スイスチャードの観察

春になって、さらに色がさまざまに変身してきた。
赤紫や明るいオレンジ紫や、ピンク、
オレンジ色、オレンジ色の両側に赤い線が着いた物
白、白の足元があわいピンクになるもの
黒色の葉っぱは、殆どが「赤葉脈に緑色の葉」にもどったが、
１株だけ春になっても黒葉のままで葉軸も濃い赤のままのがいる。

色を見ていれば楽しいが、葉全体が固い。法蓮草ほど美味しくない。（ハウスなしです
どう食べれば良いのかわかりません。＊下茹でして、カラフル味噌汁の具に。
＊下茹でして、カラフルサラダに。・・・さらし玉ねぎと「ゆで肉・ベコン・ソセジ」
　　　　　など肉系をどれか入れてマヨ和え
＊生のまま刻んで、カラフルチャーハンの具に。　　ぐらいしか思いつかない。
之って、温かくなたら葉が柔らかくなるの？？

中央軸がトウ立ちしてきたので、収穫を兼ねてちょんぎりました。
太い茎と葉の境目から、若い子芽がたくさん出てきています。
これが伸びてタコ足株になるのかなぁ。
でも子芽もトウ立ちしているのが居るんですよー。（笑笑
長くて済みません。　味めて扱うものにはおどろきがいっぱい。