英語音素数が一定数でないのは、どういう対象をどういう基準で分類するかという視点の違いだけでしょ。

これは物理的な音素が存在しないと言う証拠だ。
数さえも分からない音素をベースに発音練習は不可能だ。
３０の音か、または５１の音なのか分からん音を基本に練習は不可能だ。
３０音を習った者が５１音で話す英語を聞いたら、チンプンカンプンになる。