0952名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 14:40:19.47ID:oNJcZ70W
>>950
国立美術館と聞けばよく聞こえるけど、工芸館じゃなかったっけ?
もう全国的な話題にもなってないから忘れてしまったw >>944
金沢という都市名が付いてないとあんなに店出せないよ
金沢という名前が付いててカレーがあんな感じだからギャップが面白くて客が入る
さらにゴーゴーはゴリラや松井もいる よこすか海軍カレー 五原則
○その1
「海軍割烹術参考書」(明治41年)のレシピをもとに現代に復元したカレーです
○その2
原則として、横須賀市内でしか提供できません
○その3
必ずサラダと牛乳をセットして提供しています
○その4
よこすか海軍カレーは「ご当地グルメ」です B級グルメではありません
○その5
カレーの街よこすかの認定店だけが名称使用を許可されています
横須賀海軍カレーの特徴はカレーに小麦粉を炒めて作ったルーを使うことであり、
一般的に日本のカレーライスと言う場合、
この海軍カレーに類するものを指す場合が多い。
帝国海軍の流れを汲む海上自衛隊のカレーライスは、副食として、サラダ、牛乳、ゆで卵等が付けられ、
艦内での乗組員の栄養に配慮している。
日本のカレーは横須賀から広まった。
ただそれだけの存在。
また富山人のデタラメがばれたな。
富山ブラックはスープは店によって多少の違いがあるが
麺とチャーシューはどの店も同じような材料使ってるから安心感あるね
新潟で富山ブラックと言われてる中田製作所に行ったらチャーシューが違ってたし麺も少し細かった
今は富山の冠が外れてブラックラーメンというジャンルも出来つつある
>>955
金沢カレーより海軍カレーの方がどう見ても美味しそうなんだが
横浜の崎陽軒同様に横浜横須賀にあるだけで十分採算が取れるから
あえて県外に出さないようにして希少価値を高めてる勝ち組の戦略
金沢カレーは金沢だけじゃ稼げないから県外、しかも一見客の多い土地に出して味じゃなくイメージ勝負 0960名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 15:28:43.50ID:oNJcZ70W
都民「金沢カレー?食べたことないし別に食べたくもない」
これが本音(笑)
横浜は全国展開できるブランド力がありながら地元ならではの味が食べたければそっちからこっちへ来いというスタンス
富山ブラックも地元に来ないとスープ、麺、チャーシューともにホンモノは味わえない
どちらも地元のプライドがある
金沢は金沢の名前を利用して全国に稼ぎに行った者勝ちで味自体はどこでも再現できる程度のカレー
神奈川が石川でなく富山にシンパシーを感じるのもわかるな
横須賀カレーは特長がない。
富山ブラックは黒くてしょっぱいだけ。
全国区の金沢カレーは別格かと。
0963名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 15:34:02.97ID:oNJcZ70W
>>961
確かに横浜のお店って地方にはなかなか無いよね。そういう横浜のプライドみたいなのがあったのか。初めて知った。 >>963
テレビ東京のビジネス番組で崎陽軒の特集でやってたよ
駅弁として全国展開するかどうかという時に将来的に地元ブランドを守る方を選んだんだってさ 0965名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 16:04:52.29ID:1E5qZfuH
>>961
今年閉店しちゃったけど、浅草のだらんま知ってる?
富山ブラック全面に出してやってたよ、きちんとした高塩分で現地に負けない味で勝負していたので俺は金沢民ながらちょくちょく顔出していたが。
あんた、外を知らなさすぎると思うよ。 >>965
知ってるよ
デカデカと富山ブラックと看板出してたからな
でも富山の富山ブラックとは微妙に違うんだよね
先にも書いたが富山ブラックはスープばかり取りざたされるが麺とチャーシュー、
メンマなども忠実に再現しないと富山ブラックではない 仕入れの都合で再現が難しい店、オリジナリティを入れたい店は
ブラックラーメンとか○○ブラックと名付けている
0968名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 16:19:10.59ID:1E5qZfuH
>>966
あそこはチャーシューは違うが、スープ濃いめに注文したらなかなかいい再現度いってたと思うがな。
さんざん叩かれてる金沢カレーが産み出した亜流のゴーゴーカレーのように麺屋いろはもまた金儲けが好きな亜流なんじゃないかと。 とにかく金沢のものは何でも素晴らしく、富山新潟のものは全てがダメ。
そういう決まりだから。
0970名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 16:26:21.26ID:1E5qZfuH
チャンカレ本店はカツの仕上がりが他店より上でルーの温度もブレないから美味い、香林坊ターバンのLセットもおすすめ。
逆にゴーゴーカレーやゴールドカレーはおすすめできない。
麺屋いろはは何だかんだ言ってもラーメンショーで何年もトップ獲得して殿堂入りしてる事実は動かないからな
UFC初期に無敵を誇ってグレイシー柔術の名を高めたホイスグレイシーみたいなもんで、
いろはが優勝した時の言葉は地元の富山ブラックはコレの十倍塩辛い(ウソ)
0973名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 16:29:56.89ID:1E5qZfuH
金沢カレーも本物は現地でなければ食べられないという事。
金沢カレー=ゴーゴーカレーになっちゃってるよね。
ゴーゴーカレーが金沢にできた時はチャンカレのパクリと言われた。
ゴーゴーカレーを有名にしたのは東京であって金沢人はゴーゴーを未だに1番マズい金沢カレーと思ってる。
てきさす>ゴールド=アルバ>チャンカレ=ターバン>>>>>ゴーゴー
コレは地元の常識だ。
ゴーゴーはターバンで2ヶ月バイトしたスタッフが後にシステム丸パクリで新宿に1号店をオープン。そこからだよ「金沢カレー」と言われたのは。
要するに東京とメディアがつくりあげた。
ちなみに金沢カレーは他のカレーと何が違うんだと言ってるのはバカ舌の証拠。
匂いも違う。食べても違う。
店内はカレーとソースの匂い。カレー専門店でソースの匂いはしない。
金沢カレーはルー自体に大量のウスターソースが入ってる。だから酸味がある。
他のカレーと一緒っていうにはありえない。
ゴーゴーカレーは芸人の間で口コミで広がったってのもわりとでかいんだよな
あ、インデアンカレー忘れてた。
個人的には
てきさす>ゴールド≧インデアン=アルバ>チャンピオン=ターバン>>>>>>>>>>>>ゴーゴー
>>975
そうだよね。
メディアに金沢カレー出てきた時は、ゴーゴー食ったことない金沢人腐る程いた。俺もそう。
金沢人の反応
は?チャンカレのパクリが有名になってる…
俺も周りもほとんど食ったことないのに。
金沢には当時2店舗くらいしかなかったような。
ゴーゴーは逆輸入の金沢カレー。
味は最下位。 0978名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 16:50:49.06ID:6zSOTWHR
重複スレの次スレはいらないよ
ただ芸人もそれはわりと味なんだよ
手軽にうまいから楽屋で食うようになっていってメディアにつながったんだろう
その当時、同時期にチャンカレを非公式にだしていた秋葉原のメイド喫茶からも話題になりはじめていた
こちらは金沢だとかチャンピオンカレーだとかなにも謳っていたわけじゃなくて
わりと味で評判になっていたんだよ
そういうのが絡み合って今の金沢カレーが広がって言ったんだよ
どこどこのイベントで優勝したから!とかそういうのじゃなくて
口コミでまず広がったんだよ
金沢には昔からある味だったからね。
インデアンもかなりの店舗あった時期もあったもんね。
東京には斬新な味だったんだろうね。カレー×ウスターソースが。
誤解してほしくないのは、普通のカレーも食べるし、金沢カレーはそういう食べ物ってだけで。
富山の人も豚骨や味噌ラーメン食うでしょうし、たまにブラックラーメン食いたいみたいな。
ジャンルだよね。
金沢人がカレー食いたい=金沢カレーのことではない。
ゴーゴーカレーは味がマズいし、まずカツが薄すぎ。
チャンカレや他の店の半分しかない。
全国チェーンならチャンカレ。ゴールドあればゴールドカレー。
金沢来たら絶対てきさす。圧倒的に旨い。
インデアンやターバンは特に行かなくてもいいかと。
0982名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 17:32:37.64ID:1E5qZfuH
ルミネザヨシモトの芸人達がゴーゴーカレー新宿本店に通ってたからなぁ。
0984名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 17:36:35.54ID:1E5qZfuH
金沢カレー
家庭のカレー
ココイチカレー
インドカレー
俺の中ではこれらは全く別の料理扱い。
金沢カレーもブラックラーメンも
自分が美味しいと思えばそれでいい
金沢が全国的に知られてからまだ10年しか経ってないよな。
たった10年で全国人気。
B級グルメでは富士宮焼きそばや津山ホルモンうどんとか
いろいろ注目されたけど人気が定着したグルメは数少ない。
この10年で専門店が全国にできたのは金沢カレーくらい。
0992名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 20:49:34.14ID:7UjElF8L
ウスターソースをドバドバかけて作る金沢カレーって、下品な金沢百姓向けのオヤジっぽい食い物だな
味はクドイしモロに調味料に頼ってるじゃん
0993名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 20:51:27.99ID:Mq+TveAY
一番成功したのは福井の秋吉
0994名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 20:59:22.02ID:70FNeIM9
社長何にしますか!
0995名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/14(木) 21:28:18.38ID:a7oOfa2D
アイゴーカレーは韓国の悪口言いながら食べると美味。
>>992
ウスターソースや醤油をカレーにかける文化は関西では昔から普通。金沢カレーはそれをルー自体に入れただけ。お前は西に人間をディスってるだけ。 1000名無しさん@お腹いっぱい。2017/09/15(金) 01:25:49.44ID:w4APgiNB
金沢独り勝ちの裏側で見えてくる金沢の課題
https://kanazawa-tourism.net/hitorigachi/
北陸新幹線を利用した金沢の人たちの中には、次のような印象を述べる人が結構います。
それは「東京から新幹線に乗って金沢へ帰ってきたが、富山で大勢の人が降りて、富山から金沢まではガラガラになった」というものです。
北陸の人たちは、朝から午前中の時間帯に東京に向かい、北陸へ帰ってくる際には夕方から夜の新幹線を利用します。
首都圏在住の利用者とは正反対の利用時間となるわけですが、
富山で圧倒的多数の人が降りていったということは、北陸在住の新幹線利用者は富山の人が圧倒的に多いのだということになるでしょう。
つまり、富山の人たちは新幹線を利用して東京に売り込みに行っているのです。
私は、北陸新幹線とは首都圏の人たちが金沢に来るためにできたのではなく、
金沢の人が東京へ売りに行くためにできたのだと思っています。
事実、富山の人たちは北陸新幹線を活用してどんどん売り込みに行っています。
北陸以外の人はご存じないかと思いますが、大変失礼ながら、石川県民は富山の人たちのことを “行商人” と呼んで蔑んできました。
もしかすると、富山の人たちは、石川県民を “殿様商売” や “井の中の蛙” と言って馬鹿にしているかもしれませんね。 10011001Over 1000Thread
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