>>399
アイルランド料理

・クラビーンズ – アイランド風豚足
・豚の腎臓シチュー – 豚の横隔膜周辺の端肉 (スカート) を使い
 「スカーツ・アンド・キドニー」 と呼ばれる。
https://en.wikipedia.org/wiki/Skirts_and_kidneys