そのままだと「非常に渋くて不味い」
中国はこれらの雑味を>「捨てた」訳なんだけど

俺ら日本人は、これらを泡立ててクリーミーにする事で
「ほろ苦さ」に変えちゃった

食い物にかけちゃ変態的な執着を見せる日本人w