かっぱは俺も最近買ったよ
回転レーン無くしてフルオーダー制に移行するみたいね
元気寿司はもう実施してるけど廃棄ロスを減らす目的やね
昔は寿司屋って回転レーンが有ったんだよ、みたいな時代来るかもなー