なんか余計な選択肢増やしたまま立ち去るのもなんだからもう1度考え直してみたけどやっぱりギターとPCとその他諸々を持ち運ぶのは大変だと思う
勿論それなりの目的なり目標が有るなら大したことでもないんだけど、何となく外の環境でやりたいな〜くらいだと一回やってそれっきりになると思う

この勝手な予想を元に考えるとPCもインターフェースも無しにスマホで録音出来るマルチが優勢かと
出先のカジュアルな録音ではスマホ＋マルチ
それ以外のクオリティー重視の時はPC＋マルチで使い分けられる

この方法の欠点はスマホのDAWソフトが外からの音をスペック通りのレートできちんと処理してるか不明なので遊びで録るにしてもガッカリする可能性が有る
まあ店の試奏でスマホに繋がせて貰えればどんな感じか確かめられるさ
ケーブルは自前で用意しなきゃだけど