効率つーか木材にネジうつときの常識
柾目だと最悪の場合、春材にしかネジがかからずに締結強度が落ちる
また、ネジを起点として春材から割れる可能性もある

ま、メイプルは丈夫だから柾目でもそれほどトラブルないけどね