【伝統の味噌擬】内需低迷のコチュジャン 輸出は好調=韓国[11/4]

1右大臣・大ちゃん之弼 ★ 転載あかん2018/11/04(日) 14:38:39.89ID:CAP_USER
【ソウル聯合ニュース】韓国のコチュジャン(トウガラシみそ)が食生活の変化などにより内需の低迷が続いている一方、海外では「Kフード」に欠かせない調味料として浮上している。

韓国農水産食品流通公社(aT)によると、韓国内のコチュジャンの小売市場規模は昨年1863億ウォン(約190億円)となり、前年比で3.7%減った。2013年(2210億ウォン)から4年連続の減少となる。aTは簡単に使えるソースや調味料が増えているのに加え、コチュジャン入りの手軽な食べ物が人気を集め、家庭内でコチュジャンを使って料理する機会が減っているためと分析している。

 一方、昨年のコチュジャンの輸出額は3179万ドル(約36億円)で、前年に比べ2%増加した。13年(2432万ドル)に比べると31.4%伸びている。

 輸出先別では米国が1079万ドルで最も多く、日本(361万ドル)、中国(347万ドル)などの順だった。13年と比べると米国は17.7%増、日本は1.1%減、中国は59.5%増となっている。

 aTは海外でビビンバやトッポッキ(餅の甘辛炒め)などの韓国料理が人気を集め、「韓国風ホットソース」として知られているコチュジャンの需要が伸びていると説明した。

http://m.yna.co.kr/mob2/jp/contents_jp.jsp?cid=AJP20181104000300882&domain=6&ctype=A&site=0100000000
聯合ニュース 2018-11-04 10:31

36<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:16:06.65ID:2iqefEu7
豆板醤のパクリ

37<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:16:11.85ID:eyH4t2qL
韓国の製鉄所に仕事に行って社員食堂で、その日の定食ビビンバを食べたけど、コチ醤はかけてなくて、テーブルに大きな丼に入ってて各自でかけるスタイルだった。
がっぽりかけたら、製鉄所の韓国人に、そんなにかけたら辛いですよ。って言われた。
辛いの苦手な人も居るんだな

38<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:16:41.02ID:wI9jXtYM
味噌は長野県だけで600億円近く出荷してるぞ

39<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:17:45.62ID:2iqefEu7
辛いもの常食すると胃腸障害、ハゲ、肌荒れに悪い
これは証明されてる

精神にも悪影響

40<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:18:10.75ID:9Q/ZD9/D
減っとるやんけ

41<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:33:56.01ID:AHiES2AD
海外同胞はよく食べるニダね♪ホルホル

42<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:43:17.61ID:DHUfVc+c
韓国料理って唐辛子の味だけなんだよね

43<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 16:52:01.43ID:zwxEb2+k
>>9
分かる。豆板醤が最強過ぎる

44<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 17:06:50.59ID:dm3lmXuz
簡単な味噌鍋作って、豆板醤入れると激ウマ。コチュジャンなんかいらね〜。

45<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 17:08:01.07ID:kmUmZhJy
外で甕放置してるから不衛生
キムチにしても犬猫の寄生虫入ってるし

46<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 17:20:28.36ID:RrrUWW8k
豆板醬 → 麻婆豆腐
甜麺醤 → 回鍋肉
コチュジャン → ビビンパ、カルビ

47<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 17:27:53.17ID:bkijwhod
>>17
最初から混ぜてうってくれよ

48<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 17:39:00.41ID:knVyIN70
国民が海外に出てるだけかと

49<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:05:35.84ID:18vbH+LE
今回の徴用工判決で日本との交易がガッポリ抜け落ちるぞ。良かったなw

50<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:09:35.86ID:Py70Ku4F
>>25
基本朝鮮の食材ってそんなんばっかよな
キムチしかりコチュジャンしかり

51<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:15:10.41ID:xUrDSnrr
Kフードってなんだよ・・・
なんでも変な名称つけるよなこの乞食共

52<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:18:52.87ID:fQotPSps
>>51
kuso food?

53<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:28:01.64ID:94zqxkj4
なんだ、チンコジャン

54<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:33:07.47ID:R7ojWGnZ
>>47
エバラ焼肉のたれの辛口にはコチュジャン入ってる
辛口でないのには入ってない

55<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:34:16.05ID:RrrUWW8k
>>48
海外に出た国民は、市民になったり、parkとか金田と名乗るようになる

56<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:36:52.39ID:pa0PxsZX
糞チョンいらね。

57<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 18:42:14.52ID:B80rWiZS
日本は調味料貧国だからコチュの魅力も理解できないだろうなあ
イラネとか言ってる奴ばっかりだけど本当はコチュの味がわからないんだろ?はっきり言えよ

58<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 19:07:07.42ID:80Vei2tu
>>57
はよ語れよwwww聞いてやるからwwww

59<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 19:08:03.48ID:80Vei2tu
どうせ廃業用コンビニ弁当が豪華な食事の林だろ

60<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 19:40:21.44ID:OS590B52
韓国嫌いだが味噌鍋作る時は味噌とコチュジャン合わせてる。 韓国嫌いだが

61<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 19:47:05.65ID:uzczpp6O
スレタイ自重し…なくていいかw

62<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 19:49:00.60ID:uzczpp6O
>>51
まあその辺は日本が先行してJなんとか連発したからな。
あれも気持ち悪くて嫌いなんだが朝鮮が後追いでマネしまくるからさらにこの手のネーミング嫌いになったw

63<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 19:52:23.99ID:Xhq1wjJL
また 開けてびっくり幼虫様ってかよ まだ支那製の方がマシだぞ

64<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:05:44.69ID:kYuz9X6x
地味な話題だな…
そもそも、南朝鮮は農業国になりたいのか?

65<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:15:15.41ID:QrlXdpn+
糞入りの味噌だな

66<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:21:39.93ID:53TC5pP/
まあ、食い物とかに罪はないよな。
俺も豚足はチョジャン(辛子酢味噌だれ)つけて食べてるからw

67<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:23:34.72ID:W/nzBB5G
全体的にアウトだから好調な一品目だけを取り上げているのなw

68<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:26:11.03ID:t9t0Tiu+
日本向けキムチにつば入れてるのあったな、韓国産なんか誰が買うかよw

69<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:26:40.48ID:1BESpEiy
辛味噌なんか簡単に作れるじゃんよ

70<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:37:52.72ID:J4amOOaa
>>4
豚挽き肉と玉葱、筍、椎茸を炒めて、甜面ジャンで味付けすると最強!
レタスで包んで食べる基本
ご飯に載せるだけでなく、
焼そば麺を焼いて、そこにのせて食べるの最強!
サンドイッチ用のパンを麺棒で潰して、
包餅の代用として白髪葱と一緒にくるんで食べるのも良い!(甜面ジャンを少し追加しよう)
普通に胡瓜につけて食べるだけで、ワンランク上がる!

71<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:38:46.22ID:5WIVRhUr
韓国零細キムチ工場
https://i.imgur.com/DmLQQS8.png

72<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 20:41:31.39ID:1GgqlWrh
嫌韓抜きで豆板醤、甜面醤と比べて
コチュジャンは使いづらい

73<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 21:44:40.14ID:N2ChH1VE
中国産の李錦記コチュジャン、大半が水飴で甘ったるすぎて使い物にならなかった

74<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 22:42:05.20ID:fQotPSps
>>70
ずいぶん前旅先の小さな中華屋でそれに似た(たぶんそれだと思う)餃子の皮を香ばしく焼いた
のに甘辛い具と白髪ネギ、キュウリなどを巻いて食べたのがスゴ旨かった記憶がある。
自分なりに作ってみようかな。レタスで巻くのもアリなんだね。やってみるわ。

75<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 22:43:32.40ID:RrrUWW8k
ラーメン屋の天下一品の薬味、
あれは味噌とコチュジャンみたいな味がするな、まあ辛子味噌なんだけどね

76<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 22:45:25.89ID:RrrUWW8k
>>70
そういや台湾料理屋で、餃子の皮に白髪葱とくるんで食べたような覚えがある

77<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 23:04:30.80ID:f9F2rE01
私は生粋の日本人だけど
コチュジャンの起源は朴ジャンと言って我が大韓民国なんだから
日本人は韓国人強制腸用工被害車に直ちに謝罪と売笑をしろよ
本当に我々ジャップってカスだわ
全世界のわら芋のだよ

78<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 23:20:26.18ID:KkXk54dG
気持ち悪い
絶対食べない

79<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 23:28:28.96ID:tCAh6sNA
>>12
李錦記よりユウキ派っす

80<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/04(日) 23:35:18.52ID:InFPb3LW
甘ったるいんだよね

81<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/05(月) 02:15:44.98ID:NgM/DDry
ウンコが発酵すると味噌になるニダ

82<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/05(月) 02:18:52.93ID:NgM/DDry
私は生粋のチョセン人なんだが、目上の人より先にウンコ食べて怒られたニダ

83<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/05(月) 23:31:26.23ID:PlVQi8ql

84<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/05(月) 23:37:56.63ID:NgM/DDry
味噌味のウンコとウンコ味の味噌
どちらもウリ達の好物ニダ

85<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/06(火) 00:47:32.93ID:N1cwnyJq
人糞入ってるんだろ

86<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん2018/11/06(火) 02:40:35.92ID:2djosGDz
>>79
おれも
鶏ガラスープでyoukiを知って、そこから広げてった
豚のスープは創味シャンタン

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