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【中国】なぜ日本人は麻婆豆腐をこんなに好むの? 「中華にはもっと美味しい料理が沢山あるのに」[03/29]
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0001たんぽぽ ★2018/03/29(木) 19:30:21.93ID:CAP_USER
http://news.searchina.net/id/1656292

 日本人に愛される中華料理の1つに麻婆豆腐がある。ほど良い辛さが食欲を刺激し、豆腐と餡のとろみは白飯との相性も抜群に良く、中華料理の定番メニューとなっている。中国メディアの捜狐は25日、中国人からすると麻婆豆腐は「極めて普通の、ありふれた中華料理の1つにすぎない」と指摘し、日本人にこれほどまでに愛される理由が良く分からないと伝える記事を掲載した。

 中国でも日本のテレビ番組や映画が放送されることがあるが、そのなかの描写で麻婆豆腐が紹介されたり、登場人物が美味しくほおばる様子を目にすると、多くの中国人は、「中華料理にはもっと高級食材を使った美味しい料理が沢山あるのに、なぜ麻婆豆腐をここまで好むのだろう」と不思議に感じる様だ。

 記事は、麻婆豆腐は日本でもごく普通の家庭料理の1つとして浸透していて、「スーパーでは手軽に作ることの出来る調味料が何種も売られている」と紹介した。こうして日本人の食卓に浸透した歴史として、1958年に日本に四川料理店を開いた陳建民氏が、「戦後復興の時代に子どもたちに栄養豊富で手軽に作れる料理として、日本人の好みに合わせた麻婆豆腐を主婦に教えた」ことが始まりだとした。

 中国人からすると日本の麻婆豆腐は見た目こそよく似ているが、本場の四川麻婆豆腐とは全く異なると指摘した。なぜなら本場の味は「麻、辛、塩、鮮」の要素が必須で、痺れるような山椒の辛さと唐辛子の辛さが重要だが、日本の麻婆豆腐は「甘くて辛さが足りない」と主張、日本人にとっては激辛でも中国人には微妙に辛い程度なので、見た目は似ていても麻婆豆腐はとは呼べないとした。またガッツリご飯にかけて食べるスタイルも日本人独特と言える。

 それゆえ日本人に愛されている麻婆豆腐は既に日本人好みに変えられた料理であり、中国の麻婆豆腐とは別物なのだと主張した。確かに中国の麻婆豆腐には花山椒と呼ばれる日本ではあまり使われない山椒がたっぷり入っている。中国を訪れる機会がある人は是非本場の麻婆豆腐を味わってみると良いだろう。(編集担当:村山健二)
0002<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:31:22.23ID:r4QgvdUV
やんぼう
0005<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:32:23.55ID:rsosXhCK
そんなもんだろ。
中国の和食だって、うちらからみれば何で?って品だぞ?
0006<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:32:53.61ID:9PTpBxTp
陳建民に感謝だな
0008<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:33:32.48ID:fU5LHu3T
まーぼー
0010<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:33:49.11ID:rD0/cKka
>>1
「マーボー」って音の響きじゃない?
0013<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:34:33.19ID:X+EF/ATp
>日本人に愛されている麻婆豆腐は既に日本人好みに変えられた料理であり、中国の麻婆豆腐とは別物

日本の中華料理ってほとんど全て日本人好みにアレンジされてるし
好きなのはそっち
0015<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:34:53.30ID:jhrg+2M4
おれは麻婆茄子派
0016<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:35:03.36ID:9egNG0J1
もっと美味しい料理があるなら
もったいぶらずにさっさともってこいよ
0017<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:35:07.67ID:GRqKK6Ft
自分でも麻婆豆腐を作るんだけど、
貧乏性のせいか、つい嵩マシのために野菜を入れすぎてしまって
野菜の辛味噌炒め豆腐入り、になっちゃう。美味いけどさ。
0019<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:35:37.10ID:qSOHvsz6
謝謝茄子
0021<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:35:46.92ID:yHeWR9YL
いやいや丸美屋のおかげだとおもうよ、中国とあまり関係ないところで
発展したw
0023<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:36:47.17ID:/uU9Xea5
キムチーズ麻婆
0027<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:37:32.31ID:41bMNU25
横浜の中華街の高級店で食べて美味いと思った料理は無いね
近所の安い大衆中華屋の方が断然美味いわw
勿論麻婆豆腐も近所の方が美味いw
0030<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:38:17.95ID:+JksWtKS
>ご飯にかけて食べるスタイルも日本人独特

日本人は「ご飯」大好きだからな。
ふりかけや漬物などの「ご飯のお伴」が数多くあったり、丼物が多彩でそれぞれ人気が高かったり、カレーライスやハヤシライスなんかは老若男女を問わず嫌いな人を探すのが難しいほど。
関西に至っては「ラーメンライス」「うどん定食」なんてものがあるぐらいだし。
そのノリで、麻婆豆腐も「ご飯にかけて美味い上に比較的ヘルシーかつ安くてお手軽なもの」として普及しているだけなんだけどな。
0031中国三亜猫2018/03/29(木) 19:38:25.89ID:yZxALbku
日本人が貧乏だからだろ?
日本人は高級な中華が食えない
0035<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:40:32.76ID:ZyidC7+a
そりゃ丸美屋麻婆豆腐の素のお陰だろうな
0037<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:41:32.95ID:vG+oRGgz
豆腐とマーボーの素があれば簡単に作れるから
0038<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:41:43.03ID:t0g5uug+
家庭で5分で作れるからじゃね? 中華料理屋では頼んだ事ないや。
0040<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:42:10.92ID:mmRhCm9J
>>31
と、高級中華を知らない大中華が嘆いてますw

乞食鶏すら知らなそ〜
0041<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:42:13.00ID:fDpHBBgE
名前は一緒かもしれないけど日式中華ですよ
日本風の料理なんでよね
0043<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:42:23.14ID:ZyidC7+a
丸美屋麻婆豆腐の素は70年代には売ってたべ
0044<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:42:28.47ID:ojM9d4o/
中華なんて何年食べてない
和食カレーパスタやパンはあんなに食べるのに
時代は変わったな〜
0045<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:42:33.22ID:gpF0za96
>>4
記事にある通り全く別物だけどな
四川の本物は日本のに比べると、唐辛子の辛さも強いことは強いが、それより山椒の痺れがとにかく強い
最初の一口二口は美味いけど、その後は痺れて味がわからなくなった
興味があるならぜひ食べてみるといいけど
辛さ以上に日本人に馴染みのない感覚だからあまり期待はしないほうがいい
0048<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:43:22.36ID:CAjvz/jz
中国に仕事で4回行ったけど
チャーハンと麻婆豆腐ばかり食ってた
他の料理は美味いものが無かった
0051<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:45:11.00ID:ZyidC7+a
でも麻婆豆腐って猫舌には厳しい料理だよな
0052<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:45:16.05ID:9v5n0r+o
麻婆茄子も美味いよ
0055<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:46:28.10ID:gpF0za96
>>30
> 関西に至っては「ラーメンライス」「うどん定食」なんてものがあるぐらいだし。

え? それ全国じゃないのか!?
お好み焼き定食が関西限定かもというのは薄々感じてはいたけど
うどん定食やラーメンライスが関西限定とか嘘だろ?
0056<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:47:13.76ID:6kmq+uf0
「高級食材を使った美味しい料理が沢山あるのに」

はあ?高級品なんか買えるわけないだろ!
0058<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:47:35.94ID:3rI682MS
【北京電撃訪問】 トランプ、マクマスター解任、後任にボルトン  →  ((((;゜Д゜)))エリンギ頭
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1522320284/l50
0061<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:48:23.73ID:vG+oRGgz
マーボーの素と豆腐とネギを買ってくれば簡単に作れるし、おかずはそれだけで十分だよ。
マーボー丼は簡単でよろしい
0062<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:48:56.85ID:RGN7YkZS
なんでも陳建民なんだろ。
0063<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:49:10.99ID:U+ne0vPG
>>1
湯湯婆も好きだよ。
0065<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:50:37.26ID:oc7gcbDU
>>31
中国人はみんな金持ちみたいな嘘つくな
0068海賊光 ◆OraIuMpdbc 2018/03/29(木) 19:51:07.00ID:cRceoQRh
>>1

単純に味覚が違うんだから仕方がないだろう。

陳健民は偉大だわ。
0069夏厨2018/03/29(木) 19:51:18.35ID:3+cRWm22
ニューカマーの中国人が経営する中華料理屋は脂っこくて中国人しか食べに来てない。ボリュームがあるのは魅力だけど、こう脂っぽいとね。。
0070<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:51:25.03ID:yHeWR9YL
>>51
冷たいご飯にのせてたべたらおk
0071<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:51:27.02ID:3HgTHmSl
本場の麻婆豆腐はもっとしょっぱからいよな。
四川料理ならホイコーローかチンジャオロースが好き。
両方とも日本の広東風とは全然違う味で美味しい。
0072<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:51:32.35ID:yLTFj+AI
本場の麻婆は罰ゲーw
0078ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 19:52:54.49ID:ZZHN6+1l
もっとおいしいの、知ってるよ!
ラーメンに、焼き餃子に、エビチリに、天津飯!
0083<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:54:03.17ID:mmRhCm9J
>>50
まあラーメン屋や中華屋が広めたようなもんだしな。
四川と違って山椒すら入ってないパターン多いし。
0084<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:54:03.38ID:KqQaFP86
中華料理って日本人のイメージ的には『高級料理では無い』からなあ
0085<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:54:13.41ID:IRay2czE
中国料理は苦手だわ 駅前のじじいが作る中華料理がいい
0087<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:54:48.49ID:vG+oRGgz
八角の臭いがダメ
0088<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:54:53.10ID:CIq35lAa
中国人が好む料理は韓国人の好む料理に近い味なんだよな。
DNAは正直だ。
0089<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:54:56.21ID:om0vJwu4
(=゚ω゚)良スレage
0090<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:54:58.08ID:HvwnyBUH
花山椒って日本の一般的な山椒とは違うのかな
やっぱ一度食べてみたいのう
0091<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:55:18.04ID:50V+DBwm
日本のはケチャップで代用してたりするもんなあ
それと、党の支配下の中国人は国内の自治区の家庭料理は知らない
四川広東台湾とかでお茶碗で白飯を食べてる家庭は
大皿からマイ茶碗に乗っけ丼して食べてることすら知らなかったり
0093ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 19:55:23.70ID:ZZHN6+1l
>>81
あ、唐揚げ入れ忘れた 
……冗談抜きで、普通に日本で人気な中華料理ですな
0094<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:55:32.62ID:AgW16qkr
>>60
そこの青椒肉絲はうまかったぞ!
0095<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:55:45.11ID:ismgFpp3
むしろ中国人のほうが麻婆や担々の才能ないと思うけど。
0097<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:55:54.21ID:9DtTq1EW
日式中華と呼んでくれ
0098<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:56:00.81ID:+JksWtKS
神戸南京町に店持ってる知人が言うには
「ウチで出しているのは中“国”料理。中“華”料理なんてものはない」
だそうだ。
つまり、本場大陸の料理は「中国料理」であって、日本の大衆食堂や家庭で作られる「中華料理」は大陸の料理とはまったく違う「元は中国料理だったかも知れないが、日本人向けにアレンジされた別物」ということらしい。
確かに、麻婆豆腐も炒飯もラーメンも月餅も、本場のレシピで作られたものと日本で普及しているものとは別物だわな。
0099<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:56:12.46ID:oZp2BA1J
>>1
食べてるのは一般家庭だけだぞ簡単だから、中華料理で麻婆豆腐なんて大して売れてない
0100ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 19:56:25.69ID:ZZHN6+1l
>>90
GABANとか、ちょっと大きめのスーパーのスパイスコーナーを覗けば売ってますよ
丸美屋の麻婆豆腐に振りかけて食うのが美味しいw
0101<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:56:40.18ID:UTLlGv4F
3000円もする麻婆豆腐があるよな
ひき肉と豆腐だろ
大して旨いもんではない
0103<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:57:28.65ID:fRE4UTd6
安いからだろw
味噌とミンチ、豆腐にあんかけでカサマシ&カサマシの貧乏食
店で出すと原価率低いから、こいつだけは絶対に頼まない
0104<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:57:40.14ID:fkw56j2L
そういえばむかし
一見麻婆豆腐にしか見えないが
実は豆腐のトマトソース煮というものを作ってみたが
食べたら普通においしかったのでくやすい
0105<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:58:04.55ID:vG+oRGgz
中華屋で食うのは支那そばか酢豚か天津飯かチャーハンか肉野菜炒めくらいだな
0107<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:58:22.29ID:om0vJwu4
(=゚ω゚)麻婆サンド下さい
0111<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:59:19.88ID:IRay2czE
昔ながらの醤油ラーメンとチャーハンと餃子でいい たまに中華丼
小粋な中華料理が増えてそういう店が少なくなって困ってる
0112<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 19:59:20.92ID:+tFoc001
峨眉山の中腹の寺(観光客のレストランを兼ねている)で出された精進料理、全て辛かった。
麻婆豆腐は山椒で黒い。甘いしょっぱい旨い酸っぱいの味付けはとても薄め。
0114<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:00:02.33ID:okm1fR9H
アメリカで食った中華屋は全部くっそ不味かった
日本の中華は中国発祥だが日本人向けにアレンジされた別物だなって感覚
0116<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:00:12.64ID:om0vJwu4
>>111
(=゚ω゚)オイセ飯店GO!
0120<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:01:24.13ID:1xFH7o/N
支那人、チョーセン人の味付けは限度超えてヤリ過ぎなきらいがある
0121<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:01:39.05ID:Hy2iINiX
建民先生がバカ舌の日本人にも食べられるように改良してやったニダ
起源は韓国ニダ〜
0122<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:01:49.89ID:om0vJwu4
↓手の上で豆腐切らせたら南関東で一番(=゚ω゚)ノ
0123<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:02:12.59ID:o88H9yh8
>>92
インド人も最近じゃ、おみあげに日本のレトルトカレー
買ってくんだって。
0124<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:02:13.88ID:67ZxE/Z0
麻婆豆腐が夕食の時は翌日は麻婆豆腐ラーメンか麻婆豆腐焼きそばにして食べてたがこれを名物にしてる県があったのに驚いてる(´・ω・`)
0125<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:02:47.85ID:C28grBtp
辛いのは嫌いだし、豆腐は薄味の方が好きだから
麻婆豆腐は食べない
カシューナッツと卵使った炒め物が一番好き
0126<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:02:56.76ID:Pnk8jIQ+
つーかこんだけ中国人来てるのに
なんで本場の中国料理の店を出そうって
中国人が居ないんだろう?
日本人も行くだろうけど
故郷の味が食べたい在日中国人や
観光客も来るだろうに
0131<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:03:34.96ID:NCi5Buza
>>55
九州人だが、ラーメンライスはまだともかくうどん定食なんて知らんな。
0133<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:04:14.23ID:fuBl6WjZ
担々麺も四川料理か
0135<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:04:29.91ID:o88H9yh8
>>117
うまいよね。他の料理で豆腐使うときは
春雨にしてるよ。
0136<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:04:43.50ID:o7vizq7q
担々麺も好きだよ
0137<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:05:19.98ID:IRay2czE
>>116
いいねー 名古屋やね 行ってみるわ
0138<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:05:34.00ID:+nbsjPXe
焼き餃子も麻婆豆腐も「白いご飯が欲しくなるー」ってやつは、
既に日本風料理なんだろうな…
0140<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:05:44.31ID:o7vizq7q
>>132
中国地方な料理と中国の
0141<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:05:51.98ID:wQxdULLP
早い安いうまい
おかずにもつまみにもなる
豆腐がヘルシー
総合力の高い食べ物だな
0142<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:05:52.58ID:vG+oRGgz
本場の味なんかすぐに飽きられると思うよ。
日本人向けに改良した料理だけが生き残る
0143<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:05:53.67ID:MiASDCEh
>>1
もはや麻婆豆腐は日本の家庭料理だから。
名前以外なww
0144<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:05:59.77ID:3kTory/y
麻婆茄子のほうが個人的には好き
0145<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:06:03.84ID:yLTFj+AI
>>126
中国人だらけの店もあるよ
トライしたけどやっぱり異国の味だったわw
0146<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:06:10.33ID:o7vizq7q
>>117
茄子もいいよな
0150<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:06:31.88ID:yHeWR9YL
>>131
うどん定食っていうかうどんにかやくご飯だな。
あとはうどんにおはぎとか。
0152<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:06:45.78ID:o88H9yh8
>>134
あれ、ガセかな?
キーマカレーとかかね?
0153<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:06:51.72ID:o7vizq7q
>>126
近所の中華料理屋は中国人だぞ
そんなもんじゃねーの?
0154<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:07:28.17ID:okm1fR9H
>>131
え?
うどんにかしわ飯は定番だし
どこにでもあるじゃん
0155<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:07:32.63ID:WxxIQMw+
安くて旨いからだね。
丸美屋の麻婆豆腐は2食入りで150円以下で買える。
豆腐は一丁40円で買える。
塩分が気になるけど貧乏人には最高。
0156<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:07:33.38ID:QB110MId
四川から来た中国人経営の中華料理屋で麻婆豆腐食べたらすげーうまくって
最高ですって店員に言ったらら、申し訳なさそうにレンゲ持ってきたわ
0158<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:08:07.23ID:wQxdULLP
>>148
何だお前は文句あっか
0159<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:08:20.52ID:yHeWR9YL
>>151
トマト入ってるから別物じゃない?
0161<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:08:59.96ID:rUYeo4Tq
麻婆豆腐 麻婆茄子 麻婆春雨のマーボー三兄弟
0163<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:09:22.64ID:okm1fR9H
>>155
わかる
丸美屋が一番好き
あの魔法の粉が旨いんだろうけどw
0164<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:09:48.29ID:o88H9yh8
そういや、ピータン食べたい。
近所に売ってない。
0165ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:09:49.97ID:ZZHN6+1l
>>159
赤くしたいけど豆板醤がないからトマトを入れよう、と考えた陳氏の発想はすごい、
美味しいし
0166<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:10:07.72ID:nT+D4xoo
中華街で食った中華料理は、正直美味くなかった。
そのへんのラーメン屋の方がよっぽど美味い。
多分、本場中国の中華料理って、大したことないんだろうな。
0167<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:10:15.95ID:4vZbe2LP
美味しい高級食材。この言葉に違和感を感じる俺はおかしいのだろうか。
0168<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:10:28.64ID:3+Kh4Ouj
>>156
おまえ、昔インド料理を左手で食ってただろw
0170<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:10:36.41ID:o88H9yh8
>>165
ためになった
0171<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:10:56.50ID:S8PI10qy
美味くて、痺れる。っていう感覚はなかなか無いわ。そこはなんちゅうか、本中華
0172<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:11:11.41ID:Ft6rqi+6
だから、食べないでね。日本にももう来ないでね
0173<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:11:11.62ID:QsB395Jl
我々は1つの店舗を失った。
しかし、これは敗北を意味するのか? 否! 始まりなのだ!

ラーメンに比べ、我がうどんの普及率は30分の1以下である。
にもかかわらず、今日まで戦い食って来られたのは何故か…
諸君! 我がうどん公国の食事目的が、正しいからだ!

一握りのエリートが、国外にまで膨れ上がった麺好きを支配して50余年。
香川に住む我々が小麦値下げを要求して、何度日本政府に踏みにじられたかを思いおこすがいい。
うどん公国の掲げる、人類1人1人のうどんの為の戦いを、神が見捨てる訳はない!
私の行きつけ、諸君らが愛してくれた丸亀製麺栗林公園店は死んだ。何故だ!


               _,..----、_
              / ,r ̄\!!;へ
             /〃/   、  , ;i
             i,__ i ‐=・ァj,ir=・゙)
             lk i.l  /',!゙i\ i
             ゙iヾ,.   ,..-ニ_ /
             Y ト、  ト-:=┘i
              l ! \__j'.l
              」-ゝr―‐==;十i      _,r--――、
             .ト、.j.!レ' ̄三! >ーr‐r‐r‐<  _,.r<"「 l_____
     ____,..r--r=ヾヽj,r―'"≦__ ̄ ̄r―'"\\ \r",.-、, \
    ∧   ト-'‐'"三へ>ト-‐'"~    ゙i  /       \\(_.人 ヽ._ ヽ
    レ'へ._ノi 「 \ ゙l //./",「 ̄/ / /       ヽ-ゝ. \   /
    レ'// .l l   ! ! i/./ ./  /  / /         ,(  \  ノハ
    レ'/  .! !   i ゙'!  ̄ ∠,  /  ヽ._        ,ター  '",〈 !
   /゙" ,r'" .l‐=ニ゙,「l ! 「 ̄!. /./   ー=='       .l.ト、. -‐'"/!.ト,
  /   .ト-  ゙ー―┘!└‐'='-‐"   ヽ._/   、     トミ、 ̄ ̄._ノノli\



    ∧,,∧  ぼうやだからさ
   ( ´・ω・)
   (っ=|||o) ズズー…
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

    ∧,,∧  あ、おばちゃんもう一杯ね。
   ( ・ω・`)
   (っ= o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
0174ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:11:30.18ID:ZZHN6+1l
>>166
それこそピンキリではあると思うよ、
台北の鼎泰豊は美味しかった
0176<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:11:38.38ID:KDL2NkFa
中華料理屋に入って写真入りのメニュー見てると、どれもなんか油ぎっててな
麻婆豆腐も油は入ってるんだろうけど、少なそうに見えるんで頼んでしまう
0180<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:12:25.88ID:N5dQzpnw
中国人観光客は新大久保で
チーズタッカルビ食べてるよ
0181<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:12:26.27ID:HvwnyBUH
>>164
「ピータン 危険」でググッてみよう
0182<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:12:34.08ID:a99BVLq3
>>1
>確かに中国の麻婆豆腐には花山椒と呼ばれる日本ではあまり使われない山椒がたっぷり入っている。

都内の四川料理専門店では、わりとしっかり入れてくれる場合が
あるけど、食い終わって店を出てしばらく経ってもまだ口の中が
ヒリヒリ痺れてる。俺は嫌いじゃないけど、日本人にはあれは
ちょっと慣れが要る。
0183<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:12:58.32ID:2ncRxuQ4
美味しいから!
0185<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:13:24.24ID:hXGs7e+e
麻婆丼、うめーやね
ああ、食べたくなってきた・・・
0186<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:13:37.47ID:Rk4v6dKH
>>166
やっぱりそうなん?
自分も食べたけどあんまりおいしいと思わなかった。
有名店じゃなかったからおいしくないんだとばかり思ってたわ。
通りで売ってた1個で500円くらいする肉まんも値段のわりに大しておいしくなかったし。
0187<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:13:46.41ID:oZp2BA1J
>>114
本当あれはクソ不味い
0188<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:13:49.10ID:HGsiU/z+
>>178
     ノノノノ
    ( ゚∋゚)
  /⌒\ノヽ
  ( 〈    | )
  \)  〈ソ
    |\/ |
    | /| ノ
    | )/
    | ノヽミ
  彡ヽ
0189<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:14:11.42ID:LSji/FEE
麻婆豆腐うまいやん
うまいんだから仕方ないでしょ
0191<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:15:03.75ID:YLIAsFCd
四川風は美味い
0192<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:15:04.49ID:xcnesyly
>>63
湯湯婆を間違えて湯婆婆と読んでしまった

湯湯婆は愛用してる。
寝る前、布団にいれておくと、
翌日昼過ぎまであたたかい。
プラスチックより金属の方が好き

ちなみに湯婆婆は愛用してません
つか、温泉経営以外、何の役に立つんだ?
0194ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:15:16.06ID:ZZHN6+1l
>>186
高い肉まんも、正直、コンビニの100円ちょいで買える肉まんのほうが美味しいと思ってしまうくらい……あれはなんなんだろうな
0195<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:15:43.47ID:oZp2BA1J
>>126
有るよだけど油ギトギトが基本だから客が入らない
0199<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:17:21.05ID:I3kSZ04J
江戸時代から豆腐百珍て料理本からわかるように、日本人は豆腐好き
0200<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:17:37.08ID:bXslip2b
わしは王将の餃子とニラレバ炒めがあれば他は別にいらん
0203<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:18:16.21ID:EF35nQw/
日本製麻婆豆腐だけだから。
勘違いすんなシナチョン
0204<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:18:53.64ID:b35k+s1t
本場の麻婆豆腐に使われるのは花山椒ではなく花椒といって別物なんだがな(´・ω・`)

花山椒は山椒の花で
花椒は中国の華北山椒の果皮のこと(´・ω・`)
0205<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:19:00.40ID:xcnesyly
>>196
役に立ってたんだww
反省、すまんかった
0208<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:19:33.92ID:cRTN4o7H
マダム楊
0209<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:19:40.98ID:DAdYKy2p
大阪王将の麻婆豆腐丼を食べてからすごいハマって好きになったわ
0210<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:19:42.71ID:Ta2xXcQ0
麻婆豆腐もカレーも日本風にデフォルメされてるのは好きじゃない
素を使わないで作った方が何倍もうまい
特に麻婆豆腐の素は何考えて作ってるのかってくらいマズイ
0211散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 20:19:46.62ID:KjkTSlpN
四川と言えば、その昔白菜を山椒で漬けた泡菜という漬け物があって、それがキムチの起源だとか。
0212<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:19:47.50ID:CpgEVLBK
麻婆豆腐なんてそんな食わない
0214<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:20:27.64ID:omiMgGoD
w夕飯で食ったよ
0215アジアの正義イルボン2018/03/29(木) 20:20:31.84ID:2Kd9oa/X
豆腐起源国の日本人様に向かって何言ってるんだ?
0217<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:21:02.90ID:vBD9EGPI
本場の味の麻婆豆腐の素どこか出してくれ
辛口だと書いてても全く辛くないから花椒とかラー油とか増し増しで作ってるわ
0219<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:21:28.50ID:CPNPON8r
八代英輝「日本のメディアは政権批判一辺倒になり、政権側の言い分は埋没してしまう。伝えるべき所を取捨選択していくのも私達の責任」
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1521464442/
0221<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:21:42.78ID:ei7bk0yd
ナニハイッテルカ ワカラナイ アルヨ
0222ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:21:54.96ID:ZZHN6+1l
>217
そーゆーアレンジを楽しむための調味料だと理解した(辣油でひき肉炒めながら)
0223<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:22:03.42ID:dCMHIEiS
確かに麻婆豆腐だけは中華の中でダントツで好きだなw
業務用のフーシュン豆板醤や豆豉、山椒を常備して
いつでも作れるようにしてるわ
0224ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 20:22:05.08ID:h0PWufTG
>>1
それはね、
マーさんと
アーさんと
ボーさんと
オーさんと
トーさんと
ウーさんと
フーさんが
仲良しだからさ。
仲良きことは美しき哉
0226<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:22:17.88ID:MiASDCEh
日本人は麻婆なんて婆さんは食わない
0228<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:22:58.94ID:sSqROPkg
何かテレビで陳建民が「私の料理ちょっと嘘がある。でも決して偽物じゃない」って言ってたのを思い出した。
0230<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:23:05.36ID:otQANUji
酸辛湯は台湾で点心食べた時に初めて食べたけど、あれは旨かった。
0231<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:23:18.15ID:WfGa0JFb
あー、麻婆ラーメンが食いたくなった
でも近所のラーメン屋では扱ってないんだよな
0232ピョン( ゚д゚)ヤン ◆.lMFGv5fLY 2018/03/29(木) 20:23:22.68ID:Uz5fVDQk
麻婆豆腐、青椒肉絲、エビチリ、キクラゲと玉子の炒め物、焼き餃子
春巻、焼売、唐揚げ、辣子鶏、鶏肉とカシューナッツの炒め物、水餃子
ザーサイ、メンマ

この辺りがあればご飯わしわしイケる
0235アジアの正義イルボン2018/03/29(木) 20:23:43.03ID:2Kd9oa/X
>>226
お前は日本語りをわからない、外人。早く徴兵されろ。
0236ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:23:59.78ID:Q1a2BZ37
そもそも豆腐なんて高くて味がない。
日本人は貧しい味覚しか持ち合わせていない証拠
0237<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:24:03.64ID:Usqhh99o
日本人が重視するのは旨み成分であって、辛みではない。
だから、必然的に日本人受けするのは辛みが少なくて旨み成分の多いものになる。
0238<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:24:09.79ID:++XWL9Vf
韓国人中国人のインチキ和食
 ↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者! 死ねよ文化泥棒!」

日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
 ↓
お前ら「日本人だけはいいんだよw 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからww」

並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。
0239<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:24:19.45ID:dm/bzp2f
花椒より普通に黒胡椒を掛けた方が美味しかったり
0240<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:24:35.03ID:1aGHVo0M
どんなマーボ豆腐も調理人しだい
0245<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:25:19.58ID:ta3qsE1V
というかリケンの「くせになるうましお」というマーボ豆腐の素も試してみて
ニンニクが利いて、あっさりしてておいしい
0246ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:25:22.57ID:Q1a2BZ37
>>234
お前しょぼいな。
味音痴だな。
まあ料理のプロの俺と比べるのが可哀想だけどな
0247<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:25:37.11ID:3lUkPQXF
>  それゆえ日本人に愛されている麻婆豆腐は既に日本人好みに変えられた料理であり、中国の麻婆豆腐とは別物なのだと主張した。

まあ、カレーとかもそんな感じだわな。
0248散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 20:25:54.04ID:KjkTSlpN
その昔、我が家では豆腐とナスとひき肉を味噌で炒めて片栗粉でとろみをつけた「麻婆豆腐」なる料理が食卓に上がってた記憶。
0249<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:25:54.60ID:eGa4CAeQ
ぎょうざの満州のマーボー豆腐定食は3割うまい!
0250<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:26:03.28ID:06835oyf
>>238
中韓は外国で嘘の和食を広めてる
日本は日本国内でやってるだけなんだよなあ・・
0253<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:26:24.64ID:OqKGha0J
中華料理はおいしいけど油っこい
彼らは歳をとってもあれを食べるのか
0254<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:26:30.21ID:IesCXDrc
>>31
中国が建国する前から(戦国時代から)
干しアワビ日本産だけどw
0256中国三亜猫2018/03/29(木) 20:26:38.61ID:bdqExvIs
中国が嫌いなくせに中国料理は大好きなんだよね
0257散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 20:26:50.28ID:KjkTSlpN
>>243
お値段高めのおぼろ豆腐に塩だけをかけて食べると美味いよね。
0258ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:26:58.95ID:Q1a2BZ37
>>243
ほんと貧しい貧民の発想だね。
スーパーで80円の豆腐と最高級の男前豆腐と食べ比べても違いはない
0260<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:27:26.74ID:8a+dKBkq
中国人は日本人と麻婆豆腐のことなんかよりゴミ処理やpm2.5垂れ流しのことを考えるべきだなw
0265<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:27:52.96ID:58fVI2EI
>>57 が日本人の舌を代表できるという客観的確証がないので、「一個人の意見」範疇を出ない。
0267ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:28:12.81ID:Q1a2BZ37
>>257
豆腐にキムチ乗せて食べるのがうまいよね
0268<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:28:25.28ID:K/XpsUsL
ちんけんみんの陰謀策略
0269ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 20:28:25.78ID:h0PWufTG
>>233
真面目に不真面目
真面目に腐魔児女
あれでも、マジなんです。
もし、あれがわかったらあなたは死ぬので
わからないままでいて。
そのままのあなたでいてください。
0272<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:28:33.30ID:MiASDCEh
>>1
そもそも中華料理は美味くない
前提が間違ってるww
0274ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:29:12.38ID:Q1a2BZ37
料理できないやつが何ほざいてるんだかね
0275<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:29:15.99ID:ta3qsE1V
>>256
俺はいつもくだらないお前が大嫌い
0277<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:29:35.54ID:06835oyf
キムチとかも日本人向けの方が美味しいからな
韓国の人に言わせると甘すぎるらしいが
0278<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:29:35.60ID:Q2M6o+oN
>>1
麻婆豆腐丼は至高
0279アジアの正義イルボン2018/03/29(木) 20:29:38.53ID:2Kd9oa/X
>>267
キムチ宗主国の日本に何言っている?
0281<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:29:54.19ID:EKQngX60
今どきは、四川風のちゃんとした麻婆豆腐を出す店も少なくないけどね。
0282ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:29:55.07ID:ZZHN6+1l
(というか、一番最初に麻婆豆腐の日本アレンジを作ったのは、日本人じゃないよね…)
0290 【東電 77.5 %】 Finfunnel ◆bgihF/5mOfrL 2018/03/29(木) 20:31:35.51ID:/bsuy+Gs
何で日常の生活に高級料理や手の込んだおかずが出ると思ってるんだか。
バカすぎる。
インスタントだから忙しい共働き家庭に普及した。
それだけのことだ。
其の頃のお前らは文化大革命で肉も卵も食えず、人食ってた頃だ。
0291<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:31:39.05ID:H4ZUs3f0
>>271
アメドラ名物謎の小箱入り中華か
Simsにも出てきてたっけなあ


BS1のドキュメンタリーで中国で料理人が考えた鶏料理を
別の奴がパクってアメリカだかで現地に合わせてアレンジしたら人気になって
本人が乗り込んで本物出したら負けたみたいな話を見た覚えが
0294<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:32:14.51ID:IesCXDrc
値段で味を語る馬鹿いて草
0295<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:32:19.13ID:Bp4KZ8+B
丸美屋のマーボー豆腐は最強。
家計にも優しい!
明日食べるかなw
0296<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:32:22.72ID:3eLrmfcX
豆腐を使っている所がいかにも日本人好みなんだよな
0297ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:32:24.56ID:Q1a2BZ37
>>285
豆腐自体に味が全くないからね
豆腐はところてんや寒天みたいなもんだ
0298ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:32:25.10ID:ZZHN6+1l
>>288
基本、ふかひれが大きく形が整っていることが高級品の特徴なので、
味がそこまで変わるわけじゃないような
0301散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 20:32:58.98ID:TQze8cDx
>>238
日本のラーメンチェーンは海外進出するとき「日式ラーメン」と名乗るが、支那人や朝鮮人のエセ日本料理店は「支那式日本料理」とか「朝鮮式日本料理」と名乗るか?
0306<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:33:20.05ID:y/yO3IXu
日本人は冷奴や湯豆腐みたいに豆腐自体を味わうのを好む。
本場の麻婆豆腐みたいに山椒や唐辛子の辛さや痺れの強いのはあまり好まない。
0307ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:33:29.98ID:ZZHN6+1l
>>297
…流石に麻婆クラスの強い味付けをするならともかく、
冷奴や湯豆腐なら豆腐の味が結構影響するよ…?
0310<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:33:49.55ID:7PWsTqYo
胡椒ねー
あれ麻薬に近い作用あるから
支那人はアヘン中毒
0311ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:33:54.12ID:Q1a2BZ37
>>286
じゃあ豆腐にあう薬味教えてみろ
ネギしょうがかつお節は省け。試したけどまずかったから
0312<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:33:54.87ID:IesCXDrc
>>277
旨味が判らないので甘いと感じるらしいw
0313<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:33:55.12ID:Q2M6o+oN
>>300
パヨクになる
0314<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:34:02.78ID:KkyWdQM7
>>1
つかシナ人麻婆豆腐ナメてんだろ?
0318<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:34:19.99ID:dV+3GQIU
何故考察を日本人に限定する必要があるのか?
「麻婆豆腐よりもっと高級食材を使った美味しい中華料理」とやらを好んでいない全ての国々の人々を対象とすべきだろうに
0320<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:34:33.34ID:nfbYLSPC
豆腐も麻婆も好きだからだろ
0321<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:34:36.99ID:FqqbARaK
>>284
そりゃそうなんだが、だからこそ店のレベルをベンチするには悪くない料理なので
0323<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:34:49.07ID:ta3qsE1V
豆腐はおろかそのバリエーションのがんもどきも厚揚げも高野豆腐もうまいだろう
さらには産廃になるおからも
0327散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 20:35:28.88ID:TQze8cDx
>>297
豆腐の味も分からないバカ舌だから朝鮮料理は世界に広がらないんだよ
0328アジアの正義イルボン2018/03/29(木) 20:35:33.04ID:2Kd9oa/X
>>300
熱くて、ネトウヨ敗戦国になる。
0329<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:35:34.00ID:okm1fR9H
>>231
麻婆ラーメン旨いよなー
醤油と合う
0330<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:35:45.09ID:GD+cBL18
同じ豆腐料理なら「カニと豆腐の炒め」が好きだな。
0332<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:35:48.91ID:1adfg8yx
この記事は嘘だな。
本場の成都の陳麻婆豆腐店で食べた事あるが。
地元の連中もガッツリ白飯の上にかけて食べていたぞ。
0335<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:36:01.29ID:Q2M6o+oN
>>284
王将のランチで食うが大盛りでも量が少ない。
美味いけど。
0339<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:36:16.46ID:NEYwuqfd
ネトウヨが馬鹿だからだよw
0340 【東電 77.0 %】 Finfunnel ◆bgihF/5mOfrL 2018/03/29(木) 20:36:19.90ID:/bsuy+Gs
>>297
朝鮮人はしょっぱい・甘いしか言わない。
何故だと思う?
味覚障害だからだ。
豆腐の味など解るはずがない。

日本食を食うのは止めな。豚に真珠
0342<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:36:45.48ID:QgKPeXQV
こいつらの謎の辛さ耐性はむしろおかしいだろ
0343<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:36:47.22ID:b35k+s1t
まぁ麻婆豆腐を高い豆腐で作ってもなぁとは思う(´・ω・`)
豆腐の味を楽しむ料理ではないだろ

一丁300円くらいの豆腐は湯豆腐とか冷や奴で食べたい(´・ω・`)
0351<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:37:43.82ID:J4ml5lGL
・手軽に作れる
・材料が手に入りやすい
・ご飯と相性がいい
・辛くしたり甘くしたりとある程度調整出来る
・安く作れる
・野菜等入れてアレンジ出来る

カレーと似てる
0357<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:38:20.56ID:GD+cBL18
>>338
味覚バカのアメリカ人でも豆腐の味は分るのにね。
0366<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:39:52.21ID:xLSQrNDe
日本産の中華が好きなだけで支那畜の餌に興味がないんだよ
みんな油で揚げるか炒めて濃い味付けで腐った味を誤魔化してるようなもんばかり
0370<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:40:20.60ID:WINgjmI8
コンビニにも麻婆丼売ってるし
日式麻婆豆腐へは異常な愛情
0371<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:40:49.92ID:b35k+s1t
>>361
肉じゃがは東後平八郎がビーフシチューを食べて
日本の料理人に口頭でこんな料理って伝えた作られたらできた料理ってのはデマらしいな(´・ω・`)
0375<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:41:13.23ID:4IduWrbJ
>「中華料理にはもっと高級食材を使った美味しい料理が沢山あるのに、
>なぜ麻婆豆腐をここまで好むのだろう」

中国人の反応みてると「トマトと卵の炒め物」押しだらけだけどな
0376<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:41:23.69ID:WfGa0JFb
>>368
うまい豆腐なら、それだけでご飯のおかずになるな
0379<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:41:45.79ID:Q2M6o+oN
>>363
別に良いじゃんほっとけ
0381<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:42:07.56ID:QgKPeXQV
>>358
味を値段と雰囲気と見栄だけで判断してるんだろ
一つ星ついてる店でも2つ88円の豆腐使ってたとこ見てしまったぞ、この間。
0384<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:42:28.23ID:nTeDE4PB
満州餃子の麻婆豆腐がケチャップ味でビックらこぃたよ!!
0385<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:42:35.16ID:KkyWdQM7
丸美屋の麻婆豆腐食った事無いだろシナ人
0387<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:42:42.79ID:dm/bzp2f
>>243
豆腐ほ値段の格より鮮度だなあ
0388<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:42:43.07ID:GD+cBL18
>>374
昔のりたま焼きそばってカップ焼きそばあったな。
0389ヘゲモニー2018/03/29(木) 20:42:46.83ID:Q1a2BZ37
食器は韓国のが一番
鉄のお箸は使い易いし清潔
0390<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:42:52.65ID:okm1fR9H
旨い豆腐は全然違うよなー
しばらく食ってないなー
0391<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:43:06.83ID:QgKPeXQV
>>373
麻婆豆腐の麻は、婆さんの名前だぞ
0392<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:43:19.29ID:yHeWR9YL
>>329
麻婆ラーメンではないけどインスタントの味噌ラーメンに
豆腐を入れて煮たらおいしい。
0394 ◆65537PNPSA 2018/03/29(木) 20:43:44.70ID:tpc9a8Jg
>>7
上海蟹は美味かったぞ
0396<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:43:48.72ID:4IduWrbJ
>>360
唐揚げは中国に無いって中国人の動画で見た
0397<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:43:48.77ID:29Huq6JU
>>2
天気予報と答える私は確実昭和
0398<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:43:58.90ID:H4ZUs3f0
>>371
東郷「牛、牛を使う。 牛のお肉を、なんかね、味が付いてるの。味付けるの。 」
料理人「えー」

まあビーフシチューと肉じゃがでは「なんか違うけど美味いからいいか」とはなりにくそうだけど
0399<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:44:02.79ID:lssUt6Wj
>>375
それなw
0400<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:44:05.57ID:k6IHsLci
>>1 
中国人からすると麻婆豆腐は「極めて普通の、ありふれた中華料理の1つにすぎない」と指摘

日本人にしても「極めて普通の、ありふれた中華料理の1つにすぎない」くらいになっているって事で
同じじゃん
0402<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:44:09.07ID:f70LNeOo
だって、簡単に作れるもんな。
市販のマーボ豆腐のもとを使えば。
0404<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:44:22.53ID:UFlZVMnY
回鍋飯をほぼ毎週食べてます
0405<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:44:33.91ID:okm1fR9H
>>392
おーそれいいかもね
濃いめの味に豆腐が合うんだよねー
麻婆豆腐食いたくなってきたわ
0406<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:44:36.26ID:J+HjEHUB
支那人も朝鮮人も舌が麻痺しているから
辛い物も普通に感じるwww
0412<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:45:22.38ID:tL4toPuQ
>>55
わざと関西を強調したいだけだよ
普通に全国に展開してるチェーン店とかでメニューにあるからな
ラーメンライスもうどん定食もお好み焼き定食も
0415 ◆65537PNPSA 2018/03/29(木) 20:45:50.39ID:tpc9a8Jg
マーボー焼きそばが突然仙台のご当地焼きそばになってて困惑
0416<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:45:51.82ID:X2OKkqra
いちいちこっち向くんじゃねぇよ
下水油野郎
0417<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:45:59.85ID:GD+cBL18
>>392
インスタント袋めん醤油味でスープの粉を少し減らして味噌入れてバター追加で喜多方ラーメンの味になる。
0418<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:46:00.87ID:KkyWdQM7
学生時代北京に行ったが、丸美屋の麻婆豆腐より美味いものは、少なくとも俺の口には入らなかったぞ。北京ダックも食ったけど。もしかしてアレが、丸美屋の麻婆豆腐より美味いって言ってるのか?
0420<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:46:03.73ID:3lUkPQXF
>>372
まあ、所ジョージが本気で言っていた可能性はあるがw

・・・なんか知らんけど、その後、ポツポツと「豆腐には味がない、不味い食い物」というやつがちらほらw

>>376
結構味は濃いんだよな、豆腐って。
0422<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:46:17.31ID:/Z2GlUwe
古今東西だしが入ってない料理なんてうまくないから
0425<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:46:41.99ID:xi4v1dIK
>>1
いいじゃねぇかよ好きに食わせろ!!!
日本人が日本で食ってんだからよ

中華料理が好きなんじゃない
日本人の口に合う料理が好きなの!!!

一々口出しすんじゃねぇよ
0426<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:46:54.73ID:okm1fR9H
丸美屋の麻婆豆腐だけは別格だわ
魔法の粉が凄すぎる
0428<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:47:09.52ID:mmRhCm9J
>>414
鉄と銀の区別つかないんじゃね?

水銀を銀と勘違いしてそうだし
0431 ◆65537PNPSA 2018/03/29(木) 20:47:28.13ID:tpc9a8Jg
>>371
ジャガイモの消費拡大を狙って作られた料理だからな
カレーにジャガイモを入れるのも同じ理由
0432<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:47:40.18ID:+fUfIO6E
>>413
あれは宮城と山形だけだわ。
0435<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:48:13.43ID:yxZNp9dI
満漢全席の再現マダー?
0436<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:48:23.10ID:b35k+s1t
>>398
https://mobile.twitter.com/ksk18681912/status/974346301310623744/photo/1
清水さんは95年、有志と「まいづる肉じゃがまつり実行委員会」を結成

(中略)「東郷元帥が舞鶴鎮守府司令長官だった折、
英国留学中に食べたビーフシチューが忘れられず、
日本風にアレンジさせたのが肉じゃがの元祖」
--という由緒物語も清水さんのアイデアだ。”


1995年当時の新聞でネタとして書いてその事を説明してるのに
本当のこととして伝わったそうな
0437<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:48:24.37ID:NOSAOzvU
支那は大嫌いだが、中華料理は美味いと認めてやるわ。ありがたいと思えよ。
0439<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:48:56.78ID:5RyMAXPt
フレンチはクソだが
中華は旨い
チョンは死ね!
0440<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:49:00.47ID:KkyWdQM7
シナで鍋食うと、タレを自分で作るシステムじゃん?それで何をどうすりゃ味の保証出来んの?
0441 ◆65537PNPSA 2018/03/29(木) 20:49:03.30ID:tpc9a8Jg
>>430
<丶`∀´><婆さんなんて気にしないニダ
      鼻ぺちゃだってだってだってお気に入り
0442<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:49:19.41ID:m42983+A
本場のマーボ豆腐は、フアジャン(花椒)が効きすぎていて
はっきり言ってまずかった。
0444ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:49:24.23ID:ZZHN6+1l
>>437
中華料理の本場は台湾だという話もありますけどね
蒋介石が連れて行ったのと、文革で伝統が途切れたので
0445<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:49:32.86ID:B7bg9qyk
だってツバメの巣とかフカヒレとか白米に合わないだろ
0446<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:49:49.55ID:I3kSZ04J
>>228
流石中華の鉄人、名言やわ
0447<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:49:51.68ID:dSDGLD85
>>429
というか、仮にも一つ星で厨房を間近に覗ける店ってあるのかな…?
ミシュランの基準は料理だけでなく、雰囲気や接客・店の作り自体を含んでの評価なんだけど。
0448<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:49:57.49ID:TEkwiqnq
俺の祖母のいる田舎の大豆農家が、どうせならということで豆腐も作り始めた。
作りたてを頂いたことがあるが、これがまぁ美味いのなんの。やっぱり新鮮というのは大事だわな。
0451<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:50:28.72ID:eHSynFFq
>>4
>>305の言う痺れは
大きめのスーパーのスパイス売り場に
花椒が売ってるから買って齧ってみると分かるよ
そう高いもんでも無いし
0454<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:50:40.33ID:ETTZ8oMi
成都の麻婆豆腐発祥の店で食ったことがある
確かに激辛だった
しかも味が濃い
0456<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:50:49.13ID:GD+cBL18
>>446
それは息子。
0457<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:50:51.30ID:TEGaZdpa
食べ物スレは伸びる。
0462ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:51:20.33ID:ZZHN6+1l
>>445
だってその食材、白米と同じ「味を受け取る側」だしね
0464<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:51:38.27ID:oMUhE7d3
可哀想に 本当の豆腐を食べたことがないんだな
0466<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:51:57.58ID:RBaywmwK
そういやそうだな 結構好きかも
ご飯に合うからじゃねーか?
0472<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:52:33.03ID:gIUzGT22
スーパーで買える市販麻婆豆腐の元だと、中村屋のは花山椒の痺れる辛味が効いてる
一番辛いヤツはかなりちゃんと四川風になってるんじゃないかなと思う
丸美屋のは日本風だよね全然痺れない
0473<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:52:35.63ID:GD+cBL18
>>462
へい、フカヒレチャーシュー大盛り
0475 ◆65537PNPSA 2018/03/29(木) 20:52:48.97ID:tpc9a8Jg
>>448
でもぶっちゃけ本格手作りの豆腐でも、豆の風味が強すぎてアカンってのも少なくない
0476<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:52:50.46ID:eHSynFFq
>>1
日本人の口に合うから人気なんだろ
小賢しく一々口出しすんなシナチク
0477<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:52:51.47ID:PzPgN4Bb
>>1
>多くの中国人は、「中華料理にはもっと高級食材を使った美味しい料理が沢山あるのに

高級じゃなくて単純に珍味で高いだけのゲテモノだろ
例えば、つばめの巣とかフカヒレとか北京ダックとか美味いと思わない
胎児の姿煮とか猿の脳みそシャーベットとか
逆に金貰ったって食いたくない



日本人が好きなのは、【中華料理を参考にして和風に発展した日本料理】だ
油ギトギトでシナ山椒山盛りの、味覚音痴中華が好きなわけではない
一番代表的なのはラーメンだな
0478<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:53:01.21ID:h68zRAHm
呼んでもいないのにキムチが入るニダ
0479<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:53:05.33ID:y/yO3IXu
豆腐は2000年以上前に中国では作られてた。
0480<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:53:11.83ID:HvwnyBUH
一時期の過剰な周富徳推しは何だったんだろうか
0481<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:53:15.36ID:TEl3uylL
花山椒の辛さはいいよね
唐辛子みたいにずーっと口中に残らないし
0482 ◆65537PNPSA 2018/03/29(木) 20:53:35.73ID:tpc9a8Jg
>>469
油の質が昔はえらく悪かったせいもあるんでは?
0484<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:53:39.28ID:UYFAYhUN
(簡単丼)マーボー丼の作り方?????? 飯テロ!  深夜閲覧注意!(^◇^)
https://youtu.be/5dIUa0H3Mf8
0489<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:54:21.19ID:8a+dKBkq
>>418
ワイもウン10年前 上海発の長距離寝台車で車内販売の弁当を数倍の外国人価格で買ったら臭い飯に残飯が乗っかったようなものを渡され仕方なく食った
0490<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:54:24.02ID:MiASDCEh
土人料理を食える味に仕立て直しただけなんだがなww
0492<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:54:41.75ID:GD+cBL18
>>480
「浅ヤン」の陰謀。
0494<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:55:01.71ID:TEl3uylL
まぁ白米に合うのはちょっと甘めのあまり辛くないやつだよなぁ
0495<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:55:21.98ID:sspqsZ7H
言いたくは無いが最近は日本人に対して大量な八角でごまかしているとしか自分は感じないな。
個人的にはもともと中国オリジナルの中華はそれほど日本に合っていないと思うけどね。
0496 ◆65537PNPSA 2018/03/29(木) 20:56:06.56ID:tpc9a8Jg
>>477
中華料理は「イカに旨い料理を作るか?」ではなく、「体にいい(都される)珍妙な食材をいかに不味くなく食うか」方向に発達しちゃったのがねぇ
0497<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:56:16.27ID:lJMExts0
ようつべにある陳さんの麻婆豆腐をそのまま作ったらびっくりするぐらい美味しいのが出来た
0498<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:56:28.80ID:7DYJzhLc
本場のも日本のも好き。

丼にしたり、あんかけ焼きそばのアンの代わりにもするし、
ちょいゲテだが、カレーと麻婆を3、7の割合で混ぜたりもする。

作りやすくて色々アレンジできる料理が、
人気になるのはおかしいことじゃないだろね。
0500<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:56:36.69ID:SGs5WWaW
>1958年に日本に四川料理店を開いた陳建民氏が、

氏じゃなくて先生だろ!!
0502ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 20:57:00.60ID:h0PWufTG
うーん、腹減った。。。
肉まん買い食いして
パン2種類家で食べようと
持って帰ってきておいといたら
「これ食べていい?」って家族にいわれてあげちゃったw
0503<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:57:07.53ID:GD+cBL18
>>495
ローカライズしないと食えんからな。
豚骨ラーメンも本場のは臭くて食えん。
0507<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:57:26.12ID:I3kSZ04J
>>475
本物よりカニカマが良いみたいな感じかもな
0511<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:57:41.58ID:HvwnyBUH
台湾料理は八角がどうも苦手だったんだが中国料理もやっぱ八角多いんか?
0515<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:58:39.26ID:hBEG/sGU
そもそも
なんで国が違うのに
食い物を統一する必要があるのか
0516<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:58:41.08ID:TO5TwtL8
いっちゃ悪いけど本場の中華料理より
アメリカでくったチャイニーズレストランの料理のが旨かった、口にあったわ

本場はマジで油ギトギト
0518<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:59:00.44ID:dSDGLD85
>>504
八角にしろパクチーにしろ、日本人に合わなさ過ぎる。
好きな人がいるのも知ってるが、ごく少数派だからな。
パクチーなんぞ、「遺伝的」に体が拒否する人が多いんだよ。
0519<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:59:05.38ID:yNUmyzr+
>>1
本場とか言ってもドブ油を使ってる時点で論外なんだよ
黙ってろ
0523<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:59:35.26ID:GD+cBL18
>>516
支那は水がアレだから。
0524<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:59:46.57ID:PzPgN4Bb
>>297
> >>285
> 豆腐自体に味が全くないからね


キムチとかエイの人糞漬とか、人外の汚物ばかり食べてるから、舌の味蕾が壊れて味覚音痴なだけだろ

日本人の舌は繊細なんだよ
ミシェランで☆が付いた料理店の何割が日本に集中してるとおもってんだ?朝鮮には一軒もないだろ
0525<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 20:59:46.91ID:hlk0QpJt
200円で作れて旨い麻婆豆腐最高
0526名も無き倭奴2018/03/29(木) 20:59:47.11ID:7N4sdfoX
>>499
どんぶりご飯にハンバーグを乗せグレービーソースをかける=ロコモコ
0528ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 20:59:50.76ID:ZZHN6+1l
よし、今夜は丸美屋の麻婆丼だ
0531<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:00:05.23ID:/8g+nvkR
広東料理に竜虎大会というのがある。竜はヘビ、トラはネコ。
熊の手の平はその昔から(確か孟子に出てきたような)美味として知られていた。

さらにさらに。
中国の歴史には人間を食った話が頻出する。
捕虜を食った、王様に珍味が食いたいといわれた料理人が
わが子を調理して食わせた等々。
北京原人の化石には食人の痕跡があったという話も。
0532ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:00:07.34ID:h0PWufTG
スーパーに行って・・・21時か。。。蛍の光流れてそうだ。。。
0534<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:00:26.58ID:XDAZ6W7n
家常豆腐は絶対日本人受けすると思うわ
0535<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:00:35.19ID:8Jd34utC
商社が注目するなりしないとコンビニ弁当のメニューとかにならんよな。
中華やロシア料理なんか目新しいメニューがたくさんありそうだけどな。
0536<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:00:43.40ID:7t0Vk1wu
カニとか殻ごと入れるのやめてくれ
0537<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:00:48.37ID:B7bg9qyk
中国人だって例えば広東料理で育った人間とか日本風の麻婆豆腐の方が合うんじゃねーの?
0539<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:01:03.39ID:GD+cBL18
>>524
ソウルでは3件くらいだったはず。
0541<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:01:07.65ID:un06MGEY
本場の四川麻婆豆腐を作ってもらったことあるけど
辛いのもそうだけど花椒を大量に使われているせいか
感覚がなくなって口が半開きで閉じなくなるぞ
0542ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 21:01:22.22ID:ZZHN6+1l
>>530
丸美屋の麻婆豆腐にGABANの花椒を好きなだけ振りかけるんだw
0544本家モッサリーノ【B:87 W:79 H:75 (C cup) 165 cm age:20】 2018/03/29(木) 21:01:32.18ID:8ounJ+0U
青椒肉絲が食いたい気分
0546<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:01:53.02ID:DydSEMRd
「丸美屋」のお陰。
店で本場四川風の麻婆豆腐を食うと、何だか物足りなく感じる。
「ご飯のおかず」としては「丸美屋」に勝るものなし。
0548<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:02:09.38ID:NEFFmoeN
麻婆豆腐なんて自作で普通に作れて安価だし旨い
丸美屋とかクソ
0549<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:02:21.99ID:FhZSKUkr
>>499
あいつらハンバーグをおかずにパン食ってるのにひくのか?
0550<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:02:30.72ID:QoYG5ViJ
最近3日に1回くらいは食べてる。レトルトカレーより安くて量があるんだから仕方ない。
0551名も無き倭奴2018/03/29(木) 21:02:38.89ID:7N4sdfoX
麻婆豆腐 麻婆茄子 麻婆春雨
0556散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 21:02:55.01ID:TQze8cDx
>>453
雑草もちゃんと種類を調べてきちんと料理すれば美味いんですよ。
つくしのおひたしとか、フキノトウの天ぷらとか、ヤブカンゾウのぬたとか。
0559<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:03:17.98ID:JTm8vWEz
>>9
お前とはうまい飯が食えそうだ
0560<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:03:20.93ID:r1cIioZ8
ジャップに飯作らすと何もかも甘ったるくなって最悪だよな

本場のキムチはジャップ製みたいに甘くない
口がおこちゃまのジャップと一緒にされてら嫌ニダ!!

マーボー豆腐(特に丼)好きな男はおこちゃま。精神性が幼い
中華丼好きな女と一緒。幼稚なんだよ
0561こてカッコカリ ◆a8q4gKPOqI 2018/03/29(木) 21:03:25.28ID:0E7B0K9N
>>1
>日本人にとっては激辛でも中国人には微妙に辛い程度なので

それ四川限定の話じゃないの?
0562<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:03:36.59ID:GD+cBL18
笹塚の「ミスター・チン」はマジ安くて美味かったけど火事になって陳さん帰国しちゃった。
0563<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:03:38.50ID:FHscoYeC
イスラム国=日本政府(アメリカのスラム街(居スラム)=オウム真理教=NASA=NSA=東京都である北アフリカ=特別扱いの天皇と皇族=豪族=アルカトラズ刑務所の脱獄囚(英国)=ISLAND
=ユダヤ(油田屋)=ロヒンギャ=GELマン 民族 (ジェルMAN)=SUNジェルMAN=「 女で慰安婦(安倍晋三たち)でアイドル 」をやめて「女で慰安婦」なんて居なかったにして
性別の無いプラトニックセルフゲイのオモテ無きのゴキブリ●(おもてなしby安倍晋三)のまんまだったに戻り固定した者のことである日本人(チョン=北アフリカ黒人の水子)
=黒い雫(Superfly)=上級国民(天皇で皇族)=A.I.(スカイネット=ドリームネット(妄想インディアン)=草の根ネットワーク=Wired Life ♪by黒木メイサ。=創価学会)=チンドン屋の道家=ゴミ箱(自然界)のゴミ)に告ぐ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

一つのチュウゴク(一帯一路(更地)日本であるaサハラ砂漠しかない世界(8。最後のフロンティア。地獄以上の地獄=天獄=そっち)。
お金である東方神器の中。ノアの箱舟の中。本当の重度の精神病院の大部屋の中。そっち)のまんまだったに全世界(そっち)が一つのまんまだったに
戻り固定したからである。by太陽に降り立った若大将の原辰徳(貝になる!宣言)

( 全世界(そっち)の者全員は、本当の重度の精神異常者だから、野球なんて作ったらいけないのである )

気付かないフリなんて、これ以上、無理でしょ?♪by少女時代「RUN DEVIL RUN」(DEVIL=猿=霊長類=照る藻=医療機器テルモ=キラキラ星=アメリカ(猿人。←霊長類のクローン作成by中国=人作り革命by安倍晋三。))


【日本であるaサハラ砂漠(麻原彰晃砂漠)しかない世界のまんま↓(日本語という呪文)】

中       国
地ee融UUUU故OOUe苦UU ←が日本語という呪文(世界ごときではない他所には無関係)

X な  ぜ   日本人(人=そっち)       は麻婆豆腐こんなに好むの?
○ 納aa世eee=墓OOU祖OOU死eee祖OOU=魔aaaa墓OOUeUU徒OOUeUU腐UU故OOU祖OOU納aa=故OOU納OOU無UU納OOU8aa照ee納aa

X 中       華  には  も   っ  と    美味しい料理が沢山あるの
○ 地ee融UUUU力aa=8aa藻OOU通UU徒OOUOOUee死eeee理ee世OOUUU理ee力aae田aa苦UU砂aa祖OOUaa留UU納OOU
0564<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:03:59.29ID:yrkX7DFM
>中国の麻婆豆腐とは別物だとした

食に関しては寛大なのな、食に限り中国の器の大きさを感じたわ
0569<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:04:33.00ID:ohJjQZ3l
日本の麻はしびれる山椒ではなく
キムチが好きな辛の唐辛子だろう
韓国の文化がここにも根付いたって事だろう
0570<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:04:41.36ID:vkQGp2AH
>中華料理にはもっと高級食材を使った美味しい料理が沢山ある

いや、高級食材をつかったら、頻繁に喰えなくなるだろ。
安い食材を使ってそこそこ旨い料理のほうがいい。
0572<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:05:02.88ID:uO/eFn/e
安い美味い簡単やからや
0573<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:05:19.40ID:GD+cBL18
>>568
パトラッシュの主食。
0575<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:05:24.11ID:FhZSKUkr
そもそも家庭で食べる麻婆豆腐が
本格中華とは思ってないわけで
0576<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:05:32.32ID:OFL889v1
日本人は挽き肉が好き
(スパゲッティはとりあえずミートソース)

で、味噌+豆腐も好き

挽き肉、味噌、豆腐 って中国料理でも麻婆豆腐くらいしかないやろ?
だから麻婆豆腐に人気偏ってもどうって不思議はない
0580<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:06:07.35ID:uoHnqxtX
仕事で大阪、神戸辺りに行くとランチでわりと本格的な麻婆豆腐を食うこと多いわ
1000円くらいでマーラーなのを食える。あちこちあるが流行ってて開店前に行かないと行列
0583Kaleid Liner☆Illyasviel Von Einzbern ◆Illya.eEm.JP 2018/03/29(木) 21:06:30.97ID:zzl9Vejw
                r_y'ニユ __
       ,. -- 、   f>:´_:_:_/´、 ―-、`丶、    o 。゚。
.     /    \f/:/´      \::.. \  ヽ-、 ,. -‐==、、
   /       f/:/ / /_/\ 、  ヽ::::.. l  .l  i       :::ト、
  /    /  .::::::ヽ!::l_ | .! ,|≧、ヽl\:lzヾ::i /   l       :::ト、ヽ   さ―――――て!!!
  !   i  :::::::::r=/_}}. |、|/k::::l   'k:::l:::ノ |   l      :::|ソ.ゝ
  |   |   :::::::::ゞイ|!|ヾゝ 弋zリ   , ヒ ソ:::ノ   |  __ ..... _::::|}ノ     今日も一日、おっ疲れさ――――――――んっ!!!
  |   |   ::::::::::::::|j|j:: |     ,.-―ォ   |:::`、  l '´    `)'
  |    j  ::::::::::::::::||::: !、   {   リ  ,ハ:::: \  `'::┬‐--<ヽ
  /   /   :::::|:::::::::||::: ヘ!` 、` ー' .イ: ',: :  | ,. --、 \ f′ヽ、
/   /   ::::_|:_:_:_:|ヽ::::.. ヽー-、_T´  !:::. ヘ.⌒/   `TY´    冫
.    /     /    ̄ハ::::!、 |、:_:_n:_}<ヽ::::.. ヽ      /|〈    , '´
   /  _/-―      〉l/ | |  ノHヽ、L_ヽ:|ヽ|        | j ,. '´
.  /  f´           〉 _」ノ≦、  __≧=r‐-、 /     | }'´
 /   ノ⌒ヽ      l  f´      `ヾ !  ` ̄ ヽ. __ノ
./|  {`丶、__   \ |/_j::::....:::::::::::::::.......',:.   ......... ',::\
 l /`ヽ.__丶._    j'´::',::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::}:: :l
ヽ!/    >、}--‐ 'ヽ.__ヽ、::::::::::::::::::,__、:::::::::::::::::::,.イ:: /
. /   /   r‐- 、  ヽ::::::l` ー一'´|  l`ーr一'´//
〈    ヽ.    !:::::::::::\__|:::::!: : : : Oヽ,.イO::!‐┐
 ヽ.   ヽ  /::::::::::\::ノ::::::l : : : Oィ´ヽO/::::/
0589Kaleid Liner☆Illyasviel Von Einzbern ◆Illya.eEm.JP 2018/03/29(木) 21:07:15.93ID:zzl9Vejw
>>1


      r 、              ,.  -―――- 、      n    n
        \)  (O)        /: : : : : : : : : : : : : :\      | | ⊂ ⊃
         ⊂ヽ   __   /: : : : : : : : : : : : : : : : : : :\   | |   | |  ⊂ニニニニ⊃ __
     /) } }(\ `つ_) / : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :, .| レク(o_,⊃             `つ_)
    (/ r'ノ  \)   : : : : : : : : : : 、: : : : :\: \: : : :|
                  : : : : : : : : ∧: :\: : : : :| \:} : : : |
                    |: : : : :|: : |:|  \:{ \ :| ハ: : | !
                    |: : : : :|: : N、___ ヽ ∨‐'′ l: : |: :\__
                    |: : : : : :|       ,x==とぅハ: : : : : : :\    >>1
                  ヽ: : \ : とぅ==ミ   ,   .:.:.:.从{,人___ : :|∨    あさば豆腐って普通にうまいじゃん!!
                  ∨\{\≧.:.:. r-   ^ヽ 人ト≧   )ノ
                    / : : : 厂:> .. 、__,,ノイーく⌒\
                   / : : /|:,〃  〃  }      }  } \_
                    V\{ /八  l{_    |{//   .:    /
                       {   \ \ `ヽ  八ー'⌒ヽ{  ,: 、
                      ∧    }  ` ー(      八 .′ \
                   //7r≦二二≧,    入__ ,ノ  }/\   \
                  // r=|l  ̄ ̄ ̄ l|   八     ,′  丶__  ヽ
                 // ー‐x|| l   |||  /⌒\___厶=-‐ ´     }
――――――――――{ {  ―}||    |  ||‐ハ二   ヽ             _,ノ――――──
                 '.{  二}|||  |l l ||└辷___,,..  -―     ̄
                   ‘ー一=||ん l八,ハ||
0591<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:07:34.52ID:GD+cBL18
>>583
乳詐欺だー!!
0593<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:08:08.33ID:GiN+fwK+
>>4
麻辣豆腐ーマーラー豆腐めっちゃ辛いけど美味しい (´・ω・`)
0594<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:08:12.07ID:MiASDCEh
>>549

欧米人は肉料理のおかずにパンを食べる
肉が主食だと思い込んでるから
炭水化物ラブで砂糖たっぷりの飲み物ガブ飲みするから巨デブだらけww
0596<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:08:19.11ID:OFL889v1
>>564
中国料理は征服料理文化
中国が侵攻により広がるまたは異民族に支配されるたびに
その侵攻先あるいは異民族の料理文化をそっくり自分らの料理文化としてしまう

ので、陳式中華料理もすでに本国の中国料理に組み込まれている
0597<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:08:24.74ID:ohJjQZ3l
文化は高いところから低いところに流れるからw
日本の辛味文化は韓国からの伝達で初めてカプサイシンの辛味を知ったんだろう
0598<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:08:24.88ID:dY1jfk4r
酢豚・青椒肉絲・麻婆茄子・炒飯が定番で美味しいだろ
0599ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:08:29.83ID:h0PWufTG
>>540
まだあいてるかなぁ。。。

>>543
さきほどの非礼を詫びるためのいつもの
「お詫びしてハラヘリます」
にはちょうどいいんですが。。。
なんかいつもと違って耐えれそうにないw
0601Kaleid Liner☆Illyasviel Von Einzbern ◆Illya.eEm.JP 2018/03/29(木) 21:08:36.27ID:zzl9Vejw
            __ _
             /   `ヾヽ
          /      ', ',r― 、
.         /   .::     V   ',ゝ._       ,ヘ, -‐―‐- 、
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             \___, ‐ /.:.:.:.:../:.:.:.:i:.',./! 行jヽヽ,ィ夭ト、.!  ||
                  | `ー― '.:.:.:.:.:./:.:.:.:.:.l:.:',、!,,ゞ ' ,  込ソ .'|  l.リ
                  `ー― 、:_:/.:.:.:.:.:.:. :l:.:.:! ヽ | ̄`7  "/!  ! !   よんかわあさば豆腐いっちょう!!
             _____ト、.:.:.:.:.:.:..:.:.:,'.:.:.l   トヽ__ノ_ イ| |  | |
            ∠-‐―‐―‐z!:.:\!:.:.:.:.:.:,'.:.:.:.i   !ヽニ、/、_l !.l |  | |
                      //|:.:.:.:.:ヽ:. .:/.:.:.:.:.',  ヽ `! ヽ ト」 !.|  | l
                / //|:.:.:.:.:.:.V/.:.:.:.`ヽ'.,  ゞl  ',ヾ、l |  | ',
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                 l / i ./ `iヽ;.:.:.',: .:.:,:.:'.:.:.:.:.:.i。:.:.',    __/( {     ',
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0602<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:09:09.73ID:QicI++zs
「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」と、
上記のような日本の味覚に合わせたアレンジを積極的に行った。現在
の日本では当たり前になっている「回鍋肉にキャベツを入れる」「ラ
ーメン風担担麺(中国では汁なしが一般的)」「エビチリソースの調
味にトマトケチャップ」「麻婆豆腐には豚挽肉と長ネギ」というレシ
ピは、建民が日本で始めたものだと言われている。このアレンジこそ
が今日の日本での中国料理、とりわけ四川料理の普及に多大なる効果
を発揮することになった。
0603<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:09:15.20ID:HsoiOx60
中華料理は古くからあるんだが中国直伝のは全くヒットしなかった
ご飯のオカズで餃子や麻婆豆腐もヒットした
中国人がすきな卵のやつは日本人はほとんどしらない
0604ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:09:22.03ID:h0PWufTG
麻婆豆腐とビールか・・・買って来ようw
0605<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:09:28.18ID:GD+cBL18
>>597
唐辛子は日本から半島に伝わったんだが?
0606<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:09:34.24ID:C/9wZvmd
中華の中じゃわりと簡単に作れて
材料も安価で手に入りやすいからじゃない
0612<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:10:48.58ID:ohJjQZ3l
>>581
需要なのは唐辛子を保温剤として利用したか
食べたかなんだよな

これはナマコをのこのわたを食った奴ぐらい偉大な事なんだよ
0618<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:11:31.15ID:OFL889v1
>>570
そもそも 美食/グルメ というのは裕福であるというのと同じ意味合いだったりするので
高級食材でしか語れない中国人の方が世界的には普通

下から美食が広がった日本が異端

グルメの語源は 大食い を意味する語
大食い=裕福でないとできない つまり美食とは裕福が前提
0619<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:11:34.27ID:/5FU58rB
>>10
マーボー豆腐があるなら
ヤンボー豆腐があってもいいなw
0621<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:11:55.72ID:ieAdJEkI
そもそも豆腐が違う
0622<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:01.84ID:OfO9vULP
確かに中華料理は旨い麻婆豆腐はご飯とセットで食べるのが好きなんだよな
0623<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:18.11ID:J+/YYgZ9
丸美屋のヤツをつくる時、水抜きした木綿or安い充填絹かで悩む

ところで贅をなんちゃらって高級verあるじゃん。あれ美味いの?
0624<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:21.98ID:t8CmpKfX
丸美屋のマーケティング力
0625<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:27.67ID:23dqMdTp
>>90
アメ横の大津屋商店
超有名です。
袋でどっさり入って格安で変えます。
0626<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:32.43ID:WI9fQJDP
酢豚のほうが好きです
0627<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:35.67ID:0pljQoa/
>>4
本場はうまいと思い込んでるのは間違い
山椒が致死量越してて、時どき死人がでるくらいの
辛さだぞw
0629<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:48.11ID:A6SkNwTo
>>597
なにその妄想。

麻婆豆腐については、伝来の系譜がはっきりしている。
華僑の陳健民が日本風にアレンジして広めた、という。
これは現代の話だから、動かしようがない。

チョンはいい加減、妄想でオナニーすんのやめろよ。
0631<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:12:58.83ID:y/yO3IXu
中国でも江南料理(上海、蘇州、紹興)は『魚米之郷』と言われるくらい
米や魚を母体にした調味料を使う。
素材の味を生かす料理が多く比較的日本料理に近い。
0632<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:13:00.16ID:HsoiOx60
>>616
陳「だって日本人食べないから」
中国人は売る為に現地に合わせた結果アメリカだと肉多めらしいな
0633<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:13:08.25ID:ohJjQZ3l
>>614
日本は五味の辛という概念はないぞ
これがあるのは中国と韓国だろう
0637<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:13:21.62ID:JTm8vWEz
でも中華でうまい物ってよく考えると何種類かだな

餃子、チャーハン、豚の角煮(中華?)、エビチリ
ピーマン抜きのチンジャオロース、春巻き、ラーメン、天津飯

ラーメンと天津飯はほぼオリジナルだしな
0639丸に抱き沢瀉 ◆kamonG6GgE 2018/03/29(木) 21:13:53.21ID:vEC3dA4L
>>626
ふとした瞬間に小学校の給食で出たようなパイナップル入りの酢豚が食べたくなる
0640<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:14:17.65ID:CFhwyC7X
うっせー豆腐食わせろ
日本人はお豆腐大好きなんじゃぁ
0644<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:14:59.11ID:ggkrrufA
中国人「うむうう、日本人のここが理解できない。日本人は変態か・・・?」
ネトウヨ「ふっふっふ、理解できないかw ならば解説してやろうw」


ネトウヨの大好物スレ
何もしてないくせに日本人を代表したつもりで偉そうに・・・
0645<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:14:59.58ID:WI9fQJDP
>>639
パイナップルは謎なんだよなー
いらないのに
0646<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:15:01.21ID:ohJjQZ3l
>>629
ちょっと待てw
俺は中華街がどうではないく四川料理の話をしてるのだがw
0647ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:15:03.23ID:h0PWufTG
>>615
ありがとう!アンパンマン!お腹が減ってどうしようもなかったんです!
ありがたくオレサマオマエサマニアタマカラバリバリバルカンパンチ
0649<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:15:09.60ID:6LtPPrrb
給料日前の中華料理・・・お陰で助かってます。・・・ハイ
0652<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:15:24.43ID:hlk0QpJt
麻婆豆腐は安いレトルトでも旨いから庶民の味方
0657ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:15:52.77ID:h0PWufTG
>>617
必死チェッカで私の書き込みを見れば
私がどんな無礼を働いたかがマルミエール!w
0660<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:16:11.28ID:ta3qsE1V
丸美屋とリケン
0661<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:16:11.84ID:GD+cBL18
>>642
国内でもローカライズは必須。
豚骨ラーメンがいい例。
0664<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:16:42.43ID:23dqMdTp
・鶏ガラスープ 市販
・豆板醤
・紹興酒
・花山椒(ホワジャオ)

素人の俺でもこれ使えばお店で食べるような味になる。
ポイントは絹ごし豆腐を湯切りすること。
簡単に作れるよ。是非揃えて作ってみて!
0665<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:16:49.23ID:A6SkNwTo
>>640
江戸時代にはすでに「豆腐百珍」という、豆腐の料理を百種類(結構むりやりだが)
集めた料理本が出版されてたのが日本だからね。

この文化の積み上げって、朝鮮人、わかるか?

江戸時代から日本人は、豆腐料理を百通り考えて、それを出版し、ベストセラーに
してたんだよ!

日本と朝鮮の文化程度の落差、いい加減、わかれよ。チョーセンジン。
0666<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:16:55.65ID:OFL889v1
>>630
日本人の コメが主食 が揺るがないから
それゆえにパンが日本に入った時もおやつという地位でもって迎え入れられ、軽食という形にしかならなかった

で、「パンは要するに饅頭だろ?」という木村安兵衛の強引な理屈により

小麦粉ねって中に具を入れた食べ物は軽食おやつに最適

という概念が浸透したから、まあ中華まんもそうなった
0668<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:17:05.27ID:WI9fQJDP
>>661
関東のうどんにはびっくりした
0673<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:17:23.36ID:sIiFdCgi
花山椒嫌いなんだよ
あの変に痺れる感じがイヤ
だから本場中国のより日本の麻婆豆腐の方が好き
最近は日本でも花山椒使うのが増えてきて困ってるくらいだよ
0674<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:17:26.87ID:fFjGNnxe
マーボードーフて名前もシケてるし美味くもないわあんなもん悪食のバカだけが食うモノ
0675<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:17:27.57ID:JTm8vWEz
>>623
上手い豆腐で作ると圧倒的にうまくなるんだぜ
0677<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:17:43.59ID:3uN3sPXl
豆腐発明した奴のオチンチンならしゃぶってもええわ
0678<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:17:45.05ID:cFDXjTBX
安いしうまい!
味の素とか永谷園でも売ってるけど自分で作るともっとおいしい!
0681<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:18:04.66ID:QsB395Jl
>>663
あ、メシマズ女子だw

482 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@転載は禁止:2014/08/12(火) 01:40:31.89 ID:WMtTZDJS
>>476
メシマズ女子の方が良いですw

496 :Illyasviel Von Einzbern ◆Illya.eEm.JP @転載は禁止:2014/08/12(火) 01:42:49.43 ID:9EEKw0UJ ?PLT(31335)
>>482

(‘・ω・´)b 呼んだかね?
0682<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:18:13.86ID:GD+cBL18
>>660
リケンは久本のマーボ茄子だろ。
0684<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:18:36.21ID:zDj6aU+o
麻婆豆腐の他にも中華そば食べてるだろ。それ以上何食えと。
0688こてカッコカリ ◆a8q4gKPOqI 2018/03/29(木) 21:18:55.70ID:0E7B0K9N
つーかみんなそんなに頻繁に作るもんなの?
料理しないあたしがわかってないだけかも知れんけど。
0689<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:19:02.76ID:/oLuO8aD
豆腐料理だから人気がある。
そもそも日本では豆腐が大人気なのである。
0692<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:19:20.98ID:A6SkNwTo
>>646
死ねよ在日。

>日本の辛味文化は韓国からの伝達で初めてカプサイシンの辛味を知ったんだろう

>俺は中華街がどうではないく四川料理の話をしてるのだがw


支離滅裂なこと書いてんじゃねえよ、腐れ朝鮮人。
あれか、当番が入れ替わったのか?
0693<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:19:25.02ID:ohJjQZ3l
>>641
そうではなく日本には辛という文化は無かっただろ?
痺れるという食文化と辛いという食文化は違うんだよ
0694<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:19:25.49ID:RYndGues
麻婆以外の他のうまいもんも食ってるからシンペエすんなって
0696<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:19:45.24ID:Gwu0vgEq
>>4
五反田東口の陳麻屋がおすすめかな
0701<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:01.59ID:GD+cBL18
>>672
冷やし中華は日本オリジナル料理。
中華に冷やす料理は無い。
0702<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:06.72ID:VMWr/uHr
うまいかどうかなんて、他人が決めることじゃねえだろ
0704<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:14.85ID:23dqMdTp
>>673
花山椒すきだよ。
清涼感あるよね。
脂ぽい風味に相まって美味しい
0705<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:16.40ID:lFFMmo7y
陳健民と奥さんが日本人の口に合うように徹底的に魔改造したからだろ
ちなみに陳は既に本国で結婚していて妻子がいたにも関わらず
この日本人女性に求婚して後に健一をもうける
0706<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:28.90ID:WZJLvfla
>中華にはもっと美味しい料理が沢山あるのに

酢豚or青椒肉絲w
0707<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:30.92ID:HsoiOx60
>>685
それが食の楽しみだろ
キムチと混ぜ混ぜしかない朝鮮料理
0708<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:30.96ID:vWTRjqj5
>>666もともと饅頭あるのになんで中華まん導入したのかって話だけど
饅頭は徹底的に日本人向けに魔改造されたものだろ?
そこに魔改造されてないものが入ってこれたのかなぁと
0710<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:20:33.66ID:13G17EWw
本場のマーボトーフは辛いというより、胃に刺激が強すぎる。
食べたあと、ずっと胃もたれでつらいのは困る。
0711散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 21:20:40.22ID:TQze8cDx
>>637
本場の中華料理は何にでも八角が入ってて香辛料の匂いが強いイメージ。
0714<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:21:42.49ID:nd2VMWYw
陳建民 is GOD
0715<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:21:45.34ID:TJgd6eOt
>>6
全くだ

汁有り担々麺、美味ェ〜ッ!
0716<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:21:51.94ID:hfktfJ8j
>>11
花椒のビリビリはクセになるよね
家族と別に取分けたら足してるわ
0718<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:21:57.16ID:23dqMdTp
>>688
簡単だし、安いし、上手いし、栄養あるし
でわが家ではカレー、親子丼に次ぐ人気メニューだな
0719<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:22:07.67ID:ohJjQZ3l
本来、四川料理の麻婆は山椒だった
キムチ文化を知った日本は麻から辛に移ったんだろう
そして爆発的に普及したんだよ。韓国に感謝すれよw
0721<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:22:12.60ID:HsoiOx60
>>710
叔父さんは二度と食べたくないとかいっていたが
ひどいのか
0722<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:22:16.58ID:FIkXTwg9
台湾人の中華料理がいい
0725<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:22:39.88ID:WjHMXT9Y
凄く好きなんだけど、ビール飲むから
エビの天ぷらあたり食って
チャーシューメンでしめてしまう
けど麻婆豆腐大好き
0727<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:00.92ID:GD+cBL18
>>713
何が面白いのか分らなかったけどwasabiってFLASH流行ったよな。
0728<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:04.15ID:ta3qsE1V
>>682
だから「くせになるうま塩」食べて見てって
0729<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:10.70ID:OFL889v1
>>685
なにがバカかというと
江戸名物もどき料理
が最高にバカ

流通の問題、法律の問題、宗教の問題、金銭的な問題……などがまったくないにも関わらず
もどき料理(代用料理・再現料理)を作ったアホウは日本くらいしかない
しかも見た目味のみならず食感に至るまで無駄な凝りよう
TVチャンピオンのムチャ振りみたいな
0730<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:10.87ID:0xh6Cv4O
高級食材を使うと中華は不味くなる

中華なぞしょせんG7ではジャンク食に過ぎない
0732<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:18.28ID:A6SkNwTo
>>705
陳健民さんは偉大な人だよね。
日本の食文化に貢献した、立派なシナ人だと思う。

ただ、どうもこのスレに、朝鮮人のくせに、陳さんの偉業を乗っ取ろう、みたいな奴がいるね。
とりあえず朝鮮人は死んどけって。

おまえら何も日本文化に貢献してないから、っていう。
0734<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:20.78ID:VLEo5uv3
>>708
中華まんは腹を減らした中高生のおやつとして普及したんだよ。
コンビニが普及する前から駄菓子屋の店先なんかで売ってた。
饅頭ってより具の多いパンって位置付けだね。
0736名も無き倭奴2018/03/29(木) 21:23:31.87ID:7N4sdfoX
サンマー麺に秋刀魚は入っていません。
0737<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:40.32ID:vWTRjqj5
>>665でも豆腐百珍には麻婆豆腐無いんだよな
豆腐百珍に載っていた料理を差し置いて、
麻婆豆腐が豆腐料理の代表的人気料理になってしまった
豆腐百珍に載っていた米を冷水に入れて大根おろしと刻んだ豆腐を乗せて
鰹節や醤油で味付けする料理とか作ってみたら結構おいしかったけど、
現代じゃ誰もしらねえ
0738<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:23:40.85ID:H4ZUs3f0
>>713
そういや韓国は薬味の辛さも辛子とか生姜とか知らず(日本の真似した)わさびしかないって
時々出張で送り込まれてた父親が言ってたな
おでんにわさびつけて持ってくるとかバカだろあいつらとか言ってたw

そのわさび一辺倒の流れがあのわさび寿司騒動に繋がったんだろうし
0740<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:24:02.95ID:JTm8vWEz
>>705
陳健民に国民栄誉賞やれよって思ったけど
健民栄誉賞しかやれなくなったなそれは
0741<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:24:04.91ID:ohJjQZ3l
>>716
山椒は舌の細胞を開くんだよ
だから味が感じやすくなる。
それに唐辛子を追加した文化は日本人の心をつかんだのだろう
0742<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:24:06.65ID:Ht1mMRBW
>>725
私は東京都銀座区在住の生粋の日本人だけど
麻婆豆腐の起源は朴婆豆腐と言って我が大韓民国ですよ
0743 【東電 74.6 %】 Finfunnel ◆bgihF/5mOfrL 2018/03/29(木) 21:24:14.27ID:/bsuy+Gs
>>627
マスコミに騙されて韓国に焼きにく食いに逝って不味い思いして帰って来る日本人が90年代までたくさんいた。
自分の番組で訪韓して焼肉食い放題企画を何度もやった香取慎吾談
「韓国の牛肉は固くて味薄くてまずいんだよ!!!もう食いたくない!」

其の頃雷波少年的麺ロードの企画でイタリヤから中国まで歩いて横断し、本場中華式麺料理を体得して
日本で本格派ラーメンを作ろうという企画があった。
現地で修行してたコンビ芸人「……日本の方が美味くね?」「…ああ…。」

企画失敗w
0747<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:24:54.39ID:MI8FcT/x
本国の中華って
本当に申し訳ないけれども
それほど美味しくなかった
 
北京も上海も四川も香港も
味は単純な味だったよ
0751<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:25:24.68ID:GD+cBL18
>>736
サイバラはサンマを太刀魚と書いて育ちました。w
0753<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:25:31.31ID:TJgd6eOt
>>735
カレーは飲み物、に次ぐパワーワードw
麻婆豆腐は飲み物w
0754散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 21:25:38.40ID:TQze8cDx
>>738
朝鮮料理に何でもかんでも唐辛子をぶちこむのは、当時の朝鮮は食塩が高級品で塩の代わりに唐辛子をぶちこんだかららしい。
0755<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:25:49.13ID:ohJjQZ3l
>>733
唐辛子は靴下に入れて保温材にしたのが日本
それを食って調味料にしたのが朝鮮だよ
どっちが偉大なのかは分かるだろ
0756<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:25:50.06ID:EvXAsGVm
豆腐が好きで豆腐料理のレパートリーの一つという風に考えたほうがいいよ
別に年中麻婆豆腐食ってるわけでもないし豆腐を食べる方法が麻婆豆腐しかないわけでもないし
0757ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:25:51.29ID:h0PWufTG
>>717
ありがとうございます。
憎しみも恨みも全部私に降ってこい!
それから、そのノートに記されることで、私の名前が少しでも留め置かれることになる・・・
0762<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:26:09.46ID:2a/Pc0iZ
日本で作られる麻婆豆腐が好き。
中国のは食べ物ではない。
0763<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:26:11.02ID:OFL889v1
>>708
マントウが日本に入ってきた段階で魔改造して饅頭になったわけですが
中華まんって基本的にマントウです


※魔改造は飛行機2つ合体して人型になること
0764<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:26:11.07ID:Ht1mMRBW
>>756
私は東京都銀座区在住の生粋の日本人だけど
麻婆豆腐の起源は朴婆豆腐と言って我が大韓民国です
0765<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:26:13.17ID:ENNtX4YR
エセザパニーズが湧いててフイタ呆
0766<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:26:13.77ID:dSDGLD85
>>741
初めて聞くな。
なんて成分がその効果持ってるの?
ちゃんと味らい細胞を活性化するという根拠があるんだよね?

「亜鉛」が味らいを活性化するのは知ってたけど。
0767<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:26:28.90ID:JjdUI1ml
多分、味の素のせいだと思う。
麻婆豆腐・青椒肉絲・回鍋肉・干焼蝦仁を味の素のCook Doで知った世代が
親の世代になって家庭で作るようになり、広まったのかと、、、、
なかでも、麻婆豆腐は他に比べて仕込みが簡単で
豆腐という馴染み深い素材を使用している事と、
ご飯が進むという点で広く受け入れられたのではないかと、個人的に思う。
0768<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:26:36.12ID:KBlAhGUz
麻婆嫌いじゃ亡いけど好きじゃないよ
あと中華で見た目に反して味のガッカリ度No1なのがホイコーロー
見た目はすごいうまそうなんだけど味噌炒めでそこまでうまくないという
焼肉のたれとか砂糖醤油で炒めた方がはるかに美味い
0769散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 21:26:44.99ID:TQze8cDx
>>724
八角が効いてて好き嫌い分かれるよね。
俺は好きで、台湾に旅行に行くときはいつも食ってる。
0770ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 21:26:51.72ID:ZZHN6+1l
麻婆丼終了、美味しかった、まだ唇に麻痺が残るがw

>>623
絹ごし派、あと絹厚揚げも良い
0773<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:27:11.24ID:GD+cBL18
>>752
うんこの臭さもあるニダ
0774<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:27:18.94ID:QBrPkK3w
マーボー豆腐の素という発明があって安直に作れるオカズとして広まった
辛くしたけりゃ自分で勝手にアレンジできるし
だいたい中国人だってフカヒレだの北京ダックだの普段食わんだろ
0776<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:27:21.09ID:Ht1mMRBW
>>769
私は東京都銀座区在住の生粋の日本人だけど
八角の起源は朴角と言って我が大韓民国です
0777<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:27:33.67ID:HsoiOx60
>>748
駄菓子屋とかいろんなものうるぞ
肉まんだけじゃなくピザまんあんまんも売っていたぞ
0778<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:27:35.39ID:vWTRjqj5
>>729当時は当時で事情があったんじゃないかね
栄養が偏ったり過剰だからヘルシーなもん作ろうってあるでしょ
現代の豆腐ハンバーグとか大豆肉みたいに
0779<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:27:38.63ID:A6SkNwTo
>>737
まぁ食の嗜好が江戸時代そのままなわけではないからね。

杉浦日向子さんの江戸本なんか読むと、江戸の食文化は非常に
豊かなんだけど、現代のマクドナルドとかある時代からすると、あれは
やっぱりあっさりだ。

お酒飲む人にとっては、とってもいい文化らしいけど。
マクドナルドをつまみに、日本酒飲めないものねw
0782<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:27:54.59ID:TJgd6eOt
>>755
突入せよ!浅間山荘事件
0783ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:28:03.62ID:h0PWufTG
>>772
驚いちゃだめですよ?
驚くべきことに素面なんですよw
驚いだでしょう?w
0785<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:28:19.31ID:7XXvSJr6
米国トランプ「オラ!!米国様に関税をしっかり払え、この世界のカス連中が!!」

ヨーロッパ「米国に対して、断固たる対抗措置を取る!!」

中国習近平「米国に対して、断固たる対抗措置を取る!!」

日本の保守右翼「日本と日本人が悪かったです。納税場所はどこですか???」

wwwwwwwww。馬鹿イヌ日本人、最高wwwwwww。最弱で下品すぎてワロタwwwwwwwwwww。
0786パトラッチュ(まがい物)2018/03/29(木) 21:28:25.15ID:modZeL9R
>>741
朝鮮じゃ外国の要人が来たらどうやってもてなす?
エビ?

日本では洞爺湖サミットや大分APECで芋焼酎出たぞw
0787<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:28:28.87ID:ohJjQZ3l
>>750
本来の四川の麻婆豆腐は日本人には受け入れられないんだよ
受け入れられるように尽くした人は在日中国人だがそのベースは
在日が辛味文化を日本に伝えた下地があったんだよ
0788<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:28:38.49ID:MI8FcT/x
>>761
同じことを周富徳が昔言ってたよ
共産主義になってから
「料理まで共産主義になってしまったんだね」って
0789ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:28:39.85ID:h0PWufTG
さて、そろそろ飯買いに行こう。
0793<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:28:48.19ID:CshPWJQY
ラーメンやカレーだって日本独自の進化だろ
0794<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:28:49.35ID:ZSMa4nrp
たしかに中国で食った家常豆腐のほうが美味かったな
0801<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:29:25.05ID:ohJjQZ3l
>>752
お前は無知だなw
唐辛子は最も重要なスパイスだぞ
0802<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:29:43.19ID:7xb7Led8
八角って、ミントの味?
0804<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:30:05.46ID:6PjTzLRf
豆腐は元から日本人に親しみあるしな。
日本で市民権得るのは普通でしょ。
0809<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:30:40.28ID:RYndGues
豆板醤 甜麺醤 オイスターソースは冷蔵庫にあるぞ
0812<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:30:42.14ID:I3kSZ04J
ラー油使っても韓国起源て言われそ
0813<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:30:50.90ID:Fb4QBXaR
ヤンボー マーボー
0814<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:30:51.10ID:GD+cBL18
>>795
韓国料理「猫汁」。
0815<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:30:52.96ID:dSDGLD85
>>801
その唐辛子の食いすぎが朝鮮人を味覚障害者にしてるって医学会の論文、
読んだ事ない?
亜鉛不足による一時的な味らいのマヒと違って、カプサイシンによる味らいの破壊は、
ほとんど回復しないってのは常識だぜ。
0816<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:07.78ID:W09Wx7q+
カレーと一緒だよ。
他国の食文化を日本風にアレンジして国民食にしてしまう。
かといって、日本には独自の和食の文化もあり、これも大切にする。
この器の広さ、これが日本人なんだよ。
0817こてカッコカリ ◆a8q4gKPOqI 2018/03/29(木) 21:31:09.70ID:0E7B0K9N
ID:ohJjQZ3l
ttp://hissi.org/read.php/news4plus/20180329/b2hKalFaM2w.html

耳糞先生じゃないっぽい。
0819<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:09.84ID:GFHEwFET
>>629
そ、そ
陳建民がテレビ放送の創世期から今日まで続いている
NHKの「今日の料理」の中華担当のときに教えたのが
麻婆豆腐普及のトリガー
「今日の料理」は、日本の庶民家庭用向けの料理番組だから、
陳建民は、普通の日本の家庭にある調味料で手軽に出来、
かつ、当時の日本人の舌にあう味にアレンジした
そのため、主調味料は、普通の味噌と砂糖で、
今の普通の麻婆豆腐より更に甘めの味だったという
0822<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:14.07ID:3S6qL+Y1
マーボ丼はスムージー扱い。
0823ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 21:31:19.13ID:ZZHN6+1l
>>788
蒋介石「そんなこともあろうかと、お気に入りの料理人は連れて行った」
0824<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:36.04ID:ohJjQZ3l
>>766
そんなことないぞ
山椒は舌の味を感じやすくする
そこに辛みが来るとブーストになる
だから山椒は味覚音痴にはいいスパイスだよ
0827<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:46.18ID:AJkUwVOH
中国旅行行ったオフクロが北京ダックや上海蟹をクソ不味いって切って捨ててたわ
飲茶で出てきたもんが1番良かったって言ってたからそんなもんだ
0828<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:52.95ID:848aj0rK
本場の味が必ずしも美味しいというわけではないからな
カレーも中華もイタリアンも
日本人には日本人好みにアレンジされたものが美味しいということは多々ある
0829<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:56.00ID:RyqXMfFC
肉が高かった時代に普及した食費対策は強い
肉より野菜の方が安いからいっぱい食べられる鍋料理で節約って対策が
野菜が高いからいっぱい食べられる鍋料理で節約なんて無茶苦茶に変質しても
疑問を持つ人間が居ないぐらいに
0830<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:57.40ID:7xb7Led8
♪この幸せは〜
 この幸せは〜癖になりそう〜〜〜
0831<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:59.79ID:TJgd6eOt
隠し味で豚肉の漬け汁にウイスキーを
加えるのだ!
月餅の餡には干し柿を練り込め!
甘さは砂糖の3倍だ!
0832<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:31:59.93ID:UTpt5HLV
こないだ本格四川麻婆食ったけど口が痺れ過ぎて途中で怖くなったよ。
0838散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 21:32:17.15ID:TQze8cDx
>>801
唐辛子って、味覚ではなく痛覚を刺激するからな。唐辛子ばかり大量に食ってたら神経がおかしくなるぞ。
0839<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:32:21.49ID:WjHMXT9Y
豆腐をフライパンでやや焦げ目つくぐらい焼いて
焼き肉のタレつけて食う 安いのでもオッケー
だいたい同じ味
0842<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:32:34.50ID:19kccAfq
>「またガッツリご飯にかけて食べるスタイルも日本人独特と言える。 」

ここはフェイク。
台湾人は皆、小椀の白飯(パイファン)の上にぶっかけて食べてるぞ
0845<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:32:38.20ID:XYCsqmsm
中華は回鍋肉が一番好きだな
でもこの暑さだと、冷房ガンガン効いてないと食う気しない。発汗しすぎて気持ち悪いから
0847 【東電 74.0 %】 Finfunnel ◆bgihF/5mOfrL 2018/03/29(木) 21:33:04.33ID:/bsuy+Gs
>>748
肉まんアンマン専用のキムラヤなどのメーカーのガラス製保温容器が店頭に置いてあって
その中で饅頭がほっかほっかに蒸されているのが見えるのさぁ。

冬場に多い
0848<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:33:11.45ID:A6SkNwTo
>>797
おいおい、ナゲットとポテトで日本酒って、ありえないだろw
天ぷらはまぁ冷酒でいけるけど、ナゲットとポテトはビールだろ。

そんで、日本はビールも受け入れたし、イギリス人に嫌がられながらも、
マッサンとサントリーが国産ウィスキーまでつくりあげた。

とりあえずね、シナ人ならともかく、朝鮮人が日本の食文化にケンカ売るのは、
46億5千万年くらい早いな。
0849<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:33:13.44ID:RYndGues
一味と七味知らんやついるのかやべーな
0858<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:34:41.52ID:qkUyBSLO
>>91
今時ケチャップ使ってる麻婆豆腐なんてどこであるんだよw
低価格のチェーン店だってそれなりの出してるのに
何処の田舎だよw
0859<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:34:51.71ID:Ysnchmqb
確かに中国に旅行に行っても麻婆豆腐も餃子も出てこなかった。
そのかわり北京ダックは出てきたし、小籠包や上海ガニは出てきた。
0862<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:35:09.93ID:GEy5SM//
丸美屋の麻婆豆腐は簡単に作れて、しかも美味しい。
0866<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:35:43.37ID:om0vJwu4
>>862
うまい!(=゚ω゚)ノ
0869<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:35:55.88ID:GD+cBL18
>>850
カリフォルニアロール。
0870<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:36:18.15ID:A6SkNwTo
>>819
その通りですね。

ネットって、変な噂が広がる傾向がありますが、
わかっている人が、地道に事実を書き込むことしか、
デマに抵抗する手段はないんですね。

チョーセンジンはさ、政府とか、新聞社が、思いっきりフェイクニュース
ぶつけてくるからね。とんでもない奴らだと思う。

>わかっている人が、地道に事実を書き込むことしか、デマに抵抗する手段はない

これしかないですね。
0873<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:36:33.20ID:ohJjQZ3l
>>818
胡椒は黒白ピンクの三種類でいいんだよ
ところが唐辛子は世界中に何処どこ産がありる
山椒名地だろwwwwせいぜいが中国産か国産だろう
日本が遅れているwコーヒー見てみろwww
0874<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:36:37.56ID:c4UxR41N
>>838
もうとっくに亡くなった私の母は、私が唐辛子馬鹿みたいにうどんにかけて食ってたら「朝鮮人みたいに馬鹿になるよ!」と私を叱ったことを思い出す
0875<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:36:41.40ID:/n+bbDGT
確かに地溝油とかフェイク高級食材使ったスンバらしい料理があるよねwwwwwwwwwwwww
0876<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:37:21.57ID:TJgd6eOt
和田アキ子「永谷園の麻婆春雨ッ!」
0881<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:38:03.51ID:q9+ykypw
あれ食べてみたい、鯉のから揚げにあんかけした奴
0882<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:38:07.69ID:9pmOYYLX
丸美屋が日本人にとってベストバランスで作ったからだな
それがなかったらたぶん、こんなに流行していないと思う
本場のはラー油たっぷり、花山椒たっぷり、ぎとぎとで漢方臭い
0883<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:38:13.41ID:Q1QonwEA
日本人は庶民の味が好きなんだよ フランス料理よりピザやパスタの方が普及しているのも分かりやすい
0886 【東電 73.6 %】 Finfunnel ◆bgihF/5mOfrL 2018/03/29(木) 21:38:23.85ID:/bsuy+Gs
>>812
マジレスすると
朝鮮へ伝わった中華文明文化が初めて伝わった日本に取っては
全て韓国起源になるから朝鮮文化に日本は感謝しろ。と言ってきてるのが現状
0887<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:38:31.45ID:0xh6Cv4O
麻婆豆腐とチャーハンしか旨いの無くね シナのラーメンは醤油だけだし
餃子も旨いとは思わん
0888<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:38:38.81ID:v3wtrBRd
陳健民の偉大さよ。
0892<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:38:56.26ID:yHeWR9YL
>>861
アメリカ人はスパゲッティの缶詰作ったくらいだから
味覚がおかしいからあてにならないよ。
ナポリタンはおいしいけど。
0893<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:39:07.94ID:bKVab0IW
しまった、

激辛の麻婆豆腐想像したら食いたくなってきたw
0894<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:39:13.30ID:IeHPsVHl
あいつらにはメシが進むという感覚はわからんのかね
0895<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:39:16.99ID:2ELYbNkn
花椒の粒噛みつぶしたときの苦い刺激が癖になる
麻婆豆腐なら何でも言い訳じゃない
0896<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:39:36.10ID:KBlAhGUz
>>867
と思うやんかあ?
意外にあっちのスパゲッティソースは薄味なんだよなあ
0899<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:39:46.29ID:OFL889v1
>>871
和食 と 日本料理 は用法が違う
つーて「和食」の定義は非常にあやふやで

肉じゃがは和食だろうか?とか
親子丼は和食、豚カツは洋食なのにカツ丼だと和食みたいだし
サラダうどんとかどーするよ、と頭をかかえる
0900<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:39:55.31ID:46WqA3Qt
豆腐と素で安いのだと200円もしないでガッツリ食えるからな
調理も簡単だし
0901Kaleid Liner☆Illyasviel Von Einzbern ◆Illya.eEm.JP 2018/03/29(木) 21:39:57.81ID:zzl9Vejw
冫(゚Д゚)  ちょっとまって!!!
      ザイニチって、支那産の山椒か日本産の山椒か
      食ってみてわからんのか?
0903<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:40:00.76ID:PLyNgPqt
コスパ
0905<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:40:01.50ID:kRf+MkQ4
横浜中華街で有名な本場四川麻婆豆腐食ったけど、確かに旨かった。
だが、余りの辛さに半分も食えなかった
本当に痺れるような辛さだったよ
0907<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:40:19.68ID:GD+cBL18
>>892
ベトナム戦争の時にキムチ缶詰も作ったんだぜ。
0908<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:40:26.78ID:KBlAhGUz
しかしケンミンの焼きビーフンはそこまで流行らなかったのであった
0911<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:40:44.23ID:EPh8k/Uu
花山椒なんてたべれたもんじゃない
山椒でもキビシイのに
中華料理は日本風中国料理です
中国料理は中国本土料理ですな
0917<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:41:11.62ID:0xh6Cv4O
日本料理 フランス料理 イタリア料理 カレー
これらは高級ジャンルがある
中華だけ高級と認知されていない 中華はジャンク食だからな
0921ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 21:41:38.03ID:ZZHN6+1l
>>906
「食品を冷凍するには急速に冷やすのが一番、よし液体窒素を使おう」
0923<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:42:01.24ID:/A8+HzPX
安倍首相、アグネス・チャンさん長男の結婚披露宴に出席 
0924<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:42:21.90ID:CrwIqO/w
陳建一の麻婆食ったけど
東北出身の俺でも
かなり塩辛く感じた。
0926<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:42:37.49ID:GD+cBL18
>>914
パンの缶詰は違和感を覚える。
0927<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:42:46.25ID:TxNu41aE
中華はなんでも美味いけど、飛びぬけてこれだってのがないよな
0930<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:43:10.30ID:ohJjQZ3l
辛みというのは脳が感じるんだぞwネトウヨwww
だから頭の悪い奴は中毒にならないんだよww
山椒にはそれがないwだからメキシコ人も中毒にならないんだぞwww
0931<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:43:22.98ID:TJgd6eOt
ピザもカレーもアメリカ経由で
日本に入ってきたから日本では本場とは
程遠い、変なことになってる

ピザもいまでこそクリスピーなミラノ風
が楽しめるが昔はアメリカンなパイ生地
しか無かった、それがまたフツーに美味い
から更に混乱するw
0932散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 21:43:26.45ID:TQze8cDx
日本料理:質の良い食材の持ち味を生かした料理
中華料理:どんな食材でも食えるようにするための料理
朝鮮料理:残飯を再利用した料理
0936本家モッサリーノ【B:89 W:91 H:92 (B cup) 152 cm age:49】 2018/03/29(木) 21:43:39.71ID:zwH1Ej0V
チンクいねぇなw
こういうスレこそ活躍できるのにw
0938<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:43:50.68ID:eHSynFFq
>>681
50男に向かって何言ってんだオマエ?
0941<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:44:03.97ID:/utnSM1T
オラは日本の甘ったるい麻婆豆腐のイメージあったから、中国人が経営してる料理屋で山椒のきいた辛い麻婆豆腐食べてから、それに近い市販の麻婆豆腐食べるようになったわ。
0944<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:44:28.15ID:GD+cBL18
>>930
小学校からやり直してこい。
0946散策者 ◆P5SooWdRDM 2018/03/29(木) 21:44:32.77ID:TQze8cDx
>>922
ちなみに、陳建民氏は日本国籍を取得して日本に帰化してた。
0948<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:44:54.85ID:A6SkNwTo
>>922
陳健民さんは偉大だったけど、もっと偉大なのが、孫文。あるいは、魯迅。
一歩さがって、周恩来。

これがまぁ相場だと思うんだが、日教組のシナ関係の教育は完全に死んでるよな。
あとから勉強しないと、だれがえらいのか、わからないもの。
0949ぴらに庵 ◆/oBAKA4wpQ 2018/03/29(木) 21:45:05.85ID:ZZHN6+1l
>>933
ですな
正直、冷凍チャーハンもちゃんと鍋で炒めてやれば十二分においしいと思う

まぁ、実際は「液体酸素を作ったら液体窒素が余ってしまった、よしこれで冷凍食品を作ろう」だったらしい
0950<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:45:12.08ID:0xh6Cv4O
>>932
日本料理の食材は実は安い
ダシの味で高級化してるだけ
0951<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:45:12.86ID:rcfpfy35
日本だと、そこそこ旨い豆腐なら入手が簡単というのが大きい
支那の豆腐は日本人に合わない
0952本家モッサリーノ【B:79 W:55 H:86 (A cup) 154 cm age:18】 2018/03/29(木) 21:45:14.33ID:zwH1Ej0V
ん?
無職のハゲいるの?
0954<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:45:17.35ID:GFHEwFET
>>809
自慢するなら、トウチと花椒も揃えて欲しい
コクと香りがチョット変わる
0955<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:45:25.25ID:OEfTgw/s
辛くない麻婆豆腐を編み出したから
0961<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:45:54.43ID:KBlAhGUz
パックン「ラーメンは中国で生まれ、日本で育ち、そしてアメリカで死んだ」
0964<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:46:24.87ID:ohJjQZ3l
>>945
文化は伝えたw
辛い物好きな人は多いだろ?
朝鮮のおかげだよ
0967<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:46:32.02ID:up4evYPa
陳さんの麻婆豆腐食べたけど漢方臭くてたまらんかった
0968本家モッサリーノ【B:75 W:64 H:89 (A cup) 152 cm age:58】 2018/03/29(木) 21:46:32.26ID:zwH1Ej0V
>>961
イギリスで死ぬ料理も多そうだな…
0971<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:46:48.40ID:AETj43yZ
>>1
カレーと同じで日本のは甘口だよな
本場のは辛いけど美味いよ
0973<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:46:58.86ID:qlq/VVE1
中華なんて麻婆豆腐と回鍋肉とレバニラ以外食う価値ないじゃん
0975本家モッサリーノ【B:84 W:80 H:103 (C cup) 171 cm age:18】 2018/03/29(木) 21:47:14.36ID:zwH1Ej0V
>>964
それはないなぁ

スリランカとかインドのおかげだろうなぁ
0976<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:47:27.58ID:om0vJwu4
(=゚ω゚)次スレはよ
0978ステンレス鉱山 ◆Wwa2GR6x6p8v 2018/03/29(木) 21:47:36.51ID:ptFbygOW
>>960
統治時代まで車輪もなく道もろくに整備されておらず匪賊だらけの半島から
全て経由してきたとかいうファンタジー
0979<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:47:42.23ID:4IduWrbJ
>>940
そっくり=伝来じゃないでしょ
0981本家モッサリーノ【B:90 W:83 H:95 (C cup) 161 cm age:27】 2018/03/29(木) 21:47:50.86ID:zwH1Ej0V
>>976
飯スレおかわり有り?
0982<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:47:55.74ID:vWTRjqj5
日本の古風な料理を老舗なんかで食べると、
普段食っている日本料理よりも中華などの外国料理的な異質さを感じることってない?
どぜう鍋食べた時にそれを感じたわ。
前者はネギや山椒を七味をどっさりかけてたべる感じで、スースーしてスパイシー。
マルミヤの麻婆豆腐よりは四川に近そうな感じだった
0986<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:48:15.58ID:ohJjQZ3l
>>950
だしのうま味だって朝鮮伝来だからなw」」
0991<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:48:35.29ID:A6SkNwTo
>>953
子供の時は丸美屋うまいんだよ。マーボー大好きって感じになるけど、
大人になって、接待で高級中華とかつれてかれるだろ。
そこの麻婆豆腐はまた別物。

花椒のあるなしが一番簡単にわかる違いだけど、なんか違うっていう旨味がある。
営業で連れられていった高級中華のマーボーで衝撃受けたことがあるな。
0992ムギ ◆mugif41vT2 2018/03/29(木) 21:48:36.42ID:h0PWufTG
>>805
ベータエンドルフィンを分泌させるコツとしては
適度に飢餓状態になるといいんです!w
0994本家モッサリーノ【B:98 W:94 H:89 (C cup) 177 cm age:32】 2018/03/29(木) 21:48:52.02ID:zwH1Ej0V
>>985
せずにあの不味さを実現してるセンスがすげぇ…
0995<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:49:07.27ID:hPycWpFl
お家で作っても美味しい麻婆豆腐
0996<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/03/29(木) 21:49:08.63ID:0xh6Cv4O
>>986
チョン料理はダシをとらないから不味い
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