114です。

あえて申し上げると
「物事がすんなりいかないのは、妻も悪いし子供も悪い」
ということです。

ただそれでも妻は年長ですし、自らの家事を素早く終えたい本人です。
それならば、その当事者として
「◎時までに終わらせたいから、◇は▼して」と、あらかじめ言っておけば、相互に助かるのです。
それをせずに、手遅れになってから「やってない！」「できてない！」「時間がかかる！」と切れているのは、大人としてだらしないと思うのです。
（もし、キレることがないのであれば、相談には伺っていません）

もちろん、私からは子供らには「片付けが終わらないから◎◎して」と声掛けをしています。するとすんなりと動いてくれるのですよ。
妻はそれを見ていて（あるいは目に入っていないのかもしれませんが）、それでも声掛けをせず、それでいて喚いているのはいかがと思うのです。