮鳳林、華夏、天祥、小港漢民、富國、明誠、
瑞豐等門市，26日起全門市才通通喝得到。
另，貢茶近日也網羅日韓最愛3款飲品，其中，主打這杯「奶蓋珍珠塔羅奶茶」，
選用芋頭奶茶搭配珍珠後，再鋪上一層鹹香奶蓋，最後以OREO脆片做結尾，
另一款「雙脆可可冰沙」，是將韓國熱銷的濃郁可可系列升級成冰沙，
選用香氣十足的巧克力粉搭配巧克力醬打成冰沙後，同樣放了鹹香奶蓋，
最後撒上蔓越莓果乾脆片，每一口都能喝到豐富層次。
最後是「脆脆濃可可」，熱可可撒上香脆玄米，濃郁巧克力香還帶有沁香玄米粒，
通通超欠喝，即日起至2021年2月限定登場。
https://travel.ettoday.net/article/1883582.htm 喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 上午8:00
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，
適用可加料飲品系列，只限現場自取，送完為止。
喝超夯「芋圓鮮奶」送口罩！迷客夏這天起滿額有「耶誕小牛口罩」，限量7萬份免費拿
2020年12月28日 週一 上午9:00 [GMT+9]
迷客夏11月推出的3款「手感芋圓鮮奶」，引起芋頭控瘋狂搶喝，
而迎接即將到來的耶誕節，也特別推出滿額送限量耶誕手繪風口罩的活動，
讓大家爽喝飲料還能同步get口罩防疫！
買芋圓飲品，送Q萌手繪風口罩
迷客夏宣布12/18起到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量的迷客夏
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個！以招牌應景的Q版耶誕小牛+飲料插畫，
打造出獨一無二的造型口罩，全台限量共7萬片，適用可加料飲品系列，
只限現場自取，送完為止。
這3天「買一送一」 ！迷客夏「手感芋圓鮮奶」3款新品到，大分量芋圓+滿滿配料好過癮
超人氣芋圓系列限量喝
以大甲芋頭鮮奶擄獲許多芋頭控味蕾的迷客夏，11月起推出3款超狂限定新品
「手感芋圓芋泥鮮奶」「雙Q芋圓椰香雪露」以及「小紅豆芋圓椰香雪露」。
每款都能喝得到濃濃芋頭香、各式配料也都很足，濃郁芋頭+芋泥就是要讓大家喝得過癮。
迷客夏「耶誕手繪風三層防護口罩」
日期：12/18起，全台限量共7萬片
內容：到門市購買迷客夏飲品單筆滿額150元以上，
且至少有一杯是手感芋圓鮮奶系列新品或加芋圓配料的，就能獲得限量
「耶誕手繪風三層防護口罩」一個。
https://tw.news.yahoo.com/喝超夯-芋圓鮮奶-送口罩-迷客夏這天起滿額有-耶誕小牛口罩-000000244.html 吃蛋糕像看電影 板橋隱藏版預約制甜點Dialogue studio
2020.12.24 08:00
走進Dialogue，你得先換上拖鞋，把煙塵置於身後，也是一種入門的儀式感，
客人在前頭喝著茶，老闆應政儒（鯊魚）就在後方中島靜靜做著甜點，
看起來沉默斯文的他，其實是位紀錄片導演，在拍完第2部片的空檔，
意外因打工接觸了法式甜點，被它複雜、細緻、高挑戰性所吸引。
「做電影的，對法式本來就有點傾慕感，一個甜點複雜可以有7、8個層次，
質地選擇很多，你可以自由去組合、排列，就像剪接一樣，同樣的元素，
可以變化出很繁複的東西，跟我一直以來的創作理念很接近。」鯊魚說。
於是，電影成了名字，王家衛的「我旅行9,000公里把它交給你」
是酸甜初戀滋味的草莓鮮奶油蛋糕，鯊魚把奶油量降低，櫻桃酒的解膩讓它輕盈可愛；
波蘭黑白電影「沒有煙硝的愛情」的草莓是看似甜美的夏洛特蛋糕，
檸檬覆盆子內餡則是暗藏酸楚。
「悄悄告訴阿部定」結合2位名導阿莫多瓦的獵奇和大島渚批判的經典，
大量的紅色，搭上蒙布朗栗子泡芙，再放上血橙軟凍，點上花，
看起來像包覆危險的甜美。
另一款「然後有了光」也是蒙布朗，「這部影片是大量的空景、光影組成，
沒有什麼劇情、旁白。」淋上白巧克力鏡面收斂得極簡約。
「宮若梅」來自電影《一代宗師》章子怡的角色，全白的甜點，
只在表面擱上一條如枯枝般的香草莢，切開是黑芝麻的灰，有如水墨，
「宮若梅這個角色是壓抑的，因此在沈靜的表面，內心應該是有很澎湃的，
所以我選了紅桃為餡。」黏香軟滑，紅桃如醃梅的酸，配合的恰好。
沒想過，吃甜點，也像看了場電影，鯊魚說，未來想要用甜點來呈現一個劇本，令人期待。
https://www.mirrormedia.mg/story/20201223food003/ 星巴克經典口味「栗香蒙布朗風味那堤」回歸！法式草莓蛋糕、草莓巧克力塔同步上市
2020/12/23
即將迎接全新的2021年，星巴克趕於歲末年終帶來一系列的美好風味，
同時宣布星巴克2018年上市熱銷的「栗香蒙布朗那堤」經典回歸！
融合了甜美的栗香白巧克力糖醬與經典義式濃縮、香滑牛奶的「栗香蒙布朗那堤」，
在冷冷寒冬帶來細緻溫暖的滋味！
還有以開心果與醇濃抹茶融合進飲品中的「開心果抹茶那堤」、
「麥蘆卡蜂蜜薑汁紅茶」，為陰冷冬天帶來一天中最舒緩及振奮的時刻！
https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g35051532/starbucks-2020-dec/ 試吃「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」結帳前反悔 好市多店員一句話讓她買單
2020.12.25 14:59
一名租屋在外的網友在「Costco好市多 商品經驗老實說」分享，
日前逛賣場時試吃到一款蛋糕，因被口感吸引而將蛋糕放進購物車，
到了結帳區才回復理智，想起家中「只有我跟同學兩個人最好是吃得完」，
於是百般愧疚地請工作人員協助將蛋糕放回架上，工作人員答應處理，
但表示礙於食安問題，他們必須將蛋糕報廢。
原PO心中一驚，為避免糟蹋糧食，還是將蛋糕買下。
原PO回家吃了蛋糕後，認真分析蛋糕口感，直說：「乳酪體是很軟的慕斯，
不像蘋果那款吉利丁加很多的感覺，而且有帶點鹹和巧克力的苦，
另外，Oreo碎餅乾是脆的，不會潤潤，香蕉口感新鮮，但只在內圈，分量有點少。
結論是好好吃，但吃不完。」並在留言區補充這款蛋糕品名為
「巧克力香蕉生乳酪蛋糕」，1,250公克重只要399元。
貼文曝光後，不少網友留言稱讚好市多品管，就算商品尚未售出，被拿過的食品
「無論有無開封、有無結帳都是全數銷毀。」網友表示：
「當然要報廢啊，我可不希望我拿的商品，是別人不要再放回去的」，
也有人也呼籲：「生鮮區的商品，真的要確認過自己需要再拿！」
https://www.mirrormedia.mg/story/20201225web002/ 全台首座冰淇淋觀光工廠上梁來賓冠蓋雲集 明年7月營運
2020-12-19 13:00
嘉義縣朴子市出身經營公共工程營造公司的負責人侯泰豐，轉投資冰淇淋生產，
創「繽菓市」品牌冰淇淋，打響知名度，為回饋家鄉幫農民行銷農特產，
投資10億元購置縣治馬稠後產業園區一期用地，興建全台首座冰淇淋觀光工廠，
上午舉行上梁儀式，來賓冠蓋雲集，預定明年7月營運。
縣長翁章梁、議長張明達、副議長陳怡岳、立委蔡易餘、
朴子市長吳品叡等來賓到場祝賀，共同焚香祭拜神明，祈求開工順利，接著吉時到，
翁章梁等來賓各拿一顆金螺絲，鎖上鋼梁，完成上梁儀式。
上梁儀式前，清晨6點半舉辦3Ｋ健走活動，結合馬稠後產業園區運動步道辦理健走，
吸引逾千民眾參加，走完全程免費品嘗冰淇淋，清晨天冷風大，但民眾吃得大呼過癮。
「繽菓市」冰淇淋是嘉義在地品牌，主打台灣當季水果及小農特產為主的純天然冰淇淋，
綿密細緻的口感，不添加化學香精及色素，低卡健康的特有甜品，獲選為金馬獎指定冰品。
目前繽菓市冰淇淋門市都在各大景點區，如台北車站、松菸文創園區、微風廣場、
捷運站台灣各知名景點，唯獨嘉縣沒未營運門市，侯泰豐為回饋地方，創造地方就業，
選定馬稠後園區購地3314坪，蓋觀光工廠。
侯泰豐說，觀光工廠明年7月營運可創造數百人就業，帶動觀光經濟效益，
工廠兼具故事、文化及藝術性，冰淇淋食材選用在地及各地農產品製作，
會投資冰淇淋是到處做公共工程，看到農產常過剩，農民不會銷售，藉冰淇淋產業幫農民。
https://udn.com/news/story/7326/5105156 湯圓怎麼吃才健康？營養師：吃4顆少吃半碗飯、豆漿做湯底
2020/12/26 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913 馬卡龍牆太壯觀！奶油多到爆出來 超浮誇甜點店在這
2020/12/26 09:00:00
法式馬卡龍又稱「少女的酥胸」，甜蜜滋味令人難忘，無獨有偶，
台灣也有改良式馬卡龍，口味上更為貼近在地。網友分享這家位於南投埔里的麵包店，
不只販賣口味眾多的馬卡龍，數量更多到可疊成一道「馬卡龍牆」，
壯觀畫面令人大開眼界。
網友在臉書社團「美食公社」分享，位於南投埔里這家人氣麵包店，
販售各種台式西式糕點，其中又以多種口味的馬卡龍最受歡迎，
店內販賣的數量多到可疊成一道五顏六色的「馬卡龍牆」。
該名網友表示，這家馬卡龍最大的特色在於中間奶油量多，讓甜點控吃了滿足。
而除了小型的馬卡龍外，店家還特製巨型馬卡龍，相當特別。
分享文一出，立即擁進大量網友案讚留言，
「這會令我選擇障礙，每種口味都來一個！」、
「我覺得滿好吃的說，外皮滿脆的，裡面奶油雖然多，但是我覺得不膩」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「疊這樣看起來好療癒」、
「這個我好愛，看起來很好吃的樣子」、「這個真的很厲害，我每次都買很多斤」，
但也有網友分享這家的馬卡龍口感較不同「皮是酥脆偏硬的，
跟一般那種蛋糕口感的不一樣喔」、
「皮是脆的口味很多樣，覺得偏甜配咖啡或茶適合，但我還是喜歡吃傳統的」、
「古早味硬麵包加古早式甜奶油，要冰過再吃就不會膩，
對吃慣現代精緻點心的人應該無法接受」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871651 台灣「巧克力」之光 屏東可可70%獲英國巧克力雙獎項
2020/12/14 16:30:00
台灣巧克力持續在國際上發光，12月12日公布的英國皇家學院巧克力大賽
(Academy Of Chocolate 簡稱AOC) 2020年的獲獎名單，
來自台灣屏東的品牌在Dark Bean to Bar Seasoned
(黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味) 項目同時獲得銀獎與銅獎。
來自屏東六堆的Pingtung70% Brown Sugar今年首度參加AOC，
也獲得銅牌肯定！品牌主理人林雅吟Vicky Lin的出現，
以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗，為台灣巧克力帶來新的風味。
Pingtung 70% Brown Sugar獲得ICA銀牌獎，Vicky首度接觸到可可的種植與生產，
是因為隨著丈夫Mark造訪他的家鄉菲律賓，參觀過可可農場後而深深地著迷。
從此開始了她的自學之旅，除了主辦培訓及FCCI評豆師培訓，
也是台灣少數受過Bean to Bar（從產地到餐桌）多元課程訓練的職人。
並走訪世界各地的可可產區，採樣認識各地風味。
嘗遍各地的可可之後，Vicky開始思考自己的家鄉台灣，
是否也有符合她鍾意的品質，終於在屏東六堆找到心目中的可可農場，
可可樹生長在檳榔樹、芭蕉、芒果樹之間，正是南台灣特有的熱帶風情。
得獎的巧克力精選發酵風味輕盈的優質原豆，僅加入台灣在地古法黑糖提味，
再無其他添加物。
誘發出可可原有香氣，帶出熱帶花香、荔枝果乾味與炒糖焦香。
一推出就得到2018年ICA 亞太區黑巧克力
（Plain/origin dark chocolate bars made with alternative natural sugar）銀牌，
今年更獲得 AIN （Asia Import News Awards）金牌！
因為Vicky想要保留黑巧克力原生的美好。
成分唯有可可原豆與少量的糖提味，低溫淺焙完整封存可可豆的營養，
展現產區的風土氣候，只提供單一產區精品黑巧克力。
製作繁複的以九道製作工序中的研磨來比較，一般的生產方式多使用金屬球，
以快速碰撞來省時有效率，但金屬研磨易有高熱影響可可風味。
來自台灣的這品牌採用石磨細細碾壓，減少熱能產生，儘量保留原始風味。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865041 日治時期高級大旅社 搖身一變成「網美冰菓室」
2020/12/27 11:00:00
高雄駁二藝術特區已經成了不少觀光客來高雄必遊景點，現在不只記憶中的舊倉庫，
還多了一個網美必去的熱門打卡點。
曾經是日治時代的高雄大旅館「春田館」，在高雄市文化局的協助修復下，
保留著歲月的痕跡，走進4層樓的建築，卻是層層有驚喜，
一、二樓販賣的是高雄在地文創小物，再往上走則是茶室和「網美八寶冰」。
建築物充滿著濃濃的日本味，上頭掛著「貿易商大樓」，在沒有招牌，實在讓人站在外頭，
怎麼想也想不通，營業中的這棟日治建築，裡頭到底葫蘆裡賣什麼藥？
推開充滿時代感的木門，這才知道，原來這4層樓的建築，每一層都「營業中」，
還隨著每一樓的主題，播放著不同曲風的音樂，腳步繼續往上走，最驚喜的在4樓。
不說你絕對不會想到，這最需要人潮的冰果室，竟然被「擺」在4樓？
三望文創經理李沅真立刻抬起頭，望向保留著原有風貌和工法的「木桁架屋頂」，
她說，希望客人能在「完整」的懷舊建築中享受高雄港區、鐵道園區、
壽山以及哈瑪星街町的風景。
透過三面環景的三角木窗，放眼望去還能看到高雄地標85大樓，
嘴巴裡的冰品口味吃起來很「台式」，但看起來跟建築風格一樣很「日式」，
傳統的八寶冰配料被放在九宮格裡，沒仔細看，還以為是日本料理；
呼應著鐵道園區的冰品「山港町鐵」，彷彿一輛小火車過山洞，
抹茶粉與奶蓋交織出的山脈，以及象徵海洋的藍柑橘洋菜凍，
精緻到讓人顛覆了對冰品的想像，更成了網美必點款。
能夠坐在這吃冰，或冬天吃碗暖暖的鍋燒，佐以潮汕文化特色的沙茶調味，
可以說是一大享受。其實2014年，這棟「貿易商大樓」曾經面臨被拆除命運，
時任文化局長、現任高雄市副市長史哲，積極與工會溝通，商議留屋不拆予以活化，
達成共識後再歷經討論修繕，才有了現在的樣貌。
日治時期填海造陸打造出來的哈瑪星，在文化局的協助修繕下，
重現當年「高雄金融第一街」。
已經成了前往高雄旅遊必訪點的駁二藝術特區，現在不只是舊倉庫、哈瑪星鐵道館，
走過另一條街，又是另一個見證高雄百年發展的文化景點。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871485 草莓季開跑GO！ 如何採到鮮紅欲滴果粒看這裡
2020/12/26 21:00:00
時序進入冷冷的冬天，正是紅顏欲滴草莓的成長季節，每年12月至隔年4月，
就是為期半年的草莓季，適合一家人前往草莓園摘採。「自己草莓，自己採」，
但好吃草莓怎麼摘採？如何挑選？
採草莓記好5關鍵 每顆都是飽滿果實
草莓生長期從12月到隔年4月，不同月份的草莓，風味各異，記好5關鍵，
就能體驗採草莓的樂趣。
幾月摘採，才能採到飽滿果實？
12月至1月底，適逢冬天：草莓轉為成熟期，個頭較小，但可以保存最久。
2月，進入冬季尾聲：草莓已進入生長期，採到的果粒較為飽滿，也較為大顆。
3月，初春季節：草莓口感最香甜，酸中帶甜，甜中有酸。
4月，春花綻放，溫度升高期：最後一批草莓收穫期，價格最為便宜。
幾點摘採，才能採到品質最好的草莓？
要採到最優品質的草莓時段是下午時分，炙熱陽光減弱，可以降低草莓成熟軟化速度。
建議避開例假日過後的週一或週二前往，原因是例假日採草莓人數眾多，飽滿、
碩大的草莓已所剩無幾，等待兩日後前往，較能摘採到鮮紅飽滿的草莓果實。
雨天前往草莓園要注意安全，踩在鬆軟潮濕的田裡要站穩，避免滑跤。
草莓大小怎麼挑，才能吃到經典酸甜草莓味？
挑選草莓時，除非是巨無霸品種，通常要挑選大小剛好、適中的果粒，
才能吃到甜酸適中的草莓口感。長到同50元硬幣，全身紅得均勻的草莓，口感最佳，
最適合摘採，通常長得較大的草莓會被葉子覆蓋住，不妨輕輕翻一下葉子，就能找得到；
10元硬幣左右的草莓次之，小於10元硬幣的草莓，不是口感不佳，就是發育不良，
不適合摘採。如果外表粉紅，也是未成熟，酸度高，不適合摘採。
摘採時，不妨帶些50元、10元硬幣當做參考標準。
草莓要怎麼採，才能採到完美果實？
草莓皮薄，不耐壓、捏，很容易破損，摘採時，力道要放輕，才能保持完美果粒。
目前果園都會準備適合摘採的剪刀，摘採時，先用一手食指與大拇指握住果梗處，
一手持剪刀在手握住的上方剪下，整個過程，手部盡量不要碰到果肉，
以免手溫會傷害草莓的表皮。
現採草莓怎麼吃，才能吃出安全？
現採草莓好新鮮，亮麗色澤好誘人，多半人的嘴很饞，想現採現吃，
但長在田野中的草莓，即使是有機栽種，表皮上仍會有各種昆蟲留下的污物，
為了維護身體健康，一定要用清水沖洗後再行食用。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871881 草莓雞蛋仔100元客嫌貴 老闆嘆「都放滿了」實品網看傻
2020/12/26 15:11:00
各行各業都有辛苦的地方。21日有名甜品店老闆在臉書「爆怨公社」指出，
有女客人帶著2個孩子來買雞蛋仔，沒想到女子一聽見草莓口味的要100元就開始嫌貴。
原PO指出，跟客人說明使用的是「大湖2號草莓」並製作好後，女子突然要求
「多給幾顆草莓」，還拿出小袋子表示「怕兩兄弟會吵架」，見狀老闆無奈表示
「現在草莓很貴可能沒辦法」，女子一聽又怒嫌「你這樣100元很貴耶」
並拉著孩子憤而離去。
遇上這樣不講理的客人，讓原PO感嘆「都當到媽媽是否能將心比心呢？
當別人做生意都不用成本嗎？」也怒道「用強凹的你心安嗎？」原PO更感嘆表示，
「草莓這幾天狂漲，我盡量給客人放滿了」。
照片中只見紙盒內的雞蛋仔放上滿滿草莓，還淋上巧克力醬，看起來十分可口。
網友看了紛紛留言，「這樣100元很可以呀」、
「草莓糖葫蘆5顆就80元了⋯下次和這個媽媽說一下」、「台灣鯛，真的很丟臉」、
「討價還價我覺得蠻討厭的」、「你這個很佛心了」、
「你不說價格我以為180元以上」、「不加草莓光外面雞蛋仔就要80元了」、
「這草莓很爆炸了，是還要多少？」
就有知情人表示，「這禮拜的價格是兩倍可能還買不到貨...草莓價格跳很快，
賣果汁的路過」」、「這兩個星期草莓真的比較貴，水果商路過」；也有網友敲碗，
「佛心來著的！在哪？我想吃爆」、「在那裏賣的阿！想吃+1」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871882 季節限定！她跑10家全聯才買到這蛋糕 網狂推：常缺貨！
2020/12/22 17:40:00
「好開心喔！」有網友在臉書分享，為了買到全聯的「神級」生日蛋糕，
她很認真的google了地圖，跑了9間全聯都撲空，第10間正準備要放棄時，
驚喜發現蛋糕的蹤影，讓她手刀結帳，完成生日心願，貼文曝光後，
吸引近萬網友按讚留言。
原PO在臉書《我愛全聯－好物老實說》指出，為了替自己買到生日蛋糕，
她很認真的跑了9家全聯，但總是都慢一步，冷藏甜點櫃裡總是看不到
「草莓卡士達蛋糕」的蹤影，就在她踏入第10家分店，想說沒有就要放棄的時候，
一個「紅紅」的身影吸引她的目光，驚喜之餘立刻手刀去結帳，終於買到這顆夢幻逸品，
就是生日裡的小確幸。
貼文一出，網友除了紛紛留言祝原PO生日快樂之外，
也有網友相當認同這顆蛋糕真的很難買得到，真的，那蛋糕一上架很快就賣完了，
我仔細了留意了一下我這裏的全聯，都是星期六、星期日早上上架…下午就沒了。」
「這個很好吃，前幾天剛買，我家不愛奶油的孩子，一個人吃了半顆。」、
「我今天也買了，每天買一次終於買到了」。
這顆季節限定的「草莓卡士達蛋糕」，每天使用現採的金鑽草莓製作，綿密的蛋糕體，
搭配不甜不膩的卡士達奶油餡，再加上定價接受度高從12月初開賣到21日，
統計已經賣出8萬多顆，相當搶手。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869666 「重口味」蔬菜水果難入口？網熱議：榴槤＋香菜才是絕配
2020/12/21 15:17:00
用來提味的「辛香料蔬菜」你最討厭哪一種？大部分的人無法接受香菜、芹菜，
遇到這兩種東西乾脆直接投降。
有網友在ptt發起討論，除了這兩種香料外，還有哪些「重口味」的食物讓人無法接受？
其中一種水果「榴槤」也讓人受不了。
原PO在PTT上說「人的味覺好奇妙，都好極端。」
像她覺得香菜和芹菜超香，但是榴槤的味道就超臭超噁，所以她很好奇，
大家對於這三種「重口味」的食物是討厭還是喜歡？
貼文一出，也引發網友熱議，對這三種食物的喜好程度，成五五波留言，
有網友說「香菜、榴槤嘔嘔嘔嘔嘔嘔」、「喜歡榴槤沾香菜來吃」、
「香菜噁，芹菜、榴槤香」、「都好噁，我不行」、「榴槤超臭我無法」、
「以前吃到榴槤糖誤以為是牛奶糖，結果馬上吐出來」、「香菜、芹菜爆好吃」。
還有網友提出「杏仁茶」，也是讓她火速衝離現場的食物；也有網友說青椒、
韭菜和蔥都有股讓人很難接受的味道。
但其實香菜營養價值高，富含維生素B、C、胡蘿蔔素等營養；芹菜屬於高鉀、
高纖維食材，具有降血壓、助排便的功效。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868917 湯圓被掃光！獨留這口味貨超齊 網秒懂：連糖水也會變苦
2020/12/22 13:15:00
每到冬至民眾都會買湯圓來吃，本月21日是一年一度的冬至，也讓湯圓銷量增加不少。
不過，一名網友在臉書發文表示，他前往賣場時發現放置湯圓的冰櫃中有一幕
超爆笑的畫面，那就是被掃到空蕩蕩的冰櫃中，唯獨其中一款口味無人問津，
照片曝光後立刻引起網友熱議。
原PO在臉書社團「新．路上觀察學院」貼出一張照片，只見賣場一個放置湯圓的冰櫃裡，
花生、芝麻等其他口味的湯圓全被民眾掃空，唯獨一排抹茶口味無人問津，
擺滿一整排的畫面顯得相當孤獨。
照片曝光後也立刻引起網友熱議，紛紛留言「吃過一次，懷疑人生」、
「抹茶軍團怎麼還沒出來護航一下」、「什麼都要抹茶，研發者都沒做個市場調查」、
「連糖水也會變苦」、「喜歡吃抹茶的我對他都沒什麼感覺了」
不過，也有網友分享「全包哈哈哈哈，昨天吃覺得美妙」、
「我昨天去全聯結帳後面的阿姨還在哭說跑了兩家買不到」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=869456 吃完湯圓身材也變圓？記得4要領就能健康吃
2020/12/21 18:57:00
今日(21日)是一年一度的「冬至」，是北半球白晝最短、夜晚最長的一天，
習俗上會吃湯圓，象徵闔家團圓，也代表添歲，但原料為糯米的湯圓雖然小小一顆，
熱量卻不低，1顆湯圓的熱量約70大卡，等於1/4碗飯的熱量，而小顆的紅白湯圓
約40顆就是1碗飯（280大卡）的熱量，若民眾將湯圓當作飯後甜點，
就等於多吃了1碗飯下肚；不過只要記住4招，就能讓你吃完湯圓，身材也不會變圓。
1. 少油：盡量少吃炸湯圓，而傳統鹹湯圓在料理過程可減少油量，並用植物油取代豬油，
高湯在熬煮後可先放涼，然後放進冰箱冷藏，接著將上層油脂刮除，
這樣可降低飽和脂肪酸含量，減少心血管的負擔。
2. 減糖：甜湯圓以清水烹調，若湯圓裡有包餡，如紅豆、花生、芝麻等，
其實甜度已經足夠，加水烹煮時就不用再加糖；而未包餡的紅白湯圓則可以在料理時，
加入枸杞、桂圓、紅棗等來提味，以減少糖的用量。
3. 清淡：不少人喜歡吃傳統鹹湯圓，但鹹湯圓的鹽分含量高，容易造成腎臟負擔及水腫，
料理時除了減少食鹽用量外，若怕味道不夠，可加入青菜、香菇等，讓湯頭更有味道。
4. 高纖：除了少鹽、少油、少糖之外，料理鹹湯圓時也可加入大量蔬菜，
藉此減少湯圓的顆數，這樣就能吃下同分量的美味，但卻額外攝取了大量纖維，
不僅熱量減半，也較有飽足感；甜湯圓則可使用蒟蒻、寒天等取代花生、紅豆等配料。
若民眾把湯圓當正餐，記得減少米飯、麵食等主食的攝取量，另外搭配蔬菜
及蛋白質食物一起食用，才算均衡飲食；若只是充當點心的話，切忌分量勿攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868689 餡料湯圓容易破？她一煮內餡全流光！內行曝光「1關鍵」
2020/12/21 16:04:00
今（21）日就是一年一度的「冬至」，家家戶戶都會煮湯圓應景取暖，
不過煮湯圓的過程總是讓人戰戰兢兢，因為湯圓容易破掉，最後餡料全混在湯底裡。
一名女網友就表示，開箱一款草莓口味的湯圓來煮，結果每顆都破，讓她崩潰直呼
「到底誰敢吃啦」，文章一貼出，就有網友教學「溫水放湯圓，不要攪拌，
水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的湯圓兒囉」。
原PO今（21）日在臉書社團「爆怨公社」上貼文指出，冬至基本上每戶人家都要煮湯圓，
於是她也開箱一牌草莓湯圓煮來吃，結果竟每顆都破，她眼看著碗裡殘破不堪的草莓湯圓，
表示「滿滿的都是黃油，到底誰敢吃啦」，最後在文末為自己澄清
「我有同時煮其他家的湯圓，每顆都好好的啦」。
文章一曝光，網友留言，「這煮太久吧」、「看起來很破壞食慾欸」、
「一看以為是餛飩」、「還以為是雞佛破掉 」、「哈哈哈哈 ，我以為是內臟」、
「湯圓吐了」。
另外，有專業網友教學，「我都水滾丟下去，中火讓它一直滾到熟，還沒有煮破過耶」、
「不要蓋鍋蓋會破」、「退冰後再下水，非常完整」、
「溫水放湯圓，不要攪拌，水滾3分鐘再加少許冷水，重複2次，就能煮出漂漂亮亮的
湯圓兒囉」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868931 不吃湯圓！彰化人的冬至日常 排隊買「麻糬」竟是這原因
2020/12/21 15:11:00
冬至「吃湯圓長一歲」全台民眾擠著排隊買湯圓，唯獨只有彰化人例外，
冬至偏偏不吃湯圓，改吃「麻糬」？
到底為什麼彰化人冬至不吃湯圓，網友給答案：
「湯圓煮了沒人吃，倒廚餘很浪費，麻糬就像零食，一顆一顆就吃完了」、
「很多人拜拜不拜湯圓，改拜麻糬、或金莎巧克力也可以」，
彰化人的「特殊考量」這兩三年逐漸發酵，吃膩湯圓，大家一窩蜂改買麻糬，
沒想到越來越盛行。
彰化人表示，冬至湯圓煮一大鍋，小家庭往往吃不完，當天沒吃完湯圓冰進冰箱也不好吃，
麻糬造型跟湯圓一樣，圓圓滿滿，還能放進冷凍庫保存。
外傳一小部分彰化人，因祖先吃湯圓噎死，後代子孫一律不准拜湯圓祭祖。
加上彰化兩家麻糬名店人氣超旺，老字號的麻糬店「大元麻糬」
內餡包的是鹹的豬肉餡、鹹菜埔，另一家「玉瓏坊」包的是甜紅豆、花生、芝麻等，
剛好鹹甜都有，冬至前兩天就有人一大早5點來卡位排隊，有網友8點多才來，
拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問「該放棄還是繼續排？」
引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
彰化人愛吃麻糬，不只平常當零食，或買伴手禮贈送親友，就連冬至吃湯圓的傳統，
也改用最愛的麻糬替代，兩家麻糬店，這兩天賣出好幾萬顆，包麻糬包到手快斷，
彰化人冬至不排蛋黃酥，改買麻糬，為了拜拜，就算得冒著寒風排隊3小時也心甘情願。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868850 全家「新飲品」冬天喝超爽！內餡大爆漿 網喊：罪惡感十足
2020/12/21 15:03:00
全家便利商店時不時推出新美食，讓饕客愛不釋手，每每都要衝全家嚐鮮。
近日就有網友在臉書社團《全家夯什麼》分享冬季最新熱飲「芝麻白玉醇奶」，
口感豐富直接買一杯當早餐很有飽足感，吸引許多網友被推坑生火，
在寒冷的天氣裡喝一杯超級幸福！
原PO用湯匙緩緩撈起，只見芝麻白玉醇奶裡面有包餡芝麻小湯圓、還有不少花生仁，
「好喝～～湯圓好吃，還有花生，當早餐很飽。」一杯原價60元，
若是使用酷碰券僅49元，CP值相當高。文章曝光，許多已嚐鮮過的網友也紛紛大讚，
「今天早上還有朋友加二顆流沙湯圓在裡面。甜鹹滋味超棒」、
「可以請店員說不要加水，比較濃」、「這個好喝❤」。
不只如此，「芝麻白玉醇奶」在《批踢踢實業坊》也廣受鄉民好評，
直呼在這下雨下到發霉的天氣，喝一杯彷彿心裡被拯救了。網友進一步透露，
芝麻白玉醇奶喝起來的芝麻味濃郁，不會太甜，芝麻味中會透著一點牛奶香氣，
很順口很好喝，花生仁口感綿密，一入口就化開，
而湯圓咬開的芝麻內餡也可以咀嚼沒有糊掉。
文章曝光，許多老饕在留言處狂讚：
「被大家開箱燒到剛去買一杯，好吃～湯圓本身就是熱量比較高的食物，
但很好吃我原諒它！」、「吃起來雖然很甜又燙，但就是很爽」、
「湯圓裡面有芝麻餡真的超級加分！這個好好喝」、
「湯圓雖然小顆，但還是有爆漿的效果，然後皮QQ軟軟的，
包餡湯圓我就只服芝麻和花生，這個算有打中我」、
「湯圓小小的感覺比較沒罪惡，包餡很讚」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868906 吃湯圓怕胖？湯底改加「這一味」令人驚艷：熱量大減
2020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 冬至買不到湯圓！黃益中衝賣場 見輸送帶哀嚎：變中元普渡
2020/12/21 09:09:00
冬至家家戶戶吃湯圓，雖然現在口味推陳出新，但許多人仍偏好傳統花生與芝麻口味。
名嘴熱血公民教師黃益中就在臉書指出，在便利商店買不到花生湯圓，跑到大賣場找，
沒想到結帳卻成了「中元普渡」，讓他哭笑不得。
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
黃益中20日表示，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場尋找，
好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡。
從黃益中PO出的照片中可以看到，結帳的輸送帶上，有滿滿的罐頭和泡麵、零嘴，
宛如大拜拜。黃益中笑稱，「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡
去大賣場的原因（淚）」。
網友見狀紛紛表示，「你真的很傳統」、｢大豐收啊」、
「真的買了好多中元普渡的必買品耶」、「這些罐頭是要配粥嗎？」、「促進經濟」。
有網友好奇，「結果沒買湯圓？」黃益中則親自解答，
「有啦上面有，兩包花生兩包芝麻。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868675 冬至吃湯圓、吃餃子，還要感謝祖先！飲水思源不忘本
2020/12/21 08:00:00
每到冬至大約前兩天，就會開始有人潮不斷湧進賣場購買各式湯圓，
商家也因應冬至吃湯圓的習俗，推出各種口味的湯圓。
美麗編也最愛吃湯圓這個習俗，除此之外還有很多習俗喔！
而這天也是一年當中非常重要的一天！我們就繼續看下去！
早在周代，每年農曆10月會舉辦「大蠟」，「蠟」有「祭拜」的意思，
祭拜一切神祇鬼靈，感謝眾神靈庇護，一直到漢朝把大蠟移到12月，
因為距離過年時間靠近，便把冬至當作「過小年」或「增年」的節日，非常熱鬧！
《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
敬老
冬至，是華人史上最早的「敬老節」，賀冬要「履長」和「隆師」。
履長，是指晚輩禮拜尊長，媳婦給公婆獻履獻襪，表示足履最長，祈禱長壽；
隆師，就是敬師、拜師，這天是學生向老師表達敬意的日子。
祭祖
閩台有俗諺：「冬至大過年，唔返無祖宗。」所有在外地的遊子們，
都要在冬至趕回家鄉過節，表示年終有歸宿。
通常會祭祀家中祖先公媽，或是各地宗廟舉辦的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
禮成後會設宴款待大家，臺灣稱為「食祖」、金門稱為「食頭」、澎湖稱為「食冬」。
吃餃子
「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃」，冬至吃餃子的習俗由來，是一段「醫聖張仲景」
慈悲憐憫的故事。
相傳醫聖張仲景告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，看見很多飢餓受寒的百姓，
耳朵都凍爛了，他決定救治他們，但是他一回到家鄉就忙著替家鄉的人看病，
忙得不可開交，但心裡還是惦記著那些窮困人家，於是叫弟子在南陽東關的
一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，給那些窮人施藥。
他的藥名「祛寒嬌耳湯」是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬煮，
煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，
下鍋煮熟後分給乞藥的病人，張仲景就一直這樣施藥到大年初一，病人喝了
「祛寒嬌耳湯」，身體變暖，到大年初一凍傷的耳朵都好了，又正逢過年，
大家一起歡慶過年也慶祝耳朵好了，因此，在冬至和大年初一早上吃餃子來紀念
張仲景的恩德。
神粉們看完冬至的其他習俗後，心裡有沒有覺得暖暖的呢？記得在冬至享用湯圓的同時，
也要好好感謝家人和曾經幫助過你的人喔！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865502 女吃湯圓配「1神水」！男友看傻眼 網竟狂讚再曝銷魂吃法
2020/12/20 15:56:00
明（21）日就是冬至，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
而市面上有販售多種口味的湯圓，民眾可以依個人喜好做選擇。
對此，有一名女網友用熱水煮完湯圓後，竟把湯圓跟水盛起來一起吃，
男友看到她這種吃法超傻眼，因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼？」貼文發出後，
引起網友熱議，有內行人分享銷魂吃法。
該名網友20日在PTT WomenTalk發文，表示今天跟男友第一次吃湯圓，她用清水煮完湯圓後，
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃，沒想到男友看到後直說很怪，
「男友說這樣沒味道，他們家都配八寶粥或紅豆湯，之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。
事後原PO問了其他朋友，也都沒有人吃湯圓配水的，
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪，想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢？」
貼文發出後，有不少網友跟原PO家一樣用清水，「還好啊，不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水，而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊，湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水，因為已經很甜了，沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。
另外，還有網友分享銷魂吃法，「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水，因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了，看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、綠茶的」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶，有時候配無糖鮮奶茶」、「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶，覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868396 鹹湯圓根本死罪？名廚傳授「超神1招」 味濃不死鹹超Q彈
2020/12/20 15:06
明（21日）是一年一度的冬至，按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」，
說到湯圓的二種料理方式，通常不是做成甜的就是鹹的，少部分會選擇用炸的，
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」，但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法，說不定你吃過以後，從此對鹹湯圓料理完全改觀。
阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步，一開始他就直接把水倒進鍋裡，
「邊燙鍋邊燙水」，接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香菇切絲、
豬五花切片，而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟，一定要膨脹」，
阿基師解釋，「膨脹以後你再放到冰水當中，它急速降溫又縮回來了，這個時候它口感相當的Q，
哪怕你把這些湯料都煮好的時候，從冰水當中撈進來再放進去，還是要復熱，不會影響到它的Q度」。
待湯圓膨脹後，阿基師把冰水裡的冰塊取出，再把湯圓放進去，煮湯圓的湯則取出來備用，
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃，再丟香菇、蝦米、紅蔥頭，最後放些許鹽巴、醬油起鍋，
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗，並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去，並加入鹽巴、
糖調味，最後在起鍋前，把香菜葉、土芹菜、韭菜綠、湯圓、油蔥酥通通放進去，補點香油、
白胡椒提味，一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。
https://star.setn.com/news/868399 冬至必吃老饕最愛！台北精選湯圓TOP5
2020/12/17 18:00
冬至即將到來！
每年到了冬至，就是大家一起吃湯圓，象徵團團圓圓的時節，在這濕冷又沒有太陽的冬天裡，
來上一碗暖呼呼的湯圓，不管鹹的甜的都讓人暖在心頭，直呼好吃啊！
不過湯圓種類那麼豐富，到底要怎麼選呢？
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店，其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓，
大顆湯圓冒著煙，一口咬下內餡還會燙嘴，搭上甜蜜的紅豆湯，讓人吃了超滿足！
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品，道地香港芝麻糊加核桃露，
配上芝麻湯圓，香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓，手工自製的大小湯圓，配上甜而不膩的糖水，
讓不少粉絲也跟風朝聖！
想知道更多冬至必吃，老饕最愛的湯圓名店嗎？
趕快點開影片，讓你今年冬至不用費心找，跟著我們吃就對啦！
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/3384106 限定版手工湯圓軟Q民眾瘋搶 百歲團每年只做700斤義賣
2020/12/19 17:19:00
冬至快到了，又是吃湯圓的日子，雲林大埤鄉豐田村成功廟前，這幾天出現排隊人潮，
搶著購買手工湯圓，因為這紅白紅白的小湯圓，都是純糯米手工製作，從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團，都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味，一年只賣3天，晚了就買不到。
民眾一包接著一包瘋搶，甚至不少是外縣市特地來買，這些小湯圓到底有什麼魅力？
民眾說，這湯圓是純米做的，無添加，熱熱吃很軟很香，即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁，
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時，宴請香客的甜品，只送不賣，沒想到香客們吃了讚不絕口，都說想購買，於是冬至義賣湯圓的傳統，
就這樣延續下來。
義賣的冬至湯圓，都是由一群70歲到80歲的志工，手工製作，每年志工們都要做7、8百斤的
糯米義賣，只賣三天，所得都當作廟方基金，成為雲林大埤最特別的限量商品。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009 悚！棒棒糖機內有「超噁隱藏大獎」 她嚇壞秒帶小孩落跑
2020/12/19 22:47:00
不少百貨公司及室內遊樂場都能見到「棒棒糖機」，只要投入硬幣，按下按鈕，
鏟子就會將數個棒棒糖撈起、扔進洞口，有玩又有吃，因此深受小朋友歡迎。
不過最近有女網友帶孩子到百貨公司玩棒棒糖機時，卻瞥見機台「驚悚一幕」，
嚇得她急忙把手中的棒棒糖丟掉，拉著孩子快步離開。
女網友在臉書社團「內湖 & 松山 & 南港 & 汐止 集團」發文分享，
她今（19）日到汐止一家百貨公司逛街，並讓孩子在兒童遊樂區玩一台棒棒糖機，
就在棒棒糖掉落洞口，她彎腰準備拿取時，仔細一看，竟發現一隻「大老鼠」正窩在機台內，
抓著棒棒糖狂啃。
噁心一幕讓女網友嚇壞，急忙拿出手機拍下這幅景象，並通知一旁工作人員。
她提到，看見工作人員飛快就把黏鼠板拿來，動作如此嫻熟，感覺類似情況可能很常發生，
「沒有下次了！我馬上把棒棒糖丟掉，帶著孩子去洗手消毒，然後回家。」
同時也提醒其他想讓孩子玩棒棒糖機的爸媽「最好要多注意一下」。
貼文一出，網友們看完紛紛在下方留言回應，「也太恐怖…」、「這是機台管理員嗎？」、
「米奇遊樂場」、「隱藏版大獎」、「上次去B1還遇到老鼠死在地上，快嚇死了」、
「天啊太噁了，全部要丟掉機器消毒啊」、「對牠來說是棒棒糖吃到飽」、「本日最驚悚」、
「剛剛還看見一篇跑進娃娃機的貓，讓牠去對付老鼠吧！」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868192 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 冬至DIY雙色湯圓 靠1招天然染色超健康
2020/12/20 09:00:00
又到了一年一度的冬至佳節來臨，傳統習俗上大家都會吃湯圓過節，不但表示又長了一歲，
也有團圓和家庭圓滿的象徵性，日前教大家輕鬆做料理的YouTube頻道《簡單哥》，
趕在冬至前傳授大家如何簡單自製雙色湯圓。
製作雙色湯圓所需要的食材，在湯圓的部分會使用到糯米粉(各100g，總共200g)、
熱水(各約80ml，總共160ml)、紅麴粉(半匙)，最後烹煮時，需要用到桂圓(90g)、二號砂糖(100g)、紅棗(12g)、水(1000ml)。
這樣子完成的甜湯無任何化學添加物，湯圓又是使用天然食材來上色，再加上有桂圓和紅棗，
不但健康養生又能滋補美顏。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867974 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 湯圓哥「啥口味全買！」吃完2顆後悔了 網驚：我還沒煮耶
2020/12/20 09:45:00
農曆冬至吃湯圓！不過，隨著湯圓口味越來越多樣，讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味？結果什麼都買了，什麼都煮了，
唯讀這兩顆的口味，奇妙到讓他需要吃胃藥。
臉書社團「爆怨公社」，有網友PO文抱怨「我錯了！吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的，是不是~」
他後悔表示，自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味，所有想得到的都買來煮了，並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照，大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。
踩雷照一出，沒想到大多數網友都有類似經驗，一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味，
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道，大家紛紛留言，「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆，茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯，去年買了一盒還滿心期待，結果咬了一口直接罵髒話，爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕，自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕，油耗味很重」、「巧克力最難吃！橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了黑糖奶茶湯圓，又油又甜，內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味，吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 湯圓需要「冷凍」？正確保存方法曝光 簡單1招變軟Q
2020/12/20 10:20:00
明（21）日就是冬至，不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出，在傳統市場買了白湯圓回來，
然而並沒有打算立即食用，準備明後天才下鍋煮，讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍？能放多久？煮前需要提早拿出來退冰嗎？」
網友看了紛紛表示，「保存要冷凍，湯圓煮時不用退冰，你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉，放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍！改天要煮直接滾水丟下去，不用解凍」。
臺北市衛生局就呼籲業者及消費者，製造或選購湯圓時應注意4大要點，
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓，應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期，產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。
也提醒民眾，元宵的皮為糯米製，食用過多易造成消化不良、腸胃不適，建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導，湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍，若24小時內會食用，
則可冷藏保存；下鍋前也不用解凍，可先檢查湯圓外觀有無破損，
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。
而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下，再放入另外煮的湯汁或糖水中；切記湯圓別煮太久，略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來，
以免外皮爆裂。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266 冬至湯圓該怎麼煮？「電鍋懶人版」2步驟曝光：軟Q不破皮
2020/12/20 12:51:00
下週一（21）日就是一年一度的「冬至」，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
近年來廠商也推出各種口味的湯圓，都引發民眾搶購，不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢？
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮，但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎？
「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧，這次煮的是「大湯圓」，
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓，首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，
接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。
等到電鍋跳起後開蓋，水中再放入5顆湯圓，這時外鍋再倒入1米杯水，接著按下開關蒸約20分鐘，
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外，紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。
首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏，接著外鍋加入1/2米杯水，按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣，
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中，下方必須用個碗墊高，再繼續蒸5分鐘，Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾，不妨用一台小電鍋試試，在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 冬至不只要吃湯圓 他：做1事改運準備翻身爽迎2021年
2020/12/16 13:17:00
時序進入12月中旬，下周即將迎接冬至，傳統習俗中，冬至要吃湯圓，
不過，嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒，冬至也是一個適合開運、補運的日子，
務必把握良機。
台灣的冬至，根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載：「冬至，人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之，謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節，略如元旦」。
黃聖彥說，冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子，這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀，也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子，而吃湯圓外，也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時，可以至廟門口摸石獅改運，口中並默念
「獅神，獅神，使我厄運遠離。」
另外，在家中，同樣的時間點，可以上壇香淨化磁場，水中加36枚銅錢，加鹽水，
再洗臉改運。
黃聖彥也說，冬至當天可以拜月老、求姻緣，冬至節吃湯圓也有團圓之意，
據道家觀點，「圓」亦為「緣」，建議單身男女去拜月老廟時，記得要備妥5色絲線
（綠、紅、白、黑、黃色），和湯圓（求緣分來到、圓滿）、糖果（甜月老的嘴）、
鮮花（與對象盡快開花結果）、紅棗（祈求姻緣早點完成）、桂圓（圓滿順利）等供品，
利用冬至到月老廟祈求緣份。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127 冬至糯米湯圓難吞嚥 桃園護理之家用它取代更健康
2020-12-17 10:05
冬至將近，許多人都會在冬至吃湯圓慶祝，不過營養師提醒，湯圓不僅可能有熱量陷阱，
糯米成份更是不易消化，易出現腹脹狀況，要特別留意。桃園醫院附設護理之家
也在今天和住民一同親手製湯圓，讓長輩們提前感受過節氣氛。
「湯圓切勿吃太多」，桃園醫院營養師鄒孟君表示，傳統湯圓使用糯米製成，
而糯米的黏性高，對年長者不利吞嚥，且糯米的消化時間較長，
如腸胃功能不好者吃太多，容易出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀，
提醒家有年長者及腸胃功能不好者要特別注意，千萬別吃太多。
桃園醫院附設護理之家今天也和住民們一同舉辦健康五行湯圓活動，
讓長輩們動手製作、吃自己親手製作的湯圓。
桃園醫院社工李妍臻說，考量傳統湯圓以糯米製作，長輩恐不利吞嚥，
且這次特地請教院內營養師、查詢健康食譜。
李妍臻解釋，這次製作的五行湯圓比較特別，以馬鈴薯與豆腐作為湯圓主體材料，
取代傳統湯圓的糯米，再加入日本太白粉以利成形，
最後使用各式蔬果粉讓湯圓呈現繽紛色彩，讓住民們能吃得安全又健康。
桃園醫院社工室主任余珮瑜說，護理之家對長輩們除了護理照護上的照顧外，
還需要各種專業的協助及支持，像社工、營養師、物理治療師及職能治療師等，
每次的照護安排和活動都會經過專業討論，活動的設計也會設身考量住民們的需求
及適切度，讓活動更能貼近住民的心。
https://udn.com/news/story/7324/5099256 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 獨家開賣！全聯「變色湯圓」煮完變彩色 還有鹹湯圓懶人包
2020/12/15 20:03:00
冬至就是要吃湯圓！在寒冷的冬天，把一顆顆圓滾滾又熱呼呼的湯圓，
吃進嘴裡相當幸福！
除了眾人喜愛的經典口味湯圓，全聯今年獨家推出「大裕食品變色龍彩虹圓」
白色湯圓煮完會立刻變色，以及「桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓」、
「義美黑糖珍奶湯圓」等，多種新奇口味讓人口水直流。
全聯表示，歷年熱銷前三名口味的湯圓，分別為桂冠湯圓的芝麻、花生、鮮肉口味，
堪稱經典口味三冠王，顯見傳統口味仍最受到消費者青睞，即日起至12月21日特價8折起。
除桂冠經典的三冠王口味夯賣，全聯新推出「桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓」，
採用台灣契作圓糯米製成的小湯圓，包裹著香濃金黃色花生流沙，
咬一口幸福感爆表，其自開賣至今已賣出20000盒。
另外還有奶茶控必吃，升級版的「義美黑糖珍奶湯圓」，融合香醇黑糖與濃厚奶茶，
上架至今已熱銷10000盒。
值得注意的是，全聯今年獨家推出的「大裕食品變色龍彩虹圓」，
白色湯圓煮後就像變色龍一樣立刻變彩色，內含5種口味，新奇又有趣。
不只如此，有些民眾喜愛吃鹹湯圓，全聯亦推出超省事鹹湯圓剪刀料理。
過去鹹湯圓因要加料、烹煮較麻煩，全聯「家傳水晶湯圓」只要加熱就可品嚐，
一包內有多達10顆水晶湯圓搭上肉燥湯頭，餡料以大鍋爆炒，湯圓外皮晶瑩剔透有彈性，
入口則有淡淡蝦米香，搭配湯頭清爽不油膩，販售期間為12/18～12/24。
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在日中国人増えてるよな 中市知名糕餅「女麗」操刀 將傳統推向國際
17:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421 英變種病毒確診了！跨年恐添變數 柯文哲鬆口揭關鍵時間
2020/12/30 15:59:00
中央疫情指揮中心30日下午公布，27日從英國返台1名發燒的男子，
確診「英國變種病毒B.1.1.7」，這也為北市明日跨年活動再添變數。
台北市長柯文哲今日上午受訪時強調，跨年仍朝舉辦方向籌備，
但也表示「軍機瞬息萬變」，會觀察未來24小時內疫情變化。他下午再度被堵訪，
表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
柯文哲上午出席廣慈博愛園區整體開發計畫上梁祈福典禮，媒體堵訪問及跨年防疫。
柯表示，原則上，還是朝要舉辦的方向籌辦，但「軍機瞬息萬變，
會觀察未來24小時內國內疫情變化」。
他也指出，台北盆地稜線上、基隆河畔、大家河濱公園或周邊山上看台北101都蠻清楚的，
不一定要到市府前廣場聚集。
柯文哲直言，就自己這幾年在台北大縱走的經驗，跨年除了在家裡看電視，
今、明兩天有寒流，在家裡看電視也是個辦法。另外在實名制的部分，真的要來參加，
一定要拿出手機下載台北通，有QR code輸入資料，方便快速通關、不浪費時間。
指揮中心下午證實，27日從英國返台1名發燒的男子，確診「英國變種病毒B.1.1.7」，
這也為北市跨年活動再添變數。
柯文哲今日下午再度被堵訪，他表示「若有好幾例社區感染，還是要停。」
至於規格是否縮減？
柯說，離明天跨年還有24小時，市府每天會開會調整政策，看看中央給的情報再做判斷。
另外就社宅租金問議題，柯文哲說，預計明年1月7日將赴市議會報告，
這兩天討論公宅租金計算，至於是否要降明倫社宅的租金，柯並未鬆口。 七朵花慶生大合體！合照扮鬼臉超崩壞 陳喬恩：沒人贏過我
2020/12/30 12:18
喬傑立旗下的前少女團「七朵花」由趙小僑、喬恩、小潔、薇如、饅頭、仔仔、
宇婕等7人組成，不過之後宇婕、仔仔、饅頭陸續退出，最終只剩喬恩、小喬、
小潔、薇如4人參與正式發行的首張專輯，雖然2009年合約到期後各自單飛，
仍保持要好交情。
如今七朵花再合體，聚在一起替賴薇如慶生，眾人拍下多張扮鬼臉的照片，笑翻網友。
賴薇如今30日滿36歲生日，「七朵花」團員們相約一起幫她慶生，
到場的團員包括趙小僑、陳喬恩、饅頭、仔仔，大家開心合照留念，
由於小潔（屈旻潔）人在上海無法到場，還特地P圖把小潔放到合照旁，
讓6個人看起來像是一起度過生日。
每次「七朵花」相聚，就會玩「誰是好朋友」遊戲，壽星的特權能獨自擺出美麗的臉龐，
其他人則用扮醜「襯托」，模樣超搞笑，陳喬恩驕傲表示：「並沒有人贏得過我。」
賴薇如也詢問粉絲：「你們說說誰是我的好朋友啊？」
粉絲見到難得合體的七朵花，紛紛留言直呼：
「生日快樂！好懷念啊，最喜歡七朵花唱的迷宮了。」、
「永遠的七朵花，七朵花裡妳最美」、「都喜歡」、「第二張夠經典！」、
「大家都是小姐姐最棒的朋友」、「合照看一次笑一次，七朵花太有愛了，都是好朋友」、
「生日快樂，好久不見的七朵花阿」
https://star.setn.com/news/873870 蛋塔買一送一！台中大遠百甜食展12/28登場 十大人氣甜點進駐
2020年12月25日 15:35
台中的螞蟻人準備衝一波了！台中大遠百「甜點星球甜食展」
12月28日-2021年1月5日將於11F海洋互動區會場登場，
本次主題將以宇宙星球風格集結十大全台熱燒甜點，還有獨家展場限量甜品，
「蛋定」蛋塔開幕當天(12/28)更是推出買一送一限量優惠。
十大全台熱燒甜點店家分別有辻利茶舗、貴吐司TOTOI TOAST、It Is馬卡龍、
香草騎士、蛋定、我愛泡芙人、稻草人/獅子/錫鐵人、鄉間座千層蛋糕、
一支毛及蒙恩聽障烘焙坊。
日本百年抹茶「辻利茶舗」獨家推出「人氣抹茶蛋糕三重奏」，
活動首四日(12/28-12/31)購買超人氣「抹茶拿鐵」，即贈招牌「抹茶霜淇淋」
(每日限量)。
搭上生吐司風潮，跨國知名茶飲KOI集團旗下品牌「貴吐司TOTOI TOAST」，
嚴選日本頂級麵粉製作而成「蜜香生吐司」，另有獨家神祕新口味，只在會場才看的到；
強調現代與極簡概念的「It Is馬卡龍」，融入黑、白與灰階的變化，並達到減糖、
無人工色素，甜而不膩的口感呈現出更高級的質地感；來自埔里知名甜點店「香草騎士」，
主打星球及宇宙巧克力，並為了這次甜點展帶來僅有台中大遠百有的限定寶石巧克力。
位於審計新村文青品牌「蛋定」蛋塔，以自製酥皮摺疊八次後，
創造出256層獨有酥脆口感，吃冷不吃熱，越冰越好吃，開幕當天(12/28)更是推出
買一送一限量優惠；有如幽靈快車隱藏版的神祕甜點「我愛泡芙人」
也會出現在台中大遠百，冬季限定泡芙也會在這裡神秘出場；喜歡綠野仙蹤裡的
「稻草人/獅子/錫鐵人」絕對不能錯過「曼特蛋糕」，
這次特別推出新品－綜合莓果重乳酪蛋糕，充滿濃濃的冬季戀愛感；
來自宜蘭的甜點「鄉間座千層蛋糕」，店裡的人氣甜點「綜合水果千層蛋糕」
也將限量提供。
台中網美店「一支毛」以巨型機器人為主題的氣泡飲料店，
除了有可愛造型甜點禮盒及卡哇依的氣泡飲外，這次特地將「一支毛巨型機器人」
搬到會場；透過全手語溝通的工作職場讓聽障者就業，培訓聽障者製作烘焙品，
同時提昇自我價值，「蒙恩聽障烘焙坊」主打人氣餅乾－巧巧酥禮盒，濃郁口感，
滿滿巧克力香氣，搭配黑底金邊霧面鐵盒，讓整體質感更進一步的提升。
https://travel.ettoday.net/article/1884476.htm ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 藍白死亡交叉將現？學者指民眾黨取代藍營 還差「最後一塊拼圖」
2020-12-30 08:30 3878
根據台灣民意基金會最新民調，國民黨支持度來到16.7%、民眾黨14.2%，
兩者差距剩2.5%個百分點，基金會董事長游盈隆分析兩黨支持者出現相互流通性，
引發外界對於藍白恐現「死亡交叉」的討論。
對此，學者丁庭宇警告國民黨，若玩不過台北市長柯文哲，未來恐將被民眾黨逐步蠶食。
台灣民意基金會民調顯示，30.6%民眾表示最支持民進黨、16.7%國民黨、
14.2%民眾黨、7.1%時代力量、5%台灣基進；與上月民調相比，
儘管國民黨傾全黨之力猛打萊豬、關中天，民進黨支持僅減少1.3個百分點，
國民黨支持反而重挫4.5個百分點，民眾黨支持者則大增5.1個百分點，時力、
基進黨支持度也有略增。
對此，游盈隆指出，民眾黨民調大增是史上首次，合理判斷大多來自曾支持國民黨的人，
顯示藍營、白營支持者之間出現「相互流動性」，民眾黨定性從中間選民加上淺藍、
淺綠選民，慢慢更多偏向泛藍；此外，時代力量、基進黨也受益於民進黨中性選民規模縮小，
支持度略有提升。（相關報導：台灣民意基金會民調》國民黨民調再崩跌！
支持者逐漸流向「第三大黨」）
丁庭宇分析，國民黨至今還沒看清，它們正在被民眾黨逐步蠶食，
國民黨現在仍搞不過柯文哲，它們有2成5甚至3成支持者可能被民眾黨吸引走。
至於民眾黨能取代國民黨成為第二大黨？
丁庭宇則指出，民眾黨必須在現有基礎上，再開拓淺綠選票才有可能。 獨家開賣！全聯「變色湯圓」煮完變彩色 還有鹹湯圓懶人包
2020/12/15 20:03:00
冬至就是要吃湯圓！在寒冷的冬天，把一顆顆圓滾滾又熱呼呼的湯圓，
吃進嘴裡相當幸福！
除了眾人喜愛的經典口味湯圓，全聯今年獨家推出「大裕食品變色龍彩虹圓」
白色湯圓煮完會立刻變色，以及「桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓」、
「義美黑糖珍奶湯圓」等，多種新奇口味讓人口水直流。
全聯表示，歷年熱銷前三名口味的湯圓，分別為桂冠湯圓的芝麻、花生、鮮肉口味，
堪稱經典口味三冠王，顯見傳統口味仍最受到消費者青睞，即日起至12月21日特價8折起。
除桂冠經典的三冠王口味夯賣，全聯新推出「桂冠森永牛奶糖包餡小湯圓」，
採用台灣契作圓糯米製成的小湯圓，包裹著香濃金黃色花生流沙，
咬一口幸福感爆表，其自開賣至今已賣出20000盒。
另外還有奶茶控必吃，升級版的「義美黑糖珍奶湯圓」，融合香醇黑糖與濃厚奶茶，
上架至今已熱銷10000盒。
值得注意的是，全聯今年獨家推出的「大裕食品變色龍彩虹圓」，
白色湯圓煮後就像變色龍一樣立刻變彩色，內含5種口味，新奇又有趣。
不只如此，有些民眾喜愛吃鹹湯圓，全聯亦推出超省事鹹湯圓剪刀料理。
過去鹹湯圓因要加料、烹煮較麻煩，全聯「家傳水晶湯圓」只要加熱就可品嚐，
一包內有多達10顆水晶湯圓搭上肉燥湯頭，餡料以大鍋爆炒，湯圓外皮晶瑩剔透有彈性，
入口則有淡淡蝦米香，搭配湯頭清爽不油膩，販售期間為12/18～12/24。
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在日中国人増えてるよな 馬英九愛將被送上囚車 賴素如判刑7年半哭了：我不甘願
2020/12/30 12:00:00
被稱為是前總統馬英九愛將的台北市前市議員賴素如，被控利用雙子星開發案，
向太極雙星團隊索賄1500萬元。
最高法院日前駁回賴素如上訴，全案確定，台北地檢署執行科也發出通知，
30日上午10點報到發監。10點一到，賴素如準時現身，強調被控沒有金額的期約賄賂，
根本前所未聞，將她當成政治的犧牲品「我不甘願！」
現場不少支持者到場聲援，賴素如一一擁抱，所有人哭成一團。
賴素如抵達北檢時，強調自己一生「俯仰無愧天地，行事光明磊落」，
她和律師提出了非常多的證據資料，證明檢察官起訴的事實是錯誤的，
甚至法院認定，根本沒有期約賄賂，還查明了是中間人假借她的名義去騙錢
「這些鐵證如山的證據資料，難道還不能判我無罪嗎？」
法院為了判她有罪而判，竟然拼湊出前所未聞的「未約定金額期約賄賂」，
讓她根本沒有機會提出防禦，也沒機會聲請調查證據，認為根本是突襲性的裁判。
賴素如越說越激動，當場流下眼淚，因為連判決書都還沒收到，
不到1個禮拜就要入監執行，痛批自己成了政治底下的犧牲品
「我不服氣！我不甘願！我真的很冤很冤！我活活被冤枉，這是我天大的冤屈！」
強調將持續捍衛名譽到死，同時也謝謝所有至今還支持她的人。
賴素如被控利用雙子星開發案，向太極雙星團隊程宏道等人表示，
可安排排除其他競標對手，並透過白手套彭建銘等人，暗示1500萬元賄款。
賴素如收到100萬元前金。
案件審理期間，賴素如否認索賄，一審台北地方法院2014年10月間宣判，
將賴素如依違反貪汙治罪條例，重判10年有期徒刑，褫奪公權5年。
二審高等法院改判刑9年，褫奪公權9年。
最高法院一度發回更審，高等法院更一審再改判7年6月有期徒刑，褫奪公權4年，
這次，最高法院駁回上訴，全案確定。
對於自己曾經的愛將如今身陷牢獄，前總統馬英九日前被問到想法時，
表示過去曾和賴素如共事，認為她是個頭腦清楚，操守也不錯的，發生這樣的事，
感到相當遺憾。 本格ブーム目前！“台湾カステラ”を味わえるお店4つ
2020/12/29 15:38
日本でもじわじわブームに火が付いている注目スイーツ・台湾カステラ。本場台湾では屋台などでもお馴染みで、ボリューミー感のある生地と、メレンゲをふんだんに使ったふわふわ＆しっとりな生地の食感が美味しいスイーツです。近頃、都市圏を中心に徐々に提供するお店も増加中。アジアンスイーツの次なるブームと目される台湾カステラを味わえるスポットをご紹介します。
◆雲
東京・原宿の台湾カステラ専門店「雲（KUMO）」は、店名通り雲のような半生食感を追及した“ふわじゅわ”な口当たりのカステラを焼きたてで楽しめるお店。
毎日15時より店内で提供を開始する台湾カステラは、注文を受けてから30分ほど時間をかけ丁寧に焼き上げる、器いっぱい雲のように膨らんだ見た目のインパクトと、一口食べた時の“ふわじゅわ”な半生食感の、2つの驚きが詰まった一品。
またカステラのお供に、台湾茶ドリンクも用意。台湾蜂蜜レモンティー、台湾ベリーベリーティー、台湾ミックスフルーツティー、東方美人ミルクティーなどと共に、カフェタイムを堪能できます。
■台湾カステラ専門店「雲」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F
営業時間：11:00～20:00※台湾カステラは15時より販売
◆台湾カステラ 米米
大阪・梅田にある「台湾カステラ 米米（ファンファン）」は、国産の米粉と台湾タピオカ粉をブレンドし、黒糖やハチミツを加え、素材にこだわって焼き上げる台湾カステラ専門店。
メレンゲをたっぷり使用し、じっくり焼き上げる“目を引く大型サイズ”のカステラは、シフォンケーキのようにプルプル、フワフワな独特の食感を実現。大判サイズを目の前で切り分ける、本場台湾さながらのスタイルにて提供されます。
テイクアウトメニューとして、卵のコクがダイレクトに感じられる優しい味わいの「台湾カステラ プレーン（蜂蜜入り）」、なめらかな生クリームをサンドした「台湾カステラ 生クリームサンド」をラインナップ。生地はプレーン（蜂蜜入り）と黒糖の2種類。
またこちらではイートインメニューとして、カステラに生クリームやフルーツをトッピングした、ケーキ感覚の「台湾カステラ デコケーキ」も味わえます。
■台湾カステラ 米米（ファンファン）梅田
住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-6 1F
営業時間：11:00～24:00 （F.L.O.23:00／D.L.O.23:30）
定休日：無休 ◆ザ オールドテイスト
京都にある台湾カフェ「ザ オールドテイスト（The old taste．）」は、台湾スイーツの定番・豆花や、日本でも人気が高まっている台湾カステラといった自家製スイーツをはじめ、水餃子とルーロー飯などの台湾フードをカフェスタイルで気軽に味わえるお店。
自家製の台湾カステラはプレーン味やダークチョコレート味があり、甘すぎず、卵の味がしっかりと感じられるこだわりの一品。テイクアウトして、冷やして食べるとしっとりした食感となり、オーブンで焼けばサクッと。冷えても温めても美味しく、それぞれで異なる食感の違いも楽しめます。
また、カステラ生地をカフェラテのフォームにディップするのもおすすめの食べ方なんだとか。
■ザ オールドテイスト（The old taste．）
住所：京都市下京区堀之内町272-7
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜日、第3日曜日
アクセス：阪急烏丸駅・地下鉄四条駅6番出口から徒歩7分
◆タイラクタンガオ
福岡市博多区キャナルシティオーパB1Fにある、九州初出店の台湾カステラ専門店「タイラクタンガオ」は、ふんわり分厚い台湾カステラと、タピオカドリンクや豆花など、台湾グルメを丸ごと味わえるスポット。
台湾カステラには、新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、90分じっくり焼き上げることで、ふわふわでスフレケーキのような食感に。
両手に溢れるビッグサイズでありながら、カステラ特有のしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、飽きずにどんどん食べられてしまう美味しさです。
■タイラクタンガオ＆台楽茶 キャナルシティオーパ店
住所：福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティオーパB1F
営業時間：10:00～21:00
まだまだ台湾カステラの専門店自体の数は少ないですが、日本のカステラとはまた違った美味しさがあるので、もし自宅や職場の近場で食べられるスポットがあればトライしてみてはいかがでしょうか。
https://www.excite.co.jp/news/article/Mdpr_travel2309661/ 本格ブーム目前！“台湾カステラ”を味わえるお店4つ
2020/12/29 15:38
日本でもじわじわブームに火が付いている注目スイーツ・台湾カステラ。本場台湾では屋台などでもお馴染みで、ボリューミー感のある生地と、メレンゲをふんだんに使ったふわふわ＆しっとりな生地の食感が美味しいスイーツです。近頃、都市圏を中心に徐々に提供するお店も増加中。アジアンスイーツの次なるブームと目される台湾カステラを味わえるスポットをご紹介します。
◆雲
東京・原宿の台湾カステラ専門店「雲（KUMO）」は、店名通り雲のような半生食感を追及した“ふわじゅわ”な口当たりのカステラを焼きたてで楽しめるお店。
毎日15時より店内で提供を開始する台湾カステラは、注文を受けてから30分ほど時間をかけ丁寧に焼き上げる、器いっぱい雲のように膨らんだ見た目のインパクトと、一口食べた時の“ふわじゅわ”な半生食感の、2つの驚きが詰まった一品。
またカステラのお供に、台湾茶ドリンクも用意。台湾蜂蜜レモンティー、台湾ベリーベリーティー、台湾ミックスフルーツティー、東方美人ミルクティーなどと共に、カフェタイムを堪能できます。
■台湾カステラ専門店「雲」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F
営業時間：11:00～20:00※台湾カステラは15時より販売
◆台湾カステラ 米米
大阪・梅田にある「台湾カステラ 米米（ファンファン）」は、国産の米粉と台湾タピオカ粉をブレンドし、黒糖やハチミツを加え、素材にこだわって焼き上げる台湾カステラ専門店。
メレンゲをたっぷり使用し、じっくり焼き上げる“目を引く大型サイズ”のカステラは、シフォンケーキのようにプルプル、フワフワな独特の食感を実現。大判サイズを目の前で切り分ける、本場台湾さながらのスタイルにて提供されます。
テイクアウトメニューとして、卵のコクがダイレクトに感じられる優しい味わいの「台湾カステラ プレーン（蜂蜜入り）」、なめらかな生クリームをサンドした「台湾カステラ 生クリームサンド」をラインナップ。生地はプレーン（蜂蜜入り）と黒糖の2種類。
またこちらではイートインメニューとして、カステラに生クリームやフルーツをトッピングした、ケーキ感覚の「台湾カステラ デコケーキ」も味わえます。
■台湾カステラ 米米（ファンファン）梅田
住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-6 1F
営業時間：11:00～24:00 （F.L.O.23:00／D.L.O.23:30）
定休日：無休 本格ブーム目前！“台湾カステラ”を味わえるお店4つ
2020/12/29 15:38
日本でもじわじわブームに火が付いている注目スイーツ・台湾カステラ。本場台湾では屋台などでもお馴染みで、ボリューミー感のある生地と、メレンゲをふんだんに使ったふわふわ＆しっとりな生地の食感が美味しいスイーツです。近頃、都市圏を中心に徐々に提供するお店も増加中。アジアンスイーツの次なるブームと目される台湾カステラを味わえるスポットをご紹介します。
◆雲
東京・原宿の台湾カステラ専門店「雲（KUMO）」は、店名通り雲のような半生食感を追及した“ふわじゅわ”な口当たりのカステラを焼きたてで楽しめるお店。
毎日15時より店内で提供を開始する台湾カステラは、注文を受けてから30分ほど時間をかけ丁寧に焼き上げる、器いっぱい雲のように膨らんだ見た目のインパクトと、一口食べた時の“ふわじゅわ”な半生食感の、2つの驚きが詰まった一品。
またカステラのお供に、台湾茶ドリンクも用意。台湾蜂蜜レモンティー、台湾ベリーベリーティー、台湾ミックスフルーツティー、東方美人ミルクティーなどと共に、カフェタイムを堪能できます。
■台湾カステラ専門店「雲」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F
営業時間：11:00～20:00※台湾カステラは15時より販売
◆台湾カステラ 米米
大阪・梅田にある「台湾カステラ 米米（ファンファン）」は、国産の米粉と台湾タピオカ粉をブレンドし、黒糖やハチミツを加え、素材にこだわって焼き上げる台湾カステラ専門店。
メレンゲをたっぷり使用し、じっくり焼き上げる“目を引く大型サイズ”のカステラは、シフォンケーキのようにプルプル、フワフワな独特の食感を実現。大判サイズを目の前で切り分ける、本場台湾さながらのスタイルにて提供されます。
テイクアウトメニューとして、卵のコクがダイレクトに感じられる優しい味わいの「台湾カステラ プレーン（蜂蜜入り）」、なめらかな生クリームをサンドした「台湾カステラ 生クリームサンド」をラインナップ。生地はプレーン（蜂蜜入り）と黒糖の2種類。
またこちらではイートインメニューとして、カステラに生クリームやフルーツをトッピングした、ケーキ感覚の「台湾カステラ デコケーキ」も味わえます。
■台湾カステラ 米米（ファンファン）梅田
住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-6 1F
営業時間：11:00～24:00 （F.L.O.23:00／D.L.O.23:30）
定休日：無休 世界看見了！BBC回顧2020 狂提台灣這些事
2020/12/30 09:55:00
2020年即將過去，英國國家廣播公司「BBC中文網」製作一段「2020年世界大事回顧」
影片，除了武漢肺炎，也數度提及台灣的重大新聞事件，包括蔡英文贏得總統大選連任，
前高雄市長韓國瑜被罷免，中天新聞台關台，最後畫面還帶到已故前總統李登輝辭世，
都是台灣2020年重要片段。
BBC中文網報導以「2020年全球大事件視頻回顧：從新冠疫情到貝魯特大爆炸」為題，
導言寫著：「2020年即將過去，回顧這一年，疫情席捲全球，
無數鮮活的生命不幸離開。但同時，這也仍然是一個充滿勇氣與愛的世界...」
這段影片近8分鐘，武漢肺炎占了不少篇幅，以及後續影響的事件，如造成武漢封城、
東京奧運推遲、重創美國經濟，全球逾50萬人喪生等。
其中台灣部分，包括總統蔡英文今年1月以破紀錄票數連任，
前高雄市長韓國瑜被罷免，中天新聞台續照失敗停播。
提及香港實施港版國安法，立法會選舉延遲，及周庭、黃之鋒、黎智英等人入獄。
中國部分，則點出南方嚴重洪災，美中互關領事館，中印邊界衝突升級等。
此外還有RCEP簽署、英國脫歐、佛洛伊德之死、美國總統大選拜登勝出、
貝魯特大爆炸等國際重大事件。
最後影片以黑白畫面播出於今年去世的幾名重要人物，包括NBA球星布萊恩
（Kobe Bryant）、阿根廷足球名將馬拉度納、美國大法官魯斯巴德金斯伯格、
李登輝及中國醫師李文亮等。 【台湾Webツアー】伝統スイーツの店も…一度は行きたい！台北の注目エリア【艋舺（萬華）編 #1】
2020/12/31 10:31
年内には海外旅行へ行けるようになるだろう。などと半年前はのんきに考えていたが、一般旅行者が海外へ渡れる日はまだ先のようだ。単行本取材のため鉄路で台湾を一周してから1年が経った。こんなブランクはいつ以来だろう。
そこで、今回から数回に渡り、動画や写真で台湾の空気をお伝えするWebツアーを行うことにする。
最初に取り上げるのは、台北西部に位置し、台北最古の寺院・龍山寺を中心とした古くて新しい町、艋舺（萬華）エリアだ。
時代遅れな街（？）
1970年代に全盛期を迎えた艋舺は、当時は台湾でもっとも賑やかな繁華街であり、上京者がこぞって目指す憧れの地だった。日本の東京で言えば上野・浅草のような街だ。
北西部の華西街夜市にはヘビの生血を飲ませる屋台があり、その裏手の赤線地帯ではピンク色のネオン看板が怪しげな雰囲気を醸し出していた。
そのあたりの雰囲気は以前、ウレぴあ総研のコラムで取り上げた台湾映画『モンガに散る』（台湾ロスを癒す「日本で楽しむ台湾」vol.1【話題の映画】）によく描かれている。
1990年代から台北の中心は徐々に東側へと移り始めた。今思えば、台北市内にSOGOの1号店が華々しくオープンした頃だ。
台北駅周辺や艋舺といった西側は都市開発から置いてけぼりを食い、東側では新しいデパートやおしゃれな商業施設の建設ラッシュが続いた。
それまで台北で一番高かった台北駅前の新光三越をはるかに凌ぐ超高層ビルTaipei101も台北東部で完工した。
懐古ブームで再び注目される
東部に遅れを取った台北西部は廃れるばかりかと言えばそうでもない。
艋舺界隈は中高年の歓楽街というイメージが強かったが、最近では若者の懐古ブームに乗って古い市場がおしゃれにリニューアルされたり、日本家屋を改造した中国茶のカフェができたりと進化を遂げている。
さらに伝統的な廟や市場の風情、何十年も続く老舗の食堂などは外国人旅行者にとって魅力的たっぷりだ。
起点は龍山寺
艋舺の中心はやはり龍山寺。パッケージツアーの定番でもあるので訪れたことがある方も多いだろう。
MRTの青いラインである板南線の「龍山寺」駅で降り、エレベータや階段を上がると、駅の真上が広い公園（艋舺公園）になっており、この公園から廣州街という通りを挟んで北側に龍山寺がある。
無料で誰でも入ることができるので散歩のついでにふらりと立ち寄ってみよう。寺の前には花や線香、紙のようなものを売る人が並んで座っている。
わら半紙を四角く切ったような紙は天国で使うお金だ。故人があの世でお金に困らないように、境内の小さな焼却炉で1枚ずつ燃やす。
台湾のお寺には独自の参拝ルールがある。たとえわからなくても、キョロキョロしていれば、たいてい親切な台湾人が声をかけてくれる。
龍山寺にはそうした案内役を買って出てくれる人が多く、香を買う場所や参拝の順番などを教えてくれるのだ。もちろん、言葉など通じなくても身振り手振りでなんとかなる。それが旅のいい思い出になるだろう。
龍山寺の前の艋舺公園は高齢者のたまり場になっていて、お年寄りが集まって将棋を打っていたり、ビニールシートを広げて私物を売っていたり、八代亜紀テイストの女性が自前のスピーカーとアンプでカラオケを歌っていたり、はたまた近所の美容室がボランティアでお年寄りのヘアカットをしていたりと、ディープな風景が楽しめる。 伝統スイーツの店でひと休み
艋舺公園の西側へ回ると、「三六圓仔店」という菓子の店がある。店先にはお供え用のお飾りや饅頭が積み重ねられているが、お汁粉やお餅といった台湾伝統スイーツの老舗でもあるので、おやつタイムに利用できる。
台北東部のカフェのような洗練された雰囲気はないが、何十年も変わらない味のピーナツ汁粉やお餅が食べられる。柔らかく煮込まれたピーナツの甘い汁粉にはお粥店などで見かける油條（揚げパン）が実によく合う。
油條を温かい豆乳に浮かべて食べても美味しい。
生活感たっぷりの「東三水街市場」
「三六圓仔店」のある路地で、公園を背にして西へ進み、路地を抜けたところで康定路を渡ると、「東三水街市場」の看板がある。
三水街という長い通りに沿ってアーケードになっている伝統市場で、中に入ると左右に野菜や精肉、衣類や雑貨などがところ狭しと並べられている。中央の通路は人がすれ違うとカバンがぶつかるような狭さだ。
週末や旧正月前などは大いに賑わうので一見の価値ありだ。揚げ物や果物などの店では味見もさせてもらえる。艋舺の一等地にあるこの市場は日本時代に作られたものだが、今も昔も界隈に暮らす人々の台所として現役だ。
https://ure.pia.co.jp/articles/-/921225 中市知名糕餅「女麗」操刀 將傳統推向國際
17:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421 點飲料說等下來拿！「環保杯」竟被大媽偷領 網查價格驚了
2020/12/28 10:17:00
很多人點完餐後，若還有其他事情要忙，就會跟店家表示「我等一下再來拿」，
卻有苦主透露，她先在手搖飲店點完餐後就去買飯，還用了環保杯，
沒想到回來領餐時發現被別人拿走了！監視器拍下兇手是一位大媽，
店家非常內疚表示會買一個新的環保杯還她，但苦主還是覺得忿忿不平，
因為這個杯子才剛買不到一個禮拜。
一名網友在臉書社團「爆怨公社」發文表示，自己在手搖飲店先點好餐，
接著就去買飯，回來後拿出號碼單要領取飲料，沒想到卻被店員告知「被拿走了」。
店家透過監視器發現，是一位不知名的大媽拿走了杯子，而且當時給飲料時，
店員有喊「號碼+飲料品項+自帶杯」，大媽還指了一下杯子後才拿走。
雖然店家說會賠償，但仍讓苦主氣憤不已，因為這個環保杯才買了不到一個禮拜，
「我希望她的良心會痛」。
同時也呼籲店員一定要仔細確認號碼單，尤其是拿環保杯的顧客，以免再度發生悲劇。
不少網友都義憤填膺，「這個杯子很貴欸，覺得阿桑是故意的」、
「哇，無奇不有，什麼都要貪」、
「阿桑根本是買茶送杯子的概念啊，不要小看阿桑的恥度」、
「那杯子看起來就不便宜怎麼可能是送的」、
「那位阿姨應該是故意的，明明不是自己的東西啊，不管看不看單號，
不是自己的怎麼就拿走了，也太誇張了」。
也有人看了款式後透露，這個品牌的環保杯要700多元，如果還搭配吸管、杯刷等，
要價近千元，真的不便宜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872525 好市多「超夯甜品」回歸！竟重達1.6公斤 網嗨翻：吃爆
2020/12/29 19:54:00
美式賣場好市多（Costco）深受不少民眾喜愛，商品不僅份量大、CP值高，
不定時又會推出季節性的甜點。對此，有一名網友在賣場看到1款神級甜點「重磅回歸」，
那就是重達1.6公斤的「草莓塔」，上面堆著滿滿的草莓，搭配鮮奶油，
讓人看了口水直流。貼文發出後，網友紛紛留言「看起來好好吃」、
「哇！一定很好吃，被燒到了！」
該名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文，
表示在好市多嘉義店看到有12月28日回歸的「草莓塔」，
從原PO貼出的照片可以看見，草莓塔中間給的草莓完全不手軟，旁邊還有鮮奶油點綴，
看起來相當好吃，她說草莓塔重達1.6公斤，中間有滿滿的卡士達醬，
以及一層戚風蛋糕，塔皮吃起來不會軟軟的是酥酥口感，一個要價499元。
貼文發出後，網友紛紛留言「看起來很可以欸」、「現在草莓很貴必須買」、
「可以當跨年甜點欸」、「看到立馬到高雄大順店買一個，公司同事分食很剛好」、
「好吃是好吃，不過底下派皮容易碎」、「這次的草莓多的很可以」、
「便宜又大欸，CP值超高」、「這個好吃，12吋真的很大」、
「奶油和草莓不是很甜，可是底部的塔皮和蛋糕超甜，所以搭配吃起來是好吃的！
還會回購，昨天剛搬一個回家～好氣派」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=873624 中市知名糕餅「女麗」操刀 將傳統推向國際
17:27 2020/12/27
「2020台中女麗購」以「她經濟」為主軸，即日起至明年2月6日
在台中任一店家消費滿500元，即有機會抽中最大獎黃金50兩。
其中，台中有600多家糕餅店，是全台糕餅百年老店最多的城市，堪稱「糕餅故鄉」，
許多知名店家不乏「女麗」操刀，運用獨特細膩性撐起自家品牌，
甚至將品牌推向國際，成為台中在地糕餅產業的堅強後盾。
經發局指出，擁有112年歷史的「陳允寶泉」，現在第四代經營者是陳宇鴻、
翁羿琦夫妻，繼承祖傳手藝並將技術創新提升，以頂級奶油純手工製作
天然皮薄低糖「太陽餅」，榮獲台中「金口碑獎」，
今年中秋節還深獲國外消費者賞識，接到大量訂單行銷國際。
其中，妻子翁羿琦任品牌執行長，將心理學、美國賀伯特管理技術等導入店內經營，
關心員工身心狀態營造和樂氛圍，也因管理革新讓每位員工各司其職形成良性循環，
如今第五代也從日本學成歸國後，不單是在101大樓、
圓山飯店等地方都看得到「陳允寶泉」金字招牌，歐美與香港等國家也能嚐得到台灣味。
由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆人在2013年12月創立的「丰丹嚴選本舖」，
由姐姐陳蓓梅擔任總經理一職負責營運行銷，妹妹陳蓓琴則扮演食品魔法師，
將傳統糕餅創新，研發出各種不同口感與風味的糕餅，並講求食材不添加香料、
色素、防腐劑，創業短短7年，已是許多科技大廠年節送禮的口袋名單。
丰丹嚴選本舖不僅主打天然食材的糕餅，在產品包裝設計上維持高度的美感，
獲得多個創意獎項，2016年榮獲經濟部商業司SIIR創新服務研究計劃補助、
2019年通過台中市政府推薦櫃檯買賣中心創櫃成功，榮登創櫃版廠商等等，
也幾乎年年獲得「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」等獎項，
迅速在糕餅業界竄紅，在國內外深受消費者喜愛，外銷到港澳、中國、美國等地。
「最重要的是厚德載物，做吃的絕不能偷斤減兩。」
陳蓓梅說，創業初期恰逢國人開始注重食安健康，對她們來說是個契機，
堅持使用好食材，反而逆勢成長，「丰丹嚴選本舖」用料堅持，
近年也在澳門等地展店，目標要讓世界看到充滿台灣特色的伴手禮。
邁入一甲子的大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」捏餅捏了半世紀，
堅持選用在地農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡，現在經營慢慢傳承給第二代，
以女兒為舞台主軸，相較過去糕餅業以男性師傅講求技術，
現代化經營更多了幾分細膩女性思維。
「每個人心中，都有自己的家鄉味！」吳佩娜帶著這樣的心情繼承理念，
採用優質農產品協助在地農業，除打出自家品牌名號，
還打入中國市場甚至成為台灣日代表處選為國慶贈送給外國貴賓的伴手禮，
在大環境不景氣的景況下，開發獨有通路更導向國際化。
吳佩娜表示，把產品進口到國外的程序繁雜，得在有限的時間內抵達還維持品質，
同時也讓產品展現不同特色，例如前進日本的小芋仔改變外包裝，
內裝也以日文和圖片詳載製作過程，許多貴賓都驚艷不已；
她認為糕餅除了鐵漢的技術，也需要女子的柔情，期望用女性角度去深入潛在市場，
並將每個機會都視為芋頭產業推向國際的契機。
經發局長張峯源強調，台中糕餅享譽盛名，每個店家、品牌都各具特色，
在傳統的「記憶」和「技藝」之中融合「女麗」精神，
不變的是口味傳承與創新，更有邁向國際的決心，
相信糕餅女麗們會讓台中糕餅在國外有一席之地。
「2020台中女麗購」活動，除以「她經濟」刺激消費，到明年2月6日為止，
期間都會推出職人系列活動「不只美麗，還有女麗」，歡迎大家一起認識台中女麗之美。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201227003052-260421 在地推薦澎湖美食「藍媽媽仙草店」真材實料好味道！
2020/12/27 19:58:00
夏天吃仙草冰、冬天吃燒仙草，一年四季都能吃仙草凍，
仙草就是如此具有包容力的美食，而說到澎湖的仙草，
相較於觀光客人龍排滿滿的另一間店，「藍媽媽仙草店」更是你不能錯過的在地美食。
仙草的由來有一說是古代交通不便，天熱趕路容易中暑生病，
有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，
施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是
仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」。
只要少量的乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍，
具有消暑解熱的功效，同時也是知名的甜品美食。
而說到澎湖的仙草，自然要提到「藍媽媽仙草店」。
一般仙草都是依附在其他的甜品之上，成為剉冰、豆花、甜湯裡的附庸，
或是單獨賣一種燒仙草、仙草茶，很少有一間店將所有的仙草類產品一次聚集，
成為專賣仙草的店家。
而藍媽媽仙草店就是如此，從仙草冰、仙草凍、仙草茶到冬天喝的燒仙草，
這些產品都是店家引以為傲的招牌商品，此時仙草才是主角，其他的配料通通靠邊站，
無論夏天或冬天來上一碗都是相當幸福的一件事。
藍媽媽仙草店的甜品走的是清爽健康風，甜度不會太高，夏天吃下肚清涼消暑不甜膩，
冬天吃燒仙草暖心暖胃超療癒，都是健康又美味的優質甜品，
仙草茶更是火氣大時用來冷卻心火的絕佳良品，對於火氣很大的現代人來說相當有效。
澎湖的冬天十分寒冷，燒仙草也是一種相當不錯的禦寒聖品，對於甜食吃多的人們來說，
仙草這樣清甜的產品或許更是鶴立雞群般的存在。
來澎湖，無論是夏天或冬天，都應當來一份仙草，向古早味致敬，既解心火又解饞，
「藍媽媽仙草店」可是你最好的選擇唷！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871799 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 來7-ELEVEN享受酸甜濃郁草莓派對！STRONGBERRY極致莓學，百款夢幻逸品季節限定發售中
(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html 吃得到草莓果肉！日本「明治草莓起司冰淇淋」現身全家，還有「特濃香草牛奶杯冰淇淋」
2020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751 得意雪糕杯H¨aagen-Dazs× Sanrio
2020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio 飲料控喝過變成紫米控！不要對我尖叫「紫米燕麥」系列強勢登場，飽足系紫米、燕麥顆粒讓飲料控一秒被圈粉。
2020-12-28
有很多飲料控在冬天，都會有自己的專屬「熱飲搭配」，有的人會喝熱可可、
熱鮮奶茶、熱水果茶，而加料的部分除了經典珍珠之外，健康飽足的
「紫米、燕麥」等穀物也是首選。
為了讓飲料控冬天也可以喝爆，手搖杯「不要對我尖叫」特別推出全新系列
「紫想為你」，一秒圈粉變成紫米控。
這次新品「紫想為你」主打闆娘ㄚ頭親自試吃、挑選的台灣在地紫米，
其中「椰香紫米燕麥、紫米燕麥奶」以Q彈有勁的紫米，
搭配每天現熬的澳洲燕麥米，每一杯都能嚼到滿滿的穀物口感，
熱熱喝不只很療癒，還能增添飽足感。
懂喝的飲料控都一定知道，「不要對我尖叫」的清爽、養生飲品都是必喝清單，
這次冬季全新推出「柚香洋甘菊茶」，特別使用酸甜的韓柚醬，
搭配微微清香的洋甘菊，其中還能吃到蘋果果粒，是兼具療癒放鬆、
以及清爽酸甜的全新飲品。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/283485 8款湯圓推薦！牛奶糖口味、金沙芋泥...超商就可買到名店口味！
2020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
除了經典不敗系列，許多甜點品牌更祭出限量聯名口味，就是要讓愛湯圓的民眾吃不膩！
爆漿奶黃口味、濃郁芋頭香你愛哪一道？
經典牛奶糖也變小湯圓
今年桂冠與森永聯名推出的「牛奶糖包餡小湯圓」連儂編都很期待，
獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
這款7-11與「手私藏世界紅茶」推出珍珠奶茶湯圓及紅茶芝麻湯圓，
更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
直接把手搖店搬回家！
排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498 台南甜點內行人推薦Top10！「貳林」水果蛋糕一吃難忘，「法國鬍子甜點店」一咬感覺像是到南法
24 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
大方公開台南人的私房甜點店，讓你滿足滿滿的甜點大平台！
除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外，其中，儂編最愛的「貳林」也上榜啦～
蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268 飲食Quicknote：藍盒子外賣甜美「內涵」
2020/12/26
珠寶品牌Tiffany & Co.在尖沙嘴開設的The Tiffany Blue Box Cafe
首次推出外賣服務，由品牌標誌性的Tiffany Blue
湖水藍色禮物盒子中擷取靈感製成的The blue box celebration cake立體蛋糕，
是打卡熱選，朱古力海綿蛋糕配海鹽焦糖味及白芝麻味慕絲的內餡，味道甜美。
另有Tiffany 4件裝甜品盒，包括佛手柑玫瑰慕絲迷你Blue Box蛋糕、
焦糖爆谷朱古力撻、栗子忌廉蛋糕和紐約芝士蛋糕，細細件，可愛又美味。
https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/dining/20201226/1608919914831/飲食quicknote-藍盒子外賣甜美「內涵」 草莓小拿鐵買1送1！杏桃、石壁家4款「草莓甜點」上桌
2020-12-28 18:20
酸甜的草莓，持續為冬季美食增添滋味！
每年均推出草莓季甜品的「杏桃鬆餅屋」，今年除了推出
「草莓小拿鐵買1送1」的優惠外，還再推出全新的「漫步雪莓厚鬆餅」、
「草莓王冠薄鬆餅」2款新品，並有「草莓抹茶歐蕾」同步登場。
另外義大利麵食餐廳「石壁家」，也在下午茶時段推出「草莓金磚楓糖吐司」，
增添民眾的新選擇。
杏桃鬆餅屋延續使用來自海拔1,400公尺以上的「苗栗馬拉邦山草莓」作為主角，
帶來風味清新的草莓滋味，同時並有薄鬆餅、厚鬆餅等兩種不同設計。
「漫步雪莓後鬆餅」，以「崩壞系」概念所打造而成，
除了在厚鬆餅周圍鋪滿草莓切片外，上頭還鋪有草莓切片、草莓奶霜、白巧克力碎片。
食用時只要拉開週邊的透明圍膜，上方的奶霜與配料就會如同瀑布般緩緩流瀉而下，
更添滑順滋味，每份280元。
薄鬆餅製成的「草莓王冠薄鬆餅」，首度在夾層中加入北海道鮮奶油，
增添奶香風味；鬆餅上方亦鋪有5顆草莓果粒，還可搭配草莓覆盆子果醬、
香草冰淇淋、綜合莓果一同品嚐，每套300元。同樣新推出的「草莓抹茶歐蕾」，
使用靜岡抹茶、鮮奶、草莓鮮奶油組合而成，除了有夢幻漸層色系，
亦有前甜後苦的成熟風味，每杯200元。
去年所推出的「草莓小拿鐵」今年也再度登場，每杯180元，可享買1送1的優惠。
https://money.udn.com/money/amp/story/12524/5128319 ニュー速+は気持ち悪いほど
在日中国人増えてるよな 草莓小拿鐵買1送1！杏桃、石壁家4款「草莓甜點」上桌
2020-12-28 18:20
酸甜的草莓，持續為冬季美食增添滋味！
每年均推出草莓季甜品的「杏桃鬆餅屋」，今年除了推出
「草莓小拿鐵買1送1」的優惠外，還再推出全新的「漫步雪莓厚鬆餅」、
「草莓王冠薄鬆餅」2款新品，並有「草莓抹茶歐蕾」同步登場。
另外義大利麵食餐廳「石壁家」，也在下午茶時段推出「草莓金磚楓糖吐司」，
增添民眾的新選擇。
杏桃鬆餅屋延續使用來自海拔1,400公尺以上的「苗栗馬拉邦山草莓」作為主角，
帶來風味清新的草莓滋味，同時並有薄鬆餅、厚鬆餅等兩種不同設計。
「漫步雪莓後鬆餅」，以「崩壞系」概念所打造而成，
除了在厚鬆餅周圍鋪滿草莓切片外，上頭還鋪有草莓切片、草莓奶霜、白巧克力碎片。
食用時只要拉開週邊的透明圍膜，上方的奶霜與配料就會如同瀑布般緩緩流瀉而下，
更添滑順滋味，每份280元。
薄鬆餅製成的「草莓王冠薄鬆餅」，首度在夾層中加入北海道鮮奶油，
增添奶香風味；鬆餅上方亦鋪有5顆草莓果粒，還可搭配草莓覆盆子果醬、
香草冰淇淋、綜合莓果一同品嚐，每套300元。同樣新推出的「草莓抹茶歐蕾」，
使用靜岡抹茶、鮮奶、草莓鮮奶油組合而成，除了有夢幻漸層色系，
亦有前甜後苦的成熟風味，每杯200元。
去年所推出的「草莓小拿鐵」今年也再度登場，每杯180元，可享買1送1的優惠。
https://money.udn.com/money/amp/story/12524/5128319 飲食Quicknote：藍盒子外賣甜美「內涵」
2020/12/26
珠寶品牌Tiffany & Co.在尖沙嘴開設的The Tiffany Blue Box Cafe
首次推出外賣服務，由品牌標誌性的Tiffany Blue
湖水藍色禮物盒子中擷取靈感製成的The blue box celebration cake立體蛋糕，
是打卡熱選，朱古力海綿蛋糕配海鹽焦糖味及白芝麻味慕絲的內餡，味道甜美。
另有Tiffany 4件裝甜品盒，包括佛手柑玫瑰慕絲迷你Blue Box蛋糕、
焦糖爆谷朱古力撻、栗子忌廉蛋糕和紐約芝士蛋糕，細細件，可愛又美味。
https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/dining/20201226/1608919914831/飲食quicknote-藍盒子外賣甜美「內涵」 台南甜點內行人推薦Top10！「貳林」水果蛋糕一吃難忘，「法國鬍子甜點店」一咬感覺像是到南法
24 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
大方公開台南人的私房甜點店，讓你滿足滿滿的甜點大平台！
除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外，其中，儂編最愛的「貳林」也上榜啦～
蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268 8款湯圓推薦！牛奶糖口味、金沙芋泥...超商就可買到名店口味！
2020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
除了經典不敗系列，許多甜點品牌更祭出限量聯名口味，就是要讓愛湯圓的民眾吃不膩！
爆漿奶黃口味、濃郁芋頭香你愛哪一道？
經典牛奶糖也變小湯圓
今年桂冠與森永聯名推出的「牛奶糖包餡小湯圓」連儂編都很期待，
獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
這款7-11與「手私藏世界紅茶」推出珍珠奶茶湯圓及紅茶芝麻湯圓，
更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
直接把手搖店搬回家！
排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498 飲料控喝過變成紫米控！不要對我尖叫「紫米燕麥」系列強勢登場，飽足系紫米、燕麥顆粒讓飲料控一秒被圈粉。
2020-12-28
有很多飲料控在冬天，都會有自己的專屬「熱飲搭配」，有的人會喝熱可可、
熱鮮奶茶、熱水果茶，而加料的部分除了經典珍珠之外，健康飽足的
「紫米、燕麥」等穀物也是首選。
為了讓飲料控冬天也可以喝爆，手搖杯「不要對我尖叫」特別推出全新系列
「紫想為你」，一秒圈粉變成紫米控。
這次新品「紫想為你」主打闆娘ㄚ頭親自試吃、挑選的台灣在地紫米，
其中「椰香紫米燕麥、紫米燕麥奶」以Q彈有勁的紫米，
搭配每天現熬的澳洲燕麥米，每一杯都能嚼到滿滿的穀物口感，
熱熱喝不只很療癒，還能增添飽足感。
懂喝的飲料控都一定知道，「不要對我尖叫」的清爽、養生飲品都是必喝清單，
這次冬季全新推出「柚香洋甘菊茶」，特別使用酸甜的韓柚醬，
搭配微微清香的洋甘菊，其中還能吃到蘋果果粒，是兼具療癒放鬆、
以及清爽酸甜的全新飲品。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/283485 得意雪糕杯H¨aagen-Dazs× Sanrio
2020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio 吃得到草莓果肉！日本「明治草莓起司冰淇淋」現身全家，還有「特濃香草牛奶杯冰淇淋」
2020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751 來7-ELEVEN享受酸甜濃郁草莓派對！STRONGBERRY極致莓學，百款夢幻逸品季節限定發售中
(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html 「東京タワー台湾祭」1．3から開催！ 幻想的なランタン＆台湾グルメを満喫
2020.12.31
「東京タワー台湾祭2021 新春」開催
台湾本格グルメが集結した「東京タワー台湾祭2021 新春」が、2021年1月3日（日）から、東京タワーの屋外特設会場で開催される。
■幻想的な風景と台湾グルメ
「東京タワー台湾祭2021 新春」は、台湾各地の本格「夜市グルメ」が味わえるイベント。会場では、台南で行われる「普済殿ランタン祭り」の色鮮やかなランタンを装飾し、幻想的な風景を眺めながら「夜市グルメ」が楽しめる。
日本でも大人気の「小籠包」、「牛肉麺」はもちろん、台湾各地を代表する夜市屋台の大人気台湾グルメが登場。魚団子、肉団子、牛ハチの巣等が入った特性スープ「麻辣火鍋（マーラーフオグオ）」や、海老のだしスープに、肉味噌そぼろを乗せた「担仔麺（タンツーメン）」など、本格的な品ばかり。
また、初日の2021年1月3日（日）には、東京タワーを台湾のナショナルカラーでライトアップした演出が、19時00から24時までの時間に行われる。
【「東京タワー台湾祭2021 新春」概要】
日程：2021年1月3日（日）～1月11日（月・祝）
場所：東京タワー 屋外特設会場（南側駐車場）
料金：入場料800円、小中学生500円、未就学児無料
（※入場券に、飲み物1杯と好きなお土産1点付き）
https://www.crank-in.net/trend/events/83720/1 2021年関西ヒット予測！「鹹豆漿(シェントゥジャン)」が台湾グルメの新たな刺客！？
2020/12/25(金) 17:00配信
日本を席巻したタピオカブーム以来、台湾グルメを味わえる店が続々と登場し新たな潮流に。そんななか、台湾では朝ごはんとして毎日のように食べられている鹹豆漿(シェントゥジャン)が、話題を呼んでいる。
腹持ちがよく寒い季節にぴったりの温かい豆乳スープは、朝食の大切さが見直されている今、ますます支持を集めそうな予感。今回はそんな鹹豆漿が味わえる店を紹介。
【鹹豆漿とは？】温かい豆乳を酢で固めた台湾の定番朝ごはんで、ほのかな酸味とふわトロ食感が魅力。揚げパンなどお好みのトッピングと一緒に！
■タピオカミルクティー発祥店「春水堂 グランフロント店」
台湾茶専門店として創業し、タピオカミルクティー発祥店として有名な台湾カフェ。2020年3月に提供を開始した鹹豆漿(650円)は、オーナーが台湾を食べ歩き研究した本格派。豆乳に鶏白湯のコクが合わさった食べ応えある逸品。塩ダレと生姜に漬けた蒸し鶏も絶品だ。
台湾式のぜんざいである黒胡麻湯圓(タンエン、650円)も、冬にぴったりなあったかスイーツ。
「注文を受けてから揚げるサクサクふわふわの揚げパンなど、トッピングにも手間をかけています」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、鶏白湯、ザーサイ、黒酢、ゴマ油など/トッピング：蒸し鶏、パクチー、揚げパン
＜春水堂グランフロント店 住所：大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場B1 時間：11:00～21:00(LO20:30、テイクアウトは20:45) アクセス：JR大阪駅より徒歩すぐ＞
■関西では希少な台湾豆乳専門店「台湾豆坊」
関西では珍しい、台湾豆乳の専門店。毎日店内で作る豆乳は新鮮で、しかもスッキリとしたピュアな味わい。台湾人が愛してやまないフードやスイーツも好評。
鹹豆漿(580円)は自家製豆乳の優しい風味を堪能できる人気メニュー。酢やラー油のほのかな酸味に食欲がそそられる。黒糖豆花(450円)など、定番の台湾スイーツも。
「鹹豆漿は、胃に優しいのにおなかいっぱいになりますよ。料理用に豆乳のボトルを購入する人も多いです」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：自家製豆乳、酢、ラー油など/トッピング：干しエビ、タケノコ、揚げパン
＜台湾豆坊 住所：大阪市中央区南船場4-10-15 マルカビル1F 電話：06-4963-3877 時間：11:00～19:00、土日祝 11:00～20:00 アクセス：地下鉄四ツ橋駅より徒歩5分＞
■日本人向けに味付けした豆乳スープが絶品「永福酒吧 LINKS UMEDA店」
昼は台湾茶を楽しめるカフェ、夜は台湾酒場になり、台湾茶を生かした「茶カクテル」が楽しめる。本場の調味料を使いつつ、日本人向けに味付けした豆乳スープは絶品。
豆乳スープ(580円)には、厳選の豆乳と台湾人シェフ直伝の特製ダレ、自家製の酢を使用。辛さを選べる辛味豆乳スープ(600円)も人気。食べ歩きの新定番として話題の屋台フード鶏排(ジーパイ、600円)もそろう。
「台湾産中華香酢と京都産千鳥酢をブレンドした酢が、スープの決め手です」(スタッフ)
【シェントゥジャンDATA】スープ：豆乳、特製ダレなど/トッピング：揚げパン ※追加は(150円)、ザーサイ(100円)、XO醤(100円)、エシャロット(100円)
＜永福酒吧 LINKS UMEDA店 住所：大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 1F 時間：11:00～23:00(LOフード22:00、ドリンク22:30) アクセス：JR大阪駅と連絡橋で直結＞ 來7-ELEVEN享受酸甜濃郁草莓派對！STRONGBERRY極致莓學，百款夢幻逸品季節限定發售中
(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html 吃得到草莓果肉！日本「明治草莓起司冰淇淋」現身全家，還有「特濃香草牛奶杯冰淇淋」
2020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751 得意雪糕杯H¨aagen-Dazs× Sanrio
2020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio 飲料控喝過變成紫米控！不要對我尖叫「紫米燕麥」系列強勢登場，飽足系紫米、燕麥顆粒讓飲料控一秒被圈粉。
2020-12-28
有很多飲料控在冬天，都會有自己的專屬「熱飲搭配」，有的人會喝熱可可、
熱鮮奶茶、熱水果茶，而加料的部分除了經典珍珠之外，健康飽足的
「紫米、燕麥」等穀物也是首選。
為了讓飲料控冬天也可以喝爆，手搖杯「不要對我尖叫」特別推出全新系列
「紫想為你」，一秒圈粉變成紫米控。
這次新品「紫想為你」主打闆娘ㄚ頭親自試吃、挑選的台灣在地紫米，
其中「椰香紫米燕麥、紫米燕麥奶」以Q彈有勁的紫米，
搭配每天現熬的澳洲燕麥米，每一杯都能嚼到滿滿的穀物口感，
熱熱喝不只很療癒，還能增添飽足感。
懂喝的飲料控都一定知道，「不要對我尖叫」的清爽、養生飲品都是必喝清單，
這次冬季全新推出「柚香洋甘菊茶」，特別使用酸甜的韓柚醬，
搭配微微清香的洋甘菊，其中還能吃到蘋果果粒，是兼具療癒放鬆、
以及清爽酸甜的全新飲品。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/283485 8款湯圓推薦！牛奶糖口味、金沙芋泥...超商就可買到名店口味！
2020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
除了經典不敗系列，許多甜點品牌更祭出限量聯名口味，就是要讓愛湯圓的民眾吃不膩！
爆漿奶黃口味、濃郁芋頭香你愛哪一道？
經典牛奶糖也變小湯圓
今年桂冠與森永聯名推出的「牛奶糖包餡小湯圓」連儂編都很期待，
獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
這款7-11與「手私藏世界紅茶」推出珍珠奶茶湯圓及紅茶芝麻湯圓，
更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
直接把手搖店搬回家！
排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498 台南甜點內行人推薦Top10！「貳林」水果蛋糕一吃難忘，「法國鬍子甜點店」一咬感覺像是到南法
24 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
大方公開台南人的私房甜點店，讓你滿足滿滿的甜點大平台！
除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外，其中，儂編最愛的「貳林」也上榜啦～
蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268 飲食Quicknote：藍盒子外賣甜美「內涵」
2020/12/26
珠寶品牌Tiffany & Co.在尖沙嘴開設的The Tiffany Blue Box Cafe
首次推出外賣服務，由品牌標誌性的Tiffany Blue
湖水藍色禮物盒子中擷取靈感製成的The blue box celebration cake立體蛋糕，
是打卡熱選，朱古力海綿蛋糕配海鹽焦糖味及白芝麻味慕絲的內餡，味道甜美。
另有Tiffany 4件裝甜品盒，包括佛手柑玫瑰慕絲迷你Blue Box蛋糕、
焦糖爆谷朱古力撻、栗子忌廉蛋糕和紐約芝士蛋糕，細細件，可愛又美味。
https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/dining/20201226/1608919914831/飲食quicknote-藍盒子外賣甜美「內涵」 草莓小拿鐵買1送1！杏桃、石壁家4款「草莓甜點」上桌
2020-12-28 18:20
酸甜的草莓，持續為冬季美食增添滋味！
每年均推出草莓季甜品的「杏桃鬆餅屋」，今年除了推出
「草莓小拿鐵買1送1」的優惠外，還再推出全新的「漫步雪莓厚鬆餅」、
「草莓王冠薄鬆餅」2款新品，並有「草莓抹茶歐蕾」同步登場。
另外義大利麵食餐廳「石壁家」，也在下午茶時段推出「草莓金磚楓糖吐司」，
增添民眾的新選擇。
杏桃鬆餅屋延續使用來自海拔1,400公尺以上的「苗栗馬拉邦山草莓」作為主角，
帶來風味清新的草莓滋味，同時並有薄鬆餅、厚鬆餅等兩種不同設計。
「漫步雪莓後鬆餅」，以「崩壞系」概念所打造而成，
除了在厚鬆餅周圍鋪滿草莓切片外，上頭還鋪有草莓切片、草莓奶霜、白巧克力碎片。
食用時只要拉開週邊的透明圍膜，上方的奶霜與配料就會如同瀑布般緩緩流瀉而下，
更添滑順滋味，每份280元。
薄鬆餅製成的「草莓王冠薄鬆餅」，首度在夾層中加入北海道鮮奶油，
增添奶香風味；鬆餅上方亦鋪有5顆草莓果粒，還可搭配草莓覆盆子果醬、
香草冰淇淋、綜合莓果一同品嚐，每套300元。同樣新推出的「草莓抹茶歐蕾」，
使用靜岡抹茶、鮮奶、草莓鮮奶油組合而成，除了有夢幻漸層色系，
亦有前甜後苦的成熟風味，每杯200元。
去年所推出的「草莓小拿鐵」今年也再度登場，每杯180元，可享買1送1的優惠。
https://money.udn.com/money/amp/story/12524/5128319 >>752-759
台湾スイーツに恨みのあるデブ乙 アンケートBEST5発表！コロナ禍明けに 行きたいデスティネーション
2020/12/31(木) 20:01
2020年は、3月から新型コロナウイルスの影響で、海外への渡航ができなくなりました。残念な思いをされた方も多いでしょう。そんな中でも、CREA編集部ではできる範囲で海外情報を発信し続けています！
第5位「スペイン」26票
地中海の温暖な気候とおいしい食事、人々の朗らかさが、旅人を魅了してやまないスペイン。スペインLOVEな方のラブレターのような思いを記していただきました。
第4位「イタリア」34票
世界遺産の数が世界一の55軒(2020年現在)を誇るイタリア。おおらかでイケメンなイタリア人に囲まれて、おいしいパスタを食べられる日はいったいいつくるのでしょうか？
第3位「フランス」45票
2020年は、フランス全土で628軒のレストランがミシュランの星を獲得。アンケートでは、暮らすように楽しむひとり滞在をススメてくれる人がたくさんいらっしゃいました。
第2位「台湾」79票
CREA2020年5月号では「その一口で、きっと笑顔 おいしい台湾。」を特集しました。写真をみるだけでも旅気分が味わえると、応援のメッセージをたくさんいただきました。
日本からすぐ近くなのに、異国感を気軽に味わえる。食べ物がおいしい。屋台フードや夜市で安くて美味しいものをたくさん食べられる。(東京都 30代)
台湾グルメとカルチャーを堪能したい！ 古き日本の姿を彷彿とさせつつ、革新的でパワフルでおおらかなところが大好き。現地の台湾人のように沢山食べてあちこち動き回りたい!! (埼玉県 50代)
神社仏閣巡り、雑貨を見る、小籠包を食べる、どれもはずせない。外国なのに日本のレトロも感じるし、同時に新しい。人も優しく、食べ物もおいしいので、一カ所にじっくり滞在して散策すると発見がある。(福井県 30代)
食べ歩き、マッサージ、台湾シャンプー、そして温泉が好き。国内旅行感覚で行ける距離感で、異国を思い切り体感できるところが魅力です。メトロの駅近くの三ツ星以上のホテルで快適に過ごしつつ、食べ歩きするのが台湾ではオススメ。夕食はちょっといいレストラン(でもお安いので)でいただき、その後、夜市散策とマッサージをしては？ (愛知県 30代)
コロナがあけたら、茶畑巡りに行きたいです。日本にない本格的なお茶を手に入れたい。(千葉県 50代)
日月潭を眺めてみたい、基隆で魚介を食べたい、桃園でお茶畑を見たい、大好きな台南でのんびり散歩したい！ 懐かしさの中に新しさも混じっていて、温かさといきいきとしたエネルギーに満ちた国。ごはんやおやつが美味しいから。おすすめの過ごし方は、ローカルな都市を街歩きしたり、デザインや建物を味わってみては？ (東京都 30代)
第1位「ハワイ」580票
1位は断トツでハワイでした！ 全体得票数の半分以上を獲得し、圧倒的な第1位！ みなさんの強いハワイ愛と大好きな過ごし方を発表していただきます。コロナ禍で受けたストレスを、ハワイに癒してもらいたいですね。 アンケートBEST5発表！コロナ禍明けに 行きたいデスティネーション
2020/12/31(木) 20:01
2020年は、3月から新型コロナウイルスの影響で、海外への渡航ができなくなりました。残念な思いをされた方も多いでしょう。そんな中でも、CREA編集部ではできる範囲で海外情報を発信し続けています！
第5位「スペイン」26票
地中海の温暖な気候とおいしい食事、人々の朗らかさが、旅人を魅了してやまないスペイン。スペインLOVEな方のラブレターのような思いを記していただきました。
第4位「イタリア」34票
世界遺産の数が世界一の55軒(2020年現在)を誇るイタリア。おおらかでイケメンなイタリア人に囲まれて、おいしいパスタを食べられる日はいったいいつくるのでしょうか？
第3位「フランス」45票
2020年は、フランス全土で628軒のレストランがミシュランの星を獲得。アンケートでは、暮らすように楽しむひとり滞在をススメてくれる人がたくさんいらっしゃいました。
第2位「台湾」79票
CREA2020年5月号では「その一口で、きっと笑顔 おいしい台湾。」を特集しました。写真をみるだけでも旅気分が味わえると、応援のメッセージをたくさんいただきました。
日本からすぐ近くなのに、異国感を気軽に味わえる。食べ物がおいしい。屋台フードや夜市で安くて美味しいものをたくさん食べられる。(東京都 30代)
台湾グルメとカルチャーを堪能したい！ 古き日本の姿を彷彿とさせつつ、革新的でパワフルでおおらかなところが大好き。現地の台湾人のように沢山食べてあちこち動き回りたい!! (埼玉県 50代)
神社仏閣巡り、雑貨を見る、小籠包を食べる、どれもはずせない。外国なのに日本のレトロも感じるし、同時に新しい。人も優しく、食べ物もおいしいので、一カ所にじっくり滞在して散策すると発見がある。(福井県 30代)
食べ歩き、マッサージ、台湾シャンプー、そして温泉が好き。国内旅行感覚で行ける距離感で、異国を思い切り体感できるところが魅力です。メトロの駅近くの三ツ星以上のホテルで快適に過ごしつつ、食べ歩きするのが台湾ではオススメ。夕食はちょっといいレストラン(でもお安いので)でいただき、その後、夜市散策とマッサージをしては？ (愛知県 30代)
コロナがあけたら、茶畑巡りに行きたいです。日本にない本格的なお茶を手に入れたい。(千葉県 50代)
日月潭を眺めてみたい、基隆で魚介を食べたい、桃園でお茶畑を見たい、大好きな台南でのんびり散歩したい！ 懐かしさの中に新しさも混じっていて、温かさといきいきとしたエネルギーに満ちた国。ごはんやおやつが美味しいから。おすすめの過ごし方は、ローカルな都市を街歩きしたり、デザインや建物を味わってみては？ (東京都 30代)
第1位「ハワイ」580票
1位は断トツでハワイでした！ 全体得票数の半分以上を獲得し、圧倒的な第1位！ みなさんの強いハワイ愛と大好きな過ごし方を発表していただきます。コロナ禍で受けたストレスを、ハワイに癒してもらいたいですね。 タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」×観葉植物専門店「REN」 タピオカドリンクが植物育成に貢献！茶殻再利用プロジェクト開始
株式会社オアシスティーラウンジ(東京都港区、代表取締役 木川瑞季)が運営する革新的アレンジティーと台湾茶食のカフェ「春水堂(チュンスイタン)」と東京生花株式会社（東京都港区 代表取締役 川原常光）の運営する観葉植物専門店「REN」はサステナブルな取り組みでの提携を通し、春水堂の茶殻を植物育成の腐葉土として再利用してまいります。
「春水堂」は1983年に台湾で創業した台湾カフェです。タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で現在50店舗以上を展開しております。2013年7月に日本上陸、無添加・無香料の茶葉、品質にこだわった上質なドリンクはタピオカブームの火付け役となりました。またアレンジティーのみならず、シエントウジャンや豆花といった台湾の人気グルメもお召し上がりいただけるカフェとして全国19店舗を運営しております。
日本の春水堂では、2018年にCSR活動の一環として“タピオカミルクティー協会”を設立、1,000人の一般会員様に呼びかけ、表参道でのゴミ拾い活動や茶殻の再利用など様々な取り組みを行ってまいりました。
「REN」は育てやすい植物と植物の健康を大事に考えた商品開発を行っており、家庭やオフィスなどライフスタイルに身近な観葉植物が健康で長生きできるようアフターケアにも注力していらっしゃる観葉植物専門店です。「プランツケアや植物の再生を取り組むにあたり土の質が鍵。土は、人間でいうところの”食べもの“に近い感覚で捉えている。」というRENの代表川原氏の考えの元、春水堂の茶葉が「無添加・無香料」である点と、それを再利用する意思への共感から2019年夏から茶殻の再利用プロジェクトがスタートいたしました。腐葉土に最も適した茶葉を決めるため春水堂の複数種の茶葉で腐葉土作りを実施し、今後RENで扱う植物全てに春水堂の紅茶から作った腐葉土を混ぜ込むことが決定いたしました。
春水堂とRENでは飲食と植物での業界を超えた取り組みにより、廃棄ロスや資源の再利用などの社会課題からSDGsの実現を目指してまいります。
https://www.mapion.co.jp/news/release/ap241160-all/ チーズケーキに台湾スイーツ、お取り寄せでティータイム。
December 30, 2020
どこかに出かけるのもまた、ためらう昨今、お取り寄せで魅惑のスイーツをゲットして、おうちで過ごすティータイムを幸せいっぱいのひとときに。
出来たてそのまま、極なめらか食感の逸品。
ナンバーワン チーズケーキ
恵比寿のレストラン、ゴロシタ.が3年かけて研究したチーズケーキ。冷凍せず配送されるため、絶妙ななめらか食感と芳醇な香りが出来たてそのもの。付属の塩を添えるとワインとの相性が良く、味の変化も楽しめる。ø12㎝ ￥5,400
ゴロシタ．
東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 4F-A
https://no1cheesecake.com
台湾へ旅する気分で、本場のスイーツを味わって。
手工花生酥＆手工葱焼牛軋糖セット
今春、台湾菓子専門オンラインショップがオープン。台湾の名産ピーナッツ、糖、塩のみの材料で作られた花生酥は、ほろりと崩れる食感が魅力。台湾式ヌガー葱焼牛軋糖は、甘味としょっぱさが重なり、ネギの風味がクセになる。￥1,620
八寳菓
東京都品川区西五反田1-20-3
https://store.tokyomamehana.com
粉の違いをテイスティング、味わい深いクッキータイムに。
6種類のクッキー詰め合わせ
独創的でピュアなスイーツにファンが多い、北参道の人気店。古代米粉など粉の違いを食べ比べできるクッキーはAOPバターを使用し、ひと口ごとに素材の良さを感じる。￥4,000
おかしやうっちー
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-27-9
www.okashiya-ucchi.com 京都「ザ オールドテイスト」台湾カステラに豆花…
アジアの味を気軽に楽しむお洒落カフェ
2020-12-31 15:18:00
2020年4月、京都・烏丸エリアの高辻通沿いに誕生した「ザ オールドテイスト（The old taste．）」は、台湾スイーツの定番・豆花や、日本でも人気が高まっている台湾カステラといった自家製スイーツを味わえる台湾カフェ。水餃子とルーロー飯などの台湾フードを居心地が良いカフェ空間で気軽に味わえます。
京都にいながら気軽に台湾の味を堪能
雑居ビルの1階にひっそりと佇む「ザ オールドテイスト」は、カウンター席をメインとした、小規模ながらスタイリッシュで居心地の良いお店。台湾カフェという名の通り、メニューは豆花や台湾カステラといったスイーツ、台湾フードがメイン。
食事と相性の良い各種台湾茶やコーヒー類も用意されています。
シンプルながら美味しい豆花
特に女性客に人気の高い豆花は、もちもちのタピオカと白玉、程良い甘さの小豆を添えたシンプルな一品。豆乳のもつ味わいや小豆のやさしい甘さ…素朴なスイーツだからこそ素材のもつ美味しさをシンプルに感じられます。
そしてもうひとつのおすすめが、日本でもじわじわ知名度が高まっている台湾カステラ。プレーン味とダークチョコレート味があり、甘すぎず、卵の味がしっかりと感じられます。ふんわりボリューム感のある生地で、見た目のインパクトも大。
テイクアウトして、冷やして食べるとしっとりした食感となり、オーブンで焼けばサクッと。冷やしても温めても美味しく、それぞれで異なる食感の違いも楽しめます。別途カフェラテを注文して、カステラ生地をラテのフォームにディップするのもおすすめの食べ方なんだそう。
これらのアジアンスイーツともフードとも合う台湾茶は、杉林渓高山茶、阿里山紅茶、桂花烏龍茶、台湾茉莉花茶など全8種。タピオカの追加カスタムも可能です。
なかなか海外に行けない時だからこそ、たまには異国の味で気分転換してみませんか？台湾茶の香りにほっと癒されながら、本場台湾の味をゆったり気軽に味わう、素敵なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょう。
https://travel.mdpr.jp/travel/detail/2362489 料亭でかき氷!?史跡で味わう台湾スイーツ「春田氷亭」
2020/12/26 11:49
台湾旅行の楽しみの一つ、台湾スイーツ。中でも台湾フルーツを存分に味わえるかき氷は人気のスイーツの一つです。一年を通して暑い日の多い高雄にはかき氷屋さんが軒を連ねていますが、今回ご紹介する「春田氷亭」で食べられるのは、ちょっと違った趣向のかき氷。建物は史跡で、内装は料亭。そして、その中で高級料理のように美しく盛り付けられたかき氷をいただくという、特別な体験が楽しめるスポットです。
「貿易商大樓」と「春田氷亭」について
高雄市地下鉄（MRT）オレンジライン「西子湾」駅2番出口またはLRT「哈瑪星」駅から徒歩2分ほどのところにある史跡が「貿易商大樓」です。ここは、日本時代に新濱町、「新濱駅前」と称されていた場所。隣の「舊三和銀行」だった史跡をリノベーションしたカフェの名前は「新濱・駅前」となっています。
「貿易商大樓」は、1907年には「春田館」という旅館でした。当時2階建てだった建物を戦後、1951年に4階に増築。1963年には「貿易商大樓」となり、2014年まで使われていましたが、解体の危機に遭い、文化局などが積極的に保存を推し進めました。2018年に1年あまりの修復を経て、現在はリノベスポットとして生まれ変わっています。
2020年12月にオープンした「春田氷亭」はこの建物「貿易商大樓」の4階にあります。1～2階にはお土産にピッタリな食品やお茶、ステキな雑貨などがたくさんあります。2階は家で使うものが中心で、陶器や家具、植物などが販売されています。3階は台湾茶や軽食がいただけるカフェ「春田茶室」で、奥には昔の地図や資料が展示。旅行や食をテーマにした書籍も展示販売されています。
料亭で楽しむかき氷
4階に上がってみると、日本の料亭のような入り口が目に入ってきます。高級そうでちょっと入りにくいかもしれませんが、ドアを開けると開放的な空間が広がっているので、ご安心ください。
日本時代に氷を食べる文化が日本から入ってきたことと、旅館「春田館」の近くに
は料亭がたくさんあったことから、料理のようなかき氷を提供するお店として「春
田氷亭」がオープンしました。ミニマムチャージ（最低消費額）は一人100元で、
時間制限はありません。席数も少なくはありませんが、混雑時は席を譲りあってくださいね。
メニューを見て、オーダーするものを決めたら、奥にあるカウンターで先にお金を払います。オーダーが入ってから作る為、少し待つこともあります。
待っている間に店内に飾られている作品も見てみてください。写真右側にある壁の絵は、高雄の芸術家劉星祐氏の作品です。これは枕草子の一節で氷が高級品であったという部分と、台湾のパイナップルやバナナなどの農産物を描いて組み合わせたものです。
台湾のかき氷とおススメメニュー
台湾で最初に氷が食べられ始めたのは、日本から製氷技術が伝わってからのこと。記録によれば、一番初めに台北にかき氷屋さんができたのは1897年で、最初のお客さんは外国人と日本人。台湾人からは体によくないと思われていましたが、暑い気候のため、受け入れられるように。高雄では1906年に2、3店のかき氷屋さんができました。
高雄では主に漁業水産業で鮮度を保つ為に、1935年日本が最初に製氷会社を設立。日本時代末期には、高雄は漁業の重鎮となり、当時の製氷量は全台湾の3分の1にも上りました。
「春田氷亭」では、このように日本から伝わったかき氷を高級料理のように美しい盛り付けで提供。おススメは「宮・九桝(200元)」。蓋のない重箱のような仕切りのある器にきれいに盛り付けられています。伝統的なたくさんの具が入っているかき氷「八寶冰」の具を別々に小皿に入れたものです。これを自分で盛り付けていただくスタイル。
かき氷の具はタロイモ、マッシュさつまいも、オーギョーチ、仙草、白玉のような手作り団子、パイナップルの蜜煮、小豆の蜜煮、ハトムギの8種類。真ん中に入っている菊の花は飾りですので食べられませんが、とてもきれいな盛り付けです。
また「満載（250元）」もぜひオーダーしてみてください。お刺身の盛り付けをイメージしていて、美しくカットされたスイカがまるでまぐろのお刺身ように見えます。台湾のかき氷と言えば、フルーツのかき氷ですが、この「満載」も季節のフルーツがたっぷり味わえます。その時によってフルーツの種類が変わるので、それも楽しみの一つ。毎日数量限定なので、お店の方にあるかどうか確認してくださいね。
https://www.travel.co.jp/guide/article/45869/ 草莓小拿鐵買1送1！杏桃、石壁家4款「草莓甜點」上桌
2020-12-28 18:20
酸甜的草莓，持續為冬季美食增添滋味！
每年均推出草莓季甜品的「杏桃鬆餅屋」，今年除了推出
「草莓小拿鐵買1送1」的優惠外，還再推出全新的「漫步雪莓厚鬆餅」、
「草莓王冠薄鬆餅」2款新品，並有「草莓抹茶歐蕾」同步登場。
另外義大利麵食餐廳「石壁家」，也在下午茶時段推出「草莓金磚楓糖吐司」，
增添民眾的新選擇。
杏桃鬆餅屋延續使用來自海拔1,400公尺以上的「苗栗馬拉邦山草莓」作為主角，
帶來風味清新的草莓滋味，同時並有薄鬆餅、厚鬆餅等兩種不同設計。
「漫步雪莓後鬆餅」，以「崩壞系」概念所打造而成，
除了在厚鬆餅周圍鋪滿草莓切片外，上頭還鋪有草莓切片、草莓奶霜、白巧克力碎片。
食用時只要拉開週邊的透明圍膜，上方的奶霜與配料就會如同瀑布般緩緩流瀉而下，
更添滑順滋味，每份280元。
薄鬆餅製成的「草莓王冠薄鬆餅」，首度在夾層中加入北海道鮮奶油，
增添奶香風味；鬆餅上方亦鋪有5顆草莓果粒，還可搭配草莓覆盆子果醬、
香草冰淇淋、綜合莓果一同品嚐，每套300元。同樣新推出的「草莓抹茶歐蕾」，
使用靜岡抹茶、鮮奶、草莓鮮奶油組合而成，除了有夢幻漸層色系，
亦有前甜後苦的成熟風味，每杯200元。
去年所推出的「草莓小拿鐵」今年也再度登場，每杯180元，可享買1送1的優惠。
https://money.udn.com/money/amp/story/12524/5128319 飲食Quicknote：藍盒子外賣甜美「內涵」
2020/12/26
珠寶品牌Tiffany & Co.在尖沙嘴開設的The Tiffany Blue Box Cafe
首次推出外賣服務，由品牌標誌性的Tiffany Blue
湖水藍色禮物盒子中擷取靈感製成的The blue box celebration cake立體蛋糕，
是打卡熱選，朱古力海綿蛋糕配海鹽焦糖味及白芝麻味慕絲的內餡，味道甜美。
另有Tiffany 4件裝甜品盒，包括佛手柑玫瑰慕絲迷你Blue Box蛋糕、
焦糖爆谷朱古力撻、栗子忌廉蛋糕和紐約芝士蛋糕，細細件，可愛又美味。
https://ol.mingpao.com/ldy/cultureleisure/dining/20201226/1608919914831/飲食quicknote-藍盒子外賣甜美「內涵」 台南甜點內行人推薦Top10！「貳林」水果蛋糕一吃難忘，「法國鬍子甜點店」一咬感覺像是到南法
24 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
大方公開台南人的私房甜點店，讓你滿足滿滿的甜點大平台！
除了有連法國人都點頭推薦的法式傳統甜點外，其中，儂編最愛的「貳林」也上榜啦～
蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268 8款湯圓推薦！牛奶糖口味、金沙芋泥...超商就可買到名店口味！
2020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
除了經典不敗系列，許多甜點品牌更祭出限量聯名口味，就是要讓愛湯圓的民眾吃不膩！
爆漿奶黃口味、濃郁芋頭香你愛哪一道？
經典牛奶糖也變小湯圓
今年桂冠與森永聯名推出的「牛奶糖包餡小湯圓」連儂編都很期待，
獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
這款7-11與「手私藏世界紅茶」推出珍珠奶茶湯圓及紅茶芝麻湯圓，
更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
直接把手搖店搬回家！
排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498 飲料控喝過變成紫米控！不要對我尖叫「紫米燕麥」系列強勢登場，飽足系紫米、燕麥顆粒讓飲料控一秒被圈粉。
2020-12-28
有很多飲料控在冬天，都會有自己的專屬「熱飲搭配」，有的人會喝熱可可、
熱鮮奶茶、熱水果茶，而加料的部分除了經典珍珠之外，健康飽足的
「紫米、燕麥」等穀物也是首選。
為了讓飲料控冬天也可以喝爆，手搖杯「不要對我尖叫」特別推出全新系列
「紫想為你」，一秒圈粉變成紫米控。
這次新品「紫想為你」主打闆娘ㄚ頭親自試吃、挑選的台灣在地紫米，
其中「椰香紫米燕麥、紫米燕麥奶」以Q彈有勁的紫米，
搭配每天現熬的澳洲燕麥米，每一杯都能嚼到滿滿的穀物口感，
熱熱喝不只很療癒，還能增添飽足感。
懂喝的飲料控都一定知道，「不要對我尖叫」的清爽、養生飲品都是必喝清單，
這次冬季全新推出「柚香洋甘菊茶」，特別使用酸甜的韓柚醬，
搭配微微清香的洋甘菊，其中還能吃到蘋果果粒，是兼具療癒放鬆、
以及清爽酸甜的全新飲品。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/283485 得意雪糕杯H¨aagen-Dazs× Sanrio
2020-12-30
過時過節，歎返杯美味雪糕寧舍甜蜜，在疫情期間更要尋找樂趣，
H¨aagen-Dazs最近便聯乘Sanrio Characters推出期間限定雪糕杯，
雪糕杯以人氣角色Hello Kitty、My Melody及Pompompurin作立體造型，
單是外形已夠吸睛，立時增添幸福感。
雪糕杯設計可循環再用，除了盛載H¨aagen-Dazs雪糕，
亦可用作擺放其他物品，新年派對作甜品，友人一定驚喜萬分。
https://hd.stheadline.com/life/food/20201230/813424/生活消費-food-得意雪糕杯H¨aagen-Dazs-Sanrio 吃得到草莓果肉！日本「明治草莓起司冰淇淋」現身全家，還有「特濃香草牛奶杯冰淇淋」
2020-12-29 12:28
日本網友激推的「明治草莓起司超級冰淇淋」，現在在全家便利商店就可以買到囉！
這次全家跟日本同步，推出了「明治草莓起司超級冰淇淋」，
香甜草莓滋味真的好幸福~另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」、
「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒 」多款冰品、甜品，
這個冬天就幸福的度過吧！
冷冷的冬天最適合來一份濃郁系甜點療癒身心，全家便利商店即日起同步日本上市
「明治草莓起司超級冰淇淋」，濃郁的起司加上草莓果肉，絕對是草莓控必嚐冰品。
另外還有「POLS特濃香草牛奶杯冰淇淋」，也是今年超推薦的全家冬季冰品，
以香草牛奶冰淇淋加入巧克力碎片，再搭配上巧克力鬆餅杯，
每一口都可以吃得到濃郁牛奶風味，售價69元，即日起至1/26，
凡購買POLS冰品系列還有任選二件99元的優惠喔！
星野製菓「摩卡可可布丁銅鑼燒」、「巴特紅豆銅鑼燒」全家也買得到！
除此之外，全家便利商店也推出了冬季濃郁系甜點，延續星野製菓布丁銅鑼燒話題，
即日起開賣「摩卡可可布丁銅鑼燒」，加入帶有摩卡香氣的可可布丁與巧克力卡士達，
是冬日獨有的苦甜滋味，售價45元，2021年1月6日起再推出「巴特紅豆銅鑼燒」，
在經典紅豆餡中加入歐洲進口有鹽奶油，有別於星野店舖採冷凍販售，
「全家」獨家推出加熱吃法，微波後奶油融化流出、口感豐富甜鹹交錯，售價38元。
https://www.beauty321.com/post/37751 來7-ELEVEN享受酸甜濃郁草莓派對！STRONGBERRY極致莓學，百款夢幻逸品季節限定發售中
(2020-12-30 12:07)
一年一度草莓盛宴開跑！
12月30日起，7-ELEVEN不僅有「角落小夥伴莓好心願集點送」
活動的一系列粉嫩草莓造型角落小夥伴商品，即日起更彙集糖果零食、甜點、
飲料、啤酒、冰品等結構，全新企劃「STRONGBERRY極致莓學」主題，
將貨架打造成夢幻粉紅草莓牆，同時祭出指定商品任選第2件6折、
指定啤酒3件85折優惠，加上虛擬預購，整體品項數超過百種，
當中過半數為獨家商品，預估可在跨年連假期間掌握團聚商機帶動一波買氣，
一同迎接「莓好」新年。
冬季為草莓盛產季節，7-ELEVEN觀察到酸甜草莓多年來為經典不敗的人氣食材，
每年推出季節限定包裝和甜蜜口味皆相當受到消費者歡迎，當中尤其以糖果、
零食最為搶手，像是號稱草莓季五大天王的77乳加、雷神、歐維氏、巧菲斯、
滋露巧克力，以及今年初草莓季狂銷超過8萬條的Bourbon一口草莓奶油夾心餅乾，
還有樂事草莓口味洋芋片、乖乖玉米脆條等，因口味酸中帶甜具有層次感，
皆是深受草莓控青睞的獨家熱銷品項，成功帶動相關業績成長超過1成。
今年7-ELEVEN「STRONGBERRY極致莓學」，主打濃厚系草莓商品，
把握歲末團聚提前於農曆年前登場，除歷年熱銷品項強勢回歸，更網羅國內外大廠、
日本韓國草莓季限定商品，嚴選超過30款糖果零食，OPEN小將、三麗鷗、
Tsum Tsum等角色也躍上粉嫩包裝，並推出角落小夥伴草莓造型盒玩，
用可愛萌趣的粉紅系商品吸引消費者蒐集。
此次也擴大結構導入多種風味的進口草莓啤酒和不同基底的草莓風味飲品，
包含紅茶、奶茶、氣泡水、乳酸飲等。
看好草莓甜品的高人氣，7-ELEVEN特別從日本進口井村屋季節限定款草莓麻糬冰淇淋、
白熊草莓冰淇淋，就近品嘗到日本限定的人氣冰品！冷藏甜點部分，
重磅回歸的「雪之戀整顆草莓大福」使用整顆苗栗大湖當季新鮮草莓，
搭配萬丹紅豆餡，微甜中帶有果酸而不膩；新品「中村提拉米蘇(草莓風味)」，
提拉米蘇基底加入苗栗大湖草莓特製果醬，酸甜不膩，嚴選義大利馬斯卡彭起司
內餡搭配撒上咖啡糖水的蛋糕體，柔順香醇，視覺有層次感，
1/12前加入隨時選搭配CITY CAFE、指定飲料省15元。
https://news.sina.com.tw/article/20201230/37271922.html >>767-774
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台湾スイーツに恨みのあるデブ乙 8款湯圓推薦！牛奶糖口味、金沙芋泥...超商就可買到名店口味！
2020-12-26 11:00
12/21冬至來臨，必須用滿滿的湯圓來塞爆我的胃才行！
根據7-ELEVEN統計，最受歡迎的湯圓前三名依序為：芝麻、花生及鮮肉口味。
其中，冠軍「芝麻湯圓」更是屹立不搖熱銷40年，堪稱最經典不敗的湯圓霸主！
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獨一無二的香濃甜味勾起小時候的甜蜜回憶，Size比一般包餡湯圓小，一口剛剛好！
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更搭配繽紛彩色小湯圓，湯底使用伯爵紅茶包，散發迷人佛手柑香氣，
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排隊名點也搶湯圓商機
連手搖飲也來分一杯羹！
「虎式堂」使用古早味黑糖製作湯圓外皮，口感層次分明，香氣十足，
入口散發濃郁黑糖香氣，分別搭配芝麻及金流沙鹹蛋黃餡， 多層次口味太滿足了！
超夯芋頭排隊名店「食芋堂」，雪白嫩Ｑ的外皮包裹香濃綿密芋泥，
配上黃金搭檔濃郁鹹香金沙，鹹甜滋味讓人一口接一口。
這款必須囤貨
台式甜品專家「鮮芋仙」首度推出湯圓系列就超熱銷！
濃郁十足的紫薯芝麻圓及芋薯圓兩種古早風味湯圓，搭配手感芋圓，復古口味百吃不膩。
新竹老店花生醬福元也進攻湯圓市場，推出「雙喜湯圓」內含花生
及芝麻兩種口味，內餡採用正宗新竹福源老店招牌花生醬與芝麻醬，
口感濃郁香醇，讓不少死忠顧客買來囤貨。
老牌也推新口味
再Costco推出後奶茶掀起一陣喪失瘋搶熱潮後，義美只要推出奶茶系列總不讓人失望！
今年應景推出「黑糖奶茶湯圓」完全擊中人心，
淡雅的奶茶香氣配上濃郁黑糖香，冒著肥死都風險也要來一盒！
桂冠的花生口味就已經美味到不行了，這回推出「流沙湯圓」一樣讓人手軟，
將港式奶黃包改良變成鹹甜交織的奶黃湯圓，真是太會收買人心了！
https://style.udn.com/style/amp/story/8077/5113498 台南甜點內行人推薦Top10！「貳林」水果蛋糕一吃難忘，「法國鬍子甜點店」一咬感覺像是到南法
24 Dec 2020
去台南還在吃烤布蕾嗎？那你可就對不起喝飲料要全糖的台南人了！
近期IG台南式（@tainan_style）獨家公布一份「全糖之都的十間受歡迎人氣甜點店」，
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蘇格蕾法式甜點
做法式手工喜餅一炮而紅的「蘇格蕾法式甜點」，
還曾獲得台南人氣喜餅店的寶座，甜而不膩的口感征服台南老中青三代，
只要喜宴拿出它絕不會失誤。應景的「極生巧克力草莓多多蛋糕」
最下層為不添加麵粉的生巧克力作為蛋糕體，淋上73%生巧克力甘納許，
將一顆顆飽滿的草莓擠上巧克力香提餡堆疊在整個蛋糕上，冬季限定必嚐啊～
小巷裡的拾壹號
創立於2012年暑假的「小巷裡的拾壹號」不只賣甜點，還有自家烘焙咖啡店，
並提供早午餐、下午茶，還有每天驚喜的「當日甜點」。
近期推出的秋冬限定甜點「黑糖肉桂蘋果溫蛋糕」，
倒是很吸引愛吃肉桂的儂編，將蘋果與黑糖肉桂結合，超級扎實類似磅蛋糕的口感，
來杯熱呼呼的紅茶剛剛好，口齒留香的感覺太滿足啦！
【小巷裡的拾壹號】
延伸閱讀：摩斯漢堡賣起酒 ？
最強聯名「獺祭奶昔」濃郁清酒香+香草太好喝，台灣會上嗎？
O’PARIS PÂTISSERIE
曾被封為台南必吃甜點店的「O’PARIS PÂTISSERIE」，
位在成功大學宿舍社區內超隱密法式藍帶甜點，不只吸引當地大學生瘋吃，
連觀光客都將它列為必去行程之一！
O’PARIS PÂTISSERIE店內裝潢仿造巴黎街邊甜點店設計，
讓人彷彿突破疫情穿越來到巴黎街頭，就連甜點也走一個精緻路線，
跟儂編說這裡不是法國真的不相信！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/27268 草莓小拿鐵買1送1！杏桃、石壁家4款「草莓甜點」上桌
2020-12-28 18:20
酸甜的草莓，持續為冬季美食增添滋味！
每年均推出草莓季甜品的「杏桃鬆餅屋」，今年除了推出
「草莓小拿鐵買1送1」的優惠外，還再推出全新的「漫步雪莓厚鬆餅」、
「草莓王冠薄鬆餅」2款新品，並有「草莓抹茶歐蕾」同步登場。
另外義大利麵食餐廳「石壁家」，也在下午茶時段推出「草莓金磚楓糖吐司」，
增添民眾的新選擇。
杏桃鬆餅屋延續使用來自海拔1,400公尺以上的「苗栗馬拉邦山草莓」作為主角，
帶來風味清新的草莓滋味，同時並有薄鬆餅、厚鬆餅等兩種不同設計。
「漫步雪莓後鬆餅」，以「崩壞系」概念所打造而成，
除了在厚鬆餅周圍鋪滿草莓切片外，上頭還鋪有草莓切片、草莓奶霜、白巧克力碎片。
食用時只要拉開週邊的透明圍膜，上方的奶霜與配料就會如同瀑布般緩緩流瀉而下，
更添滑順滋味，每份280元。
薄鬆餅製成的「草莓王冠薄鬆餅」，首度在夾層中加入北海道鮮奶油，
增添奶香風味；鬆餅上方亦鋪有5顆草莓果粒，還可搭配草莓覆盆子果醬、
香草冰淇淋、綜合莓果一同品嚐，每套300元。同樣新推出的「草莓抹茶歐蕾」，
使用靜岡抹茶、鮮奶、草莓鮮奶油組合而成，除了有夢幻漸層色系，
亦有前甜後苦的成熟風味，每杯200元。
去年所推出的「草莓小拿鐵」今年也再度登場，每杯180元，可享買1送1的優惠。
https://money.udn.com/money/amp/story/12524/5128319 >>776-778
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台湾スイーツに恨みのあるデブ乙 一支珍奶雪糕翻新小美冰淇淋！曼都女董座如何逆勢推出爆紅商品、年銷2000萬支？
2020/12/30
小美冰淇淋在去年3月推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%。
在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損，賴淑芬決議開發黑糖珍珠奶茶雪糕，
全公司的人都不看好，他如何溝通說服、創造爆紅產品？
有 70 年歷史的小美冰淇淋，靠著「小黃杯」建立鮮明的品牌印象，
去年 3 月更推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%，也替老品牌注入新活力。對小美來說，
能打造這款成功的產品實屬不易，因為在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損。
「長期以來，我們只靠 2 款長青商品支撐品牌，」這是賴淑芬
在 2014 年接任樺美食品（小美冰淇淋總公司）董事長時的第一個觀察。
她口中的長青商品是香草冰淇淋跟紅豆粉粿，創造過去小美的榮景，
卻也是導致目前小美虧損的主因：品牌沒有新的活力，缺乏跟年輕人對話，
產品的研發線路，也都是順著公司老將的想法。
更直白地說，研發團隊以「自己喜歡什麼」為出發，決定產品開發和行銷策略。
例如，他們認為紅豆粉粿有市場，就投入大量資源行銷，找吳念真拍廣告，
但忽略年輕一輩可能根本不愛「粉粿」。
賴淑芬說，就實際營收數字來看，先前幾款產品如芋圓芋角雪糕、
綠豆牛奶冰棒等，都呈現「叫好不叫座」的狀況。 第二個痛點是，為年輕族群開發的商品，沒辦法做出市場區隔，讓消費者一眼看到亮點。
「我們推過杏仁脆片冰、薄荷巧克力冰，成績也不是特別理想。」
賴淑芬解釋，這幾款產品，競爭對手也能做，顧客沒有「非小美不可」的理由。
以「拚外銷」為目標，為小美開創全新產品
那麼，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕是如何研發出來的？這要從賴淑芬的背景說起。
除了經營小美，她也是曼都集團董事長，時常遇到國外客戶拜訪，
一下飛機就指明要點購珍珠奶茶等系列飲品，特別是黑糖珍珠奶茶，
促使她思考，「這款手搖飲料，能不能也做成冰棒或雪糕？」
跨部門調度資源、向老闆要預算、和客戶談契約、與供應商議價，
職場上無處不談判，讓工作者爭取更多
然而，賴淑芬的點子遭到團隊極力反對。
從研發、製造、通路部門，沒有人看好這款新品。團隊歸納出幾個理由，
首先是「手搖飲路邊就買的到」，消費者沒必要再買相同內容的冰品；
其次，珍珠是由地瓜粉製成，想做成冰棒，必須耗費極高的製造成本，
才能使冰棒裡的珍珠保持軟硬適中的彈性。
「但我說，為了把小美救起來，我們要做一支可以外銷、爆紅的產品。」
其實賴淑芬心裡也沒有底，說服團隊往前「試試看」的最大理由，
就是珍珠雪糕有機會外銷，因為外國人不愛芋頭、粉粿，但對珍珠奶茶情有獨鍾。
從結果面來看，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕在上市初期，就一鳴驚人。
小美生產的 40 萬支雪糕在一周內就售罄，銷售速度之快連通路也嚇到。
後來，這款產品成功賣進全球 20 國，外銷市場占此產品營收的 40%。
花半年研究生產溫度、商品定價，才創造爆紅話題
賴淑芬說，珍奶雪糕能賣得好，從研發到行銷，都下了不少功夫。
首先，他們花半年時間研究，才找到生產的最佳溫度，
「太低溫，珍珠就會失去 Q 度，太高溫，珍珠又會軟掉。」
在珍珠的大小，也經過多次測試，有些珍珠太小顆，吃起來會太像粉圓，
有些過大顆，又會導致生產管線堵塞。
最後是冰體部分，原本他們想選用奶味作為主體，但發現過於甜膩，
因此選用小美的長青商品、香草冰淇淋，吃起來比較清爽。
定價部分，小美冰淇淋的紅豆粉粿是一支 24 元，由於珍奶雪糕成本高，
一支訂出 30 元，並加上「4 支 96 元」的優惠組。賴淑芬說，他們做完市調，
發現日本冰品在超商的定價，大約是 1 支 45 元，因此珍奶雪糕賣 30 元，
算是最合理的價格，「訂太高，顧客會吃進口冰，訂太低，又不符成本。」
這次的成功經驗，讓小美找到開發新產品的主軸：「1+1 要想辦法大於 2」。
賴淑芬說，冰品加上珍珠，是一個明確的成功個案，他們就會思考，
是否能和其他品牌聯名，創造話題。
因此，今年小美多嘗試聯名和異業合作，為冰品增加不同配料，
例如和天仁茗茶合作，推出「913 茶王珍珠冰棒」，也和味丹聯名「冬瓜茶鑽石冰」，
「只要想好要賣給誰、市場在哪裡，誰是吃冰人口，在商品研發上，
就比較容易找到出路。」賴淑芬說。
https://www.managertoday.com.tw/articles/view/62205 吃冰淇淋精華在「這支」妹子狂舔！網酸：進來太深會乾嘔
2020/12/31 10:57:00
冰淇淋是大人小孩都會喜歡的甜點，還有多種口味能挑選讓人相當滿足。
不過有女網友近日在網路論壇《Dcard》表示，吃冰淇淋時都會附上一根木湯匙，
這湯匙的味道會讓她上癮狂舔，沒想到貼文一出得到不少網友共鳴。
原PO在Dcard閒聊板發文表示，吃冰淇淋附的木湯匙有一種說不出來的味道，
她每次吃完不是舔它，就是大吸特吸，連在打這篇文章的同時，
光憑想像就讓整個嘴巴充滿木湯匙味。
文章一出就吸引網友熱議，紛紛表示「我吃冰棒的時候也是」、
「吃到最後，手邊還在忙事情，就會一直咬著那根木棍狂吸」、
「我以為只有我會這樣」、「吃完一口小美冰淇淋，就順便啃一下木匙」、
「小時候吃冰淇淋都會狂吸，那個味道是一個懷念」。
但也有人對木湯匙的味道反感，「這讓我想到醫生的那根，每次進來都太深」、
「會乾嘔」、「我不行，而且舔到我會起雞皮疙瘩」、
「蛤，我都拿湯匙吃，很討厭粗糙的木頭摩擦舌頭的觸感欸」、
「我光看到這篇文章我就反胃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=874536 號稱全台最大烘焙賽 法式國王派冠軍賽在南投
2020-12-29 21:51:20
歡迎回來。
由食品公司主辦的「第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽」，從200多名參賽者中，
嚴選出8位選手，12月27日至28日兩天，在南投進行12小時烘焙馬拉松決賽。
決賽頒獎典禮上，也展示了，由世界麵包冠軍王鵬傑，
花了長達30小時所製作的全國最大國王派。
南投縣長林明溱、世界麵包冠軍吳寶春、王鵬傑，以及主辦食品公司總經理吳文欽等，
一起切開直徑105公分的國王派，宣告首屆法國萊克思盃國王派冠軍決賽，
最終評分時刻到來。
主辦食品公司總經理 吳文欽：「辦這樣一個從國外引進來的國王派，
因為過去在台灣這個產品沒有多大的曝光，所以我想把這個產品能夠讓所有的
消費者都知道，那這個刺激一定會帶來消費者的目光。」
南投縣長 林明溱：「200多位來競賽，經過我們施坤河所長所帶領的
12位評審師評審結果，希望這8位的師傅，能夠好好發揮你的專長。」
由12位專業評審組成的評審團，對8位決賽選手製作的國王派進行試吃評分。
除了看外觀雕花、切開餅皮的層次，還要仔細品嚐內餡口感。
南投知名生技公司免費提供比賽場地和設備，希望藉由比賽，
讓世界看見台灣的烘焙技術。
生技公司董事長 吳正邦：「國王派是歐洲很出名的一個甜品，
我們也拿過了歐洲，拿過了這個世界的冠軍，我也希望我們台灣的選手可以，
能夠更進一步的到世界各國，把台灣的烘焙能夠讓世界能夠看得到我們。」
參賽選手 謝合益：「今年因為疫情的關係，烘焙界大家交流比較少，
其實這次比賽中，我覺得主要比冠軍之外，最多就是我學習到很多的技法
跟認識很多新朋友。」
法國知名甜點國王派，製作相當耗時費工，8位決賽選手使用傳統食譜製作，
歷經兩天、共12小時工夫才完成，這場號稱全國最大的烘焙賽事，
希望能激盪出屬於台灣味道的國王派。
https://www.ntdtv.com.tw/b5/20201229/video/286128.html?號稱全台最大烘焙賽%20法式國王派冠軍賽在南投 點冰淇淋「以為被認出」！焦凡凡跟店員確認…結果被一句話爆擊：糗
2020年12月31日 15:17
焦凡凡近年常出現於綜藝節目，搞笑無厘頭的風格廣受喜愛，
加上不時會分享生活的親民作風，擄獲一票粉絲的心，
但尷尬的是最近去麥當勞點冰淇淋時，一度以為被店員認出來，最後卻發現是誤會一場，
「糗糗的我。」
焦凡凡透露當天工作前，剛好經過麥當勞就進去買了咖啡和蛋捲冰淇淋，
和霜淇淋合照的同時，意外發現冰淇淋有夠大，她和助理及化妝師
「還不約而同地以為是因為我被認出來所以多給我幾圈」，於是，
她決定鼓起勇氣問店員原因。
「請問為什麼冰淇淋這麼大一支？」焦凡凡問道。店員聽完也親切地回答了，
「因為妳點的是大支的！」絲毫沒有一點不耐煩，反而讓焦凡凡尷尬了，
「哇哈哈哈哈哈哈哈，好喔瞭解了，謝謝你。」
最後，焦凡凡一臉尷尬地走去咖啡櫃檯拿咖啡，
「然後想告訴你們！這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈。」
店員的應對方式讓她忍不住笑讚是完美回答，至於尷尬的部份，
她也在留言區坦言這段小插曲根本是「最好笑的那種」。
焦凡凡IG全文：
今天拍唇彩業配前在路上想說買杯咖啡
剛好經過麥當勞買咖啡就順勢點了蛋捲冰淇淋
心血來潮覺得整個造型hen適合來個蛋捲冰淇淋合照
一陣慌亂又怕融化的我跟助理和化妝師都在拍照的當下發現這支霜淇淋 真的 有！夠！大！！！
我們還不約而同的以為是因為我被認出來所以多給我幾圈？！
但我還是忍不住問了店員....
焦凡凡：請問為什麼冰淇淋這麼大一支
店員非常親切回應：因為你點的是大支的
焦凡凡：阿哇哈哈哈哈哈哈哈 好喔瞭解了 謝謝你
我就尷尬的去咖啡櫃檯拿了咖啡
然後想告訴你們！
這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈
重點就是
麥當勞有出大支的蛋捲冰淇淋喔
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
晚安今天糗糗的我
https://star.ettoday.net/news/1888930 迎戰年節圍爐商機！ 各大飯店端出精緻年菜搶攻團圓市場
2020/12/31 23:37:39
歲末年終，各大飯店無不端出各色年菜佳餚鎖定年節市場，迎戰龐大圍爐商機。
台北君悅酒店拉長外帶年菜銷售戰線、增加禮盒銷售品項，以「精緻化」、
「多樣化」為策略搶市。
同樣把握商機，COZZI Blu和逸飯店桃園館則推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜。
年節將至，飯店看準贈禮市場需求，台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊
即日起至2021年2月16日，推出五星外帶年菜預購，包含精選年節禮盒、
功夫湯品、限量甜品及手工糕點，1月18日前預購外帶湯品或禮盒，還享早鳥88折。
雲錦中餐廳及漂亮廣式海鮮餐廳今年分別推出連年熱銷、
適合小家庭圍爐的外帶湯品「九頭鮑甕裡禪」(5,280元起/六人份)與
「海馬金不換燉烏骨雞」（4,200元起/六人份），還有精緻前菜
「富貴榮華拼盤」（1,980元），道地廣式年糕搶先販售的限量元宵
「黃金流沙湯圓」與「芝麻湯圓」，2月10日至26日開放提貨，消費者需至酒店親取。
台北君悅酒店表示，館內八間餐廳及宴會廳除夕圍爐在10月中旬旋即滿訂，
凱菲屋及彩日本料理除夕夜亦加開兩輪餐期，迎戰龐大圍爐商機。
因應各大企業行號及消費者年節贈禮及餐飲需求，
台北君悅今年不僅拉長外帶年菜銷售戰線，亦增加禮盒銷售品項，
將連年供不應求的三款豪華湯品為主打，提供熱食或冷凍兩種取貨選擇，
以「精緻化」、「多樣化」為策略搶市，為2021首季餐飲業績較
去年同期挹注兩成以上增幅。
除了君悅酒店外，於今年甫開幕的國泰飯店觀光事業旗下COZZI Blu
和逸飯店桃園館為搶攻春節外食商機，也推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜，
全套七道菜色售價8,800元，再加贈主廚特製伴手禮－「黑金奶皇流沙包」，
2021年2月11日除夕當天取貨，持桃園市民卡還可享九折優惠。
此外，COZZI Blu和逸飯店桃園館內宴會廳餐飲團隊，精心設計
「牛年鴻運到」星級圍爐饗宴，除了十道豐盛的年節佳餚外，
飯店特地邀請樂團及魔術表演，讓親友過年團聚時刻更能享受熱鬧團圓氣氛，
每桌十位售價 26,800元加計一成服務費。
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2020C31W0150 迎戰年節圍爐商機！ 各大飯店端出精緻年菜搶攻團圓市場
2020/12/31 23:37:39
歲末年終，各大飯店無不端出各色年菜佳餚鎖定年節市場，迎戰龐大圍爐商機。
台北君悅酒店拉長外帶年菜銷售戰線、增加禮盒銷售品項，以「精緻化」、
「多樣化」為策略搶市。
同樣把握商機，COZZI Blu和逸飯店桃園館則推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜。
年節將至，飯店看準贈禮市場需求，台北君悅酒店Baguette禮品烘焙坊
即日起至2021年2月16日，推出五星外帶年菜預購，包含精選年節禮盒、
功夫湯品、限量甜品及手工糕點，1月18日前預購外帶湯品或禮盒，還享早鳥88折。
雲錦中餐廳及漂亮廣式海鮮餐廳今年分別推出連年熱銷、
適合小家庭圍爐的外帶湯品「九頭鮑甕裡禪」(5,280元起/六人份)與
「海馬金不換燉烏骨雞」（4,200元起/六人份），還有精緻前菜
「富貴榮華拼盤」（1,980元），道地廣式年糕搶先販售的限量元宵
「黃金流沙湯圓」與「芝麻湯圓」，2月10日至26日開放提貨，消費者需至酒店親取。
台北君悅酒店表示，館內八間餐廳及宴會廳除夕圍爐在10月中旬旋即滿訂，
凱菲屋及彩日本料理除夕夜亦加開兩輪餐期，迎戰龐大圍爐商機。
因應各大企業行號及消費者年節贈禮及餐飲需求，
台北君悅今年不僅拉長外帶年菜銷售戰線，亦增加禮盒銷售品項，
將連年供不應求的三款豪華湯品為主打，提供熱食或冷凍兩種取貨選擇，
以「精緻化」、「多樣化」為策略搶市，為2021首季餐飲業績較
去年同期挹注兩成以上增幅。
除了君悅酒店外，於今年甫開幕的國泰飯店觀光事業旗下COZZI Blu
和逸飯店桃園館為搶攻春節外食商機，也推出「牛轉乾坤慶團圓」
六人份年菜外帶，以粵式料理手法、主打在地食材入菜，
全套七道菜色售價8,800元，再加贈主廚特製伴手禮－「黑金奶皇流沙包」，
2021年2月11日除夕當天取貨，持桃園市民卡還可享九折優惠。
此外，COZZI Blu和逸飯店桃園館內宴會廳餐飲團隊，精心設計
「牛年鴻運到」星級圍爐饗宴，除了十道豐盛的年節佳餚外，
飯店特地邀請樂團及魔術表演，讓親友過年團聚時刻更能享受熱鬧團圓氣氛，
每桌十位售價 26,800元加計一成服務費。
https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2020C31W0150 點冰淇淋「以為被認出」！焦凡凡跟店員確認…結果被一句話爆擊：糗
2020年12月31日 15:17
焦凡凡近年常出現於綜藝節目，搞笑無厘頭的風格廣受喜愛，
加上不時會分享生活的親民作風，擄獲一票粉絲的心，
但尷尬的是最近去麥當勞點冰淇淋時，一度以為被店員認出來，最後卻發現是誤會一場，
「糗糗的我。」
焦凡凡透露當天工作前，剛好經過麥當勞就進去買了咖啡和蛋捲冰淇淋，
和霜淇淋合照的同時，意外發現冰淇淋有夠大，她和助理及化妝師
「還不約而同地以為是因為我被認出來所以多給我幾圈」，於是，
她決定鼓起勇氣問店員原因。
「請問為什麼冰淇淋這麼大一支？」焦凡凡問道。店員聽完也親切地回答了，
「因為妳點的是大支的！」絲毫沒有一點不耐煩，反而讓焦凡凡尷尬了，
「哇哈哈哈哈哈哈哈，好喔瞭解了，謝謝你。」
最後，焦凡凡一臉尷尬地走去咖啡櫃檯拿咖啡，
「然後想告訴你們！這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈。」
店員的應對方式讓她忍不住笑讚是完美回答，至於尷尬的部份，
她也在留言區坦言這段小插曲根本是「最好笑的那種」。
焦凡凡IG全文：
今天拍唇彩業配前在路上想說買杯咖啡
剛好經過麥當勞買咖啡就順勢點了蛋捲冰淇淋
心血來潮覺得整個造型hen適合來個蛋捲冰淇淋合照
一陣慌亂又怕融化的我跟助理和化妝師都在拍照的當下發現這支霜淇淋 真的 有！夠！大！！！
我們還不約而同的以為是因為我被認出來所以多給我幾圈？！
但我還是忍不住問了店員....
焦凡凡：請問為什麼冰淇淋這麼大一支
店員非常親切回應：因為你點的是大支的
焦凡凡：阿哇哈哈哈哈哈哈哈 好喔瞭解了 謝謝你
我就尷尬的去咖啡櫃檯拿了咖啡
然後想告訴你們！
這不是麥當勞業配是真實經歷哈哈哈哈哈
重點就是
麥當勞有出大支的蛋捲冰淇淋喔
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
晚安今天糗糗的我
https://star.ettoday.net/news/1888930 號稱全台最大烘焙賽 法式國王派冠軍賽在南投
2020-12-29 21:51:20
歡迎回來。
由食品公司主辦的「第一屆法國萊思克盃國王派冠軍賽」，從200多名參賽者中，
嚴選出8位選手，12月27日至28日兩天，在南投進行12小時烘焙馬拉松決賽。
決賽頒獎典禮上，也展示了，由世界麵包冠軍王鵬傑，
花了長達30小時所製作的全國最大國王派。
南投縣長林明溱、世界麵包冠軍吳寶春、王鵬傑，以及主辦食品公司總經理吳文欽等，
一起切開直徑105公分的國王派，宣告首屆法國萊克思盃國王派冠軍決賽，
最終評分時刻到來。
主辦食品公司總經理 吳文欽：「辦這樣一個從國外引進來的國王派，
因為過去在台灣這個產品沒有多大的曝光，所以我想把這個產品能夠讓所有的
消費者都知道，那這個刺激一定會帶來消費者的目光。」
南投縣長 林明溱：「200多位來競賽，經過我們施坤河所長所帶領的
12位評審師評審結果，希望這8位的師傅，能夠好好發揮你的專長。」
由12位專業評審組成的評審團，對8位決賽選手製作的國王派進行試吃評分。
除了看外觀雕花、切開餅皮的層次，還要仔細品嚐內餡口感。
南投知名生技公司免費提供比賽場地和設備，希望藉由比賽，
讓世界看見台灣的烘焙技術。
生技公司董事長 吳正邦：「國王派是歐洲很出名的一個甜品，
我們也拿過了歐洲，拿過了這個世界的冠軍，我也希望我們台灣的選手可以，
能夠更進一步的到世界各國，把台灣的烘焙能夠讓世界能夠看得到我們。」
參賽選手 謝合益：「今年因為疫情的關係，烘焙界大家交流比較少，
其實這次比賽中，我覺得主要比冠軍之外，最多就是我學習到很多的技法
跟認識很多新朋友。」
法國知名甜點國王派，製作相當耗時費工，8位決賽選手使用傳統食譜製作，
歷經兩天、共12小時工夫才完成，這場號稱全國最大的烘焙賽事，
希望能激盪出屬於台灣味道的國王派。
https://www.ntdtv.com.tw/b5/20201229/video/286128.html?號稱全台最大烘焙賽%20法式國王派冠軍賽在南投 吃冰淇淋精華在「這支」妹子狂舔！網酸：進來太深會乾嘔
2020/12/31 10:57:00
冰淇淋是大人小孩都會喜歡的甜點，還有多種口味能挑選讓人相當滿足。
不過有女網友近日在網路論壇《Dcard》表示，吃冰淇淋時都會附上一根木湯匙，
這湯匙的味道會讓她上癮狂舔，沒想到貼文一出得到不少網友共鳴。
原PO在Dcard閒聊板發文表示，吃冰淇淋附的木湯匙有一種說不出來的味道，
她每次吃完不是舔它，就是大吸特吸，連在打這篇文章的同時，
光憑想像就讓整個嘴巴充滿木湯匙味。
文章一出就吸引網友熱議，紛紛表示「我吃冰棒的時候也是」、
「吃到最後，手邊還在忙事情，就會一直咬著那根木棍狂吸」、
「我以為只有我會這樣」、「吃完一口小美冰淇淋，就順便啃一下木匙」、
「小時候吃冰淇淋都會狂吸，那個味道是一個懷念」。
但也有人對木湯匙的味道反感，「這讓我想到醫生的那根，每次進來都太深」、
「會乾嘔」、「我不行，而且舔到我會起雞皮疙瘩」、
「蛤，我都拿湯匙吃，很討厭粗糙的木頭摩擦舌頭的觸感欸」、
「我光看到這篇文章我就反胃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=874536 第二個痛點是，為年輕族群開發的商品，沒辦法做出市場區隔，讓消費者一眼看到亮點。
「我們推過杏仁脆片冰、薄荷巧克力冰，成績也不是特別理想。」
賴淑芬解釋，這幾款產品，競爭對手也能做，顧客沒有「非小美不可」的理由。
以「拚外銷」為目標，為小美開創全新產品
那麼，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕是如何研發出來的？這要從賴淑芬的背景說起。
除了經營小美，她也是曼都集團董事長，時常遇到國外客戶拜訪，
一下飛機就指明要點購珍珠奶茶等系列飲品，特別是黑糖珍珠奶茶，
促使她思考，「這款手搖飲料，能不能也做成冰棒或雪糕？」
跨部門調度資源、向老闆要預算、和客戶談契約、與供應商議價，
職場上無處不談判，讓工作者爭取更多
然而，賴淑芬的點子遭到團隊極力反對。
從研發、製造、通路部門，沒有人看好這款新品。團隊歸納出幾個理由，
首先是「手搖飲路邊就買的到」，消費者沒必要再買相同內容的冰品；
其次，珍珠是由地瓜粉製成，想做成冰棒，必須耗費極高的製造成本，
才能使冰棒裡的珍珠保持軟硬適中的彈性。
「但我說，為了把小美救起來，我們要做一支可以外銷、爆紅的產品。」
其實賴淑芬心裡也沒有底，說服團隊往前「試試看」的最大理由，
就是珍珠雪糕有機會外銷，因為外國人不愛芋頭、粉粿，但對珍珠奶茶情有獨鍾。
從結果面來看，焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕在上市初期，就一鳴驚人。
小美生產的 40 萬支雪糕在一周內就售罄，銷售速度之快連通路也嚇到。
後來，這款產品成功賣進全球 20 國，外銷市場占此產品營收的 40%。
花半年研究生產溫度、商品定價，才創造爆紅話題
賴淑芬說，珍奶雪糕能賣得好，從研發到行銷，都下了不少功夫。
首先，他們花半年時間研究，才找到生產的最佳溫度，
「太低溫，珍珠就會失去 Q 度，太高溫，珍珠又會軟掉。」
在珍珠的大小，也經過多次測試，有些珍珠太小顆，吃起來會太像粉圓，
有些過大顆，又會導致生產管線堵塞。
最後是冰體部分，原本他們想選用奶味作為主體，但發現過於甜膩，
因此選用小美的長青商品、香草冰淇淋，吃起來比較清爽。
定價部分，小美冰淇淋的紅豆粉粿是一支 24 元，由於珍奶雪糕成本高，
一支訂出 30 元，並加上「4 支 96 元」的優惠組。賴淑芬說，他們做完市調，
發現日本冰品在超商的定價，大約是 1 支 45 元，因此珍奶雪糕賣 30 元，
算是最合理的價格，「訂太高，顧客會吃進口冰，訂太低，又不符成本。」
這次的成功經驗，讓小美找到開發新產品的主軸：「1+1 要想辦法大於 2」。
賴淑芬說，冰品加上珍珠，是一個明確的成功個案，他們就會思考，
是否能和其他品牌聯名，創造話題。
因此，今年小美多嘗試聯名和異業合作，為冰品增加不同配料，
例如和天仁茗茶合作，推出「913 茶王珍珠冰棒」，也和味丹聯名「冬瓜茶鑽石冰」，
「只要想好要賣給誰、市場在哪裡，誰是吃冰人口，在商品研發上，
就比較容易找到出路。」賴淑芬說。
https://www.managertoday.com.tw/articles/view/62205 一支珍奶雪糕翻新小美冰淇淋！曼都女董座如何逆勢推出爆紅商品、年銷2000萬支？
2020/12/30
小美冰淇淋在去年3月推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%。
在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損，賴淑芬決議開發黑糖珍珠奶茶雪糕，
全公司的人都不看好，他如何溝通說服、創造爆紅產品？
有 70 年歷史的小美冰淇淋，靠著「小黃杯」建立鮮明的品牌印象，
去年 3 月更推出焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕，一年銷售 2000 萬支，
帶動年營收成長54%，也替老品牌注入新活力。對小美來說，
能打造這款成功的產品實屬不易，因為在此之前，他們陷入經營瓶頸，連年虧損。
「長期以來，我們只靠 2 款長青商品支撐品牌，」這是賴淑芬
在 2014 年接任樺美食品（小美冰淇淋總公司）董事長時的第一個觀察。
她口中的長青商品是香草冰淇淋跟紅豆粉粿，創造過去小美的榮景，
卻也是導致目前小美虧損的主因：品牌沒有新的活力，缺乏跟年輕人對話，
產品的研發線路，也都是順著公司老將的想法。
更直白地說，研發團隊以「自己喜歡什麼」為出發，決定產品開發和行銷策略。
例如，他們認為紅豆粉粿有市場，就投入大量資源行銷，找吳念真拍廣告，
但忽略年輕一輩可能根本不愛「粉粿」。
賴淑芬說，就實際營收數字來看，先前幾款產品如芋圓芋角雪糕、
綠豆牛奶冰棒等，都呈現「叫好不叫座」的狀況。 >>792-800
台湾スイーツに恨みのあるデブ乙 ふわふわ＆ジュワッ～。原宿の台湾カステラ専門店「雲」がニューウェーブの予感！
「台湾カステラ専門店『雲』」は、2020年11月2日に誕生したスイーツ屋さん。生カルボナーラ専門店などが集合するTHE SHARE1Fにオープンし、毎日15時から台湾カステラを販売している個性的なお店です。「でも、台湾カステラ…って何だろう？」ということで、今回は「台湾カステラ専門店『雲』」を目指して、原宿に行ってきました！
ふわふわ＆ジュワッ～の新食感スイーツにうっとり
「台湾カステラ専門店『雲』」は、新食感のスイーツを味わえるお店です。看板メニューは、その名の通り「台湾カステラ」880円（税抜）。う～ん、でも、それは一体どんなカステラ？？…ということで、今回はスイーツディレクターの岩井さんに、お話を聞いてきました！
台湾カステラは台湾ではポピュラーなスイーツで卵、砂糖、小麦粉などから作られています。「素材は日本のカステラとほとんど同じなのに、新感覚なんですよ！」と岩井さん。え～、何が違うんだろ～、気になる気になる～。
まず、1つ目の違いはそのビジュアル！ 日本のカステラは四角くて細長い形が一般的。一方の台湾カステラは、こんもりした形がかわいいドーム型で鉄板にのせられてやってきます。ちなみに、直径は1人前で12～13cmとけっこう大きめ。
インパクト大の見た目を写真に収めてSNSに上げるお客さんが多いそうです。テレビなどのメディアからも、注目を集めていますよ！
2つ目の違いは、「うわっ！え、初めて食べる…おいしぃ～」という感想が漏れちゃう、その味わいです。日本のカステラは、やわらかな食感と濃厚なコクが魅力。「しっとり＆ドシッ！」といったところでしょうか。
いっぽうの台湾カステラは「ふわふわ＆ジュワッ～」。優しい食感が広がったあとに、ほのかな甘さを残しながら消えていく、クセになる美味しさです。
できたてのカステラは熱々でトロトロ～
さて、ここからは、その美味しさの秘密をちょっとだけご紹介します。ポイントはズバリ、できたてであること！お店ではオーダーが入るごとにゼロからカステラを作っています。そのため、提供までの時間は30分ほど。
作り方のこだわりは、ふわふわのメレンゲを作るために卵白を多めに使っていること。また、軽い食感を生むために砂糖を控え目にしていることも特徴です。丁寧に生地を作ったらオーブンへGO！外側からじんわり火を通していくと、表面はふんわりやわらか、中は半熟のカステラのできあがり。
テーブルに運ばれてきたら、熱々のうちに中心から崩して食べるのが雲流。トロトロをスプーンですくいながら、スポンジと合わせて食べると、もうやみつき。最初は「大きいな～」と思っていたのに、ペロッといけちゃう絶品スイーツです。
こだわりのトッピング＆高級台湾茶
台湾カステラはトッピングをすると、さらに味わいの幅が広がります。お店で用意しているのは「生クリーム」100円（税抜）と「豆乳ソフトクリーム」100円（税抜）の2種類です。
生クリームは、系列店の「生クリーム専門店『ミルク』」の商品を使用。「濃厚な味わい」と「すっきりとした後味」を兼ね備えていることが、大きな特徴です。 また豆乳ソフトクリームは、ほのかな苦みが残っていることが魅力。
岩井さんに詳しく聞いたところ、「熱々のカステラと冷たいソフトクリームが絶妙に合わさって、優しい甘さのあとに豆乳の苦みがちょっとだけ香る。この小さな味わいの変化を、ぜひ楽しんでほしいですね」と、笑顔で教えてくれました。
他にも、お店には世界で最も有名な高級台湾茶「東方美人」550円（税抜）も用意しています。ストレートをはじめ、「台湾蜂蜜レモンティー」650円（税抜）、「台湾ベリーベリーティー」650円（税抜）など5種類から選ぶことができますよ。 SNSやメディアを通して、注目を集めている「台湾カステラ専門店『雲』」。行列ができる前に、ぜひ足を運んでください！
■台湾カステラ専門店「雲」
住所：東京都渋谷区神宮前3-25-18 THE SHARE1F
https://rurubu.jp/andmore/article/12623 最高にエモい！！京都で見つけた台湾料理店が、台湾そのもの
河原町丸太町にある『微風台南 tears2（びふうたいなん てぃあーず2）』は、「京都で台湾料理を食べるならココ！」と台湾人旅行者からも評判のお店。料理の味やメニューは日本人への忖度なし！の本場の味。台湾からの留学生アルバイトたちが気ままにディスプレイするインテリアも個性的で、いま最高にエモいお店です。
京都御所からは近いものの、観光よりは地元密着の店が多い河原町丸太町エリア。京都に来た台湾の人たちが「台湾そのもの」と懐かしむ台湾料理店『微風台南 tears2』は、河原町通り沿い、丸太町を少し北に歩いた場所にあります。
路面店の入り口には、レトロな古家具と小さな赤い提灯。懐かしいガラスの引き戸を開けて、中に入ると…。
雑然と集められた台湾や日本のレトロ雑貨。台湾は、明治から昭和の中期にかけて日本統治下にあったという歴史もあり、台湾雑貨と日本の古民家は違和感なくよく馴染みます。
かつての古民家には必ずといっていいほどあった、玄関口の土間部分は、テーブル席が2つ。
靴を脱いで上がるお座敷は、ゴザの上に座布団とテーブルが置かれて、友達の田舎の家にお邪魔しているかのような居心地のよさ。
インテリアは、アルバイトの台湾留学生たちが、それぞれ自分勝手に空間をレイアウトしていて、さまざまな世界観が不思議に混じり合いながら、台湾の景色が再現されていきます。
台湾留学生たちが手がけた作品も置かれていたりして、ちょっとした文化交流の場所。
壁には本好きにはたまらない本棚。ブックディレクターがいるわけではなくて、店主の平岡さんの個人蔵書からあふれ出たものだそう。
「プロレス地獄変」から「陸王」、「ムーミン谷」まで振り幅が広すぎるのに、どこか心惹かれる本が集まっていて、読書しに通いたくなります。
かわいさあふれる手描きメニューから選ぶ人気No. 1スイーツはこれ！ さて、肝心の台湾料理のメニューを拝見。手作り感あふれるメニュー。
開けると、とってもかわいいイラスト付きのメニュー。開店当時は、台湾留学生や滞日台湾人のためのメニューしかなかったそうですが、日本人でも注文できるようにイラストと日本語付きのメニューが登場。まるでこちらが台湾旅行をしている気分！
タピオカとプリンと仙草が入った「妃茶三兄弟」もとっても気になるのですが、ここは平岡さんオススメ＆台湾女子たちに人気のメニューで。
豆花（ドゥファ）総合 600円
台湾で、女子たちの人気No. 1だとバイトの女学生が教えてくれた「豆花」。メニューの“総合”というのは、トッピングを全部のせしたものです。
トッピングは、タピオカ、あずき、仙草ゼリー、芋団子の4種類。あっさりとした豆花に芋団子のねっとりした甘さ、仙草ゼリーの薬草感、タピオカやあずきの食感が混じり合って、なんとも満足度の高い一皿！これで600円とは、ありえない安さ。
蝶豆花茶（ディエドゥホアチャ）600円
フォトジェニックさで人気の「蝶豆花茶（ディエドゥホアチャ）」。バタフライピーを使った三層に色が変わるドリンクですが、注文が増えすぎると困るので今までメディア掲載禁止だったもので、今回初出しです。
珍珠百香果茶 600円
『微風台南tears2』では、テイクアウトも可能です。こちらは珍珠百香果茶（タピオカフルーツティー）。
味が三層になっていて、3階がフルーツティー、2階がタピオカ、1階がパッションフルーツで構成された甘酸っぱいフルーツティー。
パッションフルーツのタネの粒感まで感じられて、大満足の一杯です。
台湾気分を感じながら、ヘルシースイーツで癒しの時間。メニューは、台湾各地の流行りを取り入れながら気まぐれに変わっていくようなので、最新の台湾の食文化を知りたい人は、ここに行くのが早いかも。
店内には、初心者のためにオススメメニューを書いた看板も。これも台湾留学生が知らないうちに始めたサービスだそう。人気の魯肉飯（ルーローファン）も蝦仁飯（シャーレンファン）も大・中・小とサイズを選べるのが、いろいろ食べたい女子にはポイント高め！
なんでも台湾では、食べ物をシェアするという文化がなく、みんなが一人で食べきれる量を食べるので、小サイズがあるのは普通のことだそう。夜もおひとりさまで行きやすいです。
鶏腿便當 800円
台湾の人が本当に大好きなモノで、店長のオススメって何ですか？としつこく聞きまくって教えていただいたのが2位の「便當（べんだん）」。
便當とは日本でいう弁当のこと。台湾では、ほかほかのご飯のうえに、これまた出来立てアツアツのおかずを“雑”に盛るのが本式。「奥さんが美しく盛りすぎるから、いつも注意してるんです」と平岡さん。文化の違いって面白いですね。
特別に見せていただいたスパイスボウル。豚肉、牛肉、鶏肉など食材によって、またレシピによってひとつずつ配合が違っているそうで、この便當ひとつ作るにも、何種類ものスパイスボウルが使われています。見た目は全面茶色ですが、中華料理の香辛料の文化と日本食の食材を生かした味付けのいいとこ取り。週1で食べたくなる味です。
こんな感じで持ち帰りもOK。東京出張のサラリーマンが新幹線で食べるからと買って帰るなど、地元の人以外にも愛用者が多いそう。暖かくなってきたら、この便當と台湾ドリンクを持って鴨川べりでピクニックするのもいいですね！
微風台南 TEARS2
住所：京都府京都市上京区桝屋町359
https://rurubu.jp/andmore/article/10411 新商品「ハッピー台湾カステラ」のお知らせ
12/1(火)より、一部店舗で「ハッピー台湾カステラ」の販売をスタートいたします！
巷で徐々に人気沸騰中の台湾カステラ、みなさまご存知でしょうか？
台湾では昔ながらの懐かしい味として親しまれている台湾カステラは、
卵の風味たっぷりでふわふわしっとりな食感が特徴的♪
シンプルながらも飽きのこない味わいで、いくらでも食べられちゃいます。
日本ではありそうでなかった口当たりは、やみつきになる美味しさです！
さらに、ホイップ・ホイップ＋チョコレートソース・ホイップ＋キャラメルソースの
トッピングが可能！
カスタマイズしてプチ贅沢なおやつとして楽しむのもおすすめですよ♪
ぜひ101自慢の台湾カステラをお楽しみくださいませ♪
◆販売店舗◆
・あべのキューズモール店・ならファミリー店・ゆめタウン呉店・イオンモール高知店
アミュプラザおおいた店
https://101-oneoone.com/sp/information/detail.html?id=192 台湾カステラPULLF静岡店
台湾カステラプレーン(648円・税込)は10cm位×15cm位・厚さは7cm位とボリューミーな大きさ✨
中はしっとり＆ふわふわ…外はサクサクな食感で甘さ控えめ…
コレは一気に食べられちゃう美味しさです😍
常温保存では当日中に冷蔵庫保存で次の日までが賞味期限。
冷蔵庫で冷やしてしっとり感をアップさせたり
レンチンでふわふわ＆しっとり感アップやトースターでカリッ感アップしたり
甘いのが好きな方は生クリームやフルーツをプラスするなど楽しみ方もいろいろです🤩
店頭で焼きたてを切り分けてくれていて
こういうのは端っこが好きなのですが丁度 端っこをゲットできました👍
スケールで測ってカットしていて
端っこは丸みがある分ちょっと大きめサイズみたいですね❓
カットされた台湾カステラは1つずつ箱に入ってます😊
私が行ったときはプレーンだけでしたが
チョコ・ミルクティー・抹茶など今後は種類も増えていくそうです😆
台湾カステラPULLF(ぷるふ)静岡店
時間10：00〜19：00 ※売り切れ次第終了
https://shizuokahappy.com/eat/sweets/27904/ 【尼崎市】つかしんに台湾食堂・カフェ「小陽春」がオープンしています。数量限定の台湾カステラを要チェック！
つかしんのひがしまち南館1階に台湾食堂・カフェの「小陽春SHAO YAN CHUN」がオープンしています。
人気の台湾系スイーツや食堂メニューが手軽に食べられるお店です。カフェ風の店内はすっきりシンプルだけどかわいい。
タピオカの次に来る・・と言われていたわらび餅系ドリンクもありましたよ。他には台湾麺や点心系やご飯系屋台メニューもいろいろ。がっつりではなく、ちょっとだけ中華メニューを食べたい時にぴったり。ひとりでも入りやすい雰囲気です。
けっこう人通りの多いフロアですが、カフェスペースがけっこう広いせいか、思いのほかのんびりできそうです。もちろんテイクアウトもOK。
大人気の「台湾カステラ」は夕方に行くと売り切れでした。残念・・。新食感カステラと聞くとがぜん食べたくなりますよね。次回ぜひリベンジしたいと思います。
場所はひがしまち南館1階、フジヤコウベカフェのお向かいです。人気の台湾カステラは数量限定なので、お目当ての方は早めの時間に行った方がよさそうですよ。
小陽春 つかしん店
2020/12/20
https://amagasaki.goguynet.jp/2020/12/20/taiwancafe-shao-yan-chun-tukasin-open/ ダイエット中の甘党にぴったり！ 人気上昇中のヘルシー台湾スイーツ４選
女子が大好きな、台湾のあの甘～いスイーツ…と言うと多くの方はタピオカミルクティーを想像したのではないでしょうか？
とっても美味しいタピオカミルクティーですが、そのカロリーはラーメン1杯とほぼ同じと言われます。ダイエット中にはちょっと控えたいところですよね。
台湾発祥のスイーツにはダイエット中にもおススメの、黒蜜やきなこ、フルーツ本来の甘さを活かしたヘルシーなスイーツがたくさんあります。今回は、日本でもじわじわと人気上昇中の台湾スイーツ４選をご紹介します。
■「豆花（トウファ）」
今、注目度ナンバーワンの台湾スイーツといえば豆花。プリンのような見た目ですが、実は豆乳を固めた、とってもヘルシーなスイーツ。豆腐よりもなめらかで、つるんとした食感になっています。豆花そのものはほんのり甘く、タピオカや小豆、ピーナッツなど台湾らしいトッピングも楽しめます！
【食べられる場所は？】 東京、大阪を中心に豆花専門店がどんどん進出しています。それぞれの店の豆花を食べ比べしても楽しいかも。温かい豆花を提供している所もあるため、冬にぴったりです！ また、寒天やゼラチンを代用して手作りすることもできます！ 自分好みの豆花を、おうちで作ってみてくださいね。
◇ ◇
■「愛玉子（オーギョーチ）」
台湾でしか取れない、イチジクの仲間である植物を原料につくられた愛玉子。ペクチンが豊富に含まれており、美容食品とも言われているんだそう。レモンシロップをかけてさっぱり食べるのが一般的ですが、ハチミツや黒蜜をかけて甘くしたり、アイスクリームやタピオカがトッピングされることも！ バリエーション豊富に楽しむことができます。
【食べられる場所は？】 横浜中華街や南京町（神戸市）では、屋台スイーツとして食べ歩きできるようカップとストローで提供されていることもあります。最近は、輸入食品店やコンビニ、ファミレスで販売される時期もあるので、気になる方はチェックしてみてください！ また、愛玉子の粉と水、砂糖、ハチミツやレモンがあればおうちでも簡単に作ることができます。大手スーパーでは、愛玉子のもととなる缶詰やパウダーが販売されています。
◇ ◇
■「九龍球（クーロンキュウ）」
ビー玉のような見た目が可愛い九龍球。寒天とフルーツで作られており、さっぱりした甘さで食べ出したら止まらない！
ひと口サイズで華やかな見た目なので、今流行りのモッパンやASMRでもよく紹介されています！
【食べられる場所は？】 中華街や台湾料理店で提供されることもあるようですが、好みのフルーツを入れて手作りするのがおススメ！ 丸い氷の型と粉寒天、カットフルーツがあればおうちで作ることができます！ ジュースやお酒に入れてもよし！ 綺麗に撮ってSNSにアップしたり、流行りのモッパンに挑戦しても。
◇ ◇
■「氷粉（ビンフェン）」
プルプルで、ゼリーとわらび餅の中間ような食感。氷粉自体には味がありませんがみずみずしく、本場では氷と一緒に食べられているんだとか。日本では「新食感のかき氷」とも言われている注目のデザートです。きなこや黒蜜、ドライフルーツがトッピングされたヘルシーな甘さです！
【食べられる場所は？】 中華料理・台湾料理店のデザートとして提供されています。辛いものを食べた後は、ひんやり＆甘い氷粉がぴったり！ まだまだ専門店などは少ないですが、メジャーな台湾スイーツとして豆花や愛玉子と肩を並べる日も近いかも！？
◇ ◇
タピオカミルクティーに続き、じわじわ盛り上がっているヘルシー台湾スイーツ。お店で本格のものを食べても良し、材料を揃えておうちで作ってみるも良し！
ダイエット中でも、台湾スイーツで罪悪感なく甘いものを楽しんでくださいね。
https://news.yahoo.co.jp/articles/da579d5cec0ff41aa275983bcc2f53cfebd19d62 タピオカドリンクや台湾スイーツのお店「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」。以前販売した台湾カステラが人気を集めたことから、第二弾として「甜カステラ 甜黒糖クリーム」が登場しました。
「甜カステラ 甜黒糖クリーム」 税込720円
台湾甜商店の人気ドリンク「甜黒糖クリームミルク」をイメージして作ったもの。黒糖風味の生地と、中に挟まったホイップクリームが相性抜群です。さらにドリンクと同様、上部に黒糖をまぶして焼くことで、頬張った瞬間に黒糖の優しい香りがふわり。
「甜黒糖クリームプレート」 税込920円 ※ドリンクは別売
店内飲食限定で、ホイップ、黒蜜、黒糖生タピオカをトッピングした「甜黒糖クリームプレート」も。ボリューム満点、目にも大満足の一品です。
ホリデーシーズン限定パッケージ
ホリデーシーズン限定のパッケージは、クリスマスや年末年始の贈り物にぴったり。もちろん自分へのご褒美にもおすすめです。
寒い冬ならではのこっくりした風味の「甜黒糖クリームカステラ」、ぜひ温かいドリンクと合わせてどうぞ。
甜カステラ 甜黒糖クリーム
販売期間：2020年12月24日～2021年3月31日
販売場所：台湾甜商店全店
https://news.livedoor.com/article/detail/19434277/ 「台湾カステラ専門店」が福岡に♪
口どけのいい台湾カステラの専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が九州に進出！
豆花と生タピオカの「台楽茶」も一緒にオープンしているので、台湾グルメが好きな方は見逃せませんね。「台楽蛋糕＆台楽茶 キャナルシティオーパ店」について、詳しくご紹介します。
「台湾カステラ」はまるでスフレケーキのような食感
庶民の味として地元で人気の台湾淡水名物「台湾カステラケーキ」は、卵黄・牛乳・小麦粉に卵白メレンゲを混ぜ、じっくり焼き上げられています。食感はまるでスフレケーキのようだとか。ビッグサイズにもかかわらず、溶けるような口あたりでどんどん食べられる、ちょっと不思議なスイーツです。
台湾カステラ専門店「台楽蛋糕」のラインナップをご紹介します。
プレーン（原味）780円
専用オーブンで焼き上げたプレーンカステラです。
チーズ（起司）980円
チェダーチーズをはさんだ個性的なカステラ。スフレケーキのようなカステラとチーズのコラボが楽しめます。
これから「濃厚チョコレート味」「アーモンドナッツ味」「バナナミルク味」「タピオカミルクティー味」も登場するようなので、楽しみですね。
豆花と生タピオカのお店も！
「台楽茶」では、台湾の国民的スイーツと称される“豆花（トウファ）”を日本人の口に合うように仕上げてあります。カロリー控えめでタンパク質豊富なのも嬉しい♪タロ芋・紫芋・タピオカなどをトッピングした「綜合豆花」はバラエティに富んだ味が楽しめます。
またタピオカは、台湾本国から輸入したタピオカ粉を使って毎朝タピオカパールを自家製造。フレッシュでもっちもちの食感がたまりません。「黒糖タピオカミルク」に「宇治抹茶タピオカミルク」、「いちごミルク」をラインナップ。ミルクティーシリーズとして、「アッサムタピオカミルクティー」もあります。
■台楽蛋糕（タイラクタンガオ）＆台楽茶 キャナルシティオーパ店
https://www.jalan.net/news/article/501229/ ひんやり豆花から、ふんわりカステラまで！本格台湾スイーツの名店6選
食べると、台湾へ来たみたい！マンゴーかき氷に、ヘルシーな豆花（トゥファ）、なんだかんだ飲みたくなっちゃうタピオカミルクティーや、ふっわふわのカステラまで。東京都内にある、ヘルシーでおいしい本格派な台湾スイーツ店をるるぶ＆more.編集部が厳選してご紹介します。週末は旅行気分で、台湾スイーツを食べに行っちゃいましょ♪
1.ふっわふわのクリームをトッピング！【吉祥寺】台湾茶Cafe KIKICHA TOKYO
吉祥寺の井の頭通りを1本奥に入ると、ふっわふわクリームたっぷりのタピオカミルクティーがおいしいという「台湾茶Café KIKICHA TOKYO（ききちゃとうきょう）」があります。自然の風が感じられるテラス席には、台湾メイドのランタンがゆらり。お店に入るだけで、台湾気分♪
ミルクティーはベースとなる台湾茶を4種類から選べます。1番人気は美容効果が高い「東方美人茶」。そのほか「凍頂烏龍茶」と「茉莉花緑茶」、「鉄観音茶」からチョイス可能。さらに牛乳か豆乳、4種のフレンチクリームやトッピングなど、好みのものを別料金で追加して自分だけの1杯が作れますよ。
2.おしゃれなパイナップルケーキ【南青山】サニーヒルズ
台湾土産の代名詞・パイナップルケーキが、とっても洗練されておしゃれに進化中！
「サニーヒルズ南青山店」は、そんな本場の人気店。日本製小麦粉、フランスエシレ産発酵バター、そして最もあまーい時期に収穫した無農薬の台湾産パイナップル。上品な味わいは台湾茶といただくと、絶品！のひとこと。
3.いっぱい食べても大丈夫？ヘルシー志向のスイーツ【吉祥寺】MeetFresh鮮芋仙
JR吉祥寺駅から徒歩3分ほどの台湾スイーツ専門店「MeetFresh鮮芋仙（ミートフレッシュ シェンユイシェン）」は、台湾では知らない人がいないほどの有名店。添加物をいっさい使わず、伝統的な製法で作られた王道の台湾スイーツが味わえるお店です。
お店の1番人気は「芋園（イモエン）4号」。糖蜜のかき氷に、芋餅、タピオカ、小豆、蒸したタロイモがのったボリューム満点のスイーツです。タロイモは栄養価の高い食材として注目されているお芋。食物繊維はもちろん、ビタミンC、カリウムなども豊富に含まれているのだとか。
4.一度は食べたい、ふわふわ新食感！【高円寺】新カステラ
高円寺駅南口を出ると、パッと目に飛び込んでくる黄色の建物。台湾発、日本進化系の「新カステラ」のお店。もともと台湾の淡水地域の名物で、屋台などでも売られている台湾では昔なじみのお菓子だそう。
ふっわふわで、スフレのような蒸しパンのような…日本人にとっては新感覚！やさしい甘さのプレーンと、生クリーム入り、月替わりの限定品の3種から選べて、一度食べるとやみつき。売り切れ次第終了なので、電話で予約するとベターです。
5.さわやかフルーツとのハーモニー【新宿】騒豆花
台湾伝統スイーツ豆花の専門店「騒豆花（サオドウファ）」。台湾でも行列ができるほどの人気店が「新宿ミロード」にあります。食材や機材も直輸入。本場仕込みの豆乳を使ったスイーツ「豆花（トゥファ）」が味わえると話題です。ぜひいただきたいのが、旬のフルーツとコラボレートした豆花。豆乳のまろやかなコクに、フルーツのさわやかなアクセント、もちろんプリプリのタピオカも…くせになるやさしい甘さにココロもいやされそう。
6.できたてタピオカは、ひと味違う【新宿】台湾甜商店
できたてのタピオカって食べたことある？新宿駅前にある台湾スイーツカフェ「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」では、タピオカを毎日10回以上仕込み、提供してくれます。そんな台湾の味を楽しむなら「芋圓（ユーユェン）」がおすすめ。台湾直輸入の「芋圓」は、タロイモやサツマイモなどお芋をつかった伝統的なお菓子。タピオカと一緒に食べると、お口のなかがもっちもちパラダイスに。やさしい味わいでつるつるいただけちゃいます。
7.食べるだけで健康＆ハッピーに！【吉祥寺】月和茶
吉祥寺にある「月和茶（ゆえふうちゃ）」は、本場の茶藝館みたいと人気のお店。レトロな台湾を感じさせてくれる店内でいただけるのは、オーナーの楊さんこだわりのお茶や、台湾スイーツ＆フードたち。なかでも味わいたいのが、こちらの豆花。マンゴーのお餅やハトムギ、ピーナッツの煮物など、たくさんの具材で、食べるだけで健康＆ハッピーになれそうです。
https://rurubu.jp/andmore/article/11948 澎湖必吃手工蛋餅！海味飛魚卵 花枝丸蛋餅酥脆超厚實
2021/01/02 20:00:00
澎湖早餐選項非常多，今天推薦澎湖的「藍21咖啡輕食」給大家，
試試店家招牌的澎湖燒及蛋餅，再喝杯濃醇的冰滴咖啡，為美麗早晨拉開序幕。
位在澎湖陽明路上的「藍21咖啡輕食」，雖坐落在主要商圈較外圍的地方，
但卻沒影響到特地前來探訪的饕客們，對「藍21咖啡輕食」的第一印象就是藍色，
整個店面裝潢以天藍色為基調，並利用了許多海上漂浮球物製作成裝飾品，
是具有海洋風的小店，店門口擺放著一台復古可愛的機車，店內佈置以貓咪裝飾為主要擺設，
到處都可以看到貓咪的可愛元素，椅子則是具有造型感的水桶改裝而成，整家店充滿了童趣。
來到「藍21咖啡輕食」必點的當然是店家的招牌手工蛋餅，口味多元且名字也十分有趣，
像是以綿密地瓜加上香濃的芋頭再搭配上夾有起司的地芋起司蛋餅，
或是以在地特色飛魚卵香腸及澎湖花枝丸集結而成的海陸口味，
種種口味都太過誘人讓人無法選擇，而店家的手工蛋餅並非是以傳統粉漿製成的較為軟嫩口感，
餅皮酥脆厚實一口咬下還會有卡滋聲，料多又實在吃一份蛋餅就有飽足感。
店內的特色品項「澎湖燒」也很受歡迎，澎湖燒單看起來會覺得與大阪燒有點類似，
但特別的是店家是用王子麵搭配許多內餡，並在蛋煎在鋪上滿滿的柴魚片再淋上美乃滋，
口感扎實又涮嘴，形成極具特色的澎湖燒。
另外「藍21咖啡輕食」的飲品也十分特別，除了招牌冰滴咖啡外，
還擁有許多繽紛且獨特的飲品，美麗的飲品都是以蝶豆花來做特調而成，
只使用天然無味的可食用色素，像是眺海這款漸層系冰滴咖啡就是其中之一，
另外每個月都會有不同的微醺系列，讓每次來訪都有不一樣的驚喜感。 好吃到搶當乾爹乾媽！十大常溫彌月蛋糕冠軍來了！
2021/01/02 19:00:00
看著就流口水的彌月蛋糕！
每一個寶寶都是上帝牽著手來到這個世界上的，媽媽辛苦懷胎10個月，
開心迎接新生命的到來，在寶寶滿月後，往往會贈送彌月蛋糕給親朋好友們，
一起分享這份感動與喜悅！
許多用心的媽媽們走訪各家店試吃，就為了讓更多親友吃得開心，
到底該如何挑選彌月蛋糕的品牌呢？今天DailyView網路溫度計就透過
《KEYPO大數據關鍵引擎》整理出網路最夯的十大常溫彌月蛋糕，
送禮自用兩相宜，看著就流口水～平常買來當下午茶，也是個不錯的選擇唷！
1. 金格食品
來自日本匠人級師傅慢火烘焙的「長崎蛋糕」廣為人知，甚至還被喻為
「會呼吸的長崎蛋糕」！不添加任何油脂、防腐劑，上選雞蛋、
麵粉與100％純正龍眼蜜等，嚴選食材的完美比例，結合老師傅40來堅持的正統工藝，
蛋糕甜而不膩、彈牙濕潤的豐富口感，吃進嘴裡就能感受滿滿美味幸福，
獲得媒體、網友一致好評，更是許多名人推薦的彌月蛋糕品牌！
你知道嗎？彌月送蛋糕最早是由金格帶起的風潮喔！
美味的蜂蜜蛋糕承襲日本「長崎本舖」500年的獨家烘焙工法，
每一塊堅持6公分黃金高度，口口都能吃到日式職人的態度與精神，品牌擄獲長輩的心，
難怪能成為媽咪們心中的彌月蛋糕首選～喜歡變化的人還可以選擇森生禮盒，
有精緻好吃的達克瓦茲做搭配喔！
2. Amo阿默典藏蛋糕
阿默典藏蛋糕的彌月蛋糕也相當知名，主打四種口味，其中「荷蘭貴族手工蛋糕」
以純鮮奶提煉的頂級奶油，與傳承自荷蘭的烘焙技術，打造出金黃的貴族宣言，
香Q濃郁、口感紮實，廣受大眾喜愛，另使用台灣純蜂蜜製作而成的「台灣蜂蜜千層蛋糕」，
濕潤鬆軟的口感，加上淡淡的萊姆酒香，也非常受歡迎。
3.波波諾諾bobonono
波波諾諾的彌月蛋糕主打磅蛋糕與手工餅乾，堅持「以食物製作食物」，
讓天然食材特質充分發揮，不使用化學添加物，水果口味的磅蛋糕都能吃到大顆果粒，
也有在地包種茶梅、窯烤地瓜等多種口味，此外，波波諾諾選用友善環境的牛皮紙袋
及大豆油墨印刷，健康又環保！
4.元樂
元樂彌月系列最夯的就是「金蛋年輪系列」，可愛的金蛋造型超級吸睛，
最熱門的巧克力口味，是由法國頂級法芙娜70%巧克力，調和黃金比例
「莫札特亞曼香橙巧克力酒」，搭配外層甜而不膩的年輪，豐富層次，每一口都讓人好滿足～
5.義美食品
義美是台灣知名的本土品牌，在多次食安風暴下累積的品牌形象深植人心，
義美蜂蜜蛋糕散發清新蜂蜜芳香，搭配綿密細緻的口感，樸實中帶著奢華、
獨特的風味，讓人意猶未盡，是許多媽咪彌月蛋糕的好選擇！ 6. Babyface 手工喜餅 彌月蛋糕
Babyface手工烘焙創立於一對熱愛烘焙的夫妻，希望能透過對美味的堅持，
傳遞最純粹自然的幸福味道，Babyface手工烘焙的彌月系列除了有常見的蜂蜜蛋糕，
也有多種口味的磅蛋糕及手工餅乾做搭配選擇，再加上美美的外包裝，
在媽媽界也非常受歡迎喔！
7.RIVON禮坊
禮坊除了大眾所知的喜餅禮盒，也有提供彌月蛋糕給媽咪們選擇，
與親朋好友們分享迎接新生命的甜蜜滋味！
禮坊彌月蛋糕系列有經典的原味及檸檬蜂蜜蛋糕，更聘請日本電視冠軍白鳥裕一大師操刀，
融合在地食材與天然原料，打造出多層次豐富口感的磅蛋糕，給媽咪們選擇唷！
8.南蠻堂
南蠻堂蜂蜜蛋糕是台灣長崎蛋糕的創始者，一打開滿滿的蛋香與濃厚的蜂蜜香氣撲鼻，
蛋糕吃起來綿潤醇厚，也是彌月蛋糕的熱門選項。
不過，其實南蠻堂的蜂蜜蛋糕並沒有添加蜂蜜喔！
是因為麥芽與糖融合的口感與蜂蜜類似才會被稱作蜂蜜蛋糕，但吃起來卻是滿滿的蜂蜜香啊～
9.Aunt Stella 詩特莉手工餅乾
知名的手工餅乾品牌詩詩莉，其實也有推出圈圈蛋糕、長條磅蛋糕等多種彌月禮盒的搭配喔！
圈圈蛋糕每一口吃起來都非常紮實，一點也不乾口，香味濃郁但清新爽口，
溫馨可愛的外包裝，除可愛的插畫，還繫上美美的緞帶蝴蝶結，光是包裝就讓人融化～
10.阿嬤的珍藏
阿嬤的珍藏是台南超夯的團購美食伴手禮店，雖然店名古樸，但其實是非常精緻的法式甜點喔！
除了法式甜塔之外，也有常溫保存的岩燒蜂蜜蛋糕，嚴選法國鮮奶油搭配濃郁的美國低鈉起司，
與綿密的蜂蜜蛋糕完美結合，口感蓬鬆濕潤，也是許多爸爸媽媽的首選呢！ 不怕低溫！元旦假期首日九份老街湧人潮 攤商備貨量增一倍
2021/01/01 20:03:00
元旦假期第一天，午後湧現出遊潮，尤其在九份老街，人潮帶動車潮一度擠爆，
就怕連假群聚，新北市府擬定三階段的交通管制，
九份地區下午仍維持第一階段交通管制，限制遊覽車、中巴只能停在半山停車場，
另外還推出「人潮儀表板」，監看當地超過80個風景區，停車場和人流狀況。
遊客：「走走，往前走。」
不畏寒流低溫，元旦連假第一天，大批遊客湧進九份老街。
遊客：「沒有想到（人那麼多），因為台北市我覺得人沒有很多，
來到這邊覺得蠻多人的，蠻可怕的。」
遊客：「我是從新莊來的，因為是元旦的第一天，所以一定要來這邊看看，
（不怕冷嗎？）不會，我都有做好防寒工作，我有帶暖暖包。」
防寒衣物、毛帽不離身，當然還要戴好口罩，店家順勢賣熱飲，
招牌九份芋圓搭配熱呼呼紅豆湯，搶賺連假財。
老街攤商林老闆：「大概比平常多1倍（備貨量），像紅豆、綠豆、桂圓、
花生、芋圓，我們今天的製作量也會比平常多。」
車輛隨著人潮陸續湧入，下午更明顯，但想上山也得注意，
九份元旦維持第一階段交通管制，大型遊覽車還有中巴只能停在半山停車場，
民眾開車出遊，就怕沒車位。
記者吳雅婷：「這個就是人潮儀表板，可以看到上面有停車場和人潮的數量揭露，
要是到時候有出現壅塞的情況，逾80個景點都會在上面顯示。」
下午顯示，烏來立體停車場被停滿狀態，防疫升級，遇上元旦連假，
新北市風景區實施人潮車輛管控，遊客出門得注意。 200美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:10:34.63>>202>>205
200GET!!!
201美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:21:54.58
埋め立て荒らし
202美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:58:31.80
>>200
キリ番ゲッターですね！（平成）
203美麗島の名無桑2021/01/02(土) 21:29:15.80
踏み逃げは許さんぞ！！！
204美麗島の名無桑2021/01/02(土) 22:06:26.19
今年は平成33年
>>200にとって平成は終わらない
205美麗島の名無桑2021/01/02(土) 23:28:34.71
>>200
TシャツはPIKO 神戸発のアールグレイ専門店、新カフェで台湾カステラ
アールグレイ専門店「＆ Ｅａｒｌ Ｇｒｅｙ（アンド・アールグレイ）」（神戸市中央区）が１２月１６日、磯上通りに神戸本店をオープン。アールグレイ風味の台湾カステラが注目を集めそうだ。
これまで商業施設「神戸マルイ」で展開していた同ブランドは、柑橘の果皮から抽出したベルガモット・オイルを使ったフレーバーティー、アールグレイが主役。天然香料にこだわった茶葉、ソフトクリームや焼き菓子などがそろい、アールグレイ好きから話題となっていた。
今回、本店をオープンするにあたって１１月１７日から台湾カステラを先行販売し、すでに女性から人気を集めるメニューに。「巷でじわじわとブームになっている台湾カステラですが、うちのお茶にも合わせて楽しんでいただけるのではと考案しました」と代表取締役の武谷真名さん。
国内外のパティスリーで活躍したパティシエ鶴岡稔シェフが作るのは、細かく粉砕したアールグレイの茶葉を生地にふんだんに混ぜ込んだ「フォーチューンアールグレイケーキ」と、「フォーチューンプレーンケーキ」の２種類。
できるだけ焼きたてを楽しめるように常時焼き上げていくという台湾カステラは、キメ細かなフレンチメレンゲをさっくりと混ぜ合わせ、ドイツ製オーブンの遠赤外線で熱を入れ、どちらもふわふわっな食感に。口にすると軽やかで、しっとりと口どけが良いのが特徴だ。
ソースを選んで、手に持って食べ歩けるよう専用ボックスに入ったタイプ（５００円～）、つまみやすい透明容器に入ったキューブ型の「カップケーキ」（４５０）、１１ｃｍ角の「フォーチュン アールグレイケーキ １ピースボックス、ソース付き」（８３０円）が手土産用としてそろう。
本店オープンと同時にジェラートの展開もスタートし、アールグレイ５種を含む、お茶フレーバーが約１２種。ダブル５００円、トリプル５５０円（以上税別）。ほかにドリンクや茶葉なども販売。営業時間は１１時～１９時。
https://www.lmaga.jp/news/2020/12/194615/ “ふわじゅわ”食感がたまらない！今話題の「台湾カステラ」まとめ
少し前にタピオカが大流行しましたが、今新たな台湾スイーツがキテるのをご存知ですか？今回ご紹介する「台湾カステラ」は、今続々とお店がオープンしている注目のネクストスイーツなのです。それぞれのお店で特徴なども異なるので、ぜひ好みのものを探してみてくださいね。
①新カステラ / 東京
まず初めにご紹介するのはこちら。東京・高円寺にある「新カステラ」です。台湾カステラブームに先駆けて、いち早くオープンしたこのお店。茶色と黄色の可愛い外観が目印です。
このお店の特徴は、種類の豊富さ！定番のプレーンだけでなく、クリームが入っているタイプやハーフサイズ、季節限定の商品など、いろいろなタイプのカステラが揃っています。中でも珍しいのは、このカップに入ったカステラ。手軽にテイクアウト出来るのが嬉しいですよね。キュートなカップもたまりません。
②台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン） / 大阪
続いてご紹介するのは、2020年6月大阪・なんばシティ本館1Fにオープンした「台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）」です。両手いっぱいのビッグサイズなのに、驚くほど優しい口当たりでいくらでも食べてしまう“魔性のカステラ”！
メレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませ、90分じっくり焼き上げることで”カステラの濃厚な卵感”＆“シフォンケーキのふわしゅわ感”の夢のような幸せな組み合わせを実現。シフォンケーキのようなスイーツ感覚でいただく、新感覚カステラです！
③台湾カステラ 黄白白 / 大阪
続いてご紹介するのは、心斎橋駅にある「台湾カステラ 黄白白（ファンパイパイ）」。2020年8月にオープンしたお店です。職人が無添加にこだわって作ってくれる、本格的な台湾カステラが魅力です。中がしっかり詰まっているので、ボリューム感も満点！
作っている工程を外から見ることができるのも嬉しいポイント。最後には目の前で切り分けてくれる演出もあるそうですよ。ふわふわ、ぷるぷるの味を楽しんで。
④台湾カステラ 米米 梅田 / 大阪
続いてご紹介するのは、2020年10月9日（金）大阪に誕生した「台湾カステラ 米米（ファンファン）梅田」です。国産『米粉』に『台湾タピオカ粉』をブレンドし黒糖やハチミツを加え素材にこだわったグルテンフリー！焼きたて『台湾カステラ専門店』です。
テイクアウトメニューも人気ですが、今回おすすめしたいのは店内メニュー。生クリームや『たっぷりいちご』『ミックスフルーツ』『みたらし』『焼きりんごとシナモン』『お抹茶』『ブリュレチーズ』などをトッピングした 『台湾カステラ デコケーキ』6種は、なかなか他のお店では食べられないレアスイーツ！
⑤台湾甜商店 / 全国
続いてご紹介するのは、台湾グルメ・スイーツの「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」。全国的に展開している人気店。
⑥台楽蛋糕 / 福岡
続いては2020年10月14日(水)福岡にオープンした台湾カステラをご紹介。『台楽蛋糕＆台楽茶 キャナルシティオーパ店』です。焼き立てをそのまま食べても、持ち帰って家でトーストしたり、逆に冷やしてひんやり食感にしたり、と何通りもの楽しみ方ができるスイーツ！
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、90分じっくり焼き上げることで、”ふわぁ ふわぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。
⑦雲 / 東京
最後にご紹介するのはこちら。2020年11月2日（月）、東京・原宿にオープンした台湾カステラ専門店「雲」（kumo）です。場所は、生カルボナーラ専門店やモッチャムが集合するTHE SHARE1F。台湾カステラは15時からの販売となっています。
注目メニューはやはり「焼き立て！台湾カステラ」。30分ほどかけて、丁寧に焼き上げられる”ふわじゅわ”半生食感が魅力です。店名の通り、雲の中にいるような感覚を味わうことが出来ますよ。 河豚君、巧克力茶壺蛋糕...台中西區精緻甜點「KAKES patisserie甜點工作室」美味不輸外表
2021-01-02 10:02
很有口福的我，在產後月子期間碰上了我的31歲生日；
感謝在與護理師交流中獲得甜點情報，驚喜的是老吳在我生日那天特地送上
KAKES patisserie甜點工作室的精緻甜點。
想與大家分享這間甜點的原因很簡單，因為KAKES patisserie甜點工作室的蛋糕
一點都不簡單啊！外型精緻又好吃，一定要推薦給大家！
這間KAKES patisserie甜點工作室位在台中西區，是由香港人經營的甜點工作室，
雖然他們有提供店內服務，不過座位大約只能容納2-4人。
因此想嘗試KAKES patisserie甜點工作室的你，可以選擇外帶的方式把美味帶回家唷！
而這間店也很有個性，他的營業時間為星期五、六、日、一，
平常日需透過線上預約訂購唷！
（詳細請見粉絲專頁）細節說完了，現在來跟大家分享令我十分驚豔的蛋糕吧！
喜愛吃甜食的我，老吳一口氣挑選了四個精緻造型蛋糕給我，分別是Cocolitchi、
祈願、河豚君、茶壺巧克力，四塊蛋糕約新台幣700多元。
我覺得KAKES patisserie的甜點走得路線為特殊造型路線，
它的包裝為白色硬紙盒加燙金邊，整體很有質感，而蛋糕單價偏中高。
平常受到《澳洲頂級主廚》節目的洗禮，以往看見如此漂亮的蛋糕，
都會直覺對外型漂亮的蛋糕產生美味大打折扣的偏見，
但是KAKES patisserie的甜點卻是外型及美味兼具的好吃甜點。
第一個要和大家分享的是巧克力茶壺，當我看見外觀有如一比一的茶壺蛋糕
感到非常驚艷，是由巧克力塑形而來，濃醇的巧克力，蜜香紅茶配上柔軟的白桃果肉，
放進口中帶點茶香，甜而不膩，真的是一塊令人驚艷可以如此完美結合的甜點蛋糕。
第二塊亮相的是祈願，同樣也是透過巧克力塑形而成的一比一比例的日本大福，
吃下去的口感能夠感受綿密的草莓口感及葡萄柚的果肉口感，
及內藏的北海道煉乳的滑順口感，整體氣味香濃卻又帶點酸甜的滋味。
第三個接著要和大家分享的是Cocolitchi，其實就是椰子口味配上荔枝果肉，對我來說算是非常特別的口味。從外觀上給人一種夏日清爽的造型，吃下一口也與沁涼外形一致。由清甜的荔枝果肉配上椰子果凍完美結合，非常適合在夏天嘗上一口。
最後一個與大家分享的是非常可愛的河豚君，魚妹非常推薦大家嘗試，
用上來自日本的柚子汁，富士蘋果與日本清酒做成的河豚君啊！切下後，
柚香和酒香撲鼻而來，口感酸甜卻不停一口接一口，只能是個屬於酒鬼的甜點啊!!
原來KAKES patisserie的甜點是以日本代表物為靈感，以他們的旅程故事最為基底，
將元素結合於甜點造型上，帶給吃貨們一起出走一趟獨特的旅程。
不過要提醒旅人這系列為開幕時的日本系列，主廚們會針對季節和節慶做菜單調整，
建議前去購買時先去粉絲專頁確認一下呦，最近是聖誕節系列，
看到這裡魚妹已經想來場聖誕饗宴了，各位旅人趕快納入你的甜點口袋中啊！
https://udn.com/news/story/7207/5119574 200美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:10:34.63>>202>>205
200GET!!!
201美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:21:54.58
埋め立て荒らし
202美麗島の名無桑2021/01/02(土) 20:58:31.80
>>200
キリ番ゲッターですね！（平成）
203美麗島の名無桑2021/01/02(土) 21:29:15.80
踏み逃げは許さんぞ！！！
204美麗島の名無桑2021/01/02(土) 22:06:26.19
今年は平成33年
>>200にとって平成は終わらない
205美麗島の名無桑2021/01/02(土) 23:28:34.71
>>200
TシャツはPIKO 魅力いっぱいの台湾スイーツ
台湾スイーツは、とにかくバリエーションが豊富です。ビタミンたっぷりのフルーツや身体に優しいヘルシーなものまで、試してみたいものばかりです。街の至るところでスイーツの専門店や屋台が見かけられ、夜遅くまで営業しているところが多いのも特色です。また、夜市でも楽しめます。
台湾スイーツの代表選手「かき氷」
台湾スイーツの代表と言えば、まずは「かき氷」でしょう。日本とは異なり、ボリュームたっぷりなのが特色で、トッピングも豆類や芋類など十種類以上あり、お好きなものがチョイスできます。
かき氷の中で断トツの人気を誇るのが夏季限定の「マンゴーかき氷」です。山盛りになったマンゴーは、一口食べるだけで幸せな気分になれます。冬には練乳のかかったイチゴかき氷も登場し、こちらもかなりの人気です。また、ミルクを固めたものをかき氷にした「雪花氷」や洗面器のような器に入った巨大かき氷など、個性的なものもあります。
冬に人気の高いスイーツ
冬場のスイーツと言えば、「紅豆湯」です。これは台湾風おしるこのことで、「湯圓」と呼ばれる白玉団子を加えていただきます。湯圓にはアズキ餡の「紅豆湯圓」とゴマ餡の「芝麻湯圓」があります。また、「小湯圓」と呼ばれる餡の入っていない小さめの紅白団子もあります。
台湾では冬至に湯圓を食べる習慣があり、この日はどの店も行列になります。さらに、冬場には身体を温めるものとして、ショウガ風味のスープにサツマイモが入った「薑汁地瓜湯」も人気です。
そのほか、低温の油でじっくりと揚げた「焼麻糬」というお餅も日本とはまた違った食感で、ぜひ試してみたい一品です。ピーナッツの粉をまぶしていただきます。
珍珠奶茶ヘルシー・スイーツも目白押し
台湾スイーツはヘルシーな素材を用いた優しい甘さが魅力です。夜市では植物の実を用いた「愛玉」というゼリーを見かけることでしょう。これはあっさりとした甘さが喉の渇きを癒してくれるスイーツです。
また、真っ黒な色が目を引くのは、「仙草」というハーブを用いたゼリーです。多少苦みがありますが、ミルクを加えるとマイルドな味になります。冬場は「焼仙草」と呼ばれ、ホットでとろりとした味わいが楽めます。
さらに、大豆を原料としたデザート「豆花」も台湾スイーツに欠かせない存在です。これは豆腐のような食感で、ピーナッツや緑豆、タピオカ、アズキ、ハトムギなどをトッピングします。夏はアイスで、冬はホットで楽しむのが定番です。
弾力性のある食感が人気
最後に台湾スイーツのキーワードになっている言葉「QQ（キューキュー）」についてご紹介しましょう。これは台湾語で弾力性のある食感を表現する言葉です。かき氷や豆花のトッピングに用いられる「粉圓」というタピオカ団子は、まさに「QQ」の代表格です。数年前に日本でも人気を博したドリンク「珍珠奶茶（パールミルクティー）」には、黒真珠のようなタピオカが入っていますね。タピオカ以外にも、コンニャクゼリーやココナツゼリー、プリンを入れたドリンクも珍しくありません。スイーツやドリンクを楽しむ際には、ぜひこの「QQ感」を楽しんでください。
https://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0015555 傳統不能廢…懷念古早味湯圓
2021-01-02 02:38
前些天收到一則冬至諺語：「冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；
冬至在月尾，賣牛來買被。」台諺則說：「冬節值月頭，烏寒值年兜（年尾）；
冬節月中央，無雪也無霜；冬節值月尾，烏寒正二月。」冬至以陽曆為準，
每年日期相當固定，諺語說的是陰曆時間。
還有一種數九口訣，從冬至起算，每過九天一數，數到三九最寒冷；數到九九，
「九盡桃花開」，春來開始耕作。這些氣象預測是先民由生活經驗中歸納出來的智慧。
古人立表（柱狀物）於地，觀日影變化以測時間。發現每年冬至這一天，
「日短之至，日影長之至」，推理出「日南至」，故曰冬至。至，極也。
許多人誤解冬至是冬天到，立冬才是冬天到。
古人認為「陰極之至，陽氣始生」，「氣始於冬至，周而復始」。
周代確立冬至，秦漢間發展完成廿四節氣，是了不起的天文學成就，
引漢學家李約瑟驚艷稱道。
古代農業社會，那些諺語、口訣、廿四節氣和人民生活息息相關，清明下種，穀雨下秧，
其功用至巨。時代進步，有科學的氣象報告，無須再懂那些了。
卻也失去了什麼，清初大儒顧炎武說：「三代以上人人皆知天文，〈七月流火〉，
農夫之辭也…龍尾伏辰，兒童之謠也。後世文人學士，有問之而茫然不知者。」
現代人對天文又何嘗不是普遍茫然不知。
歷代朝廷十分重視冬至，有隆重祭祀儀典。
漢代定為冬節，沿襲至今。
民間有諸多賀節儀式習俗，南方要煮湯圓拜神祭祖。
時代變遷，冬節不再受重視，但吃湯圓還是要的。
現在吃湯圓買現成的，經濟方便。小時候則從磨米漿開始，最後家人一起「挲圓仔」。過程雖耗時辛苦，但其中融融之趣，非買現成的所能體味。吃自己搓的，味道尤其不同。
美國國家科學院院士賈德．戴蒙所著《昨日世界：找回文明新命脈》，告訴我們，
傳統社會固然落後，仍有可作借鏡之處，來省察今日的文明生活。
無奈「古調雖自愛，今人多不彈」。
何況那些源自中國的傳統東西，頗有人必欲除之而後快。
不知其人冬至吃湯圓否？
https://udn.com/news/story/7339/5108460 全聯「6折櫻桃」沒人買？網揭殘酷真相：難怪！
2020/01/01 18:36:00
現正是櫻桃收穫季節，一直持續到一月中旬都能品嘗到鮮甜櫻桃。
由於台灣櫻桃多仰賴進口，價格自然不便宜。不過有網友表示，
日前到連鎖超市全聯採購時，發現架上正釋出「6折櫻桃」卻沒什麼人購買，
讓她相當納悶問「為什麼即使六折還是沒人買？」
小小一顆的紅潤櫻桃，多汁甜美，不管是單吃還是搭配甜點，各有所好，
因此每到產季都能見搶購潮。不過，一名網友昨（25）日在臉書社團「全聯消費經驗老實說」貼出整櫃櫻桃照片，
好奇問到「為什麼即使六折還是沒人買？」只見照片中成堆的盒裝櫻桃，
儘管貼上6折特價仍無人聞問，引發討論。
不少網友看了照片後，認為可能與櫻桃原價有關「因為還是很貴吧」、
「因為六折還是很貴，難怪沒人買」、「櫻桃太貴了，6折還是貴」、「重點是價錢」、
「單價還是貴」，但也有網友表示「想買阿！！！不是還沒下班，
就是下班被買光了，再不然就是這沒有」、「想買，我這沒有耶！」、
「沒看過的價格。看到我會買兩盒」、「為什麼我附近的全聯都很少看到有6折的」、
「我們這邊都沒有，不然我一定會買」。
櫻桃產地、品種多，該怎麼選才會甜，底下也有網友解惑
「這時間產的櫻桃紐西蘭的比智利的好吃，智利櫻桃偏酸」、
「這個季節是智利和紐西蘭的櫻桃產季，紐西蘭的比較貴，品種也好吃，智利比較便宜，
但是今天產的品質似乎也很優，夠甜！如果喜吃硬脆的品種推（大嘴巴）或是
（亞尼仕）及（牽牛花），都有一定的水準！硬脆甜」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871965 湯圓怎麼吃才健康？營養師：吃4顆少吃半碗飯、豆漿做湯底
2021/01/02 17:00:00
冬至吃湯圓注意三大地雷 營養師：湯底熱量甜度高
冬至是傳統文化中相當重要的節慶，民間多有吃湯圓的習俗。
然而湯圓熱量不低，在吃湯圓時應注意營養均衡，以避免熱量攝取過高。
賈婷文營養師，湯圓普遍甜度高、油份高，建議冬至吃湯圓最重要的三大原則是：
「適量吃」、「聰明配」、「健康煮」。
賈婷文營養師指出，湯圓的「湯底」其實藏有不少熱量，油脂和甜份容易被忽略。
不少人喜歡吃的鹹湯圓，多以油蔥頭爆香過的湯頭作為湯底，油脂含量相對偏高，
都是吃湯圓要注意的問題。
營養師建議，想吃鹹湯圓可以用不含油脂的蔬菜湯底，搭配小白菜、香菇等配菜，
增加纖維攝取量，整體熱量較低，既能作為點心也能取代正餐。
至於愛吃甜湯圓的人，可能會搭配紅豆湯、糖水等湯底。
賈婷文營養師建議可以選擇用代糖取代糖水，如果覺得口感不佳，也可改用無糖茶、
杏仁茶或豆漿來取代甜湯湯底，同時也攝取到優質蛋白質，
比起純糖水的湯底更能兼顧健康。
湯圓熱量驚人一顆70卡 糖尿病腎臟病消化不良勿多吃
賈婷文指出，湯圓熱量不低，民眾要多注意「適量吃」，
兩顆包餡湯圓或10顆紅白湯圓，熱量就直逼1/4碗白飯，
建議當天的醣類食物攝取要隨之調整，比如晚餐少吃1/4碗白飯，如果想吃4-5顆湯圓，
當餐最好少吃半碗白飯。
營養師建議，有包餡的湯圓熱量普遍較高，希望控制熱量者可以選擇無餡的紅白湯圓。
常見的餡料如花生、芝麻、紅豆，外皮加上內餡，一顆就有70至80大卡，
紅豆湯圓雖然熱量較低，也有60大卡左右。
如果再搭配甜度高的糖水或油脂含量高的湯頭，熱量攝取還是容易過高。
湯圓甜度高、油份高，賈婷文建議糖尿病族群要吃湯圓，一定要注意替換主食類份量，
或是該餐白飯量減少。
腎臟病族群也要注意，花生與芝麻內餡磷含量較高，較不適合食用。
而吞嚥、消化功能不佳的老年人或幼童，也要避免一次吃下過多湯圓。
營養師提醒，湯圓外層為麵皮，內餡大多含有糖份與油脂，
民眾在冬至吃湯圓仍建議適量、應景即可。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=871913 台灣水果行銷世界 邱瑞堂20億鮮果飲王國
2021/01/02 16:44:00
要帶大家來看在台灣競爭激烈的手搖飲料中，以新鮮水果現榨搭配茶飲，
創下全台210家門市，1年超過4000萬杯，年營業額20億的手搖飲大王，邱瑞堂。
當年會踏進飲料市場，其實是大三第一次創業賣蜜餞，為了增加通路把蜜餞鋪貨
到飲料店寄賣，這才意外發現飲料這門生意商機之大，於是2001年他和妹妹籌了
17萬開第一家店，賣起普通紅茶與珍奶，當時1天賣3000杯，月入百萬，生意嚇嚇叫。
由於來自彰化農家，阿公種水果芭樂，他進一步想，如果改用台灣當季盛產的
水果現榨作出區隔，飲料是不是會更有特色呢？只是加入水果售價變高，
客人不買單，杯數反而跌到剩1成。
來看他後來如何峰迴路轉，找到志同道合的果農，還自設農檢室替產品把關創先例，
成就鮮果飲王國。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=872848 >>838-841
台湾スイーツに恨みのあるデブ乙 福岡初！台湾人店主が豆から手作りする豆花が異次元のおいしさ
なめらかな口当たりとアッサリ食感で日本でも人気急上昇中の台湾スイーツ、豆花（トウファ）。台湾人のKuraさんが大手門で営む「台湾スイーツカフェ 倉商店」は、現地・台湾のものと全く同じ新鮮な豆花が食べられる福岡初のスポットです。ほかにも最強の美容スイーツ「愛玉ゼリー」やカロリーほぼゼロの新商品「仙草ゼリー」など、ダイエット中でも食べられるおいしくヘルシーな台湾スイーツがそろい踏み。
ダイエット中でも大丈夫！台湾スイーツはおいしくてヘルシー
「台湾スイーツカフェ 倉商店」の看板メニュー・豆花は、毎朝大豆から搾る豆乳を使用した、フレッシュな味わい。福岡に豆花を出す店は数あれど、作りたての自家製豆花を味わえるのは、こちらだけだそうです。
その唯一無二の豆花には、夏は冷たい・冬は温かいシロップがかっています。台湾の豆花のシロップはお店ごとに異なる門外不出の味なのだそうですが、倉さんのシロップは甘すぎない優しい味わいで、さっぱりスルリと胃に収まります。
「阿里山愛玉ゼリー」（単品600円）
愛玉（アイユー）ゼリーは、イチジク科の植物「愛玉」の種から作られるゼリー。ゼラチンや寒天とはまた違う、感動必至のトロつる食感が魅力です。
ちなみに愛玉は、美容にもお腹にも良いとされるスーパーフード。美肌UP食材であるクコの実と一緒に食べることで、ますますキレイが叶いそうです。
「仙草ゼリー」（単品600円）
新商品の仙草ゼリーも、体や肌の調子を整えてくれる上にカロリーがほとんどない健康スイーツです。仙草とはシソ科のハーブで、台湾では風邪を引いた時によく利用されている健康増進食材なのだそう。
「よく香港の亀ゼリーと間違えられますが、全く別物です。苦味もえぐみもありません」との説明通り、癖のないアッサリとした味わいで、シロップに入っているきび砂糖のほのかな甘さが際立ちます。一緒に入る緑豆（りょくとう）も、デトックスを促すパワーを備えているともいわれています。
香りにうっとり「台湾ジャスミン茶」。茶葉付きの単品（600円）の場合4杯はお代わりできる
各種の高級台湾茶を始め、台湾ドリンクも大充実。仙草ゼリーやタピオカが入ったミルクティーやマンゴージュースもそれぞれおいしくて、どれにするか迷ってしまいます。
店内に入るとそこはまるで小さな台湾。プチ海外旅行気分を満喫
店主のKuraさんは、台湾・桃園市のご出身
店主は台湾人のKuraさん。元エンジニアという異色の経歴の持ち主で、現在は台湾の製菓パンの国家資格を生かし、大好きな日本で本場の台湾スイーツ作りに励んでいます。
店内には台湾からやってきたキッチュな雑貨や電化製品がいっぱい。カウンター越しにキッチンを覗くと台湾製の製菓道具も垣間見え、なんだかちょっとした異国情緒が味わえます。
店頭では、台湾のカラフルな雑貨が販売されていることも。不定期で「台湾茶飲み比べ会」や「台湾中国語レッスン」も開催されているので、台湾好きにとっては、近くを通る度に足を運びたくなる場所です。
カラフルなテイクアウト用バッグにも熱視線
台湾製のテイクアウト用手提げ袋
ドリンク、スイーツ共にテイクアウトもOK。テイクアウト商品は、シャーベットカラーがキュートな台湾製の手提げ袋「台湾手提網」に入れてもらえます。見れば見るほど、これ目当てでつい「テイクアウトで」と言ってしまいたくなるほどのかわいさ。友達に袋ごと差し入れしたら、「これどこの？」と聞かれること、間違いなしです。
しかもこの袋、捨てても土に還る天然素材で作られているそうで、環境にも優しいんですよ。
もちろん、店内で食べるのもオススメです。白×木目が基調のシンプルな空間は居心地が良く、つい長居したくなってしまいます。
テーブル席、カウンター席の他に、入口脇の窓際にお一人様用のカウンター席もあります。店の前の路地を眺めながら休憩するのも素敵な時間です。
周辺にオフィスビルやマンションが立ち並ぶ街中にありながら、周辺には大濠公園や舞鶴公園など緑も多い絶好のロケーションです。オンの日でもオフの日でも、気楽に活用できますよ。
■台湾スイーツカフェ 倉商店
住所：福岡市中央区大手門3-3-24 小金丸ビル1F
https://rurubu.jp/andmore/article/8314 都内なのに台湾にいるみたい！プチ旅行気分を味わえる絶品グルメがそろう店4選
海外旅行先として人気のある台湾。観光スポットだけでなく、おいしいグルメがたくさんあることでも評判ですね。そんな絶品台湾グルメ、日本でも食べられたらうれしいですよね。今回は、都内で本場の味を楽しめるお店を4軒ご紹介。モーニングからランチ、ティータイムにディナーまで、まるで1日中、台湾にいるような気分を味わえますよ。
行列のできる台湾式やさしいモーニング「東京豆漿生活」
まずは朝ご飯！
五反田駅の西口を出て徒歩5分の「東京豆漿生活」には、週末になると、ここで提供される台湾式朝ごはんを求めてたくさんの人が訪れます。
朝早くから大行列になるほど人気！
鹹豆漿（シェンドゥジャン） 450円（税抜）
こちらはなかなか日本では見ることが少ない、塩味の豆乳。
豆乳のまろやかさと共に、優しい塩味とほんのりお酢の酸味が朝の胃袋にじんわりとしみわたります。
細切れになって乗っている揚げパン（油条）で、さらに食感が豊かに！
まんまるでかわいい台湾式パイにもチャレンジ。
見た目はパンのようですが、食べてみるとパイ生地のようにサクッとした食感も同時に楽しめます。
営業時間内であっても売り切れ次第終了になるので、時間に余裕をもっていくのをおすすめします。
絶品朝ご飯をとことん堪能してくださいね。
東京豆漿生活
住所：東京都品川区西五反田1-20-3 MKYビル1F
https://rurubu.jp/andmore/article/9962 挺過寒流 彰化埔心蜜棗「甜到爆漿」
2021/01/03 18:33
元旦寒流來襲，彰化縣埔心鄉蜜棗產區正值量產期，讓不少農民擔心不已，
所幸影響寒害不大，反而溫差關係讓棗子果肉更綿密扎實，一口咬下去頓時滿口噴汁，
「甜到爆漿」，彰化縣埔心鄉農會表示，埔心地區生產蜜棗甜度可上看15度，
喜愛吃蜜棗的民眾，現在是最好的嘗鮮期。
埔心鄉農會近年鼓勵農民種植蜜棗，利用網室、套袋與益菌栽培，
農民羅福村8年前開始種植俗稱「爆漿棗」的雪蜜和珍蜜品種，預計元旦後開始盛產，
結果遇到霸王級寒流來攪局，幸好中部低區白天仍陽光普照，且沒降雨，
蜜棗一點都沒受到影響，反而因日夜溫差大，果皮變薄、甜份提高。
「田間管理很重要」，羅福村表示，他利用網室設施種植蜜棗，
一開始為了著果費盡苦心，問了許多專家才把握訣竅，而著果後，就要開始耗時、
耗精神在病蟲害防治與施肥上，漸漸的發現草生栽培是保持土壤肥力的最好方法，
所以遇到寒流，植株果實一點都沒受到影響。 時令果乾、多肉植物當伴手禮！小草作、多肉年禮好清新
2021-01-03 15:24
年節將至，除了傳統的糕餅點心禮盒之外，帶有小清新感的文創禮盒也陸續登場。
花草茶品牌「小草作」，今年以時令果乾、島嶼花茶等元素，推出一系列
「金牛迎新」春節禮盒；至於以多肉植物為主的「有肉」，
則是與天仁茗茶攜手推出聯名禮盒，同時結合蛋捲與多肉植物，讓贈禮也能增添自然綠意。
小草作本次「金牛迎新」春節禮盒共有2種組合，以台灣金牛為主軸，透過紅、
金的色彩交錯，帶來財氣亨通、扭轉乾坤之感。
「美好豐盛組合」，內含年節限定的時令果乾，包括台南東山的柴焙桂圓、苗栗公館紅棗、
屏東金桔、鳳梨等食材，保有水果的甘甜與賀年寓意。
另外還有使用台灣花卉與茶葉所作的桂花金萱茶、芒果玫瑰烏龍茶、
茉莉包種茶等3款不同風味的花茶，以及以土窯柴焙桂圓肉搭配台農57號黃地瓜製成的
「柴焙桂圓地瓜酥」。
另款「主廚限定組合」則是由擅長粵菜和原民料理的主廚張克勤研發的
「台灣原生風味香料紅酒包」為主軸，運用台灣原生種食材馬告與土肉桂葉，
搭配鼠尾草、甜菊、鳳梨和蔗香黑糖，讓西方傳統熱紅酒香料包展現濃厚台灣在地特色。
春節禮盒自即日起開始販售，原價每盒880元，早鳥價790元。
主打多肉植物與台灣盆器搭配的「有肉」，此次攜手天仁茗茶打造春節禮盒。
其中由天仁茗茶所推出「茶煎捲」，共有綠茶花生、紅茶肉鬆等2種不同口味，
各自擁有不同的滋味與茶香。同時禮盒還以蛋捲色的「桔利牛」盆栽，
搭配上療癒的多肉植物，讓送禮心意可隨著時間慢慢長大，每盒售價820元。
另外還有針對多肉植物所設計的蘭花禮盒、新年牛盆等不同選擇。 時令果乾、多肉植物當伴手禮！小草作、多肉年禮好清新
2021-01-03 15:24
年節將至，除了傳統的糕餅點心禮盒之外，帶有小清新感的文創禮盒也陸續登場。
花草茶品牌「小草作」，今年以時令果乾、島嶼花茶等元素，推出一系列
「金牛迎新」春節禮盒；至於以多肉植物為主的「有肉」，
則是與天仁茗茶攜手推出聯名禮盒，同時結合蛋捲與多肉植物，讓贈禮也能增添自然綠意。
小草作本次「金牛迎新」春節禮盒共有2種組合，以台灣金牛為主軸，透過紅、
金的色彩交錯，帶來財氣亨通、扭轉乾坤之感。
「美好豐盛組合」，內含年節限定的時令果乾，包括台南東山的柴焙桂圓、苗栗公館紅棗、
屏東金桔、鳳梨等食材，保有水果的甘甜與賀年寓意。
另外還有使用台灣花卉與茶葉所作的桂花金萱茶、芒果玫瑰烏龍茶、
茉莉包種茶等3款不同風味的花茶，以及以土窯柴焙桂圓肉搭配台農57號黃地瓜製成的
「柴焙桂圓地瓜酥」。
另款「主廚限定組合」則是由擅長粵菜和原民料理的主廚張克勤研發的
「台灣原生風味香料紅酒包」為主軸，運用台灣原生種食材馬告與土肉桂葉，
搭配鼠尾草、甜菊、鳳梨和蔗香黑糖，讓西方傳統熱紅酒香料包展現濃厚台灣在地特色。
春節禮盒自即日起開始販售，原價每盒880元，早鳥價790元。
主打多肉植物與台灣盆器搭配的「有肉」，此次攜手天仁茗茶打造春節禮盒。
其中由天仁茗茶所推出「茶煎捲」，共有綠茶花生、紅茶肉鬆等2種不同口味，
各自擁有不同的滋味與茶香。同時禮盒還以蛋捲色的「桔利牛」盆栽，
搭配上療癒的多肉植物，讓送禮心意可隨著時間慢慢長大，每盒售價820元。
另外還有針對多肉植物所設計的蘭花禮盒、新年牛盆等不同選擇。 時令果乾、多肉植物當伴手禮！小草作、多肉年禮好清新
2021-01-03 15:24
年節將至，除了傳統的糕餅點心禮盒之外，帶有小清新感的文創禮盒也陸續登場。
花草茶品牌「小草作」，今年以時令果乾、島嶼花茶等元素，推出一系列
「金牛迎新」春節禮盒；至於以多肉植物為主的「有肉」，
則是與天仁茗茶攜手推出聯名禮盒，同時結合蛋捲與多肉植物，讓贈禮也能增添自然綠意。
小草作本次「金牛迎新」春節禮盒共有2種組合，以台灣金牛為主軸，透過紅、
金的色彩交錯，帶來財氣亨通、扭轉乾坤之感。
「美好豐盛組合」，內含年節限定的時令果乾，包括台南東山的柴焙桂圓、苗栗公館紅棗、
屏東金桔、鳳梨等食材，保有水果的甘甜與賀年寓意。
另外還有使用台灣花卉與茶葉所作的桂花金萱茶、芒果玫瑰烏龍茶、
茉莉包種茶等3款不同風味的花茶，以及以土窯柴焙桂圓肉搭配台農57號黃地瓜製成的
「柴焙桂圓地瓜酥」。
另款「主廚限定組合」則是由擅長粵菜和原民料理的主廚張克勤研發的
「台灣原生風味香料紅酒包」為主軸，運用台灣原生種食材馬告與土肉桂葉，
搭配鼠尾草、甜菊、鳳梨和蔗香黑糖，讓西方傳統熱紅酒香料包展現濃厚台灣在地特色。
春節禮盒自即日起開始販售，原價每盒880元，早鳥價790元。
主打多肉植物與台灣盆器搭配的「有肉」，此次攜手天仁茗茶打造春節禮盒。
其中由天仁茗茶所推出「茶煎捲」，共有綠茶花生、紅茶肉鬆等2種不同口味，
各自擁有不同的滋味與茶香。同時禮盒還以蛋捲色的「桔利牛」盆栽，
搭配上療癒的多肉植物，讓送禮心意可隨著時間慢慢長大，每盒售價820元。
另外還有針對多肉植物所設計的蘭花禮盒、新年牛盆等不同選擇。 潮派送禮！太陽鳳梨酥、刻印蛋糕、硬布丁、鹹酥雞餅乾 美味有新意
2021-01-01 13:29
跨年剛過，緊接著農曆新年也即將到來，在這送禮的最佳時節，
styletc記者推薦幾款好吃又有新意的點心，包準收到的親友很歡喜。
一直是台灣人的伴手禮首選的鳳梨酥，最近出現新花樣，
華泰大飯店西餐主廚蔡泰源，以熱情的太陽為意象，研發出結合鳳梨果乾的鳳梨酥。
自製酥皮中，夾入的內餡使用微酸的「開英種」土鳳梨，再使用少許冬瓜醬，
接著再放點日本柚子絲點綴其中，溫潤出恰到好處的酸甜。
酥皮外再放上與小農廠商旺萊獅合作，經過約48小時低溫烘烤的金鑽鳳梨果乾，
層層疊疊、口感層次豐富，愈嚼愈香。
來自東京自由之丘人氣甜點名店黑船Quolofune，
即將在2021年1月3日起在台北101購物中心B1甜點區展開為期兩個月的快閃店，
所有產品皆以低溫技術船運直送台灣。
最有名的「長崎蛋糕」遵循古法獨家配方製作，
不加任何一滴蜂蜜即散發出宛如蜂蜜般的香氣，底部更藏著「雙目糖」的粗粒結晶。
為了即將到來春節，特別推出嚴選台灣龍眼蜜及日本糖漬檸檬丁特製的「檸檬蛋糕」，
蛋糕體上印製迎春字樣，送禮超喜氣。
今年在日本掀起熱潮的硬布丁，口感硬、外表樸素簡單，搭配焦糖的苦甜口感，
備受年輕人喜歡。因此甜點品牌亞尼克也推出一款「米蘭硬布丁」，
嚴選頂級北海道生起司、馬達加斯加天然香草籽與蛋白，
運用水浴法慢慢蒸烤，打造出綿密紮實的豐厚口感，搭配手工熬煮、
微苦甘甜又濃郁的焦糖液，幸福感十足。
針對喜歡「全都要」的人，包含巧克力豆餅、捲餅乾、燕麥葡萄、愛心糖霜、
脆杏仁餅、義大利巧克力脆餅、法式蛋白餅（覆盆子/靜岡抹茶口味）的
「一口餅乾綜合鐵盒禮盒」就很適合，質地輕盈或輕脆、
香酥與或硬脆等不同口感的餅乾，全都做成一口大小，同時享受8種風味，
真的可以一口接一口。
若是喜歡鹹食的人，一定要試試看這款上友食品與師大夜市師園鹽酥雞合作開發的
零食餅乾，植物肉做的鹽酥雞餅乾不僅口味神複製，外觀與尺寸更是100%擬真，
另外還有以低溫油炸技術製作的地瓜、紫地瓜、花椰菜、四季豆、香菇、
杏鮑菇、芋頭，內附師園本店胡椒粉、辣椒粉各一包，獨家蒜味鹹香一次滿足。
https://www.ctwant.com/amp/article/94134 潮派送禮！太陽鳳梨酥、刻印蛋糕、硬布丁、鹹酥雞餅乾 美味有新意
2021-01-01 13:29
跨年剛過，緊接著農曆新年也即將到來，在這送禮的最佳時節，
styletc記者推薦幾款好吃又有新意的點心，包準收到的親友很歡喜。
一直是台灣人的伴手禮首選的鳳梨酥，最近出現新花樣，
華泰大飯店西餐主廚蔡泰源，以熱情的太陽為意象，研發出結合鳳梨果乾的鳳梨酥。
自製酥皮中，夾入的內餡使用微酸的「開英種」土鳳梨，再使用少許冬瓜醬，
接著再放點日本柚子絲點綴其中，溫潤出恰到好處的酸甜。
酥皮外再放上與小農廠商旺萊獅合作，經過約48小時低溫烘烤的金鑽鳳梨果乾，
層層疊疊、口感層次豐富，愈嚼愈香。
來自東京自由之丘人氣甜點名店黑船Quolofune，
即將在2021年1月3日起在台北101購物中心B1甜點區展開為期兩個月的快閃店，
所有產品皆以低溫技術船運直送台灣。
最有名的「長崎蛋糕」遵循古法獨家配方製作，
不加任何一滴蜂蜜即散發出宛如蜂蜜般的香氣，底部更藏著「雙目糖」的粗粒結晶。
為了即將到來春節，特別推出嚴選台灣龍眼蜜及日本糖漬檸檬丁特製的「檸檬蛋糕」，
蛋糕體上印製迎春字樣，送禮超喜氣。
今年在日本掀起熱潮的硬布丁，口感硬、外表樸素簡單，搭配焦糖的苦甜口感，
備受年輕人喜歡。因此甜點品牌亞尼克也推出一款「米蘭硬布丁」，
嚴選頂級北海道生起司、馬達加斯加天然香草籽與蛋白，
運用水浴法慢慢蒸烤，打造出綿密紮實的豐厚口感，搭配手工熬煮、
微苦甘甜又濃郁的焦糖液，幸福感十足。
針對喜歡「全都要」的人，包含巧克力豆餅、捲餅乾、燕麥葡萄、愛心糖霜、
脆杏仁餅、義大利巧克力脆餅、法式蛋白餅（覆盆子/靜岡抹茶口味）的
「一口餅乾綜合鐵盒禮盒」就很適合，質地輕盈或輕脆、
香酥與或硬脆等不同口感的餅乾，全都做成一口大小，同時享受8種風味，
真的可以一口接一口。
若是喜歡鹹食的人，一定要試試看這款上友食品與師大夜市師園鹽酥雞合作開發的
零食餅乾，植物肉做的鹽酥雞餅乾不僅口味神複製，外觀與尺寸更是100%擬真，
另外還有以低溫油炸技術製作的地瓜、紫地瓜、花椰菜、四季豆、香菇、
杏鮑菇、芋頭，內附師園本店胡椒粉、辣椒粉各一包，獨家蒜味鹹香一次滿足。
https://www.ctwant.com/amp/article/94134 台湾発フルーツティー専門店「ラ・ツリー 果茶果酒」“ごろごろ苺”果肉入り限定デザートドリンク
2021年1月4日 16時5分
台湾発のフルーツティー専門店「ラ・ツリー(LaTREE) 果茶果酒」から、新ドリンク「ラッキーストロベリー(LUCKY STRAWBERRY)」が登場。2021年1月17日(日)までの期間限定で販売する。
「ラッキーストロベリー」は、台湾でラッキーフルーツとされるイチゴを贅沢に使用した、デザート感覚で味わえるドリンク。日月潭の紅茶がフレッシュな果実そのものの美味しさを引き出し、大ぶりにカットされた苺の甘酸っぱい味わいとマッチする。
たっぷりのフルーツと特製チーズフォームに加えて、チョコクランチをトッピングすることにより食感も美味しさのポイントに。最後の一滴まで、味わいと食感の変化を楽しみながら食べ進めることができる。
なお、「ラ・ツリー」では、その他フルーツをたっぷり用いた新感覚ティーやオープンサンド、夜だけ味わえるフルーツカクテルなどを販売している。
【詳細】
ラッキーストロベリー＜期間限定＞
提供期間：2021年1月2日(土)～1月17日(日)
店舗：LaTREE 果茶果酒
住所：東京都渋谷区神宮前3-22-11
https://news.livedoor.com/article/detail/19483154/ 少女心噴發！Mister Donut出7款草莓點心 還有乳牛款
2021-01-05 16:48
在氣氛酸甜的草莓產季，Mister Donut自1月8日起，推出「白雪草莓季」活動，
一次推出7款兼具視覺與味覺的草莓甜甜圈與點心，並有起司草莓歐蕾、
草莓紅茶等7款創意手調飲品，為草莓控們帶來不一樣的甜點選擇。
Mister Donut本次的「白雪草莓季」中，先以日本淡雪草莓的外觀作為靈感，
將白巧克力搭配乾燥草莓顆粒，調製出色澤如同淡雪草莓般的白雪草莓巧克力沾醬，
再以此款沾醬為多款經典產品大升級。
「白雪草莓波堤」，即是以香甜草莓風味波堤為基礎，
再裹上白雪草莓巧克力醬而成，更添酸爽滋味，每顆45元。
另外還有裹上草莓風味蜜糖的「蜜糖草莓波堤」、「蜜糖草莓歐菲香」，每顆均為42元。
「3重草莓波堤」則是將草莓風味波堤升級再升級，不僅裹上白雪草莓巧克力醬，
還有草莓巧克力畫線及乾燥草莓粒，一次就能吃到3種草莓變化，每顆48元。
同樣使用白雪草莓巧克力醬的款式，還有「白雪草莓歐菲香」、
「白雪草莓貝貝」新登場。
其中「白雪草莓貝貝」是將酵母甜甜圈裹醬後，再搭配草莓鮮奶油內餡、
灑上乾燥草莓粒，化身成為一顆模樣可愛的粉白草莓，每顆55元。
針對牛年，Mister Donut還特別推出年牛限定的「草莓哞萌」，
使用酵母甜甜圈、白雪草莓巧克力醬、北海道牛奶卡士達內餡，
再配上巧克力繪製的乳牛斑紋，呼應牛年的到來，每顆55元。
針對飲品部份，Mister Donut一口氣推出草莓紅茶（冰／熱）、草莓青茶、
哞～草莓牛奶等草莓飲品，並首度推出起司奶蓋系列，共有起司草莓歐蕾、
醇奶蓋紅茶、醇奶蓋青茶，每杯售價75～90元。1月8日至1月14日，
以及1月22日至1月28日期間，任選4個甜甜圈／點心或飲品，
其中包含2款指定商品，即可享買3送1的優惠。
1月8日至2月18日期間，購買任一甜甜圈或點心，
則可享草莓／奶蓋系列飲品現折11元的折扣優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5149481 少女心噴發！Mister Donut出7款草莓點心 還有乳牛款
2021-01-05 16:48
在氣氛酸甜的草莓產季，Mister Donut自1月8日起，推出「白雪草莓季」活動，
一次推出7款兼具視覺與味覺的草莓甜甜圈與點心，並有起司草莓歐蕾、
草莓紅茶等7款創意手調飲品，為草莓控們帶來不一樣的甜點選擇。
Mister Donut本次的「白雪草莓季」中，先以日本淡雪草莓的外觀作為靈感，
將白巧克力搭配乾燥草莓顆粒，調製出色澤如同淡雪草莓般的白雪草莓巧克力沾醬，
再以此款沾醬為多款經典產品大升級。
「白雪草莓波堤」，即是以香甜草莓風味波堤為基礎，
再裹上白雪草莓巧克力醬而成，更添酸爽滋味，每顆45元。
另外還有裹上草莓風味蜜糖的「蜜糖草莓波堤」、「蜜糖草莓歐菲香」，每顆均為42元。
「3重草莓波堤」則是將草莓風味波堤升級再升級，不僅裹上白雪草莓巧克力醬，
還有草莓巧克力畫線及乾燥草莓粒，一次就能吃到3種草莓變化，每顆48元。
同樣使用白雪草莓巧克力醬的款式，還有「白雪草莓歐菲香」、
「白雪草莓貝貝」新登場。
其中「白雪草莓貝貝」是將酵母甜甜圈裹醬後，再搭配草莓鮮奶油內餡、
灑上乾燥草莓粒，化身成為一顆模樣可愛的粉白草莓，每顆55元。
針對牛年，Mister Donut還特別推出年牛限定的「草莓哞萌」，
使用酵母甜甜圈、白雪草莓巧克力醬、北海道牛奶卡士達內餡，
再配上巧克力繪製的乳牛斑紋，呼應牛年的到來，每顆55元。
針對飲品部份，Mister Donut一口氣推出草莓紅茶（冰／熱）、草莓青茶、
哞～草莓牛奶等草莓飲品，並首度推出起司奶蓋系列，共有起司草莓歐蕾、
醇奶蓋紅茶、醇奶蓋青茶，每杯售價75～90元。1月8日至1月14日，
以及1月22日至1月28日期間，任選4個甜甜圈／點心或飲品，
其中包含2款指定商品，即可享買3送1的優惠。
1月8日至2月18日期間，購買任一甜甜圈或點心，
則可享草莓／奶蓋系列飲品現折11元的折扣優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5149481 「台湾カステラ」「絞りたてモンブラン」…2021年にバズりそうな「スイーツ」の共通点
1/4(月)
2020年はタピオカブームも終わり、次に来るスイーツはバナナジュースか？ バスク風チーズケーキか？ と方々から注目されていましたが、コロナ禍の影響で飲食業界が大きな停滞を強いられ、ブームどころではない年に終わりました。
これまで飲食業界の主流であった宴会がなくなり、テイクアウトや配達での提供が増えてきました。スイーツの流行も例外ではなく、2021年においては「イートイン」と「テイクアウト」の両方で魅力を十分に発揮できるスイーツが主流になってくると思います。 そんな2021年のスイーツトレンドをインフルエンサーとマーケターの視点で予想していきます。 ふわシュワ食感が癖になる「台湾カステラ」
2021年、最もトレンドになりそうなのは「台湾カステラ」です。
カステラと聞くと日本人なら誰しもが最初に思い浮かべるのは、しっとりと甘い「長崎カステラ」ですが、台湾カステラは味、食感、作り方など大きく違います。
台湾カステラは軽やかで甘味はあっさり、シュワシュワと口の中で弾けるような不思議な食感で、どちらかというとシフォンケーキに近い印象です。
2020年の終わりから各地に専門店がオープンしており、2020年11月には「雲」(原宿)、12月には「新カステラ」(浅草)、関西では10月に「台湾カステラ 米米」(梅田)と東西ともに人気が高まっています。
甘さが控えめなためアレンジ性が高く、クリームをのせたり、生地にフレーバーを混ぜたりといろいろな提供の仕方ができるので、今後はバリエーションが増え人気も高まってきそうです。
日本人好みの味が進化「焼き芋系スイーツ」
台湾カステラと同じく2020年の終わりから店舗数を伸ばしているのは「焼き芋系スイーツ専門店」。これまでもサツマイモスイーツの専門店はいくつかありましたが、おしゃれなカフェの形式で、ふかし芋ではなく焼き芋として提供するお店は近年になって登場しました。
大阪・中崎町の「蜜香屋」に始まった進化系焼き芋スイーツは、しばらくの間くすぶったままでいました。
しかし、2020年10月に「高級芋菓子しみず」が築地にオープンし、インスタのフォロワー数が数万を超えるインフルエンサーがこぞって取り上げるほど人気に。誰もが馴染みのある味をベースとしているため浸透するのが早く、テイクアウトの手軽さもあって今後はより人気が出てきそうです。
目の前で絞るから動画映え◎「高級モンブラン」
焼き芋と同じく季節性のスイーツだった「モンブラン」も、ここ数年で大きく進化しています。モンブランといえばおそらく出来合いのものを想像する方が多いと思います。しかし、近年注目されているのは“絞りたて”のモンブランです。
「高級和栗モンブラン専門店 栗歩」(原宿)や「モンブランスタイル」(代々木八幡)では、お客さんの目の前でマロンクリームを絞り、出来立てのものを提供しています。
出来立てゆえの美味しさはもちろんのこと、パフォーマンスとして動画映えするためにインスタやTikTokで人気インフルエンサーに取り上げられることもしばしば。一見、イートイン限定のスイーツに見えますが、食べ歩きスタイルで提供するお店もあるので、コロナ禍の影響も他のスイーツと比べて少なそうです。
レトロなスイーツの代名詞「レモンパイ」
ここ数年ブームの兆しのあったレモネード。それ自体は大きなブームにはなりませんでしたが、その代わりにレモンパイがTwitterを中心に注目され始めました。 「CITRON」(外苑前)や「洋菓子レモンパイ」(浅草)のレモンパイ(タルト)が次々とバズり、レモンパイのまとめ記事が1万RT以上されるなど、2020年後半にかけて話題になっています。
ツンと酸っぱいレモンクリームとシュワシュワと口の中でとろけるメレンゲが、30～40代には懐かしく10～20代には新鮮な印象を与えているようです。
SNSでのバズから飲食業界が動くまでに半年～1年ほどかかることが多いので、2021年はレモンパイを提供するお店が増えてきそうです。
短いスパンで再ブームの兆し「フルーツサンド」
2018年あたりからインフルエンサーを中心に人気だった「フルーツサンド」。一時期のブームも落ち着いたかと思いきや、愛知・岡崎で人気のフルーツサンド専門店「ダイワ」が中目黒にオープンしたのを皮切りに人気が再燃しています。
テイクアウトできるものが多く、SNSに載せたときの華やかさが人気の理由としてあげられます。 2020年12月時点でGoogleでの検索数は右肩上がり、インスタグラムのハッシュタグ「＃フルーツサンド」は53万件にものぼっており、今後はさらに伸びていくことが予想されます。
2021年後半は「TikTok発」スイーツに注目
一昨年、昨年と、インスタやTwitterを中心にスイーツが流行りましたが、今後はTikTokを媒介にしてブームが起こることが予想されます。
理由としては、流行のメインとなる年齢である10代、20代のユーザーが多く、スイーツを紹介するグルメアカウントの伸びも著しいためです。
ここ半年で10万フォロワーを獲得するグルメアカウントも少なくなく、その中でもイートインとテイクアウトの両方で魅力を発揮できるスイーツが2021年のトレンドを席巻しそうです。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/78351 85℃迎草莓季 加推冠軍哈密拿鐵等3款1/9-22第2杯半價
2021-01-07 13:57
冬季草莓新品琳瑯滿目，飲料烘焙品牌85℃也在今(1/7)起推出４款誘人的草莓季蛋糕，
另外還有3款拿鐵新品上市，包括榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、
第一屆85℃咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，並推出上市優惠，
週末1/9(六)到1/22(五)三款風味拿鐵系列，可享第二杯半價。
今年85℃推出的草莓蛋糕，有六吋、八吋、切片多種選擇，
其中6吋新品「莓好多多」，是香草戚風蛋糕舖上滿滿一層新鮮草莓，
搭上紅櫻桃與乾燥玫瑰花瓣點綴，相當吸引草莓控目光。
而85℃第一屆咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，則是將咖啡、煉乳、
哈密瓜、牛奶融合，香醇綿密的細緻奶泡中還有哈密瓜水果風味，濃郁香甜格外幸福。
業者表示，榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、冠軍哈密拿鐵等3款冬季新品，
從1/9(六)到1/22(五)，全台85℃推出優惠方案：同品項第2杯半價，
優惠活動限到門市購買，每人現場帶走限購3組(6杯)。
85 Cafe APP線上訂餐外帶外送無此優惠，相關辦法依各門市現場實際公告為主，
活動資訊僅供參考，詳細資訊可上官方粉絲頁查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5155161 85℃迎草莓季 加推冠軍哈密拿鐵等3款1/9-22第2杯半價
2021-01-07 13:57
冬季草莓新品琳瑯滿目，飲料烘焙品牌85℃也在今(1/7)起推出４款誘人的草莓季蛋糕，
另外還有3款拿鐵新品上市，包括榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、
第一屆85℃咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，並推出上市優惠，
週末1/9(六)到1/22(五)三款風味拿鐵系列，可享第二杯半價。
今年85℃推出的草莓蛋糕，有六吋、八吋、切片多種選擇，
其中6吋新品「莓好多多」，是香草戚風蛋糕舖上滿滿一層新鮮草莓，
搭上紅櫻桃與乾燥玫瑰花瓣點綴，相當吸引草莓控目光。
而85℃第一屆咖啡大師選拔賽獲勝的「冠軍哈密拿鐵」，則是將咖啡、煉乳、
哈密瓜、牛奶融合，香醇綿密的細緻奶泡中還有哈密瓜水果風味，濃郁香甜格外幸福。
業者表示，榛果風味拿鐵、香草風味拿鐵、冠軍哈密拿鐵等3款冬季新品，
從1/9(六)到1/22(五)，全台85℃推出優惠方案：同品項第2杯半價，
優惠活動限到門市購買，每人現場帶走限購3組(6杯)。
85 Cafe APP線上訂餐外帶外送無此優惠，相關辦法依各門市現場實際公告為主，
活動資訊僅供參考，詳細資訊可上官方粉絲頁查詢。
https://udn.com/news/story/7270/5155161 天氣冷颼颼 高雄哈瑪星明後天辦吃10倍剉冰大賽
2021-01-08 13:23
高雄從「打狗」改名為「高雄」到今年滿100年，高市有許多慶祝方式，
鼓山區哈瑪星風華再現促進協會為讓更多民眾認識哈瑪星的歷史文化，
明（9日）和後天（10日）將舉辦「哈瑪星港濱祭」，邀請大家別怕寒流，
逗陣來哈瑪星逛創意現撈市集消費拿好禮，10日還有「星冰大戰」，
6人一組比賽吃冰，最高獎金5000元。
哈瑪星風華再現促進協會表示，「星冰大戰-創意吃冰競賽」是這次活動的重頭戲，
將於10日下午舉辦，現場各隊伍要挑戰的是知名的10倍剉冰，
前三名將分別獲得5000元、3000元和1000元獎金。
「哈瑪星港濱祭」明天開跑，首日推出限量1000張的專用雙倍券，
民眾只要到鼓山區麗雄街66號即可用50元購買100元面額的專用雙倍券，
不僅可用於「港濱創意市集」及商圈近100家配合店家購買商品，
保留存根聯還可在10日參加抽獎，最大獎是50吋液晶電視。
促進協會理事長陳慧玟表示，哈瑪星早期的魚市場文化延伸出製冰廠和許多冰店，
因此特別規劃「哈瑪星港濱祭」，邀請民眾來哈瑪星「遊港」、「吃冰」、「逛祭典」，
讓高雄最早發展的起源地風華再現；10日下午3時將結合在地里長關懷獨居老人
和弱勢家庭，要在哈瑪星代天宮發放500包白米，希望將溫暖傳遞至每個需要的角落。
支持這項活動的高雄市經發局提醒要前往參加活動的民眾，要配合防疫措施，
記得戴上口罩、勤洗手並保持安全距離。
https://udn.com/news/story/7327/5158159 天氣冷颼颼 高雄哈瑪星明後天辦吃10倍剉冰大賽
2021-01-08 13:23
高雄從「打狗」改名為「高雄」到今年滿100年，高市有許多慶祝方式，
鼓山區哈瑪星風華再現促進協會為讓更多民眾認識哈瑪星的歷史文化，
明（9日）和後天（10日）將舉辦「哈瑪星港濱祭」，邀請大家別怕寒流，
逗陣來哈瑪星逛創意現撈市集消費拿好禮，10日還有「星冰大戰」，
6人一組比賽吃冰，最高獎金5000元。
哈瑪星風華再現促進協會表示，「星冰大戰-創意吃冰競賽」是這次活動的重頭戲，
將於10日下午舉辦，現場各隊伍要挑戰的是知名的10倍剉冰，
前三名將分別獲得5000元、3000元和1000元獎金。
「哈瑪星港濱祭」明天開跑，首日推出限量1000張的專用雙倍券，
民眾只要到鼓山區麗雄街66號即可用50元購買100元面額的專用雙倍券，
不僅可用於「港濱創意市集」及商圈近100家配合店家購買商品，
保留存根聯還可在10日參加抽獎，最大獎是50吋液晶電視。
促進協會理事長陳慧玟表示，哈瑪星早期的魚市場文化延伸出製冰廠和許多冰店，
因此特別規劃「哈瑪星港濱祭」，邀請民眾來哈瑪星「遊港」、「吃冰」、「逛祭典」，
讓高雄最早發展的起源地風華再現；10日下午3時將結合在地里長關懷獨居老人
和弱勢家庭，要在哈瑪星代天宮發放500包白米，希望將溫暖傳遞至每個需要的角落。
支持這項活動的高雄市經發局提醒要前往參加活動的民眾，要配合防疫措施，
記得戴上口罩、勤洗手並保持安全距離。
https://udn.com/news/story/7327/5158159 ステッカーやマイボトルも登場！謝謝珍珠(シェイシェイパール)「すみっコぐらし」コラボドリンク・グッズ
2021年1月6日 14時45分
黒糖生タピオカ専門店「謝謝珍珠(シェイシェイパール)」とサンエックスの人気キャラクター「すみっコぐらし」がコラボレーション！
2021年1月8日から2021年2月15日までの期間限定で、オリジナルカップで提供されるコラボドリンクと可愛いコラボグッズが販売されます☆
謝謝珍珠(シェイシェイパール)「すみっコぐらし」コラボドリンク・グッズ
販売期間：2021年1月8日～2021年2月15日
販売店舗：謝謝珍珠 札幌店、ドン・キホーテ秋田店、仙台店、鶴岡店、郡山店、小山店、京王堀之内店、桶川店、MEGAドン・キホーテ ラパーク宇都宮店、高崎店、飯田店、イオン上田店、⻑野店、イオン松任店、明石店、三田店、米子店、岡山店、イオン防府店、下関店、天神店、天文館店
本場台湾より輸入する“もちもち”とした食感が自慢の生タピオカと、オリジナルで開発した黒糖シロップを使用したドリンクメニューが大人気の黒糖生タピオカ専門店「謝謝珍珠(シェイシェイパール)」
そんな「謝謝珍珠(シェイシェイパール)」と「すみっコぐらし」が、期間限定でコラボレーションします☆
コラボドリンク 価格：各700円（税抜）
もちもちで可愛いコラボドリンクは、全て期間限定のオリジナルカップで提供！
大人気の黒糖生タピオカはもちろんのこと、美容や健康維持にも最適と注目を集めているバタフライピーを使ったドリンクや、お子さんから大人の方まで人気のあるチョコレートドリンクなど幅広いメニューが楽しめます☆
しろくまのラズベリーティー
「しろくま」をイメージしたラズベリーティー。
香り豊かなセイロンティーに、ラズベリーのすっきりとした甘さと酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。
ぺんぎん？の濃厚抹茶ラテ
「ぺんぎん？」をイメージした抹茶ラテ。
程よい苦味の宇治抹茶をオリジナル配合のクリームにすることで、より深い味わいが楽しめます。
謝謝珍珠自慢の黒糖タピオカとの相性も抜群！
とかげのバタフライピー
「とかげ」をイメージしたバタフライピードリンク。
美容や健康維持にも最適と注目を集めているバタフライピーにナタデココとシトラス果肉がマッチした、爽やかな味わいです。
たぴおかのチョコミルク
「たぴおか」をイメージしたチョコミルク。
なめらかなチョコレートの、深い味わいが楽しめる一杯。
寒い冬にぴったりなチョコレートドリンクは、ホットもおすすめ！
コラボグッズ
『謝謝珍珠×すみっコぐらし』のオリジナルコラボグッズは数量限定販売！
普段使いにぴったりなグッズが揃っています☆
マルチクリアケース 価格：600円（税抜）
たくさんの「すみっコ」たちと一緒に様々なものを収納できるクリアケース！抗菌剤入りの素材で作られた、マスクもたっぷり入るケースです。
マイボトル 価格：1,000円（税抜）
オフィスや学校に飲み物をエコに持ち運べるマイボトル。350mlサイズなので、小さなかばんにも楽々入ります。
ステッカーセット 価格：500円（税抜）
すみっコたちのかわいいイラストのステッカーは、全8種類からランダムで2枚入り☆
謝謝珍珠のタピオカドリンクとのコラボレーションデザインもラインナップされています。
https://news.livedoor.com/article/detail/19492238/ 傳統麻粩到創意爆米花 應景春節禮盒最「厚禮數」
2021-01-09 12:05
距離農曆新年只剩一個月的時間，即將進入送禮旺季，充滿節慶感的「紅色系」禮盒
今年依舊大行其道，從麻粩、肉乾、鳳梨酥、爆米花、牛軋糖、手工餅乾、
棗泥核桃糕…等應有盡有。
舊振南首次推出超大氣澎派禮盒-「金玉滿堂禮盒」，
目前已站上品牌預購排行榜第一名，主打只有春節才能吃到的福氣粩類甜品。
除了澎派的組合外，今年春節舊振南再度翻玩聯名，與米其林指南官方指定的
「湯瑪仕肉舖」首次跨界合作，推出以經典年節零嘴杏仁牛軋糖、棗泥核桃糕，
搭配湯瑪士人氣肉乾。
最遠賣到夏威夷的台灣爆米花人氣品牌Magi Planet星球工坊，
今年的過年禮盒也以喜氣的紅色系搭配品牌潑墨元素，推出春節限定
「新年派對分享組」，集結玉米濃湯、焦糖咖滋、雙色地瓜爆米花三款熱銷口味，
並以10g小容量包裝，適合三五好友聚會分享。
同時，Magi Planet星球工坊也針對不同預算和送禮對象推出「經典春漾禮盒」
與「極致春漾禮盒」，訴求一盒可品嚐多款鹹甜口味。其中，極致春漾禮盒還有特別的
「松露太妃巧克力」口味爆米花，以太妃糖為基底，搭配義大利黑松露與頂級可可粉，
將高級食材運用在零嘴上，不僅能嚐到爆米花香氣，更能表現出松露的奢華美味，
適合企業送禮，展現大方與品味。
另一台灣甜點品牌微熱山丘，今年則以「新年旺來禮盒」迎接農曆春節，
內含9個旺來餅，以品牌經典的酸甜鳳梨醬製作內餡，搭配滑順細膩的鹹香奶黃，
外層則為綿密的桃山餅皮，上頭層層的鳳梨花壓紋華麗綻放，喜氣洋洋。
除了新品「新年旺來禮盒」，微熱山丘另還推出多款新年限定包裝禮盒，包含：
鳳梨酥蘋果酥禮盒、鳳梨酥烏龍茶禮盒，以及鳳梨酥脆蛋糕禮盒。
東京頂級手工餅乾Aunt Stella，今年則以頂級可可酥球結合台南在地東山柴燒桂圓內餡，
推出2021新春禮盒限定「柴燒桂圓可可酥球」，以中西合璧的概念堆疊三層風味：
清甜燻木龍眼、香醇可可韻味與濃郁餅乾奶香，也傳遞平安團圓、
荷包滿滿的新春祝福。
此外，Aunt Stella今年春節也秉持著Love Giving公益精神，
響應安得烈食物銀行計畫，即日起至2月11日前購買「好獅成雙」禮盒一盒，
Aunt Stella將捐贈$20給安得烈慈善協會，為弱勢家庭的孩童們傳遞新春暖意。
https://udn.com/news/story/7270/5160493 イチゴ×チーズ×紅茶の組み合わせがたまらん…。イチゴをたっぷり使った台湾発のフルーツティーに夢中です
2021年1月7日 9時0分
東京・原宿にオープンした台湾発のフルーツティー専門店「La TREE（ラ・ツリー） 果茶果酒」から、新年をお祝いするキュートな新メニューが登場！イチゴたっぷりの「LUCKY STRAWBERRY（ラッキーストロベリー）」が、1月2日（土）～1月17日（日）の期間限定で販売されています。
「La TREE 果茶果酒」は、2020年11月にオープンしたばかりの新感覚フルーツティー専門店。1月2日～1月17日の期間中、「NEW YEAR！苺日好運 イベント」が開催されています。
イベント中に登場している「LUCKY STRAWBERRY」（税込620円）は、台湾で“勇気を持つ”という意味合いがあるとされる、ラッキーフルーツのイチゴがふんだんに使用されたドリンクなんです。
イチゴと紅茶、チーズの組み合わせが絶妙…
イチゴと組み合わせるのは、果実そのものの美味しさを引き出す日月潭（にちげつたん）の紅茶。たっぷりと絡み合うフルーツ、特製のチーズフォーム、トッピングに加えたチョコクランチが絶妙にマッチした、珠玉の一杯に仕上がっています。
イチゴの断面が透けて見える見た目もキュートですよね…！
フルーツティー&カクテルがいっぱい！
ちなみに、「La TREE 果茶果酒」では、フレッシュな果肉を使ったフルーツティーやフルーツカクテル、そしてオープンサンドといったフードなど、台湾と日本が融合した新感覚メニューがラインナップ。こちらもあわせてチェックしてみてくださいね。
みずみずしいフルーツとともに、新年をがんばるエネルギーをチャージしてみてはいかがでしょう。
「La TREE 果茶果酒」
https://news.livedoor.com/article/detail/19496025/ 金門人有口福了！ 農會限量台東釋迦 僅200箱手腳要快
2021-01-09 14:23
好「釋」傳千里！
台東釋迦過往都以外銷為主，今年因疫情影響，外銷受阻轉向內銷，
為了讓鄉親能夠品嚐到香Ｑ而且甜中帶酸的鳳梨釋迦，
在台東縣副縣長王志輝及金門縣長楊鎮浯共同媒合下，透過電商通路台灣好農協助，
將於金門縣農會限量販售共計200箱的台東鳳梨釋迦，每箱3公斤（約5-6顆），
定價350元，喜愛吃釋迦的民眾，手腳可要快。
金門縣建設處表示，國內的釋迦以往有97%外銷，每年11月至隔年4月是釋迦主要產季，
1、2月更是出口高峰，此次販售的台東鳳梨釋迦果肉除了Ｑ甜，而且甜中帶酸，
吃起來還帶點鳳梨酸甜香氣，品質相當優良。
為使鄉親能品嚐到最佳的口感，故與台灣好農平台協調，在果實8分熟時進行採收，
因此取貨後建議先放在陰涼處等待後熟，未熟軟前千萬不可以放到冰箱，
否則會變成「啞吧釋迦」，果實會變黑變硬。
釋迦含有豐富維生素C、鉀、鈣、鎂和磷等營養成分，其維生素C是蘋果的好幾倍，
鉀的含量比香蕉還高，維生素B2、膳食纖維和蛋白質也很豐富，
是非常有營養價值的水果，也因此有「世界三大美果」之稱。
縣府建設處也提到，此次特別藉由台灣好農協助，將美味的台東釋迦帶給金門鄉親品嚐，
為避免衝擊地區水果市場，經與縣農會評估，將採用限量方式採購外銷等級的鳳梨釋迦，
有意願的民眾請以電話方式先行訂購，預定於1月20日到貨。
https://udn.com/news/story/7327/5160885 米奇蛋糕、爆漿夾心餅！3款「甜蜜賀年禮」送出好心情
2021-01-10 17:28
能夠帶來好心情的「甜點」，是許多民眾年節贈禮的熱門選擇。
「BAC」今年延續迪士尼主題，推出米奇立體造型的香草太妃糖蛋糕；
網路商店「ChizUP!」則是將吉祥話印於起司蛋糕上，讓西式點心也能送出年節感。
至於「唐緹」也以夾心餅乾、手工餅乾為組合元素，推出9款不同禮盒，
可享早鳥9折的預購優惠。
擅長融合創意概念的網路美式起司蛋糕店「ChizUP!」，推出4種口味的
「福Chiz字曆蛋糕」，將蛋糕結合傳統農民曆，以「福」字作為設計主體，
再加上牛氣沖天、大飽口福、宜團圓等應景吉祥話，為年節增添喜氣。
口味則是共有招牌黃金起司、花生惹起司、甘濃小芋宙起司、
酸甜藍莓起司之夜等4種口味，售價各為650～700元。
4種口味中的「甘濃小芋宙起司」，將起司蛋糕體中混入芋泥，
讓芋頭與起司香相互融合，同時底層也鋪上一層芋泥提味；
「招牌黃金起司」則是特選澳洲TATURA頂級奶油乳酪為原料，整體起司含量達70%，
乃是ChizUP!的招牌產品。
即日起至2月26日期間，官網結帳輸入指定優惠碼，還可享100元折扣優惠。
巧克力蛋糕「BAC」，乃是台灣唯一獲得迪士尼授權的蛋糕品牌，今年以立體米奇造型，
新推出「又見米奇－香草太妃糖蛋糕」。
在可愛的米奇外型下，使用太妃糖戚風蛋糕，搭配香草燕麥慕斯、柚子慕斯與柚子庫利，
帶來奶香與甜中帶酸的層次滋味，6吋售價990元，購買再贈送價值299元的
不鏽鋼蛋糕刀。
同時BAC也將米奇、米妮打扮成萌牛造型，推出「米奇造型手工曲奇－Happy 牛Year」的
鐵盒禮盒，內含有楓糖堅果口味的米奇造型手工曲奇餅，每盒480元，1月15日前預購，
可享買10盒送1盒的優惠。
主打精緻點心的「唐緹」（Tartine），今年則以手工餅乾、夾心餅乾、流芯等招牌甜點，
推出9款年節禮盒。
其中「綜合餅乾流芯組」，內含有4種口味的手工餅乾、4種口味的夾心餅乾，
以及奶皇流芯，還有新推出的波蘿芝麻流芯、波蘿奶酥麻糬流芯等兩款新品。
其中「奶皇流芯」，選用宜蘭鹹蛋黃、鑽石麵粉、紐西蘭天然奶油作為原料，
有著鹹甜交錯的層次滋味；夾心餅乾則是交融了特製甜餡與奶油醬，增添滿溢口感，
每盒售價1,055元。
除此之外，唐緹另有綜合流芯大滿貫、真情流芯大團圓組、情義金堅暖心組等不同禮盒，
每盒580元起，即日起至1月18日期間，還可享早鳥9折的預購優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5163089 馬拉威小農遇上台灣媽媽米香花生糖 限量春節禮盒
2021-01-11 16:44
屏東市前進社區發展協會志工媽媽，手工製作的米香花生糖，與畢嘉士基金會合作，
搭配馬拉威小農的咖啡、紅茶，推出春節限量禮盒，透過社區微薄力量，
協助馬拉威在地小農與學童，限量300份，可向畢嘉士基金會訂購。
前進社區發展協會是屏東縣農村再生社區之一，前進社區協會理事長侯佳宜說，
前進社區居民以種植花生、紅豆為主，每年到花生採收時，
居民都會去花生田撿機器沒有採收到花生，花生用來作為社區共餐長輩們加菜。
侯佳宜說，後來推出花生糖，請屏科大老師授課，為找到適合花生糖的用料，
以水麥芽與海藻糖調製，降低糖度讓花生糖吃的更健康。
志工媽媽黃錦綢負責花生翻炒，她說，一鍋至少炒30分鐘，火侯控制很重要，
炒到一定程度，再加上米香與白芝麻，米香花生糖出爐，
切花生糖時發出「卡滋卡滋」聲響，散發誘人香氣。
屏東縣府農村再生專案推動辦公室指出，畢嘉士基金會長期協助馬拉威在地小農，
希望可以推廣屏東的社區產品，農再社區提供社區5項產品，
畢嘉士基金會選擇前進社區米香花生糖搭配。
農村再生專案推動辦公室指出，農曆春節將屆，精選社區十大推薦伴手禮，
「鮮食好物」類，如九如鄉洽興社區豆瓜聯萌蔬菜脆片、過田社區檸檬醋禮盒、
內埔鄉東片寶石村水果禮盒、萬丹鄉社中社區安心豆黑糖禮盒、
牡丹鄉高士社區甜蜜蜜禮盒、滿州鄉響林社區手洗大果藤榕體驗盒，
與屏東市前進社區前進GO～禮盒；「美妝好物」類，萬巒鄉成德社區香檬輕盈禮盒、
九如鄉昌榮社區美人水青春露禮盒、內埔鄉隘寮社區黃荊精緻禮盒。
https://udn.com/news/story/7327/5165429 金門人有口福了！ 農會限量台東釋迦 僅200箱手腳要快
2021-01-09 14:23
好「釋」傳千里！
台東釋迦過往都以外銷為主，今年因疫情影響，外銷受阻轉向內銷，
為了讓鄉親能夠品嚐到香Ｑ而且甜中帶酸的鳳梨釋迦，
在台東縣副縣長王志輝及金門縣長楊鎮浯共同媒合下，透過電商通路台灣好農協助，
將於金門縣農會限量販售共計200箱的台東鳳梨釋迦，每箱3公斤（約5-6顆），
定價350元，喜愛吃釋迦的民眾，手腳可要快。
金門縣建設處表示，國內的釋迦以往有97%外銷，每年11月至隔年4月是釋迦主要產季，
1、2月更是出口高峰，此次販售的台東鳳梨釋迦果肉除了Ｑ甜，而且甜中帶酸，
吃起來還帶點鳳梨酸甜香氣，品質相當優良。
為使鄉親能品嚐到最佳的口感，故與台灣好農平台協調，在果實8分熟時進行採收，
因此取貨後建議先放在陰涼處等待後熟，未熟軟前千萬不可以放到冰箱，
否則會變成「啞吧釋迦」，果實會變黑變硬。
釋迦含有豐富維生素C、鉀、鈣、鎂和磷等營養成分，其維生素C是蘋果的好幾倍，
鉀的含量比香蕉還高，維生素B2、膳食纖維和蛋白質也很豐富，
是非常有營養價值的水果，也因此有「世界三大美果」之稱。
縣府建設處也提到，此次特別藉由台灣好農協助，將美味的台東釋迦帶給金門鄉親品嚐，
為避免衝擊地區水果市場，經與縣農會評估，將採用限量方式採購外銷等級的鳳梨釋迦，
有意願的民眾請以電話方式先行訂購，預定於1月20日到貨。
https://udn.com/news/story/7327/5160885 米奇蛋糕、爆漿夾心餅！3款「甜蜜賀年禮」送出好心情
2021-01-10 17:28
能夠帶來好心情的「甜點」，是許多民眾年節贈禮的熱門選擇。
「BAC」今年延續迪士尼主題，推出米奇立體造型的香草太妃糖蛋糕；
網路商店「ChizUP!」則是將吉祥話印於起司蛋糕上，讓西式點心也能送出年節感。
至於「唐緹」也以夾心餅乾、手工餅乾為組合元素，推出9款不同禮盒，
可享早鳥9折的預購優惠。
擅長融合創意概念的網路美式起司蛋糕店「ChizUP!」，推出4種口味的
「福Chiz字曆蛋糕」，將蛋糕結合傳統農民曆，以「福」字作為設計主體，
再加上牛氣沖天、大飽口福、宜團圓等應景吉祥話，為年節增添喜氣。
口味則是共有招牌黃金起司、花生惹起司、甘濃小芋宙起司、
酸甜藍莓起司之夜等4種口味，售價各為650～700元。
4種口味中的「甘濃小芋宙起司」，將起司蛋糕體中混入芋泥，
讓芋頭與起司香相互融合，同時底層也鋪上一層芋泥提味；
「招牌黃金起司」則是特選澳洲TATURA頂級奶油乳酪為原料，整體起司含量達70%，
乃是ChizUP!的招牌產品。
即日起至2月26日期間，官網結帳輸入指定優惠碼，還可享100元折扣優惠。
巧克力蛋糕「BAC」，乃是台灣唯一獲得迪士尼授權的蛋糕品牌，今年以立體米奇造型，
新推出「又見米奇－香草太妃糖蛋糕」。
在可愛的米奇外型下，使用太妃糖戚風蛋糕，搭配香草燕麥慕斯、柚子慕斯與柚子庫利，
帶來奶香與甜中帶酸的層次滋味，6吋售價990元，購買再贈送價值299元的
不鏽鋼蛋糕刀。
同時BAC也將米奇、米妮打扮成萌牛造型，推出「米奇造型手工曲奇－Happy 牛Year」的
鐵盒禮盒，內含有楓糖堅果口味的米奇造型手工曲奇餅，每盒480元，1月15日前預購，
可享買10盒送1盒的優惠。
主打精緻點心的「唐緹」（Tartine），今年則以手工餅乾、夾心餅乾、流芯等招牌甜點，
推出9款年節禮盒。
其中「綜合餅乾流芯組」，內含有4種口味的手工餅乾、4種口味的夾心餅乾，
以及奶皇流芯，還有新推出的波蘿芝麻流芯、波蘿奶酥麻糬流芯等兩款新品。
其中「奶皇流芯」，選用宜蘭鹹蛋黃、鑽石麵粉、紐西蘭天然奶油作為原料，
有著鹹甜交錯的層次滋味；夾心餅乾則是交融了特製甜餡與奶油醬，增添滿溢口感，
每盒售價1,055元。
除此之外，唐緹另有綜合流芯大滿貫、真情流芯大團圓組、情義金堅暖心組等不同禮盒，
每盒580元起，即日起至1月18日期間，還可享早鳥9折的預購優惠。
https://udn.com/news/story/7270/5163089 馬拉威小農遇上台灣媽媽米香花生糖 限量春節禮盒
2021-01-11 16:44
屏東市前進社區發展協會志工媽媽，手工製作的米香花生糖，與畢嘉士基金會合作，
搭配馬拉威小農的咖啡、紅茶，推出春節限量禮盒，透過社區微薄力量，
協助馬拉威在地小農與學童，限量300份，可向畢嘉士基金會訂購。
前進社區發展協會是屏東縣農村再生社區之一，前進社區協會理事長侯佳宜說，
前進社區居民以種植花生、紅豆為主，每年到花生採收時，
居民都會去花生田撿機器沒有採收到花生，花生用來作為社區共餐長輩們加菜。
侯佳宜說，後來推出花生糖，請屏科大老師授課，為找到適合花生糖的用料，
以水麥芽與海藻糖調製，降低糖度讓花生糖吃的更健康。
志工媽媽黃錦綢負責花生翻炒，她說，一鍋至少炒30分鐘，火侯控制很重要，
炒到一定程度，再加上米香與白芝麻，米香花生糖出爐，
切花生糖時發出「卡滋卡滋」聲響，散發誘人香氣。
屏東縣府農村再生專案推動辦公室指出，畢嘉士基金會長期協助馬拉威在地小農，
希望可以推廣屏東的社區產品，農再社區提供社區5項產品，
畢嘉士基金會選擇前進社區米香花生糖搭配。
農村再生專案推動辦公室指出，農曆春節將屆，精選社區十大推薦伴手禮，
「鮮食好物」類，如九如鄉洽興社區豆瓜聯萌蔬菜脆片、過田社區檸檬醋禮盒、
內埔鄉東片寶石村水果禮盒、萬丹鄉社中社區安心豆黑糖禮盒、
牡丹鄉高士社區甜蜜蜜禮盒、滿州鄉響林社區手洗大果藤榕體驗盒，
與屏東市前進社區前進GO～禮盒；「美妝好物」類，萬巒鄉成德社區香檬輕盈禮盒、
九如鄉昌榮社區美人水青春露禮盒、內埔鄉隘寮社區黃荊精緻禮盒。
https://udn.com/news/story/7327/5165429 豆花「用喝的」！珍煮丹新品黑白配「1+1」100元
2021-01-12 12:58
珍煮丹繼暖暖燒仙草後，再推黑糖系列新品「是豆花」。
以超直白介紹這款充滿回憶的懷舊飲品，將老派古早味的平民懷舊甜品豆花變成
兩款手搖飲─「黑糖珍珠豆花」與「黑糖薑汁珍珠豆花」。
1月22日至1月31日購買暖暖燒仙草系列及是豆花系列任一飲品，
即可享有1+1組合優惠價100元。
香嫩滑順的手工豆花，搭配珍煮丹獨家濃純黑糖水與黑糖珍珠，咕溜咕溜的滑嫩口感，
每口都讓人回憶起歡樂童年時光。
珍煮丹表示，研發團隊經6個月反覆測試，將豆花口感加以調整至略為滑嫩並富有彈性，
不易一吸就軟爛，除了豆花滑嫩順口外，招牌人氣配料黑糖珍珠，
更加提升整體口感及黑糖風味。
https://udn.com/news/story/7270/5167573 豆花「用喝的」！珍煮丹新品黑白配「1+1」100元
2021-01-12 12:58
珍煮丹繼暖暖燒仙草後，再推黑糖系列新品「是豆花」。
以超直白介紹這款充滿回憶的懷舊飲品，將老派古早味的平民懷舊甜品豆花變成
兩款手搖飲─「黑糖珍珠豆花」與「黑糖薑汁珍珠豆花」。
1月22日至1月31日購買暖暖燒仙草系列及是豆花系列任一飲品，
即可享有1+1組合優惠價100元。
香嫩滑順的手工豆花，搭配珍煮丹獨家濃純黑糖水與黑糖珍珠，咕溜咕溜的滑嫩口感，
每口都讓人回憶起歡樂童年時光。
珍煮丹表示，研發團隊經6個月反覆測試，將豆花口感加以調整至略為滑嫩並富有彈性，
不易一吸就軟爛，除了豆花滑嫩順口外，招牌人氣配料黑糖珍珠，
更加提升整體口感及黑糖風味。
https://udn.com/news/story/7270/5167573 年節送禮挑伴手禮 斗六茂谷柑夯
2021-01-13 18:51
雲林縣茂谷柑種植面積410.82公頃，現正進入產季，
斗六市公所將在23、24日於斗六藝術水岸園區舉辦
「2021斗六茂谷柑節暨在地年貨市集」販售在地農產、茂谷柑、
優質農特產品及年貨大街，因應防疫，現場將不開放試吃並實施單一出入口管制，
另安裝紅外線體溫感測儀及酒精消毒機，參與民眾須全程戴口罩，
並保持室外1公尺社交距離。
農曆春節將至，許多人年節送禮首選的茂谷柑也進入產季，斗六市長林聖爵表示，
今年斗六茂谷柑在果農細心呵護下，各個長的大又美，又香又甜，風味極佳。
果農朱清輝說，雲林茂谷柑因成長期碰上暖冬，今年採收期較往年慢一、
兩周，不少農民最近才開始採收，據多年經驗，入冬以來的寒流反助茂谷柑熟成、
甜度拉升及轉色，風味極佳，整體產況穩定，價格將維持往年水準。
林聖爵指出，茂谷柑節系列活動將由明天登場的茂谷柑生態教學打頭陣，
邀斗六市幼兒園孩童進入果園，聆聽茂谷柑生長故事、體驗採收茂谷柑，
並帶回家品嘗甘甜滋味。
1月23、24日活動將有好吃又好買的農產品及年貨，精采舞台表演也將輪番登台，
包括有最受大小朋友歡迎的泡泡互動劇場、大型氣墊城堡，
還有百人親子大地塗鴉派對、如果兒童劇團表演，及政風揮毫贈春「廉」等豐富活動，
活動相關訊息可至斗六市公所粉絲專頁查詢。
https://udn.com/news/story/7326/5171691 年節送禮挑伴手禮 斗六茂谷柑夯
2021-01-13 18:51
雲林縣茂谷柑種植面積410.82公頃，現正進入產季，
斗六市公所將在23、24日於斗六藝術水岸園區舉辦
「2021斗六茂谷柑節暨在地年貨市集」販售在地農產、茂谷柑、
優質農特產品及年貨大街，因應防疫，現場將不開放試吃並實施單一出入口管制，
另安裝紅外線體溫感測儀及酒精消毒機，參與民眾須全程戴口罩，
並保持室外1公尺社交距離。
農曆春節將至，許多人年節送禮首選的茂谷柑也進入產季，斗六市長林聖爵表示，
今年斗六茂谷柑在果農細心呵護下，各個長的大又美，又香又甜，風味極佳。
果農朱清輝說，雲林茂谷柑因成長期碰上暖冬，今年採收期較往年慢一、
兩周，不少農民最近才開始採收，據多年經驗，入冬以來的寒流反助茂谷柑熟成、
甜度拉升及轉色，風味極佳，整體產況穩定，價格將維持往年水準。
林聖爵指出，茂谷柑節系列活動將由明天登場的茂谷柑生態教學打頭陣，
邀斗六市幼兒園孩童進入果園，聆聽茂谷柑生長故事、體驗採收茂谷柑，
並帶回家品嘗甘甜滋味。
1月23、24日活動將有好吃又好買的農產品及年貨，精采舞台表演也將輪番登台，
包括有最受大小朋友歡迎的泡泡互動劇場、大型氣墊城堡，
還有百人親子大地塗鴉派對、如果兒童劇團表演，及政風揮毫贈春「廉」等豐富活動，
活動相關訊息可至斗六市公所粉絲專頁查詢。
https://udn.com/news/story/7326/5171691 ジ アレイのバレンタイン限定「ショコラキャラメルミルクティー」アッサムベースのほっとする一杯
台湾発のティーストア・ジ アレイ(THE ALLEY)よりバレンタイン限定ドリンク「ショコラキャラメルミルクティー」が登場。2021年1月14日(木)から2月14日(日)まで期間、ジ アレイ全店舗にて発売される。
今回ジ アレイがバレンタインに贈る限定ドリンク「ショコラキャラメルミルクティー」は、しっかりとした風味のアッサムを使用したショコラティー仕立ての一杯。ショコラの風味をより一層引き立てるキャラメルを加えることで、ほっとする甘さに仕上げた。
また、ナッツやパウダーをトッピングした華やかな見た目もポイント。冬の季節にぴったりな、スイートで優しい味わいのティーを是非この機会に味わってみて。
【詳細】
ジ アレイ バレンタイン限定「ショコラキャラメルミルクティー」
販売期間：2021年1月14日(木)～2月14日(日)
販売店舗：ジ アレイ全店舗
価格：ホット／マイルド ホット／コールド 580円＋税
https://news.livedoor.com/article/detail/19491923/ 力挺在地新星與國片 埔里巧克力名店老董變裝喪屍上街頭
2021/01/16 14:40
驚悚喪屍國片《哭悲》將於22日正式上映，片中女中角雷嘉納則是埔里美女，
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）今天特別與在地學子變裝扮喪屍，
為影片做宣傳，呼籲鄉親走進戲院，以行動力挺在地新星與國片，
22日首映當晚在埔里山明電影院，民眾只要參與變裝打扮，
前100名還可以獲得埔里特色產業伴手禮。
電影《哭悲》是描述2020出現了全人類都無法抵抗的超級病毒，
影響了所有人的生活作息，發展出恐怖病毒瘋狂感染後的一連串令人驚駭的攻擊事件。
擔綱女主角的雷嘉納今年就讀大三，她在南投埔里出生成長，雙親在地方上也有好人緣，
因此有企業友人租下街頭看板為她宣傳，並說埔里繼張美瑤之後又誕生一位電影明星，
而奇特的電影名稱也引起不少鄉親討論。
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）也號召埔里多家在地產業支持埔里女兒與國片，
今天上午茆晉（日牂）特別與薪傳舞蹈團的多名學員，
由彩妝師花了快2個小時變裝成臉部血肉模糊的恐怖喪屍，一起走上街頭為電影宣傳。
茆晉（日牂）表示，身為埔里產業的一份子，除了支持國片，能看到國片的崛起，
雷嘉納也是埔里女兒，才大學3年級，電影處女作出任女主角，身為埔里人也與有榮焉，
希望鄉親也能走進戲院行動力挺，因此22日晚間7時在埔里山明電影院也有辦電影首映活動，
前100位有參與喪屍裝扮的民眾，還可以獲得Feeling18巧克力工房以及其他產業精心準備的小禮物。
雷嘉納有甜美外型，網友說她是黎姿與林依晨的混合體，16歲起就擔任廣告模特兒，
也與金曲歌王蕭敬騰合拍MV，電影處女作就擔任驚悚片女主角，也是一大突破。 2021年01月17日 10:00
芋頭控注意！高雄老字號甜點店在台北 濃郁芋頭餡料甜而不膩
上次寫了喜利廉芋泥捲和寶才芋泥捲，有網友留言推薦高雄不二緻果的芋泥蛋糕捲也很好吃。
高雄不二緻果之前叫高雄不二家（和彰化不二家一點關係都沒有），
是高雄80年老字號的伴手禮甜點店，之前去高雄的時候我們偶爾會買回來當伴手禮，
好多年沒吃了，都快忘了它的味道了！
上網查了一下高雄不二緻果的資訊，想說高雄總店太遠了，
所以原本是要直接在蝦皮上面宅配購買的，不過後來發現原來微風台北車站一樓也有設櫃，
台北的話對我來說就方便多了，畢竟我比較常往台北跑。
高雄不二緻果台北門市位於微風台北車站廣場的一樓，接近南二門的地方。
除了招牌真芋頭蛋糕之外，像真乳捲、雪藏巧可麗奶凍和拿破崙派也都很超人氣，
高雄不二緻果還有提供訂婚禮盒和彌月蛋糕，每天還有現做的新鮮甜點和生日蛋糕，
產品種類比想像中的還多，這天要趕著搭高鐵，所以只有用手機簡單拍了幾張，
當天都抵達匣門了才用手機買好車票，離高鐵班次時間只剩三分鐘，
上了車之後還沒走到車廂坐定車子就開了，真的是拚了老命！
服務人員有提醒真芋頭蛋糕要一個小時之內就要放冷藏，
我因為要搭高鐵回台中所以後來又加買了保冰袋。
其實高雄不二緻果的真芋頭蛋糕並沒有很大條，這樣對我們這種小家庭來說也很剛好，
因為常常嘴讒的情況下買了一堆東西都吃不完，三不五十就出現想要剁手手的懊惱。
高雄不二緻果的真芋頭蛋糕選用甲仙產地直送的新鮮大芋頭，
以清水沖洗後削皮蒸煮與砂糖慢火熬煮後，再用篩網手工篩選，
搗成碎泥和小丁加入法國進口高級鮮奶油後調味而成，蛋糕則用洗選雞蛋製作
而成的香草戚風蛋糕感受飽滿的芋角與口感細緻的芋泥，真的很用心又很真材實料。
真芋頭蛋糕大概只有20cm長，以香草戚風蛋糕為基底，中間則是新鮮芋泥搭配鮮奶油，
而且還有一塊一塊的芋角，芋頭控看到應該會淪陷。
戚風蛋糕的部份很清柔細緻，中間的芋泥內餡很厚重，因為芋頭比例很高，
味道也相對濃郁，只是因為奶油比例比較少的關係，吃起來溼潤感就沒那麼重，
芋泥內餡是帶點「桑桑」的口感，我覺得兩種是不一樣的東西，每個人口味都對一樣，
對我來說我還是比較喜歡寶才的芋泥捲，我喜歡比較多奶油的內餡啦！ 2021年01月17日 10:00
芋頭控注意！高雄老字號甜點店在台北 濃郁芋頭餡料甜而不膩
上次寫了喜利廉芋泥捲和寶才芋泥捲，有網友留言推薦高雄不二緻果的芋泥蛋糕捲也很好吃。
高雄不二緻果之前叫高雄不二家（和彰化不二家一點關係都沒有），
是高雄80年老字號的伴手禮甜點店，之前去高雄的時候我們偶爾會買回來當伴手禮，
好多年沒吃了，都快忘了它的味道了！
上網查了一下高雄不二緻果的資訊，想說高雄總店太遠了，
所以原本是要直接在蝦皮上面宅配購買的，不過後來發現原來微風台北車站一樓也有設櫃，
台北的話對我來說就方便多了，畢竟我比較常往台北跑。
高雄不二緻果台北門市位於微風台北車站廣場的一樓，接近南二門的地方。
除了招牌真芋頭蛋糕之外，像真乳捲、雪藏巧可麗奶凍和拿破崙派也都很超人氣，
高雄不二緻果還有提供訂婚禮盒和彌月蛋糕，每天還有現做的新鮮甜點和生日蛋糕，
產品種類比想像中的還多，這天要趕著搭高鐵，所以只有用手機簡單拍了幾張，
當天都抵達匣門了才用手機買好車票，離高鐵班次時間只剩三分鐘，
上了車之後還沒走到車廂坐定車子就開了，真的是拚了老命！
服務人員有提醒真芋頭蛋糕要一個小時之內就要放冷藏，
我因為要搭高鐵回台中所以後來又加買了保冰袋。
其實高雄不二緻果的真芋頭蛋糕並沒有很大條，這樣對我們這種小家庭來說也很剛好，
因為常常嘴讒的情況下買了一堆東西都吃不完，三不五十就出現想要剁手手的懊惱。
高雄不二緻果的真芋頭蛋糕選用甲仙產地直送的新鮮大芋頭，
以清水沖洗後削皮蒸煮與砂糖慢火熬煮後，再用篩網手工篩選，
搗成碎泥和小丁加入法國進口高級鮮奶油後調味而成，蛋糕則用洗選雞蛋製作
而成的香草戚風蛋糕感受飽滿的芋角與口感細緻的芋泥，真的很用心又很真材實料。
真芋頭蛋糕大概只有20cm長，以香草戚風蛋糕為基底，中間則是新鮮芋泥搭配鮮奶油，
而且還有一塊一塊的芋角，芋頭控看到應該會淪陷。
戚風蛋糕的部份很清柔細緻，中間的芋泥內餡很厚重，因為芋頭比例很高，
味道也相對濃郁，只是因為奶油比例比較少的關係，吃起來溼潤感就沒那麼重，
芋泥內餡是帶點「桑桑」的口感，我覺得兩種是不一樣的東西，每個人口味都對一樣，
對我來說我還是比較喜歡寶才的芋泥捲，我喜歡比較多奶油的內餡啦！ 力挺在地新星與國片 埔里巧克力名店老董變裝喪屍上街頭
2021/01/16 14:40
驚悚喪屍國片《哭悲》將於22日正式上映，片中女中角雷嘉納則是埔里美女，
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）今天特別與在地學子變裝扮喪屍，
為影片做宣傳，呼籲鄉親走進戲院，以行動力挺在地新星與國片，
22日首映當晚在埔里山明電影院，民眾只要參與變裝打扮，
前100名還可以獲得埔里特色產業伴手禮。
電影《哭悲》是描述2020出現了全人類都無法抵抗的超級病毒，
影響了所有人的生活作息，發展出恐怖病毒瘋狂感染後的一連串令人驚駭的攻擊事件。
擔綱女主角的雷嘉納今年就讀大三，她在南投埔里出生成長，雙親在地方上也有好人緣，
因此有企業友人租下街頭看板為她宣傳，並說埔里繼張美瑤之後又誕生一位電影明星，
而奇特的電影名稱也引起不少鄉親討論。
Feeling18巧克力工房董事長茆晉（日牂）也號召埔里多家在地產業支持埔里女兒與國片，
今天上午茆晉（日牂）特別與薪傳舞蹈團的多名學員，
由彩妝師花了快2個小時變裝成臉部血肉模糊的恐怖喪屍，一起走上街頭為電影宣傳。
茆晉（日牂）表示，身為埔里產業的一份子，除了支持國片，能看到國片的崛起，
雷嘉納也是埔里女兒，才大學3年級，電影處女作出任女主角，身為埔里人也與有榮焉，
希望鄉親也能走進戲院行動力挺，因此22日晚間7時在埔里山明電影院也有辦電影首映活動，
前100位有參與喪屍裝扮的民眾，還可以獲得Feeling18巧克力工房以及其他產業精心準備的小禮物。
雷嘉納有甜美外型，網友說她是黎姿與林依晨的混合體，16歲起就擔任廣告模特兒，
也與金曲歌王蕭敬騰合拍MV，電影處女作就擔任驚悚片女主角，也是一大突破。 2021年流行るのはコレ！ 台湾生まれのやわらかスイーツ
1/16(土) 11:10配信
「台湾カステラ」って聞いたことがありますか？ シフォンケーキに似た、ふんわりとした台湾生まれのカステラのことで、一昨年頃からじわじわ流行り始めているんです。SNSでは「#台湾カステラ」をつけて、手作りのカステラをアップするのがブーム。最近では、販売するお店も急増しています。
焼き立ての台湾カステラ
2021年、いよいよ本格的に流行りそうなこちらのスイーツ。 おすすめ5選を紹介します。
1. ふわふわ、しっとりな「新カステラ」｜新カステラ「新カステラ」
店名にもなっている「新カステラ」は、台湾カステラのこと。日本で親しまれている従来のカステラとは違うことから、この名前がつけられています。
「プレーン」は常温保存可ですが、冷やして食べるのもおすすめ。また、クリームを挟んだタイプもよく売れているそう。 高円寺店に続き、2020年12月には2号店として浅草店がオープン！ その人気ぶりがうかがえます。
2. 人気ドリンクをイメージした台湾カステラ｜台湾甜商店「甜カステラ 甜黒糖クリーム」
タピオカドリンクや台湾スイーツのお店「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」。以前販売した台湾カステラが人気を集めたことから、第二弾として「甜カステラ 甜黒糖クリーム」を販売中。
これは、台湾甜商店の人気ドリンクメニュー「甜黒糖クリームミルク」をイメージして作ったものだそう。黒糖風味の生地と、中に挟まったホイップクリームが相性抜群です。さらにドリンクと同様、上部に黒糖をまぶして焼くことで、頬張った瞬間に黒糖のやさしい香りがふわり。
3. アールグレイ専門店ならではの紅茶味｜&EARL GREY 神戸本店「フォーチュン プレーンケーキ」「天然ベルガモット香る フォーチュン アールグレイケーキ」
日本初アールグレイ専門店として注目を集めている「&EARL GREY（アンドアールグレイ）」神戸本店は、台湾カステラ店としても有名。
ふわふわ、しゅわしゅわとした独自の食感の台湾カステラを、カップスタイルで提供しています。
カップスタイルで提供する「フォーチュン プレーンケーキ」「天然ベルガモット香る フォーチュン アールグレイケーキ」は、3種のオリジナルソース（ミックスベリー、マンゴーパッション、アールグレイミルクジャム）のなかから1つを選んでトッピングできます。
4. 大人気寿司チェーンのデザートにも登場｜スシロー「台湾カステラ」
全国に展開する寿司チェーン「スシロー」は、特製デザートも楽しみのひとつ。クリームを使ったデザート「べつばらクリーム」シリーズ第10弾として、台湾カステラが登場しました。
オーブンで1時間以上蒸し焼きにして、できるだけ水分を含ませるのがしっとりふわっと仕上げるポイントだそう。優しい卵味のカステラと、とろける「べつばらクリーム」の相性が抜群。
5. コンビニでも手軽に食べられます｜ローソンストア100「台湾かすてらサンド」
ローソンストア100では、1月20日に「台湾かすてらサンド」を販売開始。クリームをサンドし、手を汚さず気軽に食べやすい形状です。
コンビニでも売られ始め、本格的にブームの兆しがある「台湾カステラ」。ふわふわとした食感でいくらでも食べられそうなトレンドスイーツ、まだのかたはぜひ体験してみてください。 農委會啟動茂谷柑外銷 陳吉仲：希望外銷能達產量1/10
2021/01/17 11:33
農委會今天在雲林縣斗六市啟動今年茂谷柑外銷到加拿大作業；
主委會陳吉仲表示，受武漢肺炎影響，海運運費大幅調升，水果外銷運費成本增加，
農委會將補助部分運費；另農委會鼓勵水果外銷，希望未來茂谷柑外銷量可達總產量的1/10。
斗六今天有22噸茂谷茂谷柑將裝櫃外銷加拿大；陳吉仲表示，茂谷柑外銷從1018年的
766公噸逐年成長到去年的1536公噸，主要輸往中國、香港、加拿大等市場，
今年雖因武漢肺炎疫情影響外銷，但農委會依舊全力支持鼓勵外銷相關措施。
陳吉仲指出，由於疫情導致海運價格高升，為協助果農，農委會也祭出補助運費政策，
外銷俄羅斯、歐美、中東，每公斤茂谷柑補助8元運費、中國補助2元，其它地區補助4元。
他也表示，外銷蔬果可提升國產水果的價格，目前全國茂谷柑種植面積約1800公頃，
每年產生3萬公噸，未來希望將外銷數量的目標訂在總產量的1/10。
立委劉建國表示，雲林縣茂谷柑產量排全國第2，以鄉鎮為單位，
古坑及斗六市產量排第2、3名，每個農民都期待農產價格穩定，價格一年比一年提高，
茂谷柑外銷量如果可以提高，相信果農的收益也會跟著水漲船高。 農委會啟動茂谷柑外銷 陳吉仲：希望外銷能達產量1/10
2021/01/17 11:33
農委會今天在雲林縣斗六市啟動今年茂谷柑外銷到加拿大作業；
主委會陳吉仲表示，受武漢肺炎影響，海運運費大幅調升，水果外銷運費成本增加，
農委會將補助部分運費；另農委會鼓勵水果外銷，希望未來茂谷柑外銷量可達總產量的1/10。
斗六今天有22噸茂谷茂谷柑將裝櫃外銷加拿大；陳吉仲表示，茂谷柑外銷從1018年的
766公噸逐年成長到去年的1536公噸，主要輸往中國、香港、加拿大等市場，
今年雖因武漢肺炎疫情影響外銷，但農委會依舊全力支持鼓勵外銷相關措施。
陳吉仲指出，由於疫情導致海運價格高升，為協助果農，農委會也祭出補助運費政策，
外銷俄羅斯、歐美、中東，每公斤茂谷柑補助8元運費、中國補助2元，其它地區補助4元。
他也表示，外銷蔬果可提升國產水果的價格，目前全國茂谷柑種植面積約1800公頃，
每年產生3萬公噸，未來希望將外銷數量的目標訂在總產量的1/10。
立委劉建國表示，雲林縣茂谷柑產量排全國第2，以鄉鎮為單位，
古坑及斗六市產量排第2、3名，每個農民都期待農產價格穩定，價格一年比一年提高，
茂谷柑外銷量如果可以提高，相信果農的收益也會跟著水漲船高。 大過50元硬幣 信義葡萄冬果台北拍出每公斤220元
2021/01/19 16:53
南投信義鄉葡萄冬果受惠少雨、低溫，使得裂果與病蟲害大減，讓鄉內果農金明福的葡萄，
18日在台北果菜市場拍賣拍出每公斤220元的第一高價，金說，雖然之前乾旱，
不過透過草生栽培，讓葡萄藤蔓保持濕度，加上勤加巡園管理，減少病害，
才種出比50元硬幣還大的葡萄，能拍出好價格，感到相當開心。
栽種葡萄有2、30年經驗的金明福，葡萄園面積約3、4公頃，果園內幾乎不用除草劑，
以草生栽培讓葡萄藤能藉由綠草維持濕度，並加強巡園減少病蟲害，注重營養補充，
提早套袋，減少外在天氣影響到果形與轉色。
今年冬果因沒有颱風侵擾，加上田間管理得宜，讓金明福的葡萄在台北果菜市場
拍出每公斤220元的高價，一般冬果葡萄均價在120至130元，
品質要相當好才能上看200元，此一高價也成為他種葡萄以來的最佳成績。
金明福謙虛的說，冬天葡萄產量較少，市場因有需求才會拍出較高的價格，
由於近年葡萄晚腐病很嚴重，有些農友承受不住裂果或病蟲害的損失，
紛紛轉作其他作物，但他5年來持續改進施肥與田間管理，
堅持到最後總算拚出好成績，真的非常值得。 ジ アレイ「ショコラキャラメルミルクティー」バレンタイン限定の特別ドリンク
2021年1月14日
台湾発ティーストア「ジ アレイ（THE ALLEY）」では、バレンタイン限定ドリンク「ショコラキャラメルミルクティー」を、2021年1月14日（木）～2月14日（日）まで提供する。
◆バレンタインだけの甘く特別な一杯
「ショコラキャラメルミルクティー」は、しっかりとした風味の“アッサム”を使用して作るショコラティーに、チョコレートホイップがコク深さを引き立たせる一杯。
キャラメルによりショコラの風味をより一層引き立ち、仕上げにクラッシュナッツを散りばめた、ほっとする甘さが冬にピッタリの特別な一杯に仕上がっている。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■「ショコラキャラメルミルクティー」
期間：2021年1月14日（木）- 2021年2月14日（日）
店舗：全店舗
https://news.livedoor.com/article/detail/19492428/ 冬のお出かけの休憩に♪ 絶品ホットタピオカ5選。
1/20
夏にタピオカを楽しんだあなたにおすすめなのがホットタピオカ♪ 寒い季節に温まりながら飲めるのでお出かけの際の休憩にぴったり！ホットのタピオカもプルプルで美味しいんです。お店別で、今にぴったりなホットタピオカをご紹介します！
#1 ゴンチャ（@gongcha_japan）
ホットのドリンクのすべてにタピオカをトッピング可能。期間限定で登場中の「アールグレイミルクティー」のホットタピオカも見逃せないタピオカのほかにはホットのスムージーやフルーツビネガーが並びます♪
#2 春水堂（@chunshuitang）
冬季限定で登場しているのが「タピオカティラミスミルクティー」♪ マスカルポーネチーズやココアの中にいちごの風味を感じることができる贅沢な一杯です。通常メニューのタピオカも、すべてホットに変更することができます。
#3 ジアレイ（@thealley.jp）
通常のメニューは、ホット／マイルドホット／コールドの三段階からチョイス可能♪ 猫舌の方でもすぐに飲めちゃいます！ ※写真のカップはクリスマス限定
#4 coco都可（@cocotea.jp）
全てのホットのドリンクにタピオカをトッピング可能なほか、期間限定でアールグレイミルクティーに濃厚なミルクフォームをトッピングした「ロンドンフォグ ＆ ロンドンミルクティー」や、タピオカの代わりにタロイモとサツマイモのお団子が入った「タロイモQQミルクティー」も登場中です♪
#5 アルフレッドティールーム（@alfredjapan）
ラージサイズはアイスのみですが、レギュラーサイズはすべてのタピオカがホットに変更できます♪ ピンクのロゴが入ったカップがインスタ映え間違いなしの可愛らしいカフェです。冬季限定の「ストロベリー スノー ミルクティー」はミルクティーの上にたっぷりのいちごとチーズケーキ風味のエスプーマを乗せたリッチな1杯！
寒い季節にはホットタピオカを♪
アイスはもちろん、ホットのドリンクとも相性抜群で美味しく楽しめちゃうタピオカ。冬のお出かけで疲れた際には、ホットのタピオカでひと息つくのもいいかもしれません♪ 【東京グルメ】豆花にぜんざい♡ 身体が喜ぶ「あったかスイーツ」
台湾生まれのヘルシースイーツトッピングで自在にご堪能あれ
◆東京豆花工房「東京豆花」
2015年に都内初の豆花専門店としてオープン。毎朝、その日分の豆花を手作りで仕込んでいる。
メニューはトッピングありとなしの2つのみ。トッピングは小豆やハトムギなど常時8種類の中から、好きなだけセレクトできる。 豆花にかける黒糖シロップはまろやかでコクがあり、温と冷の2種類。冬季はこれらに、身体を温める作用がある生姜シロップをくわえたものも登場。ヘルシーなスイーツとして老若男女問わず人気が高い。
東京豆花工房
所在地 東京都千代田区神田須田町1-19
営業時間 11:30～19:00
定休日 水曜
※新型コロナウイルスの影響で、営業時間、定休日が変更される場合があります。
※価格は仕入れ状況により変動する場合があります。
※出典:「週刊文春」2021年1月28日号 月間1万個売れている「台湾メロンパン」がいまアツい！都内店舗で2月末まで販売中
2/12(金) 17:15
話題沸騰中の「台湾メロンパン」とは
人気上昇中の「台湾メロンパン」をご存じだろうか？東京・大阪の2都市で月間1万個売れているとされているほか、各地に期間限定出店を行うなど、いまグルメ業界で大きなムーブメントを巻き起こしているフードだ。この注目メニューが、東京・西荻窪の「台湾メロンパン 張記 西荻窪店」にて、2月28日(日)までの期間限定で販売されている。
「台湾メロンパン」とは、もともと台湾の屋台街の定番メニューで、焼きたてのメロンパンに豪快な厚切りバターを挟んだ、罪悪感を誘う一品。ザクザクした食感のメロンパンに、じゅわっととろけるバターの甘じょっぱさがたまらず、シンプルな魅力ながら一度食べるとすぐに次を求めたくなる。
「台湾メロンパン 張記 西荻窪店」は、これまでに「タニタカフェ」「リバーカフェ」など多数の飲食店をプロデュースしてきたオペレーションファクトリーが手がけたもの。「台北餃子張記」にて、「台湾メロンパン【台湾菠蘿麺包】」(税抜380円)と「台湾チーズメロンパン」(税抜450円)の2商品が期間限定で販売されていたが、好評を受けて2月28日(日)まで延長された。「台湾チーズメロンパン」は、定番の台湾メロンパンにマッチする濃厚なチーズを加えることで、さらにおいしさと“罪深さ”を助長させている。
なお、商品はテイクアウトのみでの取り扱い。この機会にぜひ一度、“禁断のメロンパン”を味わってみてはいかがだろう。 注目「台湾カステラ」 盛岡のホテル販売、しっとり感で人気
2/18(木) 11:30
盛岡市盛岡駅前通のホテルメトロポリタン盛岡（佐藤隆総支配人）が販売する「台湾カステラ」に注目が集まっている。シフォンケーキのように軽い食感で、日本のカステラよりしっとり感があるのが特長。タピオカに続く台湾発のスイーツとしてブームが広がっており、本県でも人気が高まりそうだ。
盛岡駅ビルフェザン本館地下１階の「メトロポリタンデリカ」で１個６００円で数量限定販売中。 台湾パビリオンでパインPR フーデックスジャパン開幕
3/10(水) 13:43
国際食品・飲料展「フーデックスジャパン」が9日、千葉県の幕張メッセで開幕した。台湾パビリオンでは日本向けの輸出に力が注がれるパイナップルをPR。視察に訪れた台北駐日経済文化代表処の謝長廷代表（大使に相当）も「免疫力が高まるので、新型コロナウイルスの感染が収束に向かっている今、社会全体で免疫力を高めるのにぴったりだ」とアピールした。
台湾産パイナップルをめぐっては、最大の輸出先だった中国が害虫を検出したとして今月から輸入を停止。政府は中国以外の国への輸出強化に乗り出し、昨年、約2100トンにとどまっていた日本からは今年、6200トンの注文が舞い込んだ。
台湾と日本の関係強化を目指す超党派議員連盟「日華議員懇談会」（日華懇）の事務局長を務める木原稔衆院議員も台湾パビリオンを視察。台湾産パイナップルの輸出問題の解決を手助けできればとの考えを示した。この後、首相官邸へ行くという木原氏は菅義偉首相に食べてもらいたいと台湾産パイナップルを1個持ち帰った。
台湾パビリオンを訪れたスーパー「サミット」のバイヤー、森田悠介さんは、東日本大震災の際に台湾から多大な支援が寄せられたことから多くの消費者がパイナップルを食べて台湾を応援したいと考えていると語った。
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会、TAITRA）によれば、新型コロナによる渡航制限で台湾企業の訪日はかなわなかったものの、20社余りが参加。台湾からリモート参加とし、会場でのオンライン商談も行われている。12日まで。 意味わかる？ パイナップルが「自殺」は40元、「他殺」なら50元…台湾での話です
3/13(土) 12:05
台湾ではパイナップルが「自殺」「他殺」⁉︎ / イラスト：沢井メグ
いわゆる中国による禁輸問題で、注目を集めた台湾産パイナップル。現在、日本へ続々と台湾産パイナップルが上陸しており、2021年3月の段階での輸入予定量はすでに史上最多を更新。高い関心が続いている。
【動画】最初に「自殺」「他殺」の看板をつけ、パイナップルを売った男性
さてそんな台湾産パイナップルだが、台湾ではパイナップルが「自殺」や「他殺」されるのをご存知だろうか？ しかも堂々と果物屋で「自殺40元」「他殺50元」と値段付きの看板が出されていることも！ 字だけ見ると「殺しの請負い⁉︎」「台湾のパイナップルは凶器になる⁉︎」とビックリしてしまうが…台湾では常識。一体どんな意味なのだろうか。
台湾ではパイナップルが「自殺」に「他殺」?
「自殺」「他殺」とは果物屋に似つかわしくない物騒な字面だが、その意味は全く怖いものではない。その意味はズバリ……
・自殺：持ち帰って自分でカットすること
・他殺：果物屋でカットしてもらうこと
「自分で」だから「自」で、「他人」にやってもらうから「他」と考えると、納得の言い回しだ。ということは、いわゆる中国語の「殺」には「果物を切る」という意味があるのかというと……ない。果物のカットにあえて「殺」の字を当てるのは、台湾ならではの背景があるのだ。
「殺」の字を使うワケ
台湾で話される方言の1つに台湾語がある。その台湾語では刃物を使って果物を切ることを「刣（台へんにりっとう／thai）」と言う。読みはカタカナで表現すると「タイ」だ。
さて台湾語は基本的に話し言葉だ。そこで台湾語の表記には公用語である中国語（国語）の文字を当てることがあるのだが、「刣」には「殺す」と言う意味も含まれることから中国語の「殺（sha／シャー）」が当てられている。だからパイナップルを自分で切るのは「自殺」、果物屋で切ってもらうのは「他殺」と表現することになるのだ。ちなみに実際に台湾のニュース映像の字幕でも「タイ」と話しているところに「殺」の文字が当てられている。
さて台湾でも果物屋で「自殺」「他殺」の看板が誕生したのは近年のことで、台湾メディア東森新聞によると、台東市のパイナップル売りの男性が2014年頃に思いついたアイデアとのことだ。話題になって男性の店の売り上げは倍に！ そのインパクトとちょっとブラックなユーモア性から台湾の他の地域にも広がった。現在、SNSでも「自分でパイナップルを切ってみた！」という投稿で「自殺」や「殺鳳梨（鳳梨＝パイナップル）」の文字を見かけることが多い。
プロの「他殺」の技がスゴイ
実際にYoutubeで「殺鳳梨」と検索すると、プロによるパイナップルさばきの動画が多数ヒットする。ハウツー動画から神業レベルの高速技まで実に様々！ 台湾産パイナップルは芯まで食べられるが、皮を薄くむき、より多くの実の部分を切り出すにはコツがいるようだ。台湾産パイナップルを食べるときは、ぜひ参考にするといい。 台湾カステラ専門店「澎澎」京都にオープン！ 限定の“ほうじ茶ミルクポンポン”も登場
3/16(火) 12:00
台湾カステラ専門店「澎澎（ポンポン）」が、3月19日（金）から、京都・河原町三条にオープンする。
【写真】美味しそう！焼き立てふわふわの「ポンポン」
■限定メニューも登場
台湾カステラ専門店「澎澎（ポンポン）」は、2020年6月に大阪にオープンして以来、全日行列で完売の人気スイーツ店。メレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませ、90分じっくり焼き上げることで”カステラの濃厚な卵感”＆“シフォンケーキのふわしゅわ感”を実現させた。驚くほど優しい口当たりでいくらでも食べてしまう“魔性のカステラ”となっている。
今回、河原町三条店では、限定メニュー「ほうじ茶ミルクポンポン」を発売。練乳のミルク感とほうじ茶のふんわりと香るポンポンが味わえる。
このほか、ふわふわしゅわしゅわの優しい味わいのプレーンカステラ「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」や、なめらかに生クリームをサンドしたシフォンケーキのような「もこしゅわクリームカステラ 生クリーム ポンポン」も店頭に並ぶ。
【「台湾カステラ専門店『澎澎 京都河原町三条店』」概要】
オープン日：3月19日（金） 批判が的を得てないんだよな。
まず業務で高校数学が応用として使える時点で、世の中の上側1%以上なのよ。
アク界隈はお受験からのエリート教育で育ってるから、世の平均以下がちゃんと認識できていない。
残念ながら需要が存在してしまうわけですわ。高校数学の範囲だろうが何だろうが知らんがな。
あと、純粋な高等な数学になればなるほど、応用が狭まっていく。平たく言うと役に立たない。
なんでそんなものと比較するのか意味が分からない。好きなら勝手に博士課程でも行ってろ。
そして、哀れにもアク候補生として入社して、想像以上に日本社会の企業文化に揉まれ疲弊し、
自分は東京一工のエリートなのにこんな試験にも受からないクヤシイ！！みたいな人が、
5chで見えない敵をたたいて必死にもがいているんだな。憎むべきはその選択の損切りができない自分自身なのに。
だから、嫌ならやめろよと。クソ試験と思うなら今すぐやめて転職なりしろ。何事も中途半端が一番良くない。 高須院長、パイナップル配布で台湾支援 「合言葉は『台湾大好き？イエス高須クリニック』」 プロレスイベントで開催
3/26(金) 16:56
「高須クリニック」の高須克弥院長（７６）が、台湾支援に立ち上がった。２７日正午から、東京・九段北の靖国神社相撲場で開催されるプロレスイベント「ＺＥＲＯ１ 奉納プロレス 第１９回大和神州 ちから祭りスペシャル～プロレスオールスター大チャリティー祭り～」に来場し、合言葉を言ってくれたファンに先着順で、中国の輸入停止に見舞われた台湾産パイナップルを配布するという。
「台湾を助けてあげたい。レスラーもコロナ禍で厳しい状況。力になりたくてね。合言葉は『台湾大好き?イエス高須クリニック』」
高須院長は、夕刊フジの取材にこう語った。
中国政府は今月１日から、台湾からのパイナップル輸入を停止した。「検疫で有害生物を検出した」と説明しているが、台湾側は不当な圧力と反発している。
一方、高須クリニックが後援するイベントには、ジャガー横田や神取忍、大谷晋二郎、アジャコングらが試合を予定している。奉納プロレスのため入場無料という。
緊急輸入したパイナップルは１００キロ。混乱を避けるため、開場時（午前９時）に合言葉をいえば、スタッフが整理券を配るという。試合の合間などに、高須院長からファンへ手渡される。
高須院長は「密集しないよう、感染対策だけはしっかりして来てください。毎年イベントに顔を出してくれていたアントニオ猪木さんは闘病中で来られないけど、パイナップルを食べて、また力強く『元気ですかー！』って言ってもらいたいね」と語った。 台湾産パイナップルを寄贈
3/27(土) 18:56
山口県内外にスーパーを展開する丸久が台湾産のパイナップルを「こども食堂」に寄付しました。
山口県こども食堂・こどもの居場所ネットワークへ贈られたのは台湾パイナップル約700個です。かつては台湾にも店舗を置いていた丸久では人気の台湾産パイナップルを山口県内の子供たちにも食べてほしいと寄付を決めました。
【インタビュー】
すべての子ども食堂に協力できるようにタイアップして、フードバンク山口とも協力して進めて行きたい
パイナップルは山口県内88カ所、すべてのこども食堂に届けられます。 イマシリ！『話題の台湾パイナップル 広島では？』
4/2(金) 22:01
今、知りたい情報をわかりやすくお伝えする「イマシリ！」。きょうのテーマは、『話題の台湾パイナップル 広島では？』。
こちらが台湾パイナップルです。見た目には、ふつうのパイナップルですが、今、これが話題の果物になっているのをご存じですか？ パイナップルなら台湾産とばかりに台湾産を買い求める人が増えているんです。
どうして、そんなことになっているのか？ おさらいしますと、きっかけは中国と台湾のあつれきでした。
台湾産の最大の輸入国だった中国で、先月、税関当局が台湾産パイナップルから害虫が検出されたとして輸入を停止する事態が発生しました。これに対し、台湾は輸出のおよそ９割が中国向けだったことから、「政治的な圧力だ」と反発しました。
台湾メディアは、これを受けて日本から台湾産の注文が相次いでいると伝え、台湾の蔡英文総統がツイッターを使い、日本語でこんな発信をしました。「台湾産パイナップルを応援してくださる日本のみなさん、ありがとうございます。ぜひ食べてみてください」。そして、このあと、一気に台湾産パイナップルの人気に火が付いたというわけなんです。
台湾の総統が、ＳＮＳをうまく利用した感じですね。人気急上昇の台湾産パイナップル、広島での人気を取材しました。
広島市南区のフルーツ店です。店内には色とりどりの果物が並び、甘い香りが漂っています。さっそく台湾産パイナップルについて聞いてみました。
「もう数量が足りない。３月２０日に店舗に入ってきたが、それがすぐ完売。」（田丸果実店 樽井学店長）
店に並べた１２個はわずか１時間で完売したということです。この日、店に商品はありませんでした。
「（台湾産の）量が広島には入ってきていないので、わたしたちも東京から入荷している感じ。数的には前から予約しないと取れない状況。」（田丸果実店 樽井学店長）
これまで日本に輸入されているパイナップルの９割以上はフィリピン産でした。もともと輸入量が少なかった台湾産に突然、注目が集まって、仕入れが難しくなっている状態です。
「いやいや、今までなかった。パイナップルを好んで食べる人もいるが、そこまで需要はなかった。」（田丸果実店 樽井学店長）
ところ変わって、こちらは広島市内のスーパーです。果物のコーナーをのぞいてみると…。ありました。台湾産のパイナップルです。こちらのスーパーでも先月から品薄の状況だといいます。
「もう、たいへん好評いただいていて、現状、全く足らないというのが正直なところ。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
イズミでの先月の売り上げです。１週目は３８万円。それが、２週目に一気に伸び、右肩上がりとなっています。 ― こうした経験は？
「ない。本当にびっくりしている。予想以上の売れ行きで。はい。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
「テレビで話題になっているので買った。やっぱり、ちょっと応援の意味もあって。」
「２回目。どんなものかなと買ったが、甘くておいしい。」（買った人たち）
ブームのきっかけは台湾を応援したい…。そんな気持ちが少なくなかったのかもしれません。ところが、そのブームが、それまであまり知られていなかった台湾産の特徴を消費者に知ってもらう機会になったようです。
「フィリピン産のパインは熟さない状態で日本に来るが、台湾パインは熟した状態で収獲して日本に持ってくるので、芯が柔らかくて食べられるということで、完熟した状態で日本に来るので、その分、甘いのが特徴。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
価格はフィリピン産に比べ２割程度、高いのですが…。
「消費者の声として、ちょっとぜいたくをしてみたいというのがあって、おいしいパイナップルが食べたいというのがあって。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
実は、イズミでは２年前から台湾産に注目し、輸入を始めていました。ただ、去年までは知名度がなく、フィリピン産と台湾産の売り上げの割合は９対１でした。それが、突然の人気で状況は一変し、売り上げの割合は、今月は同じくらいになるのではないかとみています。
「ブームで売れているというのもあるかもしれないが、味を知ってもらえれば絶対買っていただける商品なので。」（イズミ 青果部 松本誠部長）
台湾産のシーズンは３月から６月にかけてということですが、イズミでは来年以降も人気が続くのではないかとみています。
こちらは財務省の貿易統計です。去年のパイナップルの輸入先を国別にみると、１５万７０００トンのうちフィリピン産は１５万３０００トンで９７％を占めています。一方、台湾産は２１００トンで、わずか１％余りに過ぎません。こうした状況の中で、先月から突然、注目が集まって需要が高まり、品薄の状態になっているようです。
ご用意しました。台湾産パイナップルです。一口、どうぞ。
イズミによりますと、お客さんの中には「コロナ禍で海外旅行に行けなくなったので、パイナップルを食べて台湾の雰囲気を感じたい」という人もいるということで、「巣ごもり」も台湾産パイナップルの人気を後押ししているのかもしれません。 台湾産パイナップル 東京で魅力紹介
3/30(火) 20:09
中国からの輸入停止措置を受けた台湾産のパイナップルの魅力を紹介するイベントが３０日、東京都内で開かれました。
都内で開かれたこのイベントは、台湾の大使館にあたる「台北駐日経済文化代表処」などが主催したもので、バイヤーやメディア関係者らに台湾産パイナップルの魅力が紹介されたほか、試食会が行われました。
台湾産のパイナップルは９７％以上を中国に輸出していて、３月から収穫の時期を迎えますが、中国政府は「パイナップルから害虫が見つかった」として今月１日から輸入を停止しました。
これに対し台湾側は、「検疫の合格率は９９．７５％で、輸入停止措置は政治的な圧力だ」と主張しています。
３０日のイベントでも、「日本のほかにオーストラリアなどにも輸出量を増やしている」「購入額を増やしてほしい」と訴えるなど、中国以外の国々へ販路拡大を図っています。 2021年注目の「台湾カステラ」 5選！
3/29(月) 12:41
スイーツ好き、カステラ好き、アジアスイーツ好き、トレンドスイーツ好き……。みんなの熱い視線が注がれる最新お菓子「台湾カステラ」。食べに行きたい注目店と、おうちで作れるとっておきレシピをご紹介。
What’s “台湾カステラ”？
台湾北部に位置する淡水地域の名物菓子。現地では「現蛋（シエンカオダンガオ）」と呼ばれ、「焼きたてのケーキ」という意味をもつ。大きく焼いてカットしたカステラは屋台などで売られ、昔から親しまれている。
早速、「台湾カステラ」が食べられるお店をチェック！
「新カステラ」
毎日行列ができる台湾カステラ専門店
日本で初めての台湾カステラ専門店として、2017年に東京・高円寺に1号店をオープン。台湾に自身のルーツをもつオーナーが日本人の口に合うように改良を重ね、1年の歳月をかけて独自にレシピを開発。本場と日本のカステラの良さを取り入れたことから「新カステラ」と名付けた。
一番の特徴はしっかり立てたメレンゲと卵をたっぷり加え、低温で時間をかけて焼いた生地。口に入れると消えてなくなるほどふんわりしたそれは日本のカステラとは異なり、今までに味わったことのない新食感。焼き立てはプリンのようなふるふる状態で、粗熱が取れるとしっとり。甘さは控えめで素朴な味わいも食べ飽きないポイント。
プレーンのほか、生クリームをサンドしたタイプと月替わりのフレーバー付きカステラも人気だ。
「台湾甜商店」
手間暇をかけた味はさすが台湾スイーツ専門店
生タピオカや豆花など台湾スイーツが手軽に食べられる人気店「台湾甜商店」。
2020年10月に発売された「甜カステラ」は台湾の伝統的なレシピに基づき、焼き上げた後、一晩冷蔵庫に寝かすひと手間で生地が驚くほどしっとり。超高密度な生地のきめの細かさとほのかに甘い素朴な味がやみつきになる。
「台湾カステラ 米米」
さまざまなフレーバー、アレンジの豊富なバリエーションが楽しい！
豊富なカステラのバリエが評判の台湾カステラ専門店。同店では、通常の小麦粉を使った定番に加え、米粉を使用したグルテンフリーの台湾カステラが大人気。
国産米粉と台湾産タピオカ粉をブレンドした粉にメレンゲ、国産はちみつを加え、低温でじっくり湯煎焼きする「タピオカ粉×米粉グルテンフリー台湾カステラ」（￥750）は、極上のしっとり、もっちり感と程よい弾力が特徴。
生地のおいしさを存分に味わえるプレーン味ほか、黒ごま、抹茶など8種のフレーバーや、季節のフルーツ&クリームをトッピングしたデコケーキといったイートインメニューも充実。
「黄白白」
大阪の人気店の一品は弾力はもちろん、その口溶けに感動！
2020年8月にオープンした台湾カステラ専門店。多くの人が買い求める台湾カステラは、食べるとまるでスフレのよう。ありそうでないその味わいを生み出すのはパティシエ歴10年の武田晴信さん。
特大バットで焼くカステラはメレンゲをたっぷり使い、オーブンで時間をかけて焼成。焼きたてのプルプルと揺れるフォルムに目はくぎ付け、そして頬張った瞬間にシュワッと溶ける食感に感動。
まずはプレーンの「黄白白」（￥630税込）でそのおいしさを楽しんで。
「&EARL GREY」
アールグレイ専門店だから作れる、フローラルな香りのカステラ
天然ベルガモットが香るアールグレイが主役の紅茶専門店「&EARlGREY」の台湾カステラは、アールグレイ味（￥830・写真右）。細かく粉砕したアールグレイの茶葉を混ぜた香り豊かな生地は、きめ細かなフレンチメレンゲとドイツ製オーブンの遠赤外線熱の火入れでしっとり、ふわふわ。
シンプルなアールグレイ味の生地に生クリームとソースを加えた「フォーチュンアールグレイケーキ」（￥550・写真左）も人気だ。口に広がる紅茶の香りが上品。 台湾発のサニーヒルズにいちごりんごケーキが登場。
3/30(火) 12:57
パイナップルケーキで知られる、台湾発のスイーツブランド「サニーヒルズ（SunnyHills）」にて、春の新商品「いちごりんごケーキ」が期間限定で発売中だ。
「いちごりんごケーキ」6個入
サニーヒルズの人気メニューのひとつ「りんごケーキ」にピンク色のいちごのチョコレートをたっぷりかけた、春らしい装いの「いちごりんごケーキ」が登場中だ。
「りんごケーキ」は、青森の農家が作る紅玉りんごを独自製法でじっくり煮詰め、果実本来の風味と食感をいかしたフィリングを、ほろほろのクッキー生地で包んで焼き上げた。2018年に日本限定で発売後、台湾でも販売を開始。パイナップルケーキとの二枚看板とも言える定番商品へと成長した。
「いちごりんごケーキ」は、その「りんごケーキ」のトップに、ヴァローナの「インスピレーション・フレーズ」をたっぷりとかけた。香料などの添加物は一切加えずに本物のいちごを使った香り高いチョコレートで、口に含むとふわりと広がるいちごの甘い香りと、紅玉りんごの爽やかな酸味とが絶妙に溶け合う。
華やかな香りと甘酸っぱい味わいを一層引き立てる、サニーヒルズおすすめの紅茶やコーヒーのセットも用意。コーヒーは、台湾で大人気の珈琲店「Simple Kaffa」のオーナーで、2016年世界一バリスタのBerg Wu氏が「いちごりんごケーキ」のためにセレクトしたコーヒー豆を使用。紅茶は、すっとした香りにまろやかで深い味わいが特徴の紅玉紅茶を採用している。
自分へのプレゼントはもちろん、春のギフトとしてもおすすめだ。 流行の発信地・大名に台湾スイーツが上陸！【台湾カステラ九分（きゅうふん）】
4/10(土) 16:10
大名・紺屋町商店街の路地裏に台湾カステラ専門店がオープンしました。「台湾カステラ」とは、現地で「シエンカオダンガオ」と呼ばれ、‘‘焼きたてのケーキ‘‘という意味を持つスイーツ。大きめにカットされたカステラの食感は蒸しパンに近く、卵色のふわふわ生地とやさしい甘さが特徴です。
大名に台湾スイーツが上陸！
幅15cmほどの大きめカットでも、生地が軽いのでぺろり
オーナーが自ら国内外の台湾カステラを食べ歩いて試作を重ねた「プレーン」（900円）は、なめらかな口当たりで上品な甘さ。
卵の臭みを減らし、おいしさのみを引き立たせるために、日々、水と油分のバランスを調整しながらしっとりとした生地に焼き上げています。
保存料や添加物を一切使わず、その日の焼き立てを順次販売します。購入は先着順（予約不可）なので、インスタグラムで焼き上がり時間をチェックして行くのがおすすめ。
オーブンから取り出してカットする瞬間や焼印を押している場面にも出合えるかもしれません。今後は、チーズや抹茶、チョコなどの味も展開予定。ふわふわの焼き立て台湾スイーツから、もう目が離せません。
90分間低温でじっくり焼き上げます
「焼きたてはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです」とスタッフの三島莉乃さん
DATA
テークアウトのみ
平均予算…900円
台湾カステラ九分（きゅうふん）
※(分)は、にんべんに分
住所：福岡市中央区大名1-3-52 ARK紺屋町横丁109号
電話：092-707-3360
営業時間：11:00～20:00
店休日：無休 病院食に台湾パイン 七尾・董仙会 中国禁輸で応援
4/9(金) 5:01
社会医療法人財団董仙会などでつくる「けいじゅヘルスケアシステム」（七尾市）は8日、恵寿総合病院や高齢者施設など13施設の昼食で台湾産パイナップルの提供を始めた。中国の禁輸措置で販路を求める台湾のパイナップル生産者を応援する。
国内の医療機関では禁輸措置以降、病院給食で台湾産パイナップルを活用する運動が広がっている。同法人の神野正博理事長が全日本病院協会（東京）の副会長を務めている縁で、運動に協力することにした。
パイナップルは市内の業者から購入し、昼食のデザートとして提供している。台湾は国内で災害が起きた際に医療機関向けに物資の支援をしており、同法人の担当者は「パイナップルは患者からも好評で、少しでも台湾に恩返ししたい」と話した。 「Ｏｎｅ Ｋｙｕｓｈｕ ミュージアム」が台湾パインを応援
4/16(金) 20:22
台北駐福岡経済文化弁事処で応援フェアについて説明し、写真に収まる総合プロデューサーの松岡恭子さん（左から３人目）と同弁事処の陳忠正処長（同４人目）
九州の食や伝統工芸などの魅力への理解を深める社会実験「Ｏｎｅ Ｋｙｕｓｈｕ ミュージアム」（一般社団法人都心空間交流デザイン主催）が、台湾パイナップルの応援に乗り出す。「台湾パイナップルフェア」と銘打ち、九州で人気のパティシエやシェフら食のプロたちが台湾パイナップルのおいしい食べ方を提案。中国が禁輸した台湾の主要農産物の息の長い消費拡大を目指す。（松岡達郎）
この社会実験は、福岡都心部の空き店舗を活用し、九州の魅力を知る機会を結びつけ、新しい交流の場を生み出す試み。建築家の松岡恭子氏が総合プロデューサーとして、昨秋に福岡市中央区大名の５会場で開かれた。九州の食、酒、焼きもの、茶葉などを展示・紹介し、専門家がセミナーやワークショップで解説、背景にある物語を知ってもらうことで九州の魅力再発見につなげてきた。
今回のフェアは、５月に旬を迎える台湾パイナップルのおいしい食べ方を開発・提案することで、日本と台湾双方での消費拡大につなげるのが目的。台湾パイナップルをめぐっては、中国政府が今年２月、検疫で害虫が検出したことを理由に輸入停止を発表したことで波紋が広がっていた。台湾に対して統一圧力を強める中国側の嫌がらせの一環ともいわれ、台湾側は「害虫は口実」と反発しつつ、戸惑いをみせていた。
フェアでは、福岡市の老舗洋菓子店「チョコレートショップ」の佐野隆社長や九州パンケーキなどを手掛ける宮崎市の一平ホールディングスの村岡浩司社長ら九州で人気の食のプロたちに台湾パイナップルを使った商品やレシピを開発してもらい、パイナップルを使った魅力的な料理やスイーツを提案。今後、協力企業の店舗でメニューなどを紹介。順次、商品販売やメニューの提供を進め、レシピは国内と台湾でアピールしていく。
総合プロデューサーの松岡氏は「台湾は私自身も住んだことがあり、近年はパイナップルの産地に近い都市・高雄でも建築を設計するなど縁が深い。パイナップルに関する記事を読んで『Ｏｎｅ Ｋｙｕｓｈｕ』に参加する食のプロたちに協力を仰げば、ユニークな応援ができると思った」とフェアのきっかけについて説明。その上で「台湾パイナップルの大規模栽培は日本統治時代にさかのぼるなど興味深い歴史があるだけに、いろんな楽しみ方を提案すれば一過性ではない息の長いつながりになり、コロナ禍が落ち着いたときに台湾の人たちが九州に興味を持つことにもなる」と話している。 中国が輸入禁止で大打撃！ 食べて恩返ししよう「台湾パイナップル」大研究
4/16(金) 6:10
台湾で一番人気がある金鑽（きんか）パイナップル
中国の禁輸で行き場を失った台湾パイン。今後、日本はその輸入量を増やすという。そこで、現在流通しているフィリピン産との違いや、生以外の食べ方を現地在住者や専門家に聞いてみた。これでパイナップルの見方が少し変わるぞ！
＊ ＊ ＊
■パイナップルは縁起担ぎの食べ物！
中国政府は「昨年以降、複数回にわたって害虫を検出した」という理由で、３月１日から台湾産パイナップルの輸入を停止した。
台湾貿易センター東京事務所の陳 英顯（ちん・えいけん）所長が語る。
「昨年、台湾が中国に輸出したパイナップルの検疫の合格率は９９.７％です。１０月以降は１００％合格しています。ですから、その理由はおかしいと思います」
陳氏によると、台湾のパイナップルの年間輸出量は約４万３０００ｔだ。そのうちの約９割、３万８７００ｔを中国が占める（ちなみに日本の輸入量は約２１００ｔ）。３月から収穫シーズンが始まる台湾のパイナップル農家にとって、中国のこの措置は大打撃。
そこで、このニュースを知った日本人の間では、東日本大震災のときに約２００億円の義援金を送ってくれた台湾のために、ツイッターなどで「＃台湾パイナップルを食べよう」と盛り上がりをみせたのだ。
これに対し、台湾の蔡英文（さい・えいぶん）総統も「台湾産パイナップルを応援してくださる日本の皆さん、ありがとうございます！ 台湾産パイナップルはそのまま食べるのも最高なんですよ！ ぜひ食べてみてください！」と３月３日にツイッターで答えている。
現在、日本が輸入している生パイナップルの約９４％がフィリピン産だ（２０１８年財務省貿易統計）。フィリピン産と台湾産では、どう違うのか？
「フィリピン産のパイナップルは酸味が強いのですが、台湾産はとても甘く芯まで食べられます。今、台湾で一番人気があるのは『金鑽（きんか）』パイナップルで、沖縄でもこの品種（台農１７号）を多く栽培していますよ」（陳氏）
台湾在住１０年の女優・タレントの大久保麻梨子氏も台湾産パイナップルのおいしさに驚いているという。
「台湾パイナップルは、特に夏の旬の時期の熟したものは蜜を含んでいて、とにかく甘く驚きました。そして、とてもジューシーです。芯の部分も硬くなく食べられるのですが、慣れてくるとそのシャキシャキとした食感がクセになります。
また、パイナップル（鳳梨）は台湾語で財運や幸運を運んでくる『旺萊（オンライ）』という言葉と発音が似ているため、縁起かつぎとして食べたり、飾られたりしています」
そのまま生で食する以外の食べ方はあるのだろうか？
「排骨（パイコー／骨付き豚肉のスペアリブ）とゴーヤーとパイナップルのスープは、コクがあるのにサッパリしていて定番の台湾料理です。また、ハムとパイナップル入りのチャーハンも人気がありますし、ラーメンやカレーに入れる人もいます」（大久保氏）
台湾流の食べ方もいいが、日本人の口に合うメニューにアレンジするとどうなるのか。料理研究家の河瀬璃菜（かわせ・りな）氏に聞いた。
「安いお肉を生のパイナップルに漬け込むと分解酵素の働きで、お肉が柔らかくなります。また、細かく切ったパイナップルとオリーブオイル、塩、コショウ、酢を混ぜるとドレッシングになりますし、パイナップルは甘味と酸味があるので、砂糖の代わりに甘みづけとして使うこともできます。意外といろいろな料理に使えるんですよ」
現在は限られたスーパーのみで販売されているが、今後、全国の大手スーパーなどでも販売される予定だという。 赤坂にデリバリーとテークアウトの専門店「赤坂豆庵」 台湾スイーツの「豆花」提供
4/21(水) 7:00
赤坂の東京農村ビルにデリバリーとテークアウトの専門店「赤坂豆庵（まめあん）」（港区赤坂3、TEL 03-6435-5304）がオープンし2カ月が過ぎた。運営は「東京野菜キッチンSCOP」（同区）。（赤坂経済新聞）
2月9日にオープンした同店。国産大豆を使った豆乳を原料に、伝統的な製法で作り上げた台湾スイーツの「豆花（トウファ）」を提供する。デリバリーは、スマホアプリやウェブ上から注文を受け付ける「Uber Eats（ウーバーイーツ）」での配達サービスを行うほか、テークアウトも受け付ける。5月中には、「出前館」も導入する予定。
同店店長の勝野伶奈さんは「以前は『東京野菜キッチンSCOP』のメニューをテークアウトや『Uber Eats』で提供していたが、利用時間帯などを気にせずお客さまに楽しんでもらえる商品を提供したいと思い、以前から自身が注目していた台湾スイーツの『豆花』を提供しようと思った。タピオカや台湾唐揚げのジーパイなど、台湾フードが注目を集めていることもあり、全く別業態の『豆花』専門店としての出店に踏み切った」と話す。
メニューのラインアップは6種類。「豆花（プレーン）」（650円）は、「豆花」に三温糖で作ったクラシックスタイルのシロップをかけて提供する。「豆花（全のせ）」（850円）は、プレーンに国産紅芋で作ったイモ団子の「芋圓（ユーユェン）」、「レンズ豆ぜんざい」、「大麦」、「仙草ゼリー」をトッピングして仕上げる。「ジャスミン豆花(プレーン)」（650円）は、優しい甘みと芳醇（ほうじゅん）な香りのジャスミンシロップをかけたもの。「ジャスミン豆花(全のせ)」（850円）も用意する。
ほか、沖縄県産純黒糖を使い風味豊かに仕上げたシロップをかけた「純黒糖豆花(プレーン)」（750円）、や「純黒糖豆花（全のせ）」（以上150グラムサイズ、950円）もそろえる。全ての商品は追加料金100円の250グラムサイズも用意する。
勝野さんは「当店では、茶葉や純黒糖など素材を生かした優しい甘さの自家製シロップを使っているので、軽食やおやつ、夜食など老若男女を問わずお召し上がりいただきたい。今後は季節限定商品の販売も考えている」とも。
営業時間は12時～22時。土曜・日曜・祝日定休。 台南産パイン、九州のスーパーに 黄市長が動画でトップセールス／台湾
5/1(土) 12:02
南部・台南市が熊本県と培ってきた友情が実を結び、同市産のパイナップルが、九州内のスーパーマーケットで販売されることになった。同市政府が30日、発表した。黄偉哲（こういてつ）台南市長が出演するPR動画も、店舗内などで上映される。
同市産パイナップルを取り扱うのは、九州全域に店舗展開するイオン九州。同社の報道資料によれば、2016年の熊本地震の際、高雄市と共に被災地に2億円以上の義援金を送った台南市への感謝を込め、九州内の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」約220店舗で5月1日から順次、台南産パイナップルの販売量を増やすという。
黄氏はPR動画で、台湾ではパイナップルは「幸福の象徴で、縁起の良い果物」とされていると紹介し、甘くジューシーで、食物繊維が豊富な台南市産パイナップルの魅力をアピール。管理や品質にこだわったことも強調し、日本に到着したパイナップルを「皆さん、応援よろしくお願いします」と呼び掛けている。 ボリューミーでふわっふわ！注目のスイーツ「台湾カステラ」ってどんな味？
5/2(日) 12:13
日本のカステラは細長い直方体ですが、台湾カステラは立方体に近い形状が多いです。
台湾スイーツに注目が集まり、空前のタピオカミルクティーブームが到来したのは2019年。当時は街中で老若男女がタピっていましたが、新型コロナウイルスの終息がみえない今になって振り返ると、あの頃はなんとも平和な時代でしたね。
コロナ禍によって街でタピオカドリンクを飲む人も激減した2021年。現在は新たな台湾スイーツとして、「台湾カステラ」が注目されていることをご存じでしょうか？
イオンでは3日間限定で「台湾風カステラ」を発売
「台湾カステラ」とは主な材料に卵と牛乳、小麦粉、砂糖でつくられた焼き菓子です。見た目はスポンジケーキや日本のカステラとよく似ていますが、大きく違うのはボリューム感。そしてスポンジや日本のカステラよりも軽い口当たりで、口の中にいれるとシュワっと溶けるような、なめらかな食感があります。近年はタピオカドリンクなどを取り扱っている台湾スイーツ店が増えていますが、そこで取り扱うケースをはじめ、台湾カステラの専門店も登場しているようです。
また一部のコンビニで限定的に台湾カステラを販売している情報がSNSで報告されているかと思えば、イオンでもつい最近「台湾風カステラ」を発売。しかしこちらは4月23日から25日まで開催された「食べたい！アジアングルメ」のフェアで登場した商品で、店頭に並んだのは、たった3日間だけでした。
そうなると俄然食べてみたくなる台湾カステラ。そこで今回は、台湾カステラを取り扱っているチェーン店を3店めぐり、それぞれの味を比べてみました。
新カステラ
「新カステラ」は現在、東京・高円寺と淺草に二店舗を展開。まだタピオカブームも到来していない2017年、日本初の新カステラ専門店としてオープンしています。
食感はとにかくフワフワで、スフレのような味わいが楽しめます。イーストやソーダ―などの化学添加物は一切使っていないそうで、卵の味わいの強さも特徴的。甘さが控えめなので、朝食などに食べるのもオススメです。
台湾甜商店
「甜カステラ プレーン」580円。同店によると、台湾ではより美味しく食べるために一晩冷蔵庫で寝かせることが多いそうで、こちらではその方法を採用しているそう。
タピオカや豆花、台湾かき氷といった台湾スイーツをはじめ、魯肉飯（ルーローハン）や牛肉麺（ニョーローメン）といった台湾グルメも取り扱うお店。関東地方や北陸、関西、中四国、九州に全部で20店舗以上展開しています。こちらで台湾カステラが登場したのは2020年10月。店内でのイートインはもちろん、テイクアウトもできます。
「甜カステラ」の特徴はまず、ずっしりとした重量感。スポンジの密度がかなり濃くなっていますが、食感は独特のまろやかさがあります。実はこちらのカステラは焼き立てではなく、一晩冷蔵庫で寝かせることで独特の重量感を出しているのだそう。ラップをかけずに電子レンジで約30秒温めると、ふんわり感を楽しむこともできます。
Bull Pulu
もとはお茶・タピオカにこだわったタピオカドリンク専門店で、駅ビルなどを中心に全国で70店舗以上展開。こちらでも店舗により限定発売で、台湾カステラの取り扱いを開始しています。
1人では食べきれないほどの重量で、食感もフワフワというより、ずっしり系。食感はしっとりしており、甘さはかなり控えめとなっています。こちらも電子レンジで温めるとふんわり感が増すので、好みによってアレンジするのがオススメ。量があるので、いろいろなアレンジを楽しみながら食べるのも楽しそうですね。 ローソン100に「台湾スイーツ」新登場！ 「つるるん！豆花」5月12日発売
5/11(火) 11:08
コンビニエンスストア『ローソンストア100』は、きな粉クリームや白玉をトッピングした台湾スイーツ「つるるん！豆花」を5月12日に新発売する。
「タピオカ」や「台湾カステラ」など「台湾スイーツ」が日本国内で注目を集める中、ローソンストア100が新発売するのは台湾の国民的なスイーツ「豆花（トウファ）」をアレンジした商品。「豆花」とは、台湾の屋台や夜市にも並ぶ、豆乳を固めて作ったプリンのようなスイーツで、カロリーも控えめであるため、男女問わず人気だという。
「つるるん！豆花」は、その「豆花」をアレンジした商品で、あっさりとした味付けの豆乳プリンに、白玉を2個と鹿の子豆をトッピング。さらに、香ばしい焦がしきなこを混ぜ合わせたホイップクリームを絞り、ボリューミーに仕上げ、あっさりとした豆花とホイップクリーム、白玉や鹿の子豆の食感が交差した、最後の一口まで楽しめる味わいとなっているという。
新商品「つるるん！豆花」は、5月12日より、全国のローソンストア100にて、税込171円で販売される。 3日で1万個売れた！ローソン100の人気商品「台湾かすてらサンド」にコーヒーフレーバー新登場！
5/11(火) 11:30
コンビニエンスストア『ローソンストア100』は、「台湾カステラ」をアレンジした「台湾かすてらサンド（コーヒー）」を5月26日に発売する。
日本国内でも、2021年のトレンドスイーツとして注目される「台湾カステラ」。しっかりとした食感で甘みの強い日本のカステラに対し、メレンゲを多く使用しているためシフォンケーキのようにふわふわと柔らかく、しゅわしゅわと溶けるような食感が人気の特長で、専門店も多くオープンしている。
ローソンストア100では、2021年1月に「台湾カステラ」をアレンジしたオリジナルデザート「台湾かすてらサンド」を発売。発売直後から人気を集め、3日間で1万個以上売れるヒット商品となったという。
そして、このたび登場するのが、新フレーバー「台湾かすてらサンド（コーヒー）」。メレンゲを多く配合し、ふわふわとした食感に焼き上げたカステラ生地の間に、 コーヒーと練乳を絶妙なバランスで合わせたほろ苦いコーヒークリームをサンド。口当たりの良いカステラ生地と、コーヒーの苦みと練乳の甘さが調和したクリームがやみつきになる美味しさとなっているという。
新商品「台湾かすてらサンド（コーヒー）」は、全国のローソンストア100にて、5月26日より、税込149円で販売される。 すでに連日大行列！ 台湾カステラの名店『グランドカステラ』が日本初上陸！
5/15(土) 15:00
タピオカに続き、今年大ヒット間違いなしのアジアンスイーツ「台湾カステラ」をご存知でしょうか？ ふわふわぷるぷるの柔らかい生地と、甘さ控えめでどこか懐かしくほっこりする味わいに魅せられる人が続出しています。
そんな台湾カステラの元祖といわれている名店『GRAND CASTELLA（グランドカステラ）』が日本初上陸！ 本場でしか食べられなかった味が、「東京スカイツリーソラマチ」でも購入できるようになりました。
本店で修業したスタッフが、本物の味を再現！
「プレーンカステラ」962円（税込）
「海外展開すると本場の味から変わってしまう」と思われるかもしれませんが、『グランドカステラ』の日本店では、スタッフが本店で修業を積むことで伝統の品質を守っているそう。
機材も本店と同じく、きめ細やかな生地を生み出すために計算して作られた特注品を使用。また保存料は一切使わず、新鮮で良質な材料のみを使用しているため、誰でも安心して味わうことができます。
「チーズカステラ」1220円（税込）
ラインナップは、表面はこんがり香ばしく、中は卵と牛乳の優しい風味の「プレーンカステラ」と、二層のチーズがアクセントになった甘じょっぱい「チーズカステラ」の2種類。さらに、新商品も今後リリース予定だそう。海外旅行が難しくなってしまった今こそ、本場のスイーツで台湾旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか？
●DATA
GRAND CASTELLA 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 【絶品台湾マンゴー・元祖台湾カステラ】おうちで台湾気分のおすすめテイクアウト＆お取り寄せ
5/12(水) 20:40
芯までやわらかくて甘い、台湾パイナップル。最近はスーパーでもお目にかかれるようになって、SNSでも盛り上がっていますね！ 外食が気軽に楽しめないときでも、台湾気分は味わいたいという人は、次は台湾マンゴーを味わってみませんか？
そして、関西からじわじわと盛り上がってきた、台湾カステラブームも関東にも到来。今回はおうちで台湾気分を盛り上げてくれる、台湾マンゴーお取り寄せ＆台湾カステラのテイクアウト専門店の情報をご紹介します。
台湾マンゴーの予約販売がスタート！
台湾で食べた、マンゴーがたくさん乗ったかき氷！……恋しいです。台湾に行けなくても、おうちで台湾マンゴーが味わえます。濃厚な味わいでありながら、とろけるような食感の台湾マンゴー。いろいろなところで予約販売がスタートしていますが、私は台湾から直輸入の『Me，Taiwan おうちで台湾気分』でオーダーしました。一貫した冷蔵管理で新鮮なまま届けてくれる上に送料が無料。夏季限定6月下旬から7月下旬のお届けとのこと。届くのが楽しみです！
こちらはドラゴンライチ。生で届きます！冷凍して長く楽しむこともできるのがうれしいですね。
そして、もうひとつ！希少なライチ「玉荷包（ドラゴンライチ）」も注文しました。こちらは台湾でも出回る数が少なくて、市場からすぐに消えてしまうというライチです。ほかにも、日本人に冷凍ライチでなじみのある「黒葉ライチ」（生の状態で届きます）や「糯米ライ枝（もちもちライチ）」などなど、ライチの種類も豊富です。
今回、私がMe，Taiwanで購入した理由は、品質のほかにもうひとつあります。台湾フルーツを購入することで、社会貢献ができるんです！売り上げの一部を東日本大震災の震災孤児に寄付しているのだとか。東日本大震災当時、台湾から日本へたくさんの寄付金が贈られたことは、多くの人の記憶に残っていることでしょう。台風が多い台湾は生産量が不安定になりがちなフルーツ農家さんも支えたい！台湾フルーツを購入することで農家さんを応援しつつ、日本の人のためにも少しずつでも「愛ある循環を」というMe，Taiwanのオーナーさんにとても共感します。
フルーツのほかにも気になっているのが、台湾のレアスパイス馬告（マーガオ）や台湾産さとうきびから作られた、地球にやさしい生分解ストローや雑貨類もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
元祖台湾カステラが日本初上陸！
昨年から大阪を中心に出店が相次いでブームとなっている、台湾カステラ専門店。満を持して東京に元祖の味がやってきました！台湾・淡水発の台湾カステラ専門店『GRAND CASTELLA-グランドカステラ‐』。東京ソラマチ2Fフードマルシェのスイーツゾーンに5月3日にテイクアウト専門店としてオープンしました。世界7カ国に出店されているそうですが、今回日本初出店となります。
ひっくり返してもヘタらない、しっかりとした弾力！しっとり感はあるのですが、スフレよりもっちりしています。
味や品質を本店と同じ状態に保つために、淡水本店で修行したスタッフが作っているそうです。機材は一式特注品とのこと。オープンキッチンで作っているところが見えるのですが、製造スタッフの技術に頼った製法だと感じました。ずっと見ていられるくらい、美しい手さばきです！また保存料は無添加。新鮮な素材でできていることは、ひとくち食べればわかります。
しっかりと厚みのある、ふわしゅわの台湾カステラは、昨年の自粛期間中に手作りするひとも急増しました。台湾に行けない日々が続き、本場の味の正解がわからないまま作っていたよという人にも、一度は食べてほしい台湾カステラがこちらです。私のおすすめは「チーズカステラ」です。生地の間に2層でチーズが入っています。プレーンとのハーフ＆ハーフもあるので、ぜひ味わってみてくださいね。
グランドカステラはテイクアウト専門店なのでお取り寄せはできませんが、公式Instagramに整理券配布情報もあるようなので、お出かけ前にチェックしてみてくださいね。
【GRAND CASTELLA 東京スカイツリータウン・ソラマチ店】 鹿児島・唐湊にお菓子とケーキの店 イチゴのマリトッツォや台湾カステラも
5/13(木) 13:45
鹿児島・唐湊にお菓子とケーキの店「Kottin（コッチン）」（鹿児島市唐湊3）がオープンして3カ月がたった。（鹿児島経済新聞）
2月12日にオープンした同店。イチゴが好きな店主の今村恭子さんが、自宅を一部改装して菓子工房を開いた。「お菓子作りは独学で学び、菓子工房を開くのが憧れだった」と話す。店内には、今村さんがステンドグラス教室で作ったシーリングランプを取り付け、壁紙もピンクにするなど「かわいい雰囲気にしてもらった」とも。
テークアウトのみの営業で、台湾カステラ（300円～）が人気だという。他には、イチゴのクランブルケーキ（200円）や大納言ケーキ（120円）、バスクチーズケーキ（320円）などを用意する。水曜・日曜のみマリトッツォ（300円～）を用意しており、クリーム、粒あん、ストロベリーの3種類がある。「イチゴのマリトッツォはイチゴの時期が終わってしまう5月いっぱいまで。その後は他のフルーツでの対応を検討中」と今村さん。誕生日やお祝い用のホールケーキ（2,000円～）は予約で対応する。「ひとりで作って販売しているので、早めの予約がお勧め」とも。
「たくさんの種類のお菓子は作れないが、自分のできる範囲で頑張りたい。おいしかったよと言ってもらえるよう、丁寧に心を込めてお菓子を作っていきたい」と抱負を話す。
営業時間は11時～売り切れ次第終了。火曜・金曜定休。ほか臨時休業あり。 台湾カステラと生タピオカがコラボ、欲張りすぎるドリンクが完成
5/18(火) 12:15
左から「モッチャム宇治抹茶ミルク×ポンポン」「モッチャム黒糖ミルク×ポンポン」（各860円）
台湾カステラと生タピオカドリンクが同時に楽しめる「ポンポン ｏｎ ｔｈｅモッチャムミルク」が、５月１８日より「台湾カステラポンポン 河原町三条店」（京都市中京区）限定で販売される。
関西にある４店舗でも連日行列となっている台湾カステラ専門店「ポンポン」。綿あめのように口の中でとろけるシュワっとした食感が特徴の同店の台湾カステラは、いつでも「焼きたて」が食べられることから人気に。
今回は同商品と、生タピオカブームの先がけとなった「モッチャム」の生タピオカドリンクがコラボし、「よくばりすぎ」なドリンクを開発。タピオカのカップフォルダーには台湾カステラが乗っていて、生タピオカを飲みながらカステラをつっついて食べることが可能。まさに夢のコラボレーションだ。
１日限定５０杯で、味は２種類「モッチャム黒糖ミルク×ポンポン」と「モッチャム宇治抹茶ミルク×ポンポン」。「台湾カステラポンポン 河原町三条店」の限定販売となる。各８６０円（売り切れ次第終了）。 トッピング充実！100ローの「豆花」がめっちゃおいしい！
2021.5.23
パンケーキ、タピオカ、トゥンカロンなど、その時々でブームになるスイーツがありますが、韓国や台湾などのスイーツが話題になることも少なくありません。台湾スイーツの中でも、筆者は「豆花（トウファ）」が好きなのですが、ローソンストア100で買った「豆花」がとてもおいしかったので紹介させてください！
トッピング充実！100ローの「豆花」がめっちゃおいしい！
あっさり、つるるん！
2021年5月12日（水）、ローソンストア100が発売したのが、「つるるん！豆花」（税込171円）。近年、台湾スイーツの注目度がじわじわ高まってきていることを理由に発売されたようです。
同商品は、あっさりとした味付けの豆乳プリンに、白玉2個と鹿の子豆、焦がしきなこを混ぜ合わせたホイップクリームをトッピングしたもので、“最後の一口まで楽しめる味わいです”とのこと。
豆花とは少し違うけどおいしい！
カップの内側は汚れてしまいましたが、これには理由がありまして……。トッピングと豆乳プリンがセパレートになっていて、自分で盛り付ける必要があったため、こうなってしまいました。ごめんなさい。
商品説明にもあったとおり、同商品は豆乳プリンを使用しているため、一般的な豆花よりも甘みが強く、食感もややかためな印象。鹿の子豆もホイップクリームも甘いので、豆花のようなヘルシーな感じはあまりしませんね。とはいえ、おいしいのはたしかで、買って後悔はありません。まったく。商品名のとおり、食感も「つるるん！」としているし、華やかな見た目も、味も、価格も、すべてに満足できましたよ。本格的な豆花を求めている人にとっては違和感があるかもしれませんが、単純にスイーツが食べたい人なら満足できるはずです！ちなみに5月26日（水）には、いま話題の台湾カステラをアレンジした「台湾かすてらサンド（コーヒー）」（税込149円）も発売。しばらくはローソンストア100から目が離せませんね。 安倍前首相「妨害愉快犯」久々の賛否殺到５千件 パイナップル→マンゴー→朝日毎日
5/19(水) 15:00
安倍晋三前首相が１８日夜に、ツイッターに「朝日、毎日は極めて悪質な妨害愉快犯と言える。防衛省の抗議に両社がどう答えるか注目」と投稿し、使用したワード「妨害愉快犯」がトレンド上位に急浮上した件で、安倍氏の当該投稿には５０００件近いコメントが集まっている。久々の賛否が殺到する騒ぎとなった。
岸信夫防衛相がツイッターで、新型コロナウイルスのワクチン接種予約に関連し、「自衛隊大規模接種センター予約の報道について。今回、朝日新聞出版ＡＥＲＡドット及び毎日新聞の記者が不正な手段により予約を実施した」と批判し、抗議。
安倍氏の投稿はこの岸氏の投稿を受けてのもので、両社を批判するコメントが集まる一方で、予約システムの不備を指摘するためのものだとするコメントも投稿されている。
安倍氏は４月２８日付でツイッターやインスタグラムに、満面の笑みでパイナップルを掲げている写真を投稿し「いい笑顔だ」などと話題に。１８日も直前に同僚議員と完熟マンゴーを食べ「ジューシー」と喜んでいる写真もアップしていた。
「パイナップル→マンゴー→妨害愉快犯」「妨害愉快犯の前は、ジューシーマンゴー、その前はパイナップル」「マンゴー食ってジューシーとつぶやいたかと思えば」と投稿の落差にツッコミも入っている。 このスレッドは１０００を超えました。
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