好きなパスタを訊かれた時
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麺の種類を答える?
ソースの種類を答える?
麺とソースの組み合わせを答える? chrome
>>158は見えるが>>157は全く見えん フランス人はパスタをナイフで切って小さくして食べる だったら最初から短いパスタを使えば済むことだろ
おフランス人はバカなのか? バカというよりヘソ曲がりで頑固で底意地が悪い国民性
ヨーロッパの京都府民だからあれは ヨーロッパでいち早くジャポニスムに目覚めたのも
「我がフランスの卓越した芸術的センスだから見出せた」って感じで鼻高々だしな。 >>166
まーた君は地域で人格をくくって攻撃するのか(呆れ らーめんを食べる時はフォークに巻いてたべるらしいよ
音をたてずに食べるためらしい ペペロンチーノはイタリアではリストランテのメニューにはない
日本で言えばふりかけご飯みたいな感じらしい >>169
いやまさかそんな滅相もない
>>165 に対してフランス人は決してバカではないと擁護したつもりだったのだが イタリア北部の山間地に十割蕎麦粉の麺料理があるそうだが
蕎麦粉でも「パスタ」と呼んでいるのだろうか?
アツアツの溶かしたバターを振り掛けるとサイコーらしいが ホントだ
イタリアにも蕎麦あるんだね
ピッツォッケリ pizzoccheri
イタリアの蕎麦を使ったパスタ
ニ八蕎麦
ロンバルディア・アルプスに近いヴァルテッリーナ地方を代表する郷土料理らしい
現在では小麦粉を混ぜるがかつては蕎麦粉だけでやられていたとのこと
日本と同様、小麦(米)の栽培が困難な北部の寒い地方では蕎麦が作られており、これが牧畜の盛んな北部のチーズソースと一緒になった一品とのこと イタリア語でそば粉の事をグラーノ・サラチェーノといいます。
これは「サラセン人の麦」という意味で16世紀にイスラム教の商人によってサラセン(アラブ)からもたらされたことから、この名がつきました。 イタリアのパスタはいろいろと小麦粉以外を混ぜるよね
日本の麺ではそういうことは無さそうなのに ニョッキとか麺に練り込むやつのことを言いたかったんだけどね
ほうれん草練り込むんだパスタとかカボチャ練り込んだパスタとかあんじゃん?
ちなみに最初の漢字のヤツは読むこともできませんでしたわ
なんて、読んで何なのかな? >>181
鹹水(カンスイ)
ラーメンに入ってる
麺を黄色くする添加物 >>181
あと麺に練り込むやつの話をしてるんだ
鹹水なんて麺に練り込む以外の使い方があるなら知りたいわ
とろろを練り込んだ麺も知らんのか カンスイって音で聞くと直ぐわかるね普段お目にかからない漢字ですし、、 関西で中華麪のことを「黄いそば」って呼ぶのはそれでか・・・ イタリア人はアルデンテにこだわるよね
フランスのスパゲティはフニャフニャで話にならないらしい
もちろん、日本のナポリタンもダメ 鉄板ナポリタンも嫌いじゃない
まあ、イタリアンではないと言われるとそうかもしんない ナポリタンもアルデンテじゃないよな
イタリア人に言わせりゃフニャフニャ うどんのコシがある、っていうのとアルデンテはまた違うな 正しいボロネーゼパスタには、スパゲティではなく、タリアテッレを使う 確実にどんな人でも可能な嘘みたいに金の生る木を作れる方法
時間がある方はみてもいいかもしれません
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