>>524
別に揚げ足取りたいわけじゃないけど、
それ（ファレホやシタデルにアルコールを投入して
析出するのだろうこと）は乳化しているか否かではなく、
単に他種溶媒（の添加物？）との
相性の問題なのでは・・・？

エマルジョンの一種である牛乳やマヨネーズなら
シタデルに混ぜても変質しないとでも？？（ｐ＾＾；）