3月収穫はタマネギ部分と葉を両方食べます。
タマネギ部分は成長中で小さいですが，葉が食べられるので元は取れます。
タマネギはサラダに，葉はみそ汁やぬたなどに使います。
うちの場合，3月中旬から白タマネギでそういう食べ方を始め，
5月始めに赤タマネギに移ります。赤はさすがに5月末か6月始めに全収穫になりますが。