>>769
生卵の場合、表面に付いた糞とかは洗浄・殺菌洗浄するのは当然ですが、
ひび割れていないかどうかもチェックします。ひび割れているとそこからばい菌入っちゃった可能性ありますし。
いまどきのGPセンターではこのひび割れも機械で大量かつ高速に検査処理しています。