金沢のぼてぢゅうが発祥らしい！
大阪人は金沢を真似たんだろ(笑)


金沢に来たら、金沢おでんもいいけど、もうひとつのおすすめはお好み焼きです。
エムザの中にはいっている「ぼてぢゅう」という金沢発祥のお好み焼き店です。特にソースはこのお店独特なレシピがあるようです。
このお店のお好み焼きを食べたら、関西のお好み焼きには興味が無くなってしまいます。