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【Jazz】Blue Note Tokyo【サービス4流】
0001いつか名無しさんが
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2018/06/23(土) 16:26:38.65ID:KNGXLpm7
港区青山 Blue Note Tokyo
一流のmusicianと、最低ランクの4流サービスで有名です。
音響もミスが多く、接客は非常に醜く、期待値に反比例するその価格でも評判ですね。
それでは、どうぞ。
0044いつか名無しさんが
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2018/12/30(日) 13:36:34.65ID:a7K0WJDY
>>41
PAがクソ
まぁフロアもクソ対応だが
0045いつか名無しさんが
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2019/03/28(木) 10:39:36.05ID:fxerIHvM
２年ぐらい前かな〜ww

フレンチコース頼んで

持ってくんの早いから

作り直せ、って言ったら

わざとメインの料理皿から端に寄せるように盛られてた・・

明らかに中心からバランス悪く盛られてて

「やり直せ」にキレた料理人が嫌がらせにヤッタもんだと思った

そんな店がナル（シスト）ってるクセに

中身が中国のような【劣化】した４流サービスに

１流の音楽を貶す環境に耐えられず

それ以来２度と行っていない




『サービス料』と称した高コスト客に課金するクセに。
0046いつか名無しさんが
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2019/03/28(木) 23:09:18.23ID:e+7aphgc
座席狭過ぎて身動きとれないんだがw
あとシステム改悪しまくりで運営がクソ過ぎw

まとめると全部クソw
0047いつか名無しさんが
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2019/04/03(水) 12:35:05.18ID:7KCbDFz6
明日のチックコリアさんのライブが楽しみ。

この前のリーリトナーさんのライブはすごかった。ドラムの真ん前でバスドラが身体を揺らしていた。リーリトナーさんも間近でギターを弾いてくれ、まるでジャズギターの教則DVDを見ているようだった。ちょっとシードルの差し替えに戸惑っていたけど。

サービスは、ビルボードライブ東京みたいにライブ中に観客の前を遠慮なくドリンクを運ぶようなマネはせず、いたって紳士的。
土地柄もあるが、ビルボードライブ東京のようにチンピラヤクザみたいな客層の悪さもなく、洗練された雰囲気がある。ジャンルの違いもあると思うが。
0048いつか名無しさんが
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2019/04/04(木) 01:24:57.97ID:1LU4ezVO
単純に狭過ぎて、ウエイターも身動き出来ないだけやぞジジイ
ビルボードもコットンもモーションもブルーノートほど狭くないからなあ
ブルーノートは常連客のクソマナーか有名だが知らんみたいやなジジイよ
0049いつか名無しさんが
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2019/04/04(木) 04:31:49.02ID:Do70KSN3
>>48
ブルーノート叩きのチンピラヤクザは業務妨害で訴えられるぞ
0051いつか名無しさんが
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2019/04/05(金) 01:23:54.39ID:nROuU84C
昨晩ブルーノートのライブでチックコリアさんは、ピアノ内部の弦を指で弾いたり、指で弦を押さえて鍵盤を弾いたり、ピアノの内部奏法を数多く披露してくれた。
これだけも入場料の価値がある。
0052いつか名無しさんが
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2019/04/05(金) 01:31:47.16ID:nROuU84C
それに「スティヴィーワンダーは好きか」と観客に確認にした上で、彼のPastime Paradiseを演奏してくれた。
スティーヴィーワンダーのファンなら聞き慣れたメロディが鳴り響き結構ウケてた。
0053いつか名無しさんが
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2019/04/05(金) 21:12:49.66ID:???
サイエントロジーのライブとか金もらっても行かんわ
ピアノ下手糞だし
0054いつか名無しさんが
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2019/04/05(金) 23:03:02.87ID:hrGEgpbE
>>50
まさにそれw
0057いつか名無しさんが
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2019/05/01(水) 14:08:39.84ID:y3u1pBe3
相変わらず、クソやな
この店は
0058いつか名無しさんが
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2019/08/03(土) 01:08:17.02ID:jKAmn6Ha
ブルーノートってどうしてあんなに料理も飲み物もクソ高いのか

恥ずかしいですが田舎者なので今度遠征して青山に初めて行くんですが
飲み物だけ頼むと演奏中にオーダー聞いてくるよと言われてビビッてます
0059いつか名無しさんが
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2019/08/04(日) 01:27:41.92ID:???
高すぎるからオーダーしなくなるのに
演奏中に来るのは悪手だよな
コットンのほうが遙かにまし
0060いつか名無しさんが
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2019/08/04(日) 01:29:31.70ID:???
狭すぎきつすぎ貧乏くさすぎる
詰め込みすぎるから
ここで金出して料理食べようって気分じゃなくなる
0061いつか名無しさんが
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2019/08/10(土) 22:29:01.50ID:???
>>58
飲み物が半分以下になったと見るや下げますか？追加でこちらいかがでしょうか？セールスがはじまるだけ
0063いつか名無しさんが
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2019/08/12(月) 12:33:09.27ID:???
もちろん演奏中に普通に片してくるし注文の営業もしてくる
そもそもジャズクラブなんて普通の居酒屋程度の敷居の低さで軽く飲み食いしながら演奏聞くって場所なのに
コンセプトが滅茶苦茶なんだよ日本の場合
ブルーノートもコットンも立地がおかしすぎる
繁華街のど真ん中にしろ糞が
0064いつか名無しさんが
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2019/08/12(月) 15:54:51.65ID:???
ショバを下町とかにしてたら
あんなトンデモ値段つけなくても
もっと敷居低く人が来やすかっただろうにね

手取り16万とか20万もいかない今の日本に
サパークラブ、ジャズクラブであの料理の値段はないわ

ジャズを若い人にも浸透させよう
誰にでも来やすくさせようとは思ってないんだな
0065いつか名無しさんが
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2019/08/12(月) 22:33:56.67ID:4zgNiwls
学割ってなかったっけ
0066いつか名無しさんが
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2019/08/13(火) 00:26:07.22ID:???
あるよ
でも設定料金見たらびびるよ
カジュアルでジャズの入門にもお勧めとか
ライブに集中できるって評判は皆無だし
0067いつか名無しさんが
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2019/08/13(火) 11:14:45.34ID:???
文化が文化として根付かない国なんだなーこの猿の王国は
ジャズクラブ通いなんかがちょっとしたステータスだと勘違いしてるわけでしょ？
アホかて
0068いつか名無しさんが
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2019/08/13(火) 14:26:05.09ID:???
>>67
文化が文化として根付かない国なんだなーとか言ってみたいこの猿の王様ｗ
話が読めない、話の腰を折ってるの気づかないって周りによく言われない？
0070いつか名無しさんが
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2019/10/03(木) 17:20:21.42ID:???
初めて行くんですが、場所が分からないので自由席でとりました

どのあたりの席がおすすめとか、席によって耳が死ぬとか、アドバイスいただけないでしょうか？
0071いつか名無しさんが
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2019/10/03(木) 17:22:38.45ID:vWchRTxU
ageないとだめか

田舎者なので行くだけでドキドキです
0072いつか名無しさんが
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2019/10/03(木) 17:23:16.26ID:vWchRTxU
一番前の列が自由席で合ってるでしょうか？
0073いつか名無しさんが
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2019/10/03(木) 19:05:00.36ID:vWchRTxU
どなたか教えてくださーい＞＜
0074いつか名無しさんが
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2019/10/05(土) 20:29:02.28ID:???
ここの住人って新参に優しくないんだね
誰か答えてあげればいいのに
うちも聞きたいことあったけど無駄かな？
0075いつか名無しさんが
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2019/10/05(土) 21:28:30.77ID:v81hxT3i
ステージに向かって左側の通路から出入りする事が多いよ
出演アー次第だけどハイタッチ位できる場合もある
0076いつか名無しさんが
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2019/10/06(日) 00:18:23.50ID:???
>>75
レスありがとうございます！！

ステージ前の自由席にしようと思っていますが
自由席はステージ真ん前だと音が大きすぎますか？
自由席がサイドとセンターに分かれてる理由が分からず・・・

折角なのでアリーナくらいなら買えると思ったんですが、それだとあまり変わらないでしょうか？
0077いつか名無しさんが
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2019/10/06(日) 09:22:24.50ID:???
音が悪い位置だから自由席なんだよ
音良く聞きたいならステージ正面後方
0079いつか名無しさんが
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2019/10/06(日) 20:39:42.30ID:???
お金なくて自由席にしちゃったーーーーー
ライブ用耳栓いりますか？
0080いつか名無しさんが
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2019/10/09(水) 03:28:33.57ID:???
スレタイひどいな
いいライブハウスだったよ
スタッフもよく教育できてるほうだ

ただ、値段を常に気にしなきゃいけない価格設定のせいで
異常にケチな（スタッフの働き分も意地でも出させないみたいな）
ソフトドリンク一杯かビール一杯でおさめたい、精神クズってる客も作っちゃってる原因

かといって食事するにはめちゃくちゃ狭すぎるしね
有料席のほうがテーブル貧乏臭かったり、プラス金出したのに段差がなくて結局見づらくなってるのは要改善じゃないか？
0081いつか名無しさんが
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2019/10/09(水) 16:07:27.69ID:???
カクテルも料理も悪くなかったがハウスワインが超熱劣化してひどかったな
あれはキッチンまわしで煮込みに使うレベル
0082いつか名無しさんが
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2019/10/09(水) 16:08:37.32ID:???
あの値段とるならハウスワインでも保管気をつけないとだめだよ.
がんばってね
0084いつか名無しさんが
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2019/10/12(土) 02:34:01.01ID:???
受付で化粧濃い髪1本に結んだ女がめちゃ感じ悪かった
ミュージシャンと常連にはめちゃニコ
一般客にはむっとしてイラっと見せるて嫌ーな感じ
0086いつか名無しさんが
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2019/10/13(日) 03:16:25.76ID:???
多分CD売ってたカウンター
俺もえっお客にそういう態度するん？何様？ボダなの？と思ったくらいだから
0087いつか名無しさんが
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2019/10/13(日) 03:20:48.40ID:???
イヤミな態度くわされてた客の方はコットンで時々見る人だった
ああいう態度は口コミで広がる
折角スレに新規さんと人が戻ってきたからちゃんとしてほしいね
俺のテーブルはとてもいいスタッフ達だったから気分よく過ごせたよ
0088いつか名無しさんが
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2019/10/13(日) 19:27:24.68ID:???
エリア指定で買ったら勝手に席指定にしないでほしいなあ
金余分に払ってるんだから、そのエリアはとった順で入場させて選ばせてほしい

グループを前に入れられて私語うるさいし全然拍手しないし
なによか見えなかったよママン　(。>д<)
0089いつか名無しさんが
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2019/10/14(月) 00:38:10.16ID:???
サービスはぐっとよくなってるよね
スタッフによい人増えた
めっちゃ気がきくスタッフいっぱいいたよ
0091いつか名無しさんが
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2019/10/15(火) 10:09:28.46ID:???
どこもばらつきはあります
非常にさりげなく痒いところまで手が届いたサービス
少し年いった細い男性、お見事でした
ああいう人がホール統括するといいですね
同業飲食ですが良いサービスだと思いましたよ
0092いつか名無しさんが
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2019/10/17(木) 03:26:50.40ID:???
カクテルはコットンよりうまい
一杯しか飲まない徹底ケチがいるけど、あれじゃホールスタッフの給料出ないと思った
二杯セットの値段にすればいいんじゃない？2500円とか

プリフィックス式で日替わりカクテルとかワインとかつまみに変えてもOKみたいな
二杯セット分に差額のせて払うシステムにすれば問題ないんじゃ？
0093いつか名無しさんが
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2019/10/17(木) 03:27:33.05ID:???
しかしかわきものとレーズンバターは量に対して高すぎるなｗ
0094いつか名無しさんが
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2019/10/20(日) 00:01:11.10ID:???
ワンフィンガーで食えるサンドイッチとかカナッペとミニサラダ、フライドチキンとかがワンプレートでのってると
演奏中も開演中に待ってる間も食いやすいな
ワインとか酒もすすむしさ
ナイフフォーク使って食べるには狭すぎるテーブルセッティングだし
0096いつか名無しさんが
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2019/11/11(月) 13:27:36.87ID:???
どんな喧嘩なの
安物のクラブ的ないっきった奴同士の命に関わるようなのだったら笑う
0097いつか名無しさんが
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2019/11/11(月) 13:41:31.95ID:erWSCn30
男も女も店員の態度悪過ぎ
予約時も下手くそ過ぎて笑ったわ
このクオリティであの金額は無いわーw
0098いつか名無しさんが
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2019/11/11(月) 18:28:25.46ID:???
>>97
それはあなたがクソな客だからじゃない？
前は結構ツンケンしたオーダー命！みたいなスタッフいたけど
今のホールはすごくサービスもうまくていいスタッフばかりだよ

予約はちょっとおぼつかない時間かかるおばさんがいるねたしかにｗ
0100いつか名無しさんが
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2019/11/12(火) 23:06:38.17ID:???
まあ、ワンフィンガーでやるも良し、ツーフィンガーでやるも良しだろ
恋は遠い日の花火じゃねえんだしさ
0102いつか名無しさんが
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2019/11/23(土) 07:03:06.18ID:???
常連のおばさんが早くオーダー取れっていつも騒いでてウザい
0103いつか名無しさんが
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2019/11/23(土) 18:24:52.40ID:???
どうせいつもポテトフライしか食わないのにやたら感じ悪くキレてるおっさんいるけど
テーブル全体イヤーな空気にしてるのに全然おかまいなしで平気だよなｗ
あれでジャズとか聴いて分かるんだろうかｗ
0105いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 01:39:21.01ID:???
>>104
隣になって意気投合したリア充
興奮した女に向かって
狭いんですから少しは考えてくださいよぉ！まったくよ！
ネチネチ言ったポテトおじさんはいましたー（ﾜﾗ
結構有名でーす（ﾜﾗﾜﾗ
0108いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 14:27:37.11ID:???
飯くらい一皿何か食ってやれよｗ
スタッフの給料､維持費出ないだろｗ

そんなにわびしいケチならジャズクラブなんか来るなってこった
飯食ってきたんでとか言ってるおっさんいたけど
飯は食わないけど飲み物後でおかわりするからくらいのこと言えよってかんじ
ノンアルコールビール一本で2時間ねばるとか精神がさもしすぎる
0109いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 14:29:32.62ID:???
テーブル狭すぎるから食事はとる気にならないけど
レーズンバターとナッツとか1800円くらいはいつも払うようにしてる
それにしてもブルーノートは設定高い
もう少し安かったら気軽に頼む人増えるんじゃないか
0110いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 14:47:23.49ID:???
君よりそのおじさんの方がステータスは上みたいだな


>>105
＞>>104
＞隣になって意気投合したリア充
＞興奮した女に向かって
＞狭いんですから少しは考えてくださいよぉ！まったくよ！
＞ネチネチ言ったポテトおじさんはいましたー（ﾜﾗ
＞結構有名でーす（ﾜﾗﾜﾗ
0111いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 14:48:35.39ID:???
ケチ臭いな。
どうせ年に数回も行かないだろ？
君に気にしてもらう必要もないな。
発想がみみっちいし。

>>109
＞テーブル狭すぎるから食事はとる気にならないけど
＞レーズンバターとナッツとか1800円くらいはいつも払うようにしてる
＞それにしてもブルーノートは設定高い
＞もう少し安かったら気軽に頼む人増えるんじゃないか
0113いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 16:42:58.85ID:???
>>111
おじさんワインとかカクテルとか飲んであげないの？ｗｗｗ
会計で最後に10000くらいにしてあげればいいじゃない？
0115いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 17:14:55.41ID:???
こんな低レベルな会話しかできない知性の人間が集まるのか？店員が客を選り好みする理由がよくわかったよ。
0116いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 18:20:49.39ID:ds6z9B7u
仕事を定時に上がれたら当日分を電話予約
メシは道中コンビニのパンを食べ歩きして
店ではドリンク一杯のみ2nd堪能して帰宅
いいだろ
0118いつか名無しさんが
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2019/11/24(日) 21:29:13.35ID:???
ボーズのジジイ店員、あいつ何者？
客を見下したような目つきで常連っぽい客の相手しかしない。
一流のミュージシャンの演奏見てたら自分も一流になったような気になってんのか？
顔見るだけで不快になるわ。
トロいし。
0120いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 01:22:53.87ID:???
>>118
あの人すごい親切だよ
他の人が気がつかないところフォローしてくれる
激混みの日だったけどよくしてくれたよ
何回か行ってみ？
その人間性じゃ誰からもムリだと思うけど
0121いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 03:01:35.04ID:???
そもそも日本は人件費や場所代のせいでLiveが高い。それはまあしゃーないとしても、飯までわざわざ高いのを重ねて頼もうとは思わないわな。
美味い飯とサービスならそれに集中できるようレストランに行くし、イタリアンはもちろんフレンチとかでも最近はリーズナブルな店増えてるからなぁ。
ブルーノートのサービスは、たまに行く限りでは普通な感じ。よくオーダーのテーブル間違えて運んできてるのは見かけるけど、感じ悪い訳ではない。
0122いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 03:05:04.88ID:???
思うのだが、いっそ思い切ってバイキング形式とかにして（笑）人件費削ってもいいのではないかと思う。
あるいは高級志向ならもっと小さくしてうんと高い価格設定にした方がむしろ儲かるのでは。
0123いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 06:00:27.03ID:???
店員のマナーはこれでも良くなったよ
サービス業を全く理解していない、勘違い店員はかなり減った

ただし、系列の格下扱いのコットンクラブの方が、接客、音響、メシ、立地、全てにおいてワンランク上なんだな
0124いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 07:14:09.06ID:???
>>123
スタッフの質はだいぶよくなったよね
以前は酷かったが
ホールに勘違いタイプのスタッフはいなくなったし
とにかくめちゃくちゃ気がきくスタッフが増えた
コットンは統括してる人が仕事できるのか、人が変わってもサービスの質が下がらない

BNのメシとつまみは値段と味がつりあってないが
潰れられたらこちらが困るので
乾き物とドリンク３，４杯で、チャージは別で一人5千円くらい払う感覚でいる
同伴者がいたらもう少し上げるけど
0126いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 07:18:07.21ID:???
>>122
バイキングにしたらまためぼしいものはすぐになくなったとか
あの狭さでぶつかり事故とか段差でこぼしただとか色々出るよ
0129いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 07:48:59.19ID:???
だったらコットンクラブ行ってブルーノートには来るなって話
ドヤ顔で文句垂れてる人、マジでうざいから

>>122
＞思うのだが、いっそ思い切ってバイキング形式とかにして（笑）人件費削ってもいいのではないかと思う。
＞あるいは高級志向ならもっと小さくしてうんと高い価格設定にした方がむしろ儲かるのでは。
0130いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 07:55:10.05ID:???
>124

以前があまりに酷すぎたんだよな。あの惨状と比べるとマシにはなったね

それでもまだ、ブルーノートという看板にあぐらをかいてる感じはあるかも。コットンクラブは、看板で商売できないから、開店当時から真面目にサービスを考えていて、その分良い感じ。なにより音響が良い。
0131いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 08:13:35.61ID:???
純粋に音楽を聞きに行く人と、ブルーノートとか表参道のクラブとかいう看板に付加価値を見出して足を運ぶ人とでは、評価が変わるんだろうな

好きなミュージシャンが来れば、ガード下であっても見に行くだけ。もし看板に付加価値見出す客だったら、ブルーノートにはとっくに行ってないかな
0136いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 12:18:20.09ID:???
人減らすときはバイトからだし常連の相手する人は影響ないですよ
0137いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 14:17:39.38ID:???
>>136
優秀なリーダーが1人2人もいれば、むしろ他はバイトでよい。出来損ないの社員こそ辞めたらよい。
0140いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 19:12:08.19ID:???
何か高卒臭い人が現れましたな


>>137
＞>>136
＞優秀なリーダーが1人2人もいれば、むしろ他はバイトでよい。出来損ないの社員こそ辞めたらよい。
0141いつか名無しさんが
垢版 |
2019/11/25(月) 20:20:02.03ID:???
店員が書いてるどころか、店員しかレスしてないんじゃかいか、このスレッド（笑）上客装う自演すらあるかもしれん。
羽振りの良い稼いでる人なんて、会議やレス処理に追われる月曜日から書き込みなんてする暇ないだろうしな。
0142いつか名無しさんが
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2019/11/25(月) 20:29:04.36ID:???
>>138
あんたは図星突かれた無能社員なの？
>>140
こういうこと言うやつに限って専門か短大卒。頑張って誰も知らない地方私大。これも店員によくいるよな。

まあ、擁護するにしてももっと上手くやれば？
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