>>177
大実マルベリーと養蚕用の桑の実では
養蚕用の桑の実の方が甘くてうまい。
マルベリーの糖度は10度か11度。
養蚕用の桑の実(一ノ瀬)は13度ぐらい。
2度ほど糖度が高いとかなり美味しく感じるよ。
ハナンズチョイスでも大関カタログでは
糖度はディユウークより約20%も高い
とあって実際美味い。デュークはフガフガしたつまらない味に
なってしまうことがある。