アイスランド語の文法に親しみを覚えるためにはドイツ語の学習経験が有益だし、
アイスランド語の語彙に親しみを覚えるためにはノルウェー語の学習経験が
有益になる。
どちらか一つだけ、という方針は損だと思う。

とりあえずドイツ語から始めてみて、こんなクソ面倒な文法やってられねーと
思ったら、アイスランド語はすっぱりあきらめるのがぶっちゃけ最良だｗ
その上で、まだ北欧への興味をあきらめきれないということであれば、
ノルウェー語かスウェーデン語を勉強すればいい。