【食】韓国では赤いちゃんぽん、日本では白いちゃんぽんが食べられている訳[02/23]
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討論会に先立ち公開された日本の長崎ちゃんぽん（左）と韓国式の赤いちゃんぽん。（写真提供＝ダイアリーＲ）
http://japanese.joins.com/upload/images/2018/02/tmb240_20180223140702-1.jpg
２１日午後３時、ソウル西橋洞（ソギョドン）の中華料理「津津（ジンジン）カヨン」で「東アジアのちゃんぽんを語る」というイベントが開かれた。「文筆料理人」として有名なシェフのパク・チャニル氏が企画したこの日のイベントは、韓国と日本のちゃんぽんがどのように発展してきたかを語り合う場だった。パク・チャニル氏は「数年前に長崎でちゃんぽんを食べたが、食べ慣れた『赤いちゃんぽん』ではなく、色は白く玉ネギやたくあんもくれなかった。ソルロンタンのようで、うどんの麺を入れたものをなぜちゃんぽんと呼んでいるのか気になった」と話し始めた。また、「東アジア（韓日中３カ国）で人気のメニューだが、ちゃんぽんの根源を納得いくように説明してくれる資料がなく、一緒に集まって語り合う場を設けるきっかけになった」とイベントが開かれた背景を説明した。
◆韓日「ちゃんぽんの達人」が一堂に
この日のイベントには２年連続「ミシュランガイド」で一ツ星を獲得した韓国の中華料理店「津津」オーナーシェフのワン・ユクソンさんと、長崎県雲仙市から来た「ちゃんぽん番長」の林田真明さんら韓国と日本の「ちゃんぽんの達人」が参加して各国のちゃんぽんについて語り合った。
林田さんは温泉で有名な小浜町の役場に勤務する公務員だ。２０００年以降、町を訪れる観光客が大幅に減り、町おこしのためにちゃんぽんに目をつけた。実際、小浜町は「ちゃんぽんの町」として親しまれている長崎に劣らないほどちゃんぽんで有名だ。林田さんは町にあるちゃんぽんの店の位置をまとめた地図をつくって宿舎に配布するなど、小浜町のちゃんぽんＰＲに尽力し、日本国内の各都市にある特色あるちゃんぽんを一つに集める行事も企画した。
津津カヨンで開かれたイベント「東アジアのちゃんぽんを語る」の司会は食コラムニストのパク・ジョンべ氏が務めた。パク・ジョンべ氏は「行事が開かれる１０日前、ちゃんぽんを勉強するために長崎に行ってきた」と紹介した。これによると、ちゃんぽんは初めから料理を指す言葉ではなかったという。日本では、１８８２年の文献に「ちゃんぽん」という単語が初めて登場するが、それぞれ異なる酒を混ぜたり他の医薬品を混合したりする意味で使われたという。パク氏は「韓国でも同じだった」とし「１９６３年、ある新聞に『ちゃんぽん内閣』という単語が登場した」と説明した。
◆中国式の肉ベースに海産物を加えた日本ちゃんぽん
ちゃんぽんが料理名で呼ばれたのはいつからだろうか。日本では１８９９年にオープンした長崎ちゃんぽんの元祖「四海樓」から始まったとしている。当時、日本に留学に来ていた中国人留学生たちのために、同店の創業者・陳平順さんが中国の湯肉絲麺を基に麺が太いちゃんぽんを作った。中国の麺料理は豚肉スープがベースだが、四海樓は長崎の豊富な海産物をたっぷりと入れて作り、これが長崎ちゃんぽんのツールになった。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
http://japanese.joins.com/article/965/238965.html
http://japanese.joins.com/article/966/238966.html チョンが勝手に長崎ちゃんぽん猿まねしただけ
恒例唐辛子入れて赤くなっただけ 辛いもん入れる事しかこいつら他に思い浮かばんのか？ ラーメンと違い変化が少ないので、出身地が違う人通しでも問題なく食べられた >>林田さんは温泉で有名な小浜町の役場に勤務する公務員
なんだこりゃ？ なんにでも唐辛子入れて「韓国風」とか言ってるだけじゃん この記事、たまたま題材がちゃんぽんだけど、
「韓国」で「赤」と言えば自動的に答えは出てくるよね。
郵便ポストが赤い理由だって同じだろ。 太閤秀吉の朝鮮征伐時に足袋からこぼれた防寒用の唐辛子を
大事に育ててありがたく食用にした結果だね 朝鮮人は、キムなんとかいう赤い植物と、
マなんとかいうアルコールの様なもの以外を食べることはあるの？ ちゃんぽんにトウガラシなんて求める日本人は居らんはず セブンイレブン パクるニダー
長崎ちゃんぽん パクるニダー
朝鮮に進出した馬鹿企業はそろそろ学ぼうか 日本食に唐辛子大量に入れただけのものを韓国料理と称しているから カプサイシンの過剰摂取で脳細胞が破壊されてるキチガイ韓国人 唐辛子・ニンニクを入れたら何でも韓国風、ＮＨＫ料理番組の大罪。 <ヽ｀∀´>
チョンの糞がなまってチャンポンになったけど、イルボンのチャンポンは違うニカ？ 韓国は単に味覚障害だから。
赤はもちろん辛いが、白いスープの方も緑の唐辛子を使ってて辛いそうだ。
ってか恥ずかしげもなく「長崎ちゃんぽん」って名前つけて日本に輸出すんなよ。 しね
http://blog-imgs-70.fc2.com/c/o/m/comu358/shirochanpon.jpg >ちゃんぽんの根源を納得いくように説明してくれる資料がなく
単に、韓国をホルホルさせてくれる資料がなかったってだけだろ〜
当時の中国人は日本に留学に来てたとか、当時を詳しくほじくりだすと、ウリナラ信仰に都合悪くなるしな >>1
何年か前にお人よしの長崎の料理人が韓国にちゃんぽん教えに行ったよな
その半年後くらいには唐辛子盛って「起源はウリナラ」やってたよな
クソどもが 唐辛子・ゴマ油・にんにく
これらを適当に突っ込めば韓国風 日本では、１８８２年の文献に「ちゃんぽん」という単語が初めて登場するが、それぞれ異なる酒を混ぜたり他の医薬品を混合したりする意味で使われたという。パク氏は「韓国でも同じだった」とし「１９６３年、ある新聞に『ちゃんぽん内閣』という単語が登場した」と説明した 情けないね、パスタにケチャップ振り掛けてナポリタンと叫んでる日本人みたい 「ちゃん」＝混ぜたものという意味があるらしい。
ちゃんぽん、ちゃんぷるー、ちゃんちゃん焼き… まあリンガーハット行ったらラー油いれちゃったりしますが 結局韓国の法が先にちゃんぽんを作ったって言いたいんじゃね？ ラーメンにラー油は聞かないな、酢ならよく聞くけど
天津飯が日本古来の料理とか言ってたけど、単なるかに玉のせどんぶりじゃん なんで韓国には昔からちゃんぽんがすでにあった前提なんだよｗ
中国にちゃんと断り入れたのかよ チャンポンには白胡椒
皿うどんにはソース
唐辛子とか入れんな糞チョン 勝手にローカライズしてる分にはどうでもいいが、一々日本を絡めないで欲しい >>46
日帝残滓じゃん
バカチョンの脳内だと1世紀前の話が同時になるんか 韓国で赤ちゃんチャンポンが食べられているに見えた
まあ、似たようなものは食べられているのだが 昔からちゃんぽんは韓国にあったと主張する割には70年代になってやっと登場してしかも赤くなかったと。すでに矛盾してるアホが何を考察しても無駄じゃね？
ちゃんぽんうまい言い出したの10年前くらいに農心だかがインスタント麺出してからじゃねーかよ・・・
どこまで嘘つくんだよ そろそろ桜の季節たね
どうせ店屋で食べても、麺はインスタンスの麺なんだろうね 九州旅行に来るチョンが増えた２０００年以降にチョンの間でチャンポンが広まったんだろうな 夏になると白も赤もどっちもあるけどね。リンガーハットに チャンポンってチャンは中国人、ポンはジャポン。だから意味はミックス。
つまり韓国ならチョンポンじゃないの？ >>1
え！？ ちゃんぽんって日本の食い物じゃなかったのか？ 韓国人は、独自性よりも、他人を真似て簡単に設けようと言う考えの奴が多すぎる。
結果
a. かっぱえびせん→セウカン(韓国のパクリ)
b. ポッキー → ペペロ(韓国のパクリ)
c. きのこの山 → チョコソンイ(韓国のパクリ)
d. ハイチュウ → マイチュウ(韓国のパクリ)
e.カロリーメイト → カロリーバランス(韓国のパクリ
f. 矢場とん → 야버톤(ヤバトンという韓国のパクリ)
g. いちご「レッドパール」 →ユッポ(韓国のパクリ)
h. いちご「とちおとめ」→チャンピ(韓国のパクリ）
i. でこぽん→ハルラボン/漢拏峰(韓国のパクリ)
j. たいやき→ブンオパン(韓国のパクリ)
k. のりまき→キンバブ（韓国のパクリ) 日本のパクッたけどバカの一つ覚えで唐辛子ぶち込んだんだろ 韓国ではちゃんぽんも生麺じゃなくインスタントなんだろうな チャンポンは出自、説はいくつかあるが
どれも中国人が日本で作ったか
中国から持ち込んでアレンジだろ
韓国のはそのあと >>76
そこは、｢日本｣のぱくり、か、韓国｢が｣ぱくりと書いたほうがいい ＞ちゃんぽんの根源を納得いくように説明してくれる資料がなく、
＞日本では１８９９年にオープンした長崎ちゃんぽんの元祖「四海樓」から始まったとしている。
＞当時、日本に留学に来ていた中国人留学生たちのために、同店の創業者・陳平順さんが
＞中国の湯肉絲麺を基に麺が太いちゃんぽんを作った。
答えでとるがな。 >>84
日本発生
ただしインスタントラーメンと同様
インスタントラーメンをラーメンだからと中国発祥とは言わんだろ？
同様に中国人発祥ではあるが 日帝は韓国のチャンポンを盗みたくて韓国に植民地を強制しました >>88
<丶｀∀´> そういう記録が残ってないのを逆手に取れば起源主張が出来るニダ >>50
そもそも韓国に麺(料理)なんてないじゃろ ちゃんぽんの起源は長崎だろ？
長崎の親せきから聞いたことあるぞ。
なんでちゃんぽんが出来たかの理由も聞いたから当然長崎と思っていたが。
歴史自体は浅いはず。遠くても80年くらい前じゃないか。 >>72
数年前、韓国人がモノマネして、赤唐辛子を山程入れてウリナラ認定した。
現在、過去の導入経緯
(ロッテが、傘下のインスタントラーメンに長崎ちゃんぽん味(とは名ばかりの唐辛子味)を追加した)
を隠滅しようとしている。 >>1
北朝鮮には無いが、何故か南朝鮮だけに存在する
不思議な日本的文化w 早いうちに皿うどんの起源を発表しないと
どうせコレもウリナラを言い出す 朝鮮にちゃんぽんなんかないだろ 味噌もくそも一緒にすんなよ バカキチガイチョン そうやって何でもかんでも唐辛子入れるの止しなさいよ。だからバカチョンは味覚障害で脳みそおかしくなるのよ。 軍艦島といい対馬の仏像といい、長崎にケンカ売りすぎだろ
長崎人は結構郷土愛強いから、チョンにウンザリしてるの多いぞ >>103
韓国のインスタントラーメンではまだ「長崎ちゃんぽん味」だけど、じき書き換えるだろう。
韓国の文物は他国のモノを真似て、起源を偽ったものばかりだし。
ああ、偽りだけが韓国オリジナルなんだね。 今思ったんだけど「ちゃんぽん」てなんかハングル臭い発音だよね >>102
皿うどんも「四海樓」の陳平順氏の発案ではないかと言われてるが、こちらは明確な証拠はなし。
長崎中華街の発祥には違いないが。 長崎の料理人が韓国までわざわざ作り方教えに出かけてたからな
それに唐辛子ぶっこんだだけだろ >>32
5枚目の登場人物全員整形顔だなぁ
召し上がれ系はもれなく整形 >>76
創造性のかけらもない民族だからねw
だてに数百年も最貧国だったわけじゃない インスタント麺が好きな国民なんだからそのままでいけよ なぜパクリ元の日本のちゃんぽんは韓国のちゃんぽんと違うのか？と文句つける
馬鹿じゃないの しかもたくあんて 調べてみたら 日本 より もっと 前に
あった ＜｀∀´＞ あいつら本当に何でも唐辛子だな
そんなに滋味があるわけでもないのに
完全にアホだ >>108
ちゃんぽんの歴史をいま考え中だから待ってあげてｗ >>32
これ素人がテキトーに作ったものだよな？
まさかとは思うけど、これを店で出してるわけじゃないよな？ >>109
一説には
チャンポンて南からチャンプルー（混ぜる）って言葉が伝わり
それが訛ってチャンポンになったとか
まぁ一説なんだけどねw >ちゃんぽんの根源を納得いくように説明してくれる資料がなく
起源主張する気満々やんけ
四海楼だって資料はいくらでもあるわ！ チャンポン！！
∧_,,∧ ＼ | / ／
< #｀∀´>つ ゞ ⌒ヾ∠＿
（ ＿≡つ （ =- 三ニ＝−
／／, > 〉 ／/_ く￣
（＿> （＿_>,／ /∨.Ｎ ＼ >>132
アレはゴーヤー(ニガウリ)と玉子の混ぜ炒めだろうが。
戦後SPAMが具に加わったが。 チャンポンとチャンプルーの意味はごちゃまぜという意味な。
食い物じゃねえ糞チョンめが 残飯混ぜて唐辛子をぶちこむのが韓国料理
痩せたごぼうや蒸したジャガイモでぼったくるのが宮廷料理 >>139
元祖プテチゲは残飯を混ぜるんじゃなく残飯のみで作るのが正解ﾆﾀﾞ!www 韓国のちゃんぽん、具が不味そうだよなぁ
なんであんなにセンス無いんだろうな >>50
それな
ボカすだけボカして、実は韓国が紀元でしたの流れを作りたいんだろ >>32
エスパー魔美じゃないけど
何をどうすればここまでマズそうに作れるんだろう >>1
パクった上に不味くして同列ニダ
恥ずかしくねえのか朝鮮人 食ったことなんか当然ないけど、日本のちゃんぽんをパクって唐辛子ぶち込んだだけでしょ
あいつらが食ってるものは馬鹿の一つ覚えのように全部赤くて不味そう
唐辛子を食べ過ぎると馬鹿になるんじゃないかとすら思えてくる そもそもチャンポンて長崎の在日中国人が
稼ぎの少ない労働者に安い野菜だけでもボリュームのある物を食べてもらいたいと作った物だろ
最近よく支那にまで喧嘩を売るようになったが
どうしたのチョン？ >>150
近いもなにも、あの壁画(AA/jpg ry)を見れば韓国がちゃんぽんの宗主国なのは明らかだろ 【パクり】韓国が『ねぶた祭り』をパクった上に起源を主張しユネスコに申請？ 青森が抗議しなかったばかりに……
青森の伝統的な祭り『ねぶた祭り！』をご存じだろうか。毎年8月に開催され国の重要無形民俗文化財にも指定されている。そんな『ねぶた祭り』だが、韓国では似たような祭りが『燃灯会』として開催されている。
過去、青森が国際交流を目的として風神雷神を韓国まで運び、制作方法まで教えたこともあり、韓国で同様の祭りが開催され、更にはそれを自国の起源と主張するようになった
そこまでならいつものことなので笑っていられるが、それをユネスコに申請したというのだ。韓国で毎年行われている
『燃灯会』は新羅時代から陰暦正月15日に開かれた国家的な仏教法会で、それを真似たのが青森の『ねぶた祭り』だと言うのだ。
『燃灯会』の公式サイトにはもちろん「青森」や「ねぶた」の記載は一切ない。愛・地球博の韓国館ではねぶたの様な物が展示され、韓国のマスコミは韓国の文化と報道。
これに対して青森側は「真似されても良いんじゃないの？」と一切抗議を行わなかった。ネットユーザーや市民の声に対しても耳を全く傾け無かったのだ。
その結果、ねぶた祭りの韓国版『燃灯会』がユネスコに申請されてしまった。まだ選定はされていないが、このままだと中国起源の「端午の節句」の二の舞になってしまうだろう。
「端午の節句」は韓国がユネスコに申請し選定された前例がある。選定そのものは結構緩いようだ。
このまま青森側が抗議を行わなければユネスコに文化遺産として選定され、世界的に認められるのは『燃灯会』になってしまう。 きっと、宮廷女官チャングムの誓いで、
インスタントラーメンと一緒に出て来るようになる。
戦後間もなくの歴史ドラマ動画では、衣類は白色しか見当たらないのに、
現在の歴史ドラマ動画では染料まみれだし。 中国人って何で日本で色々発明するんだ?
本国じゃなくて? あの、カセットコンロとインディアナ林檎を真顔で出してくるチャングムのように、
韓国人は歴史を隠蔽改変しようとするから。 >>156
自分達の歴史を直視出来ないから駄目だって分からないんだよな。 その２つをちゃんぽんしたピンクちゃんぽんつくれよ(´･ω･｀) >>51
酸辣湯麺ってのがあってだな
お酢とラー油(辣油)いれて、酸っぱ辛いラーメンがあるのだよ
普通の(塩or醤油)ラーメンにお酢掛けるのと同様にラー油を大昔から掛けてたよ
日本人の好きなタンメンも通は酢やラー油かけてた
中にはラー油で真っ赤にして食べる日本人も昔からいた
だから、赤いちゃんぽんもそんな食べ方のパクりに過ぎない
ラー油は上澄み油だけじゃなく、沈殿した唐辛子ごと入れると激ウマ
これ常識 ちゃんぽんは大好き
だから、陳平順は俺にとって神と言えるくらいすごい人 麺はインスタントなのか？ 韓国でよくわからないのが、店のラーメンに即席麺を使うとかいうの。
製麺所がないわけではない。うどんは昔から食べられてるし、高速バスのターミナルとかには必ずある。
韓国の製麺所の機械は日本のメーカーから買ってるから、麺を作る材料の基本的な配合とか教えてくれるんだけどな。 >>109
＞鉦の音（ちゃん）と鼓の音（ぽん）という擬音としてつなげた近世（江戸時代）の造語
なので朝鮮関係ないよ >>1
何でも日本の物が欲しくて起源を騙りたくて真似をしてみたものの、
人未満だから味付けが全てキムチ味かウンコ味になっただけだろ。 >>167
製麺所以前の製粉所が作られたのが併合時代以降
韓国には水車や風車で製粉してた時代は無く、それまで人力で臼を回してた
あとトイレ行って手を洗わない手で粉をマジェマジェしたらどうなるか？ これ長崎のバカがわざわざ半島までノウハウ教えに行ったんだよな （ ｀ハ´ ）赤白・・黄色のチャンポン開発するアル >>157
要求がないからじゃないか？
あっちはあっちで満足してそうだし
ポテンシャル自体は低くないから、後は倫理観だけだろうけど、現地で花開くかは難しいだろうね クソみたいな食文化しか持たんのに
いちいち上から目線で日本様と同等に比べんなや。国レベルが違いすぎるわ。 なんか、いつの間にか東アジアのちゃんぽんになってるw
南朝鮮でちゃんぽんを食べ始めたのなんて、３-４年前からなのに。 >>172
朝鮮通信使が度々水車を土産に要求したほど朝鮮の技術屋のレベルが高いのが自慢ﾆﾀﾞ!www >>157
発明したところで例えば四川や広東、湖南…
省によって食材やら味が変わっちゃうから
広がらないんだよ 味音痴のチョンが料理語るなよ。
まず朝鮮人はミシュランの結果を日本の
星数を比べてから喋れ。
北海道単体の星数＞＞＞朝鮮全土の星数
ノーベル賞と同じレベルで絶望的な差が
存在する事を理解しとけよ馬鹿チョン。 >>157
発明自体はどこでも起こってると思うよ。
客が受け容れるから広がり残っていくんだ。
飯に限らず、文化ってのはそういうもの。
ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾛｰﾙを作ったのは日本人だけど、ｶﾘﾌｫﾙﾆｱﾛｰﾙはアメリカ料理。 スレタイが韓国では「赤ちゃんが食べられている」に見えた >>51
天津飯を日本古来と言う馬鹿はお前が初めてだよ 赤いチャンポンだなくて赤いアンポンタン民族料理だわな 朝日新聞社の社員食堂は全てのメニューにキムチが入っているからちゃんぽんも赤いんだろうな。(・ω・)
もちろんプリンもキムチ入りだから赤いよね。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ >>51
出前一丁だったかな、なんかのインスタントラーメンにラー油付いてるよ。 胎児スープの類いかと思ったら違うのか、赤ちゃんぽん 「赤いちゃんぽん白いちゃんぽん」て、
小学校のトイレに出没する妖怪みたいね。 長崎県民だが小浜でチャンポン食べたら別物だった
余りにもクソ不味い 速攻で出て行った >>193
出前一丁の胡麻ラー油っすね。でもこのラー油、あんまり辛く無いんすよ。 長崎のどこかの自治体が韓国まで作りかた教えに行ったんじゃなかったっけ？
あまりのオメデタさに呆れる >>32
韓国ちゃんぽんって残飯を鍋に戻して再沸騰させただけだろ？ ハイハイ、韓国型ネ！ お好きにどうぞ、痔にはボラギノールが効くｗ >>1
いや、生麺文化がない鮮人国家が
語るなよ。
恥ずかしくないのか。 日本の植民地時代に日本人が作っていたチャンポンのなごりでチョンの味覚に合わせて唐辛子入れただけだろ。 しかし、韓国のチャンポンはこれはこれで美味いぞ
辛いスープだけでも酒が飲める
あとサイドディッシュにタンスユク(酢豚)もいい
韓国の酢豚は餡は別皿で出てきて
揚げた細切り豚肉だけでもサクサクして美味い 朝鮮半島って、中国大陸と陸続きの隣にあるのに、
なんで大規模な中華街が無いのかな。 >>208
いちおう仁川にある。
東北・朝鮮族系のお店や市場なら韓国の
いたるところにあるけど
日本のような福建・広東系は確かに少ないね ああ、仁川にあるって聞いたことあるなぁ。
でも、世界中のチャイナタウンみたいなのは
無いんでしょ? >>114
よく見ろ。
全員韓国人ではなく、留学生だ。 >>130
南の海洋系繋がりだろ
沖縄のゴーヤチャンプル他のチャンプル料理
マレーシアのアイス バトゥ チャンプル 氷の混ぜ物の具沢山なかき氷、鹿児島の白熊みたいなの
そこに長崎の中華風なちゃんぽん 韓国語は混ぜるはビビン
ビビンバのビビンじゃん
ちゃんぽんという言葉を使ったら日帝残滓だろ >>214
まぁ、これはこれで悪くないんだがね・・・両方、用意してもらえると有り難い。
韓国人は辛くしないとダメなのかねぇ？ カレーちゃんぽんや魚介スープちゃんぽんに味噌ちゃんぽんを食ってから言え。 >当時、日本に留学に来ていた中国人留学生たちのために、
えーとね明治時代の長崎になんの留学に来るの？
留学生はいたけれど東京に行くよね普通
長崎にいた支那人は港湾労働者です
数もいっぱいいたし重労働だから栄養価が高くて値段が安めな
ちゃんぽんが人気を博したの
いい話だね >>1
じわじわ妄想重ねて捏造起源主張してくるよ。
要注意監視対象。
日本と絡んで、韓流のものにしよう、韓流のものがいいと画策中だから。
この作文にも、その一端が見え隠れする。 >>214
普通の韓国屋台のおでんはそんなに赤くないぞw
確かにスープは少しピリ辛だけど
エビの出汁が効いていてなかなか美味いよ 長崎チャンポンの起源は韓国
壁画にチャンポンの絵が描いてあった ちゃんぽんって名前が付いてること自体が日本のちゃんぽんを輸入した証拠じゃねーかw
なに、独自に韓国内の中華料理店が開発したような嘘ついてんだ >>222
新幹線は改良を加えたから完全独自技術って大朝鮮が言ってた
あれと同じ 韓国には黄色いチャンポンもあるよ⁇ 香りが良くて大人気らしい。 >>51
チョンはラーメンに酢l掛けて食うのか、小便じゃなくて⁇びっくり。天津飯卵だけで作るのかwwwww貧乏人らしい。 >>222
日帝の置き土産は消そうとするのに、盗むのは良いんだな。チョンらしい。 >>220
日本人客には特製の痰唾が入っててネットリネバネバキムチ臭。 >>224-227
ホロンの工作員かなんかか？
お前のセンス、朝鮮人の最低クラスだな >>1
>東アジアのちゃんぽん
勝手にﾊﾟｸったくせに、『東アジア』とかつけてんじゃね〜よ、ｶｽが
ｱﾚは明治時代、長崎のソバ屋のｵﾔｼﾞが、中国人留学生に
旨いもんを食わせようと作ったのが始まり
だから中華麺だし支那っぽい味付けなんだよ
品性下劣なﾁｮﾝ公が勝手に討論会とか開くな､ﾎﾞｹ >>林田さんは温泉で有名な小浜町の役場に勤務する公務員
この人はマツコの番組にも出てたね >>28
カプサイシンだけのせいじゃないと思うんだ。
タイ人はあんなに辛いもの摂取してるのに韓国人とは違うし。
やっぱり民族性だよ。 12日に放送された『YOUは何しに日本へ？』（テレビ東京系）では、ちゃんぽんを愛する米国出身の若者・ラングストンさんに密着。
地元で日本人の友達にレトルトのちゃんぽんをもらい、友達に言われるがまま、野菜をたっぷりにして食べ、美味しさに感動したのだそう。
■ちゃんぽん愛をダンスで表現
まずラングストンさんが向かったのは大分。半年前までの1年半、大分大学に留学しており、
日本に来た理由のひとつは、本場のちゃんぽんを探そうと思ったことだそう。
ちゃんぽんの濃厚なスープと太麺が好きと語り、ラーメンとは違うと主張し、野菜の健康感を愛してやまないとニッコリ。
ちゃんぽんを食べられると考えるだけで、「ちゃんぽんダンス」を踊りだすほどだ。
■大分のちゃんぽんを巡る
最初に訪れたのは、リンガーハット大分光吉店。日本で初めてちゃんぽんを食べた思い出の場所だという。
「ずっと食べられる神フード」と賞賛して完食し、店の前で「ハッピーだよ！ ハッピー！」とさっそくちゃんぽんダンスを踊ってみせる。
半年ぶりの大分を散策していると、ちゃんぽん屋さんを発見。食後1時間しかしないうちに入っていったのは、創業昭和48年の長崎亭。
先代が長崎で修行した本場の味を、2代目が受け継いだ店。「すごく匂いが強くて、これくらいパンチがあるほうがいい」と絶賛した。
■2日目は本場長崎へ
ちゃんぽん旅2日目は、本場長崎のちゃんぽん発祥の店・四海楼へ。
明治時代、出稼ぎや留学などで中国人が長崎にやってきた中に、四海楼の初代・陳平順が、安価で栄養をとれるメニューを試行錯誤。
中国の大衆料理・湯肉絲麺から発想を得て、厨房で余った野菜や肉・魚を使用し、太麺で満腹感を誘う「ちゃんぽん」が生まれる。
四海楼のちゃんぽんを食べて、「リアルちゃんぽん！ うまっ！ やっぱ違うね！」と感動する。
■ちゃんぽん通が訪れる名店に
さらにちゃんぽん熱がおさまらないラングストンさんは、ネットでリサーチしたというじゅん食堂へ。
地域密着のお店だが、長崎ちゃんぽん通の間では有名店で、サインが並び、世界中からちゃんぽん好きが訪れる店。
「豚骨と鶏ガラのバランスを取るのは難しいけれど、完璧なスープだね！」と完食。お会計をしようとすると、
店主は「ノーサンキュー」と言って、ちゃんぽんをご馳走してくれたのだった。
感激して思わず優しい店主に熱烈なハグをし、そしてもちろん、ちゃんぽんダンスでノリノリに。
日間の密着を終え、「ちゃんぽんを食べに来たおかげで、多くの人と出会うことができた。
ちゃんぽんは人と人を繋げてくれるものなんだ」と話し「もしかしたら、ちゃんぽんの店をするために日本に戻ってくるかも！」と夢を語るラングストンさん。
彼のちゃんぽん愛に溢れた店ができたら、ぜひ行ってみたいと思えるステキな青年だった >>8
ちゃんぽん番長というニックネームがあるらしくテレビで見た。 俺もちゃんぽランな性格してるね、って言われるから親近感沸く <丶｀∀´>チャンポンの起源が日本だと言われているのは、秀吉が朝鮮から料理人を強制連行したからﾆﾀﾞ >>225
彦根の近江ちゃんぽんは酢がついてくるぞ。
>>236
流石、時空太閤HIDEYOSHIだわ。
って冗談は置いておいて、出汁の概念すらなく朝鮮でまともな料理屋もなかったのに
どこで出されて食べられてたんだろう？ 独自性出すのは結構な事だが
起源を偽らないようになｗ
もっとも赤いちゃんぽんとか既に日本でやってるとこあったろうけどｗ >>238
クッパとキムパブ、それにうどんかな？
ビビンバは出てきた時点では赤くないが、コチュジャンを多くすると赤くなる。 朝鮮の食い物も途中まではうまそうにみえるんだよ
でも最後の最後で台無しになる
どれもこれも赤く染まるからだ チョンはインスタント麺に具を入れてちゃんぽんなんかね 白いチャンポンなんてないよ
赤い偽チャンポンとふつうのチャンポンがあるだけ >>246
広島ではうどんもそばも入れるんですよ。
その、そばというのが要はちゃんぽんの麺ですけど。 >>251
うどんの汁を使った和風ちゃんぽんというのもあります。
あとは門司港レトロの「ちゃんらー」 >>253
札幌の広島風を出す店でうどん入りを勧められてビックリした覚えが
しかもコショウ振るとおいしいといわれて二度ビックリ
実際美味しかったのがまたねぇ… 僕の知り合いの知り合いができたパソコン一台でお金持ちになれるやり方
役に立つかもしれません
グーグル検索『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
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