お客様、サラダと申しますのは、シェフのおめがねにかなった
”その日一番の、新鮮な大地の恵み”をお楽しみいただくものでございます。
・・しかしながら、・・
当ベルエキップのシェフが、”トマトに塩をかけてお出した”なら、
それは、お怒りになる前に、どうぞ一口お召し上がりくださいませ。
一見ご無礼かもしれませんが、
それこそがシェフの見立てた最高のサラダとして、
御前に自信を持ってお出した料理でございます。
当店は、時に奇抜な料理をお出ししますが、
どうぞ、驚くより先にまず、お召し上がりいただくようお願い申し上げます。
・・・では、本日のサラダをおめにかけます・・・・
（CV：松本幸四郎※現の松本紹鷗）
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