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【環球網】
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0001らむちゃん ★2017/12/09(土) 19:32:02.91ID:CAP_USER
レコードチャイナ 2017年12月9日 19時10分 (2017年12月9日 19時23分 更新)
https://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171209/Recordchina_20171209040.html

2017年12月9日、中国メディアの環球網は、日本新華僑報網の記事を引用し、日本で中華料理店が衰退している理由について分析する記事を掲載した。

厚生労働省の調査によると、2001年には日本全国に中国料理店が6万3000軒前後あったが、2014年には3万7000軒ほどにまで減少した。記事は、日本人にとっての中華料理店とは、「安くてボリュームのある店」の代名詞で、「学生や労働者、サラリーマンらが忠実な中華料理ファン」なのだとした。

ではなぜ中華料理店が減少しているのか。その理由の1つとして記事は「経営者が高齢化していて後継者がいないこと」を挙げた。厚生労働省の調査によれば、中華料理店の7割が個人経営だという。中華料理店経営者の年齢は30.6%が60〜69歳で最も比率が高く、50〜59歳が29.8%、70〜79歳が13.1%だった。このうち69.1%の経営者が、店を引き継いでくれる子供がいないと回答しているという。

別の理由は「経営方針が時代にそぐわないこと」だ。記事によれば中華料理店の典型的なセットメニューと言えば、「ラーメンと半チャーハン、ラーメンと餃子、ご飯と餃子」などだが、炭水化物に炭水化物を合わせたセットはカロリーや糖分が高く、健康的な生活習慣というニーズにそぐわなくなっていると分析した。

もう1つの理由は、「1000円の壁」だ。どんなにおいしくてもランチは1000円を超えると客足が遠のくと記事は指摘。それでランチは3ケタの値段を維持しなければならず、利益が減るためバイトを減らし、長時間労働を強いられるのだとした。

(全文は配信先で読んで
0003<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 19:37:38.50ID:vi3CQYMm
らむちゃん(^_^;)
0004<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 19:38:20.17ID:tYx+JcDg
5分待ったが…
スレタイの訂正なしかいw
0007<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 19:46:10.32ID:Q8MrRiMs
スレタイの手抜きに草不可壁www
0008<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 19:46:51.76ID:fCOutBDY
今ならわざわざ中華料理店に行くより、
コンビニのイートインで済ませてしまう人が多いんじゃないかな。
中華料理店だと混んでるとけっこう待たされる。
0009<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 19:46:58.36ID:3ra5XuuW
>>1
しっかりしろ
スレタイどうした
0010らむちゃん ★2017/12/09(土) 19:47:18.62ID:CAP_USER
>>1
すみません
【環球網】 なぜ日本では中華料理店が衰退しているのか?―華字メディア
です
0011素敵な阿国ちゃん! ◆DV8XfNPry6 2017/12/09(土) 19:53:21.89ID:PtRnSFh7
永遠の敵戦犯国のチョッパリ雑魚は、可哀想な被害者朝鮮人と中国土人に謝罪と賠償しなければならない。
0014<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 20:57:54.42ID:gKqc3V+a
とりわけの皿がいつも脂汚れが残っている店がほとんどだから行かなくなったなぁ
0016<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 21:16:18.24ID:7t8AGNUz
前回は面白かったが 今回はダメだろ?
0017<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2017/12/09(土) 21:49:30.20ID:02Q9eZcP
しっかりするっちゃ
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