だいたい180円前後で安い時でも100円切ることはまずない
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空芯菜4
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だいたい180円前後で安い時でも100円切ることはまずない
今年初めて栽培したけど栄養も豊富らしく料理でも色々応用できそうなのでスペースあれば来年も栽培したいと思った(プランター菜園
普通のヒルガオと大差ないなこれ
今のところ、地植えの株は元気そうだけど、
鉢植え室内置きで越冬できないんでしょうか？
どうなんでしょうね？
家の鉢植えのやつは生きてはいるけど成長は止まってます。根っこだけでもいきのこってくれないかそのまま放置予定。
需要が少ないから生産者も極僅かなんだろうね
仮に何かが切っ掛けで流行った所であんな簡単に作れるもんあっちこっちの
農家が作り出したらあっという間に暴落するだろうし
なんだろう虫かな、葉っぱもところどころ黒い点が増えて枯れつつあるが、そもそも寒さに弱い野菜だから
この虫っぽいものとは関係ないかもしれん
やっぱりちゃんとやっている先輩がいらっしゃいましたよ。
大抵のことはすでに成功している先輩がいるので助かります。
ちなみに、シシトウ・ピーマンも、挿し木・親株の越冬に
チャレンジ成功している方がいます。
ムムムーー 無限野菜
うちのは枯れちゃった
病気や害虫も一緒に持ち越すリスクもあるから無理に越冬させる必要ないと思うけどなあ
果樹ならまだしも一年で発芽～収穫まで持ってける植物だし
カルシウムと一緒に摂取してキレートするしかなさそう
ホウレンソウの場合、収穫前にアンモニア態窒素に切り替えることでシュウ酸を7割減らせるらしいけど、
空芯菜は逆にシュウ酸増やす可能性も考えられるのよね
ナスみたいに切った後で水にさらすのが無難なのかもね
しかし根株を太らせたいから、もうちょいガマンする。
ただなんか新芽にアブラムシが付いてるのが気になる。去年は全く虫つかなかったんだけどな。
変形した葉っぱが出てくる
挿し芽にするしかないな
アブラムシじゃなくナメクジだった
ニンニク、玉ねぎ、豚肉を炒めてから、茎を投入。
青くなったところで葉を投入。ニンジンやコーン等の彩の冷凍キューブを放り込んで完成。
いやーうまい！夏だね！
互いに殺しあうこともないし、１株より生産性が高い。
せっかくの敷き藁が腐ってしまった。これじゃマルチの効力はなさそうだな。
夏の日照りが心配じゃ。
交互にきてる
今年はついて去年は全くつかなかった一昨年は蟻までついて最悪だった
反面紫蘇は柔らかくて美味しいのがいつになくよく取れてる。
最近涼しすぎるからかしらね
根本にキラキラしたものを置いてみたら？
アルミホイルやってみたけど効いてるのかどうか微妙。
日差しが強くなっても改善しないようだったら、一旦地上部全部刈り取って土かけて埋めてみようかと思ってる。
枝を地面に挿し木するときは長く大きい方が良い。
節が複数あるなら、ほとんど地面に埋めてしまってもいい。
地中の節は根だけじゃなく芽も出すから早い段階でわさわさになる。
アリマキや何かいるわけでもないのに上から下までずっと歩き回っている
一体なにをしているのか
そのまま土被せればバンバン増やせる
空芯菜が害虫から身を守るために葉の付け根から甘い汁でも出してるのかな。
汁目当てできたアリに体中をパトロールでもさせてそう。
あれ効かないから注意な。
全滅は無理だけど
空芯菜がカメムシにやられるの初めてだわ
え。空心菜って結石できるの？
馬鹿なやつ
下茹ですりゃ大丈夫なのかね？
言不要！！ 意味ある言葉をはけ。
いちおちりめんじゃこや小エビを乾燥させたのと一緒に料理してる。
それらのカルシウムがシユウ酸を無力化させるらしい。
あと関係ないが、空心菜は味噌汁もうまいぞ。
去年、大量のカメムシとカメムシの卵に悩まされたけど
あいつらが来なくなる裏技ないかなー
あれを大量に使えればもう成功も同じだ。
無加温の温室で苗を育ててスタートダッシュを決めたいぜ。
去年の大成功を今年も！
成長も早いし、みんなもやってまっかー？
わい１人やんけｗ
気温が上がれば発芽するだろうか？
２日水に浸けても芽が出なかったからそのまま撒いちゃった
ルッコラとレタスの跡地で栽培する予定。
オケに水はってバシャバシャ洗い落としたよ。
いっぱいたついてた。
もうやめようと思ったけど炒め物にしたら
めっちゃ美味しかったからやめられない
やっぱこの野菜は美味しいなぁ。
で炒めたらメチャウマやった
あまり虫もつかんし栄養もあるし
欠点は結石が怖い事
梅雨のせいか成長遅いしさっさと梅雨明けしてほしいなあ
でも梅雨明けすると今度はヨトウが飛んでくるし・・・
この後伸びるかな
適当に切ってるけどどんどん脇芽が出てくるよ
今の異常な雨もこの野菜にとっては大したことないだろうし
バシャバシャ洗ってクックパッド見ながら炒めたら美味しくて、ちょっと後悔したけど
放置してたらまたワサワサ生えてきた……
スプーン1杯分のミルクを積極的に入れてる。
夏野菜のミルク煮とか相性良いのだろうな
よかった、希望を捨てずに待っとくわ
節がどこかわからず適当に切って切り口変色してきたから諦めかけてた
全然いけるわ
金魚放して子供に餌やらしてます
水温が上がりすぎると魚がバテそうなので
あまりに日のあたりすぎる所に置けないのが
誤算。子供は喜んでる
キャベツやレタスにも相当含まれてるから気にしてもキリがないよね
あれがシュウ酸なのかねぇ
あと空芯菜は炒めても他の野菜に比べて余り水分が出ないね
すごい数いるし、たまに卵付いててゾッとする
これだけですごい元気にワサワサ。虫への抵抗力へもつくのか、カメムシなんかついたことがない。
せいぜいバッタが少数わくだけ。奴らの食いもそんなに良くない。
やはり元気がいいと農薬を使わずとも虫へ抵抗するための物質とか作るのかな？
その少数のバッタもカマキリの餌食だ。
葉菜として育てる上に株どり収穫しない空心菜は薬剤散布もしにくい部分があるから難儀じゃない？
＞農薬を使わずとも虫へ抵抗するための物質とか作るのかな？
虫がついてないなら今のところ問題ないんだろうけど
虫や菌で植物の防衛反応は場合によってはそれを属する動物にとっては発がん性物質だったりすることもあるよ
そういう観点から農薬が必ずしも悪と限らない
○それを食する
食って美味ければ健康にいいと思う
しきわらは吉田さんも勧めてた
いいみたい
どうせほとんど失敗だろうと思って、狭い間隔でさしてたのに、全部シャッキリしちゃって株間が密になってるよ
かたくて食べづらいところを挿しとけばいくらでも・・・
家にあるプリンのガラス瓶なんかに水を入れてそこに突っ込んどけば根の出る様子も観察できるよ
数日～一週間で根が出る
今年は野菜が高いから収穫テンポを上げたい～ｗ
育っちゃえば収穫追いつかないクくらいわっさりするけど
太くて長い枝を選んで斜めに長く深く挿すと良い。
太い枝は固くなるのでむしろ挿し木に向いているね。
根の出る場所の多くなるし、同じ地中の節から芽も出てくる。
地上の節から芽も出て、真夏頃は株元は６~７本の株立ち状態。
挿してから本気出すまでに１か月ほどはぐずつく（根を伸ばしている）ので
早くさしたほうがあてになる。
オイスターソース、にんにく、炒めをやってみたら
ほんとに簡単で美味しかった。
定番らしいが、うちも定番にしよう。
ガーリックオイルとかにんにく醤油仕込んで使ってる
7月中旬に収穫がてらに数本を水につけて根を出し、数日後にプランターに植えたら
2―3週間でワサワサになり大漁収穫できました。
暑い夏の間はいいのですが、これから気温が下がると、同じことをしてもワサるまで時間がかなりかかるようになるでしょうか？
プランターのローテのこともあり、もう一回挿し木をしようかどうか迷ってます。
生育がすごく遅くなるようなら空心菜はもう増やさずに、秋野菜の種まきを優先しようかと。
>>109,110
うちは今夏、空心菜のニンニク炒めに入れるためだけに、ナンプラーを買いました！
炒めた時の縮み方がすごいけど、それだけ簡単に野菜の量を食べることができるし
育てるの簡単で病虫害もほとんどなくて、挿し木もできて楽しい！来年も作りたいです。
関東だけど毎年10月下旬には枯れてるから冬春野菜への切り替えおすすめ
収穫して濡れた新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れてると、発根するしよく新しい葉も出てるので、寒くなると成長止まるのがちょっと信じられない自分がいる
ありがとうございます。これからの野菜を優先することにしますね。
既にコップの中で発根しちゃったのが4本あるので、これは余った鉢に植えて様子見ます。
夏の間、2～3回収穫すると脇芽が細くなってきて収穫しにくくなりますよね？
第一陣がそうなった時に、途中で挿木した第二陣がすごく良い状態だった。
同じ株から次々収穫するのは4回位が限度なのかな？
来年は一週間程ずらしながら次々挿木していき、プランター４つとかで並行栽培してみたくなりました。
もしかして60cm深型プランターに6本植えというのが込み過ぎだったために、脇芽が細くなるのが早かったのかも？
水やりは多めに、肥料も多めにしてます。
空芯菜は、炒めものにしても美味しいし、お浸しでも美味しい
と、夏の万能野菜。
炒めものは初めはニンニクや唐辛子を入れていましたが、最近は豚肉、コショウ、メンツユ、本みりんが多い。たまにカレー粉投入してます。
空芯菜は、山東菜や小松菜よりも害虫が少なかったです。
茎を茹でて、らっきょう酢に漬けると美味しいです
プランターで、空芯菜の後に植える野菜のオススメはありますか？
今年はじめて植えたのでギリギリまで粘って様子見の予定
プランターだとほうれん草や小松菜が良いのでは？
そしたら藻がわいたり
虫にかじられるっていう事はなさそう
今度やってみようかな
でも近くの農家の直売ではまだ立派なのを売ってる。
来年も育てようと思ってるけど、この野菜は種まいて大きくするよりも挿し木の方が成長早い。
今残っている株を一本だけ室内で延命させて、来春気温が上がる頃に挿し木で数を増やしてやれば
早くから収穫できるんじゃないか？
やったことある人いる？
一気に枯れてきちゃって焦る
でもピーマンよりも寒さに弱そうだね
もうそろそろシーズンオフですね
「エンツァイスプラウト」が売ってた
10mlで100円、生産地は台湾
／ ＿＿＿）
/ ＼
|(( ／ ⌒ ⌒ |
| |6| ▼ | スプラウト用の種って通常用と違うの？
|し､ ( _人_ ) |
／ ＼ ヽノ ／ ヽ
| ∨.◆∨ |
|＿| .■ □ |＿|
｜｜ ■ ｜｜
▼
今年は大量収穫するぜ
いつ種まいたの？
うちのは4月初め頃にまいたけどイマイチ元気がない。葉が少し曲がってたり。
一年前の種を使うと良い苗にならないってことあるのかな？
発芽率は昨年より少し悪めだけど、一応発芽はしている。
種播いたのは同じくらいだよ
家のも別に元気があるってわけでもないけどやっとこさ気温上がってきたから植え付けた
冷蔵保管でも10年とか経つと障害出ることもあるらしいけど昨年の種なら問題ないよ
2年連続でカメムシが大量発生したから
今年はどうしようか迷ってる
タキイオンラインショップで注文したから
いろいろ遊んでみたい
今の時期はみんなトマトやらナスやらに手間をかけて世話するのに忙しくてそっちに夢中
俺はこの野菜美味しいと思うけど
差し芽で盛り返す
一般的には需要が無く家庭菜園的には果菜類と比べ華がないからじゃないかな
育ててる自分にとってもあくまで日々の食卓に一品を提供する為の地味な作物だ
収穫できますように
支柱を立てて背を高くしてから摘芯→大量の脇芽を作って収穫
こういう形って可能ですか？
検索しても低い形しか出ないけど
近くに下水とか浄化槽あると発病するらしい
単体株はとても強いけどもらってきた病害虫にも影響大
炭疽病は出たことないけど、カビも50℃で死ぬから効果はあるはず
>>150
茎が伸びるまでは雨が入って水没しないように気をつければいけるぞ
奴らも暑い季節大好きだから
それは考えたことなかった。塩水スプレーしても枯れないのかな？
試すには勇気いるな～
教えてくれてありがとう 安心しました
そのようにやってみたいと思います
枯れる濃度になると、防御反応で奇形化（葉毛が多くなる、節から根が生える等）する可能性はある（※未検証未確認）
塩分濃度に関しては、アクアリウム学の淡水魚の塩水浴濃度を調べると、
バクテリアは塩分濃度何パーセントで脱水する（ダメージを与える）データが掲載されてるから、
上記を例に「ハダニやアブラムシもそのくらいの濃度で脱水死するだろう」的な根拠にはなるんじゃないかな
>>151
花屋が切り花の枝の切り口を約１０秒ほど煮沸してから店頭に並べてるけど
カビが５０℃で不活性化するから、そういう事なんだろうね
空気が入ってると水が吸えないのを解消する方法だったと思う
フラワーアレンジメントで、切り口に空気を入れないように水中で茎を切る授業を習った事はあったため
煮沸は除菌的な意味合いの方が強いと思ってたよ、深い意味は無いです
双葉が縮れてるというか妙に波打ってて怖い
いきなり病気なのかな
空芯菜初めてだからよくわからんな
大人2人で2-3日に1回くらい炒め物できたらいいなくらいだと何株くらい育ててばいいんだろうか
ほどいてあげたらピンって広がって治った
初めて育ててるけど成長速いね
面白くなりそう
と思ったのに野菜室に5日間ぐらい入れといたら芽が全部飛んで挿しても腐っていく(´；ω；｀)
野菜食いだからだけど去年一人暮らしで1㎡に株間10cmで育てて食べたりなかった
それで面積を増やした今年は種が足りなかったので
半分は種まきスタート、もう半分は種を蒔いて伸びたのをカットして水差し発根させてから植えるつもり
株間もちょっと狭めてみる
50とか60とか植えて足りなかったんか？
ちと見積り甘すぎたわ
5株しかないw
明日また種どっかに植えるわ
面積の半分ずつ、タイミングをずらして収穫しようとしたから1回分の量はそんなに無かった
二人で5株は絶対足りないな。モロヘイヤくらい毎日アホみたいに成長するならそれくらいでいいんだけどね
株間狭くない？
一応種袋に書いてあるとおりにしたんだよ
https://sakata-netshop.com/img/goods/1/10400009_02.jpg
それで去年終了して抜いた根を見たら条間30cmも要らんだろと思ったから20cmにして一条増やしてみることにした
やっぱダメかとなったら間引けばいいし
レイチェルなんていたっけ
根が出るかな
コスパ的には極悪だから、二度とやらないと思う
一緒に去年から飼ってた金魚も、大きくなった
金魚のおかげで家庭菜園では子どもに一番人気
やっと15cm位になったので、摘心して水につけて別鉢に植えて倍増計画第一弾ｗ
思ったより苦味が強い
我家ではいきなりごま油で炒めて、鳥がらスープの素とナンプラーで味付け。
苦いと思ったことはないな。
水分不足だと更に苦くなるよ
空芯菜は何回か収穫したら固くなる前に収穫終わりにして、種や挿し芽で新しい苗に変えた方がいいと思う
これでも育つかな？
https://i.imgur.com/lMVUKYG.jpg
ゴマ油で炒めたらさほど苦くなかった
ありがとう！
>空心菜お茶（食べられない太い茎でお茶ができる。）
> ※太陽光である程度乾燥させ、その後に火でで炒める。
とのことだが、どんなものか？w
http://www.horikawa1000nin.jp/katudou/2013-01-08-enanougyou/japanese.pdf
言われてるほど栽培が楽な植物でもない気がする
そしてそこまで美味しくもない
今のところリストラ候補筆頭だわ
草刈りしてたらネキリムシくらいしか困らんわ
茎が太く育った今はもうそれも乗り越えた。味が好きだからこの先収穫パラダイス♪
ハダニとアブラムシは防ぎようが無い
マンション住まいだったら問題ないんだろうけどな
そもそも味が気に入らないんだからイチイチ下手くそアピしに来ずに黙って撤退すりゃいいだろｗ
アドバイスされても返ってくる言葉は「性格悪いなお前」
「農家が育ててない時点でろくな野菜じゃないのになんで拘るんだ」とか延々絡まれたことがあるけど
何でも良いから逆張りしたいタイプなんだろうか
嫌なやつしかいないw
ただ空芯菜は水大好きだから水ジャブジャブで楽だぞ
乾燥好きなトマトとかにハダニ付くと気軽にジャブジャブできなくて困る
アブラムシも空芯菜に付くけどちょこっとだけ
あとはコガネムシかな、幼虫に入られやすい
コガネムシは夏野菜植える前に土を掘り起こして幼虫を取り除くだけで被害度合が全く違うよ
昨年は薬もなしに、何の病虫害もなくワサワサガシガシ収穫できた（バッタぐらい）のに
今年は同じようにやってるのに、かなりの葉が縮れてます。縮れたまま成長してるけど。
土はほぼ入れ替えてて、連作にはなってないと思う。
調べてみると、空心菜で葉が縮れるのは、葉ダニかカメムシらしい。
昨年があまりに楽に大量収穫できたので、何か虫対策するのが億劫でまだ放置だけど
成長が阻害されるほど酷いようなら、何かしてやらないと。
ちなみに、昨秋に空心菜を撤収した時、プランターの土からコガネ幼虫がゾロゾロ
二十匹ぐらい出てきてゾッとしました。
それでも空心菜は全く問題なくすごい勢いで育ってた。コガネが食うより根が伸びる
方が早かったみたい。
水管理楽でずっとコンテナ湛水やってきたけど、これが罠だと気付いた
湛水はクレソンでしかやったことないけど自分には面倒だったし。
あと今梅雨だし3日に一度は雨でハダニ知らずなんだよ
毎年ウリ科もいくつか育ててるけどうどんこ病もでない梅雨具合でちょうどいい。今年の6月の天気最高
暑くなれば消えるんだけどね
結構持つんだね
うちも面倒で購入して４年以上たつ種でも全然元気よ。
ぼちぼち収穫。味噌汁がうまぁい。
湛水ってバケツに使い古しの土詰めて水張って植えるだけよ
クレソンと違って還元層にも根を張れるから管理自体は楽
これでワサワサ茂るし茎も固くなりにくいらしい
ただ施肥が難しいのと味が落ちるのが落とし穴だった
うん。ウォータークレソンってワサビ田みたいな清流のイメージあるけど溜め泥状でもできるんだよ
（湛水って溜水でもなくてほんとは水の出入りがある田んぼの育て方のことらしいけど）
ただ生で食べたくて藻が上がってこないようにマメに水替えしてたからちょっとしんどかった
普通に畑で美味しく育つ空芯菜を食べにくい味？に育つ湛水や水耕にするのはどういう利点があるもんなの？
虫も付きやすいみたいだけど、育つスピードにめちゃくちゃ差があるとか？
あとリン施肥も要らない
培養土のクリーニングになる
シュウ酸含有量が減らせる
メリット自体は多い
アブラムシと酪酸の対策が両立出来れば畑で作るメリットが無いぐらい
葉物野菜だからリン施肥は重要じゃないのは畑も同じだけど
シュウ酸はえぐ味のもとなんじゃなかったっけ
それが減らせるのに美味しくないのはどういうことなんだろうね
あと蚊！水を湛えすぎると蚊が！それでマメに水替えしてた
次にクレソンとか水耕ものやるならやっぱビオトープついでだな
中干しして強還元状態を防ぐと酪酸は出ない一方、
溜め込んだアンモニア態窒素が硝酸化成されて窒素過剰になってアブラムシが大発生するしシュウ酸も増える
硝酸化成阻害剤使えばいけるかもしれんがもうええわ俺も畑でやる
ドブ臭さが不味さになるのか
両方可能な植物で湛水の方が楽な物もあるんだろうけど空芯菜には合わないんだろうね
合うなら減反の作替えに農家がやってそうだし
全然問題なくわっさわさ。
とても有難い
うちでは収穫→脇芽が出る→収穫→脇芽のサイクルのたびに
だんだん茎が細く、短くなっていったな。
古い株のまま頑張るよりも挿し芽で若返りさせて大量収穫がベター、という点では同じ。
種をまいて高さ20cmになるまでにかかる時間より、挿し芽でその大きさにする方が何倍も早いから
今年は、最初のうちは食べないでひたすら挿し芽することにした。
今んとこ一週間に3本ずつ新しい苗ができてるｗ
挿し芽のために除去した葉は食べてるけどね。
２０ｃｍくらい余ったのを横向きに浅く植えると育つぜ。
１番水につけて発芽させると、まだ硬くてちらほら衰弱死する芽がでてくる。
まる２４時間水につけると圧倒的多数がするりと種の殻を脱ぎ捨てて発芽。ストレスが少ないからか、そいつらは成長が早くて元気。
https://www.nichinou.co.jp/contents/mamechisiki01/no09.html
このまま根が伸びるのだろう。
かなり汚い池なので、根腐れしないかな…。
とはいえ半分は家庭菜園、もう半分は池の浄化()目的なのでどうなるか楽しみ。
種皮をとるのがめんどい
だいぶ、伸びてきた。
収穫までもう少しかな？
https://i.imgur.com/iltAzII.jpg
同時に育ててると地獄だぞ・・・ホウズキカメムシ大襲来。
種からでもいけんじゃね？
ちょっとずつ収穫するのか迷う。
ちょっとずつ収穫はあまりおすすめできない。
10株20株と植えといて、片手で持ちきれない程を一気に収穫するのが吉。
5本程度を収穫するくらいなら、自分ならそれを挿し木しておく。
元金を増やしておいて一ヶ月後に利息ガッポガッポｗっていうイメージ。
株数を増やせない人だったら少量収穫して、他のメニュー（ナス炒めとか）に混ぜちゃうこともできるね。
クウシンサイの味噌汁とかお吸い物とかにしてもいいのかな。やったことないけど
株間狭めてみたけど全く問題ないわ。今からでも挿し木オススメ
ここんとこ夕立多いし。
今日初めて食べたけどアゴが疲れるような固さだった。
ちょっと長めに収穫しすぎたのかしら。
次からはもう少し先の方だけ切るようにする。
根が出やすい節の部分が一つ以上埋まるように挿して、晴れてるなら水やりしとくといつの間にか新芽が芽生えてる
挿す茎の全長は5ｃｍ以上あれば大丈夫そう。切り口はハサミでカットがいいよ
何かいいレシピがあればいいんだけど
味は豚肉とかと炒めるとすごくおかずになると思うけどなあ
味付けは塩と中華だしだけで十分美味しいよ
初めて収穫して食った時は茎の繊維硬すぎてトラウマレベルだから先っちょと葉っぱしか食べない
不味いとは言わないけど美味しくもない
知る人ぞ知るパックブーンファイデーンｗ
買って炒める方が準備も調理も手軽で楽だな
栽培環境の問題かもしれないけど
そんなの言ったらすべての野菜に当てはまるし、家庭菜園止めろとしか
つーか書き込むならもっと建設的な事書けばいいのに
味に文句言ってるのってそういう事？
ほうれん草とかキャベツはプロが作った方が甘味があって美味しいけど
空芯菜はプロと変わらんし取り立ての方が美味しいと思うわ
保存性がすごく悪い野菜だから
うまく行かないのを野菜のせいにしたり上手に出来て喜んでる人をバカにしたり、すっぱい葡萄発言する人
スルーでいいよ
空芯菜の場合は水と肥料あげまくったらノーリスクで収量増えるの？
そうなら水やりまくって1週間に1回は追肥してみようかな
肥料のやりすぎは「肥料焼け」を起こす
収穫した後に液肥をやっとくくらいでいい
食べたことないのに育ててると
>>245さんにキレられるから注意した方がいいよｗ
20日に種を植えて今大体30cmぐらいに伸びてます。
あまりに成長が早くてびっくりしてますがこんなものですか？
それともスタートダッシュがはやくてここからゆっくり育っていくんでしょうか？
今年は暑いから特にだろうか
土の表面に置き肥したやつのスタートダッシュがやばい
ただ、割とメジャーになって来たのもあってわざわざ作らんでもそこそこ安く買えちゃうね
スーパーは売ってる期間が短いし置いてない時の方が多いし
ほうれん草より量が少なくて価格は高いし日持ちしないから家で作るに限るんだが
水耕栽培の方が柔らかく育つらしいけど流水でないとすぐ水が腐るしね
毎年水耕栽培でぶくぶくすらいれずに育ててますが、空心菜は根も強く全く問題なく育ってますね
灼熱のベランダでへたれることもなく元気です
畑の隅に何を植えても伸びないガチガチの場所があるんだが
ダメ元で蒔いたらすぐに食べられる大きさに育ったわ
もうどうしようもねえ
ニンニク炒めが最高です。
真夏で無農薬で元気に育ってくれて美味しいという
やっぱまずいよね。
うまいことできたと思ってたんだけど
まずいものはまずい。
毎回同じ味なのも飽きるな
それと調理法に幅が無いから満足度も低い
つるむらさきの方が全然美味しい
うちも家族の一人は熱狂的に食べるが、一人はほとんど食べない。
幸い、毎回似たようなメニューになっても美味しいと言って食べてくれるので
バリエーション少なくても何とかなってる。
もし小松菜とかの他の葉菜が真夏でも元気に無農薬で育ってくれるのなら
もしかしたら空芯菜を今の半分に減らして、他の葉菜を作るかもしれない。
でもやっぱり空芯菜かわいいよね。
収穫した中から良さげな芽を数本選んで挿し木すると、それが数週間後に収穫できちゃう、このお得感もいい。
茎のところを小口切り？にして卵焼きに入れて焼いたら美味しかった
隠し味はごま油
庶民です
茹でて簡単なナムルみたいにして食べるのが好きだ
空心菜ってメインは茎？それとも葉？
穴の開いた葉を切り落としてたら指先切っちゃって血が流れ出てきたんだけど
慌ててたら空心菜の白いネバネバの液がうっかりついちゃって
何もなかったみたいに血が止まった。止血剤みたいでびっくり。
調理すると、茎部分はそうでもないけど葉は恐ろしく縮むので
収穫時は葉が大半に見えても料理の出来上がりは茎ばかりに見えることになります。
うちの場合、葉に穴があくのはバッタだと思うので、穴あきの葉も気にせず食べてるよ。
そんなのをよけてたら下ごしらえが大変すぎるからやらないｗ
空芯菜を切ると出てくる液が手につくと結構不愉快なので、なるべく下処理は最小にしてる。
今ごろ>>273が指の傷から入った液によって空芯菜に体を乗っ取られてないことを祈りますｗ
空芯菜はなんでも使えるけどねぇ
小松菜やホウレン草と同じ使い方できると思うのだが（お浸しすら可能）
臭いも、味の癖もないし、何度もとれて虫も全然こない、
肥料もあげてないわ
うち（関東）は、涼しい気温がつづいたせいか、伸びなくなってきた。
今日プランタ一つひっくり返したら、根っこがぎゅうぎゅう詰めだった。
>>276
そうだよね。夏で葉物で無農薬ってすごい。
処分直後に幼虫が見つからなくても数週間後に卵が孵化して幼虫になってたわ、今年は
あと水やりが多いからか団粒構造崩れて有機質が少ないスカスカの土になってた
空芯菜って水質浄化に使われる位、栄養分を吸収するらしい
色々足さないと、後作には使えないかな
たまに見つけたら捕殺してるとおさまる
おっしゃる通り！コガネムシの幼虫がたくさん出てきたよ。20匹位いたかな。
そういえば昨年も同じプランターの空芯菜の土からワラワラ出てきたので
今年はもう幼虫を入れる洗剤入りの瓶を用意してから引っくり返した。
見逃してる小っこいのがいるのか。なんとかしないとな。ありがとう。
他の野菜はそんなにコガネムシ幼虫が出てこないのに、空芯菜は多いの、なんでだろう？
あと、同じ空芯菜を植えていたけど、丸くて小さめの植木鉢には幼虫あまりいなかった。なんでだろう？
違うと思うけど、茶色のプランターだと寄ってくるとかってあるのかな？
＞団粒構造崩れて有機質が少ないスカスカの土になってた
うちはとにかくプランターの中が根っこだらけになってて、土がほとんど残ってない感じ。
根っこをほぐして叩いて土をかき集めて、やっと元の土量の1/3か1/4程度。
コガネのこともあるし、この土をどう処理して次に何に使うか、思案中です。
バーク堆肥か腐葉土足して、水分を含ませた土に米ぬか混ぜて透明袋に入れて日光消毒するのがおすすめ
今なら虫が死滅するくらい温度上がる
土の量が少ないんだったら熱湯かけるのもいいね
空心菜は栽培中も水田みたいしても大丈夫
水没、一回やってみようと思うんだけど、何時間？何日ぐらい浸せばいいのかな。
コガネムシだけ考えたら完全に浸水して一日でいいかな。
他スレだったと思うけど熱いお湯に浸してしばらく60℃以上になると病原菌もかなり死ぬ、と聞きました。
使い終わった土の話だけど？
これを水抜いて乾かしたら嫌気性細菌も粛清できるぞ
気温的には7月初めや8月中頃よりも今の方がよっぽど高いのに。
もしかして最低気温とか夜間の気温とか日照時間とかでシーズンの終わりを感じとっているのか？
生殖成長に切り替わりはじめたからかな？
昨年は2本ほど小さい苗を越冬させるべく小さな鉢に移植してよく日の当たる出窓に置いといたんだけど、
外が氷点下になった時に窓の中も結構冷えたと見えて、一気に枯れてしまった。
こんなにコガネムシに好かれ共存できる野菜って他に無いんじゃないの
うちも昨年の空芯菜のプランターがそうだった。今年はその半分ぐらい。
>>279で教わったけど、目に見えるサイズじゃないのが沢山いる可能性あるから厄介だね。
＞共存できる野菜って他に無いんじゃないの
想像だけど、コガネが食っても食っても空芯菜の根の成長が早くて大丈夫なんじゃないかな。
しかも食われた分、余計に根が伸びたりしてるかもね。
ところで茶色で四角形のプランターでコガネ幼虫がダントツに多くて
薄緑で丸いプランターには大きいのは一匹しかいなかったんだけど
プランターの形状や色でコガネ成虫が卵を産み付けにきやすいとかってあるのかな。
だいたい同じ土を使ってて肥料も同じようにやっているのに、なんで違いが出るのかわからん。
>>297
場所は一緒なの？
あいつら光があるところに集まるからね
夏に強いわりにまあまあ低い温度も余裕だから楽でいいね
肥料やりすぎなのか葉先だけ収穫じゃなく育ったとこまで採ってしまうためかガチガチに硬い歯ごたえ、冬場放ったらかしで枯らしてしまう
暖かい時期は伸びるので知恵ないかこのスレチェックしてるけど…探し方が悪いのか見当たらん！
ちなみに東海地方の比較的暖地住まい
日陰で徒長させると柔らかくなるよ。ただ収量が減る
だから自分も日なたで育てて硬くなった部分は葉っぱと葉柄だけたべて茎は捨ててる。場所が余ってたら挿し木にしたりもするけど
おおー具体的にありがとう！
量植えて徒長させるのが私には合ってるかもしれないな、そうか冬越しはやっぱり難しいのか…
再チャレンジ検討します！
どういう味付けしたらおいしくなるんだろう。
と思い続けて今年も栽培中。
少ないと美味しくない
炭水化物減らして油多い方が体調いいから去年から食べてる
少し出汁系いれてしっかり炒めるのが好き
少しネバ感がでるまでやる
サッと炒めた時の歯ごたえは好きじゃないし、新芽のかなり柔らかい所しか食べない
油ににんにくと唐辛子の風味移たので炒めて塩と味の素少々
タイのメイドさんに習った空芯菜炒め ってレシピがうまかった
気になってみてみたら、空芯菜の茎を握ってバキバキにするのを初めて知った
ありがとう
虫もほとんどこないし、食感も自分好みだわ。
来年はもっと植えよう。
挿し木が出来るようですが今から挿してもすぐ育ちますかね？
寒くなると収穫出来なくなる？
バンバン挿し木できるよ。固くなった茎は食べるより挿し木したほうがいいくらい
秋頃になると花が咲いたりツル性になったりする。冬は収穫するほどは茂らない。防寒すればかろうじて越冬するけどそこまで手をかけるくらいなら春先に新しく始めたほうが手っ取り早い
今からでも出来るんだね、下の方の固いとこ、早速夕方に土に挿してみます
秋は花咲くんだ、じゃあ種採ってみようかな？
越冬はせずに春に新規でですね！了解です、どうもありがとう
土に挿したら水やりだけはしてね。カラカラに乾いてしまうと流石に根付かないから
再度アドバイスありがとう！
上に書かれてる挿し木にしたほうがいいでしょうか？
あとどうやって収穫してるの？
収穫は伸びた茎の先を刈り取ってます。
思った以上に好みの味で、もっと取りたいけど、成長が追いつかないw
自分はしっかり炒める派ですがどうやって食べます？
ごま油に唐辛子とにんにくで香りをつけて炒めながら、塩こしょう、日本酒、めんつゆ、を振りかけて味付けする感じ。
濃いめに味付すれば、酒のつまみにもいいです。
なんか網目状に食われてたり、葉っぱを折りたたんで中に白い糸で巣みたいの作られたり。
まぁ、カレーに合わない食材の方が珍しいかもだがｗ
試しに鉢上げして温室で冬越し翌春畑に植え付けしたが同時期種蒔きした方が成長が良かった
3月くらいになったらコーナンにあるかな
うちの近所のコーナンはいつもありますよ。エンサイパッケージで、今も売ってます。
プランターでやってもいけるかな？
根張りってどうだったっけ
そうか、炒め物向きなのか
なるほど
スプラッタじゃないエンツァイって新商品かね？
害虫にやられづらいって噂なので期待だわ
葉物としては種が大きくて頼もしいねこれ
1日で根っこは生えてきたけど、ちょっと気温足りなかったのか芽吹くのに時間がかかった
プランターの土準備しなきゃ
こんなペースで大きくなれるのか疑問だ
うちは狭いスペースで密植水耕してるけどどんなスケール感になるのか
＞スプラッタじゃないエンツァイって新商品かね？
えっ、スプラッタってどういうこと？？？
スプラッシュマウンテンの脇に植えてもわっさわさになるはず
後で土に植える予定だけどシリコンスチーマーで冷凍鶏団子と一緒に蒸したらそこそこ美味かったんでうまく収穫できたらまた作ろうかと
ただここのところ既設の植物への水やりサボってるんで柔らかく作れるかどうか…一応徒長させて無理やり柔らかくする予定だけど今度は水耕で越冬させる元気が残るかが不安
不味かったり体に悪いとかある？
そももなんかの病気ですか？
https://i.imgur.com/LngNTGS.jpg
https://i.imgur.com/riVRZij.jpg
うちも今年そうなった。ハダニみたいね
一旦全部刈り取って、毎日じょうろで水かけてたら新芽はきれいなのが育ってきた
なるほど。
食べる気になる見た目じゃないから丸刈りにしてみる
茄子も似た感じに葉が荒れてるから原因にも納得です
具体的にはどういう事？
(空芯菜まだ作った事無しです)
独特の風味に気持ち悪くなる
ニンニクとゴマ油で炒めて誤魔化さないと喰えたものじゃない
葉がすぐ白くなる
クセがなくトロミがついてオススメ
スイスチャードはホウレン草より少し癖強だからその点、空芯菜はほんと有り難い
夏ものはツルムラサキが育ちすぎてヤバイ
もう限界か
もう終わりなのか
寒波は長いし、もう助からないか…
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