【ほうれん草】ホウレンソウ 3 spinach 【法連草】
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緑黄色野菜の代表といえばこれ!
健康志向な家庭菜園でも人気モノ。
でも発芽条件・土壌pH・照明などにちょっと気難しさを見せる面もあり??
そんなホウレンソウを引き続き語っていきましょう!
前スレ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1332693496/l50 ちょっと質問です。ダイソーで2種類のほうれん草の種を買いました。
一つは「次郎丸ほうれん草」で、もうひとつは「味まさりほうれん草」です。
後者は今年はじめて植えました。播種の時に気付いたのですが、次郎丸は
おなじみのトゲトゲした種でした。が、味まさりの方は、大根の種のように
球形でした。品種が違うとはいえ、同じくほうれん草で、ここまで種の形が違うのは意外でした。
もしかして、トゲトゲの種も、それを剥くと中身は丸い種があるのでしょうか? >>696
野口種苗のサイトに説明があります。
われわれが種と思っているのは種でなく,果実です。
種は,とげとげの殻を取り除くと中から出てくる柔らかくて丸いものだそうです。
http://noguchiseed.com/hanashi/imamukashi10.html 丸い方はトゲトゲ種にコーティングしてある種のことじゃない?
トゲトゲを剥いて売ってるなんてこたぁ無い。 >>699
生物学上はめしべの子房が受精後ふくらんだものが果実で,その中に種子があります。
野菜の種として売っている物は,普通は果実を取り去った種子そのものだけど
ホウレンソウは例外で種子を中に含んだ果実が種として売っています。
果実にはとげとげ(東洋種[の血が強いもの])とまる(西洋種)があるが
種はどちらもマル。
このままだと発芽しにくいので果実の部分を取り去って
種子だけにしたものものがネイキッド(タキイのトライなど)という名前で売っています。
一手間かかっているので値段は少し高くなります。 ほうれん草は生えにくいから種を水に浸せとか播種後は水をたっぷりやれとか
ネットで読んだけど、普通に播いてすぐに水をやった程度でもけっこう育つという印象 芽が出にくいのは暑い時だけ、春や秋なら雨が降るだけで目が出る >>700
なるほど、剥いてコーティングですか。ありがとうございました。 今度植えた「味まさりほうれん草」が、全然根元が赤くないんだよね。
味まさりと言いながら、心持ち、あまり美味しくないように感じる。 >>707
上手ですね。去年次郎丸蒔いたが雑草に負けて発芽しなかった。
今年は10月初めに西洋ホウレンソウののハンブルグを蒔き1週間前から収穫している。
西洋ホウレンソウばかりなので味が良いと云われる日本ホウレンソウを育ててみたい
ものだ。 長い期間にわたって食べたいから3週間置きに播いたことあったけど、
夏場は雑草に負けるし、結局は10月以降に播いたのが穫れて
収穫時期は短期間に終わるという印象
まだまだ研究が必要だね >>709
収穫期間を延ばしたければ,株ごと引き抜くのでなく葉だけ採集すれば
残った株から葉が再生して,薹立ちするまで数回収穫できます。 そうなんだ、いいこと聞いた。ありがとう。次からそうするよ。
ただ、根元の赤いところって美味しいんだよね・・ 最後の方は株から採るよ >>711
何度か再生させた後の赤い部分は
固いかもしれない。 日本ほうれん草、育ちいいな!と思ったらトウダチしてたw
よくみたら、近くに街灯あったわ うちも数年前に台所から漏れる光のせいで豊葉が薹立ちしました。
今はその場所はネギを置いています。 街灯や台所から漏れる光程度でも影響があるんだね。メモメモ ダイソーに味まさりほうれん草があったから2袋買ってきたけど
播種は11月末までになってるね
12月初旬に播いてもなんとか育つかな? 一応、暖地ではあるけど >>716
栽培記録を確認すると
2017年に弁天丸を12/20蒔きして3月第二週から4/8まで。
翌2018年同じく弁天丸を3/4蒔きして4/16-28で収穫しますね。
12月蒔きはビニールトンネル 3月蒔きは不織布べたがけ
ちなみに2018年は10月31日蒔きが12/9-3/23まで収穫なので12月には蒔いてない
翌2019年2月23蒔きが4月採り 品種はオーライ
今年はニュートンを10月14日蒔きして11/25から収穫をはじめています。
12月蒔きは、株が寝て広がるので株間は広くがよいかも。味もうまい 3年前にとう立ちを放置してとった次郎丸のタネを
花壇にどかっと撒いておいたらものすごい数で密集して生えてる
タマネギ苗みたいに苗取りして植え付けてもいいのかな 716だけど、12月1日に種を播いたが、10日現在、まだまったく発芽していない。
過去の経験だと、たいてい5日もすると発芽が始まるんだが。もちろん、今回よりも
もっと早い時期に播いたケース。
今からでもトンネルつくろうかな・・・・ けさ、ほんの一部だけど小さな緑の芽が出ていた 良かった 今日はさらに一気に発芽が進んだよ。緑色の点線が出来たみたいになってきた。 灰汁、硝酸、亜硝酸・・・と、胃癌の原因になる発癌性物質が含まれることを考慮した場合、生食してはいけない。
カボチャやニンジンやピーマン(緑色は含まない)には肝臓癌を引き起こしかねないカロテン類及びビタミンAが大量に含まれているし、ウコンも摂取の仕方を誤ると逆効果で肝臓癌発癌促進を生ず。
キク類も山野草全般もタケノコも、絶対に生食してはならない。
タケノコの生食は必要最小量に留め置く。 >>726
キク類といえば春菊 生で食べる事もある。
嫌いな人おおいけど俺は好きだなw
少量だから別に大丈夫だよね?。
ほうれん草のスレなのでほうれん草も書くと
少量そのままいためたり、汁物に入れたりする。
流れ出すシュウ酸もそのまま食べていることになる。
少量だからいいよね・ >>727
キクがすべて食用とは限らないからね。
原野に生えてる野菊の一種には、猛毒を持つドクギクがあったりするから。
キク自体、肝障害を引き起こす可能性があるから、大量に喰うのはやめた方がよろし。
シュウ酸カルシウムはサトイモ科のすべての塊根に含まれており、かつてはタロイモやヤムイモやヤマイモ等の食べ方を誤って多くの者が死んだ。 NHKでホウレン草の種蒔きやってるけど、11月に巻いて芽が出ても2月の雪の後に
霜柱で持上げられて終わりだ >>730
TOKIOは新宿の屋上で12月に種まいてたぞ 俺とか、いろいろ事情あって仕方ないからこれから撒くよ。 >>733
どっかから持ってきた土に偶然にもヤモリが入ってて
更に たまたま偶然にもオスとメスが揃ってしまうTOKIOに不可能はないよ
そのうち たまたま オオサンショウウオが産まれてトキが飛来するかもな ヤモリとイモリの区別もつかない奴がなんか言ってるよ 今度は腐葉土を作ってたらカブトムシが飛んできて卵を産む予定 葉中金属元素をみたらマグネシウムが結構多いな。他にはセロリも多い。
施肥設計上苦土を多めにいれた方が良いのである。
潅水に水道水使ってる場合は特に気を付ける点はないとのこと。 苦土石灰がいいと思って3年続けていたけど、
今年の春から消石灰に切り替えたら成長が良い。 ホウレンソウの育ちが遅い。
まだ10センチほど、雑煮用に20ほどとってきた。 うちはホウレンソウとサラダ菜をやられた。
寒冷紗をかけたら,今度はパンジーの花をむしり取り始めた。 硝酸態窒素が多く残留している
ホウレンソウは食べると
おいしくないからわかるぞ
硝酸態窒素が残留しまくる原因は
ホウレンソウにストレス与えすぎて
狂ったか、肥料やりすぎ
肥料の質が悪いか >>746
だね。
硝酸態窒素を多く含むホウレンソウの葉の色はゆでるとどす黒くなるからすぐにわかるよね。
近くにネギを植えておいて余分な肥料をネギに吸わせておくと多少ましになるかな。 ほうれん草って成長点辺りの新しい葉が勿体なくて
欠き取りで収穫してしまう 暖冬だからか葉物がどれも順調なのに
ホウレン草だけ全然生長してくれない・・・ 食いきれない
夏のキュウリ茄子で懲りて少なく蒔いたのにorz 昨年11月上旬植えまだ育ってない。いつ花咲くのか。 暖冬だし不織布をべたがけして収穫サイズにもってかないと
東洋種だと3月中旬ごろからトウ立ちが始まるよ 去年ディンプルを2/17に撒いたら4月始めに食べ頃に育ちました。
ところが数日後に全株薹立ちし始め,あわてて収穫しました。 >>751
ホウレン草ってそんなに寒がりだったのか・・・ >>755
本葉が数枚出るまでは寒さにあまり強くないと思う。
発芽したばかりのところに霜が降りると枯れる。
本葉が2枚の時に霜が降りると枯れないまでも成長は絶望的
本葉が4枚の時に霜が降りると大きくなれない
本葉が6枚以上の時に霜が降りるとおいしくなる。
∴本葉が6枚目までは不織布をべたがけする。 1ヶ月後に撒いた小松菜と青梗菜に追い越された
ほうれん草がんばれがんばれ ダイソー180・400で110円の不織布でいいからベタがけしておこう
育ちが断然にいい 営農でやってる水耕のホウレンソウは培養液ECが4以上だから、
僅かながら有害な亜硝酸が含まれて場合もあるよ。有機酸やアミノ酸を配合した肥料を配合して
培養液ECは1.6以下に下げないと、EUがガイドラインとしている葉中硝酸濃度を超えてしまう。
営農が出荷する葉物野菜で、EUのガイドラインより低い品種は露地のネギと玉ねぎ、カリフラワー
ぐらいしかないよ。大半の葉物野菜で葉中硝酸濃度は3000ppmを超えている。水菜は露地栽培
でも6000ppm超だ。ニラは葉中硝酸濃度2000ppm台だが、亜硝酸が検出される場合が多い。
健康野菜とは程遠いのが日本の葉物野菜の現状である。 一口にほうれん草つっても
品種によって寒さにやたら強いやつとか
暑さに強いやつとか
とうだちが遅いのとか、早いのとか
むちゃくちゃ差があるだろ 暖冬だからホウレン草を蒔いたけど芽が出るかな@関東で無加温 普段無加温で2月蒔きでも3月初めには芽が出てたから昨日蒔いた
川の水たまりも凍らないし去年よりかなり暖かい 1/12に水につけて発根したところを蒔いたホウレンソウは
10日ほどで発芽揃いになりましたがまだ子葉です@東京
1月2月は成長がゆっくりです。 露地蒔きで無加温のは芽が出そろった、穴あきマルチの北側は芽が出ない場所が多い
マルチで北側より日当たりの良い露地の方が芽が出るのが早い、場所はマルチとマルチのの間 穴あきマルチは北側は日当たりが弱い為だと思う、黒マルチでも日当たりが弱いと
露地の日当たりの良い所より条件が悪いもかも
南北にマルチをすれば全体に芽が出ると思う ジャスティス購入。来月蒔く予定。
以前春に蒔いたほうれん草は蒔き時に該当していたのに
すぐにとうが立ってしまったけどこれはどうかな。 ダイソーの秋蒔きホウレンソウ(一代交配 おいしいほうれん草)を
1/12に蒔いたら普通に育って2日前に収穫した。
急に薹立ちするリスクはあるが,今のところ残りも順調に育っている。 暖地で4月蒔きでまともに出来た事は無い、小さいのにトウ立ちする
カタログでは春巻きの時期なのに ( ^ω^) …………………
( ^ω^) 7777777
( ^ω^) 7777777
( ^ω^) 七七七七七七七
( ^ω^) なななななななななななななな
( ^ω^) しちしちしちしちしちしちしち
( ^ω^) なのなのなのなのなのなのなの
( ^ω^) 七つ七つ七つ七つ七つ七つ七つ
( ^ω^) wwwwwww プランターで初めてみようと思うんだけど、防虫の為に葉ネギも植える場合は
同じプランターで育てて大丈夫?
お互いどれくらいの割合で植えるのがいいんだろう >>774
暖地だと2月初旬種まきでないの。
不織布べたがけいるけど >>779
今年は1月末蒔きのが今収穫してるが良い出来だ、暖冬のおかげで大きく育った
間もなくトウ立ちが始まって収穫終了
4月蒔きでは10p位の大きさでトウ立ちが始まる、寒冷紗を掛ければトウ立ちが防げるのかな? トウ立ちしない品種があってずーっと種まけるんだがw 春蒔き用でもトウ立ちするけど、トウ立ちしにくい品種名教えてください >>782
晩抽サマースカイが6月中旬までまけるよ
6月21日が夏至だからほぼ一年中まけるね >>786 新入社員は確かに「ホウ・レン・ソウ」は難しいかも(違) ほんの三日前までは普通だったのに今日見たらみんな塔立ちしとる 今年の春にとう立ちして、種とったやつをまいたら、またとう立ちした。 なぜか蒔く機会がなく5年ものになってしまった
アタリヤのサラダほうれん草(ディンプル)を蒔いた。
発芽するかな? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています