寒さに当てる「必要」は無い
けども冬に温度だけ暖かくしても、光不足だと葉が徒長したり光合成不足になるんじゃないかな
光も補ってちゃんと成長させるなら良いけど、そうでないなら10℃以下で休眠させる方が無難だと思う