地植えか鉢植えか知らんけど、生理落果するってことは施肥不足か受精不良辺りなんだろうな。
特に有機だし。8月でも落果するなら受精不良。
追肥はどっちみち必要だが、農家が使うオール化成、硫安過石を宗教上の理由で使えないなら
発酵油粕に魚粉バットグアノや草木灰使うしかあるまい。
ただしコントロールはかなり難しい。

ちなみに銀寄だとぽろたんとの相性は良い方ではない。
剥離性確保できるのは和栗系だと利平と倉方に七立栗系統しかない。
だからこそ味は置いておいてもぽろすけが注目されるわけで。