写真がないと何とも言えませんがヒアシンスは本来虫害の少ない植物です
重大な被害をもたらすのは根ダニ、アブラムシ、ナメクジくらい
雑食性のヨトウムシなどは冬季から春先は蛹なので被害は受けません
細菌によるヒアシンスの病的腐敗は黄変や白変など淡色化した後に
黄褐色になってねばねばとしたジャム状に腐敗します
カビによる腐敗は灰白色の枯れ草状にカサカサにひからびて枯れます
芽や蕾が堅くみずみずしく黒紫色なら「そういう品種」であり問題ありません
パシフィックオーシャン等の品種は発芽初期には色素が乗りやすく
葉も蕾も黒紫色ですが伸びて開花する頃には淡くなります