柚子(ゆず)

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1マムータス ◆D.NIKqrbDM 2012/02/25(土) 23:36:32.07ID:N771WvNL
ゆず

952花咲か名無しさん2019/12/02(月) 08:37:06.32ID:5o7yg1eN
公文系柚子もあるよね大玉で皮が厚く樹勢が強い

953花咲か名無しさん2019/12/02(月) 15:55:46.56ID:x5MuScOh
うちの花柚子はトゲあるよ
少ないけどでかくて油断してると引っ掛かれる

954花咲か名無しさん2019/12/02(月) 19:15:43.13ID:FwHllW76
>941だけど、うちの花柚子もトゲが沢山あるよ〜

955花咲か名無しさん2019/12/02(月) 19:34:33.72ID:wRLOW/2d
柑橘の「とげ無し」って、ゼロという意味ではなくて、
「少ない」「小さい」という場合が多いけど(ゼロのものもあるけど)、
しっかりあるとしたら、系統が分かれてるってことなんでしょうね。
実生繁殖が主流だった名残で実際にはいろんな特徴の柚子がありそうですね。

トゲ無し・種無しで、実もしっかり大きい品種が確立されたら、
他の柚子は淘汰されていきそうですが。

公文系というのもちょっと調べてみます。

956花咲か名無しさん2019/12/02(月) 21:06:50.68ID:5o7yg1eN
スーパーで売ってる柚子ってものすごく綺麗なんだけど(1個200円)
香りが弱いんだよね、棘ありでも種ありでも香りが抜群によかったら廃れない
ような気がする。自分は庭にレモン植えてるんだけどレモンの香りがすごい事をもぎたて
のレモンで初めて知った。多田錦が実るのが楽しみだなぁ、今年は幼苗だから冬囲いしよう。

957花咲か名無しさん2019/12/03(火) 10:39:45.78ID:pSisJ1nE
>>956
きれいなのは農薬防除とかしてるからだと思います。
香りは品種によって違うみたいですね。
うちの山際の転作田に昔、祖母が柚子の木を30本以上植えて、今も30本弱が生きています。
品種がいくつかあるように見えるものの、記録も目印もないのでわかりません。
柚子の木のトゲは枯れた枝でもしっかりしているので、作業の邪魔です。
まぁうちは今は出荷してるわけではなくて放置してますけど。
生産者の視点からはトゲ無しがよく、消費者の視点からは種無しがいいでしょうね。
うちのはもう古木だし、管理もできないので、
状態の悪いものから伐採して、いずれは山林か原野に戻すつもりです。
鉢植えで多田錦を植えて敷地内にあればいいかなと。

958花咲か名無しさん2019/12/05(木) 01:38:36.37ID:lSRPfR0X
ホムセンで多田錦の苗木買ってきました。980円。
鉢植えで育てますが、8号スリット鉢か、25LのNPポットか、45LのNPポットか。
順に植え替えた方が早く結実できるでしょうけど。
柚子自体は耐寒性ありますが、8号スリット鉢にしてこの冬は屋内で越させるかなぁ。

自分は果樹の苗木はそこそこ根を洗ってから鉢に植えるのが好きで、
他の柑橘もそんな感じでやってるんですが、みなさんはどんな感じで植えてるんでしょう。
果樹のポット苗って粘土質の土を使ってるものも多いので、
その土を落とさないと根が伸びにくいように思うのでそうしてます。

959花咲か名無しさん2019/12/07(土) 21:13:36.86ID:zlBiQ0fR
>>950
>>958
多田錦は80gもないよ。50g程度のものが多い。
それまでの無核柚子はかなりの小玉が多く、
(多田錦はその中からたね蒔いて大実のものを登録)
30g程度と思われる。多田錦はその程度の小玉もよく
成り、比較的大玉を選んでもミカンでいえば
Sサイズのものばかり。

960花咲か名無しさん2019/12/07(土) 21:23:41.73ID:zlBiQ0fR
>>946
タネナシすだち というのがある。
樹は2mぐらい程度で済むよ

961花咲か名無しさん2019/12/09(月) 20:11:28.95ID:lVyMghhi
>>807
去年書いたのだ!笑
今年は半分収穫ですでに500個あるから
1000個ありそう 直径5cm前後の実

毎年五月に徒長枝の伸びてるとこだけ落として
木形を整えるだけ
脚立が小さいから上の手で取れないのは
伸びてる枝をはらうことにした
やっぱり全体的に大きくなってるから
実を取りつつ剪定で適度な大きさで維持したい

962花咲か名無しさん2019/12/15(日) 08:11:16.18ID:ZSICs410
四国のホムセンからヒノキでできた柚子絞り器を通販で買った、花柚子が妹の家に沢山
なってるので絞りまくる予定、香りが弱くて使いきれずに放置されてたので
もったいなくてさ。

963花咲か名無しさん2019/12/15(日) 23:06:55.29ID:b+JHGPLn
>>961
幹の途中から、高さがちょうど半分に
なるように切断しちゃえよ。

根元から切ると、萌芽更新どころか枯れることが
あるので、幹はある程度残して切らねばならない。
梅もそう。ただ、ユズはトゲがあるので、倒れてきた
枝が体にあたると突き刺さってしまう。

964花咲か名無しさん2019/12/22(日) 17:42:01.58ID:LaQjoAd2
今日は冬至 庭のゆずを収穫してゆず湯を満喫 

965花咲か名無しさん2019/12/22(日) 20:18:41.23ID:aDmkh3tI
良かったですね
来年こそうちの柚子期待してるわ

966花咲か名無しさん2019/12/24(火) 14:11:15.46ID:GU+uFEpb
来年なるのかいいなぁ、今年は貰い物の花柚子でポン酢、搾りかすで柚子ジュレ、
柚子ジャム、源氏柚子、花柚子の丸ごと煮をつくった。花柚子は香り弱いんだよなぁ
と思ってたけどアクが少ないと思った。家の多田錦ができたら同じメニュー
で味比べするよ。

967花咲か名無しさん2019/12/25(水) 06:32:14.11ID:1XOu7ktU
良い柚子を手に入れたから柚子酒作るぞー

968花咲か名無しさん2019/12/25(水) 23:21:23.79ID:QSd5n/ER
柚子を早く生らせる挑戦をしようと、
多田錦の苗木を8号スリット鉢に植えて今室内の窓際(加温なしの部屋)。
たぶん初夏くらいに25L鉢に植え替え。その後45L鉢へ。

969花咲か名無しさん2019/12/28(土) 21:08:53.40ID:EoVzVFfd
ホームセンターで買ってきて植えた1mぐらいのハナユ、葉っぱもまばらなくせに実が数個付いてるんですが、これはさっさととっちゃっていいんですか?
熟しきってるみたいで、触ると柔らかいです。

970花咲か名無しさん2019/12/30(月) 09:34:44.20ID:57iBEGcg
>966
花柚子は柚子の仲間じゃないから。実の外観が似ているから「ユズ」と呼ばれるだけ。

971花咲か名無しさん2020/01/22(水) 15:37:15.45ID:5xqO7Z1A
柚子って根張りが弱かったりする?
3年くらい前に植えた多田錦があるんだけど、揺するとちょっとぐらつくし成長に勢いがない感じ。
土は造園屋に入れてもらった良い土で、同時期に植えた他の木(山椒、梅など)はみんな順調なのに柚子だけパッとしない。
こういうときってどうしたら良いんでしょう

972花咲か名無しさん2020/01/22(水) 16:54:18.48ID:zyBj0Uzc
摘果する。

973花咲か名無しさん2020/01/22(水) 21:14:13.58ID:xNy114UF
種まきしたい欲望にかられる

974花咲か名無しさん2020/01/22(水) 23:41:42.68ID:jRaSdq/b
風あたりが強くてしょっちゅう樹がゆさぶられていると細根が切れて樹の成長が
イマイチというのは柚子ではない他の樹にはあったな。

975花咲か名無しさん2020/01/23(木) 16:49:32.77ID:bFdjat0i
>>971
ぐらつくのは台木の根っこに問題あると思う。うちの多田錦は地植えでガンガン育ってる。
土は植えつけ当時こそ用土に気をつけたけど、根っこが伸びているいまは普通に
庭土(カチカチ)の部分へと広がっているはず。

976花咲か名無しさん2020/01/24(金) 00:13:51.11ID:mQ9YR04V
鉢植えのユズ、今季は25個ほど結実した。
絞り汁に蜂蜜加えて湯で割って飲んだり、食べない分は風呂に入れる。
いつも今頃2月鉢替えしているが、今年は暖冬なんで早めにやった方が
いいかな。

977花咲か名無しさん2020/01/24(金) 21:56:07.62ID:0G/RKthu
地際がぐらつくってブルーベリーだと黄金子が原因なのがほとんどだけど柚子はどうなのかね
去年は1kgも取れなかった花柚が今年は12kg
そんなにいらないから毎年6kgにしてほしいと木に呟いたわ
加工前にしぼみ出しちゃってる気がする

978花咲か名無しさん2020/02/03(月) 13:29:59.45ID:Pt6xdtRQ
>>977
花柚子は摘果で結構何とかなるよ〜ってか、うちのはなったw

うちのは既に大きいので隔年でなく3年毎に不成になるけど、5年前くらいから摘果している。
花の時に1/3くらい小指の爪くらいの時に収穫目標の半分でいまのところ収穫量変化が少ない。
裏年になる時はちゃんと肥料をあげる(普段はやらないw)

結果、みかん箱4箱〜1箱弱がだいたいみかん箱2箱+α程度になった。
このままの手法で行って見る予定(今年は裏年)

979花咲か名無しさん2020/02/03(月) 19:06:35.40ID:f1it4nNx
>>978

> 花の時に1/3くらい小指の爪くらいの時に収穫目標の半分

のところ、前半は咲いた花の1/3を摘み、2/3を残すということだと思うんですが、後半はどういうことなんでしょうか?
タイミングは実が小指の爪ぐらいの時ってことかと思いますが、収穫目標の半分とは??

980花咲か名無しさん2020/02/04(火) 16:50:28.34ID:4omZrluj
ゆずが全部青かびってた

981花咲か名無しさん2020/02/04(火) 19:30:52.26ID:8sZFlazN
>>979
判り難くてごめんなさい。
最初に2/3の花を落とす。(うちのは花が多分1000程度咲く)
残った実が小指の爪くらいになったら収穫目標(例えばみかん箱2箱なら80〜100)
の倍くらい、要は200個くらい実を残せばいいと思います。
倍ってのは半分くらいがその後自然落果します。

982花咲か名無しさん2020/02/04(火) 19:33:26.71ID:8sZFlazN
あ〜、間違った orz
みかん箱ひと箱で80〜100でした。
二箱なら150〜200くらいですので自分は300程度です(正確には数えていない)

983花咲か名無しさん2020/02/04(火) 20:40:37.61ID:5KyZcb3U
>>982
なるほど、小指の爪さんのうち収穫まで至るのが半数だと仮定して小指の爪の数を決めるってことね。

残しすぎたら半数も残らないでしょうし、収穫/小指の爪/花=150/300/1000というのがちょうど良い数だったんですね。

984花咲か名無しさん2020/02/05(水) 01:01:47.04ID:dxvRv6V4
木にくっついたまましぼんでくのはカビないのに
収穫したのがカビるのなんで?

985花咲か名無しさん2020/02/05(水) 01:36:06.43ID:PtrDJD3U
>>970
その説明はシシユズだろ

986花咲か名無しさん2020/02/05(水) 07:28:16.36ID:0JAW5fWE
>>985
おいおいハナユもだぞ。

987花咲か名無しさん2020/02/05(水) 08:50:09.48ID:8WLsQYXk
ユズは葉っぱのくびれが可愛らしいのに花柚子は葉っぱのくびれが無いのよ
柚子じゃない、樹形や実の生ってる姿形は良いんだけどね、果実が残念。
でも今年は沢山実がなりそう、摘果すると1個70gくらいになるよ。

988花咲か名無しさん2020/02/08(土) 00:47:32.36ID:SztqJStZ
ホムセンに柚子って書かれたタグがぶら下がってる果樹があるんだけど、実はピンポン球くらい。
これって花柚子だよね?

989花咲か名無しさん2020/02/08(土) 16:33:10.69ID:dMpioxmC
あげますね

990花咲か名無しさん2020/02/09(日) 12:48:29.38ID:CyF8pRbt
>>988 多田錦かもね。

991花咲か名無しさん2020/02/09(日) 20:43:50.61ID:jK1zgSbx
ポツンと一軒家 孫やひ孫が喜び集う家★3高知県馬路村

992花咲か名無しさん2020/02/10(月) 15:41:34.76ID:OnhXUKbY
>>977だけど、12kgのうち最後の3kgを加工中
いままでなんともなかったのにここまできて手に湿疹がorz
確かに昨夜実を絞ってるとき、果汁が流れる場所がかゆかった
いまのところ食べるのに問題ないんだけど
これって柚子アレルギーなのかなー
10年以上加工しててそりゃないわー

>>978
レスありがとう
おもてで花盛りなのが嬉しくて摘果してなかったわ

993花咲か名無しさん2020/02/10(月) 15:46:39.95ID:OnhXUKbY
>>978
花のときと幼果のときで段階的に摘果すれば
生理落果に対応できてめっちゃ堅実だね
裏の年に収穫量が確保できるのはありがたい
今年は裏だから摘果の必要はなさそうだけど
次のおもての年には摘果してみる

問題はただひとつ、アレルギーかどうかか…

994花咲か名無しさん2020/02/10(月) 17:11:54.86ID:sGAtGIIx
>>993
なかなか花盛りを落とすのは勇気が要るけど慣れだよw

あと、湿疹は柚子アレルギーでなく普通に皮膚が酸に弱いだけなんじゃね?人間てそんなもんだと。
これは手袋で防げると思うよ、俺も加工時はそうやっている。採る時は皮手だし。
尚、俺は釣りもやるのでオキアミで凄く手の皮がむけるゴム手必須 orz

995花咲か名無しさん2020/02/11(火) 10:07:25.66ID:deG+hYFT
種まき忘れてた

996花咲か名無しさん2020/02/12(水) 10:37:06.50ID:QU0tRQ6h
>>994
酸に反応してるのか
自分の肌も弱くなったもんだな
ひび割れが治らなくて一日中手袋してたら
汗かぶれみたいになって、外したらこれだ
でもアレルギーじゃなさそうでほっとした
レスサンクス

オキアミって酸性なの?
皮むけるんだ、へええー初めて知った

997花咲か名無しさん2020/02/12(水) 13:33:16.51ID:aprX6afL
>>996
オキアミは酸じゃなくて酵素の問題だと思う。じゃなきゃ俺のアレルギーw orz

998ユズマン2020/02/16(日) 00:31:30.64ID:DPdy4zSl

999花咲か名無しさん2020/02/16(日) 01:05:27.54ID:OTDt4Ncx
>>998

1000花咲か名無しさん2020/02/16(日) 01:13:06.83ID:ssSsVcC2
羽生

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