0323<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん2018/01/11(木) 21:06:39.69ID:XbrtFTlG >>295 酒の風味を壊さない火入れって、難易度が高杉w 昔の造り酒屋や酒蔵では門外不出の扱いだし (今みたいに温度管理が容易に出来る訳じゃないんで 簡単に伝承出来なかったってのもあるが)