さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・sweet potato 5
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>>1乙と言いたいところだが最後の比較図はない罠
べにあずまが安納芋より甘いってねーわ
シルクスイートもそんなに甘くないよ テンプレじゃなくてタイトルだろ?
農林水産業の板だったら「かんしょ」「甘藷」も必用だがここ園芸板じゃしょうがないか
薩摩芋はいらないと思う 熟成させたシルク食べたけど、紅はるかと比べたら いまいちだった
種芋保存したけど、来年作るか悩む 芋質の画像は内容が間違っているから次からテンプレから外さんとね だな
光延農園かカネコ種苗のステマだろ
鳴門金時も不当に左になってる
さつまいもMiNi白書も近年一番有名な品種にまったく触れてないのはライバル視してるからだろうか? さつまいもの茎って手軽に調理して美味しく食べられるの?
きんぴらや佃煮とかいける? あれ食えるのかよ、初めて知った
いもとったあと綺麗にしてると猫が糞しにくるから
茎はしばらく放置してるけど >>9
自分がやったのは、暑い時期だったけど細切り肉と青椒肉絲風に炒めて食べたら、シャキシャキして旨かったよ。
ただ、皮を剥くのが手間なので、それ以来料理にしようと思わないw >>10
エレガントサマー
翠王
でググれ
中国南部や台湾あたりでは
普通に葉柄を食べている
若い柔らかい葉柄なら皮も気にならない さきっちょなら皮むかなくてもいい。
味噌汁に入れるとワカメっぽいぞ。 家庭菜園でベニアズマ育てたけど、収穫してすぐに茹でても、問題なく食べられるくらい甘かった
手頃な大きさになったものから掘って消費していって、収穫が冬場にずれ込むようならその日のうちに茹でてしまったほうがいいな シルクスイートって独特のすじ模様みたいな芋肌なんやな 瓜坊みたいなやつだろ?
すじ模様って芋が若いうちはほとんどの品種がそうなるよ
成長しきれてないってことだな 今年がサツマイモデビューした
とにかく甘いサツマイモに拘って安納芋、シルクスイート、紅はるかを作ったけど
「甘い」と「美味い」は同じとは言えないのだな・・・ >>17
ひめあやか美味いで
あんまり量採れないけど
せっかく自分で栽培するんだしあまり出回ってないマイナー品種や出たばかりの新品種を試してみると楽しいよ
苗の入手が通販頼みになりがちでどうしても割高になっちゃうけどね 本当に美味しいさつまいもってのは誰でも簡単に作れるわけではない
農家でも出来ないやついるんだから 非常時の備えとしてサツマイモをそこそこ作れるスキルでも磨いておくか! >>17
ひょっとして全部美味い芋じゃなかったの? うんにゃ
元気に売ってる
品質を考えりゃ初霜の前に収穫するのは常識なんだけど 三森すずこさんがアソコに入れたサツマイモの品種を知ってる方いたら教えて下さい 霜注意報が出たよ
またブランドの評判を落とすんだろうな (>Д<( * ) ひぎぃー!さっ、さつまいもー! サツマイモには連作障害が無いってことは、サツマイモに使った土を他の植物に使う または 他の植物に使った土をサツマイモに使う ことも問題ありませんよね? >>32
サツマイモは連作障害が出にくいってだけで連作障害がない訳じゃない >>25
おそらく、レバノン級のサイズだと思われます サツマイモの連作はしっかり出る品種と出にくいものと、
品種を変更することででにくくする手法とか
連作が無いとか言ってると、間違いが起きるな。 >>35
サツマイモで連作障害出にくいメジャーな品種って何かあるの? >>36
連作障害に強いというよりは、
紅はるかは、ベニアズマと比較してネコブセンチュウの害を受けにくい、
とかそういうニュアンスだけどな。ベニアズマの欲年は紅はるかにすれば
ネコブにやられる確率は減る。いずれにせよ栽培すればネコブ密度は確実に高まる。
ネマトリンや、太陽熱消毒等、家庭菜園で規模が小さければ熱湯消毒とか
それと、コガネ対策の消毒も必要だな。 mjsk 今年からベニアズマ栽培をやめて紅はるかにするわ
あと、うちではネコブセンチュウ対策はカニ殻を漉き込んで
コガネ対策では椿油粕を植付時に蒔いてマルチしている 今の時期のサツマイモは旨いね
どんなスィーツ食べるよりも美味しいわ 知り合いが種イモを数百キロ腐らせてしまったらしい。
どうしてだろう?って聞かれたが話を聞くとコンテナに入れて吹きさらしの小屋に段積みのままだったんだと。
いくら南国でも寒波がくりゃ腐るって。
ワラとかいっぱいあるんだから被せとけばよかったのにアホだな。
俺なんか種イモじゃないけ不織布でぐるぐる巻きにしてるわ。 全部一か所にまとめておくのも良策とは言えんね。
そこそこ暖かいからいままで放置でよかったのかもしれんけど
全滅リスクだけは避けないと。 俺も紅はるかを少しだが寒さで半分くらい腐らせてしまった
端っこを切り落とせば食えるからいいや 少し寒いだけですぐ腐るよね
腐りそうなら食べちゃったほうがいい 腐ったところを落として焼いたがちょっと苦いな
落とし方が足りなかったようだ
腐ってないやつはすんごく甘い 小っちゃくてみすぼらしい芋の方が腐りやすいから先に食べてるけど
食べ頃サイズの良形の芋に手を出す前に春が来てしまいそう 腐りかけたのを持て余してレンチンしてネコに差し出して見たらめちゃくちゃ美味そうに食いやがった
ネコがサツマイモ食べるとか知らなかった ネコは甘さを感じることは出来ないそうだね
安納芋をよく食うのは甘いからじゃないらしい >>52
そうなんですか
甘さが分からないのに美味そうに食ってやがりましたわ(笑) ベニアズマと安納芋の焼き芋を庭に来るメジロにあげると
安納芋ばっか食ってる ゆで栗をむいたとき指に着いた栗を
猫がうまそうになめたことはある カラスも畑の残渣は安納芋ばかり突っついてるよ
シカも安納芋の畑によく入ってたな 今年はじめてやってみる
おすすめの品種ある?
ちょっと石多くてまだ荒い土 って言われても困るよな
ホクホクがいいか
しっとりがいいか
その中で自分がいいと思うの選ぶだけか
しっとりとホクホク計ってどっちがいいんだろうな〜
あんまりネットリもどうかと思うし
粉っぽいのも・・・中間? まぁ無難な紅はるかでいいんじゃないの?
掘りたてでも甘くてホクホク、貯蔵で更に甘くシットリ。
焼き芋、蒸し芋、大学芋、干し芋と用途は万能だし。 去年作った紅はるかは、甘すぎると大不評だった。
甘い芋がいいっていうから作ったのに、ひどいよな。 甘いのがいいとしても安納芋だけは量がとれないから作らない方がいいぞ
量をとりたいなら紅はるかだな
シルクスートは作ったことないから知らん 石の多い畑はスジ芋になりやすいから塩化カリは駄目だな
硫酸カリにしてもどうだか知らん
俺は石の多い畑は作るのはやめて荒らしてる そういえばスジ芋を作るのが得意な農家がいたなw
どういう作り方したらそうなるんだろう?
そいつの畑は砂地が多いようだが砂地だとスジ芋になりやすいのか?
うそかほんとか知らんけど糖度は上がりにくいって聞いたことあるが 紛質の品種でも2ヶ月寝かせればある程度しっとりするよね
寝かせてる間に腐ることもあるけど >>68
千葉県のどこかの農協がベニアズマを十分に熟成させて売り出してたな
何年か前のニューズで見たが ベニアズマは収穫から半年以上貯蔵した翌年夏頃になると最高に甘くなり美味しいらしいね。
真夏に焼き芋を食う気にはならないけど冷し焼き芋なんてのもあるか。 しっとり〜ねっとり系の焼き芋は冷やすというか冷めた方が美味いと思うわ サツマイモならベニアズマ、ジャガなら男爵でもういいわ
化石種が駆逐されないのは残る理由があるからなんだよな
ブドウのデラウェアとか喰うのが面倒くさくて最近殆ど食べなくなった >>73
ベニアズマは作ったことないから知らんけどお前が下手糞なだけじゃないのか?
俺の知ってるやつもよくスジ芋作ってるけどな
適期の収穫なんてケンチャナヨでいまだに畑にそのままだもんな
肥料も何も考えずに普通のやつ使ってるんだろうな ベニアズマは無駄にデカすぎる芋ができてしまうのが欠点 リンゴで言う紅玉とかと一緒でたまに懐かしい味食べたいってのはあるかと 今年も、紅はるか、安楽芋、シルクスイートで行きますわ この広い世界には沖縄100号とか未だに育てられてんのかな >>81
数年前に作ってみようと思い
苗をさがしたら見つかったよ
とてもうまくないそうです
紅赤も作ったが筋が多すぎ
おいらんも苗見つけて問い合わせたが
そのままになってしまった 半世紀ほど前に美味しい美味しいって食ってたにんじん芋もまだあるもんね
にんじん芋ってどうやら隼人芋のことらしいから3年ほど前に苗を買って作ってみたがそんなに美味しいとは思わなかった
安納芋で舌が肥えたからかも知らん 僕も高系は手に入れば植えてる
ヘソ曲がりのため鳴門は植えず 中学生でもできるPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
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F5110 昨年初めてシルクスイート作ったけど
長くてデカいってイメージだわ 大田市場や築地市場を見てみるとシルクスイートってそんなに出回ってないんだな
べにはるかが圧倒的に多いわ
ステマが足りないぞw ジャガイモでいうとキタアカリ的な位置づけ
市場に出るのは男爵(べにはるか)やメークイン(安納)が圧倒的だけど、直売所じゃ逆転する 安納芋なんか市場ではほとんど見ないもんね
紅はるかやベニアズマよりは元々生産量が少ないとは思うけど 蔓取り用の芋っていつぐらいから仕込めばいいんだろ?
去年も挑戦してみたけどトンネルしててもクソ暑い位になるまで
中々芽を出しやがらなかった 土嚢栽培やってみたいんだけど土をどうすれば良いのか
アイリスオーヤマの花と野菜の園芸土ってのが家にあんだけど、これでいいかな 初めてのサツマイモ栽培で初めての種芋から苗をとろうと考えてる 昨年畑を耕してサツマイモを植えたんだけど
今年そのまま耕さずにサツマイモを植えても大丈夫?
身体を壊してしまい耕すのが難しいのでそのまま植えたいのです 実際のこと言うと、
相当量の堆肥を投入するか否かで、成果は大きく変わる。
連作障害の可能性は、それなりにある。
土中の害虫に食われて表面が穴だらけの可能性もある。
堆肥投入、センチュウ対策、土壌害虫対策、
それが無理なら連作は避けたほうが良いよ。
他の作物作ったほうが幸せになれるかもよ。 >>99
葉っぱだけですか・・
やはり連作は厳しいですか
畑を耕すのは厳しいのでハンディ耕運機を買うかな
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