まあ、チョンは、
ラーメンの次の日本料理で躍進するものは「蕎麦（ｿﾊﾞ）」と見ているようなんだよな。
したがって、しばらく前から、シキリに蕎麦タタキをやっている。
先日は、「蕎麦湯を飲むのは貧乏人」から「蕎麦を食べるのも貧乏人」って、
強引な屁理屈で、必死に蕎麦タタキをした。（何の意味もないけど）
まあ、確かに、日本料理の中でも、蕎麦は一段と格式がある料理だからな。
現在の日本には「蕎麦打ち名人」というのが何人か存在するが、その打つ蕎麦を食べたいと数か月も予約が埋まり続けている。
そしてさらに、海外でも日本の蕎麦の人気が急速に高まっている。
その蕎麦を食べるために日本にやって来たという海外観光客も急増しているのである。
