>>796
濃口、薄口醤油はあくまで色のことで
薄口醤油の方が塩分濃度高いんだもの
関西人が関東の蕎麦汁をドブの様で塩辛いとバカにするが自分達こそ塩辛いウドンを食べてたってことだしね

醤油、味噌を常用したことで、自然と塩味濃いめが好みになったんだろうね

フランス料理はソースの料理というが
和食こそソース(醤油、味噌)に依存した料理だな

米国人は甘けりゃ何でも美味しいというバカ舌なので
醤油や味噌を甘くすれば和食大好きに早変わり
と、アメリカンドリーム掴んだ吉田さんが言ってた
ヨシダソースの秘訣は兎に角甘い事w
米国人向けのすき焼きはたっぷり砂糖入れるのが秘訣
日本酒も甘口なら飲むんじゃないかな