【激辛】唐辛子Part.19【チリペッパー】
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辛いモノ好きも園芸好きもマッタリと情報交換＆談笑しましょう。
栽培に関する質問は出来るだけ詳しくお願いします。
せっかく画像掲示板もあるのだから有効に利用しましょう。
栽培報告等がウザく感じる人もいるとは思いますが、
まだまだ唐辛子の栽培は情報不足でハッキリしない部分も多いです。
データを残す目的、データベース作成の為と思ってご協力下さいまし。
■前スレ
【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1500037135/
■2ch 園芸うpろだ
http://engei2ch.s252.xrea.com/
■唐辛子画像掲示板（終了中）
（過去ログ・ バナー＆アイコン画像保管庫アリ）
http://www.tkbf.com/uploader/capsicum/
■唐辛子の越冬方法(Part.8スレ985氏に感謝)
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/3577.gif
■獅子唐などはこちらも参考に
【辛くない】ピーマン・シシトウ 7株目【唐辛子】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1527824612/ >>950
見たけど売ってなかったですね
検疫に引っかかるとかって話見たけど通販でトライするしかないのかな >>949
本当はタイに行って買えればよいが、今の情勢ではアメ横センター地下みたいな東南アジアの輸入食材扱う店で食用の実そのものを買うのが簡単かと。
食材店だけど園芸会社の種袋が売られてることもある。
但し、本州では今から蒔くのではちょっと遅すぎると思う。 肉の味を引き立てるピリ辛ハラペーニョソースがたっぷり入った「ヤラピノホットソースワッパー」などバーガーキングの新作3品を食べてみた
https://gigazine.net/news/20210709-burgerking-Jalapeno-hot-sauce/ ハラペーニョって辛さ抑えめと言うけどめっちゃ辛いよな、実が大きいからか
酢漬けや醤油漬けでやっと食えるくらい >>949
プリッキーヌと同じ？
プリッキーヌなら何年か前に楽天で苗買ったよ
プリッキーヌで検索したほうがひっかかりやすいかも
大量になったからまだうちの冷凍庫にある ハラペーニョ天ぷらで食べたんだけど、隣で作ってるししとうの方が辛かったわ…。 ブートジョロキア今年初めてなんだけどずっと同じ花が咲きっぱなし
こういうもんなの？ やっちまった
今日暑いから今年初エアコン付けたけど目の前に植木鉢置いてたの忘れてシナシナになった デルモンテの水だけで育つってコンパクトな袋入りの苗がプリッキーヌだった >>964
高っ！
ピッキーヌ、スープカレー屋さんでトッピングするあれだよね？家で育てられるならやりたい！けど苗であったことない >>961
うちではそんなことはなかった
普通に咲いて普通に実をつけてた
このところの天候不順のせいじゃないかな >>967
そっかー二週間くらい咲いてる気がするわ
別の花も咲き出したから様子見るわ >>964
これ品種にプリッキーヌって書いてました？
葉っぱと実の感じからテディって名前で売られてる奴にソックリなんだけど。
うちにもあるんだが、プリッキーヌより実が一回り小さい、そしてそんなに辛くない。
イタリアンに合う味
こじんまりとした株で鑑賞用、兼食用って感じです。
プリッキーヌだったら来年の種子取り用に買ってみようかな >>965
自分もスープカレー屋のトッピングで出会って感動したから育てたいなと思ってるんだけど
育てた環境で味変わっちゃうのかなとか育てる前から変な心配してる >>969
テディってのググってみたけど正直違いがわからない >>941
時間かかると思ってましたが、昨日2本色付いてきました！ やっちまったよ！
ハラペーニョ今年植えた種子が、去年のあまり辛く無い実の種子だったようで、ほとんどピーマンだわ。
自家採種はリスクありすぎ。
今からホームセンター行っても売れ残りの苗売ってるかなぁ？ >>973
唐辛子の苗探しに3店舗回ったけど自分のところはなかった
観賞用のカラフル唐辛子しかなかった >>973
辛くないハラペーニョとしてメルカリで種売れば売れそう ハラペーニョ探してホームセンターまわってみたけど、やっぱり残ってなかったわ。
自家採種してる人は来年用の種子どうやって選んでる？
勿論辛くなかった株は処分するけど、辛い株でも実によって多少バラつく感じするし。
種が熟した赤い実を齧って確認してから決めてるの？
種用の実は、収穫時期が終わる秋ギリギリじゃ無く早い時期に一個熟させて採った方が良いとかありますかね？ 鷹の爪が1〜2割赤くなってますが干すタイミングって全部色付いてから茎を切って逆さまに干すのかな？ >>978
昔から引き抜いたら根の泥を落として、根付きのままさかさにぶら下げる。
９月から１０月収穫で１２月ごろになるとカラカラに乾燥するので
切り取って網の袋に
ビニール袋に入れるとカビが生えることも 基本追熟しないから
完全に真っ赤になってから収穫が基本
植えてる数が少ないなら
赤くなったのだけ一個ずつ収穫していくのもあり 良くピーマンと交雑して辛く無くなるって聞くけど
ハラペーニョとハバネロ、ブートジョロキアが隣合わせの区画になってるが、辛い方と交雑しても甘くなるかな？ >>982
何がしたいのか良く分からないが…
親苗が別の苗と交配しても親苗の実には影響は無い。影響が出るのは次世代以降のみ。
辛味は優勢だからF1なら必ず辛くなる。F2以降は辛くない物も出てくるかもね。
あと100m以上は離さないと別の苗と交配するし、確実に種取りたいなら袋かぶせたりしたいと意味無いから隣同士に植える理由が不明。
日本は唐辛子の研究盛んではないので、詳しく知りたければ英語文献を見るのがおすすめ。
ただし辛さと香りに関する情報はあるが、旨味に関する情報はほぼ無いけどね。 >>983
何がしたい、では無く。
どーなってるんだろう？どうしたら良いのかって質問でした。
狭い庭の菜園なんで異なる品種の唐辛子が余り離して植えることが出来ません。
花の咲く時期が同じなので恐らく交雑してると思うのですが、その時交雑した実の味はどうなるのか？そしてその種で次の年の辛さはどうなるのか？という疑問でした。
教えて頂いた内容では、交雑しても実はその株の持つ辛さになるけど、その子供は分からないって事ですね。
本当に狭い庭なんで離す事も難しいので、確実な品質を求めるので有れば自家採種では無く、越冬させるか苗を買ったほうが良いみたいですね。 >>984
後半の考え合ってます
唐辛子は交雑しやすいので、何もしないと自家受粉は失敗しやすいです
蕾の状態では受粉しないので、その時に袋をかけて自家受粉以外させないようにするのも手ですが、それでも交雑する確率は0じゃないですね
従ってヤフオク等で自家受粉の種が売ってるけど信用できないです。実ができる頃には出品者の評価できませんし うちも鷹の爪のはずが
なぜか三倍ぐらいのサイズの実が下を向いてるのが混ざってる
これで辛味があればこの品種を固定したい 鷹の爪の水やりってどうしてますか？
乾燥気味でいいのかな？
鉢植えです。 ウチは鉢だから土が乾いてからザバザバ
夕方にあげてる 日中は完全に葉っぱが縮れて真下を向いているのに夜になると比較的元気そうなんだけど暑さのせいかな？
ベランダに出しっぱなしだけどスノコ敷いてなるべく日陰になる場所に置いているんですが >>990
直射日光が当たってなくてもそうなるなら、確実に何らかの問題がある
そもそも鉢が小さい
コガネムシの幼虫に根がやられている
青枯れ病
のどれか >>990
うちのベランダも毎年そんな感じだよ
真夏の間は実も付けないし 辛みが出ると独特の香りが出るね
それを言ってるのかわからないけど >>991
>>992
ありがとうございます
初めての園芸なので色々調べながらできる限りのことはやっていきます このスレッドは１０００を超えました。
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